Sejarah Kelapa Sawit Indonesia [PDF]

Citation preview

SEJARAH KELAPA SAWIT INDONESIA Kelapa sawit (Eleais Gueneensis Jacq) famili adalah Palmae, Sawit pertama di Indonesia pada tahun 1848. Budidaya secara komersial tahun 1911 (Jadi, kelahiran perkebunan membutuhkan waktu ± 63 tahun). Tahun 1848, Pemerintah Kolonial Belanda mendatangkan 4 (empat) pohon bibit kelapa sawit dari Mauritius dan Amsterdam masing-masing 2 (dua0 batang kemudian ditanam di Kebun Raya Bogor, kemudian dipindahkan ke Deli Sumatra Utara sebagai tanaman hias sepanjang jalan. Penyuluhan dimulai di Muara Enim tahun 1699, Musi Hulu (1870) di Blitung (1890) hasilnya belum memuaskan, namun belum berhasil. Tahun1911 awal budidaya kelapa sawit secara komersial. Orang yang merintis usaha ini adalah : ADRIEN HALLET (orang Belgia) ini banyak belajar di Afrika. Berusaha di Sungai Liput Acehdan Pulu Raja Asahan. Kemuadian diikuti oleh K. SCHADT orang Jerman yang berusaha di daerah Tanah Ulu di Deli dan ternyata produksi tinggi dibanding di Afrika.  Lahirnya Perkebunan Kelapa Sawit Masa penjajahan Belanda di daerah Pantai Timur Sumatra Utara (Deli) di Daerah Acek dan Indonesia mulai eksport tahun 1919 dan 1923 ke Eropa. Mulanya perorangan tergeser dan digantikan oleh perkebunan asing milik swasta anatara lain Belanda, Perancis, dan Belgia yang bermodal besar. Prestasi perkebunan Indonesia : 1. Luas bertambah tahun 1916 adalah 1.200 Ha dan tahun 1938 menjadi 92.307 Ha.



Juknis sawit



Page 1



2. Mampu mendirikan pabrik PKS yang moder dan bali-balai pembibitan kelapa sawit sehingga teknis dan budidaya bisa diatasi. 3. Eksport minyak sawit bisa mengungguli negara Afrika Barat namun hanya menguntungkan negeri asing terutama Belanda sedangkan orang Jawa banyak jadi kuli dan dengan upah murah serta perlakukan tidak manusiawi.  Masa Pendudukan Jepang Perluasan stop tahun 1943 ada 3 sebabnya : 1. Mengutamakan tanaman pangan untuk kebutuhan logistik. 2. Permintaan minyak sawit di pasaran dunia memang menurun. 3. Masa perang kapal eksport sulit untuk berlayar. Pada tanggal 10 Desember 1957, Pemerintah Belanda mengambil alih dengan berbagai cara, seperti : 1. Menetapkan perwira-perwira militer setiap jenjang perkebunan. 2. Membentuk buruh militer ( kerjasama atau kawin buruh dengan militer) Pemerintah Orde Baru -



Meret 1996 membubarkan Partai Komunis Indonesia (PKI). Memulai Pembangunan Lima Tahun (Pelita)



Sub Sektor Perkebunan Dalam rangka mensejahterakan bangsa Indonesia, diamnfaatkan untuk beberapa hal : 1. Menciptakan kesempatan kerja sekaligus meningkatkan kesejahteraan masyarakat. 2. Sumber perolehan devisa dan sekaligus untuk menghemat devisa. Sejak 1967 -



Perkebunan Negara Perkebunan Swasta



Sejak 1975 --- UPP Proyek Pembangunan Perkebunan Rakyat Sumatra Utara --- 2 ha/kk



Juknis sawit



Page 2



Tahun 1977 --- nes/PIR-Bun -



PIR Lokal



- PIR Swadaya - PIR Khusus - PIR Perbantuan - PIR Trans Tahun 1999 KKPA Yahun 2006 REKAPITALISAI SAMPAI SAAT INI



PEMBUKAAN LAHAN DAN PENANAMAN KELAPA SAWIT Sasaran : 



Areal yang layak tanam sehingga pertumbuhan dan perkembangan tanaman tumbuh subur dan jagur.







Pertumbuhan tanaman LCC yang baik dan subur serta menutup merata di permukaan tanah.







Pertumbuhan tanaman kelapa sawit yang baik dan subur dengan jumlah tegakan pohon yang penuh, sehingga potensi produksi yang tinggi akan dapat dicapai.







Periode TBM 28 – 30 bulan



A. PEMBUKAAN LAHAN  Pembukaan areal dilaksanakan pada areal hutan atau tanah cadangan.  Hutan yang akan dibuka menjadi areal kebun kelapa sawit dapat dibagi berdasarkan vegetasi dan intensitas kayu. Pembagian hutan berdasarkan vegetasi  Hutan



primer



:



hutan yang ditumbuhi pohon dengan



diameter > 30 cm dan



populasi 25 – 100



pohon/ha. Pada pohon dengan diameter 30 cm.  Hutan ringan :



vegetasi hutan denga semak belukar dan



sisa-sisa kayu serta sheetalang-alang. Hutan jenis ini tidak dijumpai lagi kayu-kayu dengan dengan diameter > 30 cm dan umumnya berupa sisa hutan bekas perladangan. 1. Pembukaan Areal Baru. a. Pembukaan hutan  Pekerjaan pembukaan hutan secara manual  Babat pendahuluan, yaitu pekerjaan membabat semak belukar dan pohon kecil untuk memudahkan pekerjaan selanjutnya.  Menngimas, yaitu pekerjaan membabat/menebang semak belukar dan pohin kayu dengan diameter < 10 cm dengan menggunakan parang.  Menebang/menumbang, pohon



kayu



yang



yaitu



pekerjaan



berdiameter



>



10



menebang cm



dengan



menggunakan parang atau gergaji rantai (chain saw).  Merencek, yaitu pekerjaan memotong batang, cabang dan ranting



yang



telah



ditebang



untuk



memudahkan



penumpukan.  Merumpuk,



yaitu



pekerjaan



mengumpulkan



batang,



cabang, dan rating yang telah direncek.  Dalam mengimas, bila memungkinkan sisa bekas imasan tidak dibakar.



Juknis sawit



Page 4



 Dalam menebang/menumbangkan pohon (dameter > 10 cm) tidak dibenarkan pohon tumbang jatuh ke arah rawa/sungai karena akan mempersulit dalam merencek dan menumpuk. Tabel



1.



Tinggi



penebangan



pada



berbagai



diameter kayu Diameter kayu



Tinggi tunggul



(cm)



maksimum dari permukaan tanah (cm)



10 - 30 50 30 - 80 100 > 80 150 - 200  Setelah merencek, maka potongan batang, cabang, dan rating dirumpuk dalam satu barisan untuk mempercepat proses pengeringan dan tidak diperkenangkan untuk dibakar.  Pekerjaan pembukaan hutan secara mekanis.  Pembukaan pembukaan pekerjaan



hutan hutan



secara secara



mekanis manual



menebang/menumbang



berbeda terutama dan



dengan pada



merumpuk.



Pembukaan hutan secara mekanis menggunakan alat-alat berat seperti buildozer dan umumnya dilakukan pada areal dengan topografi datar gingga berombak.  Pekerjaan membabat dan mengimas dilakukan secara manual untuk memudahkan pekerjaan penumbangan oleh buildozer.  Pohon yang tidak dapat ditumbang oleh buildozer, dipotong dengan gergaji rantai. Penumbangan dilakukan secara spiral dari pinggir ke tengah areal dan ditumbangkan ke arah luar agar tidak menghalangi pekerjaan buildozer.



Juknis sawit



Page 5



Tabel 2. Panjang potongan pada berbagai diameter kayu Diameter kayu (cm) 10 - 20 21 - 30 31 - 75 > 75



Panjang potongan (cm) 125 - 250 150 - 300 200 - 400 400 - 500



 Perumpukan kayu hasil tumbangan dan rencekan dilakukan memanjang arah Utara – Selatan dengan jarak antar tumpukan yang satu dengan yang lain adalah 50 – 100 cm.  Pada



pembukaan



dilakukan



hutan



pengolahan



primer



dan



tanah,



sekunder, namun



tidak



setelah



merencek/merumpuk langsung dilakukan persiapan areal siap tanam, yaitu : - Pemancangan barisan tanaman, jalur tanam dan jalan kontrol. - Pemancangan dan pembukaan parit I, II, III, IV pada areal siap tanam. - Menyingkirkan batang pohon yang telah dipotong dari jalur tanam dan jalan kontrol. - Penanaman kacangan dilakukan secara tugal/larikan. - Areal



dipancang



menurut



jarak



tanam



kemudian



ditanami bibit sawit sebagai TBM-0. b. Pembukaan semak belukar 



Pekerjaan



pembukaan



semak



belukar



secara



manual



dilakukan seperti pada pembukaan lahan. 



Kayu yang diameter < 10 cm dan semak belukar yang tumbuh di bawah kayu/pohon besar agar dibabat untuk memudahkan



pekerjaan



menebang/menumbang



pohon



selanjutnya. 



Pohon yang telah ditumbang kemudian direncek dengan ukuran yang telah ditentukan dan selanjutnya dirampuk.



Juknis sawit



Page 6







Pekerjaan dilakukan



pembukaan seperti



semak



pada



belukar



secara



pembukaan



mekanis



hutan,



yaitu



menggunakan buildozer dan dibantu dengan gergaji rantai. 



Semak belukar harus ditumbang dengan cara membongkar hingga akar-akarnya.



2. Pembukaan Areal Tanaman Ulang (TU) dan Konversi.  Pembukaan areal dilakukan dengan menggabungkan antara perlakuan secara manual dengan khemis atau cara mekanis dengan khemis.  Sistem manual dan khemis. 



Meracun pohon. Untuk mempercepat kematian pohon, maka pohon yang akan dibongkar diberi racun berupa herbisida berbahan aktif paraquat dengan dosis 100 cc/pohon. Caranya yaitu dengan melubangi/membor pohon sedalam 20 cm dengan ketinggian 1 meter dari permukaan tanah. Lubang harus dibuat condong dengan sudut kemiringan 20 0 - 300, kemudian



herbisida



tersebut



dimasukkan



dan



ditutup



dengan bekas potongan kayu/pelepah. 



Membongkar pohon Setelah 1 – 2 bulan dilakukan pembongkaran pohon dengan cara membuat lubang sedalam 0,6 – 1 m2, kemudian dibongkar dengan alat berat atau manual. Hal



yang



perlu



diperhatikan



saat



membongkar



pohon, antara lain : -



Jatuhnya pohon harus searah.



-



Pada areal berteras, pohon ditumbang ke arah rendahan, jangan ditumbang ke arah sepanjang permukaan teras.



-



Akar pohon harus ikut terbongkar dan digeser 1 m dari tempat semula ( untuk areal yang terserang penyakit Ganoderma).



Juknis sawit



Page 7



-



Tumbangan



pohon



yang



menghalangi



kelancaran



kegiatan harus disingkirkan. 



Merencek dan memotong batang Pohon yang telah ditumbang, bagian batangnya dipotong yaitu pada bagian pangkal, tengah, dan leher tajuk agar mudah digeser dan lebih cepat bususk.







Merumpuk -



Batang



yang



telah



dipotong,



digeser



dengan



menggunakan tenaga manual atau buildozer menjadi satu barisan rumpukan. Rumpukan berada diantara pancang tanaman arah Utara – Selatan. -



Tiap 2 baris tumbangan batang pohon agar dirumpuk menjadi 1, sehingga jarak rumpukan ± 18 m.



-



Rumpukan betang tidak boleh dekat dengan barisan tanaman (minimum 2 m).



-



Pada areal perangan batang tidak perlu dirumpuk, tetapi digeser dari teras dengan arah menyudut terhadap garis teras.



3. Pengolahan Tanah.  Pengolahan tanah dilakukan pada tanah yang telah padat dan kurus seperti pada areal peremajaan, konversi, dan bekas ladan, sedangkan pada tanah bekas hutan perawan dan sekunder



tidak



perlu



dlakukan



karena



masih



banyak



mengandung humus.  Pengolahan tanah tidak dilakukan pada tanah yang terlampau kering ataupun terlampau basah.  Pengolahan



pada



tanah



yang



terlampau



kering



akan



mengakibatkan pecahnya agregat tanah, sehingga butir primer tanah yaitu pasir, debu, dan lempung akan menutupi rongga tanah dan menyebabkan tanah menjadi padat. Sedangkan



Juknis sawit



Page 8



pengolahan



pada



tanah



yang



terlampau



basah



akan



mengakibatkan tanah menjadi padat setalah tanh kering.  Pengolaan



tanah



menggunakan



secara



traktor,



mekanis



dengan



dilakukan



dengan



pekerjaan



sebagai



urutan



berikut : 



Luku I. Arah pada luku I untuk satu blok pekerjaan harus sama yaitu U – S atau B – T



dan tanah dibalik secara



merata. 



Luku II. Pelaksanaan luku II dilakukan pada 3 – 4 minggu setelah luku I dengan arah memotong tegak lurus terhadap luku I. Bongkahan tanah besar hasil luku I dihancurkan secara merata hingga menjadi ukuran yang lebih kecil serta lapisan soil sudah terbalik dan pecah-pecah. Disamping itu, akar dan rhizoma alang-alang harus terbongkar dari tanah dan terjemur.







Garu I. Pelaksanaan garu I dilakukan 3 – 4 minggu setelah luku II dengan arah yang sama dengan luku II (memotong tegak lurus arah luku i). Pekerjaan garu I dilakukan hingga bongkah-bongkah tanah menjadi remah.







Garu II. Pelaksanaan garu II dilakukan 3 minggu setelah garu I dengan arah yang sama dengan luku I. Cara pengerjaan garu II sama dengan garu I, namun hasilnya lebih baik yaitu bongkah-bongkah tanah telah hancur areal bebas dari kayu-kayuan atau rumput.



 Normalisasi alang-alang dilakukan padaalang-alang yang tidak mati ketika dilakukan penggaruan. 4. Pengandalian Gulma Secara Khemis.  Dalam pengendalian alang-alang perlu perlu diketahui luas klasifikasi dan penyebaran lahan, topografi lapangan dan sumber air sehingga dapat ditentukan waktu pengendalian , air, bahan , tenaga, dan biaya yang dibutuhkan.



Juknis sawit



Page 9



 Sebelum penyemprotan dengan herbisida sistemik, alangalang dengan tinggi > 1 meter dibabat terlebih dahulu. Sedangkan jika < 1 meter dilakukan penyemprotan dengan herbisida. Penyemprotan dilakukan pada saat gulma tumbuh optimal yaitu 2 – 4 minggu setelah dibabat.  Penyemprotan dilakukan dengan dosis4 – 5 ltr/ha yanmg dilarutkan dalam 600 – 800 ltr air.  Penyemprotan dilakukan jika 6 jam setelah penyemprotan diperkirakan tidak turun hujan dan angin tidak bertiup kencang atau cuaca tidak terlalu kering.  Saat penyemprotan, tinggi nozzle maksimal yaitu setinggi permukaan alang-alang dengan tekanan tidak berlebihan. Saat pengisian ulang tangki, perlu diberi tanda batas pada areal yang disemprot untuk mencegah penyemprotan yang erulang.  Spot spry dilakukan apabila tingkat kematian alang-alang pada penyemprotan I belum efektif. Spot spry dilakukan 14 – 21 hari setelah penyemprotan I dengan konsentrasi 0,75 – 1 % dan dosis 1 – 1,5 ltr/ha.  Wipping alang-alang dilakukan 14 hari setelah Spot spry dengan herbisida gifosat konsentrasi 0,75 – 1 % dan dosi 300 cc/ha/rotasi. Rotasi 2 x 1 bulan pada 6 bulan I dan setelah 7 bulan rotasi menjadi 1 x 1 bulan.



