![Laporan Simplisia Kelompok 1 Fix [PDF]](https://pdfs.asia/img/200x200/laporan-simplisia-kelompok-1-fix.jpg)
10 0 2 MB
LABORATORIUM FARMASI PRODI DIII FARMASI POLTEKKES KEMENKES GORONTALO PEMBUATAN SIMPLISIA
DI SUSUN OLEH : KELOMPOK 1 CHINTIA RAHMATIA BAKRI
754840120042
ELIN SULFIANI
754840120043
FADHLU YUDHA RAHMAN KAMARU
754840120046
MELIS MA’RUF
754840120051
NUR’AIN BUTOLO
754840120057
RIVALDO BUNTUANG
754840120067
SRI YUSPITA CANI
754840120075
PEMBIMBING : FIHRINA MOHAMAD, S.Si., M.Si
PROGRAM STUDI D3 FARMASI JURUSAN FARMASI POLTEKKES KEMENKES GORONTALO TAHUN 2021
KATA PENGANTAR Segala puji bagi Allah SWT yang telah memberikan rahmat-Nya kepada kita semua sehingga kita dapat beraktivitas sebagaimana mestinya termasuk dalam penyusunan laporan ini yang berjudul “Pembuatan Simplisia” Dalam penyusunan laporan ini ada beberapa pihak yang membantu sehingga laporan ini dapat terselesaikan tepat pada waktunya. Oleh karena itu, kami mengucapkan terima kasih kepada pihak yang telah membantu dalam penyusunan laporan ini. Akhir kata semoga laporan ini bermanfaat bagi pembaca pada umunya. Kami mengharapkan saran dan kritik yang bersifat membangun demi perbaikan kearah kesempurnaan.
Gorontalo, 22 November 2021
Kelompok 1
i
DAFTAR ISI KATA PENGANTAR..............................................................................................i DAFTAR ISI.............................................................................................................ii BAB I PENDAHULUAN.........................................................................................1 A. Latar Belakang...............................................................................................2 B. Tujuan Percobaan...........................................................................................2 C. Manfaat Percobaan.........................................................................................2 D. Prinsip Percobaan...........................................................................................2 BAB II TINJAUAN PUSTAKA..............................................................................3 A. Simplisia.........................................................................................................3 B. Jenis-Jenis Simplisia......................................................................................4 C. Tahapan Pembuatan Simplisia.......................................................................5 BAB III METODE KERJA.....................................................................................6 A. Alat dan Bahan...............................................................................................6 B. Uraian Bahan..................................................................................................6 C. Cara kerja.......................................................................................................6 D. Skema Kerja...................................................................................................7 BAB IV HASIL PENGAMATAN...........................................................................10 A. Hasil Pengamatan...........................................................................................10 B. Pembahasan....................................................................................................10 BAB V PENUTUP....................................................................................................11 A. Kesimpulan ...................................................................................................11 B. Saran ..............................................................................................................11 DAFTAR PUSTAKA ..............................................................................................12 LAMPIRAN..............................................................................................................13
ii
BAB I PENDAHULUAN A. Latar Belakang Obat tradisional merupakan ramuan campuran dari bahan-bahan yang bersumber dari tumbuhan, hewan, mineral, ataupun sediaan galenik, atau campuran ramuan tersebut digunakan sebagai pengobatan secara turuntemurun didasarkan atas pengalaman. Pengobatan secara tradisional saat ini mulai mendapatkan perhatian masyarakat, dimana dipercaya bahwa obat yang berasal dari tanaman atau sering disebut sebagai obat herbal aman digunakan tanpa adanya takaran dosis yang pasti (Supriyatna dkk, 2014). Simplisia merupakan bahan alami yang digunakan untuk obat tradisional dan belum mengalami perubahan proses apa pun, kecuali proses pengeringan. Simplisia telah lama dikenal masyarakat sebagai bahan dasar obat tradisional yang bermanfaat untuk mengobati suatu penyakit tanpa menimbulkan efek samping apapun. Agar dapat bermanfaat dengan optimal simplisia harus memenuhi syarat sebagai simplisia yang aman, berkhasiat dan bermutu baik (Rukmi, 2009). Simplisia yang aman dan berkhasiat adalah simplisia yang tidak mengandung bahaya bagi kesehatan serta simplisia yang masih mengandung bahan aktif yang berkhasiat bagi kesehatan. Jenis simplisia sangat beragam, terutama simplisia jenis tumbuhan. Simplisia jenis tumbuhan merupakan simplisia yang diambil dari bagian tumbuhan yang dapat dimanfaatkan seperti daun, bunga, buah, biji, rimpang, batang dan akar (Herawati dkk., 2012). Oleh karena itu, praktikum ini dilakukan agar dapat mengetahui langkah-langkah pembuatan simplisia yang baik dan benar sehingga dapat digunakan sebagai obat tradisional untuk masyarakat.
1
B. Tujuan Percobaan Mengetahui langkah-langkah pembuatan simplisia dan perhitungan kadar air simplisia. C. Manfaat Percobaan Dapat
mengetahui
Langkah-langkah
pembuatan
simplisia
dan
perhitungan kadar air simplisia. D. Prinsip Percobaan Dikeringkan sampel bagian tanaman dengan menggunakan oven atau sinar matahari langsung hingga sampel kering dan kadar air < 10%.
2
BAB II TINJAUAN PUSTAKA A. Simplisia Simplisia adalah bahan alamiah yang dipergunakan sebagai obat yang belum mengalami pengolahan apapun juga dan kecuali dinyatakan lain, berupa bahan yang telah dikeringkan. Simplisia nabati adalah simplisia yang berupa tanaman utuh, bagian tanaman atau eksudat tanaman. Eksudat tanaman ialah isi sel yang secara spontan keluar dari tanaman atau isi sel yang dengan cara tertentu dikeluarkan dari selnya, atau zat – zat nabati lainnya yang dengan cara tertentu dipisahkan dari tanamannya dan belum berupa zat kimia murni.Simplisia hewani adalah simplisia yang berupa hewan utuh, bagian hewan atau zat-zat yang berguna yang dihasilkan oleh hewan dan belum berupa zat kimia murni (Materi Medika Indonesia Jilid III, 1979). Parameter simplisia menurut (Farmakope Herbal Indonesia Ed I, 2008) antara lain: 1. Identitas simplisia Identitas simplisia meliputi marga (genus) atau nama jenis (species) atau petunjuk jenis dari tanaman asal, diikuti dengan bagian tanaman yang dipergunakan. Untuk nama Indonesia dari simplisia nabati, simplisia hewani atau simplisia pelican ditulis dengan menyebutkan nama daerah yang paling lazim. Jika simplisia nabati berupa tanaman, maka didahului dengan nama bagian tanaman yang dipergunakan. 2. Mikroskopik Kecuali dinyatakan lain, uraian mikroskopik mencakup pengamatan terhadap penampang melintang simplisia atau bagian simplisia dan terhadap fragmen pengenal serbuk simplisia. 3. Senyawa identitas Senyawa yang berkhasiat dalam simplisia tersebut dan tidak perlu memenuhi semua persyaratan yang tertera pada monografi yang bersangkutan.
