LKPD Praktikum Respirasi Anaerob [PDF]

Citation preview

LEMBAR KERJA PRAKTEK PESERTA DIDIK Praktikum Fermentasi



LKPD 3



Hari,tanggal : Senin, 6 September 2021 Kelas : XII MIPA 5 Kelompok : 03 Anggota kelompok : 1. Eko Satria 2. Fenanda Alya 3. Delika 4. Ayang Hen Saputri 5. Najwa Safti Wulandari 6. Fadilla Marischa A. PRAKTEK MANDIRI I.



JUDUL PERCOBAAN Fermentasi Alkohol



II.



TUJUAN PERCOBAAN 1. Menjelaskan tahapan respirasi anaerob 2. Melakukan percobaan respirasi anaerob (fermentasi alkohol) dengan tepat sesuai prosesdur 3. Membuat laporan tertulis hasil percobaan respirasi anaerob dengan benar.



III.



ALAT DAN BAHAN 1. Botol bekas 1 buah 2. Balon 1 buah 3. Gula pasir 2 sendok makan 4. Ragi (Parniphan) 2 sendok makan 5. Air hangat secukupnya 6. Sendok pengaduk



IV.



CARA KERJA / LANGKAH-LANGKAH 1. Masukkan dua sendok teh ragi ke dalam gelas dan tuangkan air hangat secukupnya 2. Masukkan dua sendok makan gula pasir dan aduk sampai rata 3. Masukkan cairan tersebut kedalam botol dan pasang balon pada mulut botol 4. Hitung waktu yang dibutuhkan untuk balon mengembang, bisa gunakan stopwatch sehingga tahu kapan balon itu mengembang.



V.



HASIL PENGAMATAN No.



Karakteristik yang diamati



1.



Gelombang dalam larutan



2.



Keadaan Balon



3.



Bau yang tercium



4.



Suhu



Sebelum percobaan



Sesudah percobaan



VI. PEMBAHASAN dan PERTANYAAN 1. Mengapa dalam percobaan tersebut botol ditutup rapat dengan balon? ................................................................................................................................................. 1. Apa fungsi ragi dalam percobaan tersebut? ............................................................................................................................................... 2. Apakah fungsi gula pada percobaan tersebut? ............................................................................................................................................... 3. Mengapa air yang harus digunakan dalam fermentasi harus hangat. Bolehkah kita menggunakan air dingin? ............................................................................................................................................... 4. Mengapa gelembung pada larutan semakin banyak? ............................................................................................................................................... 5. Perubahan keadaan balon menunjukkan bahwa proses yang terjadi dalam botol menghasilkan apa? ............................................................................................................................................... 6. Bau yang tercium dari larutan menunjukkan bahwa proses yang terjadi dalam botol menghasilan apa? ............................................................................................................................................... 7. Proses apakah yang terjadi pada larutan di dalam botol? ...............................................................................................................................................



VII. KESIMPULAN ................................................................................................................................................... ........ ....................................................................................................................................... ............................................................................................................................................... .