KEWIRAUSAHAAN [PDF]

Citation preview

USULAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA



JUDUL PROGRAM Tapellon (minuman jelly yang terbuat dari bahan alam, air perasan daun hantap dan buah jeruk lemon)



BIDANG KEGIATAN: PKM KEWIRAUSAHAAN



Diusulkan oleh : Dinda Nursaidah 191FF03064 / 2019



FAKULTAS FARMASI UNIVERSITAS BHAKTI KENCANA BANDUNG 2021



1



PENGESAHAN USULAN PKM-KEWIRAUSAHAAN



1. Judul Kegiatan



: Tapellon



2. Bidang Kegiatan 3. Ketua Pelaksana Kegiatan a. Nama Lengkap b. NIM c. Jurusan d. Universitas e. Alamat Rumah dan No Tel./HP



: PKM-KEWIRAUSAHAAN



f. Alamat email 4. Anggota Pelaksana Kegiatan/Penulis 5. Dosen Pendamping a. Nama Lengkap dan Gelar b. NIDN c. Alamat Rumah dan No Tel./HP 6. Biaya Kegiatan Total a. Dikti b. Sumber lain 7. Jangka Waktu Pelaksanaan



: Dinda Nursaidah :191FF03064 : Farmasi : Universitas Bhakti Kencana Bandung :kp. Komplek taman Cipadung indah 083127200353 : [email protected] :1 : : : : Rp. : Rp. : 4 bulan



Bandung, 20 januari 2021 Menyetujui Katua Bhakti Kencana Bandung



Ketua Pelaksana Kegiatan (Dinda Nursaidah) NIM.191FF03064



(Dr. Entris Sutrisno, S.Farm., MH.Kes., Apt.) NIK. 20105039



Dosen Pendamping



Wakil III Bidang Kemahasiswaan Universitas Bhakti Kencana Bandung



Ivan Andriansyah, S.Si.,M.Pd



(Dr. Yani Mulyani, M.Si., Apt.) NIK. 20101013



2



DAFTAR ISI HALAMAN PENGESAHAN ...................................................................................... DAFTAR ISI ............................................................................................................ BAB 1 PENDAHULUAN .......................................................................................... 1.1 Latar Belakang .......................................................................................... 1.2 Rumusan Masalah .................................................................................... 1.3 Tujuan ...................................................................................................... 1.4 Luaran ...................................................................................................... BAB 2 GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA ...................................................... 2.1.................................................................................... Gambaran Produk 2.2............................................................................................ Analisa Pasar 2.3.................................................................................... Teknik Pemasaran BAB 3 METODE PELAKSANAAN ............................................................................ 3.1........................................................................ Tahap Persiapan produksi 3.2................................................................... Tahap Pelaksanaan Kegiatan 3.3......................................................................................... Tahap Prosuksi 3.4............................................................... Pembuatan Minuman Tapellon BAB 4 BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN .................................................................. 4.1........................................................................................ Anggaran Biaya 4.2....................................................................................... Jadwal Kegiatan LAMPIRAN ............................................................................................................. Lampiran 1. Biodata KetuaAnggota, dan DosenPendamping.............................. Lampiran 2. Justifikasi AnggaranKegiatan......................................................... Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Kegiatan DanPembagianTugas............... Lampiran 4. Surat PernyataanKetua Pelaksana...................................................