3
4. Susut pengeringan Kecuali dinyatakan lain, pengeringan simplisia nabati dilakukan di udara, terlindungi dari sinar matahari langsung. 5. Kandungan Kimia Simplisia Kandungan yang berkhasiat untuk digunakan sebagai zat aktif dalam pengobatan. B. Jenis-jenis Simplisia Simplisia dibagi menjadi tiga golongan yaitu simplisia nabati, simplisia hewani dan simplisia mineral (Melinda, 2014). 1. Simplisia nabati Simplisa nabati adalah simplisia yang berupa tanaman utuh, bagian tanaman atau eksudat tanaman (Nurhayati, 2008). Yang dimaksud dengan eksudat tanaman adalah isi sel yang secara spontan keluar dari tanaman atau yang dengan cara tertentu dikeluarkan dari selnya, atau zat-zat nabati lainnya yang dengan cara tertentu dipisahkan dari tanamannya (Melinda, 2014). 2. Simplisia hewani Simplisia yang berupa hewan utuh, bagian hewan atau zat-zat berguna yang dihasilkan oleh hewan (Meilisa, 2009) dan belum berupa zat kimia murni (Nurhayati Tutik, 2008). Contohnya adalah minyak ikan dan madu (Gunawan, 2010). 3. Simplisia mineral Simplisia yang berupa bahan pelikan atau mineral yang belum diolah atau yang telah diolah dengan cara sederhana dan belum berupa zat kimia murni (Meilisa, 2009). Contohnya serbuk seng dan serbuk tembaga (Gunawan, 2010). C. Tahapan Pembuatan Simplisia 1. Pengumpulan Bahan Baku Pengumpulan
atau
panen
dapat
dilakukan
dengan
tangan
atau
menggunakan mesin. Apabila pengambilan dilakukan secara langsung (pemetikan) maka harus memperhatikan keterampilan si pemetik,
4
misalnya dikehendaki daun yang muda, maka daun yang tua juga jangan dipetik dan jangan merusak bagian tanaman yang lainnya. Jika menggunakan alat, harus disesuaikan dengan kandungan kimianya agar tidak
merusak
zat
aktif
yang
dikandungnya,
misalnya
jangan
menggunakan alat yang terbuat dari logam untuk simplisia yang mengandung senyawa fenol dan glikosida (Sinung P dan Imran AK, 2016). 2. Sortasi basah Sortasi basah adalah pemilihan hasil panen ketika tanaman masih segar (Gunawan, 2010). Sortasi basah dilakukan untuk memisahkan kotorankotoran atau bahan-bahan asing seperti tanah, kerikil, rumput, batang, daun, akar yang telah rusak serta pengotoran lainnya harus dibuang. Tanah yang mengandung bermacam-macam mikroba dalam jumlah yang tinggi. Oleh karena itu pembersihan simplisia dan tanah yang terikut dapat mengurangi jumlah mikroba awal (Melinda, 2014). 3. Pencucian Pencucian dilakukan untuk menghilangkan tanah dan pengotor lainnya yang melekat pada bahan simplisia. Pencucian dilakukan dengan air bersih, misalnya air dan mata air, air sumur dan PDAM, karena air untuk mencuci sangat mempengaruhi jenis dan jumlah mikroba awal simplisia. Misalnya jika air yang digunakan untuk pencucian kotor, maka jumlah mikroba pada permukaan bahan simplisia dapat bertambah dan air yang terdapat pada permukaan bahan tersebut dapat mempercepat pertumbuhan mikroba (Gunawan, 2010). Bahan simplisia yang mengandung zat mudah larut dalam air yang mengalir, pencucian hendaknya dilakukan dalam waktu yang sesingkat mungkin (Melinda, 2014). 4. Perajangan Beberapa jenis simplisia perlu mengalami perajangan untuk memperoleh proses pengeringan, pengepakan dan penggilingan. Semakin tipis bahan yang akan dikeringkan maka semakin cepat penguapan air, sehingga mempercepat waktu pengeringan. Akan tetapi irisan yang terlalu tipis juga
5
menyebabkan berkurangnya atau hilangnya zat berkhasiat yang mudah menguap, sehingga mempengaruhi komposisi, bau, rasa yang diinginkan (Melinda, 2014). Perajangan dapat dilakukan dengan pisau, dengan alat mesin perajangan khusus sehingga diperoleh irisan tipis atau potongan dengan ukuran yang dikehendaki (Gunawan, 2010). 5. Pengeringan Proses pengeringan simplisia, terutama bertujuan sebagai berikut: a. Menurunkan kadar air sehingga bahan tersebut tidak mudah ditumbuhi kapang dan bakteri. b. Menghilangkan aktivitas enzim yang bisa menguraikan lebih lanjut kandungan zat aktif. c. Memudahkan dalam hal pengolahan proses selanjutnya (ringkas, mudah disimpan, tahan lama, dan sebagainya) (Gunawan, 2010). Proses pengeringan sudah dapat menghentikan proses enzimatik dalam sel bila kadar airnya dapat mencapai kurang dan 10%. Hal-hal yang perlu diperhatikan dari proses pengeringan adalah suhu pengeringan, lembaban udara, waktu pengeringan dan luas permukaan bahan. Suhu yang terbaik pada pengeringan adalah tidak melebihi 60 , tetapi bahan aktif yang tidak tahan pemanasan atau mudah menguap harus dikeringkan pada suhu serendah mungkin, misalnya 30o sampai 45 o . Terdapat dua cara pengeringan yaitu pengeringan alamiah (dengan sinar
matahari
langsung
atau
dengan
diangin-anginkan)
dan
pengeringan buatan dengan menggunakan instrumen (Melinda, 2014). 6. Sortasi kering Sortasi kering adalah pemilihan bahan setelah mengalami proses pengeringan. Pemilihan dilakukan terhadap bahan-bahan yang terlalu gosong atau bahan yang rusak (Gunawan, 2010). Sortasi setelah pengeringan merupakan tahap akhir pembuatan simplisia. Tujuan sortasi untuk memisahkan benda-benda asing seperti bagian-bagian tanaman yang tidak diinginkan atau pengotoran-pengotoran lainnya yang masih ada dan tertinggal pada simplisia kering (Melinda, 2014).
6
7. Penyimpanan dan pengepakan Setelah tahap pengeringan dan sortasi kering selesai maka simplisia perlu ditempatkan dalam suatu wadah tersendiri agar tidak saling bercampur antara simplisia satu dengan lainnya (Gunawan, 2010). Untuk persyaratan wadah yang akan digunakan sebagai pembungkus simplisia adalah harus inert, artinya tidak bereaksi dengan bahan lain, tidak beracun, mampu melindungi bahan simplisia dari cemaran mikroba, kotoran, serangga, penguapan bahan aktif serta dari pengaruh cahaya, oksigen dan uap air (Melinda, 2014). 8. Pemeriksaan Mutu Pemeriksaan mutu simplisia dilakukan pada waktu pemanenan atau pembelian dari pengumpul atau pedagang. pada setiap pemanenan atau pembelian simplisia tertentu, perlu dilakukan pengujian mutu dengan cara membandingkannya
dengan
simplisia
pembanding.
Secara
umum
pemeriksaan mutu simplisia meliputi beberapa parameter seperti yang terdapat pada farmakope herbal yaitu pemeriksaan identitas simplisia (makroskopis dan mikroskopis), pola kromatografi, susut pengeringan, abu total, abu tidak larut asam, kadar sari, dan kandungan kimia simplisia (Agoes, 2009).
7
BAB III METODE KERJA A. Alat dan Bahan 1. Alat a. Gunting b. Timbangan c. Wadah 2. Bahan a. Daun Afrika b. Daun Asam c. Daun Binahong d. Daun Bunut e. Daun Cengkeh f. Daun Cocor Bebek g. Daun Hanjuang Hijau h. Daun Keji Beling i. Daun Pare j. Daun Sirsak k. Daun Srikaya l. Daun Tabolatutu m. Daun Jambu Biji n. Daun Sambiloto o. Kunyit p. Tabolatutu q. Temulawak r. Temu Kuning s. Temu Putih
8
B. Uraian Bahan 1. Daun Pare/ Momordica Charantia (Subahar, 2004) Kingdom
: Plantae
Divisi
: Magnoliophyta
Kelas
: Magnoliopsida
Ordo
: Cucurbitales
Famili
: Cucurbitaceae
Genus
: Momordica
Spesies
: Momordica charantia
2. Daun Keji Beling/ Strobilanthes Cruspus (Preethi F. & Suseem SR., 2014) Kingdom
: Plantae
Divisi
: Angiospermia
Kelas
: Eudicots
Subkelas
: Asterids
Ordo
: Lamiales
Famili
: Strobilanthe
Spesies
: Acanthaceae
Genus
: Strobilanthes crispus L.
Sinonim
: Sericocalyx crispus L
3. Duan Hanjuang Hijau /Cordyline Fruticosa (Sani, et al., 2012) Kingdom
: Plantae
Divisi
: Tracheophyta
Kelas
: Magnoliopsida
Ordo
: Asparagales
Famili
: Asparagaceae
9
Genus
: Cordyline Comm. Ex R. Br.
Spesies
: Cordyline Fruticosa (L.) A. Chew
4. Daun Afrika/ Vernonia Amygdallina (Sani, et al., 2012) Divisi
: Angiosperms
Kelas
: Dicotyledoneae
Orde
: Asterales
Famili
: Asteraceae
Genus
: Vernonia
Spesies
: Vernonia amygdalina Del.
5. Daun Sirsak/Annona Muricata (Abidondifu, 2013) Kingdom
: Plantae
Divisi
: Magnoliophyta
Kelas
: Magnoliopsida
Ordo
: Magnoliales
Familia
: Annonaceae
Genus
: Anonna
Spesies
: Annona muricata L.
6. Daun Binahong/Anredera cordifolia (Backer, 1986) Kingdom
: Plantae
Subkingdom : Tracheobionta Superdivisi
: Spermatophyta
Divisi
: Magnoliophyta
Kelas
: Magnoliopsida
Subkelas
: Hamamelidae
Ordo
: Caryophyllales
Famili
: Basellaceae
Genus
: Anredera
10
Spesies
: Anredera cordifolia (Ten.) Steenis
7. Srikaya/Annona squamosa (Sunarjono, 2005) Divisio
: Spermatophyta
Subdivisio
: Angiospermae
Kelas
: Dicotyledoneae
Ordo
: Ranales
Famili
: Annonaceae
Genus
: Annona
Spesies
: Annona squamosa L
8. Temu Putih/ Curcuma zedoaria (Backer and Van den Brink, 1968). Divisio
: Spermatophyta
Subdivisio
: Angiospermae
Kelas
: Monocotyledonae
Bangsa
: Zingiberales
Suku
: Zingiberaceae
Marga
: Curcuma
Jenis
: Curcuma zedoaria (Berg.) Rosc.
