Karya Ilmiah Nadila Yelza Fanora [PDF]

Citation preview

PEMBUDIDAYAAN PEMBESARAN IKAN GURAME UNTUK PEREKONOMIAN MASYARAKAT DI DESA PADANG GALO



DISUSUN OLEH : NAMA NIM KELAS



: NADILA YELZA FANORA : 2010622011003 : AKUNTANSI 1



DOSEN PEMBIMBING: OKMA PERMATA, M.Pd



PROGRAM STUDI AKUNTANSI FAKULTAS EKONOMI UNIVERSITAS SUMATERA BARAT TAHUN AJARAN 2022/2023



KATA PENGANTAR Puji dan Syukur penulis sampaikan ke hadirat Allah SWT atas petunjuk,rahmat dan hidayah-NYA penulis dapat menyelesaikan karya ilmiah tentang "Pembudidayaan Pembesaran Ikan Gurame Untuk Perekonomian Masyarakat di Desa Padang Galo". Penulis menyadari bahwa karya ilmiah ini tidak akan tersusun dengan baik tanpa adanya bantuan dari pihak-pihak  terkait. Oleh karena itu,pada kesempatan ini tidak lupa juga penulis mengucapkan banyak terima kasih kepada semua pihak yang telah membantu dalam menyusun karya ilmiah ini. Penulis menyadari bahwa masih jauh dari sempurna, oleh karena itu kritik dan saran yang membangun sangatlah diharapkan oleh penulis. Akhir kata semoga karya ilmiah yang telah disusun ini memberikan manfaat untuk pembaca.



Pariaman, 17 Desember 2022 Penulis,



NADILA YELZA FANORA



i



DAFTAR ISI KATA PENGANTAR......................................................................................i DAFTAR ISI ...................................................................................................ii BAB I PENDAHULUAN.................................................................................1 1. 1 Latar Belakang Masalah........................................................................1 1. 2 Rumusan Masalah.................................................................................3 1. 3 Tujuan Penelitian..................................................................................3 BAB II ISI DAN PEMBAHASAN..................................................................4 2. 1 Budidaya Perikanan..............................................................................4 2. 1. 1 Pengertian Budidaya Perikanan...................................................4 2. 1. 2 Persyaratan dalam Budidaya Perikanan.......................................5 2. 2 Cara Pembudidayaan Pembesaran Ikan Gurame untuk Perekonomian Masyarakat



di



Desa



Padang



Galo



............................................................................................................ 6 2. 2. 1 Cara Pembudidayaan ...................................................................6 2. 2. 2 Pemasaran dalam Pembudidayaan Pembesaran Ikan Gurame untuk Perekonomian Masyarakat di Desa Padang Galo ................................................................................................... 7 2. 3 Manfaat dari Kegiatan Pembudidayaan Pembesaran Ikan Gurame untuk



Perekonomian



Masyarakat



di



Desa



Padang



Galo



............................................................................................................ 8



ii



2. 4 Penyakit yang Bisa Menyerang Pembudidayaan Pembesaran Ikan Gurame untuk Perekonomian Masyarakat di Desa Padang Galo ............................................................................................................ 9 BAB III PENUTUP..........................................................................................10 3. 1 Kesimpulan...........................................................................................10 3. 2 Saran......................................................................................................10 DAFTAR PUSTAKA.......................................................................................11