5. Organisasi Kegiatan Pengendalian Gulma.  Penyemprotan



alang-alang



dilakukan



oleh



satu



regu



penyemprotan yang dipimpin oleh 1 orang mandor. Tenaga kerja sebanyak 13 orang yang terdiri dari 8 orang penyemprot, 4 orang penyedia larutan dan 1 orang pencampur larutan. Jumlah anggota regu dapat disesuaikan dengan kebutuhan.



Juknis sawit



Page 10



Tabel 3. Klasifikasi alang-alang dan dosis penyyemprotan Klasifikasi Alang-alang



Dosis/ha % penutupan



(dalam 600 – 800 ltr



Sheet Berat Sedang Ringan



61 – 100 21 – 60 5 – 20 33 34 00 (slpe > 75 %) dianjurkan tidak ditanami kelapa sawit, karena diperkirakan teras kontur dan individu akan mudah longsor.  Pengawetan tanah secara mekanis dilakukan pada daerah berombak sampai berbukit, yaitu dengan membuat penahan erosi, antara lain : 



Teras bersambung dan individu. -



Pembuatan teras bersambung (kontur) dilakukan pada area dengan derajat kemiringan 25 0 s/d 280. Teras yang dibuat secara mekanis berukuran lebar 3 – 4 m, sedangkan pembuatan dengan tenaga manual berukuran lebar 1,5 – 2m dan panjang disesuaikan dengan keadaan lapangan.



-



Pembuatan teras individu dilakukan pada areal dengan derajat kemiringan 280 s/d 330. Teras individu dibuat dengan ukuran Ø 3,5 – 4 m.



-



Dalam membuat kontur agar disesuaikan dengan jarak tanam yang telah ditentukan dan harus diperhatikan kemiringannya (slope).



-



Apabila telah diketahui slope rata-rata pada areal yang akan dibuat teras, selanjutnya dari tempat tertinggi ditarik garis lurus ke tempat yang lebih rendah.



-



Sepanjang garis lurus tersebut dibuat pancang kepala yang jaraknya telah disesuaikan dengan jarak tanam. Dari pancang kepala dilakukan pemancangan menurut ketinggian garis kontur baik untuk teras kontur maupun teras individu.



-



Pembuatan teras harus selalu dimulai dari tempat yang tinggi ke tempat yang lebih rendah untuk menghindari tertimbunnya teras bawah.



Juknis sawit



Page 12



-



Letak garis kontur harus rata air (waterpass) dan teras dibuat dengan kemiringan permukaan 100 – 150 terhadap dinding teras.



-



Pembuatan lubang tanaman dilakukan pada teras yang telah dibentuk dengan jarak lubang tanam ke dinding teras ± 100 cm dan jarak lubang tanam ke pinggir tanah galian ± 200 cm.



-



Pada areal tanam ulang, teras kontur



yang lama



direhabilitasi dan digunakan kembali. Sedangkan teras kontur yang baru dibuat sesuai kebutuhan. -



Pemancangan teras kontur dan titik tanam dilakukan oleh juru ukur.







Tangga-tangga -



Tangga-tangga dibuat pada areal bergelombang dan berbukit yang fungsinya yang menghubungkan tapak kuda atau teras kontur yang satu dengan yang lainnya.



-



Tangga-tangga dibuat sesuai topografi areal dengan jumlah antara 13 26 buah/ha. Ukuran anak tangga yaitu lebar 1,2 m, tinggi 20 cm dan panjang sesuai dengan kebutuhan.



-



Dalam pembuatan tangga-tangga, pekerjaan pertama yang dilaksanakan adalah melakukan pemancangan. Selanjutnya membersihkan lokasi yang akan dibuat tangga dari segala jenis gulma.



-



Pembentukan anak tangga dilakukan dari atas ke bawah sesuai dengan ukuran yang telah ditentukan.



-



Kemudian memasang bambu belah sebagai penahan erosi pada tanah yang mudah longsor atau cukup digeblek pada tanah yang padat.







Rorak dan benteng -



Setiap rorak (silfit) dibuat dengan jarak 12 – 24 m pada derajat kemiringan 80 - 200.



Juknis sawit



Page 13



-



Ukuran rorak adalah lebar 50 cm dan dalam 60 cm. Setiap



panjang



galian



4



m



dilakukan



penyekatan



sepanjang30 cm (tidak digali). -



Sebelum pembuatan rorak, dilakukan pemancangan untuk seluruh panjang rorak yang akan dibuat dengan titik ketenggian yang sama.



-



Benteng



penahan



erosi



bergelombang-berbulit.



dibuat



pada



Sedangkan



aral



benteng



tanah sungai



dibuat pada areal untuk menahan masuknya luapan banjir sungai ke dalam areal tanaman. -



Benteng dibuat dengan jarak 50 cm dari bibir corak dengan ukuran lebar atas 40 cm, lebar dasar 60 cm, lebar kaki lima 50 cm dan tinggi 30 cm dengan bentuk trapesium.



-



Pada pembuatan benteng penahan erosi, tanah yang digunakan harus berasal dari lapisan tanah bawah yang mengandung



lebih



banyak



liat.



Tanah



ditimbung



memanjang menurut arah panjang benteng dan dibentuk sesuai ukuran serta dipadatkan. -



Pada pembuatan benteng sungai, tanah yang diambil harus tanah dasar dan bersih dari sampah serta akarakaran.



-



Pembunuhan hama dilakukan selapis demi selapis mulai dari dasar dan dipadatkan agar tidak mudah longsor. Kedua sisi samping dan sisi atas ditanami dengan rumput paitan.







Parit/drainase. -



Pembuatan



parit



dimaksudkan



untuk



mencegah



terjadinya genangan air, menurunkan permukaan air tanah dan emningkatkan efesiensi pemupukan. -



Pembuatan parit pada areal yang ditanami, disarankan jangan terlalu banyak karena akan menyebabkan daya



Juknis sawit



Page 14



menyimpan air akan berkurang,. Dalam kondisi denikian, tanaman akan kekurangan air pada musim kering. -



Parit dibuat dengan bentuk tulang ikan dan diusahakan lurus.



-



Pada daerah rendahan, di bawah jalan dapat dibuat parit buntu (lubang) yang berfungsi untuk menampung air dan menghindari tergenangnya jalan pada waktu musim hujan.



-



-



-



Parit pinggir jalan pada jalan yang menurun sebelum tiba ke jembatan (± 10 m), harus dialirkan ke samping agar tidak merusak pondasi jembatan.. Jenis-jenis parit antara lain : parit yang berasal dari field (field drain), parit penampung air dari parit field (collection drain) dan parit pembuang keluar (out-let drain). Parit yang melintang/memotong jalan agar dibuat gorong-gorong selebar parit.



-



Jenis dan ukuran parit pada areal rendahan (rawa-rawa) tidak sama dengan areal tanah tinggi (Tabel 6).



 Pengawetan tanah secara biologis dilakukan dengan menanam tanaman penutup tanah (LCC) seperti Pueraria javanica, Colopogonium muconoides, Colopogonium caerelium, Centrocema pubescens. Tabel 5. Jenis dan ukuran parit Jenis Parit field drain collection out-let Parit jalan



Lebar (m) Permukaan Dasar 1,5 2,0 3,0 0,6



0,5 0,6 1,0 0,4



Kedalaman (m) 1,2 1,5 2,0 0,5



Tabel 6. Jenis dan ukuran parit di areal rendahan Jenis Parit field drain collection out-let Juknis sawit



Lebar (m) Permukaan Dasar 0.8 1,2 2,0



0,4 0,6 1,0



Kedalaman (m) 0,6 0,8 1,5 Page 15



7. Pembuatan Jalan, Jembatan dan Gorong-gorong  Pembuatan jalan Perencanaan pembuatan jaringan jalan harus disesuaikan dengan kondisi (topografi) dan kebutuhan kebun. 



Jalan utama (main road) Jalan utama berada di dalam atau di luar lokasi kebun



-



dan berfungsi untuk transportasi alat/bahan dari dan ke gudang induk, dari dan ke afdeling, produksi dari afdeling ke pabrik dan transportasi umum dari dan ke pabrik/emplasemen Pembukaan



-



jalan



dilaksanakan



pada



masa



TBM-0.



sedangkan pengerasan jalan pada TBM I = 40 %, TBM II = 40 % dan TBM III = 20 %. Pengerasan badan jalan menggunakan sirtu dengan



-



ketebalan ± 7 cm dan permukaan badan jalan berbentuk cembung (batok tengkurap). Ukuran jalan adalah daerah milik jalan (DMJ) 12 m, badan



-



dan bahu jalan 8 – 10 m, kaki lima 1,5 m, jarak parit ke tanaman 3 m dan parit jalan 1 x 0,6 x 0,5 m (tergantung kebutuhan). Apabila jalan berada pada pinggir tebing, maka parit



-



hanya dibuat di sebelah dalam/dinding jalan, sedangkan pada pinggir tebing dibuat benteng. Pada areal bergelombang dan berbukit, jalan utama



-



dibuat lebih panjang dengan konstruksi yang berbeda dengan daerah datar. 



Jalan produksi (production road) -



Jalan produksi berada di dalam areal tanam atau jalan yang



menbhubungkan



areal



produksi



dengan



jalan



utama.



Juknis sawit



Page 16



-



Jalan ini berfungsi sebagai jalan yang menghubungkan jalan utama dengan jalan produksi untuk transportasi produksi



dari



lapangan



ke



pabrik,



pengangkutan



alat/bahan dari gudang induk ke lapangan dan untuk memudahkan kontrol. -



Pembentukan jalan dilakukan pada TBM-0, sedangkan peningkatan badan jalan dilakukan pada saat TBM dengan arah U – S. Pelajsanaan pengerasan jalan pada TBM I = 40 %, TBM II = 40 5 dan TBM III = 20 %.



-



Pengerasan badan jalan menggunakan sirtu dengan ketebalan ± 7 cm dan permukaan badan jalan berbentuk cembung (batok tengkurap).



-



Ukuran jalan adalah DMJ 10 m, badan dan bahu jalan 5 – 6 m, kaki lima 1 m, jarak parit ke tanaman 3 m dan parit jalan 0,6 x 0,4 x 0,5 m (tergantung kebutuhan).



-



Pembuatan jalan di areal yang menanjak, maka proyeksi naik turunnya jalan harus dilakukan dengan baik dan jangan terus menanjak secara curam karena akan meningkatkan biaya angkutan.



-



Badan



dan



kaki



lima



jalan



dipadatkan



dengan



Compactor sehingga mencapai daya dukung. 



Jalan koneksi (collection road) -



Jalan koleksi terletak di dalam blok tanaman,. Fungsinya sebagai



sarana



transportasi



alat/bahan



dari



jalan



produksi ke areal tanaman yang jauh, hasil produksi dari THP ke jalan produksi menuku ke jalan utama/pabrik dan memudahkan kontrol. -



Pembentukan jalan dilaksanakan pada masa TBM-0 dengan arah T – B. Pengerasan jalan dilasanakan pada TBM I = 40 %, TBM II = 40 5 dan TBM III = 20 %.



Juknis sawit



Page 17



-



Pengerasan jalan menggunakan sirtu dengan ketebalan ± 7 cm dan permukaan badan jalan berbentuk cembung (batok tengkurap).



-



Ukuran jalan adalah DMJ 8 m, jarak parit ke tanaman 3 m dan parit jalan 0,6 x 0,4 x 0,3 m.







Jalan pinggiran (corridor road) -



Jalan



pinggiran



yaitu



jalan



dipinggir



kebun



yang



kegunaannya sebagai batas areal tanaman/HGU. Jalan ini sekaligus sebagai jalan kontrol dan dapat digunakan sebagai jalan pengumpul hasil. -



Pembuatan jalan pinggiran dilakukan secara khusus sesuai dengan kebutuhan.



-



Ukuran don profil jalan sama dengan jalan koleksi.



 Pembuatan jembatan/gorong-gorong 



Pada daerah yang dialiri sungai, pembuatan jaringan jlan diusahakan melalui bagian sungai yang sempit. Pada sungai kecil dan dangkal cukup dibuat gorong-gorong.







Pada tempat yang rendah dan berparit agar dibuat goronggorong sesuai dengan ukuran.







Tanah timbunan gorong-gorong minimal harus setebal gorong-gorong agar tidak pecah saat dilalui kendaraan. Jalan



dan



tanah



di



atas



gorong-gorong



harus



rata



(waterpass). B. PENANAMAN KELAPA SAWIT. 1. Jarak Tanaman dan Memancang.  Jarak tanaman yang diterapkan untuk kerapatan 134 pohon/ha adalah 9,0 m x 7,8 m dengan bentuk segitiga sama sisi dan arah barisan tanam adalah U – S.  Arah barisan pancangan harus tegak lurus dengan jalan koleksi.



Juknis sawit



Page 18



 Jarak pencangan dengan parit adalah 1,5 m, sedangkan jarak pancangan dengan lanan produksi adalah 2 m dari kiri kanan jalan.  Pada areal rata perlu dibuat pancangan kepala dengan arah U – S yang dilakukan dengan menarik tali untuk jarak 9,0 m sejajar dengan garis blok U – S. Sedangkan pancangan kepala arah T – B dilakukan dengan menarik tali untuk jarak 7,8 m sejajar garis blok arah T – B dan demikian untuk baris-baris selanjutnya.  Dalam menarik tali perlu dibantu dengan alat waterpass untuk memperoleh jarak horisontal yang benar-benar rata.  Pemancangan untuk areal berbukit, pada prinsipnya sama dengan pemancangan pada areal rata, hanya saja jarak antara barisan dibuat mengikuti garis kontur dengan jarak tanam tetap.  Pelaksanaan pemancangan dilakukan oleh 5 orang dengan pembagiannya adalah 2 orang menarik ujung tali dan 3 orang memasang dan meluruskan pancang. 2. Menanam kacangan.  Mamfaat tanaman kacangan adalah sebagai berikut : 



Melindungi tanah dari bahaya erosi.







Menekan pertumbuhan gulma sekaligus menekan biaya penyiangan.







Memperbaiki kapasitas infiltrasi tanah.







Sebagai sumber bahan organik.







Melindungi



tanah



dari



sinar



matahari



langsung



(evaporasi) dan mejaga kelembaban tanah.  Jalur penanaman kacangan dalam 1 gawangan yaitu jalur kacangan jenis Cm, Pj, Cp, Cp dan Pj. Jalur kacangan jenis Cm berada dibarisan tanam, sedangkan jenis Pj dan Cp berada dalam gawangan. Kebutuhan kacangan jenis Cm adalah sebanyak 4 kg/ha, Pj (3 kg/ha) dan Cp (4 kg/ha).



