![Hiperemesis [PDF]](https://pdfs.asia/img/200x200/hiperemesis-m64e36f7786e80.jpg)
9 0 198 KB
PENGERTIAN Hiperemesis adalah suatu keadaan pada awal kehamilan (sampai trisemester II) yang ditandai dengan rasa mual dan muntah yang berlebihan dalam waktu relatif lama. Keadaan ini bila tidak diatasi dapat menyebabkan dehidrasi dan ppenurunan berat badan. Ciri khas diet hiperemesis adalah pada penekanan pemberian makanan sumber karbohidrat kompleks, terutama pada pagi hari serta menghindari makanan yang berlemak dan goreng-gorengan untuk menekan rasa mual dan muntah . pemberian makanan dan minuman sebaiknya berjarak.
INDIKASI PEMBERIAN Ada 3 macam diet hiperemesis yaitu 1. Hiperemesis I : diberikan pada pasien hiperemesis berat. Makanan terdiri dari roti kering, singkong bakar atau rebus, ubi bakar atau rebus, dan buah-buahan. Cairan tidk diberikan bersama makanan, tetapi 1-2 jam sesudahnya. 2. Hiperemesis II : diberikan bila rasa mual dan muntah berkurang. Secara berangsur mulai diberikan makanan yang bernilai zat gizi tinggi. 3. Hiperemesis III : diberikan kepada pasien hiperemesis ringan. Sesuai dengan kesanggupan pasien.
Hal-hal yang perlu diperhatikan : 1. Memasak dengan merebus, mengukus, mengungkep, menumis, memanggang atau membakar 2. Banyak makan buah-buahan yang mengandung air 3. Timbang berat badan setiap minggu, untuk mengetahui naik turunnya berat badan
TUJUAN Tujuan diet hiperemesis adalah untuk : 1. Mengganti persediaan glikogen tubuh dan mengontrol asidosis 2. Secara berangsur memberikan makanan berenergi dan zat giziyang cukup
CONTOH MENU HIPEREMESIS
HIPEREMESIS I WAKTU PUKUL 08.00 Pukul 10.00
SYARAT DIET 1. Makanan diberikan dalam bentuk kering, 2. Makanan mudah dicerna, tidak merangsang saluran cerna, dan diberikan sering dalam porsi kecil 3. Bila makan pgi dan siang sulit diterima, dioptimalkan makan malam dan selingan malam 4. Makanan secara brangsur ditingkatkan dalam porsi dan nilai gizi sesuai dengan keadaan dan kebutuhan zat gizi pasien
Pukul 12.00
Makanan yang dianjurkan : Roti panggang, biskuit, krekers, buah segar, sari buah, sirup, kaldu, teh, kopi encer dan minuman botol ringan Makanan yang tidak dianjurkan Makanan yang merangsang saluran cerna dan berbumbu tajam, bahan makanan yang mengandung alkohol, kopi, dan yang mengandung zat tambahan (pengawet, pewarna dan bahan penyedap)
Pukul 14.00 Pukul 16.00 Pukul 18.00
Pukul 20.00
BAHAN MAKANA Roti bakar Jam Air jeruk Gula Roti panggang Jam Pepaya Gula pasir Air jeruk Gula Pepaya Roti bakar Jam Pisang Gula pasir Air jeruk Gula pasir
URT 2 iris 1 sdm 1 gls 1 sdm 2 iris 1 sdm 2 ptg sdg 1 sdm 1 gls 1 sdm 1 ptg sdg 2 iris 1 sdm 1 bh sdg 1 sm 1 gls 1 sdm
HIPEREMESIS II Waktu pagi
Pukul 10.00
siang
Pukul 16.00
Malam
Pukul 20.00
Bahan makanan Roti Telur ayam Margarine Jam Buah
Waktu Berat (gr) 40 50 5 10 100
Gula pasir Biskuit Beras Daging
10 75 50
Tahu
50
Sayuran Buah
75 100
Minyak Buah
100
Gula pasir Biskuit Agar Susu Beras Ayam
10 20 75 50
Tempe
25
Sayuran buah
75 100
Minyak Roti Margarine Jam Gula pasir
40 5 10 10
HIPEREMESIS III
Urt 2 iris 1 btr ½ sdm 1 sdm 1 ptg sdg 1 sdm 1 gls 1 ptg sdg ½ bh bsr ¾ gls 1 ptg sdg 1 ptg sdg 1 sdm 2 bh 1 gls 1 ptg sdg 1 ptg sdg ¾ gls 1 ptg sdg 2 iris ½ sdm 1 sdm 1 sdm
Bahan makanan
Berat (gr)
Urt
pagi
Pukul 10.00
siang
Pukul 16.00
Malam
Pukul 20.00
Roti Telur ayam Margarine Jam Buah
40 50 10 10 100
Gula pasir Biskuit Beras Daging
10 20 100 50
Tahu
50
Sayuran Buah
75 100
Minyak Buah
5 100
Gula pasir Biskuit Agar Susu Beras Ayam
20 20 2 200 100 50
Tempe
50
Sayuran buah
75 100
Minyak Roti Margarine Jam Gula pasir
5 40 10 10 10
2 iris 1 btr 1 sdm 1 sdm 1 ptg sdg 1 sdm 2 bh 1 ½ gls 1 ptg sdg ½ bh bsr ¾ gls 1 ptg sdg ½ sdm 1 ptg sdg 2 sdm 2 bh ½ sdm 1 gls 1 ½ gls 1 ptg sdg 1 ptg sdg ¾ gls 1 ptg sdg ½ sdm 2 iris 1 sdm 1 sdm 1 sdm
DEPARTEMEN KESEHATAN R.I. DIREKTORAT GIZI MASYARAKAT SUBDIT GIZI KLINIS diperbanyak oleh : KLINIK UTAMA RAWAT INAP SARI DHARMA Jalan Pulau Seram no. 1 Denpasar Bali Telp: (0361) – 226866, 236494 Email: [email protected]