9. Daun Temulawak/ Curcuma zanthorrhiza (Anonymous, 2011) Kingdom
: Plantae
Divisi
: Spermatophyta
Sub divisi
: Angiospermae
Kelas
: Monocotyledonae
Ordo
: Zingiberales
Familia
: Zingiberceae
Genus
: Curcuma
Spesies
: Curcuma zanthorrhiza L.
10. Daun Patikan Kebo/ Euphorbia Hirta (Gembong, 2001)
11
Divisi
: Spermatophyta
Sub divisi
: Angiospermae
Kelas
: Dicotyledonae
Bangsa
: Zingiberales
Suku
: Euphorbiaceae
Genus
: Euphorbia
Spesies
: Euphorbia hirta L
11. Daun Sambiloto / Andrograpis paniculate (Dalimartha, 1999) Kingdom
: Plantae (tumbuhan)
Subkingdom : Tracheobionta (tumbuhan berpembuluh) Super Divisi : Spermatophuta (menghasilkan biji) Divisi
: Magnoliophuta (tumbuhan berbunga)
Kelas
: Magnoliopsida (berkeping dua, dikotil)
Subkelas
: Asteridae
Ordo
: Scrophulariales
Famili
: Acanthaceae
Genus
: Andrographis
Spesies
: Andrograpis paniculate
12. Daun kunyit/ Curcuma domestica (Winarto, 2004) Kingdom
: Plantae
Divisi
: Spermatophyta
Sub-divisi
: Angiospermae
Kelas
: Monocotyledonae
Ordo
: Zingiberales
Family
: Zingiberaceae
Genus
: Curcuma
Spesies
: Curcuma domestica Val
13. Daun Jambu Biji/ Psidium guajava (Dalimartha 2000) 12
Kingdom
: Plantae
Divisi
: Spermatophyta
Subdivisi
: Angiospermae
Kelas
: Dicotyledone
Subkelas
: Dialypetalae
Ordo
: Myrtales
Family
: Myrtaceae
Genus
: Psidium
Spesies
: Psidium guajava L.
14. Daun Cengkeh/ Syzygium aromaticum (Suwarto, dkk. 2014) Divisi
: Spermatophyta
Subdivisi
: Angiospermae
Kelas
: Dicotyledoneae
Bangsa
: Myrtales
Famili
: Myrtaceae
Marga
: Syzygium
Spesies
: Syzygium aromaticum L
15. Daun Cocor bebek / Bryophyllum Pinnatum (DepKes RI, 2008) Kingdom
: Plantae (Tumbuhan)
Subkingdom : Tracheobionta (Tumbuhan berpembuluh) Super Divisi : Spermatophyta (Menghasilkan biji) Divisi
: Magnoliophyta (Tumbuhan berbunga)
Kelas
: Magnoliopsida (berkeping dua / dikotil)
Sub Kelas
: Rosidae
Ordo
: Rosales
Famili
: Crassulaceae
Genus
: Kalanchoe
13
Spesies
: Kalanchoe waldheimii Raym.-Hamet & H. Perrier
16. Daun Asam / Tamarindus indica (Rao, 2005) Divisi
: Magnoliophyta
Kelas
: Magnoliopsida (Dicots)
Sub kelas
: Rosidae
Famili
: Papilionaceae
Species
: Tamarindus indica L.
C. Cara Kerja 1. Dipanen tanaman/bagian tanaman yang akan dibuat simplisia 2. Dilakukan sortasi basah pada tanaman/bagaian tanaman yang akan dibuat simplisia 3. Dicuci tanaman/bagian tanaman dan dilakukan penimbangan untuk mengetahui bobot basah sampel 4. Dilakukan perajangan pada tanaman/bagian tanaman yang digunakan untuk pembuatan simplisia 5. Dilakukan pengeringan, kemudian dilakukan penimbangan untuk memperoleh bobot kering sampel 6. Dilakukan sortasi kering pada tanaman/bagian tanaman yang telah kering 7. Dilakukan pengepakan dan penyimpanan simplisia 8. Dilakukan pemeriksaan mutu pada sampel simplisia
14
D. Skema Kerja
Sampel Dipanen tanaman/bagian tanaman yang akan dibuat simplisia Dilakukan sortasi basah pada tanaman/bagaian tanaman yang akan dibuat simplisia Dicuci tanaman/bagian tanaman dan dilakukan penimbangan untuk mengetahui bobot basah sampel Dilakukan perajangan pada tanaman/bagian tanaman yang digunakan untuk pembuatan simplisia Dilakukan pengeringan, kemudian dilakukan penimbangan untuk memperoleh bobot kering sampel Dilakukan sortasi kering pada tanaman/bagian tanaman yang telah kering
Pengemasan simplisia 1. Dilakukan pengepakan dan penyimpanan simplisia 2. Dilakukan pemeriksaan mutu pada sampel simplisia
Simplisia
15
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN A. Hasil Pengamatan No . 1
Foto Simplisia
Cara Pembuatan
Kadar
1. Dipanen daun
Keterangan Air < 10% Nama Simplisia : Daun
keji beling
Keji Beling
2. Dilakukan sortasi
Nama Latin :
basah pada daun
Sericocalycis Crispi
keji beling
Folium
3. Dicuci daun keji
Pemerian : Berupa
beling dan
helaian daun tunggal,
dilakukan
berbentuk jorong sampai
penimbangan
bulat
untuk
memanjang,pangkal dan
mengetahui
ujung daun meruncing;
bobot basah keji
tepi daun bergerigi;
beling
permukaan atas sangat
4. Dilakukan
kasar, permukaan bawah
perajangan pada
kasar dan berwarna lebih
daun keji beling
pucat dari permukaan
5. Dilakukan
atas; warna hijau tua
pengeringan
sampai hitam kelabu;
pada daun keji
bau lemah; rasa agak
beling kemudian
kelat dan agak pahit.
dilakukan
Senyawa : Verbaskosid
penimbangan
Khasiat : Sebagai
untuk
antibakteri
memperoleh bobot kering. 16
No .
Foto Simplisia
Cara Pembuatan
Kadar
Keterangan
Air
6. Dilakukan sortasi kering pada daun keji beling yang sudah kering 7. Dilakukan pengepakan dan penyimpanan simplisia keji beling 8. Dilakukan pemeriksaan 2
mutu simplisia 1. Dipanen daun pare
< 10% Nama Simplisia : Daun Pare
2. Dilakukan sortasi
Nama Latin :
basah pada daun
Momordica Charantia
pare
Linnaeus
3. Dicuci daun pare dan dilakukan
Pemerian : Bau khas, rasa pahit, coklat tua.
penimbangan
Senyawa : Saponin
untuk
Khasiat : Sebagai obat
mengetahui
eksim, luka bakar, bisul
bobot basah daun
dan digit serangga.
pare 4. Dilakukan perajangan pada daun pare. 5. Dilakukan
17
No .
Foto Simplisia
Cara Pembuatan
Kadar Air
Keterangan
pengeringan pada daun pare kemudian dilakukan penimbangan untuk memperoleh bobot kering. 6. Dilakukan sortasi kering pada daun pare yang sudah kering . 7. Dilakukan pengepakan dan penyimpanan simplisia pare 8. Dilakukan pemeriksaan mutu simplisia < 10% Nama Simplisia :
3
Hanjuang Hijau
Nama Latin : Cordyline 1. Dipanen Daun Hanjuang Hijau 9. Dilakukan sortasi
fruticosa
Pemerian : Ujung dan pangkal daun
basah pada daun
meruncing, susunan
Hanjuang hijau
tulang menyirip, daging
10. Dicuci daun Hanjuang hijau
18
seperti kertas, bangun berbentuk lanset,
No .
Foto Simplisia
Cara Pembuatan
Kadar Air
Keterangan
dan dilakukan
permukaan halus, tepi
penimbangan
berombak dan memiliki
untuk
jenis daun berpelepah.
mengetahui
Senyawa : sterioda,
bobot basah
saponin, polisakarida,
Hanjuang hijau
flavonoid dan polifenol.
11. Dilakukan
Khasiat : mengobati
perajangan pada
radang gusi, diare atau
daun Hanjuang
disentri, luka bakar,
hijau
wasir berdarah dan
12. Dilakukan pengeringan pada daun Hanjuang hijau kemudian dilakukan penimbangan untuk memperoleh bobot kering. 13. Dilakukan sortasi kering pada daun Hanjuang hijau yang sudah kering 14. Dilakukan pengepakan dan penyimpanan
19
pendarahan.
No .