iii



BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang Masalah Usaha budidaya ikan menjadi salah satu upaya penopang perekonomian masyarakat di tengah sulitnya lapangan pekerjaan maupun kebutuhan masyarakat yang semakin meningkat. Selain untuk mendapatkan keuntungan dari penjualan daging ikan, juga sebagai sarana hiburan seperti usaha pemancingan yang dilakukan pada saat ini. Pakan mempunyai peran penting dalam pertumbuhan dan perkembangbiakan budidaya ikan. Pentingnya usaha budidaya perikanan tidak lepas dari peran penting pemerintah serta orangnya mengelola budidaya tersebut. Adanya perkembangan budidaya perikanan dengan memberikan rekomendasi dalam pengembangan yang baik dan benar agar mendapatkan keuntungan sesuai dengan yang diharapkan. Berbagai macam ikan tawar yang digunakan untuk dikonsumsi salah satunya adalah ikan gurame. Ikan gurame merupakan ikan perairan Indonesia yang sudah menyebar ke wilayah Asia Tenggara dan Cina. Gurame termasuk pemakan tumbuhan, namun bisa juga memangsa serangga, ikan lain, dan juga barangbarang yang membusuk diair. Selain itu gurame juga dimanfaatkan sebagai pengendali gulma di kolam. Masyarakat Indonesia sudah lama mengenal gurame, rasa dagingnya yang gurih dan lezat sangat digemari masyarakat dan banyak dikembangkan, karena pemeliharaan yang relatif mudah.Perlu adanya perluasan pembudidayaan ikan gurame dengan meningkatkan produksi ikan, baik secara kuantitas dan



1



kualitasnya, sehingga dapat dijadikan sebagai komoditas baru terhadap ikan lain yang biasa dipasarkan. Budidaya ikan gurame hanya dapat dipanen sekali dalam proses budidaya, hal ini juga diikuti untuk perkembangan jumlah produksi. Apabila terjadi proses pemanenan yang tidak sama di dalam satu kolam, maka menyebabkan ikan yang belum waktunya panen akan mengalami stres sehingga akan berdampak kematiannya akan merugikan pembudidaya. Kualitas air dalam budidaya ikan merupakan salah satu faktor yang penting untuk mempengaruhi kelangsungan hidup ikan yang dibudidayakan. Apabila kualitas air tidak stabil atau berubah-ubah maka dapat berdampak buruk terhadap ikan yang dibudidayakan. Maka dari itu, pentingnya untuk mengetahui kualitas air yang baik bagi ikan. Para pembudidayaan ikan gurame di Desa Padang Galo sebagian besar pembudidaya kecil yang memiliki luas kolam kurang dari 1 hektar. Masalah yang timbul bagi pemudi daya kecil adalah keterbatasan modal kerja dalam kegiatan usaha budidayanya. Modal baik dari segi dana maupun saran untuk berproduksi saat mempengaruhi jalannya produksi budidaya terutama bagi pembudidaya yang tidak memiliki modal. Permodalan diperlukan untuk melakukan usaha budidaya ikan gurame dengan dana yang cukup besar. Dalam hal ini, prinsip ekonomi berlaku yaitu semakin besar modal, maka akan menghasilkan pendapatan yang besar pula sesuai dengan modal yang dikeluarkan, tetapi dengan modal besar, maka besar pula resikonya dihadapi dalam menjalankan usaha budidaya ikan gurame.



2



1.2 Rumusan Masalah Rumusan masalah dari karya ilmiah dengan judul pembudidayaan pembesaran ikan gurame untuk perekonomian masyarakat di Desa Padang Galo yaitu : 1. Bagaimana cara pembudidayaan pembesaran ikan gurame untuk perekonomian masyarakat di Desa Padang Galo ? 2. Apa manfaat dari kegiatan pembudidayaan pembesaran ikan gurame untuk kegiatan perekonomian masyarakat di Desa Padang Galo ? 3. Apa saja penyakit yang bisa menyerang pembudidayaan pembesaran ikan gurame untuk perekonomian masyarakat di Desa Padang Galo ?



1.3 Tujuan Penelitian Berdasarkan rumusan masalah yang telah dipaparkan, maka tujuan dikemukakan sebagai berikut : 1. Untuk mengetahui cara pembudidayaan pembesaran ikan gurame untuk perekonomian masyarakat di Desa Padang Galo. 2. Untuk mengetahui manfaat dari kegiatan pembudidayaan pembesaran ikan gurame untuk kegiatan perekonomian masyarakat di Desa Padang Galo. 3. Untuk mengetahui tentang penyakit yang bisa menyerang Pembudidayaan pembesaran ikan gurame untuk perekonomian masyarakat di Desa Padang Galo.



