Makalah Bauran Pemasaran [PDF]

Citation preview

ANALISA STRATEGI DALAM BAURAN PEMASARAN Studi Kasus Pada KUD Susu Sapi Perah Di Ds. Bendosari Sanankulon Blitar Disusun Untuk Memenuhi Tugas Mata Kuliah Seminar Kebijakan Bisnis Yang Dibimbing Oleh Bapak Indria Guntarayana,SE,MM,MAB



Disusun Oleh Kelompok 3 : Defi Krisdianti N.



16105510049



Rinintia Yovitasari



16105510051



Nadia Ayu Fitria



16105510057



Meidaroni



16105510063



Salma Aldina



16105510071



PROGRAM STUDI ILMU ADMINISTRASI BISNIS B FAKULTAS ILMU SOSIAL DAN ILMU POLITIK UNIVERSITAS ISLAM BALITAR BLITAR 2019



KATA PENGANTAR Alhamdulillah,



puji



syukur



kehadirat Allah



S.W.T.



yang



telah



melimpahkanrahmat serta hidayah-Nya, sehingga penyusun dapat menyelesaikan makalah



dengan



judul



“ANALISA



STRATEGI



DALAM



BAURAN



PEMASARANStudi Kasus Pada KUD Susu Sapi Perah Di Ds. Bendosari Sanankulon Blitar” ini dengan baik. Adapun maksud dari penyusunan makalah ini, yaitu dalam rangka memenuhi tugas mata kuliah Seminar Kebijakan Bisnis.Dalam kesempatan ini penyusun menyampaikan terima kasih kepada pihak-pihak yang telah membantu menyelesaikan penulisan makalah ini.terutama penyusun ucapkan terima kasih kepada



BapakIndria



Guntarayana,SE,MM,MAB.



selaku



Dosen



Seminar



Kebijakan Bisnis yang telah membimbing dalam pembuatan makalah ini.Semoga Allah S.W.T. memberikan balasan yang berlipat ganda atas segala bantuan yang telah diberikan. Penyusun menyadari bahwa dalam penulisan makalah ini jauh dari kata sempurna.Oleh karena itu penyusun mengharap kritik dan saran yang membangun demi sempurnanya penyusunan makalah berikutnya.Semoga makalah ini dapat bermanfaat bagi penyusun khususnya dan pembaca pada umumnya.



Blitar, 27April 2019



Penyusun



ii



DAFTAR ISI Halaman Judul................................................................................................i Kata Pengantar...............................................................................................ii Daftar Isi..........................................................................................................iii Daftar Tabel.....................................................................................................iv BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang............................................................................................1 1.2 Rumusan Masalah.......................................................................................3 1.3 Tujuan.........................................................................................................4 BAB II LANDASAN TEORI 2.1 Landasan Empiris.......................................................................................5 2.2 Kajian Teori................................................................................................19 2.2.1 Pengertian Bauran Pemasaran.................................................................19 2.2.2 Faktor-faktor yang Mempengaruhi Bauran Pemasaran...........................36 2.2. 3 Pengertian Analisis SWOT.....................................................................40 2.2.4 Balanced Scorecard................................................................................51 BAB III METODE PENELITIAN 3.1 Desain Penelitian........................................................................................53 3.2 Instrumen variabel......................................................................................54 3.2.1 Analisis Faktor Strategi Internal dan Eksternal.......................................54 3.3 Teknik Pengumpulan Data..........................................................................54 3.4 Metode Analisa Data...................................................................................55 3.4.1 Analisa SWOT.........................................................................................57 3.4.2 Diagram Analisis SWOT........................................................................62 3.4.3 Matriks SWOT.........................................................................................63 3.4.4 Analisis Matriks QSPM...........................................................................65 3.5 Analisa Strategi Triangulasi Konkuren.......................................................66 3.6 Hasil Temuan Penelitian.............................................................................67 BAB IV PEMBAHASAN 4.1 Sejarah Berdirinya KUD Susu Sapi Perah..................................................69 4.2 Analisis SWOT KUD Susu Sapi Perah.......................................................78 iii



BAB V PENUTUP 5.1 Kesimpulan.................................................................................................79 5.2 Saran...........................................................................................................79 Daftar Pustaka................................................................................................80 Lampiran.........................................................................................................82



iv



Daftar Tabel No.