Foto Simplisia
Cara Pembuatan
Kadar
Keterangan
Air
simplisia Hanjuang hijau 15. Dilakukan pemeriksaan 4
mutu simplisia 16. Dipanen daun afrika
< 10% Nama Simplisia : Daun Afrika
17. Dilakukan sortasi basah pada daun afrika 18. Dicuci daun afrika
Nama Latin : Vernoniae Amygdalinae Folium Pemerian
:
Berupa
helaian daun, berbentuk bulat telur memanjang
19. dan dilakukan
sampai jorong, pangkal
penimbangan
dan ujung daun runcing,
untuk
tepi
mengetahui
menggulung
bobot basah
permukaan atas, kedua
afrika
permukaan agak kasar,
20. Dilakukan
ke
pertulangan
perajangan pada
menyirip
daun afrika
tulang
21. Dilakukan
bergerigi,
daun dengan
daun
ibu pada
permukaan
bawah
pengeringan
menonjol,
kedua
pada daun afrika
permukaan halus; warna
kemudian
hijau; tidak berbau; rasa
dilakukan
pahit.
penimbangan
Senyawa : Vernodalin
untuk
Khasiat : Menurunkan
memperoleh
20
kadar gula darah,
No .
Foto Simplisia
Cara Pembuatan
Kadar
Keterangan
Air
bobot kering.
menghambat kanker,
22. Dilakukan
sebagai antibakteri,
sortasi kering
mengatasi malaria dan
pada daun afrika
mencegah penyakit
yang sudah
jantung.
kering 23. Dilakukan pengepakan dan penyimpanan simplisia afrika 24. Dilakukan pemeriksaan mutu simplisia 5
25. Dipanen daun
< 10% Nama Simplisia : Daun
sirsak
Sirsak
26. Dilakukan
Nama Latin : Annonae
sortasi basah pada daun sirsak 27. Dicuci daun sirsak
Muricatae Folium
Pemerian : Berupa helaian daun tunggal, bentuk lonjong atau
28. dan dilakukan
memanjang, pangkal
penimbangan
runcing, tepi rata,
untuk
melengkung ke dalam,
mengetahui
ujung meruncing,
bobot basah
pertulangan daun
sirsak
menyirip, ibu tulang
29. Dilakukan perajangan pada
21
daun tampak jelas, permukaan bawah lebih
No .
Foto Simplisia
Cara Pembuatan
Kadar
Keterangan
Air
daun sirsak
kasar, permukaan atas
30. Dilakukan
lebih gelap; warna hijau
pengeringan
kecokelatan; bau khas;
pada daun sirsak
tidak berasa.
kemudian
Senyawa : Anonasin
dilakukan
Khasiat : Mengobati
penimbangan
kanker, kolesterol, sari
untuk
awan dan asam urat.
memperoleh bobot kering. 31. Dilakukan sortasi kering pada daun sirsak yang sudah kering 32. Dilakukan pengepakan dan penyimpanan simplisia daun sirsak 33. Dilakukan pemeriksaan 6
mutu simplisia 34. Dipanen daun
< 10% Nama Simplisia : Daun
binahong 35. Dilakukan
Binahong Nama Latin : Anrederae
sortasi basah pada daun binahong
22
Cordifoliae Folium
Pemerian : Berupa helaian daun berbentuk
No .
Foto Simplisia
Cara Pembuatan 36. Dicuci daun binahong 37. dan dilakukan
Kadar Air
Keterangan segitiga atau bulat telur atau jantung, pertulangan daun
penimbangan
menyirip, tulang-tulang
untuk
daun cokelat
mengetahui
kekuningan, kedua
bobot basah
permukaan daun licin
binahong
dan halus, agak tebal,
38. Dilakukan
pangkal helaian daun
perajangan pada
berlekuk, tepi berlekuk-
daun binahong
lekuk, ujung
39. Dilakukan
meruncing; warna hijau
pengeringan
kecokelatan; bau sedikit
pada daun
menyengat; rasa kelat
binahong
dan sedikit pahit.
kemudian
Senyawa : 2,4-hidroksi-
dilakukan
6-metoksi-5-formil-3-
penimbangan
metilkalkon
untuk
Khasiat : mengobati
memperoleh
maag, gagal ginjal,
bobot kering.
mencegah kanker,
40. Dilakukan sortasi kering pada daun binahong yang sudah kering 41. Dilakukan pengepakan dan penyimpanan
23
sariawan kronis dan darah rendah.
No .
Foto Simplisia
Cara Pembuatan
Kadar Air
Keterangan
simplisia daun binahong 42. Dilakukan pemeriksaan 7
mutu simplisia 43. Dipanen rimpang
< 10% Nama Simplisia : Rimpang Temulawak
temulawak
Nama Latin : Curcuma
44. Dilakukan
Xanthorrhizae Rhizoma
sortasi basah
Pemerian : Berupa irisan
pada rimpang
rimpang, keping tipis,
temulawak
bentuk bulat atau agak
45. Dicuci rimpang
jorong, ringan, keras,
temulawak
mudah patah, permukaan
dan dilakukan
luar berkerut, warna
penimbangan
cokelat kuning hingga
untuk
cokelat, bidang irisan
mengetahui
melengkung tidak
bobot basah
beraturan, tidak rata,
rimpang
sering dengan tonjolan
temulawak
melingkar pada batas
46. Dilakukan
antara korteks dengan
perajangan pada
silinder pusat, korteks
rimpang
sempit, bekas patahan
temulawak
berdebu; warna kuning
47. Dilakukan
jingga hingga cokelat
pengeringan
jingga terang; bau khas
pada rimpang
aromatik; rasa tajam dan
temulawak
pahit.
24
No .
Foto Simplisia
Cara Pembuatan
Kadar
Keterangan
Air
kemudian
Senyawa : Xantorizol
dilakukan
Khasiat : sebagai anti
penimbangan
peradangan, antioksidan,
untuk
mengatasi malaria dan
memperoleh
penambah nasfu makan.
bobot kering. 48. Dilakukan sortasi kering pada rimpang temulawak yang sudah kering 49. Dilakukan pengepakan dan penyimpanan simplisia rimpang temulawak 50. Dilakukan pemeriksaan 8
mutu simplisia 51. Dipanen
< 10% Nama Simplisia :
rimpang temu putih
Rimpang Temu putih Nama Latin : Curcuma
52. Dilakukan sortasi basah
Zedoariae Rhizoma
Pemerian : Berupa
pada rimpang
irisan melintang
temu putih
rimpang, kepingan
53. Dicuci rimpang
25
pipih, ringan, bentuk
No .
Foto Simplisia
Cara Pembuatan temu putih 54. dan dilakukan
Kadar
Keterangan
Air
hampir bulat hingga jorong atau tidak
penimbangan
beraturan, permukaan
untuk
luar tidak rata, berkerut,
mengetahui
bekas patahan rata,
bobot basah
bagian tengah berserat,
temu putih
berwarna lebih muda
55. Dilakukan
dibanding dengan
perajangan pada
permukaan luar, tepi
rimpang temu
lebih tebal dan kasar;
putih
berwarna cokelat muda
56. Dilakukan
kekuningan hingga
pengeringan
cokelat kelabu, bagian
pada rimpang
tengah kuning muda
temu putih
hingga kuning muda
kemudian
kecokelatan; bau khas;
dilakukan
rasa pahit.
penimbangan untuk
Senyawa : Zedoalakton A
memperoleh bobot kering. 57. Dilakukan sortasi kering pada rimpang temu putih yang sudah kering 58. Dilakukan pengepakan dan penyimpanan
26
Khasiat : sebagai pengobatan kolesterol, anti inflamasi, demam, dan analgesik.
No .
Foto Simplisia
Cara Pembuatan
Kadar Air
Keterangan
simplisia rimpang temu putih 59. Dilakukan pemeriksaan 9
mutu simplisia 60. Dipanen daun srikaya
< 10% Nama Simplisia : Daun Srikaya
61. Dilakukan sortasi basah pada daun srikaya
Nama Latin : Annona Squamosa Folium Pemerian : Berwarna hijau tua, bau khas
62. Dicuci daun srikaya
aromatik, rasa pahit. Senyawa : Alkaloid,
dan dilakukan penimbangan
sianogen. Khasiat : mengobati
untuk
batuk, demam,
mengetahui
menurunkan kadar asam
bobot basah
urat yang tinggi, diare ,
temu putih
disentri dan cacingan.
63. Dilakukan perajangan pada daun srikaya 64. Dilakukan pengeringan pada daun srikaya kemudian dilakukan
27
No .
Foto Simplisia
Cara Pembuatan
Kadar Air
Keterangan
penimbangan untuk memperoleh bobot kering. 65. Dilakukan sortasi kering pada daun srikaya yang sudah kering 66. Dilakukan pengepakan dan penyimpanan simplisia daun srikaya 67. Dilakukan pemeriksaan 10
mutu simplisia 68. Dipanen patikan kebo
< 10% Nama Simplisia : Patikan Kebo
69. Dilakukan sortasi basah pada patikan kebo
Nama Latin : Euphorbia Hirta L. Pemerian : Berupa batang, daun dan bunga,
70. Dicuci patikan kebo
batang bulat berkeriput, berambut, berwarna
71. dan dilakukan
hijau sampai hijau tua;
penimbangan
helaian daun bentuk
untuk
bulat telur sampai
mengetahui
lonjong, pangkal
28
No .
