LKPD Bioteknologi [PDF]

Citation preview

LKPD BIOLOGI-BIOTEKNOLOGI KELAS X SMK INDONESIA PUTERA Oleh: Sofia Ratnasari, S.Si, S.Pd



BIOTEKNOLOGI A. IDENTITAS Mata Pelajaran Kelas / Semester Program Keahlian Kompetensi Keahlian



: Biologi : X / Genap : Kesehatan : Keperawatan, Farmasi, dan TLM



B. KOMPETENSI DASAR 3.8 Menerapkan pengembangan bioteknologi serta manfaat dan dampaknya dalam masyarakat. 4.8 Menggunakanpengembangan bioteknologi serta manfaat dan dampaknya di masyarakat dalam memecahkan masalah-masalah di bidang kesehatan. TUJUAN



Melalui kegiatan pembelajaran menggunakan pendekatan scientific, siswa dapat membedakan bioteknologi konvensional dan modern, memberi contoh aplikasi bioteknologi konvensional dan modern , serta menguraikan dampak bioteknologi dalam memecahkan masalah-masalah di bidang kesehatan.



C. MATERI PEMBELAJARAN Ernawati, dkk. 2014. Biologi Bidang Keahlian Kesehatan untuk SMK/MAK Kelas X. Jakarta: Erlangga Internet



cPrnsk pBM am logibteD D. PETA KONSEP



DMPampak riacam nsip



Biotek



E. Kegiatan Belajar a. Pendahuluan



Apa kabar kalian hari ini? Baik-baik tentunya,..tetap semangat belajar biologi kan? Tentunya iyaaa kan? “Biologi itu menyenangkan”… Sudah lihat cover LKPD di depan kan? Ada semangka, yogurt, keju semuanya bikin laper,.ya kan? Naah klo gambar di bawah ini tentunya kalian juga sudah familiar kan?



Produk-produk di atas merupakan contoh produk bioteknologi. Apa itu bioteknologi? Selain produk di atas adakah produk bioteknologi yang lain? Bagaimana prosesnya? Ingin tau? Atau ingin tau banget?? Yuuuk ikuti kegiatan belajar berikut….”SMK



BISA”



b. Kegiatan Inti



Petunjuk Pengerjaan: Bacalah materi bioteknologi untuk mengerjakan soal-soal dalam LKPD berikut ini. Kerjakan dengan diskusi bersama kelompokmu kemudian presentasikan dengan pembagian sesuai petunjuk dari guru. Semangat dan selamat mengerjakan!!!



Pertemuan I 1.Bioteknologi adalah……………………………………………………………………….. ………………………………………………………………………………………………….... …………………………………………………………………………………………………… 2. Sebutkan prinsip-prinsip bioteknologi! …………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………….......................



3. Bioteknologi ada 2 macam yaitu……………………………………..dan ……………………………………………………………………………………………………………..



4. Perhatikan gambar di atas! Tempe merupakan contoh dari bahan utama dalam pembuatan tempe adalah ….. dengan bantuan mikroorganisme… Keuntungan adanya fermentasi antara lain:menimbulkan aroma dan rasa baru menambah nilai gizi pada hasilnya, dan dapat merubah warna. 5. Perhatikan gambar di bawah ini!



Pada pembuatan tape singkong mikroorganisme yang berperan adalah……………………………………………………………………………………………………… Reaksi kimia pembuatan tape singkong adalah……………………………………………………………………………………………………… Rasa panas yang timbul setelah kita makan tape dikarenakan gas………………………… 6. Lengkapi tabel berikut! Mikroorganisme Rhizopus oryzae Aspergillus wentii Neurospora crassa ……. Penicillium camemberti Streptococcus lactis



Acetobacter xylinum Saccharomyces cereviceae



Jenis mikroorganisme Jamur ….. …. ….. …. …..



…. ….



Bahan



Produk



….. Kedelai Bungkil kacang Susu ….. Susu



Tempe …. …. Yogurt Keju …..



Air kelapa Terigu, telur, gula



….. …..



7. Bioteknologi juga berperan dalam bidang pertambangan, yaitu dalam proses pemurnian biji logam. Bakteri yang digunakan dalam proses ini adalah………………………………………………………………………………………………………………… proses pemurnian biji logam sebagai berikut: 10. Dimana PST adalah bahan makanan berkadar protein tinggi yang berasal dari mikroba. …………………………………………………………………………………………….…………………………… Lengkapilah tabel organisme menghasil PST di bawah ini! …………………………………………………………………………………………….……………………………



No



Kelompok



Jenis Mikroba yang Berperan



8. Pemanfaatan bioteknologi juga dalam menghasilkan gas bio dengan memanfaatkan bakteri Methanobacterium. reaksi kimianya 1 DimanaBakteri



Bacillus, Hidrogenomonas, Metthanomonas, dan Pseudomonas



adalah………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………….……………………………



2



3



Ragi



…….........



9. Pemanfaatan bioteknologi dalam bidang kesehatan adalah ditemukannya antibiotic. Antibiotik adalah……………… ……………………………………………………………………………………………. ……….. Pleurotus, Agaricus, Lentinus …………………………………………………………………………………….



