LAPORAN PRAKTIKUM BOTANI FARMASI 2-Dikonversi [PDF]

Citation preview

LAPORAN PRAKTIKUM BOTANI FARMASI 2 DOSEN PENGAMPU : INDAH ANA RESTI S.Farm.,M.Farm



DIAN MERIANI 201901208



SEKOLAH TINGGI ILMU KESEHATAN ADILA BANDAR LAMPUNG TAHUN AKADEMIK 2020/2021



KATA PENGANTAR Puji syukur kita panjatkan kehadirat Allah SWT yang telah memberikan rahmat dan hidayahNya sehingga saya dapat menyelesaikan tugas yang berjudul “Laporan Praktikum Botani Farmasi 2” ini tepat pada waktunya. Adapun tujuan dari penulisan dari makalah ini adalah untuk memenuhi tugas pada mata kuliah Botani. Saya mengucapkan terima kasih kepada Ibu Indah Ana Resti S.Farm.,M.Farm selaku Dosen Botani yang telah memberikan tugas ini sehingga dapat menambah pengetahuan dan wawasan sesuai dengan bidang studi yang saya tekuni ini. Saya juga mengucapkan terima kasih kepada semua pihak yang tidak dapat saya sebutkan semua, terimakasih atas bantuannya sehingga sehingga saya dapat menyelesaikan tugas ini. Saya menyadari, tugas yang saya tulis ini masih jauh dari kata sempurna. Oleh karena itu, kritik dan saran yang membangun kami butuhkan demi kesempurnaan makalah ini.



Bandar Lampung, 8 April 2021.



Dian Meriani



LAPORAN PRAKTIKUM BAB I MIKROSKOP Tujuan : 1.Mengenal dan memahami secara utuh bagian-bagian dari mikroskop. 2.Menggunakan mikroskop dengan benar dan tepat, sehingga dapat melakukan pemeriksaan secara mikroskopik pada percobaan selanjutnya. 3.Melihat dan memhami bentuk-bentuk sel menggunakan mikroskop. GAMBAR



KETERANGAN 1.Eyepiece/ oculars (lensa okuler)Untuk memperbesar bayangan yang di bentuk lensa objektif. 2.Revolving nosepiece (pemutar lensa objektif) Untuk memutar objektif sehingga mengubah perbesaran. 3.Observation tube (tabung pengamatan/ tabung okuler) 4.Stage (meja benda) Spesimen diletakkan di sini. 5.Condenser (condenser) Untuk mengumpulkan cahaya supaya tertuju ke lensa objektif. 6.Objective lense (lensa objektif) Memperbesar spesimen. 7.Brightness adjustment knob (pengatur kekuatan lampu) Untuk memperbesar dan memperkecil cahaya lampu. 8.Main switch (tombol on-off). 9.Diopter adjustmet ring (cincin pengatur diopter) Untuk menyamakan focus antara mata kanan dan kiri. 10.Interpupillar distance adjustment knob (pengatur jarak interpupillar). 11.Specimen holder (penjepit spesimen). 12.Illuminator (sumber cahaya) 13.Vertical feed knob (sekrup pengatur vertikal) Untuk menaikkan atau menurunkan object glass. 14.Horizontal feed knob (sekrup pengatur horizontal) Untuk menggeser ke kanan / kiri objek glas. 15.Coarse focus knob (sekrup fokus kasar)Menaik turunkan meja benda (untuk mencari fokus) secara kasar dan cepat. 16.Fine focus knob (sekrup fokus halus)Menaik turunkan meja benda secara halus dan lambat. 17.Observation tube securing knob (sekrup pengencang tabung okuler). 18.Condenser adjustment knob (sekrup pengatur kondenser) Untukmenaik-turunkan condenser.



2



LAPORAN PRAKTIKUM BAB II MORFOLOGI DAUN. Tujuan : 1.Mencandra morfologi daun serta tipe daun majemuk. GAMBAR TANGAN



KETERANGAN



DAUN SIRSAK



Daun sirsak berwarna hijau muda sampai hijau tua memiliki panjang 6-18 cm, lebar 3-7 cm, bertekstur kasar, berbentuk bulat telur, ujungnya lancip pendek, daun bagian atas mengkilap hijau dan gundul pucat kusam di bagian bawah daun, berbentuk lateral saraf. Daun sirsak memiliki bau tajam menyengat dengan tangkai daun pendek sekitar 3-10 mm.



