Latihan Soal Pretest Biokimia [PDF]

Citation preview

LATIHAN SOAL PRETEST BIOKIMIA 1. Disakarida yang dihidrolisis menghasilkan 2 glukosa adalah maltose. 2. Laktosa jika dihidrolisis dengan asam atau enzim laktase akan menghasilkan apa glukosa dan galaktosa. 3. Praktikum IOD digunakan untuk mengetahui apa saja? 4. Uji positif adanya karbohidrat pada reaksi anthrone memunculkan warna apa? Hijau biru. 5. Proses peragian karbohidrat ditandai dengan adanya gelembung gas apa? CO2. 6. Definisi karbohidrat adalah derivate aldehid yang menghasilkan derivate tersebut pada hidrolisisnya. 7. Yang termasuk polisakarida adalah amilum, glikogen, selulosa. 8. Amilum dipecah oleh enzim amilase menjadi disakarida. 9. Warna yang menunjukkan adanya fruktosa pada percobaan selliwanoff adalah... 10. Cincin ungu pada uji karbohidrat merupakan reaksi... 11. Karbohidrat yang sudah tidak dapat dihidrolisis lagi menjadi senyawa lain tanpa kehilangan sifatsifat karbohidratnya adalah... 12. Selliwanoff untuk menguji adanya... 13. Positif adanya glukosa pada reaksi benedict ditunjukkan oleh warna... 14. Adanya maltosa maupun laktosa pada percobaan barfoed ditunjukkan dengan warna... 15. Glikogen jika dihidrolisis dengan amilase akan menghasilkan... 16. Monosakarida dibagi menjadi dua jenis berdasar gugus karbonil bebas, yaitu... 17. Oligosakarida adalah karbohidrat yang apabila dihidrolisis akan menghasilkan... 18. Polisakarida menghasilkan disakarida apabila dihidrolisis. 19. Fungsi larutan alkali pada gula adalah untuk mengubah gugus karbonila bebas menjadi... 20. Untuk mencegah pengendapan Cu(OH)2 digunakan... dan... 21. CuOH memiliki ciri berupa warna ... sementara Cu2O hasil pemanasan CuOH berwarna... 22. Sorbitol merupakan hasil reduksi dari... 23. Campuran sorbitol dan mannitol adalah hasil reduksi dari... 24. Mannosa direduksi akan menghasilkan... 25. Sifat monosakarida apa yang menghasilkan alkohol dari suatu gula apabila gula tersebut direaksikan dengan Na-amalgama? 26. Dasar yang digunakan dalam percobaan Molisch adalah ... dan Selliwanoff adalah... 27. Kondensasi yang terjadi dari percobaan Molisch adalah kondensasi ... dengan ... 28. Uji Selliwanoff positif untuk gula ... 29. Monosakarida dan beberapa disakarida apabila direaksikan dengan fenilihidrazin akan membentuk ... 30. Disakarida yang tidak membentuk osazon adalah... 31. Osazon adalah ... 32. Gugus yang bereaksi dengan fenilihidrazin pada gula fruktosa adalah... 33. Apa yang akan terjadi apabila suatu aldosa (glukosa, galaktosa) dipanaskan dengan asam Iodo? 34. Jumlah gugus asetil yang diikat dapat digunakan untuk menghitung banyaknya gugus ... 35. Kemampuan gula untuk membentuk gula ester disebut dengan ... 36. Asam aldonat adalah hasil oksidasi gula... 37. Asam uronat adalah adosa yang ... tidak berubah 38. Hasil reaksi dari aldosa dengan HNO3 adalah gula... 39. Disakarida yang apabila dihidrolisis akan menghasilkan dua molekul monosakarida berupa glukosa adalah... 40. Maltosa, Laktosa dapat mereduksi larutan Benedict karena adanya... 41. Fruktosa dan glukosa membentuk gula disakarida yang disebut... 42. Enzim untuk menghidrolisis sukrosa disebut... 43. Mengapa Sukrosa tidak dapat mereduksi? 44. Gula disakarida yang seperti maltosa tetapi memiliki ikatan C 1-1 untuk glukosanya adalah... 45. Hasil hidrolisis berupa glukosa, galaktosa, dan fruktosa merupakan hidrolisis dari gula...



46. 47. 48. 49. 50. 51. 52. 53. 54. 55. 56. 57. 58. 59. 60. 61. 62. 63. 64. 65. 66. 67. 68. 69. 70. 71. 72. 73. 74. 75. 76.



“Dalam larutan biasanya berbentuk koloid” merupakan sifat dari jenis karbohidrat... Sebutkan sifat-sifat dari polisakarida! Contoh dari glukosan adalah... Amilum terdiri dari dua macam molekul yaitu ... dan ... Ciri-ciri amilosa dan amilopektin dilihat dari rantai glukosanya yaitu ... Amilum akan menghasilkan glukosa apabila ... Molekul amilum yang akan memberi hasil berupa warna biru apabila direaksikan dengan iod adalah... Amilopektin akan menghasilkan warna ... apabila direaksikan dengan iod Apa saja yang menyebabkan warna dari percobaan iod menghilang? Jelaskan mengapa NaOH menghilangkan warna pada percobaan iod? Hasil dari hidrolisis amilum dengan asam adalah ... Amilum menghasilkan maltosa apabila direkasikan dengan enzim ... atau larutan ... Sebutkan macam-macam dekstrin serta warna yang dihasilkan apabila direaksikan dengan iod! Glikogen dihidrolisis dengan asam menghasilkan... Glikogen menghasilkan warna merah apabila direaksikan dengan... Selulosa banyak terdapat di dinding sel tumbuhan Jenis polisakarida apa yang tidak memberikan warna apabila direaksikan dengan iod? (sebutkan 2) Jenis polisakarida apa yang tidak dapat dicerna? (sebutkan 2) Arabinosa merupakan hasil hidrolisis dari ... Gula amino yang terdapat pada invertebrata adalah... Asam hialuronat, khondroitin, dan heparin merupakan contoh dari... Contoh mukopolisakarida yang bermanfaat untuk membantu mencegah pembekuan darah adalah... Polisakarida yang terdapat dalam lendir sebagai fraksi alfa-1 dan alfa-2 globulin plasama adalah... Glukoprotein dan mukoprotein terdapat dalam hormon apa saja... Pektin bila dihidrolisis menghasilkan... Reaksi di mana semua karbohidrat menunjukkan hasil positif adalah... Pada reaksi barfoed bagaimana keadaan yang menunjukkan adanya sukrosa? Dua reaksi yang seperti reaksi benedict yaitu ... dan ... Perbedaan reaksi Hayne dan Pavy adalah pada reagennya, yaitu... Pada reaksi benedict warna yang dihasilkan sebagai reaksi positif yaitu hijau, merah, oranye, atau merah bata. Hal tersebut dapat terjadi disebabkan oleh ... Reaksi Tauber adalah reaksi yang positif terhadap gula ... dengan menunjukkan warna ... dan negatif terhadap gula ...