Antibiotik pertama kali ditemukan oleh ………………………………………………, dimana antibiotic yang ditemukan oleh beliu berasal dari mikroorganisme 4 ………………………………………………………………………..yang Alga/ganggang ……………. menghasilkan antibiotic bernama ………………………………………………………………………………………………………………………….. Lengkapilah tabel pemanfaatan bioteknologi dalam bidang kesehatan berikut ini!



Sebutkan 3 kelebihan PST Antibiotik



Penghasil



Aktif Terhadap



……………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………… Penicilin Penicillium chrysogenum Bakteri gram positif …………………………………………………………………………………………………………… Ampisilin



………………….



Bakteri gram negatif yang menyebabkan



Metisilin



…………………



Bakteri penghasil penicilin



………….



Cephalosporium spp.



Bakteri gram positif dan negatif



………….



Streptomyced griceus



Infeksi TBC



Neomisin



Streptomyced fradiae



Menghambat bakteri usus



…………………………………………………………………………………………………………… saluran pernapasan, pencernaan kandu



1. Perhatikan gambar di bawah ini!



Berikut merupakan tahapan pertumbuhan untuk kultur jaringan tumbuhan yaitu… Eksplant



…………………………..



…………………………



aklimatisasi



Kelebihan kultur jaringan tumbuhan: ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. Kelemahan kultur jaringan tumbuhan: ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. Nilai dan catatan guru: ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. 2. Klon adalah kumpulan sel atau organisme yang identik secara genetis. Kloning adalah pembentukan kumpulan gen, sel, atau organisme yang identik. Kloning dibedakan menjadi 2 yaitu ………………………………………… dan ………………………………………………… Kloning inti (transplantasi inti) merupakan rekayasa sel telur yang dilakukan dengan mentransfer inti dari sel somatic (sel tubuh) organisme donor ke dalam sel telur yang telah dihilangkan intinya (enukleasi). Kloning inti terdiri dari 2 yaitu cloning reproduksi dan cloning terapeutik.



TUGAS INDIVIDU



Teknik perbanyakan tanaman pada gambar di samping merupakan teknik perbanyakan…………………………………., dimana teknik tersebut memanfaatkan prinsip perbanyakan tumbuhan secara……………………………………, dengan memanfaatkan prinsip…………………………………….. dan pengerjaannya dalam kondisi yang ………………………… Totipotensi sel adalah kemampuan sel untuk menjadi individu yang lengkap.



Gambar di samping merupakan teknik cloning inti yaitu……………………………………………………………………….., contohnya adalah cloning domba dolly. Dimana cloning ini bertujuan untuk……………………………………………………… …………………………………………………………………………………….. ………………………………………………………………………………………



Gambar di samping merupakan teknik cloning terapeutik. Dimana cloning ini ditujukan untuk menghasilkan sel punca (stem cell). Sel punca merupakan sel yang belum terdiferensiasi dan memiliki potensi yang sangat besar untuk berkembang menjadi banyak jenis sel yang berbeda di dalam tubuh.



3. Perhatikan gambar di bawah ini!



Gambar di samping merupakan cloning gen (teknologi DNA rekombinan/ rekayasa genetika). Rekayasa genetika adalah suatu cara memanipulasikan gen untuk menghasilkan Gambar di samping merupakan bioteknologi modern. Jelaskan di samping dengan mahluk hidupteknik baru dengan sifat yang diinginkan. Komponen singkat dan jelas! yang dibutuhkan dalam teknologi DNA rekombinan adalah vector yang membawa gen masuk ke sel inang dan bertanggung jawab atas replikasinya. Organisme yang dapat bertindak sebagai vector yaitu……………………………… dan …………………………………........................................................... Sedangkan enzim yang berfungsi untuk memotong molekul asam nukleat adalah…………………………………………………………… serta enzim yang berfungsi menyambung asam nukleat adalah…………………………………………………………………………………



-



-



Contoh aplikasi rekayasa genetika dalam dunia kesehatan adalah……………………... ……………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………….. Contoh aplikasi rekayasa genetika dalam pertanian adalah……………………………. ………………………………………………………………………………………….. ………………………………………………………………………………………….. ………………………………………………………………………………………….. ………………………………………………………………………………………….. …………………………………………………………………………………………..



4. Perhatikan gambar di bawah ini!



Jelaskan bioteknologi modern yang terdapat pada gambar di atas! ……………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. ……………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. ……………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. ……………………………………………………………………………… ………………………………………………………. ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. ……………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. 5. Jelaskan dampak bioteknologi!



………………………………………………………………………



a. Dampak positif



………………………………………………………………………



……………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. b. Dampak negative ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..



