Indikator Mutu Gizi [PDF]

Citation preview

1. PERSENTASE KETEPATAN WAKTU DISTRIBUSI MAKANAN KEPADA PASIEN RAWAT INAP Judul Indikator Persentase ketepatan waktu distribusi makanan kepada pasien Definisi Operasional Ketepatan waktu distribusi makanan adalah ketepatan penyediaan makanan kepada pasien sesuai dengan jadwal yang telah ditentukan. Jadwal tersebut adalah Makan Pagi 06.00 – 07.00 Makan Siang 11.00 – 12.00 Makan Malam 17.00 – 18.00 Tujuan 1. Untuk mengetahui ketepatan waktu distribusi makanan kepada pasien 2. Tergambarnya efektifitas pelayanan instalasi gizi Dimensi mutu Efektivitas, akses, kenyamanan Tipe Indikator Proses Alasan Pemilihan merupakan indikator mutu pelayanan prioritas rumah sakit Indikator Kriteria Inklusi Seluruh pasien rawat rawat inap yang mendapat pelayanan diet Kriteria Eksklusi Pasien puasa dan pasien yang mendapat nutrisi parenteral Numerator (N) Jumlah pasien rawat inap yang disurvei yang mendapat makanan tepat waktu dalam 1 bulan Denominator (D) Jumlah seluruh pasien rawat inap yang disurvei Formula N/D x 100% Standar ≥ 90% Metodologi Pengumpulan data secara Concurrent dengan melihat pengumpulan data langsung waktu distribusi makanan pasien Cakupan data Total populasi Frekuensi Harian pengumpulan data Frekuensi analisis 3 Bulan data Metodologi analisis Membandingkan dengan nilai standar data Sumber data Buku distribusi makan pasien Area monitoring Instalasi Gizi Penanggung jawab Putri Ayu Wijayanti, Amd. Gz pengumpul data Publikasi Internal : Disampaikan pada rapat Internal Instalasi Gizi data/Deseminasi data Formulir Form Pencatatan ketepatan waktu distribusi makan Waktu Ketepatan Waktu No Tanggal Distribusi Tepat Tidak Tepat



2. PERSENTASE TIDAK ADANYA KESALAHAN DALAM PEMBERIAN DIET KEPADA PASIEN RAWAT INAP Judul Indikator Definisi operasional Tujuan Dimensi mutu Tipe Indikator Alasan Pemilihan Indikator Kriteria Inklusi Kriteria Eksklusi Numerator Denominator Formula Standar Metodologi pengumpulan data Cakupan data Frekuensi pengumpulan data Frekuensi analisis data Metodologi analisis data Sumber data Area monitoring Penanggung jawab pengumpul data Publikasi data/Deseminasi data Formulir



Persentase tidak adanya kesalahan dalam pemberian diet pada pasien rawat inap Kesalahan pemberian diet adalah kesalahan dalam memberikan jenis diet pada pasien Tergambarnya kesalahan dan efisiensi pelayanan instalasi gizi Efektivitas, keselamatan dan kenyamanan Proses Merupakan indikator mutu pelayanan prioritas rumah sakit Seluruh pasien rawat rawat inap yang mendapat pelayanan diet Pasien puasa dan pasien yang mendapat nutrisi parenteral Jumlah pemberian makanan yang disurvey dikurangi jumlah pemberian makanan yang salah diet jumlah pasien rawat inap yang disurvey dalam 1 bulan N/D x 100% 100% Pengumpulan data secara retrospektif dengan melihat data pada buku register pasien rawat inap Total populasi Harian 3 Bulan Membandingkan dengan nilai standar Buku ketepatan pemberian diet Instalasi Gizi Putri Ayu Wijayanti, Amd. Gz Internal : Disampaikan pada rapat Internal Instalasi Gizi Form Pencatatan tidak ada kesalahan diet Waktu Jumlah Kesesuaian No Tanggal Ket Distribusi Pasien Tidak Sesuai



3. SISA MAKANAN YANG TIDAK TERMAKAN OLEH PASIEN Judul Indikator



Sisa Makanan Yang Tidak Termakan Oleh Pasien



Definisi operasional Tujuan Dimensi Mutu Tipe Indikator Alasan Pemilihan Indikator Kriteria Inklusi Kriteria Eksklusi Numerator Denominator Formula Standar Metodologi Pengumpulan Data Cakupan Data Frekuensi Pengumpulan Data Frekuensi Analisis Data Metodologi Analisis Data Sumber Data Area Monitoring Penanggung Jawab Pengumpul Data Publikasi Data/Deseminasi Data Formulir



