Hasil Pengamatan Boraks Dan Formalin [PDF]

Citation preview

Data HasilPengamatanKelompok 5



No



Sampel



Boraks Kunyit



Formalin



Buah naga



Ubi



Buah Bit



KMnO4



Ungu Cokla



Kun



Ungu



Mer



Biru



Un



Ung



Mer



Cokla



Ungu



tkeme



ing



Pudar



ah



(+)



gu



u



ah



ttua(+



(-)



rahan



(-)



(+)



mu



(-)



(+)



(-)



)



(+)



da()



1



Bakso



√



√



√



√



√



2



Mie



√



√



√



√



√



kuning 3



Tempe



√



√



√



√



4



Tahu putih



√



√



√



√



√



5



Pempek



√



√



√



√



√



6



Beras



√



√



√



√



√



Keteranganlokasisumberbahan



√



1. 2. 3. 4. 5. 6.



Bakso = perumnas Mie Kuning = perumnas Tempe = simpang 3 ogan Tahuputih = pasar 26 ilir Pempek = kantinfkipogan Beras = warungdepansmk 3



No



Nama Makanan



1 2 3 4 5 6 7 8 9 10



Tahu Pempek Keriting Pempek Kulit Pempek Telor Pempek Bulat Bakwan Ikan Asin Pangsit Mie Kuning Batagor



Kunyit + -



Buah Naga + √



Ubi Ungu + √



Buah bit + √



KmnO4 + √ √ √



√ √



√



√ √ √ √



√



Nama Makanan



√



BORAKS Kunyit +



Buah Naga √



+



Ubi Ungu √



+



√



FORMALIN KMNO4 + √



√



√



bet √



+



Bakso (Bakso Tarjo) √



√



√



Sampel Tempe Goreng 26 Kunyit ilir Mie kuning (-) √ Mie putih (-) Bakwan 26 ilir Pempek kulit (+) Pempek (-) Pempekadaan Kulit Bakso Pempek Dos 26 ilir Tahu putih Pempek lenjer 26 ilir



(-) (-)



Bit (-) (+) √ (+) (+)



Indikator Buah Naga (+) √ (+) (+) √ (-)



√



(+) √ (+)



(-) (+)



√ √



Ubi Ungu (-) (-) (-) (-)



KMnO4 (+) √ (+) (+)√ (+)



(-) (-)



√ (+) (+)√



√ √



√



√



√



√



√ √



√



√



√



√



√



√



√



√



√



√



√



√



√



√



√



√



√



√



√



√



Pempek Panggang depan srijek Tahu Putih Lunjuk Cilok mang eman Ikan asin lunjuk Mie Kuning lunjuk



√



√



√ Hasil Pengamatan



√



√



Uji Boraks dan Formalin Pada Makanan Sampel



Kunyit



Ubi Ungu



Buah Naga



Buah Bit



Larutan KMnO4



Keterangan



Risoles



-



-



-



-



+



Tahu Goreng



-



-



-



-



+



Positif Formalin Perubahan warna menjadi







Tahu Putih



-



-



-



+



+



Mie Pangsit



-



-



-



-



+



Pempek



-



-



-



-



+



Cilok



-



-



+



+



+



Bakso



-



-



-



-



+



Ikan Asin



-



-



-



+



+



Mie Kuning



+



+



+



+



+



Bakso Goreng



-



-



-



+



+



coklat tua



Uji Tes Boraks dan Formalin No



Sampel



Kunyit



Ubi Ungu



KmnO4



Bit



Positif



Buah Naga -



1



Pentol Bakso Cilok Tahu Putih



-



-



-



-



Positif Positif



-



-



-



Ikan teri Pempek Ikan Mie Kuning Pempek panggang Roti Pempek kulit



Positif



Positif



Positif Positif



Positif -



Positif -



Positif Positif



Positif -



positif -



Positif



-



Positif Positif



positif



positif







-



-



Uji Tes Boraks dan Formalin



Kelompok 8 Nama Makanan



Kunyit



Ubi Ungu



Beet



KmnO4 (FORMALIN)



+ Bakso Perumnas (Bakso



Buah Naga √



+



√



+



√



+



√



+ √



-



Tarjo) Tahu Putih Lunjuk Pempek Kulit Mancek Mie kuning bakso tarjok Bakso mangema n Ikan Asin Lunjuk Roti Boy Mie kuning lunjuk



√



√



√



√



√



√



√



√



√



√



√



√



√



√



√



√



√



√



√



√



√



√



√



√



√ √



√ √



√ √



√



√ √



√ √