Juknis sawit



Page 19



Sedangkan jika menggunakan kacangan jenis Pj murni maka kebutuhan adalah 6 kg/ha.  Sebelum ditanam, biji kacangan dicampur terlebih dahulu dengan Rhyzobium sebanyak 1 bungkus/11 kg kavangan / ha. Ke dalam ember dimasukkan 250 cc air + 1 bungkus Rhyzobium dan diaduk hingga rata. Kemudian ke dalam ember tersebut dimasukkan juga jenis kacanagan yang akan ditanam.  Penacmpuran dilakukan di tempat yang teduh. Setelah pancampuran dianggap merata, ke dalam ember tersebut dimasukka pupuk RP dengan perbandingan 1 : 1 dan setelah itu biji kacangan segera ditanam.  Pelaksanaan penanaman kacngan dilakukan oleh 2 orang untuk setiap jalur, yaitu 1 orang menugal/membuat lubang tanaman kacang dan 1 orang memasukkan biji kacang ke dalam lubang yang telah ditugal.  Pada



saat



menanam



kacangan,



pastikan



bahwa



biji



kacangan masuk semua ke dalam lubang tanam. Jarak antara lubang tannam dengan jalur tanam kacangan adalah 25 – 30 cm.  Penanaman kacangan dilakukan searah dengan barisan tanaman (U – S). Larikan I (jalur kacangan jenis Cm) berjarak 1 m dari pohon kelapa sawit sedangkan jenis kacangan lainnya, jarak tanamnya dibagi rata di dalam gawangan.  Setiap



larikan/jalur



tanam



kacangan



berisi



1



jenis



kacangan.  Untuk meningkatkan kesuburan pertumbuhan kacanga, dilakukan



pemupukan



dengan



pupuk



RP.



Dosis



200



kg/ha/tahun yang dibagi dalam 3 kali aplikasi yaitu masingmasing 40 kg, 40 kg, dan 120 kg. Pemupukan kacangan dilakukan pada umur 2, 3, dan 5 bulan setelah tanam.



Juknis sawit



Page 20



3. Menanam Kelapa Sawit  Penanaman kelapa sawit dilakukan pada awal musim penghujan (Agustus – Desember).  Alat yang digunakan untuk menanam kelapa sawit adalah cangkul dan dodos.  Lubang tanam dibuat 1 – 2 minggu sebelum tanam dengan ukuran 60 x 60 x 50 cm pada pancangan yang telah ditetapkan.  Pada saat pembuatan lubang tanam, tanah top soil diletakkan



disebelah



kiri



lubang



dan



tanah



sub



soil



diletakkan di sebelah kanan lubang. Setelah lubang tanam terbentuk sesuai dengan ukuran yang telah ditentukan, selanjutnya ke dalam lubang tanam tersebut dimasukkan pupuk RP sebanyak 500 g/lubang.  Saat 2 minggu sebelum tanam, bibit dalam polybag harus diputar dan akar yang keluar dari polybag harus dipotong. Sebelum dilakukan penanaman, bibit disiran dengan air sampai jenuh.  Pada saat menurunkan bibit dari atas truk harus dilakukan secara hati-hati supaya polybag tidak pecah. Menumpuk bibit di supply point (tempat eceran) tidak diperkenankan.  Saat pengangkutan bibit dari supply point ke lubang tanam, tidak diperkenangkan memegang bagian pinggir polybag. Bibit harus diangkat dari bagian bawah polybag dan pada saat meletakkan bibit tidak boleh dibanting.  Sebelum bibit ditanam, Aisiten Afdelling harus melakukan seleksi akhir untuk memastikan bahwa bibit yang tidak layak tanam tidak ikut tertanam di lapangan.  Bibit yang ditanam merupakan bibit hasil seleksi dan telah berumur 8 – 12 bulan. Pada saat penanaman, top soil bekas galian lubang dimasukkan lebih dahulu sebanyak setengah lubang



Juknis sawit



kemudian



dipadatkan.



Dilanjutkan



dengan



Page 21



memasukkan tanah sub soil dan dipadatkan hingga sama dengan permukaan tanah. Pastikan bibit yang ditanam berdiri tegak.  Dalam penanaman bibit, leher akar bibit harus tertutup tanah sedalam 5 – 10 cm.  Penanaman harus menggunakan rystaat yaitu setiap satu jenis persilangan di tanam pada areal/blok yang sama dan tidak diperkenankan bercampur dengan jenis persilangan lainnya. Hal ini diupayakan agar tanaman dapat tumbuh seragam, karena setiap jenis persilangan memiliki tingkat pertumbuhan yang berbeda.  Penanaman



yang



dilakukakan



pada



areal



tanaman



ulang/konversi, maka pada lubang tanam ditaburkan tepung belerang dengan dosis 500 g/lubang untuk mencegah serangan penyakit Ganoderma.  Mandor tanam harus memeriksa hasil penanaman. Apabila dilakukan penanaman yang tidak benar akibat kedalaman lubang tanam yang tidak sesuai dengan ketentuan (bibit dalam keadaan menggantung), maka bibit harus dicabut kembali



untuk



dilakukan



pendalaman



lubang



tanam.



Selanjutnya dilakukan penanaman seperti di atas .  Polybag harus dikumpulkan da dihitung. Jumlah polybag bekas harus sama dengan jumlah bibit yang ditanam.  Konsolidasi



tanaman



dilakukan



pada



tanaman



yang



doyong/miring yaitu dengan membumbun tanah sampai batas leher akar dan dipadatkan dengan kaki. Hal ini dilakukan berulang-ulang sampai tanaman tumbuh tegak dan kokoh.  Setelah penanaman berakhir, segera dilakukan sensus pohon untuk mengetahui titik tanam yang belum ditanami bibit,



tanaman



yang



mati,



tanaman



yang



terserang



hama/penyakit. Hal ini dilakukan agar jumlah tegakan sama



Juknis sawit



Page 22



dengan jumlah titik tanam. Sensus dilakukan pada umur 1, 2, dan 3 bulan setelah tanam secara terus menerus.  Pada tanaman yang mati dilakukan penyisipan segera yaitu 1 bulan setelah dilakukan sensus tanaman. Apabila setelah beberapa waktu kemudian terdapat lagi tanaman yang mati akibat kekeringan atau hama, maka penyisipan dilakukan sampai TBM II.  Peralihan tanaman dari TBM 0 ke TBM I disertai dengan Berita Acara.



PEMELIHARAAN TANAMAN BELUM MENGHASILKAN Sasaran : Menghasilkan pertumbuhan tanaman kelapa sawit (selama periode TBM) yang subur dan jagur sehingga memberikan produktivitas sesuai baku potensi. 1. Pemeliharaan jalan  Pemeliharaan jalan terutama jalan produksi diusahakan tetap cembung dan kondisi parit kiri-kanan tetap baik. Rotasi pemeliharaan dilakukan 1 x 6 bulan



Juknis sawit



Page 23



 Peningkatan badan jalan utama (main road)dan jalan produksi (collection road) berupa pengerasan dilaksanakan pada masa TBM. Pelaksanaan pengerasan jalan pada TBM I = 40 %, TBM II = 40 %, dan TBM III = 20 %. 2. Pemeliharaan Teras, Rorak, dan Tapak Kuda  Pemeliharaan teras dilakukan dengan menempatkan kembali tanah yang hanyut maupun pengembalian tanah dari dinding teras. Rotasi pemeliharaan dilakukan 1 x 6 bulan  Pemeliharaan rorak dilakukan dengan menggali tanah yang tererosi. Kacangan yang tumbuh menyebar di dalam rorak agar disibakkan dan arahnya dipindahkan ke atas. Rotasi pemeliharaan dilakukan 1 x 6 bulan.  Pemeliharaan tapak kuda dilakukan dengan menempatkan kembali tanah yang tererosi ke dinding tebing. Tanah tersebut dipadatkan sehingga dinding tebing terbentuk kembali. Rotasi pemeliharaan dilakukan 1 x 3 bulan. 3. Pemeliharaan Parit/Drainase  Pemeliharaan drainase dilakukan dengan menggali tanah yang menutupi parit, menyingkirkan dan mencabut semua gulma yang tumbuh serta membersihkan semua sampah yang terdapat di dalamnya. 4. Rotasi pemeliharaan dilakukan 1 x 6 bula Pengandalian Gulma Secara Khemis.  Semua rumput-rumput liar dan gulma perdu berkayu yang tumbuh di antara kacangan harus dicabut bersih sedangkan gulma yang tumbuh dipinggiran pohon harus digaruk  Kacangan yang tumbuh di dalam piringan atau membelit kelapa sawit harus disingkirkan.  Penyiangan LCC dilakukan sejak umur 2 minggu setelah tanam dan kondisi M-1 dipertahankan selama masa TBM.



Juknis sawit



Page 24



 Pekerjaan merumput dilakukan oleh 4 s/d 5 orang dalam stu gawangan dengan pembagian 1 dalam jalur baris tanam dan 3 – 4 orang dalam jalur gawangan.  Wiping alang-alang dilakukan dengan menggunakan kain yang telah dibasahi herbisida gliphosat pada konsentrasi 0,75 s/d 1,0 % dan rotasi dilakukan 1 x 1 bulan.  Pada saat wiping alang-alang, pengusapan herbisida dilakukan mulai dari pangkal batang sampai ke ujung daun. Setelah selesai pengusapan, ujung daun harus dipotong sebagai tanda bahwa alang-alang tersebut telah selesai dikendalikan.  Mandor wiping harus benar-benar melakukan pengawasan dalam pencampuran herbisida dan cara wiping dari pekerja.  Apabila herbisida tidak tersedia, maka pengendalian alangalang



dapat



dilakukan



secara



manual,



yaitu



dengan



mengangkat semua akar dan rhyzoma alang-alang dari tanah. 5. Kastrasi  Kastrasi adalah pembuangan bunga betina maupun bunga jantan pada tanaman kelapa sawit muda  Kastrasi dilakukan sejak bunga betina dan bunga jantan mulai muncul (umumnya pada umur 12 bulan). Pembuangan bunga betina/jantan menggunakan chisel.  Kastarsi dilakukan sampai dengan tanaman berumur 22 s/d 30 bulan 6. Pemangkasan Pelepah/Tunas Pasir.  Pemangkasan pelepah/tunas pasir dilaksanakan pada saat 6 bulan



sebelum



tanaman



beralih



menjadi



tanaman



menghasilkan (TM), yang dilakukan dengan membuang semua pelepah kering/tunas pasir.  Pemotongan pelepah tunas harus mepet ke pangkal batang dan



potongan



pelepah



tersebut



dikumpulkan



diantara



gawangan.



Juknis sawit



Page 25



7. Pemupukan.  Rencana kerja. 



Sebelum dilaksanakan pemupukan, Asisten Afedlling harus membuat rencana pemupukan untuk setiap aplikasi.







Rencana pemupukan setiap aplikasi dibuat rangkap 4 dengan



pendistribusian



kepada



Administratur,



Asisten



Kepala, Bagian Gudang, dan Bagian Keamanan. 



Sedangkan rencana pemupukan harian dibuat rangkap 5 dengan pendistribusian kepada Asisten Kepala, Asisten Afdelling yang bersangkutan, mandor I, Mandor Pupuk, dan Kerani Afdelling pemupukan.







Lembar rencana pemupukan harian berisi tanggal, tahun tanam, blok, luas areal, jumlah pohon produktif, jenis pupuk, dosis per pohon dan jumlah pupuk.







Selain rencana pemupukan harian, Asisten Afdelling juga harus membuat peta rencana pemupukan harian yang menggambarkan



arah



pelaksanaan



pemupukan



dan



penentuan letak pengeceran pupuk. Peta ini didistribusikan kepada Mandor I, Mandor Pupuk dan Kerani. 



Permintaan pengangkutan dan kebutuhan jumlah pupuk harian dilakukan minimum 24 jam sebelum pelaksanaan pemupukan, dengan mencantumkan jumlah pupuk yang diangkut per hari.







Pengangkutan pupuk ke lokasi harus dilakukan pada pagi hari, sehingga pada pukul 06.30 pupuk telah diecer dan siap untuk diaplikasikan.



 Waktu dan pelaksanaan pemupukan. 



Pemupukan sebaiknya dilakukan pada musim hujan kecil.







Pelaksanaan pemupukan harus memperhatikan 4 tepat, yaitu tepat jenis, tepat dosis, tepat waktu, dan tepat cara.



Juknis sawit



Page 26







Tahapan pemberian pupuk dimulai dengan pupuk yang mengandung hara, N, K, Mg, dan terakhir P.







Interval waktu aplikasi pupuk N, K, Mg, masing-masing minimum 1 (satu) minggu. Namun, apabila aplikasi pupuk N dalam bentuk ZA dan Mg daklam bentuk Kieserite, maka interval waktu aplikasi adalah 3 (tiga) minggu.







Pencampuran pupuk ZA, MOP, dan Kieserite tidak dianjurkan karena tidak terjamin homogenitasnya.







Interval waktu aplikasi pupuk ZA (diberikan terlebih dahulu) dengan pupuk RP dianjurkan 4 (empat) minggu atau dipercepat menjadi 2 (dua) minggu apabila pada kurun waktu tersebut curah hujan ≥ 50 mm (tanah cukup basah dan lembab).







TBM dengan umur ≥ 8 bulan agar dipupuk dengan HGFBorate sebanyak 20 g/pohon dan pemupukan kedua dilakukan pada umur 16 bulan dengan dosis 30 g/pohon. Pemupukan ketiga dilakukan pada umur 24 bulan dengan dosis



50



g/pohon.



Penaburan



pupuk



HGF-Borate



dilakukan pada ketiak pelepah daun. 



Pemupukan HGF-Borate selanjutnya dilakukan secara selektif pada tanaman yang menunjukkan gejala ”little leaf” yang belum pulih. Gejala ”little leaf” yang sudah pulih adalah apabila terbentuk 5 s/d 6 pelepah daun yang normal. Jarak pemberian HGF-Borate selanjutnya adalah 3 bulan dengan dosis 50 g/pohon.







Waktu dan dosis pemupukan TBM pada bebrapa jenis tanah disajikan pada Lampiran 1 dan Tabel 2.







Pengawasan pemupukan



Juknis sawit



Page 27







Biaya pemupukan ± 60 % dari biaya pemeliharaan. Oleh karena itu, kesalahn yang terjadi akan mengakibatkan kerugian.







Pengawasan



terhadap



pelaksanaan



pemupukan



harus



dilakuakn dengan baik dan ketat oleh Asisten Afdalling, Mandor I, dan Mandor Pupuk. 



Aiaten Kepala mnegawasi jalannya pemupukan secara berkala terutama pada areal yang baru selesai dipupuk. Sedangkan Administratur melakukan pengawasan on the spot dan bertindak sebagai penanggung jawab.







Admistrasi dan pengawasan pemupukan. 



Administrasi pemupukan yang meliputi jenis pupuk, jumlah pupuk dan luas areal yang dipupuk harus diselesaikan hari itu juga.







Setelah selesai pemupukan, goni bekas pupuk dikumpulkan dan dihitung. Jumlah goni bekas pupuk yang dikumpulkan harus sesuai dengan banyaknya pupuk (karung) yang diserahkan dan diterima afdelling.