3



BAB 1 PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang Tapellon in sudah ditemukan pada zaman dahulu namun sudah tidak menjadi daya tarikm bagi kebanyakan orang lagi karena rasa khas dari daun hantap. Namun dengan adanya kreativitas dengan membuat jelly dari gabungan daun hantap dan buah jeruk lemon bisa menjadi daya Tarik lagi untuk dikonsumsi masyarakat kembali, karena rasa khas daun hantap bisa terbantu oleh buah jeruk lemon dan daun hantap ini juga sangat gampang untuk dibuatnya kalu ingin membeli produk sudah jadinya harganya pun pasti masih terjangkau. Nah dengan adanya minuman jelly ini bisa meringankan gejala penyakit yang sedang dialami/dirasakan, dan dapat membantu mengurangi konsumsi obat-obatan. Minuman herbal merupakan minuman yang berasal dari bahan alami yang bermanfaat bagi tubuh. Minuman herbal biasanya dibuat dari rempah-rempah atau bagian dari tanaman, seperti akar, batang, daun, bunga, atau umbi. Minuman herbal dipercaya memiliki khasiat yang bermanfaat untuk penyembuhan penyakit. Khasiat tersebut berasal dari bahan aktif yang terkandung dalam tanaman. Salah satu inovasi bahan alami yang dapat dibuat minuman herbal adalah daun hantap. Tapellon merupakan minuman jelly yang berbahan dasar air perasan daun hantap (Sterculia oblongata R. Brown) dan buah lemon yang dipercaya secara empiris sebagai pencegah panas dalam. Selain panas dalam, daun hantap juga berkhasiat untuk sariawan, mengatasi perut kembung, melancarkan buang air besar, dan melancarkan persalinan. Secara turun temurun, daun hantap biasanya di konsumsi dengan terlebih dahulu dirajang, kemudian diremas dan direndam dalam air lalu disaring. Cara penggunaan daun hantap yang masih tradisional dan tidak praktis, serta maraknya penggunaan obat sintesis, menyebabkan pemanfaatan daun hantap berkurang. Menurutnya, penambahan sari buah lemon digunakan untuk memberikan sensasi segar pada daun hantap. Selain sebagai perisai, buah lemon kaya akan vitamin C yang dapat menjaga kesehatan tubuh dan meningkatkan imunitas. Konsumen pun tidak memerlukan waktu untuk mengkonsumsi daun hantap melalui pengolahan secara langsung karena daun hantap sudah tersedia dalam bentuk minuman jelly. Daun hantap ini berukuran cukup lebar dan besar, hampir menyerupai daun mangga. Selain mampu meredakan panas dalam, manfaat daun hantap juga terbukti ampuh mengobati sariawan, sembelit, bahkan sakit tenggorokan. Khasiat ajaib dari daun hantap ini karena dalam daun hantap terkandung zat fitokimianya dan klorofil yang baik untuk kesehatan tubuh. Beberapa manfaat daun hantap yang baik untuk kesehatan tubuh: 1. Obat Panas Dalam 2. Mengatasi Sariawan 3. Melancarkan Buang Air Kecil 4. Menyehatkan Saluran Kemih : Daun hantap dengan berbagai zat baik didalamnya, ampuh mengusir berbagi kuman jahat dalam saluran kemih. 5. Sumber Antioksidan :Daun hantap mampu menangkal radikal bebas karena mengandung anti oksidan. Jika anda rutin mengonsumsi daun hantap, maka kamu tidak akan mudah terpapar penyakit yang diakibatkan radikal bebas. 6. Menyehatkan Pencernaan



4



7. Baik untuk Kesehatan Usus 8. Menyehatkan Lambung :Selain bagus untuk kesehatan usus, manfaat daun hantap juga baik untuk kesehatan lambung. Lambung yang sehat akan memproses makanan dan menarik berbagai nutrisi untuk masuk kedalamnya. 1.2 Rumusan Masalah 1. Bagaimana cara meningkatkan nilai guna daun hantap selain di jadikan obat herbal? 2. Bagaimana cara pengolahan daun hantap untuk pembuatan tapellon (minuman jelly)? 1.3 Manfaat Kegiatan - Agar masyarat tahu bahwa daun hantap memiliki khasiat yang sangat bagus untuk kesehatan. - Membuka peluang usaha baru. - Menambah wawasan tentang pembuatan minuman herbal dari daun hantap (minuman jelly yang terbuat dari bahan alam, air perasan daun hantap dan buah jeruk lemon) 1.4 Luaran -



Terciptanya usaha bisnis kuliner baru yang menguntungkan serta kreatif dan inovatif. Memenuhi kebutuhan masyarakat akan minuman yang menyehatkan. Dapat dijadikan artikel kewirausahaan.