Foto Simplisia
Cara Pembuatan
Kadar Air
Keterangan
bobot basah
runcing, tepi bergerigi,
patikan kebo
ujung runcing, kedua
72. Dilakukan
permukaan kasar,
perajangan pada
berambut, pertulangan
patikan kebo
menyirip, ibu tulang
73. Dilakukan
daun menonjol ke
pengeringan
permukaan bawah,
pada patikan
permukaan bawah lebih
kebo
terang, bunga majemuk,
kemudian
bergerombol, bercabang-
dilakukan
cabang; warna hijau
penimbangan
sampai hijau tua
untuk
kecokelatan; bau lemah;
memperoleh
rasa agak pahit.
bobot kering. 74. Dilakukan
Senyawa : Kuersitrin Khasiat : mengobati
sortasi kering
radang tenggorokan,
pada patikan
disentri, diare asma dan
kebo
bronchitis.
yang sudah kering 75. Dilakukan pengepakan dan penyimpanan simplisia patikan kebo 76. Dilakukan pemeriksaan mutu simplisia
29
No . 11
Foto Simplisia
Cara Pembuatan 77. Dipanen daun sambiloto 78. Dilakukan
Kadar
Keterangan Air < 10% Nama Simplisia : Sambiloto
Nama Latin :
sortasi basah
Andrographidis
pada daun
Paniculatae
sambiloto
Pemerian : Berupa
79. Dicuci daun
batang, daun, bunga,
sambiloto
buah dan biji, batang
80. dan dilakukan
tidak berambut, persegi
penimbangan
empat, daun berupa
untuk
lembaran, melekuk
mengetahui
bentuk lonjong sampai
bobot basah
lanset, rapuh, tipis, tidak
daun sambiloto
berambut, pangkal daun
81. Dilakukan
runcing, tepi rata, ujung
perajangan pada
runcing sampai
daun sambiloto
meruncing, tipe buah
82. Dilakukan
kotak, bentuk jorong,
pengeringan
pangkal dan ujung
pada daun
tajam, terdapat sudut-
sambiloto
sudut buah, kadang-
kemudian
kadang pecah secara
dilakukan
membujur, biji agak
penimbangan
keras dengan tonjolan;
untuk
daun berwarna hijau tua
memperoleh
atau hijau kecokelatan,
bobot kering.
buah hijau tua hingga
83. Dilakukan sortasi kering
30
hijau kecokelatan, biji cokelat muda; tidak
No .
Foto Simplisia
Cara Pembuatan
Kadar
Keterangan
Air
pada daun
berbau; rasa sangat
sambiloto
pahit.
yang sudah
Senyawa :
kering
Andrografolid
84. Dilakukan
Khasiat : meringankan
pengepakan dan
gejal flu, mengobati
penyimpanan
peradangana,
simplisia daun
menurunkan tekanan
sambiloto
darah dan kadar gula
85. Dilakukan
darah.
pemeriksaan 12
mutu simplisia 86. Dipanen
< 10% Nama Simplisia :
rimpang temu kuning
Rimpang Temu Kuning
Nama Latin : Curcuma
87. Dilakukan sortasi basah
Pallida Lour
Pemerian : Berupa
pada rimpang
irisan melintang
temu kuning
rimpang, kepingan
88. Dicuci rimpang
pipih, ringan, bentuk
temu kuning
hampir bulat hingga
89. dan dilakukan
jorong atau tidak
penimbangan
beraturan, permukaan
untuk
luar tidak rata, berkerut,
mengetahui
bekas patahan rata,
bobot basah
bagian tengah berserat,
temu kuning
berwarna lebih muda
90. Dilakukan perajangan pada
31
dibanding dengan permukaan luar, tepi
No .
Foto Simplisia
Cara Pembuatan
Kadar
Keterangan
Air
rimpang temu
lebih tebal dan kasar;
kuning
berwarna cokelat muda
91. Dilakukan
kekuningan hingga
pengeringan
cokelat kelabu, bagian
pada rimpang
tengah kuning muda
temu kuning
hingga kuning muda
kemudian
kecokelatan; bau khas;
dilakukan
rasa pahit.
penimbangan untuk
Senyawa : Zedoalakton A
memperoleh bobot kering. 92. Dilakukan sortasi kering
Khasiat : sebagai pengobatan kolesterol, anti inflamasi, demam, dan analgesik.
pada rimpang temu kuning yang sudah kering 93. Dilakukan pengepakan dan penyimpanan simplisia rimpang temu kuning 94. Dilakukan pemeriksaan 13
mutu simplisia 95. Dipanen daun jambu biji
32
< 10% Nama Simplisia : Daun jambu biji
No .
Foto Simplisia
Cara Pembuatan 96. Dilakukan sortasi basah pada daun jambu biji
Kadar Air
Keterangan
Nama Latin : Psidii Guajavae Folium Pemerian : Berupa helaian daun tunggal,
97. Dicuci daun
bertangkai pendek, helai
jambu biji
daun berbentuk bulat
98. dan dilakukan
memanjang, pangkal
penimbangan
daun bulat sampai rata,
untuk
tepi rata, agak
mengetahui
menggulung ke atas,
bobot daun
ujung runcing sampai
jambu biji
meruncing, permukaan
99. Dilakukan
atas agak licin,
perajangan pada
pertulangan daun
daun jambu biji
menyirip, ibu tulang
100.
Dilakukan
daun dan tulang cabang
pengeringan
menonjol pada
pada daun jambu
permukaan bawah;
biji
permukaan atas
kemudian
berwarna hijau
dilakukan
kecokelatan, permukaan
penimbangan
bawah berwarna hijau;
untuk
bau khas; mula-mula
memperoleh
tidak berasa lama-lama
bobot kering.
kelat dan pahit.
101.
Dilakukan
sortasi kering
Senyawa : Kuersetin Khasiat : mencegah
pada daun jambu
diare, menurunkan
biji yang sudah
kolesterol, mencegah
33
No .
Foto Simplisia
Cara Pembuatan kering 102.
Kadar
Keterangan
Air
diabetes dan mengobati
Dilakukan
flu.
pengepakan dan penyimpanan simplisia daun jambu biji 103.
Dilakukan
pemeriksaan 14
mutu simplisia 104. Dipanen daun bunut 105.
Dilakukan
sortasi basah pada daun bunut 106.
Dicuci daun
bunut 107.
< 10% Nama Simplisia : Bunut Nama Latin : Ficus virens Pemerian : daun bertipe tunggal, bentuk oval memanjang, permukaan daun halus, berwarna
dan
hijau, tepi daun rata,
dilakukan
ujung daun runcing,
penimbangan
tulang daunnya
untuk
menyirip.
mengetahui
Senyawa : Antioksidan
bobot daun
Khasiat : mengobati
bunut 108.
nyeri, rematik dan
Dilakukan
perajangan pada daun bunut 109.
Dilakukan
pengeringan pada daun bunut
34
diabetes melitus.
No .
Foto Simplisia
Cara Pembuatan
Kadar Air
Keterangan
kemudian dilakukan penimbangan untuk memperoleh bobot kering. 110.
Dilakukan
sortasi kering pada daun bunut yang sudah kering 111.
Dilakukan
pengepakan dan penyimpanan simplisia daun bunut 112.
Dilakukan
pemeriksaan 15
mutu simplisia 113. Dipanen rimpang kunyit 114.
Dilakukan
sortasi basah pada rimpang kunyit 115.
< 10% Nama Simplisia : Rimpang kunyit
Nama Latin : Curcumae Longae Rhizoma Pemerian : Berupa irisan melintang rimpang,
Dicuci
ringan, rapuh, bentuk
rimpang kunyit
hampir bulat sampai
116.
dan
bulat panjang, kadang-
dilakukan
35
kadang bercabang,
No .
Foto Simplisia
Cara Pembuatan
Kadar Air
Keterangan
penimbangan
umumnya melengkung
untuk
tidak beraturan, kadang-
mengetahui
kadang terdapat pangkal
bobot rimpang
upih daun dan pangkal
kunyit
akar, permukaan luar
117.
Dilakukan
kasar, terdapat bekas
perajangan pada
ruas-ruas, permukaan
rimpang kunyit
dalam dengan batas
118.
Dilakukan
korteks dan silinder
pengeringan
pusat yang jelas, bekas
pada rimpang
patahan agak rata,
kunyit
berdebu; warna kuning
kemudian
jingga, kuning jingga
dilakukan
kemerahan sampai
penimbangan
kuning jingga
untuk
kecokelatan, bekas
memperoleh
patahan kuning jingga
bobot kering.
sampai cokelat
119.
Dilakukan
kemerahan; bau khas;
sortasi kering
rasa agak pahit, agak
pada rimpang
pedas, lama kelamaan
kunyit yang
menimbulkan rasa tebal.
sudah kering 120.