Eks goni yang telah dikumpulkan kemudian digulung/dilipat masing-masing 10 lembar per gulung dan disusun rapi di gudang afdelling sambil menungu pengumpulan dari kantor sentral.







Penggunaan eks goni pupuk untuk alas TPH dan tempat brondolan harus disertai AU-58.







Asisten Afdelling dibantu oelh Mandor I harus mengawasi secara langsung pelaksanaan pemupukan di lapangan.







Asisten Kepala melakukan pengawasan secara periodik terhadap areal yang baru selesai dan yang akan dipupuk.







Admistratur mrlakukan pengawasan secara on the spot.







Bagian terkait di kantor Direksi melakukan pengawasan secara teratur dan berkesinambungan.



Juknis sawit



Page 28



8. Pengendalian Hama Tanaman Kelapa Sawit.  Serangan



hama



pada



stadium



sedang



–



berat



dapat



menggangu tingkat produktivitas tanaman. Produksi dapat turun hingga mencapai 40 %, bahkan serangan yang hebat dapat menyebabkan kematian pada tanaman.  Hama yang menyerang tanaman kelapa sawit adalah dari golongan insekta dan mamalia. Golongan insekta antara lain adalah : ordo Lepidoptera (kupu-kupu) misalnya ulat api dan ulat kantong, ordo Coleoptera (kumbang) misalnya Orictes sp, dan ordo Orthopera (belalang). Untuk golongan mamalia antara lain : tikus, babi hutan, dan landak.  Untuk mencegah kerugian akibat serangan hama, perlu dilakukan upaya pencegahan dengan menekan populasi hama hingga batas toleransi :  Pada prinsipnya pengendalian hama yang dilakukan adalah sbagai berikut : 



Fisik/mekanis. Cara pengendalian ini dilakukan dengan mengambil, mengumpulkan dan memburu hama yang menyerang bagian tanaman. Untuk hama ulat api/kantong, biasanya dilakukan dengan menggunakan tangan (hand picking) dan sekaligus dilakukan pembersihan terhadap tempat perkembangbiakan hama.







Biologis.



Cara



pengendalian



ini



dilakukan



dengan



menggunakan organisme lain yang bbertindak sebagai musuh alami, baik yang bersifat sebagai parasit maupun predator. 



Pemuliaan



tanaman.



Cara



pengendalian



ini



dilakukan



dengan menggunakan/menanam varietas tanaman yang toleran terhadap serangan hama. 



Kimia. Suatu cara pengendalian hama yang cepat dan praktis dengan menggunakan bahan kimia (pestisida).



Juknis sawit



Page 29



 Untuk memberikan hasil yang lebih baik dilakukan dengan menggabungkan keempat cara pengendalian



tersebut di



atas atau lazim disebut Integrated Pest Control.  Pestisida khususnya insektisida mempunyai beberapa cara kerja dan berbagi jenis formulasi. Cara kerja insektisida 



Kontak Insektisida



yang



membunuh



serangga



setelah



menyentuh atau menembus organ tubuh. 



Pemapasan Insektisida yang membunuh serangga melalui sistem pemapasan.







Perut Insektisida yang membunuh serangga setelah masuk ke dalam sistem pencernaan.



Hama penting kelapa sawit  Ulat api Ulat yang termasuk kelompok ini, pada umumnya ditandai dengan



warna



tubuh



yang



mencolok,



kakinya



tidak



sempurna dan menggunakan kaki hisap. Ulat ini memakan daun secara teratur mulai dari samping ke tengah dengan posisi di bawah permukaan daun. 



Setora nitens -



Ulat



ini



menyebabkan



kerusakan



pada



tanaman



terutama tanaman muda. Selain menyerang tanaman kelapa sawit, ulat ini njuga menyerang tanaman yang termasuk dalam famili Palmas seperti kelapa dan lainlain. -



Larva (ulat) yang masih muda memakan hijau daun mulai dari ujung daun hingga ke tengah daun. Pada serangan berat menyebabkan daun tinggal lidinya saja.



Juknis sawit



Page 30



-



Telur ulat ini berbentuk bulat, rata, semi transparan, berwarna kuning dan diletakkan pada ujung daun. Telur akan menetas setelah 4 s/d 7 hari dan larva yang baru menetas berwarna jingga, biru dan setelah 2 s/d 3 hari berubah menjadi kehijau-hijauan.



-



Larva yang telah tua berwarna kehijauan dan berubah menjadi merah sesaat sebelum menjadi pupa. Periode larva ± 18 s/d 32 hari.



-



Sebelum menjadi pupa, ilat akan pindah ke pangkal pelepah atau sekeliling batang atau menjatuhkan diri ke tanah. Pupa berwarna coklat dan umur stadium pupa ± 17 s/d 27 hari.



-



Imago (dewasa) berwarna coklat dan berukuran 30 s/d 35 mm.







Dama trima -



Cara menerang dan akibat serangan ulat ini hampi sama dengan Setora nitens



-



Larva muda berwarna coklat terang dengan garisgaris jingga, sedangkan larva tua berwarna coklat.



-



Pupa terletak di bawah daun atau pelepah.



-



Imago berwarna coklat tua dan berukuran ± 18 mm. Pada sayap depan terdapat 4 buah garis-garis hitam denga warna kuning di tengahnya.







Thosea asigna -



Larva berwarna kehijauan dengan pola yang spesifik.



-



Siklus hidup diperkirakan hampir sama dengan Setora



nitens 



Plonecta diduta -



Hama ini detemukan pada hampir semua kebun



kelapa sawit. -



Telur diletakkan dibawah daun dan menetas setelah



14 hari.



Juknis sawit



Page 31



-



Larva muda berwarna coklat terang dan berumur 30



s/d 37 hari. -



Pupa ditemukan pada ketiak daun disekeliling batang bawah (permukaan tanah) dan berumur 11 s/d 14 hari.







Imago berwarna coklat tua dan berukuran ± 24 mm.



Thosea vetusta, T.bisura, Susica Pallida, Birthamula



chara. Salah satu atau lebih serangan hama di atas ditemukan pada tanaman kelapa sawit, tetapi kerugian ekonomis yang ditimbulkan belum diketahui secara pasti.  Ulat kantong (Bag worm). 



Hama ini disebut ulat kantong karena berada di dalam “kantong” yang terbuat dari bahan serat sampai stadia pupa. Ulat ini berwarna keputih-putihan dengan garis coklat, hanya kepala dan sedikit bagian badan yang keluar apabila sedang bergerak atau makan.







Daun yang diserang akan berlubang-lubang dan menjadi kering. Ulat ini sangat aktif bergerak dan memakan dari satu daun ke daun yang lain atau dari satu pohon ke pohon yang lain. Penyebabnya dapat lebih mobil dengan bantuan angin.







Akibat yang ditimbulkkan dari serangan hama ini dapat menurunkan produksi ± 40 % pada tahun pertama.







Imago jantang dapat terbang sedangkan imago betina tidak, karena pertumbuhan sayapnya tidak sempurna. Imago betina hanya bertugas menghasilkan telur.



-



Metisa plana. o Ulat yang masih muda hanya memakan daging daun, tetapi tidak dengan epidemisnya sehingga daun akan tampak berlubang-lubang



sedangkan



ulat



yang



tua



memakan



seluruh bagian dari helai anak daun. Akibat serangan



Juknis sawit



Page 32



tersebut,



akan



menyebabkan



terjadinya



pengeringan



(nerkosis) pada daun. o Larva berukuran ± 12 mm, kepalnya berwarna coklat/putih, badannya berlapis chitine, bersifat polygape dan aktif selama ± 8 minggu. o Ukuran kantong ± 15 mm, setelah menjadi pupa, kantong ini terikat pada permukaan daun oleh semacam tali. o Umur pupa jantan ± 3 minggu. o Telur yang dihasilkan imago betina berjumlah 100 s/d 300 butir dan siklus hidupnya ± 3 bulan. o Larva memakan daun dari permukaan bagian atas -



Mahasena corbetii. o Larva memakan daun dari permukaan bagian bawah. o Panjang larva ± 35 cm. o Imago betina bertelur > 3.000 butir. o Siklus hidup antara 3,5 – 4 bulan. Pemeriksaan/pengamatan ulat api/kantong 



Pemeriksaan terhadap serangan hama ulat api/kantong didasarkan pada pengamatan terhadap pohon sampel, diambil pelepah yang banyak dihinggapi ulat api/kantong. Pemotongan pelepah sampel minimal dilakukan pada TM II dan pada masa TBM tidak diperkenankan.







Instruksi pengendalian segera dilakukan apabila ulat api/kantong per pelepah daun telah mencapai angka berbahaya (hasil dari pengamatan efektif).







Pemeriksaan terhadap serangan ulat api/kantong dibagi dalam 3 tahap dengan metode yang dikenal ”Early Warning System” yaitu : 



Pemeriksaan global Pemeriksaan global dilakukan setiap minggu secara teratur. Jumlah pohon sampel yang diambil adalah 2



Juknis sawit



Page 33



pohon/ha. Jika terdapat salah satu atau lebih blok yang menunjukkan angka rata-rata di atas berbahaya, maka pemeriksaan ditingkatkan menjadi pemeriksaan efektif. 



Pemeriksaan efektif Pemeriksaan



efektif



pemeriksaan



global



dapat



dilakukan



ditemukan



>



2



jika



hasil



ulat/pelepah.



Apabila hasil pengamatan rata-rata telah mencapai ≥ 5 ulat,



maka



diinstruksikan



untuk



dilakukan



untuk



mengontrol



pengendalian. 



Pemeriksaan ulangan Pemeriksaan



ulangan



dilakukan



keberhasilan pengendalian yang telah dilakukan dan dilaksanakan pada hari ke 3, 5, dan 7 setelah pengendalian dilakukan. Apabila hasil pemeriksaan ulang menunjukkan hasil yang baik, maka untuk pemeriksaan



selanjutnya



kembali



dilakukan



pemeriksaan globaldengan rotasi 1 x 1 minggu. Namun jika



menunjukkan



hasil



yang



sebaliknya,



maka



dilakukan pengendalian ulang. Tabel 1. Klasifikasi tingkat serangan ulat api dan kanton Scor



Klasifikasi



e



serangan



0 1 2 3



Jumlah ulat/pelepah Ulat Ulat Ket Api 0–1 2–4 5–9 10 – 19



Kantong 0–1 1–2 3–5 6 – 10



Tidak ada serangan * Serangan ringan ) ** Serangan sedang ) Serangan agak berat 4 Serangan berat 20 – 39 ≥ 10 5 Serangan berat ≥ 40 sekali Catatan : *) Untuk menjadi perhatian, segera dilakukan pemeriksaan efektif ** ) Pemberantasan dimulai (mencapai angka berbahaya) Cara pengendalian ulat api



Juknis sawit



Page 34



 Pengendalian secara mekanis Pengendalian secara mekanis dilakukan dengan mengambil, mengumpulkan dan kemudian memusnahkan hama. Cara pengendalian



ini



hanya



dapat



dilakukan



pada



umur



tanaman maksimum 3 tahunan.  Pengendalian secara biologis Pengendalian ini dilakukan dengan menggunakan musuh alami dari hama, baik bersifat predator, parasit, maupun penyakit.  Pengendalian secara kimia. Pengendalian dengan menggunakan insektisida merupakan pilihan terakhir. Hal ini dilakukan apabila cara pengendalian lainnya tidak memberikan hasil yang memuaskan. Jenis insektisida dan cara pengendalian agar dilaporkan ke Bagian Tanaman. Cara pengendalian ulat kantong  Pengendalian secara mekanis Pengendalian ulat kantong secara mekanis pada prinsipnya sama dengan pengendalian ulat api secara mekanis  Pengendalian secara biologis Pengendalian ini dilakukan dengan menggunakan musuh alami dari hama, baik bersifat predator, parasit, maupun penyakit.  Pengendalian secara kimia. Karena ulat ini selamanya hidup berada di dalam kantong, maka penggunaan insektisida kontak kurang bermamfaat. Oleh



karena



itu,



pengendalian



dilakukan



dengan



menggunakan insektisida sistematik dan racun perut.  Kumbang (Coleoptera) 



Oryctes rhinoceros -



Hama ini menyerang mulai dari TBM-0 sampai denga umur 3 tahun. Bagian yang diserang adalah bakal



Juknis sawit



Page 35



daun



pada



titik



tumbuh



dan



masuk



melalui



pelepah/pangkal daun. -



Bakal daun yang diserang akan mengakibatkan anak daun seperti digunting dan seringkali tangkai daun menjadi patah.



-



Seranga



pada



titik



tumbuh



daun



muda



dapat



menyebabkan penyakit busuk pucuk (Sparot, Bud Rot).



Jika



penyakit ini



sudah menyerang, maka



tanaman dapat mengalami kematian. Tabel 2. Beberapa jenis musuh alami ulat api No



1



Jenis



Stadia



musuh



yang



alami Parasit



diserang Telur Larva Konon



2



Predator



Larva



3



Penyakit



Larva



Nama musuh alami



Trichogramma toidenana Graphus moculopennis Spinaria spinator Thenoria arientalis Chatoecorista javana Cordyceps militaris Chantesonidae furcellata Sycarus dichotomus Comolestes lemocuesus Virus B. nudarella Callimerus arcufer Apanteles sp Filistina sp



Tabel 3. Beberapa jenis musuh alami ulat kantong No







Jenis musuh alami



1



Parasit



2



Predator



Nama musuh alami Callimerus arcufer Bracymeria sp Apanteles sp Filistina sp Caripus inferus Sycanus dichotomus



Ciri-ciri Oryctes sp



Juknis sawit



Page 36



-



Kumbang dewasa mempunyai panjang 40 s/d 60 mm dan lebar 20 s/d 30 mm.



-



Kumbang jantan mempunyai semacam tanduk/belalai yang khas dan ukurannya lebih besar daripada betina.



-



Badan bagian belakang kumbang jantan mengkilat sedankan pada kumbang betina berbulu serta berwarna hitam.



-



Badan kumbang berwarna hitam, aktif pada malam hari dan tertarik pada cahaya.



-



Telur



berwarna



putih,



berdiameter



diletakkan di tempat yang kotor



±



3



mm



dan



(lapukan) seperti



tumpukan kayu, daun, dan lainnya. Telur akan menetas setelah 11 s/d 13 hari. -



Larva berbentuk uret dengan panjang ± 100 mm dan berumur 4 – 7 bullan tergantung lingkungan.



-



Bentuk pupa mirip uret dengan ukuran ± 50 cm dan berumur ± 3 minggu.







Siklus hidup kumbang antara 7 s/d 9 bulan.



Apogonia



expeditionis,



A.



Cribicolis,



Andoratus



compressus -



Hama-hama ini menyerang bibit di pre nursery dan tanaman yang baru ditanam.



-



Ujung daun yang terserang akan berlubang-lubang.



-



Aktif pada malam hari, mulai dari matahari terbenam sampai pagi hari. Pada siang hari bersembunyi didalam tanah di sekitar pohon atau pesemaian kelapa sawit.



-



Kumbang dewasa mempunyai panjang tubuh ±9 mm, berwarna



hitam



mengkilat



sedangkan



pada



A.



Compressus berwarna coklat dan agak berbulu. -



Larva kumbang memakan rerumputan atau kotoran yang ada disekitar pembibitan.



-



Siklus hidup hama kumbang ini ± 3 bulan.



Juknis sawit



Page 37



Cara pengendalian hama kumbang  Pemeriksaan serangan hama kumbang pada prinsipnya sama dengan pemeriksaan hama ulat api, hanya saja pada pemeriksaan



hama



kumbang



yang



dihitung



adalah



membersihkan



tempat



kerusakan atau bekas serangannya.  Pengendalian secara mekanis  Sanitasi Cara



ini



dilakukan



dengan



berkembang biak kumbang, seperti tumpukan sampah busuk, pohon busuk/lapuk dan lain-lain.  Perangkap Perangkap yang digunakan adalah dari batang kelapa sawit,



kelapa



dan



lain-lain



yang



telah



membusuk



sehingga dapat menarik kumbang dewasa. Apabila kumbang telah mendiami dan berkembang biak pada batang tersebut, maka batang dibelah dan kumbang dikumpulkan



untuk



perkembangannya,



dimusnahkan.



saat



ini



telah



Dalam



tersedia



sistem



perangkap dengan menggunakan pheromon.  Pengendalian secara biologis -



Penanaman LCC Dengan



dilakukan



penanaman



LCC



pada



areal



tanaman kelapa sawit, maka akan menutupi media tempat berkembang biaknya kumbang. -



Musuh alami Musuh



alami



yang



dapat



digunakan



untuk



mengendalikan hama kumbang adalah Baculovirud oryctes dan Metharrizium anisoplae  Pengendalian secara kimia Penggunaan insektisida dilakukan dengan cara menabur insektisida pada pucuk batang yang terserang. 



Belalang (Orthoptera)



Juknis sawit



Page 38



-



Valanga nigricornis, Gatrimargus marmoratus, Sexava nubila 



Belalang dewasa berukuran 70 s/d 80 mm dengan warna hijau kekuning-kuningan. Sayap berwarna agak kemerahan dan aktif pada siang hari.







Telur diletakkan berkelompok (70 s/d100 butir) di bawah tanah (5 s/d 7 cm).



Cara pengendalian hama belalang -



Pengendalian ini secara mekanis Pengendalian ini dilakukan dengan mencari telur dan menangkap nimfanya, memasang perekat pada pangkal batang/pelepah, menanam LCC untuk menghindari belalang bertelur, membajak atau menggaru tanah sehingga dapat dimakan semut.



-



Pengendalian secara biologis Pengendalian dilakukan dengan menggunakan organisme lain sebagai musuh alami, baik bersifat sebagai parasit maupun predator telur atau nimfa.



-



Pengendalian secara kimia Penggunaan insektisida dilakukan apabila populasi dan tingkat serangan hama belalang cukup berat.  Tikus (Rattus sp) -



Hama



ini



menyerang



dan



merusak



tanaman



di



pembibitan, TBM dan TM. Di pembibitan dan TBM, tikus mengerat titik tumbuh dan mneyebabkan tanaman mati. Sedangkan pada TM menyerang bunga dan buah yang masih muda. -



Tikus menjadi dewasa setelah berumur 3 s/d 4 bulan dan akan melahirkan 4 s/d 8 ekor anak tikus. Pada keadaan lingkungan yang cukup baik, maka setiap pasang tikus dewasa akan menghasilkan 503 pasang tikus.



Juknis sawit



Page 39



Setiap hari, seekor tikus mampu menghabiskan 5,5 s/d



-



13,6 kg daging buah sehingga jika populasi tikus mencapai 183 s/d 537 ekor/ha, maka kerugian yang akan ditimbulkan per tahun dapat mencapai ± 1,3 ton minyak sawit. Pemeriksaan terhadap serangan tikus ditujukan kepada



-



bekas gigitan baru (maksimum 1 hari). Setiap satu gigitan baru atau lebih dari setiap pohon dianggap satu serangan. Pemeriksaan serangan tikus dilakukan pada pohon sampel dengan jumlah 2 pohon/ha dan rotasi 1 x 1 minggu. Jiak dalam 1 blok jumlah serangan tikus mencapai ≥ 10



-



%, maka pengendalian harus segera dilaksanakan.



Cara pengendalian hama tikus 



Pengendalian secara mekanis -



Pemburuan (gropyokan) Pengendalian dilakukan dengan melibatkan banyak orang dan dilakukan pada musim kemarau atau hujan kecil. Tikus bersembunyi di bawah tumpukan pelepah/ kayu dan apabila tumpukan tersebut dibongkar, maka tikus akan keluar. Pada saat itu tikus dikejar dan dibunuh.



-



Sanitasi Tikus membuat sarang pada tempat/areal tanaman yang



kotor



sehingga



dengan



sellu



menjaga



kebersihan pada areal tanaman, maka akan dapat mengendalikan populasi tikus. -



Juknis sawit



Perangkap



Page 40



Pengendalian ini dilakukan dengan menggunakan umpan



perangkap



berupa



kelapa



yang



dibakar.



Umpan ini sangat disukai oleh tikus jenis Rattus tiomanicu. Namun cara ini sedikit lebih mahal. 



Penegndalian secara biologis Pengendalian



ini



terjadi



secara



hayati



dengan



memanfaatkan musuh alami seperti ular, burung hantu, kucing, dan lain-lain. 



Pengendalian secara kimia Penggunaan



umpan



(rodentisida)



yang



merupakan



dicampur salah



dengan



racun



cara



dalam



satu



mengendalikan hama tikus. Setiap buah umpan (cake), diletakkan pada pangkal batang dan dibiarkan selama 3 hari. Apabila umpan yang dimakan ≥ 20 %, maka pemberian umpan harus diulang sebanyak pemberian pertama dan diperika 3 hari kemudian. Namun pabila umpan yang dimakan ≤ 20 %, maka penambahan umpan tidak perlu dilakukan lagi.



 Babi hutan  Hama



ini



menyerang



dan



merusak



tanaman



di



pembibitan, TBM dan TM. Pada pembibitan dan TBM, babi



memakan



tanaman



mati.



umbutnya



sehingga



Sedangkan



pada



TM,



menyebabkan babi



hutan



memakan brondolan.  Areal kelapa sawit yang berdekatan dengan hutan biasanya



sering mengalami gangguan hama babi



terutama di areal pembibitan dan TBM.  Pengandalian yang dapat dilakukan yaitu dengan umpan ubi jalar, ketela pohon atau pisang yang telah dicampur dengan racun seperti zinc phospide, arsenit, enderin,



Juknis sawit



Page 41



dan aldicarbe atau insektisida dengan LD 50-nya sangat rendah.  Karean



kecurigaan



hama



ini



begitu



besar,



maka



sebaiknya racun dimasukkan ke dalam umpan untuk menghindari bau racun yang keluar.  Landak -



Landak



tinggal



di



dalam



lubang



tanah,



hidup



berkelimpok 3 – 5 ekor dan aktif mencari makan pada malam hari. -



Landak merusaka tanaman kelapa sawit muda sampai berumur 2 tahun dengan cara mengerat pangkal batang hingga putus atau tinggal sebagian. Biasanya tanaman bekas serangan landak akan mati.



-



Pengendalian



serangan



landak



dilakukan



dengan



memberi umpan yang telah dicampur dengan racun dan umpan diletakkan pada sore hari pada kawasan tempat hidupnya atau pada jalan yang sering dilalui landak. 9. Pengendalian Penyakit Tanaman Kelapa Sawit  Seperti halnya hama, penyakit yang menyerang tanaman kelapa sawit menimbulkan kerugian yang tidak sedikit. Pada umumnya, tindakan pengendalian pada tanaman dilakukan dengan cara memotong bagian tanaman, membongkar dan atau membakar tanaman yang terserang penyakit.  Dalam pengendalian penyakit, tindakan preventif akan lebih bermamfaat dan lebih menguntungkan dibanding dengan pengobatan.  Penyakit-penyakit penting tanaman kelapa sawit. 



Spear rot (Penyakit busuk kuncup)



Juknis sawit



Page 42



Penyakit ini biasanya menyerang tanaman muda. Namun



-



tanaman yang terserang biasanya sembuh dengan sendirinya. Tanda-tanda



-



yang



ditimbulkan



penyakit



ini



adalah



membusuknya jaringan pada kuncup, biasanya setengah panjang



kuncup



berwarna



kecoklatan



dan



setelah



dewasa kuncup yang terserang akan melengkung. Penyebab penyakit ini belum diketahui secara pasti



-



sehingga pengendalian dilakukan dengan memotong kuncup yang busuk. 



Bud Rot (Penyakit busuk pangkal kuncup/titik tumbuh) Penyakit ini sering ditemukan pada tanaman muda dan



-



berkaitan erat dengan serangan hama kumbang Oryctes rhinocero. Penyakit ini timbul akibat infeksi luka-luka yang disebabkan oleh serangan hama kumbang. Gejala yang ditunjukkan penyakit ini adalah kuncup yang



-



membusuk, mudah dicabut dan berbau busuk. Serangan lanjut akan mengakibatkan kematian tanaman.



-



Apabila



tanaman



pertumbuhan



daun



dapat



bertahan



menjadi



hidup,



abnormal,



maka



kerdil



dan



abnormal 



Upper Stem Rot (Penyakit busuk tanaman atas) -



Penyakit ini umumnya menyerang tanaman berumur ≥ 8 tahun.



-



Gejala yang ditimbulkan penyakit ini, antara lain : a) Daun



bagian



bawah



menjadi



kuning



dan



mati.



Kematian pelepah (frond) dimulai dari ujung menjalar sampai ke mahkota daun (crown) dan berakhir dengan terserangnya kuncup daun (spear). b) Jaringan batang yang terserang menjadi busuk dan berwarna coklat, tetapi akar tidak terserang.



Juknis sawit



Page 43



c) Infeksi terjadi melalui spora pada saat dilakukan penunasan, yang kemudian merembet menyerang pangkal pelepah dan batang. d) Badan buah cendawan bherwarna cokelat keabuaabuan dengan garis-garis batas berwarna coklat abuabu. Biasanya ditemukan paling rendah 2 m di atas permukaan tanah. -



Penaykit



ini



berkaitan



erat



dengan



defisieni



K.



Penambahan unsur hara melalui pemupukan dapat mengurangi penderitaan pohon yang diserang. -



Pencegahan



yang



dapat



dilakukan



yaitu



dengan



memotong bagian yang terserang dan bekas potongan diberi larutan fungisida. 



Bunch Roat (Penyakit busuk tandan) -



Penyakit ini desebabkan oleh cendawan Marasmius palmivorus dan biasanya menyerang tanaman muda.



-



Serangan tinggi terjadi pada musim hujan (kelembaban tinggi).



-



Tanda-tanda serangan penyakit ini adalah adanya miselia berwarna putih yang tumbuh diantara buah atau pangkal pelepah.



-



Cendawan ini sering menyerang buah pada saat buah matang. Miselia dapat menembus daging buah, sehingga menyebabkan menurunnya kualitas minyak sawit.



-



Pada



musim



penghujan,



miselia



berwarna



putih,



sedangkan pada musim kemarau miselia mengecil dan warnanya agak kemerah-merahan. -



Pencegahan



yang



dapat



dilakukan



yaitu



dengan



melakukan kastrasi dan prunning dengan teratur.



Juknis sawit



Page 44







Basal Stem Rot (Penyakit busuk pangkal batang) -



Penyakit



ini



disebabkan



oleh



bakteri



Ganoderma



boninense. -



Aknibat serangan penyakit ini akan mengkibatkan aliran air dan unsur hara yang dihisap akar dan yang dikirim ke bagian atas tanaman menjadi terganggu. Gejala serangan penyakit ini antara lain : -



Jumlah kuncup yang tidak terbuka lebih banyak daripada pohon normal.



-



Pelepah



bagian



kekuningan,



atas



sedangkan



berwarna pelepah



hijau



pucat



bagian



bawah



berwarna coklat. Perubahan warna tersebut dimulai dari ujung pelepah sampai ke pangkal pelepah dan menyebabkan



pelepah



pecah,-pecah,



rebah,



dan



akhirnya mati. -



Badan buah berwarna putih, berbentuk knop dan timbul pada pangkal batang. Setelah agak besar, badan buah tersebut berubah menjadi seperti seperti karang.



Bagian



depan



berwarna



kecoklatan



dan



mengkilap, sedangkan bagian belakang berwarna putih redup. -



Infeksi terjadi terutama pada bagian tengah/samping dan busuk yang ditimbulkan tampak kering.



-



Penyakit ini sering ditemui pada tanaman yang ditanaman yang ditanam pada areal bekas hutan, kebun karet atau kelapa.



-



Tindakan penyembuhan sampai saat ini masih sulit ditemukan. Akan tetapi tindakan pengendalian yang dapat dilakukan adalah dengan menyingkirkan semua sumber infeksi seperti batang tua/lapuk dan akarakaran terutama pada saat land clearing. Semua



Juknis sawit



Page 45



tanaman yang sakit harus dibongkar. Sedangkan pada tanaman yang terinfeksi perlu diisolasi. 



Dry Basal rot (Penyakit busuk kering pangkal batang) -



Penyakit



ini



disebabkan



oleh



jamur



Ceratocystis



paradoxa. -



Gejala penyait adalah membusuknya tandan buah dan diikuti dengan patanhnya pelepah (rachis) daun bagian bawah, mengering dan akhirnya mati. Pada keadaan demikian, aliran air dan makanan menjadi terganggu.



-



Cendawan menyerang melalui akar atau bekas luka akibat penunasan, masuk ke dalam korteks dan akhirnya menuju pangkal batang.



-



Pada musim hujan, badan b uah cendawan banyak ditemukan pada pangkal batang dekat permukaan tanah.



-



Tanda-tanda lain yang ditemukan adalah klorosis dan patahnya pelepah (frond).



-



Tanaman berumur 4 s/d 10 tahun lebih peka terhadap serangan penyakit ini dan dalam jangka waktu 2 s/d 3 tahun tanaman yang terserang akan mati.



-



Pencegahan



yang



dapat



dilakukan



yaitu



dengan



menghindari sumber infeksi dan tanaman yang sakit harus dibongkar agar tidak menular ke tanaman yang sehat. 



Crown Disease (Penyakit tajuk) -



Merupakan penyakit genetis, yang umumnya menyerang tanaman berumur 1s/d 3 tahun. Namun setelah di atas umur tersebut biasanya sembuh dengan sendirinya.



-



Kerugian yang ditimbulkan penyakit ini, antara lain : a) Berkurangnya



jumlah



bunga



yang



dihasilkan.



Pembungaan lebih lambat dan ukuran bunga lebih kecil dari tanaman yang sehat. b) Turunnya sex ratio sampai di bawah 50.



Juknis sawit



Page 46



c) Ukuran tandan menjadi kecil. 10.



Konsolidasi Tanaman  Pohon yang miring karena tiupan angin kencang harus segera ditegakkan dengan membunbun tanah disekitar pangkal batang dan kemudian dipadatkan.  Pelepah kering yang patah akibat tiupan angin kencang harus dipotong.



11.



Inventarisasi Tanaman.  Inventarisasi



pohon/yanaman



dilakukan



dengan



menghitung jumlah tanaman yang hidup pada setiap barisan tanaman. Rotasi inventarisasi adalah 1 x 6 bulan.  Setelah inventarisasi tanaman selesai dilaksanakan adar data yang diperoleh diisikan pada tanaman).