Sisa makanan adalah porsi makanan yang tersisa yang tidak dimakan oleh pasien Tergambarnya efektifitas dan efisiensi pelayanan instalasi gizi Efektifitas dan efisiensi Proses Merupakan indikator mutu pelayanan prioritas rumah sakit Seluruh pasien rawat rawat inap yang mendapat pelayanan diet Pasien puasa dan pasien yang mendapat nutrisi parenteral Total Nilai % yang termakan Jumlah Jenis Menu N/D x 100% ≤ 20% Pengumpulan data secara concurrent dengan melihat langsung dari porsi makanan yang tidak dimakan oleh pasien Total populasi Harian 3 Bulan Membandingkan dengan nilai standar Form Comstock Instalasi Gizi Kepala Instalasi Gizi Internal : Disampaikan pada rapat Internal Instalasi Gizi Form Sisa Makanan



No Tanggal



Waktu Jumlah Jumlah Presentase distribusi Px Menu



4. PRESENTASE KEPUASAN PELANGGAN Judul Indikator Definisi Operasional Tujuan Dimensi Mutu Tipe Indikator Alasan Pemilihan Indikator Kriteria Inklusi Kriteria Eksklusi Numerator Denominator Formula Standar Metodologi pengumpulan Data Cakupan Data Frekuensi pengumpulan Data Frekuensi Analisis Data Metodologi Analisis Data Sumber Data Area Monitoring Penanggung Jawab Pengumpul Data Publikasi data/Deseminasi Data Formulir



Kepuasan Pelanggan Rawat Inap Kepuasan pelanggan adalah pernyataan puas oleh pelanggan terhadap pelayanan gizi Terselenggaranya persepsi pelanggan terhadap mutu pelayanan gizi Kenyamanan Proses Merupakan indikator yang sering menimbulkan komplin Seluruh pasien rawat rawat inap yang mendapat pelayanan gizi Pasien puasa dan pasien yang mendapat nutrisi parenteral Jumlah kumulatif hasil penilaian kepuasan dari pasien yang disurvey Jumlah total pasien yang disurvey N/D x 100% ≥ 80% Pengumpulan data secara retrospektif dengan melihat data pada form kepuasan pelanggan Total populasi Harian 3 Bulan Membandingkan dengan nilai standar Form kepuasan pelanggan Pasien Rawat Inap Putri Ayu Wijayanti, Amd. Gz Internal : Disampaikan pada rapat Internal Instalasi Gizi Form Kepuasan Pelanggan



No



Tanggal



Jumlah



Presentase



5. PERSENTASE MENU BATAL Judul Indikator Definisi operasional Tujuan Dimensi mutu Tipe Indikator Alasan Pemilihan Indikator Kriteria Inklusi Kriteria Eksklusi Numerator Denominator Formula Standar Metodologi Pengumpulan Data Cakupan Data Frekuensi Pengumpulan Data Frekuensi Analisis Data Metodologi Analisis Data Sumber Data Area Monitoring Penanggung Jawab Pengumpul Data Publikasi Data/Deseminasi Data Formulir



Menu Batal Menu batal adalah jumlah sisa menu yang tidak disajikan / batal ke pasien dengan alasan tertentu, misal px meninggal, px pulang, dsb Tergambarnya efektifitas dan efisiensi pelayanan di Instalasi Gizi Efektivitas dan efisiensi Proses Tergambarnya efektifitas dan efisiensi pelayanan instalasi gizi Seluruh pasien rawat inap yang mendapat pelayanan diet Pasien puasa dan pasien yang mendapat nutrisi parenteral Jumlah kumulatif menu yang tersisa Jumlah total pasien yang disurvey N/D x 100% ≥ 80% Pengumpulan data secara retrospektif dengan melihat data pada form laporan menu batal Total populasi Harian



3 Bulan Membandingkan dengan nilai standar Formulir Laporan Menu Batal Instalasi Gizi Putri Ayu Wijayanti, Amd. Gz



Internal : Disampaikan pada rapat Internal Instalasi Gizi



Formulir Laporan Menu Batal



Tgl



Wkt



Jml px makan



Menu di masak



Disaji kan



Batal



Px masuk



Total sisa