FOTO PRAKTIKUM



KETERANGAN Klasifikasi:



Kingdom Filum Class Ordo Family Genus



: Plantae : Magnoliophyta : Dicotyledonae : Polycarpiceae : Annonaceae : Annona



Kesimpulan :



Daun sirsak memiliki kandungan kimia berupa alkaloid, tannin, dan beberapa kandungan lainnya termasuk senyawa annonaceous acetogenins. Selain untuk pengobatan kanker, tanaman sirsak juga dimanfaatkan untuk pengobatan demam, diare, antikejang, anti jamur, anti parasit, antimikroba, sakit pinggang, asam urat, gatalgatal, bisul, flu, dan lain-lain. Sirsak mengandung acetogenin yang mampu melawan 12 jenis sel kanker.



3



GAMBAR TANGAN



KETERANGAN Daun dari tanaman mangga menjadi salah satu daun yang tungga dan tidak memiliki penumpu dan anakan. Panjang dari daun tanaman mangga ini mencapai 8 hingga 40 cm yang disertai dengan ukuran lebar mencapai 2 hingga 12,5 cm. Bentuk dari daun mangga ini memiliki variasi, disebabkan berbentuk lonjong, mata tombak serta segi empat pada ujungnya dan agak meruncing. Bahkan ditepi bagian dari daunnya terlihat halus, akan tetapi sedikit bergelombang.



DAUN MANGGA



FOTO PRAKTIKUM



KETERANGAN Klasifikasi :



Kingdom Filum Class Ordo Family Genus Spesies



: Planta : Magnoliophyta : Magnoliopsida : Sapindales : Anacardiacea : Mangifera : Mangifera indica L.



Kesimpulan : Kandungan terbesar ekstrak daun mangga adalah mangiferin yang memiliki khasiat antara lain sebagai antidiabetes, antioksidan, antitumor, immunodulator, aktivitas antiviral, anti-inflamasi, analgesik, dan antipiretik



4



LAPORAN PRAKTIKUM BAB III MORFOLOGI BATANG Tujuan: GAMBAR TANGAN



KETERANGAN Putri malu memiliki batang berbentuk bulat, berbulu, dan berduri tajam. Bagian batang putri malu terdapat bulu halus dan tipis berwarna putih dengan panjang sekitar 1 – 2 mm. Batang muda berwarna hijau mencolok dan batang tua berwarna merah.



BATANG PUTRI MALU



FOTO PRAKTIKUM



KETERANGAN Klasifikasi: Kingdom Divisi Kelas Ordo Suku Familia Genus Spesies



: Plantae : Spermatopyta : Angiospermae : Rosales : Mumosaceae : Mimosaceae : Mimosa : Mimosa pudica linn



Kesimpulan : Bentuk batangnya silindris, selain berduri juga memiliki bulu halus, memiliki ukuran yang bervariatif, jika batang masih berumur muda warnanya cenderung hijau dan kalau sudah tua batang akan berubah warna jadi merah gelap. Warna daun umunya hijau dan dibagian tepi terkadang ada yang bercorak ungu, tiap satu tangkai daun terdapat kurang lebih 5 – 26 pasang helai, ukuran panjang mencapai 6 – 16 mm, dengan lebar 1 – 3 mm.



5



LAPORAN PRAKTIKUM BAB IV MORFOLOGI BUAH Tujuan: 1. Untuk mengetahui struktur anatomi bagian utama dari buah. GAMBAR TANGAN



KETERANGAN Bertipe buah batu berbentuk segitiga agak bulat atau bulat telur terbalik, runcing di pangkalnya dan membulat di ujungnya, panjang 2,5–10 cm, terbungkus oleh sisik-sisik berwarna kuning coklat sampai coklat merah mengkilap yang tersusun seperti genting, dengan banyak duri kecil yang mudah putus di ujung masing-masing sisik. Dinding buah tengah (sarkotesta) tebal berdaging, kuning krem sampai keputihan; berasa manis, masam, atau sepat. Biji 1-3 butir, coklat hingga kehitaman, keras, 2–3 cm panjangnya.