Peta



tanaman



tersebut,



chart well (peta menggambarkan



tanaman hidup, mati dan sisipan maupun ”not values”.  Setiap penyulaman/penyisipan agar diberi warna sesuai tahun penyulaman : -



Hitam : tanaman asli



-



Biru : sulaman yang ditanam1 tahun sesudah tanaman asli



-



Merah : sulaman yang ditanam 2 tahun sesudah tanaman asli



12.



Penyisipan Tanaman



 Penyisipan tanaman dilakukan berdasarakan hasil inventarisasi tanaman, baik jumlah maupun kondisi tanaman.  Penyulaman dilakukan pada tanaman yang mati dan ”not values”.  Pada areal Tu/Tb diakhir tahun penanaman (T – 0), tanaman telah berada pada jumlah kerapatan tanam yang telah ditentukan.  Cara



penanaman tanaman sisipan dilakukan seperti cara



penanaman tanaman baru.



Juknis sawit



Page 47



 Pemeliharaan



tanaman



sisipan



dilakuakn



sesuai



dengan



standar pemeliharaan TBM.  Ketersediaan bibit untuk kebutuhan penyulaman minimal 5 % untuk setiap tahun penanaman. 13.



Pembuatan Pasar Pikul dan TPH



 Pada saat TBM I dibuat pasar pikul dengan perbandingan 8 : 1 yaitu setiap 8 baris tanaman dibuat 1 pasar pikul, sedangkan pada TBM II perbandingannya adalah 4 : 1. pembuatan pasar pikul



ini



dimaksudkan



untuk



memudahkan



pekerjaan



penumpukan dan pemeliharaan tanaman.  Pada saat TBM I dibuat pasar pikul dengan perbandingan 2 : 1, yang dilakukan 6 bulan sebelum peralihan tanaman dari TBM II menjadi TM.  Lebar pasar pikul ± 1 myang dibuat sepanjang blok tanaman.  Pembuatan pasar pikul pada areal LCC dilakukan dengan menggunakan herbisida gifosat pada konsentrasi 0,3 %.  tPH dibuat pada saat TM III (menjelang panen) yang dibuat pada ujung pasar pikul dengan aturan setiap 5 pasar pikul dibuat 1 TPH.  Pada blo-blok yang berbentuk tidak persegi, pembuatan TPH disesuaikan dengan keadaan dan bentuk blok.  Ukuran TPH yaitu 2 m x 2 m dan dilengkapi parit keliling (kecil) 14.



Pemeliharaan TBM Menjadi TM



 Kriteria pemeliharaan tanaman dari TBM ke TM yaitu : a) Umur tanaman telah mencapai mencapai 28 – 36 bulan atau setelah 6 bulan kastrasi dihentikan. b)



Sebanyak 60 % tanaman telah berbuah (matang panen) dengan berat rata-rata minimal 3 kg.



c) Apabila umur tanaman < 28 bulan dan telah menghasilkan, maka dilakukan panen pendahuluan dan dibukukan sebagai TBS lelesan.



Juknis sawit



Page 48



 Pemeriksaan penyebaran panen dilakukan bersamaan dengan pemeriksaan berat tandan. Untuk setiap hektar diambil 1 barisan contoh yang terletak di sebelah kiri atau kanan pasar pikul. Jumlah pohon contoh minimal 10 %.  Peralihan tanaman dari TBM ke TM harus disertai Berita Acara peralihan. Pelaksanaan peralihan dari TBM ke TM dilaksanakan 2 kali dalam setahun, yaitu pada tanggal 1 Januari dan 21 Juni.



Tabel 4. Produktivitas tanaman yang dapat dimutasi Kelas lahan



Produksi



I



(ton/ha/tahun) >8



II



>7



III



>6



IV *)



>5



Catatan : *) Wilayah Kalimantan



Juknis sawit



Page 49



PEMELIHARAAN TANAMAN MENGHASILKAN Sasaran : Menghasilkan



tanaman kelapa



sawit dengan keragaan



pertumbuhan yang baik dan mampu memberikan tingkat produktivitas TBS yang tinggi 15.



Pemeliharaan jalan dan jembatan



 Pemeliharaan jalan ditekankan kepada parit-parit jalan, agar pada saat hujan air dapat mengalir dengan lancar. Disamping itu, pemeliharaan kondisi jalan juga sangat pentin, yaitu diusahakan dalam keadaan cembung dan tidak ada genangan air di tengah jalan  Perbaikan jalan dilakukan secara manual maupun mekanis dengan bantuan Garder dan Compactor. Sedangkan untuk pemeliharaan jembatan dan parit jalan dilakukan secara manual.  Segera kayu-kayuan/ rumput/ sampah yang menghambat kelancaran air harus dibuang/dibersihkan.  Untuk mencegah erosi badan jalan yang menyangga jembatan, maka parit jalan yang langsung menuju ke jembatan agar disimpangkan/dibelokkan agak jauh dari jembatan.



Juknis sawit



Page 50



 Pemeliharaan jalan primer, sekunder, dan tersier diupayakan secara mekanis dengan menggunakan Grader dan Compactor. Rotasi pemeliharaan 1 x 6 bulan dengan penambahan sirtu atau laterit sebanyak 5 % dari kebutuhan awal. Selanjutnya dilakukan pemadatan dengan Compactor sebanyak 4 – 6 kali lintasan.  Apabila kondisi jalan primer telah rusak sebelum waktu rotasi pemeliharaan



tiba,



maka



peleliharaan



dilakuakn



secara



manual.  Khusus untuk pemeliharaan jalan sekunder dan tersier yang dilakukan secara manual, maka rotasi pemeliharaan adalah 1 x 6 bulan.  Apabila ditemukan lubang/cekungan dalam badan jalan, maka dilakukan penimbunan dengan tanah dan sirtu. Sedangkan apabila badan jalan terlalu tinggi maka harus dilandaikan.  Untuk kegiatan pengerasan jalan, maka badan jalan yang telah dibentuk dan dipadatkan agar ditabur sirtu atau laterit dengan ketebalan 10 – 15 cm dan selanjutnya dipadaykan kembali dengan Compactor sebanyak 4 – 6 kali lintasan. 16.



Pemeliharaan Teras, Rorak, dan Tapak Kuda



 Tapak kuda Pemeliharaan tapak kuda dilakukan dengan menimbun tanah yang terhanyut/longsor oleh air. Penambahan tanah untuk perbaukan diambil dari dinding teras. Rotasi pemeliharaan dilakukan 1 x 3 bulan  Rorak Pemeliharaan rorak dilakukan dengan menggali keluar tanah yang masuk ke dalam rorak, mencabut gulma yang tumbuh dan kacangan yang masuk serta menutupi rorak.  Teras Tanah



galian



teras



yang



longsor



harus



diperbaiki



dan



mengembalikannya ke tempat semula. Dinding permukaan



Juknis sawit



Page 51



harus selalu dipelihara agar sudut kemiringan tetap 10 0. Rehabilitasi teras dilakukan 1 x 3 tahun. Pemeliharaan benteng penahan erosi dilakukan apabila ada kerusakan akibat aliran permukaan yang berlebihan. 17.



Pemeliharaan Parit/Drainase



 Pemeliharaan drainase dilakukan dengan mengangkat tanah yang masuk atau menutupi parit, membuang sampah, akyukayuan, rumput dan semak yang tumbuh di tebing.  Rotasi pemeliharaan dilakukan 1 x 6 bulan. 18.



Dongkel Kayu-kayuan



 Semua gulma berkayu yang merupakan kompetitor tanaman harus didongkel sampai akarnya.  Semua jenis keladi dan pakis gajah harus disongkel, kemudian dijepit dengan cagak agar cepat kering.  Rotasi dongkel anak kayu dilakukan 1 x 3 bulan. 19.



Pemeliharaan Piringan, Pasar pikul, dan TPH



 Piringan dan pasar pikul harus bersih dari gulma. Pemeliharaan piringan dilakukan hingga jari-jari 2,4 m dari pangkal batang tanaman.  Pada areal rendahan yang basah/becek, gulma yang tumbuh di gawangan dibabat sampai tandas.  Rumput-rumput dan pakis-pakisan yang tumbuh pada batang kelapa sawit harus dicabut bersih sampai setinggi jangkauan tangan.  Rotasi pemeliharaan piringan dan dasar pikul secara manual dilakukan 2 – 3 bulan sekali.  Penggunaan herbisida untuk mengendalikan gulma di piringan dan pasar pikul pada areal terbuka menggunakan herbisida sulfosat/gifosat sebanyak 200 cc/90 ltr air/ha dan diselingi dengan menggaruk dengan rotasi 1 x 6 bulan. Sedangkan pada areal tertutup digunakan herbisida paraquat dengan dosis 250 cc/90 ltr air/ha dengan menggunakan nozzle biru.



Juknis sawit



Page 52



 Rotasi denagnmenggunakan herbisida paraquat dan sulfosat adalah 1 x 3 bulan.  Pemeliharaan tangga panen dilakukan bersamaan dengan pemeliharaan



piringan



memperbaiki



kondisi



dan



pasar



anak



pikul,



tangga



yaitu



yang



dengan



rusak



dan



membersihkan rumput-rumputan.  TPH harus bersih dari gulma/rumput dan diperbaiki kembali apabila bentuk TPH sudah rusak. Pekerjaan pemeliharaan TPH dilakukan secara manual dan bersamaan dengan pemeliharaan piringan.



20.



Pemeliharaan Pasar Hektar



 Pada saat TM-1, di dalam areal tanaman dibuat pasar hektar untuk setiap 11 pohon dengan arah tegak lurus barisan tanaman dan dibuat dengan lebar 1,5 – 2 m. Pembuatan dan pemeliharaannya adalah bersamaan dengan pembuatan dan pemeliharaan piringan dan pasar pikul. 21.



Pemangkasan Pelepah dan Sanitasi



 Maksud dilakukannya pemangkasan pelepah adalah sebagai berikut : 



Menjaga keseimbangan metabolisme tanah.







Memperlancar penyerbukan.







Mempermudah pemanen buah.







Mempermudah penilaian kematangan buah.







Mengurangi kehilangan brondolan buah akibat terjepit pada ketiak pelepah.







Mengurangi penghambat pembesar buah.







Mengurangi



kelembaban



sehingga



dapat



mencegah



serangan hama dan penyakit.



Juknis sawit



Page 53







Pangkasan produksi dilakukan haay pada saat awal tahun dimulainya kegiatan panen.



 Pangkasan panen dilakukan untuk menjaga kebersihan dan proses metabolisme tanaman.  Pada tanaman menghasilkan yang masih muda (TM-1), panen pada tahun pertama dilakukan tanpa memotong pelepah penyangga. Namun setelah 6 – 8 bulan perlu diadakan pemangkasan terhadap pelepah.  Pada saat dilakukan pemangkasan pemeliharaan sekaligus dilakukan pembersihan terhadap sampah yang berada di pohon seperti sisa bunga jantan, buah busuk, buah-buah yang tidak jadi (kering), tumbuhan yang tumbuh pada batang tanaman sampai



ketinggian 2 m dari tanah (terjangkau



tangan).  Pangkasan pemeliharaan menurut umur tanaman disajikan pada Tabel 1.  Pelepah yang telah dipangkas agar dipotong menjadi 2 s/d 3 bagian. Bagian berduri diletakkan menghadap ke bawah disusun diantara pohon yang tegak lurus terhadap pasar pikul, minimal 1 m dari tepi piringan pohon. Sedangkan bagian yang tidak berduri disusun di gawangan mati sejajar dengan pasar pikul. Tabel 1. Jumlah pelepah menurut umur tanaman Umur



Rotasi



Jumlah pelepah



(tahun)



pemangkasan



normal



(bulan)



Yang ditinggal di



≤5



1x6



pohon 57 – 64



5 - 10



1x6



49 – 56



≥ 10



1x8



42 - 48



 Pada daerah miring, penyusunan pelepah dilakukan di pinggir piringan searah kontur. Juknis sawit



Page 54



 Tidak diperkenankan ada pelepah yang masuk atau menutupi piringan, parit, pasar pikul, dan jalan.  Pelepah dipotong mepet terhadap batang dengan bekas potongan membentuk tapak kuda.  Pelepah dipotong mepet terhadap batang dengan bekas potongan membentuk tapa kuda.  Pemengkasan pelepah, sebaiknya tidak dilakukan pada saat panen puncak. Sedangkan pada daerah yang memiliki musim kering



panjang,



maka



pemangkasan



agar



diselelsaikan



sebelum musim kemarau tiba. 22.



Pemupukan



 Mengingat biaya pemupukan yang cukup tinggi (60% - 70% dari biaya pemeliharaan ), maka dalam aplikasinya harus memeperhatikan 4 tepat : 



Tepat Jenis : pemberian pupuk disesuaikan dengan kebutuhan unsur hara tanaman.







Tepat Dosis : jumlah dosis pupuk yang diberikan harus sesuai dengan kebutuhan tanaman.







Tepat Waktu : pemupukan dilakukan sesuai jadwal dengan memperhatikan



keadaan



cuaca



saat



dilaksanakan



pemupukan. 



Tepat Cara : cara pembarian pupuk dan letak tebar pupuk harus dilakukan secara tepat dengan memperhatikan umur tanaman dan penyebaran akar.



 Jenis dan dosis pupuk sert frekuensi pemupukan didasarkan pada



hasil



rekomendasi



pemupukan



dari



Balai



Pusat



Pemeliharaan Kelapa Sawit.  Jenis dan letak teber pupuk sesuai dengan umur tanaman disajikan pada lampiran.  Pemupukan pada level areal jurangan atau areal tapak kuda dilakukan di dalam piringan dengan



Juknis sawit



2/3 dosis dari jumlah



Page 55



pupuk yang diberikan, ditaburkan pada ½ lingkaran yang berdampingan dengan dinding tapak kuda dan 1/3 dosis, dosis ditaburkan di bagian atas tapak kuda.  Tidak diperkenankan menaburkan pupuk pada



kaki tapak



kuda.  Urutan



applikasi



pupuk



dimulai



dengan



pupuk



yang



mengandung hara N, K, Mg dan terakhir P atau disesuaikan dengan rekomendasi Balai/Pusat Penelitian Kelepa Sawit.  Interval waktu aplikasi pupuk N, K, dan Mg masing-masing minimum 1 minggu. Namun, apabila sumber hara N berasal dari pupuk ZA dan sumber hara Mg berasal dari pupuk Kieserite, maka interval waktu aplikasi adalah 3 minggu.  Interval waktu aplikasi pupuk ZA (diberikan lebih dahulu) dengan pupuk RP dianjurkan 4 minggu atau dapat dipercepat menjadi 2 minggu apabila pada kurun waktu tersebut curah hujan ≥ 50 mm (tanah cukup basah dan lembab).  Sebelum pemupukan dilaksanakan, keadaan piringan, tapak kuda, teras dan kontur dan sifit/torak harus dalam keadaan baik dan bebas dari gulma.  Pada piringan pohon yang berbatasan dengan parit, rorak, tebing dan teras jalan, penebaran pupuk jangan sampai masuk ke dalam parit, rorak, tebing dan teras jalan.  Pupuk yang masih menggumpal, sebelum ditebar harus ditumbuk hingga hancur, kemudian baru ditebar. a. Sarana dan peralatan pupuk.  Untuk mengukur jumlah pupuk yang akan diaplikasikan digunakan takaran pupuk yang ukurannya disesuaikan dengan jenis dan dosis pupuk yang akan diberikan.  Luas areal yang dipremikan maksimum 30 % dari luas areal yang dipupuk padi hari tertsebut. b. Organisasi pemupukan.



