Kumpulan Soal UAS [PDF]

Citation preview

GIZI DAN DIET “Soal Mahasiswa Materi Peran Perawat dalam Penatalaksanaan Diet Pasien”



DOSEN PEMBIMBING : Jujuk Proboningsih, SKp.M.Kes.



TINGKAT II SEMESTER 4 SARJANA TERAPAN POLITEKNIK KESEHATAN NEGERI KEMENKES SURABAYA JURUSAN KEPERAWATAN PROGRAM STUDI PENDIDIKAN PROFESI NERS TAHUN AKADEMIK 2020/2021



SOAL UAS SARJANA TERAPAN 1. Berapakah diet rendah protein yang diperlukan penderita gagal ginjal a. 40 gr b. 50 gr c. 80 gr d. 20 gr e. 60 gr Jawaban: A. 40 gr 2. Bentuk paling umum dari terapi nutrisi pada kwashiorkor adalah penggunaan formula.... a. Tinggi vitamin C b. Tinggi vitamin B1 c. Tinggi Kalori d. Tinggi Lemak e. Rendah Lemak Jawaban: C. Tinggi Kalori 3. Untuk mengembangkan perencanaan investasi pelayanan perawatan yang dibutuhkan untuk mencapai tujuan pelayanan gizi maka perawat melakukan a. Mengidentifikasi kasus pasien b. Mengidentikasi tindakan yang harus dilakukan c. Mengidentifikasi masalah pasien yang berhubungan degan gizi dan mengembangkan perencanaan. d. Melakukan intervensi keperawatan e. Melakukan evalusi tindakan Jawaban: C. Mengidentifikasi masalah pasien yang berhubungan degan gizi dan mengembangkan perencanaan.



4. Memberikan informasi kepada dokter dan ahli/petugas gizi tentang respon pasien,terhadap



diitnya,merupakan



aktifitas



pelayanan



gizi



yang



diharapkan dari : a. Perawat b. Ahli gizi c. Medis d. Tim Kesehatan e. Seluruh karyawan Jawaban: A. Perawat 5. Bayi usia 9 bulan ditimbang di Posyandu, sudah 3 bulan berturut-turut berat badan tidak naik dirujuk ke puskesmas oleh oleh ahli gizi dilakukan assessment dan di diagnosa Intake energi yang tidak adekuat berhubungan dengan ketidaktahuan ibu didalam mempersiapkan makanan untuk bayi ditandai dengan intake yang kurang dari kecukupan diberikan intervensi berupa konseling gizi untuk merubah perilaku ibu. Apakah yang harus dimonitor untuk melihat keberhasilan intervensi gizi pada kasus diatas?? a. Pengetahuan ibu b. Sikap ibu c. Perubahan menu untuk bayi d. Status gizi anak naik e. Asupan bayi Jawaban: C. Perubahan menu untuk bayi 6. Perawat bekerja sama dengan tim kesehatan lain dan keluarga dalam menentukan rencana maupun pelaksanaan diet yang tepat guna memenuhi kebutuhan kesehatan pasien. Pengertian tersebut adalah peran perawat sebagai ? a. Konsultan b. Pendidik c. Kolaborator d. Motivator



e. salah semua Jawaban: C. Kolaborator 7. Memberikan pertolongan sesuai dengan yang dibutuhkan pasien termasuk makanan merupakan aktifitas perawat dalam... a. Membantu pasien pada waktu menyiapkan makanan b. Membantu pasien saat bergerak c. Membantu pasien waktu makan d. Membantu pasien saat mengganti memilih makan e. Membantu pasien memenuhi kebutuhannya Jawaban: E. Membantu pasien memenuhi kebutuhannya 8. Berapa banyak karbohidrat per makan atau sehari yang cocok untuk penderita diabetes? a. 15-30 per hari b. 15-25 per hari c. 10- 30 per hari d. d 15-40 per hari e. 10-40 per hari Jawaban: A. 15-30 per hari 9. Jenis lemak apa yg harus dihindari agar berat badan berkurang a. Lemak total b. Lemak jenuh c. Lemak nabati d. Lemak hewani e. Pantang lemak Jawaban: B. Lemak jenuh 10. Apa saja faktor-faktor yang mempengaruhi seseorang melakukan diet: a. Kadar lemak tinggi b. Hasrat diri