3



BAB II ISI DAN PEMBAHASAN 2.1 Budidaya Perikanan 2.1.1 Pengertian Budidaya Perikanan Menurut (Anggawati, 1991:12) kegiatan budidaya merupakan kegiatan budidaya yang bersifat dapat memilih tempat yang sesuai dan memilih metode yang tepat serta komoditas yang diperlukan, sehingga dengan sifatnya yang luwes ini maka pendistribusian produk dapat disesuaikan dengan permintaan yang ada ataupun pemanfaatannya. Kegiatan budidaya laut makin mendapatkan perhatian karena dari kegiatan penangkapan tidak lagi dapat diandalkan untuk memenuhi permintaan pasar yang membutuhkan pasok semakin besar dan menginginkan standar kualitas yang lebih pasti. Adapun menurut (Setyono, 2004:28) budidaya air tawar adalah kegiatan flora dan fauna air tetapi tidak termasuk dalam kegiatan yang berkaitan dengan pemeliharaan dan pembenihan jenis-jenis biota untuk akuarium, biota untuk eksperimen atau percobaan di laboratorium, dan biodata yang dipelihara khusus untuk memenuhi kebutuhan perseorangan. Selain itu beberapa pakar ada juga yang mendefinisikan akuakultur sebagai kegiatan untuk memproduksi biota air (termasuk di dalamnya pemeliharaan, penanganan pengelolaan, dan pemasaran untuk tujuan komersial). Selain itu, menurut (Yani, 2007:112) budidaya merupakan kegiatan terencana pemeliharaan sumberdaya hayati yang dilakukan pada suatu areal lahan untuk diambil atau hasil panennya. Budidaya perikanan adalah usaha pemeliharaan dan perkembangbiakan ikan atau organisme air lainnya. Perikanan



4



budidaya air tawar ialah perikanan yang terdapat di sawah, sungai, danau, kolam dan rawa. 2. 1. 2 Persyaratan Dalam Budidaya Perikanan 1) Tersedianya Sumber Air Unsur-unsur tersedianya Sumber air sangat penting dalam kegiatan usaha budidaya ikan, disini meliputi jarak sumber air terhadap lokasi pembudidayaan , debit jumlah air untuk kebutuhan ke kolam pembudidayaan. 2) Kondisi Lingkungan Kondisi lingkungan yang baik dan benar meliputi tata guna lahan atau perencanaan, status kepemilikan lahan, dampak sumber daya alam biologis, dan sumber daya fisik. 3) Kondisi Iklim Unsur-unsur kondisi iklim meliputi pengaruh iklim terhadap proses pembudidayaan ikan, suhu udara pada musim kemarau, jumlah bulan kering (musim kemarau) per tahun, rata-rata penyinaran matahari pada musim hujan, dan kelembaban udara yang dapat mempengaruhi proses pembudidayaan tersebut. 4) Potensi Pasar Unsur-unsur potensi pasar meliputi jumlah penduduk setempat maupun luar daerah terhadap jumlah konsumsi ikan air tawar tersebut, serta lahan untuk dijadikan peluang usaha tersebut.