BUAH SALAK



FOTO PRAKTIKUM



KETERANGAN Klasifikas :



Kingdom Filum Class Ordo Family Genus Spesies



: Plantae : Magnoliophyta : Liliopsida : Arecales : Areceae : Salacca : Salacca zalacca



Kesimpulan : Khasiat dari buah salak ini terdapat pada beberapa kandungan gizinya seperti protein, gula, zat besi, vitamin A, B2, dan C. Buah tanaman salak memiliki kulit berwarna coklar, bersisik, berbentuk seperti segitiga dengan ujung runcing dan pangkal yang membulat.



6



GAMBAR TANGAN



KETERANGAN Jambu biji (P. Guajava L.) ditemukan pada ketinggian 1 m sampai 1.200 m dari permukaan laut. Daun jambu biji tergolong daun tidak lengkap karena hanya terdiri dari tangkai (Petiolus) dan helaian (Lamina) saja yang disebut daun bertangkai.



FOTO PRAKTIKUM



KETERANGAN



Buah jambu biji



Klasifikas:



Kingdom Filum Class Ordo Family Genus Spesies



: Plantae : Tracheophyta : Magnoliopsida : Myrtales : Myrtaceae : Psidium : Psidium guajava L.



Kesimpulan : Jambu biji memiliki kandungan flavonoid yang sangat tinggi, terutama quercetin. Senyawa tersebut bermanfaat sebagai antibakteri, kandungan pada daun Jambu biji lainnya seperti saponin, minyak atsiri, tanin, anti mutagenic, flavonoid, dan alkaloid. Dalam penelitian yang telah dilakukan ternyata daun jambu biji memiliki kandungan yang banyak bermanfaat bagi tubuh kita. Diantaranya, anti inflamasi, anti mutagenik, anti mikroba dan analgesik



7



GAMBAR TANGAN



KETERANGAN Sebagai salah satu jenis buah sitrus, buah jeruk mengandung asam sitrat dan sitrat. Asam sitrat dan sitrat berpotensi untuk mencegah terjadinya batu ginjal. Karena kandungan jeruk amat beragam, buah ini pun menawarkan beragam manfaat dan khasiat kesehatan, misalnya: -Memelihara kesehatan jantung, berkat kandungan buah jeruk, termasuk serat dan hesperidin -Mencegah batu ginjal, berkat adanya asam sitrat dan sitrat dalam buah jeruk -Menurunkan risiko anemia, karena adanya vitamin C dan asam sitrat dalam jeruk. Vitamin C membantu mengoptimalkan penyerapan zat besi. -Menurunkan risiko katarak, berkat vitamin B1 yang terkandung dalam buah jeruk.



Buah jeruk



FOTO PRAKTIKUM



KETERANGAN Klasifikas :



Kingdom Filum Class Ordo Family Genus Spesies



: Plantae : Magnoliophyta : Dicotyledomae : Sapindales : Rutaceae : Citrus : Citrus nobilis Lour.



Kesimpulan : Buah jeruk berbentuk bulat atau lonjong dan dipangkalnya terdapat tangkai buah yang pendek. Buah jeruk ditutupi kulit buah berwarna hijau hingga kuning yang strukturnya tebal, namun juga ada yang struktur kulitnya tipis sehingga kulit mudah dikupas.



8



GAMBAR TANGAN



KETERANGAN Mangga atau mempelam adalah nama sejenis buah, demikian pula nama pohonnya. Mangga termasuk ke dalam marga Mangifera, yang terdiri dari 35-40 anggota dari suku Anacardiaceae. Buah mangga termasuk kelompok buah batu (drupa) yang berdaging, dengan ukuran dan bentuk yang sangat berubah-ubah bergantung pada macamnya, mulai dari bulat (misalnya mangga gedong), bulat telur (gadung, indramayu, arumanis) hingga lonjong memanjang (mangga golek). Panjang buah kira-kira 2,5–30 cm. Pada bagian ujung buah, ada bagian yang runcing yang disebut paruh. Di atas paruh ada bagian yang membengkok yang disebut sinus, yang dilanjutkan ke bagian perut.