Dilakukan
Senyawa :kurkumin Khasiat : Sebagai obat
pengepakan dan
anti piretik, anti
penyimpanan
inflamasi, anti virus, anti
simplisia
bakteri, anti jamur anti
rimpang kunyit
karsiogenik dan anti
121.
Dilakukan
36
infeksi.
No .
Foto Simplisia
Cara Pembuatan
Kadar
Keterangan
Air
pemeriksaan 16
mutu simplisia 122. Dipanen daun asam 123.
Dilakukan
sortasi basah pada daun asam 124.
Dicuci daun
asam 125.
< 10% Nama Simplisia : Daun asam
Nama Latin : Tamarindi Indicae Folium Pemerian : Berupa lembaran daun berbentuk lonjong,
dan
pangkal rompang, tepi
dilakukan
rata, ujung terbelah,
penimbangan
berduri (mucronatus);
untuk
warna hijau kecokelatan;
mengetahui daun
tidak berbau; rasa sedikit
asam
asam.
126.
Dilakukan
perajangan pada daun asam 127.
Dilakukan
pengeringan pada daun asam kemudian dilakukan penimbangan untuk memperoleh bobot kering. 128.
Dilakukan
sortasi kering
37
Senyawa :Viteksin Khasiat : sebagai obat malaria, mengobati penyakit kuning dan diabetes.
No .
Foto Simplisia
Cara Pembuatan
Kadar Air
Keterangan
pada daun asam yang sudah kering 129.
Dilakukan
pengepakan dan penyimpanan simplisia daun asam 130.
Dilakukan
pemeriksaan 17
mutu simplisia 131. Dipanen daun cocor bebek 132.
< 10% Nama Simplisia : Cocor bebek
Nama Latin :
Dilakukan
sortasi basah
Bryophyllum pinnatum Pemerian : daun cocor
pada daun cocor
bebek berdaging tebal
bebek
dan mengandung banyak
133.
Dicuci daun
asam 134.
air, bagian pinggir daun bergelombang, daunnya
dan
lonjong atau bulat.
dilakukan penimbangan untuk
Senyawa : saponin, flavonoid, tannin. Khasiat : sebagai obat
mengetahui daun
batu, sakit kepala, obat
cocor bebek
wasir, menurunkan
135.
Dilakukan
perajangan pada daun cocor
38
panas.
No .
Foto Simplisia
Cara Pembuatan bebek 136.
Dilakukan
pengeringan pada daun cocor bebek kemudian dilakukan penimbangan untuk memperoleh bobot kering. 137.
Dilakukan
sortasi kering pada daun cocor bebek yang sudah kering 138.
Dilakukan
pengepakan dan penyimpanan simplisia daun cocor bebek 139.
Dilakukan
pemeriksaan mutu simplisia
39
Kadar Air
Keterangan
No . 18
Foto Simplisia
Cara Pembuatan 140.
Dipanen
daun cengkeh 141.
Dilakukan
sortasi basah pada daun cengkeh 142.
Dicuci daun
asam 143.
Kadar
Keterangan Air < 10% Nama Simplisia : Cengkeh
Nama Latin : Syzygium aromaticum Pemerian : warna coklat, bau aromatik kuat, rasa agak pedas Senyawa : sterol,
dan
flavonoid, vanillin,
dilakukan penimbangan
kariofilen. Khasiat : menghambat
untuk
pertumbuhan bakteri,
mengetahui daun
menyehatkan system
cengkeh
pencernaan, mengatasi
144.
Dilakukan
perajangan pada daun cengkeh 145.
Dilakukan
pengeringan pada daun cengkeh kemudian dilakukan penimbangan untuk memperoleh bobot kering. 146.
Dilakukan
sortasi kering
40
sakit gigi, meredakan nyeri.
No .
Foto Simplisia
Cara Pembuatan
Kadar Air
Keterangan
pada daun cengkeh yang sudah kering 147.
Dilakukan
pengepakan dan penyimpanan simplisia daun cengkeh 148.
Dilakukan
pemeriksaan mutu simplisia B. Pembahasan Simplisia merupakan bahan alami yang digunakan untuk obat tradisional dan belum mengalami perubahan proses apa pun, kecuali proses pengeringan. Simplisia telah lama dikenal masyarakat sebagai bahan dasar obat tradisional yang bermanfaat untuk mengobati suatu penyakit tanpa menimbulkan efek samping apapun. Agar dapat bermanfaat dengan optimal simplisia harus memenuhi syarat sebagai simplisia yang aman, berkhasiat dan bermutu baik (Rukmi, 2009). Pada praktikum ini kami melakukan pembuatan simplisia dari beberapa macam tumbuhan yang berbeda. Adapun berdasarkan hasil pengamatan yang dilakukan oleh Kelompok 1 dengan sampel yang digunakan yakni tanaman Pare (Momordica charantia), Keji Beling (Strobilanthe crispa) dan Hanjuang Hijau (Cordyline fruticosa), tahap pembuatannya dilakukan dengan beberapa proses yakni tahap yang pertama adalah memanen bagian tanaman yang akan dibuat simplisia, dicuci bagian tanaman tersebut/ dilakukan sortasi basah menggunakan air bersih sebanyak 2-3 kali, kemudian dilakukan perajangan dengan memotong-motong daun menjadi bagian-bagian kecil menggunakan gunting dan diletakkan di atas aluminium foil. Setelah itu dilakukan 41
penimbangan menggunakan neraca ohause untuk mendapatkan bobot basah dari sampel. Berdasarkan hasil timbangan bobot basah sampel simplisia dari kelompok 1, diperoleh bobot basah Pare (Momordica charantia) sebanyak 230 gram, Keji Beling (Strobilanthe crispa) sebanyak 90 gram dan Hanjuang Hijau (Cordyline fruticosa) sebanyak 210 gram. Setelah dilakukan penimbangan, sampel Pare (Momordica charantia), Keji Beling (Strobilanthe crispa) dan Hanjuang Hijau (Cordyline fruticosa) dikeringkan di dalam oven dengan suhu 45- 60o C dan juga dengan bantuan sinar matahari selama kurang lebih 4-5 hari. Dilakukan pengontrolan setiap hari sampai sampel benar-benar kering. Pengeringan ini dilakukan untuk menghilangkan
kadar
air dalam
tanaman,
karena
kadar
air
dalam
simplisia yang baik adalah dibawah 10%. Setelah proses pengeringan sampel dilakukan selama 4-5 hari, maka dilakukan penimbangan bobot kering dari masing-masing sampel dan didapatkan bobot kering sampel Pare (Momordica charantia) sebanyak 200 gram, Keji Beling (Strobilanthe crispa) sebanyak 70 gram dan Hanjuang Hijau (Cordyline fruticosa) sebanyak 200 gram. Kemudian dilakukan perhitungan kadar air dan didapatkan kadar air dari sampel simplisia yakni Pare (Momordica charantia) sebesar 87%, kadar air Keji Beling (Strobilanthe crispa) sebesar 52% dan Hanjuang Hijau (Cordyline fruticosa) sebesar 78%. Hal ini menunjukkan bahwa simplisia yang dibuat oleh kelompok 1 belum memenuhi syarat simplisia yang seharusnya dibawah 10% berdasarkan literatur Farmakope Herbal Indonesia. Adapun berdasarkan hasil pengamatan yang dilakukan oleh Kelompok 2 dengan sampel yang digunakan yakni tanaman Binahong (Anredera cordifolia), daun Afrika (Vernonia amygdalina), dan daun Sirsak (Annona muricata) menggunakan proses pembuatan yang tahapannya kurang lebih sama dengan tahap pembuatan Kelompok 1 yakni tahap yang pertama adalah memanen bagian tanaman yang akan dibuat simplisia, dicuci bagian tanaman tersebut/ dilakukan sortasi basah menggunakan air bersih sebanyak 2-3 kali, kemudian dilakukan perajangan dengan memotong-motong daun menjadi
42
bagian-bagian kecil menggunakan gunting dan diletakkan di atas aluminium foil. Setelah itu dilakukan penimbangan menggunakan neraca ohause untuk mendapatkan bobot basah dari sampel. Berdasarkan hasil timbangan bobot basah sampel simplisia dari kelompok 1, diperoleh bobot basah Binahong (Anredera cordifolia)
sebanyak 510 gram, daun Afrika
(Vernonia
amygdalina) sebanyak 200 gram, dan daun Sirsak Annona muricata) sebanyak 340 gram. Setelah
dilakukan
penimbangan,
sampel
Binahong
(Anredera