5



2.2 Cara Pembudidayaan Pembesaran Ikan Gurame untuk Perekonomian Masyarakat di Desa Padang Galo 2 .2.1 Cara Pembudidayaan Pembudidayaan dapat dilakukan dengan beberapa cara



yang harus



dilakukan yaitu: 1. Pemilihan lokasi pemeliharaan Memilih lokasi yang baik untuk dijadikan tempat pembudidayaan dan jumlah ikan harus sesuai dengan ukuran kolam, jika melebihi kapasitas kolam maka ikan tersebut akan sulit berkembang dan bisa juga mengalami kematian yang akan merugikan pembudidaya. Lokasi budidaya juga harus memerhatikan kualitas air sesuai dengan tempat ikan budidaya ikan gurame. 2. Jenis kolam Pemilihan kolam untuk budidaya ikan gurame kita terlebih dahulu dilakukan adalah menyiapkan kolam yang akan digunakan dengan membuat kolam dari beton atau tanah, kolam terpal atau plastik. Kolam baton kemudian diisi dengan air dengan kapasitas sesuai jumlah ikan yang kita sediakan. Kolam ikan dengan ukuran 15x5 meter dan kedalaman sekitar 1 meter dapat diisi ikan sebanyak 500 ekor. 3. Bibit ikan Bibit ikan gurame yang dipilih harus dengan ukuran sama besar dan warna yang sama pula. Jika ingin memilih warna ikan yang lain, kita harus mengambil jenis ikan gurame yang sama. Ikan gurame yang terlihat lincah dan cepat adalah bibit ikan yang baik dan sehat untuk dibudidayakan.. 4. Pakan



6



Pakan yang diberikan kepada ikan adalah pallet yang merupakan makanan pokoknya. Pemilihan pallet harus sesuai dengan ukuran ikan yang kita budidayakan dan kandungan gizi yang dapat mendukung pertumbuhan ikan secara cepat. Biasanya per 1000 ekor ikan gurame dapat menghabiskan pakan 25 sak dengan berat sekitar 30 kg. Pakan diberikan pada pagi dan sore hari, selain memberikan pakan berupa pallet dapat pula diberikan pakan tumbuhan seperti daun talas atau keladi, daun ubi jalar, dan daun kangkung. 5. Perawatan kolam Ikan gurame merupakan ikan yang dapat hidup dengan kualitas air yang tidak baik, apabila air kolam sudah terlalu kotor sebaiknya air yang ada di kolam perlu dibersihkan dan diganti agar pertumbuhan ikan dapat berkembang dengan baik. Air dikeluarkan dengan disedot dengan selang atau menggunakan pompa agar kotoran yang terdapat didalam kolam dapat keluar, selanjutnya kolam tersebut diisi kembali dengan air yang baru. 2.2.2 Pemasaran dalam Pembudidayaan Pembesaran Ikan Gurame untuk Perekonomian Masyarakat di Desa Padang Galo Pemasaran dalam kegiatan budidaya perikanan adalah proses produksi yang dilakukan untuk mendapatkan keuntungan dari usaha yang telah dilakukan. Sistem pemasaran yang baik ditunjukkan melalui harga dan konsumen terhadap perikanan yang dikonsumsi. Ikan gurame yang telah besar akan diambil menggunakan jaring khusus untuk ikan dan ditimbang berat ikan tersebut, sebelum pengambilan ikan terlebih dahulu kita memberikan makanan kepada ikan gurame agar berat badannya



7



bertambah. Pengambilan ikan dilakukan oleh orang-orang yang bekerja sebagi pemasok ikan yang akan di konsumsi. Ikan ditimbang menggunakan timbangan, setelah ditimbang akan ditentukan harga ikan yang akan di beli pemasok sesuai berat ikan tersebut. Harga 1 kg ikan senilai Rp 22.000 dan berat ikan yang telah ditimbang untuk dijual sekitar 200 kg, sehingga hasil yang didapatkan oleh pembudidaya senilai Rp 4.400.000. Setelah pengambilan, ikan akan di pasarkan ke pasar ikan atau ke warung makan agar dapat di konsumsi. Peranan pemasaran hasil perikanan dalam produksi sangat penting, karena: 1. Adanya keberhasilan dalam mengatur pola produksi tergantung dalam sistem pemasaran yang dilakukan dengan adanya permintaan dan penawaran dalam kegiatannya. 2. Adanya pengetahuan pasar yang lebih luas tentang dimana, kapan, dan berapa jumlah produk yang dapat diproduksi, serta menentukan produk perikanan mana yang akan dikembangkan atau dikonsumsi. 2.3 Manfaat dari Kegiatan Pembudidayaan Pembesaran Ikan Gurame untuk Kegiatan Perekonomian Masyarakat di Desa Padang Galo Kegiatan budidaya ikan gurame dapat memberikan manfaat yang dapat menjadi sebuah usaha yang akan menghsilkan keuntungan untuk memenuhi kebutuhan hidup. Beberapa dari manfaat yang dapat diperoleh yaitu: 1. Membantu perekonomian sebagai usaha sampingan. 2. Memberikan sebuah lapangan pekerjaan baru di bidang budidaya perikanan.