Buah mangga



FOTO PRAKTIKUM



KETERANGAN Klasifikas :



Kingdom Filum Class Ordo Family Genus Spesies



: Plantae : Spermatophyta : Magnoliopsida : Sapindales : Anacardiacea : Mangifera : Mangifera indica L.



Kesimpulan : Kulit buah agak tebal berbintik-bintik kelenjar; hijau, kekuningan atau kemerahan bila masak. Daging buah jika masak berwarna merah jingga, kuning atau krem, berserabut atau tidak, manis sampai masam dengan banyak air dan berbau kuat sampai lemah. Biji berwarna putih, gepeng memanjang tertutup endokarp yang tebal, mengayu dan berserat. Biji ini terdiri dari dua keping; ada yang monoembrional dan ada pula yang poliembrional.



9



GAMBAR TANGAN



KETERANGAN Saat buah belum masak, buah akan berwarna hijau lalu berubah menjadi kekuningan, orange lalu merah cerah saat sudah matang. Buah tomat memiliki kandungan air hingga 95% ini membuat tekstur buah tomat menjadi lembek dan berair.



Buah tomat



Didalam buahnya terdapat biji yang warnanya putih agak kekuningan. Biji buah tomat ukuran dan bentuknya mirip seperti biji cabe. Biji ini lah yang umumnya digunakan untuk memperbanyak tanaman tomat.



FOTO PRAKTIKUM



KETERANGAN Klasifikas:



Kingdom Filum Class Ordo Family Genus Spesies



: Plantae : Spermatophyta : Dicotyledonae : Solanales : Solanaceae : Lycopersicon : Lycopersicum esculentum Mill.



Kesimpulan : Dalam 100 gram kandungan tomat, terdapat 1,5 gram serat di dalamnya. Sebagian besar serat (87%) yang pada kandungan tomat adalah hemiselulosa, selulosa, dan lignin. Kandungan tomat yang satu ini sangat dibutuhkan oleh sistem pencernaan kita untuk mencegah sembelit dan penyakit sistem pencernaan lainnya.



10



GAMBAR TANGAN



KETERANGAN Bawang merah merupakan tanaman semusim yang memiliki umbi yang berlapis, berakar serabut, dengan daun berbentuk silinder berongga. Umbi bawang merah terbentuk dari pangkal daun yang bersatu dan membentuk batang yang berubah bentuk membesar dan membentuk umbi.



FOTO PRAKTIKUM



KETERANGAN



Bawang merah



Klasifikas :



Kingdom Filum Class Ordo Family Genus Spesies



: Plantae : Spermatophyta : Liliopsida : Liliales : Liliaceae : Allium : Allium cepa L. var. aggregatum.



Kesimpulan : Dalam 100 gram bawang merah, terkandung sekitar 330 mg kalium (potasium). Ini adalah mineral yang merupakan salah satu jenis elektrolit, dan berperan dalam mengatur fungsi saraf, mengatur irama detak jantung, dan mencegah tekanan darah tinggi. Selain itu, bawang merah juga mengandung serat, karbohidrat, dan air.



11



GAMBAR TANGAN



KETERANGAN Bawang putih adalah nama tanaman dari genus Allium sekaligus nama dari umbi yang dihasilkan. Mempunyai sejarah penggunaan oleh manusia selama lebih dari 7.000 tahun, terutama tumbuh di Asia Tengah, dan sudah lama menjadi bahan makanan di daerah sekitar Laut Tengah, serta bumbu umum di Asia, Afrika, dan Eropa.



Bawang putih



FOTO PRAKTIKUM



KETERANGAN Klasifikas :



Kingdom Filum Class Ordo Family Genus Spesies



: Plantae : Magnoliophyta : Liliopsida : Asparagales : Alliaceace : Allium : Allium sativum L.