BAB 2 GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA



5



2.1 Gambaran Produk Usaha produk tapellon ini akan direncanakan di kota sukabumi, dengan alasan penduduk yang padat memiliki potensi besar berwirausaha. Selain itu bahan baku yang didapat juga mudah karena wilayah sukabumi yang tidak terlalu panas. Sehingga budi daya daun hantap dan jeruk lemon sangat mudah dikembangkan. Selain itu, masih banyak orang yang belum tau pemanfaatan tapellon ini bisa dijadikan minuman yang menyehatkan serta memiki banyak manfaat bagi kesehatan. Sehingga usaha ini akan dapat memperoleh profit yang tinggi. Segmen pasar produk olahan tapellon ini tidak memandang usia Tua, muda, besar atau kecil dapat mengkonsumsi oleh semua kalangan. Hal tersebut dikarenakan manfaat dari mengkonsumsi minuman tapellon tersebut dapat mencegah dan mengobati berbagai jenis penyakit serta juga dapat menurunkan panas dll. Selain itu dengan adanya minuman tapellon ini masyarakat bisa lebih teliti dalam memilih olahan minuman yang banyak manfaatnya terutama untuk kelurga. Karena sering kali dijumpai banyak olahan minuman yang mengandung bahan berbahaya. 2.2 Target pemasaran Untuk semua kalangan masyarakat usia Tua, muda, besar atau kecil dapat mengkonsumsi oleh semua kalangan. 2.3 Lokasi Usaha - Di tempat yang ramai pengunjung dan startegis - apotek terdekat - Toko



BAB 3 METODE PELAKSANAAN



6



3.1 Tahap Persiapan Produksi Untuk menciptakan sistem produksi yang efektif dan efisien serta mampu mempertahankan mutu produk secara optimal di pasaran maka perlu dilakukan persiapan, antara lain : - Survei pasar. - Persiapan media pemasaran. - Pembelian bahan baku dan penunjang produksi. - Percobaan pembuatan minuman tapellon. 3.2 Tahap Pelaksanaan Kegiatan 1. Produksi Produksi dilakukan di rumah tempat nya di sukabumi 2. Publikasi dan Pemasaran Produk Pemasaran dilakukan dengan menggunakan dua jaringan utama pemasaran yaitu media sosial seperti instagram dan pemasaran secara langsung di lingkungan rumah. produk akan dipasarkan melalui toko, internet, brosur dan lain-lain. 3.3 Tahap Produksi 1. Bahan dan Alat : - Daun Hantap - Jeruk lemon - Air - Wadah - Saringan - Sarung tangan - Botol 3.4 Pembuatan Minuman Tapellon 1. Cuci daun hantap dengan air yang mengalir 2. Lalu dirajang, atau diiris tipis-tipis. 3. Lalu diremas dan direndam dalam air. 4. Hasil rendaman kemudian disaring dan tambahkan perasan jeruk lemon 5. kemudian siap dikonsumsi



BAB 4 BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN



7



4.1 Anggaran Biaya No. 1 2 3 4



Jenis Pengeluaran Peralatan penunjang Bahan habis pakai Perjalanan, jelaskan kemana dan untuk tujuan apa Lain-lain : administrasi, publikasi, seminar, laporan, lainnya sebutkan Jumlah



20–30% 40–50%



Maks 10% Maks.10 %



Biaya (Rp.) 160.000 150.000 50.000 325.000 685.000



4.2 Jadwal Kegiatan No. 1.



2. 3. 4. 5. 6.