3.Mengetahui manfaat dari mengonsumsi ikan gurame yang baik bagi kesehatan.



8



2.4 Penyakit Yang Bisa Menyerang Pembudidayaan Pembesaran Ikan Gurame Untuk Perekonomian Masyarakat di Desa Padang Galo Penyakit yang dialami ikan ikan dapat berupa berasal dari faktor lingkungan maupun akibat dari serangan parasite. 1. Penyakit Yang Diakibatkan Parasit Penyakit ini disebabkan oleh mikro organisme yang menyerang pada tubuh ikan sebagai inangnya berupaa jamur, bakteri, dan protozoa.Ciri-ciri penyakit ini adalah ikan gurame yang terlihat lemah atau tidak kuat berenang, tubuh berwarna pucat, dan bintik putih yang timbul yang diseluruh tubuh ikan gurame. 2. Penyakit Yang Disebabkan Nonparasit Penyakit ini disebabkan oleh faktor fisik dari ikan yang dapat dipengaruhi oleh bentuk fisik dari keturunan, lingkungan kolam, air, makanan, stress, kepadatan ikan, dan lain-lain.



9



BAB III PENUTUP 3.1 Kesimpulan Budidaya perikanan merupakan kegiatan yang dapat menghasilkan keuntungan untuk memproduksi suatu usaha sebagai peluang pencaharian mata uang ditengah perekonomian yang semakin melonjak akan kebutuhan yang semakin meningkat pula dengan memanfaatkan sebagai dikonsumsi maupun sebagai hiasan agar dapat dijual. Keunggulan ikan gurame adalah rasa dan kandungan gizi yang tinggi terdapat didalamnya dengan pemeliharaan yang relatif mudah dan dapat dibudidayakan sendiri. Kegiatan pembudidayaan harus sesuai dengan syarat-syatat yang harus dipenuhi seperti sumber air, kondisi lingkungan, kondisi iklim dan potensi pasar. Agar hasil dari pemasaran yang dihasilkan mendapatkan keuntungan kita harus mengerti akan pembudidayaan pembesaran ikan gurame, hal-hal yang perlu dipelajari dan diperhatiakan, serta mengetahui harga pasar dari penjualan ikan gurame.



3.2 Saran Dengan dibuat karya ilmiah inidiharapkan dapat menambah wawasan serta pengetahuan pembaca, penulis mohon maaf apabila ada kesalahan penulisan ejaan dan terdapat banyak kesalahan dalam kalimat yang kurang jelas atau sulit dimengerti. Selanjutnya, penulis mengharapakn kritik dan saran pembaca demi kesempurnaan dalam karya ilmiah ini kedepannya.



10



DAFTAR PUSTAKA Arwi, M. N. (2020). Strategi Pengembangan Usaha Budidaya Ikan Gurami. Kurniasari, H. D. (2018, Mei 01). Apa Saja Yang Harus di Perhatikan Dalam Memulai Budidaya Ikan Gurami. Supriatna, A. (2020, Januari 03). Pemasaran Hasil Produk Perikanan.



11