Kesimpulan : Bawang putih adalah salah satu obat alami untuk memperkuat daya tahan tubuh. Senyawa aktif allicin yang terdapat pada bawang putih terbukti ampuh membunuh berbagai kuman penyebab penyakit umum, seperti pilek dan flu, batuk, dan radang tenggorokan.



12



LAPORAN PRAKTIKUM BAB V IDENTIFIKASI JAMUR. Tujuan : Untuk mengetahui struktur atau bagian jamur dan membandingkan jamur tempe, roti dan nasi. GAMBAR TANGAN JAMUR TEMPE TEMPAT TERANG



KETERANGAN Jamur Rhizopus oryzae merupakan jamur yang sering digunakan dalam pembuatan tempe. Pada jamur Rhizopus oryzae ini sangat aman untuk dapat dikonsumsi karena tidak menghasilkan toksin dan mampu menghasilkan asam laktat. Pada dasarnya Jamur Rhizopus oryzae ini memiliki kemampuan untuk mengurai lemak kompleks menjadi trigliserida dan asam amino.



FOTO PRAKTIKUM



KETERANGAN Klasifikasi :



Kingdom Division Class Ordo Familia Genus Species



: Fungi : Zygomycota : Zygomycetes : Mucorales : Mucoraceae : Rhizopus : Rhizopus Oryzae



Kesimpulan : sifat-sifat jamur Rhizopus oryzae yaitu koloni berwarna putih berangsur-angsur menjadi abu-abu; stolon halus atau sedikit kasar dan tidak berwarna hingga kuning kecoklatan; sporangiofora tumbuh dari stolon dan mengarah ke udara, baik tunggal atau dalam kelompok (hingga 5 sporangiofora); rhizoid tumbuh berlawanan dan terletak pada posisi yang sama dengan sporangiofora



13



GAMBAR TANGAN Jamur tempe tempat gelap



KETERANGAN Jamur Rhizopus oryzae merupakan jamur yang sering digunakan dalam pembuatan tempe. Jamur Rhizopus oryzae ini aman dikonsumsi karena tidak menghasilkan toksin dan mampu menghasilkan asam laktat. Jamur Rhizopus oryzae ini memiliki kemampuan mengurai lemak kompleks menjadi trigliserida dan asam amino, selain itu jamur Rhizopus oryzae mampu menghasilkan protease.



FOTO PRAKTIKUM



KETERANGAN Klasifikasi :



Kingdom Division Class Ordo Familia Genus Species



: Fungi : Zygomycota : Zygomycetes : Mucorales : Mucoraceae : Rhizopus : Rhizopus Oryzae



Kesimpulan : Secara umum jamur juga membutuhkan air untuk pertumbuhannya, tetapi kebutuhan air jamur lebih sedikit dibandingkan dengan bakteri, selain pH dan kadar air yang kurang sesuai untuk pertumbuhan jamur, jumlah nutrien dalam bahan juga dibutuhkan oleh jamur.



14



GAMBAR TANGAN Jamur pada nasi tempat terang



KETERANGAN Jamur Pada Nasi (Rhizopus oligosporus ) Rhizopus oligosporus merupakan kapang dari filum Zygomycota yang banyak menghasilkan enzim protease. Rhizopus oligosporus banyak ditemui di tanah, buah, dan sayuran yang membusuk, serta roti yang sudah lama.



FOTO PRAKTIKUM



KETERANGAN Klasifikasi : Kingdom : Plantae Divisio : Zygomycota Classis : Zygomycetes Ordo : Mucorales Familia : Mucoraceae Genus : Rhizopus Spesies : Rhizopus stolonifer Kesimpulan : Fungi ini juga dapat memfermentasi subtrat lain, memproduksi enzim, dan megolah limbah. Salah satu enzim yang diproduksi tersebut adalah dari golongan protease.



