Spo Penyimpanan Produk Nutrisi Enteral [PDF]

Citation preview

PENYIMPANAN PRODUK NUTRISI ENTERAL No. Dokumen 393/SPO/GIZI/RSUAR/V/2015



No. Revisi 0



Halaman 1/1



Ditetapkan : Tanggal Terbit:



SPO



Direktur RSU Al-Rohmah



20/05/2018 dr.Yesi Kurnia D,ST. NIK : 2008.07.0028 Kegiatan pengaturan sediaan produk nutrisi di ruang



PENGERTIAN



penyimpanan pengolahan makanan (dapur) yang berupa nutrisi enteral



TUJUAN



Menjamin mutu produk nutrisi enteral supaya tetap stabil saat penyimpanan. SK Direktur RSU Al-Rohmah Tentang Pelayanan



KEBIJAKAN



pasien (SK Direktur No 340/SK-DIR/RSUAR/V/2015) 1. Semua produk nutrisi enteral disimpan terpisah dari bahan makanan lainnya dan memiliki identitas produk yang jelas. 2. Selama penyimpanan masa kadaluarsa harus selalu dipantau, menggunakan prosedur FIFO (First In First Out) dan FEFO (First Expired First Out)



PROSEDUR



3. Penyimpanan



disesuaikan



dengan



rekomendasi



Pabrik dan suhu penyimpanan yang paling ideal setelah kemasan dibuka adalah 13-21 derajat 4. Disimpan dalam tempat kering dan sejuk , tidak disimpan di kulkas UNIT TERKAIT



1.



Unit Gizi