cordifolia), daun Afrika (Vernonia amygdalina), dan daun Sirsak (Annona muricata) dikeringkan di dalam oven dengan suhu 45- 60 o C dan juga dengan bantuan sinar matahari selama kurang lebih 4-5 hari. Dilakukan pengontrolan setiap hari sampai sampel benar-benar kering. Setelah proses pengeringan sampel maka dilakukan penimbangan bobot kering dari masing-masing sampel dan didapatkan bobot kering sampel Binahong (Anredera cordifolia) sebanyak 300 gram, daun Afrika (Vernonia amygdalina) sebanyak 150 gram dan daun Sirsak (Annona muricata) sebanyak 320 gram. Kemudian dilakukan perhitungan kadar air dan didapatkan kadar air dari sampel simplisia yakni kadar air Binahong (Anredera cordifolia) sebanyak 59%, daun Afrika (Vernonia amygdalina) sebanyak 75% dan daun Sirsak (Annona muricata) sebanyak 94%. Hal ini menunjukkan bahwa simplisia yang dibuat oleh kelompok 2 belum memenuhi syarat simplisia yang seharusnya dibawah 10% berdasarkan literatur Farmakope Herbal Indonesia. Berdasarkan hasil pengamatan yang dilakukan oleh Kelompok 3 dengan sampel yang digunakan yakni Temulawak (Curcuma zanthorrhiza) , Temu Putih (Curcuma zedoaria), dan Srikaya (Annona squamosa) menggunakan proses pembuatan yang tahapannya kurang lebih sama dari tahap menyiapkan bagian tanaman yang akan digunakan sampai pada tahap penimbangan bobot basah sampel, diperoleh bobot basah Temulawak (Curcuma zanthorrhiza) sebanyak 150 gram, Temu Putih (Curcuma zedoaria) sebanyak 118 gram, dan Srikaya (Annona squamosa) sebanyak 80 gram. Setelah dilakukan penimbangan, sampel Temulawak (Curcuma zanthorrhiza) , Temu Putih
43
(Curcuma zedoaria), dan Srikaya (Annona squamosa) dikeringkan di dalam oven dengan suhu 45- 60o C dan juga dengan bantuan sinar matahari selama kurang lebih 4-5 hari. Setelah proses pengeringan sampel maka dilakukan penimbangan bobot kering dari masing-masing sampel dan didapatkan bobot kering sampel Temulawak (Curcuma zanthorrhiza) sebanyak 60 gram, Temu Putih (Curcuma zedoaria) sebanyak 78 gram, dan Srikaya (Annona squamosa) sebanyak 29 gram. Kemudian dilakukan perhitungan kadar air dan didapatkan kadar air dari sampel simplisia yakni kadar air Temulawak (Curcuma zanthorrhiza) sebanyak 40%, Temu Putih (Curcuma zedoaria) sebanyak 66%, dan Srikaya (Annona squamosa) sebanyak 36%. Hal ini menunjukkan bahwa simplisia yang dibuat oleh kelompok 3 belum memenuhi syarat simplisia yang seharusnya dibawah 10% berdasarkan literatur Farmakope Herbal Indonesia. Berdasarkan hasil pengamatan yang dilakukan oleh Kelompok 4 dengan sampel yang digunakan yakni tanaman Tabulotutu (Euphorbia hirta L), Sambilotu (Andrographis paniculata) dan Temu Kuning (Curcuma zedoaria) menggunakan proses pembuatan yang tahapannya kurang lebih sama dari tahap menyiapkan bagian tanaman yang akan digunakan sampai pada tahap penimbangan bobot basah sampel, diperoleh bobot basah Tabulotutu (Euphorbia hirta L) sebanyak 200 gram, Sambilotu (Andrographis paniculata) sebanyak 180 gram dan Temu Kuning (Curcuma zedoaria) sebanyak 140 gram. Setelah dilakukan penimbangan, sampel Tabulotutu (Euphorbia hirta L), Sambilotu (Andrographis paniculata) dan Temu Kuning (Curcuma zedoaria) dikeringkan di dalam oven dengan suhu 45- 60o C dan juga dengan bantuan sinar matahari selama kurang lebih 4-5 hari. Setelah proses pengeringan sampel maka dilakukan penimbangan bobot kering dari masing-masing sampel dan didapatkan bobot kering sampel Tabulotutu (Euphorbia hirta L) sebanyak 20 gram, Sambilotu (Andrographis paniculata) sebanyak 14 gram dan Temu Kuning (Curcuma zedoaria) sebanyak 17 gram. Kemudian dilakukan perhitungan kadar air dan didapatkan kadar air dari sampel simplisia yakni kadar air Tabulotutu (Euphorbia hirta L) sebanyak
44
10%, Sambilotu (Andrographis paniculata) sebanyak 8% dan Temu Kuning (Curcuma zedoaria) sebanyak 6 %. Hal ini menunjukkan bahwa simplisia yang dibuat oleh kelompok 4 memenuhi syarat simplisia yakni dibawah 10% berdasarkan literatur Farmakope Herbal Indonesia. Berdasarkan hasil pengamatan yang dilakukan oleh Kelompok 5 dengan sampel yang digunakan yakni tanaman Jambu Biji (Psidium guajava), Bunut (Ficus virens) dan Kunyit (Curcuma longa) menggunakan proses pembuatan yang tahapannya kurang lebih sama dari tahap menyiapkan bagian tanaman yang akan digunakan sampai pada tahap penimbangan bobot basah sampel, diperoleh bobot basah dari sampel Jambu Biji (Psidium guajava) sebanyak 160 gram, Bunut (Ficus virens) sebanyak 180 gram dan Kunyit (Curcuma longa) sebanyak 140 gram. Setelah dilakukan penimbangan, sampel Jambu Biji (Psidium guajava), Bunut (Ficus virens) dan Kunyit (Curcuma longa) dikeringkan di dalam oven dengan suhu 45- 60o C dan juga dengan bantuan sinar matahari selama kurang lebih 4-5 hari. Setelah proses pengeringan sampel maka dilakukan penimbangan bobot kering dari masing-masing sampel dan didapatkan bobot kering sampel Jambu Biji (Psidium guajava) sebanyak 16 gram, Bunut (Ficus virens) sebanyak 14 gram dan Kunyit (Curcuma longa) sebanyak 14 gram. Kemudian dilakukan perhitungan kadar air dan didapatkan kadar air dari sampel simplisia yakni kadar air Jambu Biji (Psidium guajava) sebanyak 10% , Bunut (Ficus virens) sebanyak 8% dan Kunyit (Curcuma longa) sebanyak
10%. Hal ini menunjukkan bahwa
simplisia yang dibuat oleh kelompok 4 memenuhi syarat simplisia yakni dibawah 10% berdasarkan literatur Farmakope Herbal Indonesia. Berdasarkan hasil pengamatan yang dilakukan oleh Kelompok 6 dengan sampel yang digunakan yakni tanaman Cengkeh (Syzygium aromaticum), Daun Asam (Tamarindus indica) , dan Cocor bebek (Bryophyllum pinnatum) menggunakan proses pembuatan yang tahapannya kurang lebih sama mulai dari tahap menyiapkan bagian tanaman yang akan digunakan sampai pada tahap penimbangan bobot basah sampel, diperoleh bobot basah dari sampel Cengkeh
(Syzygium
aromaticum)
45
sebanyak
96
gram,
Daun
Asam
(Tamarindus indica) sebanyak 97 gram, dan Cocor bebek (Bryophyllum pinnatum) sebanyak 202 gram. Setelah dilakukan penimbangan, sampel Cengkeh (Syzygium aromaticum), Daun Asam (Tamarindus indica) , dan Cocor bebek (Bryophyllum pinnatum) dikeringkan di dalam oven dengan suhu 45- 60o C dan juga dengan bantuan sinar matahari selama kurang lebih 4-5 hari. Setelah proses pengeringan sampel maka dilakukan penimbangan bobot kering dari masing-masing sampel dan didapatkan bobot kering sampel Cengkeh
(Syzygium
aromaticum)
sebanyak
50
gram,
Daun
Asam
(Tamarindus indica) sebanyak 49 gram, dan Cocor bebek (Bryophyllum pinnatum) sebanyak 98 gram. Kemudian dilakukan perhitungan kadar air dan didapatkan kadar air dari sampel simplisia yakni kadar air Cengkeh (Syzygium aromaticum) sebanyak 52 % , Daun Asam (Tamarindus indica) sebanyak 51 %, dan Cocor bebek (Bryophyllum pinnatum) sebanyak 49 %. Hal ini menunjukkan bahwa simplisia yang dibuat oleh kelompok 4 belum memenuhi syarat kadar air simplisia yakni
dibawah 10% berdasarkan literatur
Farmakope Herbal Indonesia. Dari hasil pengamatan diatas, didapati bahwa ada beberapa kelompok yang kadar air dari sampel simplisianya tidak memenuhi kadar air yang seharusnya. Hal ini mungkin disebabkan karena pengeringan tidak dilakukan dengan menggunakan suhu yang konstan (tidak seterusnya menggunakan suhu oven), akan tetapi ada sebagian yang menggunakan bantuan sinar matahari dikarenakan keterbatasan alat oven di dalam laboratorium kami. Sedangkan sinar matahari tidak banyak didapatkan karena praktikum berlangsung saat musim hujan, sehingga tidak dapat mengeringkan sampel atau mengurangi kadar airnya. Selain itu, kemungkinan juga proses pencucian sampel tidak dilakukan dengan benar sehingga mempengaruhi kandungan air dalam simplisia.