Uraian kegiatan



Bulan 1 1 2



3



4



2 1



2



3



Persiapan Penyediaan alat produksi Penyediaan bahan baku Persiapan administrasi Produksi produk Promosi dan pemasaran produk Transaksi Evaluasi produk dan pemasaran Pembuatan laporan akhir



LAMPIRAN Lampiran 1. Biodata Ketua Anggota dan Dosen Pendamping A. Identitas Diri



8



4



3 1



2



3



4



1 2 3 4 5 6 7



Nama Lengkap Jenis Kelamin Program Studi NIM Tempat Tanggal lahir Email No. tlp/HP



Dinda Nursaidah Perempuan S1 Farmasi 191FF03064 Sukabumi, 07 November 2001 [email protected] 083127200353



B. Riwayat Pendidikan Nama Institusi Jurusan Tahun Masuk-Lulus



SD SDN Hegarmanah



SMP MTS Al - atiqiyah



2010 – 2015



2015 – 2017



SMA SMK Kesehatan Farmasi 2017 – 2019



C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation) No . 1 2 3



Nama Pertemuan Ilmiah/Seminar



Judul Artikel Ilmiah



-



-



Waktu dan Tempat -



D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi atau institusi lainnya) No . 1 2 3



Institusi Pemberi



Jenis Penghargaan



Penghargaan -



-



Tahun -



Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapatdipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai ketidaksesuaiandengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratandalam pengajuan Hibah.



9



Bandung, 20 januari 2021 Pengusul,



( Dinda Nursaidah )



Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan 1. Peralatan penunjang Justifikasi Pemakaian Pelaratan Pelaratan pelaratan



Material wadah Penyaring Sarung tangan



Harga Total Harga Satuan (Rp) (RP) 35.000 70.000 15.000 15.000 75.000 Sub Total 160.000



Kuantitas 2 1 1 box



Keterangan



2. Bahan Habis Pakai Justifikasi Kuantitas Pemakaian Bahan dasar 1 kg Bahan tambahan 1 kg Pengemas 75 Sub Total



Material Daun Hantap Jeruk Lemon Botol



Harga Satuan (Rp) 1.000



Total Harga (RP)) 50.000 25.00 75.000 150.000



Keterangan



3. Perjalanan Material Beli bahan



Justifikasi Perjalanan Ongkos



Harga Satuan (Rp) -



Kuantitas -



Total Harga (RP) 50.000



Sub Total 50.000



10



Keterangan



4. Lain-lain Material Kouta Brosur



Justifikasi Perjalanan internet Bahan promosi



Kuantitas 1 50



Harga Satuan (Rp) 75.000 5.000



Total Harga (RP) 75.000 250.000



Keterangan



Sub Total 325.000 TOTAL KESELURUHAN 685.000



Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Kegiatan Dan Pembagian Tugas No . 1.



Nama/NIM Dinda Nursaidah / 191FF03064



Program Studi S1



Bidang Ilmu Farmasi



Alokasi Waktu (jam/minggu) 10 jam



Uraian Tugas Ketua



Lampiran 4. Surat Pertanyaan Ketua Pelaksana



KEMENTRIAN PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN



11



UNIVERSITAS BHAKTI KENCANA Jalan Soekarno Hatta No.754 Bandung 40614



SURAT PERNYATAAN KETUA PENELITI/PELAKSANA Yang bertanda tangan di bawah ini: Nama



: Dinda Nursaidah



NIM



: 191FF03064



Program Studi



: S1



Fakultas



: Farmasi



Dengan ini menyatakan bahwa usulan (Isi sesuai dengan bidang PKM) saya dengan judul: Tapellon (minuman jelly yang terbuat dari bahan alam, air perasan daun hantap dan buah jeruk lemon). yang diusulkan untuk tahun anggaran 2021 bersifat original dan belum pernah dibiayaioleh lembaga atau sumber dana lain.



Bilamana di kemudian hari ditemukan ketidaksesuaian dengan pernyataan ini, maka sayabersedia dituntut dan diproses sesuai dengan ketentuan yang berlaku dan mengembalikan seluruh biaya penelitian yang sudah diterima ke kas negara. Demikian pernyataan ini dibuat dengan sesungguhnya dan dengan sebenar-benarnya.



Bandung, 20 januari 2021 Yang menyatakan, Ketua



Mengetahui, Wakil Rektor Bidang Pembelajaran dan Kemahasiswaan,



12



Meterai Rp6.000 Prof. Dr. H. Engkus Kuswarno, MS NIP. 196311171988101001



(Dinda Nursaidah) 191FF03064



13