Form Penilaian Lomba Masak [PDF]

Citation preview

LEMBAR PENILAIAN JURI LOMBA CITA MENU B2SA TINGKAT KECAMATAN BUKITBESTARI KOTA TANJUNG PINANG TAHUN 2019



GROUP: NO KERAGAMAN KESEIMBANGAN ANTAR KELOMPOK PANGAN



PANGAN SUMBER KH



KREKTIVITAS PANGAN PANGAN SUMBER SUMBER PROTEIN VITAMIN DAN MINERAL



PENAMPILAN DAN PENYAJIAN HASIL OLAHAN



PENYAJIAN



KEBERSIHA N



CITA RASA



JUMLAH NILAI



FORM PENILAIAN LOMBA MASAK KRITERIA



TIM I



TIM II



TIM III



TIM IV



TIM V



Krektifitas (20%) Cita rasa (30 %) Penampilan (Tekstur) (15 ) Hygienis/Aman(10%) Keragaman (10%) Kandungan Gizi((10%) TOTAL



Keterangan : Rentan nilai untuk masing-masing kriteria adalah 50-100 Kereaktifitasmewakili penilaian terhadap keunikan ide, dalam menciptakan kreasi dari bahan utama non beras Penampilan meliputi estetika dalam penyajian juga Tekstur disesuaikan ketika makanan diberikan untuk balita cocok atau tidak keragaman kandunagn gizi bisa ditentukan dari Keanekaragaman bahan makananyang digunakan mengandung zat gzi apa aja



TIM VI