Juknis sawit



Page 56



 Persiapan



yang



diperlukan



untuk



mengatur



kerja



pemupukan, yaitu : 



Persiapan awal dilakukan erkaitan dengan rekomendasi pemupukan yaitu mempersiapkan jenis, dosis, jumlah dan kebutuhan pupuk.







Untuk permintaan kebutuhan pupuk gigunakan pupuk AU-58.



padasaat



akan



memupuk



harus



sudah



dipersiapkan jumlah tenaga penabur, pengecer dan pengangkut pupuk. 



Piringan dan pasar pikul harus dalam keadaan bersih dari kotoran dan gulma. Apabila menggunakan sitem pocket, maka pada piringan dibuat lubang pupuk sebanyak 4 – 6 lubang dengan jarak > 1 m dari batang pohon.







Peralatan yang dipersiapkan adalah takaran pupuk untuk masing-masing dosis pupuk, ember pupuk, selendang, dan parang untuk merobek kantong pupuk.



 Asisten Afdelling harus membuat rencana harian dan rencana mingguan pemupukan.  Asisten Afdelling harus membuat peta pemupukan harian dan barchart pempukan yang emnggambarkan lokasi, rencana, dan realisasi pemupukan.  Asisten Afdelling juga harus dapat menentukan letak Supply Point Besar (SPB) (5 – 10/ha/SPB) dan letak Supply Point Kecil (SPK) (> 2 ha/SPK).  Rasio tenaga pemupuk untuk areal rata-rata adalah 2 orang penabur dan 1 orang pengecer, sedangkan untuk areal jurangan dusesuaikan dengan kebutuhan.  Pengangkutan pupuk dari gudang ke lokasi dilalukan pada pagi hari dan sekaligus dilakukan pengeceran pupuk pada tempat-tempat yang telah ditentukan untuk memudahkan kegiatan pemupukan.



Juknis sawit



Page 57



 Tenaga pemupuk harus sudah siap di lokasi pemupukan paling lambta 06.30 untuk memulai memupuk. c. Pengawasan pemupukan.  Pengawasan pemupukan dilapangan harus dilakukan secara ketat dan intensif oleh : 



Mandor pupuk : sepanjang hari pemupukan.







Mandor besar : sepanjang hari pemupukan.







Asisten Afdelling : setiap hari pemupukan.







Asisten kepala : semua afdelling pada setiap hari pemupukan.







Administratur



:



penanggung



jawab



pelaksana



pemupukan.  Selama



berlangsungnya



Afdelling



tidak



kegiatan



pemupukan,



diperkenankan



meninggalkan



Asisten lokasi



pemupukan.  Selanjutnya,



agar



dilaksanakan



administrasi



dan



pengawasan pemupukan seperti yang disajikan pada Buku Saku



Pemeliharaan



Tanaman



Belum



Menghasilkan



(pemupukan TBM).



23.



Kesatuan Contoh Daun/KCD (Leaf Smapling Unit/LSJ)



 Dalam menentukan areal untuk 1 unit KCD, maka areal tersebut harus mempunyai keseragaman dalam unur tanaman, jenis tanah, dan perlakuan kultur teknis serta variasi topografi dan drainase sekecil mungkin.  Pada umumnya luas 1 unit KCD 20, 25, dan 30 ha. Apabila kondisi blok seragam, maka luas KCD dapat diperbesar, namun sebaliknya tidak boleh lebih dari 40 ha.  Sistem pengembilan pohon contoh



Juknis sawit



Page 58







Sistem yang digunakan sesuai petunjuk Balai/lembaga Penelitian adalah :







-



Sistem acak tersebar



-



Sistem sentral (terpusat)



Pola penentuan pohon contoh dengan sistem tersebar disajikan pada Tabel 2.



 Sementara



dengan



sistem



terpusat,



dilakukan



dengan



menentukan 2 – 3 baris tanaman yang dianggap mewakili lingkungan 1 (satu) KCD dan umumnya dipilih yang terletak di tengah areal. Dari barisan tanaman yang telah ditetapkan tersebut, dipilih ± 30 pohon contoh dengan menggunakan interval tertentu.  Pohon contoh yang telah ditentukan sebagai KCD harus diberi tanda dengan cat dan diberi nomer. Pohon contoh yang telah ditandai akan digunakan pada tahun berikutnya. Apabila setelah 1 tahun terdapat pohon contoh yang tidak dapat diambil daunnya (misalnya karean sakit atau mati), maka diganti dengan pohon lain pada barisan yang sama tetapi harus selang 1 pohon dan dapat mewakili.



Tabel 2. Penentuan pohon contoh sistem tersebar Luas



Jumlah



Jumla



(Ha)



pohon



h



Cara penentuan pohon %



contoh



1,00



Setiap 10 pohon, selang



Pohon conto 20



2.860



h 28



10 baris



Juknis sawit



Page 59



25



3.575



29



0,83



Setiap 10 pohon, selang



30



4.290



31



0,72



12 baris Setiap 10 pohon, selang



35



5.005



30



0,60



15 baris Setiap 10 pohon, selang 16 baris



a. Syarat-syarat pohon contoh untuk KCD : 



Pohon normal







Sehat dan tidak terserang hama/penyakit







Tidak dekat dengan parit, sungai, jalan atau bangunan.







Tidak bersebelahan dengan pohon mati atau sisipan.







Tidak berdekatan denag tanah/areal kosong.







Bukan pohon eks sulaman.



b. Penentuan daun untuk dianalisa 



Untuk tanaman menghasilkan (TM), contoh daun yang digunakan adalah pelepah daun ke-17, sementara untuk TBM digunakan pelepah daun ke-8.







Apabila pelepah daun ke-17 tersebut rusak, maka pelepah daun pengganti adalah pelepah daun ke-9. hanya saja pergantian pelepah tersebut harus dicantumkan di dalam label.







Untuk memudahkan dalam menentukan pelepah daun ke17 dapat digunakan pedoman sebagai berikut : -



Tentukan dahulu pelepah daun ke-1, yaitu daun termuda dengan anak daun telah mekar seluruhnya atau jarak antara helai atau anak daun yang satu dengan yang lainnya di pangkal cabang telah tampak dengan jelas.



-



Di bawah pelepah daun ke-1 agak ke sebelah kiri (pusingan kanan) dan agak ke sebelah kanan (pusingan kiri).



Juknis sawit



Page 60



-



Selanjutnya letak pelepah daun ke-17 adalah di bawah pelepah daun ke-9 agak ke sebelah kiri (pusingan kanan) dan agak ke sebelah kanan (pusingan kiri).



-



Sebagai alat bantu untuk menentukan pelepah daun ke17 tersebut, disajikan sketsa letak daun.



c. Waktu pengambilan contoh daun. Agar cotoh daun yang dikirim untuk tujuan analisa benar, maka hal-hal berikut perlu diperhatikan :  Pengambilan contoh daun dilakukan minimal 2 bulan setelah pemupukan terakhir.  Untuk menghindari terjadinya hasil analisis yang bias, maka pengambilan contoh daun tidak dilakukan pada musim kemarau panjang ataupun pada bulan dengan curah hujan lebih tinggi dari 400 mm d. Prosedur Waktu pengambilan contoh daun.  Pengambilan contoh daun dilakukan pada pukul 07.00 s/d 11.00



siang.



Pada



ssat



hari



hujan



atau



sore



hari



pengambilan contoh daun tidak diperkenankan.  Cara pengambilancontoh daun adalah sebagai berikut : 



Potong pelepah daun ke-17.







Dari pelepah daun ke-17 tersebut, diambil 2 helai daun pada bagian sebelah kiri dan 2 helai daun pada bagian sebelah kanan. Pengambilan contoh helai daun tersebut adalah pada titik ujung permukaan datar dari bagian atas pelepah. Helai daun yang diambil adalah salah satu yang tumbuhnya arah ke atas dan satu yang tumbuhnya arah ke bawah.







Helai



daun



yang



diambil,



selanjutnya



disebrsihkan



dengan kain lap yang dilembabkan. 



Bagian helai daun yang digunakan untuk keperluan analisa



Juknis sawit



adalah



sepertiga



bagia



tengah,



dengan



Page 61



membuang



sepertiga



bagian



bawah



dan



sepertiga



bagian ujung daun. 



Lidi dari heli daun dibuang dan kemudian helai daun dari 1 KCD diikat dan dijadikan 1 contoh.







Contoh daun agar dikeringkan pada hari itu juga dengan cara



menggunakan



“oven



pengering”.



Pengeringan



dilakukan dengan memanaskan pada suhu 800 C selama 12 – 15 jam. 



Selanjutnya daun contoh dimasukkan ke dalam kantong plastik dengan dilengkapi label sebagai berikut :



24.



-



Nama kebun



-



Nomor KCD



-



Afdelling



-



Blok



-



Tahun tanam



-



Luas



-



Nomnor pelepah



-



Tanggal pengambilan



-



Pencatat



-



Bulan pemupukan terakhir



Pengendalian



Hama



dan



Penyakit



Tanaman



Kelapa



Sawit  Serangan hama pada stadium sedang sampai berat akan menutrunkan



produksi



hingga



mencapai



70



%,



bahkan



serangan yang hebat dapat menyebabkan kematian tanaman.  Hama yang menyerang tanaman kelapa sawit adalah dari golongan insekta dan mamalia. Golongan insekta antara lain : ordo Lepidotera (kupu-kupu) misalnya ulat api dan ulat kantong, ordo Coleoptera (kumbang) misalnya Oryctes sp, dan ordo Orthoptera (belalang). Untuk golongan mamalia antara lain: tikus, babi hutan, dan landak.



Juknis sawit



Page 62



 Untuk mencegah kerugian akibat serangan hama, perlu dilakukan upaya pencegahan dengan menekan populasi hama hingga batas toleransi.  Pada dasarnya pengenalan hama-hama dan pentakit penting pada tanaman kelapa sawit telah disajikan di dalam buku saku “Tanaman



Belum



Menghasilkan”.



Pencegahan



dan



pengendalian terhadap serangan hama dan penyakit di areal TM pada umumnya relatif sama dengan di TBM. Hanya saja dalam pengendalian hama dan penyakit di areal TM perlu disesuaikan dengan kondisi tinggi tanaman. Sebagai contoh, untuk pengendalian ulat pemakan daun keplapa sawit (UPDKS) dilakukan dengan sistem pengabutan ataupun dengan sistem infus akar. 25.



Pengendalian gulma



a. Pelaksanaan pengendalian  Pengendalian



gulma



di



areal



TM



ditekankan



pada



penegndalian alang-alang (wiping) sehingga areal tanaman selalu dalam kondisi bebas alang-alang. Wiping alang-alang dilakukan dengan menggunakan herbisida glifosat yang diularutkan ke dalam air dengan konsentrasi 0,75 s/d 1 % dan dosis 20 s/d 30 cc/ha/rotasi  Cara wiping alang-alang, kain lap dicelupkan ke dalam larutan herbisida glifosat (0,75 s/d 1 %), diperas dan kemudian diusapkan secara merta pada permukaan daun.  Teknik



menyiang



gawangan



secara



manual



dilakukan



dengan mencabut atau mendongkel semua gulma terutama gulma



berkayu



yang



tumbuh



di



gawangan.



Rotasi



pentiangan gawangan adalah 1 x 3 bulan.  Penyiangan



pasar



pikul



dan



TPH



dilakukan



dengan



menggunakan herbisida glifosat (0,3 %) dengan rotasi 1 x 4 bulan. Pada areal yang masih murni LCC, penyiangan TPH cukup dilakukan dengan cara dibabat.



Juknis sawit



Page 63



 Penyiangan piringan dapat dilakukan dengan cara manual maupun khemis. Piringan harus bersih sehingga tidak menggangu pengutipan brondolan dan pemupukan. Rotasi penyiangan piringan pada TM 1 adalah 1 x 2 bulan. Pada TM II dan seterusnya dengan sistem khemis dengan rotasi 1 x 3 bulan.  Pengendalian Mikania sp dilaksanakan secara khemis. Salah satu herbisida yang dapat digunakan adalah 2,4 D amine sebanyak



1,4



ltr/ha.



Dianjurkan



untuk



menggunakan



wetting agent sebanyak 25 cc/100 ltr air.  Salah



satu



faktor



yang



perlu



dioerhatikan



dalam



penyemprotan gulma adalah kalibrasi dalam penyemprotan herbisida



perlu



dioerhatikan



keadaan



nozzle,



tekanan



pompa, kecepatan berjalan dan organisasi kerja.  Perencanaan yang matang, pelaksanaan yang cermat dan teliti, pengawasan yang intrnsif dan kontinu merupakan kunci



keberhasilan



dalam



melaksanakan



pengendalian



gulma. Oleh karena itu, perlu dibuat jadwal pelaksanaan pengendalian gulma secara rinci yang meliputi :  Lokasi dan luas areal yang akan dikendalikan.  Jumlah tenaga kerja dan alat sprayer yang diperlukan.  Jumlah herbisida, wetting agent dan volume air yang diperlukan.  Alat-alat yang digunakan seperti drum, jerigen, ember, gelas ukur dan lain-lain. b. Organisasi pengendalian gulma.  Penanggung jawab : Admistratur  Pelaksana teknis : Asisten Kepala, Asisten Afdelling, dan Mandor I  Pembinaan teknis, berupa : -



Pengenalan jenis gulma, termasuk pengetahuan secara botanis.



Juknis sawit



Page 64



-



Pengetahuan



dasar



metode



pemberantasan



dan



pengendalian gulma. -



Pengendalian jenis-jenis herbisida dan wetting agent serta perlindungan kesehatan.



-



Penugasan teknik penyemprotan terutama kalibrasi.



-



Pengetahuan tentang penggunaan serta perawatan alat (sprayer).



26.



Penghitungan Tandan (Trossen telling)



 Trossen telling dilakukan untuk estimasi produksi tandan yang dilakukan



dalam



jangka



waktu



6



bulan



mendatang.



Pembentukan tandan mulai dari penyerbutan sampai menjadi buah matang yang siap dipanen memerlukan waktu ± 6 bulan.  Trossen telling dilakukan juga sebgai indikator pemantau atas Rencana Kerja Anggaran Pendapatan tahunan dan pedoman untuk pembuatan PAT Triwulan.  Trossen telling dilaksanakan 2 x 1 tahun yaitu 1 bulan sebelum semester I (Desember) dan 1 bulan sebelum semester II (Juni) Penetapan pohon contoh o Jumlah pohon yang diamati tergantung pada luas blok. Berikut ini disajikan jumlah pohon contoh yang diperlukan. -



Penetapan barisan tanaman contoh dilakukan dengan interval 5 baris.