46
BAB V PENUTUP A. Kesimpulan B. Saran 1. Untuk Labolatorium Diharapkan persediaan alat dan bahan dilaboratorium semakin lengkap dan selalu menjaga kesterilan alat dan bahan yang digunakan agar tidak terkontaminasi dengan baketri lainnya, agar para praktikan juga dapat menyelesaikan praktikum dengan cepat dan disiplin. 2. Untuk Instruktur Diharapkan tidak ada komunikasi yang terlewat selama proses praktikum agar hubungan antara instruktur dan praktikan selalu terjaga dan terciptanya suasana kerjasama yang baik. 3. Untuk Praktikan Diharapkan saat praktikum selanjutnya praktikan bisa menguasai langkah-langkah pembuatan simplisia yang baik dan benar sehingga akan memperoleh hasil yang akurat dan terpercaya.
1
DAFTAR PUSTAKA Agoes, G. (2009). Teknologi Bahan Alam (Serial Farmasi Industri-2) ed. Revisi. Bandung : Penerbit ITB. Departemen Kesehatan Republik Indonesia. 2008. Farmakope Herbal Indonesia, 113-115. Departemen Kesehatan Republik Indonesia. Jakarta. Gunawan, D., dan Sri, M. 2010. Ilmu Obat Alam (Farmakognosi) jilid 1. Jakarta : Penebar Swadaya Hal: 106-120. Herawati, Nuraida, Sumarto. Cara Produksi Simplisia Yang Baik. Bogor : Seafast Center; 2012. Nurhayati, Tutik. (2008). Uji Efek Sediaan Serbuk Instan Rimpang Kencur (Kaempferia Galanga L.) sebagai Tonikum Terhadap Mencit Jantan Galur Swiss Webster. Skripsi S1 Fakultas Farmasi UMS: tidak diterbitkan Rafida, Meilisa. (2019). Analisis Pengelolaan Limbah Bahan Berbahaya Dan Beracun (B3) Layanan Kesehatan di Rsud Petala Bumi Provinsi Riau Tahun 2019. Universitas Andalas. Supriyatna, et al. 2014. Seri Herbal Medik Prinsip Obat Herbal Sebuah Pengantar Untuk Fitoterapi. Yogyakarta: Deepublish
2
LAMPIRAN 4. Lampiran Dokumentasi
Dipanen tanaman/bagian tanaman
Dilakukan sortasi basah pada tanaman/bagian tanaman
Dicuci tanaman/ bagian tanaman
Dilakukan penimbangan bobot basah sampel
Dilakukan perajangan pada tanaman/bagian tanaman
Dilakukan pengeringan
Dilakukan penimbangan bobot kering sampel
Dilakukan sortasi kering
Dilakukan pengepakan dan penyimpanaan simplisia
1
5. Lampiran Perhitungan Kelompok 1 :
Daun Pare Bobot basah
: 230 gram
Bobot kering
: 200 gram
% LOD
=
Berat basah simplisia−berat kering simplisia ×100 % Berat basah simplisia
=
230−200 ×100 % 230
= 0,13 × 100 % = 13% % Kadar = 100% - % LOD = 100% - 13% = 87%
Daun Hanjuang Hijau Bobot basah
: 210 gram
Bobot kering
: 110 gram
% LOD
=
Berat basah simplisia−berat kering simplisia ×100 % Berat basah simplisia
=
210−110 ×100 % 210
= 0,48 × 100 % = 48% % Kadar
= 100% - % LOD = 100% - 48% = 52%
Daun Keji Beling Bobot basah
: 90 gram
Bobot kering
: 70 gram
1
% LOD
=
Berat basah simplisia−berat kering simplisia ×100 % Berat basah simplisia
=
90−70 ×100 % 90
= 0,22 × 100 % = 22% % Kadar = 100% - % LOD = 100% - 22% = 78%
Kelompok 2 :
Daun Binahong Bobot basah
: 510 gram
Bobot kering
: 300 gram
% LOD
=
Berat basah simplisia−berat kering simplisia ×100 % Berat basah simplisia
=
510−300 × 100 % 300
= 41,17 % % Kadar = 100% - % LOD = 100% - 41,17% = 59%
Daun sirsak Bobot basah
: 340 gram
Bobot kering
: 320 gram
% LOD
=
Berat basah simplisia−berat kering simplisia ×100 % Berat b asah simplisia
=
340−320 ×100 % 340
= 5,8 % % Kadar = 100% - % LOD = 100% - 5,8% 2
= 94%
Daun Afrika Bobot basah
: 200 gram
Bobot kering
: 150 gram
% LOD
=
Berat basah simplisia−berat kering simplisia ×100 % Berat basah simplisia
=
200−150 ×100 % 200
= 0,25 × 100 % = 25% % Kadar = 100% - % LOD = 100% - 25% = 75% Kelompok 3 :
Daun Srikaya Bobot basah
: 80 gram
Bobot kering
: 29 gram
% LOD
=
B erat basah simplisia−berat kering simplisia ×100 % Berat basah simplisia
=
80−29 ×100 % 80
= 63,75% % Kadar = 100% - % LOD = 100% - 63,75% = 36,25%
Temulawak Bobot basah
: 150 gram
Bobot kering
: 60 gram
% LOD
=
Berat basah simplisia−berat kering simplisia ×100 % Berat basah simplisia
=
150−60 ×100 % 150 3
= 60% % Kadar = 100% - % LOD = 100% - 60% = 40%
Temu Putih Bobot basah
: 118 gram
Bobot kering
: 78 gram
% LOD
=
Berat basah simplisia−berat kering simplisia ×100 % Berat basah simplisia
=
118−78 ×100 % 118
= 33,9% % Kadar = 100% - % LOD = 100% - 33,9% = 66% Kelompok 4 :
Tabolututu Bobot basah
: 200 gram
Bobot kering
: 19,87 gram
% LOD
=
Berat basah simplisia−berat kering simplisia ×100 % Berat basah simplisia
=
200−19,87 ×100 % 200
= 0,90065 × 100 % = 90,065% % Kadar = 100% - % LOD = 100% - 90% = 10%
Daun sambiloto Bobot basah
: 180 gram
Bobot kering
: 14,39 gram
4
% LOD
=
Berat basah simplisia−berat kering simplisia ×100 % Berat basah simplisia
=
180−14,39 × 100 % 180
= 0,9200× 100 % = 92% % Kadar = 100% - % LOD = 100% - 92% = 8%
Temu kuning Bobot basah
: 140 gram
Bobot kering
: 17,19 gram
% LOD
=
Berat basah simpli sia−berat kering simplisia ×100 % Berat basah simplisia
=
140−17,19 × 100 % 140
= 0,9446× 100 % = 94,46% % Kadar = 100% - % LOD = 100% - 94% = 6% Kelompok 5 :
Daun Jambu Biji Bobot basah
: 160 gram
Bobot kering
: 16 gram
% LOD
=
Berat basah simplisia−berat kering simplisia ×100 % Berat basah simplisia
=
160−16 ×100 % 160
= 90 % % Kadar = 100% - % LOD = 100% - 90% = 10% 5
Daun Bunut Bobot basah
: 180 gram
Bobot kering
: 14 gram
% LOD
=
Berat basah simplisia−berat kering simplisia ×100 % Berat basah simplisia
=
180−14 ×100 % 180
= 91,66% % Kadar = 100% - % LOD = 100% - 91,66% = 8,34%
Kunyit Bobot basah
: 140 gram
Bobot kering
: 14 gram
% LOD
=
Berat basah simplisia−berat kering simplisia ×100 % Berat basah simplisia
=
140−14 ×100 % 140
= 90% % Kadar = 100% - % LOD = 100% - 90%% = 10% Kelompok 6 :
Daun cengkeh Bobot basah
: 96 gram
Bobot kering
: 50 gram
% LOD
=
Berat basah simplisia−berat kering simplisia ×100 % Berat basah simp lisia
=
96−50 ×100 % 96
= 47,92% % Kadar = 100% - % LOD 6
= 100% - 47,92% = 52,08%
Daun Asam Bobot basah
: 97 gram
Bobot kering
: 49 gram
% LOD
=
Berat basah simplisia−berat kering simplisia ×100 % Berat basah simplisia
=
97−49 × 100 % 97
= 49,48% % Kadar = 100% - % LOD = 100% - 49,48% = 50,52%
Daun Cocor Bebek Bobot basah
: 202 gram
Bobot kering
: 98 gram
% LOD
=
Berat basah simplisia−berat kering simplisia ×100 % Berat basah simplisia
=
202−98 ×100 % 202
= 51,48% % Kadar = 100% - % LOD = 100% - 51,48% = 48,52%
7
8
9