15



GAMBAR TANGAN JAMUR NASI TEMPAT GELAP



KETERANGAN Jamur Pada Nasi (Rhizopus oligosporus ) Rhizopus oligosporus merupakan kapang dari filum Zygomycota yang banyak menghasilkan enzim protease. Rhizopus oligosporus banyak ditemui di tanah, buah, dan sayuran yang membusuk, serta roti yang sudah lama.



FOTO PRAKTIKUM



KETERANGAN Klasifikasi : Kingdom : Plantae Divisio : Zygomycota Classis : Zygomycetes Ordo : Mucorales Familia : Mucoraceae Genus : Rhizopus Spesies : Rhizopus stolonifer Kesimpulan : Fungi ini juga dapat memfermentasi subtrat lain, memproduksi enzim, dan megolah limbah. Salah satu enzim yang diproduksi tersebut adalah dari golongan protease.



16



GAMBAR TANGAN JAMUR ROTI TEMPAT TERANG



KETERANGAN Rhizopus stolonifer umumnya dikenal sebagai jamur roti hitam . Ia adalah anggota Zygomycota dan dianggap sebagai spesies terpenting dalam genus Rhizopus . Ini adalah salah satu jamur paling umum di dunia dan memiliki distribusi global meskipun paling sering ditemukan di daerah tropis dan subtropis. Ini adalah agen umum penguraian makanan yang disimpan. Seperti anggota lain dari genus Rhizopus , R. stolonifer tumbuh dengan cepat, sebagian besar di lingkungan dalam ruangan.



FOTO PRAKTIKUM



KETERANGAN Klasifikasi :



Kingdom Divisi Kelas Ordo Familli Genus Spesies



: Fungi : Zygomycota : Mucoromycota : Mucorales : Mucoraceae : Rhizopus : Rhizopus stolonifer



Kesimpulan : Spesies ini dikenal sebagai saprotrof dan berperan penting dalam awal kolonisasi substrat di dalam tanah. Meskipun demikian, ia juga dapat berperilaku sebagai parasit jaringan tanaman yang menyebabkan pembusukan sayuran dan buah-buahan.



17



GAMBAR TANGAN JAMUR ROTI TEMPAT GELAP



KETERANGAN Rhizopus stolonifer umumnya dikenal sebagai jamur roti hitam . Ia adalah anggota Zygomycota dan dianggap sebagai spesies terpenting dalam genus Rhizopus . Ini adalah salah satu jamur paling umum di dunia dan memiliki distribusi global meskipun paling sering ditemukan di daerah tropis dan subtropis. Ini adalah agen umum penguraian makanan yang disimpan. Seperti anggota lain dari genus Rhizopus , R. stolonifer tumbuh dengan cepat, sebagian besar di lingkungan dalam ruangan.



FOTO PRAKTIKUM



KETERANGAN Klasifikasi :



Kingdom Divisi Kelas Ordo Familli Genus Spesies



: Fungi : Zygomycota : Mucoromycota : Mucorales : Mucoraceae : Rhizopus : Rhizopus stolonifer



Kesimpulan : Spesies ini dikenal sebagai saprotrof dan berperan penting dalam awal kolonisasi substrat di dalam tanah. Meskipun demikian, ia juga dapat berperilaku sebagai parasit jaringan tanaman yang menyebabkan pembusukan sayuran dan buah-buahan.



18



BAB VII. DAFTAR PUSTAKA



http://darsatop.lecture.ub.ac.id/2015/05/daun-sirsak-annona-muricata-l/ https://agrotek.id/klasifikasi-dan-morfologi-tanaman-mangga http://eprints.ums.ac.id/55427/3/BAB%20I.pdf https://id.wikipedia.org/wiki/Salak#:~: https://agrotek.id/klasifikasi-dan-morfologi-tanaman-salak https://id.wikipedia.org/wiki/Jambu_biji http://cybex.pertanian.go.id/mobile/artikel/96574/KANDUNGAN-NUTRISI-PADA-BUAH-JERUK-DANMANFAATNYA/ https://id.wikipedia.org/wiki/Mangga https://agrotek.id/klasifikasi-dan-morfologi-tanaman-tomat/ https://hellosehat.com/nutrisi/fakta-gizi/manfaat-bawang-putih-mentah/



19