Nil a i d a n c a t a t a n g ur u:



Pertemuan III



Praktikum Pembuatan Antibiotik Penisilin dengan Jamur Penicillium chrysogenum Pendahuluan     Antibiotik merupakan suatu zat yang dihasilkan oleh jamur, dimana zat tersebut mampu menghambat pertumbuhan bakteri. Salah satu pemanfaatan bioteknologi dalam bidang kesehatan adalah penggunaan antibiotic. Produksi skala besar antibiotic tergantung pada proses fermentasi. Selama fermentasi, sejumlah besar organisme yang memproduksi antibiotic tumbuh. Selama fermentasi, organisme menghasilkan bahan antibiotic, yang kemudian dapat diisolasi untuk digunakan sebagai obat.s



Tujuan: 1. Melakukan pengembangan bioteknologi dalam memecahkan masalah-masalah di bidang kesehatan 2. Melakukan pembuatan antibiotik penisilin dengan jamur Penicillium chrysogenum Alat:



      



Cawan petri Oven Ose Fermentor Incubator pH meter alat sentrifuge



Bahan:



- Penicillium chrysogenum - Air suling steril - HCl Cara kerja: 1. Regenerasi Penicillium chrysogenum sebanyak 1 ose lalu dipindahkan ke agar miring steril 2. Inkubasi Penicillium chrysogenum pada suhu 30 derajad selama 7 hari 3. Aktivasi Penicillium chrysogenum dengan cara disuspensikan dengan air suling steril 4. Fermentasi menggunakan fermentor skala 1 liter dengan pH 7 PETUNJUK PRAKTIKUM 5. Hasil sampling disentrifugasi pada 3000 rpm selama 30 menit, lalu dicuci dengan HCl dan air suling Bacalah petunjukdalam praktikum dahulu dengan cermat,jam sebelum kalian melakukan 6. Endapan dikeringkan oven terlebih pada suhu 70 derajat selama72 sampai didapatkan berat kering eksperiment. Kerjakan secara berkelompok, perhatikan keselamatan kerja dan kebersihan sel laboratorium. “GOOD LUCK…” 1.1 Latar belakang 1.2 Rumusan masalah



TUGAS 1. Catatlah hasil pengamatan dari eksperiment ! 2. Buatlah laporan hasil pengamatan kalian dengan susunan sebagai berikut! (waktu 3 minggu ) A. Kata pengantar B. Daftar isi C. Bab 1 Pendahuluan 1.1 Latar belakang 1.2 Rumusan masalah 1.3 Tujuan 1.4 Manfaat Bab 2 Kajian Pustaka Bab 3 Metode Penelitian 3.1 Tempat dan waktu penelitian 3.2 Alat, bahan dan cara kerja 3.3 Hasil pengamatan 3.4 Analisis Bab 4 Pembahasan Bab 5 Kesimpulan Daftar pustaka



Pertemuan IV PETUNJ UK PENGERJ AAN Bacalah dengan cermat bacaan di bawah ini, kemudian diskusikanlah dengan teman kelompokmu. Setelah itu presentasikan hasil diskusimu sesuai arahan Guru. “GOOD LUCK…”



Peran Bioteknologi dalam Dunia Kesehatan A. TUJUAN − Mengidentifikasikan pengembangan bioteknologi dalam memecahkan masalah-masalah di bidang kesehatan dengan diskusi − Mengidentifikasi peranan mikroorganisme dalam pembuatan obat dengan diskusi B. DISKUSI BIOTEKNOLOGI DALAM BIDANG KESEHATAN DAN PENGOBATAN             Suatu terobosan baru telah dilakukan di Colorado, AS. Pasangan Jack dan Lisa melakukan program bayi tabung bukan semata-mata untuk mendapatkan turunan, tetapi  karena perlu donor bagi putrinya Molly yang berusia 6 tahun dan menderita penyakit Fanconi anemia (Gatra, 2000). Fanconi anemia merupakan suatu penyakit yang disebabkan oleh tidak berfungsinya sumsum tulang sebagai penghasil darah. Apabila dibiarkan akan menyebabkan penyakit leukemia. Satu-satunya pengobatan dengan melakukan pencangkokan sumsum tulang dari saudara kandung. Akan tetapi, masalahnya Molly merupakan anak tunggal. Teknologi bayi tabung diterapkan untuk mendapatkan anak yang bebas dari penyaki Fanconi anemia . Melalui teknik “pra implantasi genetika diagnosis” (Preimplantation Genetic Diagnose) dapat dideteksi embrio-embrio yang membawa gen fanconi. Embrio ini kemudian ditransfer ke rahim Lisa dan 14 embrio lainnya dimusnahkan. Bayi tabung ini lahir 29 Agustus 2000, dan beberapa jam setelah lahir, diambil sampel darah dari umbilical cord (pembuluh darah yang menghubungkan bayi dengan plasenta) untuk ditransfer ke darah Molly. Sel-sel dalam darah tersebut diharapkan akan merangsang sumsum tulang Molly untuk meproduksi darah.



DISKUSIKAN 1. Bagaimana menurutmu mengenai sikap Jack dan Lisa melakukan program bayi tabung? …………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………. 2. Tergolong ke dalam bioteknologi jenis apakah kasus di atas? Berikan alasanmu ! …………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………. 3. 3. Jelaskan bagaimana teknik bayi tabung ! …………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………. 4. Buatlah kesimpulan dari kasus di atas ! …………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………….



5. Sebutkan pemanfaatan mikroorganisme dalam pembuatan obat di dunia kesehatan! …………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………….



Nil a i da n c a t a t a n g ur u: