Teks Prosedur Rendang Daging [PDF]

Citation preview

Rendang Daging



Bahan Rendang Daging :        



daging sapi lulur 500 gram, potong melebar kurang lebih 12 bagian daun kunyit 2 lembar daun jeruk 2 lembar serai 2 batang, memarkan pekak 1 buah kelapa parut sangrai 2 sendok makan santan 1000-1500 ml dari 2 butir kelapa minyak goreng 2 sendok makan



Resep Bumbu Halus Rendang Daging :          



bawang merah 10 butir bawang putih 6 siung cabai merah 150 gram cabai rawit sesuai selera kemiri 5 butir jinten 1/2 sendok teh ketumbar 1 sendok teh kunyit 1/2 cm jahe 1 cm garam secukupnya



Alat-alat :     



Blender Wajan penggorengan Sodet Pisau Sendok



Langkah-langkah :     



Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun kunyit, daun jeruk, serai dan pekak hingga harum. Masukkan daging, aduk hingga berubah warna. Tuang santan dan tambahkan kelapa parut sangrai, masak di atas api sedang sambil diaduk perlahan hingga mendidih. Kecilkan api, masak hingga daging matang, berminyak dan kecoklatan. Angkan dan sajikan.



Tujuan Membuat Rendang : 1. Memperkenalkan masakan nusantara 2. Dapat dijadikan usaha sampingan 3. Menambah menu makanan di rumah



TUGAS BAHASA INDONESIA PEMODELAN TEKS PROSEDUR RENDANG DAGING



NAMA : DEVI KELAS : VIII-F