Leaflet Stroke [PDF]

Citation preview

Menu Sehari Menu Pagi : - bubur - ikan goreng - tempe bacem - sup sayur - bauh pisang



Snack Siang: Puding Maizena



Menu Malam : Snack Pagi : - bubur merah Bubur Kacang Ijo - ikan tongkol bumbu tomat Menu Siang : - sup sayuran - bubur - buah semangka - ikan kuah asam - tahu kukus - tumis buncis - buah apel



STROKE



H E R L I N A



S U S I



A R M A W N T I , S . G Z ,



R D



Stroke adalah kerusakan pada bagian otak yang terjadi jika pembuluh darah yang membawa oksigen dan zat zat gizi ke bagian otak tersmubat



Tanda dan Gejala Stroke - Kelumpuhan pada wajah atau anggota badan secara mendadak - Gangguan dalam berbicara - Mual muntah nyeri kepala - Gangguan penglihatan mendadak pada sebelah mata atau kedua mata - Tersedak waktu makan atau minum - Gangguan emosi atau daya ingat



Apa Tujuan Diet - Memberikan makanan yang cukup untuk memenuhi kebutuhan gizi dengan mempertahankan keadaan dan komplikasi penyakit - Memperbaiki keadaan stroke seperti gangguan menelan



Makanan Yang Diperbolehkan - Semua bahan makanan segar/diolah tanpa garam, seperti : - Beras, kentang, ubi, singkong - Ikan, telur, ayam, susu skim - Kacang hijau, tempe, tahu - Bayam, labu siam, tomat, wortel - Pisang, pepaya, jeruk, mangga, nanas



Makanan Yang Tidak Di Perbolehkan



Faktor Resiko Stroke



Hipertensi, Diabetes, obesitas, kebiasaan merokok, kurangnya aktivitas fisik, pola makan yang salah , stress



-Daging sapi, otak sapi, hati, dendeng (daging merah) - Kembang kol, lobak - Nangka, durin, buah yang diawetkan dengan natrium (garam) - Semua produk olahan kacang-kacangan yang diawetkan dengan natrium - Bumbu yang tajam seperti cabe, merica , kecap cuka