c. Pola makan d. Gangguan penyakit e. Semua Benar Jawaban: E. Semua Benar 11. Perawat membantu pasien meningkatkan kesehatanya melalui pemberian pengetahuan yang terkait dengan diet pasien dan tindakan medik yang diterima sehingga pasien/keluarga dapat menerima tanggung jawab terhadap hal-hal yang diketahuinya. Pengertian tersebut adalah peran perawat sebagai ? a. Konsultan b. Pendidik c. Kolaborator d. Motivator e. salah semua Jawaban: B. Pendidik 12. Vitamim dibagi dalam 2 kelas besar yaitu vitamin larut dalam air ( vitamin C, B1, B6, B12 ) sedangkan vitamin yang larut dalam lemak adalah a. Vitamin B6, B1 dan B12 b. Vitamin C, A, D dan B12 c. Vitamin A, D, dan E d. Vitamin A, D, E dan K e. Vitamin C Jawaban: D. Vitamin A, D, E dan K 13. Sebagai apakah peran perawat membantu penatalaksanaan diet? a. Sebagai kolaborator b. Sebagai koordinator c. Sebagai edukator d. Sebagai contoh e. Sebagai advokat



Jawaban: E. Sebagai advokat 14. Apakah fungsi makanan dalam perawatan orang sakit? a. salah satu bentuk terapi diet, penunjang pengobatan,tindakan medis b. memperoleh status gizi yang baik di dalam tubuh jasmani c. Bisa menyesuaikan asupan/intake dengan kemampuan tubuh d. Bisa melaksanakan terapi diet e. Memperhatikan syarat gizi dan social ekonomi pasien Jawaban:



A.



salah



satu



bentuk



terapi



diet,



penunjang



pengobatan,tindakan medis 15. seorang anak dirawat di rumah sakit dengan diagnosis thypus abdominalis, mendapat makanan diet saring. Manakah sayuran yang boleh dikonsumsi ? a. Wortel, labu siam b. Tomat, kangkung c. Mentimun, kol d. Kacang panjang, labu siam e. Bayam, kacang panjang Jawaban: A. Wortel, labu siam 16. Hn.Y 10 tahun telah dirawat di RS dengan demam, tidak nafsu makan, muntah serta diare Hn.Y menangis dan takut jika perawat mendekatinya. Anak menolak makan karena takut muntah. Keluarga cemas dengan kondisi Kx dan mengkonsultasikan kondisi anaknya tersebut kepada perawat. Peran perawat dalam memenuhi nutrisi Hn.Y berupa : a. Memahami faktor-faktor yang mempengaruhi nafsu makan b. Menentukkan kebutuhan nutrisi normal klien c. Menentukan terapi nutrisi yang di perlukan klien d. Evaluasi asupan makanan e. Memberikan menu makanan sesuai kebutuhan Jawaban: A. Memahami faktor-faktor yang mempengaruhi nafsu makan



