Leaflet Diet Rendah Garam [PDF]

Citation preview

DIET RENDAH GARAM (HIPERTENSI)



Kategori Tekanan Darah Apa itu Hipertensi? Hipertensi atau tekanan darah tinggi adalah suatu kondisi tekanan darah seseorang berada diatas angka



Hipertensi



Sistol



Diastol



Tingkat 1



140-159



90-99



Tingkat 2



160-179



100-109



Tingkat 3



≥180



≥110



normal, yaitu lebih dari 120/80 mmHg. Nama



:.....................................



Umur



:.....................................



Tinggi Badan



:.....................................



Berat Badan



:.....................................



Tanggal



:.....................................



Alamat



:.....................................



Batasan Penggunaan Garam Bagaimana cara pengendaliannya?



Hipertensi



Penggunaan



mengidap



Tingkat 1



½ sdt garam



hipertensi sebaiknya mengontrol diri



Tingkat 2



¼ sdt garam



dengan Diet Rendah Garam.



Tingkat 3



Tidak boleh



Seseorang



yang



Hal yang perlu diperhatikan:



Tujuan Diet  Membantu GIZI PUSKESMAS WAJAK Jl. Panglima sudirman no 161 Telp. (0341)824804 Wajak malang



menghilangkan



Diet dilakukan dengan pembatasan



penimbunan garam/air dalam



garam



jaringan tubuh.



makanan yang tinggi natrium



 Menurunkan



tekanan



pada pasien hipertensi



darah



dan



menghindari



bahan



Makanan yang diperbolehkan a. Beras, kentang, singkong, terigu, tapioka, hunkwe, gula.



gram sehari, telur maksimal 1 butir sehari.



a. Roti, biskuit, dan kue-kue yang



Pagi:



dan/atau soda kue. b. Otak, ginjal, lidah, sardin, daging asap, ham, dendeng, abon, keju,



c. Semua kacang-kacangan dan yang



Contoh Menu Sehari



dimasak dengan garam dapur



b. Daging dan ikan maksimal 100



hasilnya



Makanan yang tidak dianjurkan



diolah



dan



dimasak tanpa garam dapur.



ikan asin, ikan kalenh, kornet, udang kering, telur asin. c. Semua kacang-kacangan dan



d. Semua sayuran segar



hasil olahannya yang dimasak



e. Semua buah-buahan segar



dengan garam dapur



f. Minyak



goreng,



margarin,



mentega tanpa garam



d. Buah-buahan yang diawetkan (buah kaleng).



g. Teh, kopi



e. Margarin dan mentega biasa



h. Semua bumbu dapur yang tidak



f. Minuman ringan



mengandung garam dapur.



g. Baking powder, vetsin, kecap, terasi, petis



 Nasi putih  Telur dadar  Tumis kacang panjang Selingan:  Bubur kacang hijau Siang:     



Nasi putih Pepes ikan Tahu bacem Sayur bayam Pepaya



Selingan:  Puding buah Malam:     



Nasi putih Ayam crispy Cah wortel buncis Tempe goreng Pisang