-



Dalam baris tanaman yang telah ditetapkan tersebut, tentukan pohon contoh dengan interval 5 pohon.



o Pada umumnya untuk blok dengan luas 25 ha, jumlah pohon contoh yang diamati adalah ± 120 s/d 163 pohon dan untuk luasan 16 ha berkisar 72 s/d 110 pohon. 



Untuk memudahkan pengawasan, maka setiap pohon contoh yang ditrossen telling harus diberi tanda dengan cat dan diberi nomor.



Juknis sawit



Page 65







Jumlah bunga dan tandan yang dihitung dari pohon contoh yaitu bunga dan tandan yang diperkirakan dapat dipanen untuk jangka waktu 3 – 6 bulan mendatang.







Berat tandan yang dihitung mulai dari pengamatan sampai siap panen akan bertambah 0,2 kg setiap bulan.







Untuk menghitung progonosa produksi tanam, faktor koreksi yang digunakan adalah sebagai berikut : 



Hujan 



K.1.a.



=



1,0 (100%) curah hujan normal







K.1.b.



=



0,9 (90%) curah hujan di bawah normal







K.1.c.



=



0,8



(80%)



terdapat



musim



kering



selama 3 bulan pada 2 tahun sebelumnya 



Pemupukan 



K.2.a.



=



1,0



(100%)



pemupukan



sesuai



rekomendasi 



K.2.b.



=



0,8 (90%) pempukan pada semester



sebelumnya tidak berjalan baik 



K.2.c.



=



0,8



(80%)



pemupukan



diberikan



sedikit atau tidak diberikan 



Hama/penyakit 



K.3.a.



=



1,0



(100%)



tidak



ada



gangguan



hama/penyakit 



K.3.b.



=



0,9 (90%) ada gangguan ringan







K.3.c.



=



0,6



(80%)



pada



1



–



2



tahun



sebelumnya ada gangguan berat 







Topografi 



K.4.a.



=



1,0 (100%) datar







K.4.b.



=



0,8 (90%) berbukit







K.2.c.



=



0,8 (80%) jurang dan tergenang



=



1,0 (100%) pemangkasan sesuai rotasi



Pemangkasan 



Juknis sawit



K.5.a.



Page 66







K.2.b.



=



0,8



(90%)



pemangkasan



terlambat



belum satu rotasi







K.2.c.



=



0,8



(80%) pemangkasan terlambat



lebih dari 1 hari Perhitungan prognosa produksi TBS







P = (AxBxC) x (K1+K2+K3+K4+K5) D



5



Keterangan : A = Jumlah tanda pemeriksaan B = Rata-rata berat tandan C = Jumlah seluruh pohon dalam blok D = Jumlah pohon pengamatan K1 = Faktor koreksi hujan K2 = Faktor koreksi pemupukan K3 = Faktor koreksi serangan hama/penyakit K4 = Faktor koreksi topografi K5 = Faktor koreksi pemangkasan P = Prognosa produksi TBS Perhitungan buah untuk taksasi panen



Juknis sawit



Page 67



-



Kegiatan perhitungan buah dilakukan 1 hari sebelum panen tersebut dipanen.



-



Buah yang diamati dan dihitung adalah buah yang matang panen.



-



Hasil perhitungan tandan atau angka kerapatan panen tersebut



digunakan



untuk



memperhitungkan



jumlah



tenaga panen yang dibutuhkan. 27.



Inventarisasi pohon



 Inventarisasi pohon dilaksanakan satu kali dalam setahun dan umumnya dilakukan pada bulan Maret. Hasil inventarisasi pohon, selain dapat digunakan untuk mengetahui jumlah tegakan



pohon



per



ha,



juga



dapat



digunakan



untuk



menghitung kebutuhan pupuk.  Pelaksanaan inventarisasi pohon harus dilalukan dengan benar dan hasil yang diperoleh agar dibubukan dalam Rystaat tanaman.



PANEN KELAPA SAWIT Sasaran : Memanen



seluruh



TBS



yang



telah



matang



optimum



untuk



memperoleh rendemen minyak kelapa sawit dan inti sawit yang tinggi. 28.



Pelaksanaan Panen



Juknis sawit



Page 68



 Tandan dapat dipanen apabila terdapat 2 brondolan per kg untuk daerah rata-rata 1 brondolan per kg untuk daerah jurang.  Seluruh tandan yang telah matang harus dipanen dan tidak diperkenankan meninggalkan tandan matang di pohon.  Seluruh brondolan baik di pinggir piringan pohon, ketiak pelepah, gawangan maupun yang tececer di jalanan harus dikutip dan dikumpulkan di TPH yang telah ditetapkan.  Brondolan dimasukkan ke dalam kantung bekas pupuk (25 kg) dan diberi tanda/identitas pemanenan, kemudian dikumpulkan di TPH.  Pelepah direncek/dipotong menjadi 2 – 3 bagian dengan bagian berduri menghadap ke bawah, kemudian potongan pelepah disusun di gawangan mati. Untuk areal berbukit, maka penempatan pelepah harus serah kontur.  Pemotongan pelepah harus merepet ke batang dengan bentuk tapak kuda.  Gagang tandan harus dipotong mepet dengan hasil potongan berbentuk huruf ”V” (cangkem kodok).  Tidak diperkenankan memotong tandan dewngan derajat kematangan sangat mentah dan mentah  Tandan yang telah diangkut ke TPH disusun rapi sebanyak 5 TBS per baris dengan gagang menghadap ke atas dan pada bekas potongan diberi tanda (No. pemanen, tanggal panen, dan jumlah tanda yang dipanen).  Janjangan kosong yang bbuahnya telah rontok agar ditinggal di TPH.  Untuk tandan dengan berat > 20 kg sebaiknya dibelah menjadi 2 bagian untuk menyempurnakan perebusan di pabrik. 29.



Alat dan Bahan



 Pemanenan untuk tanaman berumur < 5 tahun menggunakan chisel dan kampak, sedangkan untuk tanaman dewasa (> 5



Juknis sawit



Page 69



tahun) digunakan kampak atau egrek atau disesuaikan dengan kondisi tanaman.  Karung bekas pupuk digunakan untuk tempat pengumpulan brondolan atau sebagai pengganti keranjang pikulan untuk mengangkut TBS ke TPH.  Pikulan atau kereta dorong digunakan untuk mengangkut TBS ke TPH  Gancu digunakan sebagai alat bantu untuk memindahkan TBS ke dalam pikulan, kereta dorong ataupun truk. 30.



Organisasi Panen



 Setiap regu pemanen dipimpin oleh 1 orang mandor panen  Satu regu pemanen berjuumlah 15 – 20 orang yang bertugas memanen



tandan



matang



dari



pohon,



memotong



dan



menyusun pelepah serta mengangkut ke TBS dan brondolan yang dikumpulkan dalam goni ke TPH.  Acak panen yang digunakan adalah ancak giring yaitu masingmasing pemanen digiring dan diatur oleh mandor panen untuk setiap kali panen dan rotasi panen.  Untuk acak giring, setiap satu mandoran panen mempunyai ancak yang tetap sehingga setiap mandor panen harus menguasai kondisi blok.  Kebutuhan



tenaga



untuk



panen



adalah



0,06



–



0,08



pemanen/ha. 31.



Pemeriksaan Panen



 Pemeriksaan secara umum dilakukan Asisten Afdellig, namun pemeriksaan langsung terhadap pemanen dilaksanakan oleh Mandor Panen yang dubantu oleh mandor I dan Kerani Muat.  Pemeriksaan di lapangan/bekas panen meliputi : 



Tandan matang tidak dipanen.







Tandan panen tetapi tidak dikumpulkan.







Brondolan tetinggal di piringan/pasar pikul.



Juknis sawit



Page 70







Rencekan dan penumpukan pelepah.



 Pemeriksaan TBS di TPH meliputi : 



Nomor pemanen.







Tandan afkir/busuk.







Tandan mentah.







Bentuk potongan tandan/tangkai panjang.







Susunan tandan.







Kebersihan brondolan



 Pemeriksaan dimaksudkan



oleh



KCS,



untuk



Mandor



menjaga



Panen



mutu



dan



Mandor



kebersihan



I



panen.



Pemeriksaan oleh Asisten Afdelling untuk menentukan mutu dan



sanksi



panen



bagi



setiap



pemanen.



Sedangkan



pemeriksaan oleh Asisten Kepala atau Administratur untuk menguji hasil pemeriksaan Asisten Afdelling dan evaluasi tenaga panen serta produksi harian.  Tugas Mandor Panen 



Membuat taksasi panen harian.







Mengatur penempatan pemanen pada setiap areal yang akan dipanen.







Mengontrol pelaksanaan pemanen, baik instruksi kerja maupun basis tugas.







Mencatat hasil panen harian, baik jumlah tandan maupun jumlah brondolan dalam buku harian panen.



 Tugas Kerani Produksi 



Mencatat semua administrasi panen selain PB-24 dan PB-25 serta menghitung premi panen.







Melaprkan taksasi panen, capaian produksi dan buah menginap (jiak ada) ke kantrol sentral kebun.



 Tugas Kerani Muat Juknis sawit



Page 71







Mencatat jumlah tandan dan jumlah brondolan di TPH untuk masing-masing pemanen.







Bersama-sama dengan sopir, menghitung jumlah tandan dan brondolan untuk dinaikkan ke atas truk.



 32.



Mengisi buku produksi afdelling (PB-24 dan PB-25)



Kriteria Matang Panen



Tingkat kematangan TBS didasrkan atas jumlah brondolan yang lepas dari buah (Tabel.1) Tabel 1. Kriteria matang panen berdasarkan jumlah brondolan yang lepas dari buah luar Derajat



Jumlah brondolan



TBS



Kematanga



luar lepas



dipane



n



(% dari buah luar)



n



TBS Sangan



Tidak ada, buah masih 0



(%)



Mentah Mentah Kurang



hitam 1 buah – 12,5 % 12,5 – 25 %



0 20



Mentah Matang 1 25 – 50 % Matang 2 50 – 75 % Lewat Matang 75 – 100 % 1 Lewat Matang Buah 2 Catatan



:



35 30 10



dalam



ikut 5



membrondol TBS yang dipanen



sebaiknya



derajat



kematangan tingkat matang 1 dan matang 2 Tabel 2. Tingkat rendemen mintak sawit dan kadar ALB pada setiap derajat kematangan TBS Derajat



Kadar ALB (%)



Kematangan TBS



Juknis sawit



Mentah



1,6



Kurang Matang



1,7



Page 72



Matang 1



1,8



Matang 2



2,1



Lewat Matang 1



2,6



Lewat Matang 2



3,8



PENGANGKUTAN KELAPA SAWIT Sasaran : Mengangkut seluruh TBS yang dipanen ke pabrik dengan mutu yang baik agar pabrik dapat mengolah pada kapasitas maksimum. Pengiriman TBS ke pabrik adalah pada hari yang sama (H0)  Untuk mengurangi kerusakan jalan akibat pemuatan TBS yang berlebihan, maka kapasitas setiap truk dibatasi hanya 5 ton/trip. Setiap truk dalam 1 (satu) hari kerja mengangkut 4 – 5 trip atau 20 – 25 ton TBS.  Setiap truk beranggotakan 1 orang supir, 2 orang tukang muat dan 1 orang kerani muat.  Seluruh tandan yang dipanen harus dikirim ke pabrik pada hari itu juga (H0). Hal ini ditunjukkan untuk mendapatkan kualitas minyak yang tinggi sekaligus untuk mengurangi terjadinya peningkatan ALB.  Meminimalkan terjadinya pelukaan pada saat penaikan dan penurunan tanaman/brondolan ke dan dari atas truk serta tandan harus bebas dari ganggang panjang, kotoran, kerikil dan bahan lainnya.  Pengumpulan dan pengangkutan TBS dilakukan secara kontinu sehingga tidak ada TBS yang tertinggal di TPH.



Juknis sawit



Page 73



 Pengangkutan TBS harus lebih diefektifkan sehingga perlu adanya hubungan dan perencanaan yang baik setiap hari panen antara pengelola lapangan, transportasi dan pabrik.  Tidak diperkenankan TBS tertinggal di akhir minggu atau selama hari libur.  Petugas/pengawas harus mengecek apakah truk sudah penuh sebelum meninggalkan afdelling. Truk yang melewati jalan umum harus menggunakan jaring pengaman untuk mencegah agar TBS tidak jatuh sewaktu perjalanan menuju pabrik.  Rute



pengangkutan



TBS



menuju



pabrik



melewati



rute



terpendek dan kembali secepat mungkin ke TPH. Kerani transport bekerja hingga larut malam apabila diperlukan.  Dokumen pemuatan TBS harus lengkap unntuk masing-masing pemuatan dan salinannya diperuntukkan bagi kantor kebun dan pabrik. Untuk TBS dari kebun plasma, salinan dokumen berat tandan buah harus diberikan kepada petani/ketua kelompok tani.  Manejer



lapangan



harus



mengecek



apakah



truk



dalam



keadaan baik untuk menghindari kehilangan waktu akibat kerusakan.



Pengemudi



harus



dilatih/dibiasakan



untuk



melaporkan masalah mekanis secara cepat dan tepat.  Apabila tidak terdapat restan TBS di kebun maka waktu yang terulang pada pagi hari dapat digunakan untuk perbaikan truk. Namun, apabila restan TBS relatif banyak di lapangan, maka bagian transportasi agar segera mengirimkan armada truk ke lapangan untuk menyelesaikan pengangkutan TBS yang belum diangkut.  Seluruh TBS dan brondolan di TPH harus diangkut ke pabrik dan dilarang meninggalkan 1 brondolan pun di TPH. Apabila hal tersebut terjadi maka Mandor Panen, Kerani Muat dan Supir akan dikenakan sanksi.



Juknis sawit



Page 74



KERUGIAN AKIBAT PANEN DAN PENGANGKUTAN YANG TIDAK BAIK  Pemanenan buah dengan derajat kematangan sangat mentah dan mentah akan menyebabkan rendeman minyak yang dihasilkan sangat rendah.  Gagang tandan yang tidak dipotong mepet akan menyerap jumlah minyak yang dihasilkan sewaktu diolah.  Tandan dan brondolan yang disusun bertumpuk di TPH dapat menaikkan ALB buah.  Pemanenan buah dengan derajat kematanganm lewat matang 2 dan telah busuk akan meningkatkan kadar ALB buah.  Brondolan



yang



tidak



dikutip



akan



mengurangi



kadar



baik



saat



pemanenan,



dan



menurunkan



rendeman minyak pada TBS.  Seringnya



terjadi



pengangkutan



ke



pelukaan, TPH,



menaikkan



TBS/brondolan dapat menaikkan ALB buah.



Juknis sawit



Page 75



 Penempatan



potongan



pelepah



yang



tidak



benar



dapat



menggangu kelancaran kegiatan pemeliharaan, pemupukan dan panen. Pengawasan Dan Pemanenan  Pelaksanaan panen harian diatur oleh Asisten Afdelling dan dikoordinir oleh Asisten Kepala.  Pengawasan kegiatan panen harian dilakukan oleh Asisten Afdelling dan Asisten Kepala serta Administratur.  Pembinaan Afdelling,



terhadap



pemanenan



Asisten Kepala



dilakukan



oleh



Asisten



dan Administraturdalam



bentuk



laporan pagi, pertemuan informal dan lain-lain.



Juknis sawit



Page 76