17. Berikut yang bukan merupakan Peran perawat dalam penatalaksanaan diet klien adalah... a. Peran perawat sebagai pemberi asuhan keperawatan b. Peran perawat sebagai advokat klien c. Peran perawat sebagai edukator d. Peran perawat sebagai koordinator e. Peran perawat sebagai munculnya konflik Jawaban: E. Peran perawat sebagai munculnya konflik 18. Seorang An.Y memiliki berat badan 68kg dan ingin menjalankan diet. Dia bertanya kepada perawat mengenai penatalaksanaan diet yang harus dijalankan. Maka peran perawat sebagai edukator yaitu a. Membantu klien dalam menginterprestasikan berbagai informasi dari pemberi pelayanan atau informasi lain khususnya dalam pengambilan tindakan b. Membantu klien dalam meningkatkan pengetahuan kesehatan, gejala penyakit dan tindakan yang diberikan, sehingga terjadi perubahan perilaku dari klien c. Mengarahkan, merencanakan serta mengorganisasi pelayanan kesehatan dari tim kesehatan d. Sebagai tempat konsultasi terhadap masalah atau tindakan keperawatan yang tepat untuk diberikan. e. A dan B benar Jawaban: B. Membantu klien dalam meningkatkan pengetahuan kesehatan, gejala penyakit dan tindakan yang diberikan, sehingga terjadi perubahan perilaku dari klien 19. Peran ini dilaksanakan dengan mengarahkan, merencanakan serta mengorganisasi pelayanan kesehatan dari tim kesehatan sehingga pemberian pelayanan kesehatan dapat terarah serta sesuai dengan kebutuhan klien. Merupakan peran perawat sebagai... a. Advokat



b. Koordinator c. Promotif d. Edukator e. kolaborator Jawaban: B. Koordinator 20. Dalam pemberian diet pada pasien, perawat memiliki beberapa peran, salah satunya yaitu sebagai pembaharuan. Peran perawat sebagai pembaharuan dalam diet pasien bertujuan untuk... a. Mengadakan perencanaan b. Agar pasien tidak bosan c. Pembentuk kerjasama yang baik antara keluarga pasien d. Agar berubahan senantiasa tersusun e. Agar cepat sembuh Jawaban: B. Agar pasien tidak bosan 21. Garam (sodium/natrium) merupakan musuh utama penderita hipertensi karena dapat memberikan efek langsung terhadap kenaikan tekanan darah.Untuk itu, klien hipertensi patut untuk mempertimbangkan diet DASH agar tekanan darah dapat terkontrol dengan baik. Diet DASH juga memiliki aturan sederhana, yaitu (kecuali) : a. Membatasi konsumsi natrium b. Membatasi konsumsi daging dan makanan mengandung gula tinggi c. Mengurangi konsumsi ikan, kacang-kacangan dan makanan dengan gandum utuh d. Memperbanyak mengonsumsi sayuran dan buah-buahan e. Memperbanyak mengonsumsi olahan susu rendah lemak Jawaban: C. Mengurangi konsumsi ikan, kacang-kacangan dan makanan dengan gandum utuh 22. Perempuan, usia 50 tahun, dirawat dengan diagnosis penyakit Ginjal Kronik, mengalami penurunan berat badan sebanyak 5 kg dalam 6 bulan



terakhir. Berat badan sekarang 42 kg dan tinggi badan 150 cm. Tidak bisa BAK selama 3 hari, badan terasa panas, perut mual, dan sakit. Pemeriksaan fisik terlihat perut membesar (berisi cairan; dan tampak pucat. Apa tujuan terapi diet yang tepat ? a. Mencapai status gizi optimal tanpa memberatkan fungsi ginjal b. Mengurangi asupan makan karena perut terasa penuh c. Meningkatkan asupan makan karena berat badan kurang d. Mengurangi frekuensi makan utama e. Meningkatkan frekuensi makanan selingan Jawaban: A. Mencapai status gizi optimal tanpa memberatkan fungsi ginjal 23. Hn.Y 10 tahun telah dirawat di RS dengan demam, tidak nafsu makan, muntah serta diare Hn.Y menangis dan takut jika perawat mendekatinya. Anak menolak makan karena takut muntah. Keluarga cemas dengan kondisi Kx dan mengkonsultasikan kondisi anaknya tersebut kepada perawat. Faktor yang dominan mempengaruhi nafsu makan Hn.Y adalah : a. Klien sakit atau lemah b. Prosedur bedah c. Tes diagnostik d. Pengobatan e. Rehabilitasi Jawaban: A. Klien sakit atau lemah 24. Ny. N menjalani diet lambung 2 dikarenakan sakit tifus abdominalis ringan yg dideritanya selama hampir satu Minggu, tim kesehatan membuat rancangan menu makanan yang dianjurkan dan tidak dianjurkan, sumber karbohidrat yg dianjurkan untuk Ny. N adalah a. Beras ketan b. Jagung, ubi, singkong c. Makaroni direbus d. Tales



e. Beras putih Jawaban: C. Makaroni direbus 25. An Y (10 tahun) telah dirawat di Rumah sakit dengan demam, tidak nafsu makan, muntah serta diare. An Ymenangis & takut jika perawat mendekatinya. Anak menolak makan karena takut muntah. Keluarga cemas dengankondisi kx da mengkonsultasikan kondisi anaknya tersebut kepada perawat. Berbagai peran antara



perawat dan ahli gizi berupa



konsultasi akan membantu perawat... a. Memahami faktor faktor yang mempengaruhi nafsu makan b. Pendekatan kreatif menstimulasi nafsu makan c. Mengukur gejala yang mempengaruhi nafsu makan d. Menghubungkan nafsu makan modifikasi diit dengan kondisi keseluruhan klien e. Menentukan terapi nutrisi yang diperlukan klien Jawaban: D. Menghubungkan nafsu makan modifikasi diit dengan kondisi keseluruhan klien 26. Ny X adalah salah satu pasien di RSUD dr.Soetomo dengan gangguan pada ginjalnya (gagal ginjal akut). Perawat memberikan edukasi diet kepada Ny. X dalam membatasi jumlah konsumsi garam dalam makanannya. Mengapa perawat memberikan edukasi terkait konsumsi garam pada pasien dengan gagal ginjal akut? a. agar pasien tidak merasa keasinan b. agar pasien tidak mengalami edema dan tekanan darah tinggi c. agar pasien tidak hipertensi d. agar pasien tidak terlalu sering kencing e. agar ginjal pasien dapat bekerja dengan lancar Jawaban: B. agar pasien tidak mengalami edema dan tekanan darah tinggi 27. Peran perawat dalam pemberian gizi sangat penting dikarenakan?



a. Tugas sampingan perawat b. Mempunyai hubungan paling inten dengan pasien c. Memberikan Asuhan Keperawatan d. Memberikan pendidikan pada pasien e. Memberikan konseling kesehatan Jawaban: C. Memberikan Asuhan Keperawatan 28. Membantu agar anggota keluarga lain melibatkan diri dalam pelaksanaan diet klien merupakan tugas perawat dalam... a. Perencanaan asuhan keperawatan b. Intervensi keperawatan c. Perencanaan perawatan di rumah d. Observasi e. Evaluasi Jawaban: C. Perencanaan perawatan di rumah 29. Bahan makanan yg boleh diberikan pada diet rendah garam untuk meningkatkan rasa asin a. Crakers b. Keju c. MSG atau sasa d. Morton's salt e. Cuka Jawaban: D. Morton's salt 30. Perawat B mempunyai seorang pasien yang menderita Hipertensi. Pasien tersebut merasa bingung untuk mengatur diet hipertensinya. Sebagai perawat salah satu edukasi yang dapat diberikan kepada pasien adalah.... a. Mengkonsumsi makanan rendah garam b. Mengkonsumsi natrium < 2.300 mg/ hari c. Membatasi makan makanan dalam kemasan, terutama kemasan kaleng



d. a dan b benar e. Semua benar Jawaban : E. Semua benar 31. Berikut adalah syarat diet makanan biasa, yang tidak termasuk dalam Syarat diet makanan biasa adalah... a. Energi sesuai kebutuhan normal orang dewasa sehat dalam keadaan istirahat. b. Protein 10-15% dari kebutuhan energi total. c. Cukup mineral, vitamin, dan kaya serat. d. Lemak 20-30% dari kebutuhan total. e. Karbohidrat 60-75 dari kebutuhan energi normal. Jawaban: C. Lemak 20-30% dari kebutuhan total