Judul



Halaman



2.1 Landasan Empiris.......................................................................................5 2.2 Analisis SWOT...........................................................................................43 2.3 Matriks SWOT............................................................................................48 3.1 Matriks Indikator Faktor Internal...............................................................55 3.2 Matriks Indikator Faktor Eksternal.............................................................55 4.1 Faktor – faktor Strategis Internal IFAS......................................................72 4.2 Faktor – faktor Strategis Eksternal EFAS...................................................74 4.3 Model Matriks Analisis SWOT..................................................................76 4.4 Matrix SQSPM...........................................................................................77



v



BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang Dalam memasarkan suatu produk atau jasa dalam sebuah perusahaan, diperlukan suatu pendekatan yang mudah dan fleksibel yang biasa disebut sebagai bauran pemasaran (marketing mix). Marketing mix atau yang diserap ke dalam bahasa Indonesia menjadi bauran pemasaran adalah suatu strategi penjualan atau promosi serta penentuan harga yang bersifat unik serta dirancang untuk menghasilkan pertukaran yang saling menguntungkan untuk pasar yang dituju. Dalam melaksanakan kegiatan pemasaran, perusahaan mengkombinasikan empat variabel yang sangat mendukung didalam menetukan strategi pemasaran, kombinasi keempat variabel itu dikenal dengan istilah bauran pemasaran (marketing mix) yang terdiri dari produk (product), harga (price), distribusi (place) dan promosi (promotion). Menurut Kotler & Armstrong (1997:48), “Bauran pemasaran atau marketing mix adalah perangkat alat pemasaran taktis yang dapat dikendalikan, produk, harga, distribusi, dan promosi yang dipadukan oleh perusahaan untuk menghasilkan respons yang diinginkan dalam pasar sasaran”. Sapi perah adalah salah satu hewan ternak penghasil susu. Produksi susu yang dihasilkan mampu menyuplai sebagian besar kebutuhan susu di dunia dibanding jenis hewan ternak penghasil susu yang lain seperti kambing, domba dan kerbau, maka dari itu sapi perah mempunyai kontribusi besar terhadap pemenuhan kebutuhan susu nasional yang mengalami peningkatan dari tahun ketahun. Menurut Makin (2011), susu didefinisikan sebagai sekresi fisiologis dari kelenjar susu merupakan makanan yang secara alami paling sempurna, karena merupakan 1



sumber utama protein, kalsium, fospor, dan vitamin. Kuantitas susu yang dihasilkan oleh ternak sapi perah lebih banyak dibandingkan dengan ternak perah lainnya dalam memenuhi kebutuhan konsumsi susu nasional.Kebutuhan akan susu semakin meningkat tiap tahunnya, sehingga keberadaan usaha ternak sapi perah harus selalu berkembang. Peningkatan usaha ini tidak hanya didukung dari peningkatan populasi ternak sapi perah, namun harus didukung dari produktivitas ternak. Seekor sapi perah rata-rata dapat menghasilkan susu hingga 11 liter/hari dengan sistem pemeliharaan yang masih tradisional (Boediyana, 2008). Nastiti dan Martoatmodjo (2007)penelitian terdahulu menyatakan bahwa bauran pemasaran berpengaruh langsung terhadap peningkatan kepuasan konsumen, artinya apabila kualitas bauran pemasaran meningkat makan kepuasan konsumen juga akan meningkat. Dengan demikian, faktor-faktor dalam bauranpemasaran sangat mempengaruhi permintaan terhadap susu sapi yang dijual. Menurut Rahadja dan Manurung (2002) salah satu faktor yang mempengaruhi permintaan adalah selera.Selera atau kebiasaan konsumennjuga dapat mempengaruhi permintaan suatu barang.Selera konsumen dapat disebabkan oleh perubahan umur, perubahan pendapatan, perubahan lingkungan, dan sebagainya.Susu sapi murni memiliki bau khas yang kurang disukai masyarakat oleh karena itu pengolahan lebih lanjut diharapkan dapat membantu penjualan susu sapi ini. Peternak juga melakukan penjualan susu sapi secaralangsung kepada konsumennya hal iniserupa dengan penelitian. Kegiatan promosibelum dilakukan oleh peternak guna untukmeningkatkan penjualan susu sapinya,sedangkan menurut Sukotjo dan Radi (2010),promosi merupakan variabel paling dominanterhadap keputusan pembelian.Penelitian ini memiliki tujuan untuk



2



mengidentifikasi bauran pemasaran kekuatan, kelemahan, peluang, dan ancaman pemasaran, merumuskan alternatif strategi pemasaran, dan menentukan prioritas strategi yang dapat diterapkan dalam pemasaran sususapi di Bendosari Sanankulon Blitar. Asumsi masyarakat terhadap susu sapi perah No



Baik



Pertanyaan



∑



Buruk %



∑



%



Memberi pengetahuan tentang susu sapi 1 2 3 4 5



perah Memiliki kualitas produk yang unggul Pelayanan yang baik Harga produk terjangkau Akses ke lokasi mudah



1.2 Rumusan Masalah Berdasarkan latar belakang tersebut, dapat diidentifikasikan masalahnya sebagai berikut: 1. Bagaimana strategi pemasaran susu sapi perah? 2. Apa kendala dalam pemasaran susu sapi perah dan bagaimana solusinya?



1.3 Tujuan Tujuan makalah ini adalah untuk mengetahui dan menganalisis: 1. Untuk mengetahui bagaimana strategi pemasaran susu sapi perah. 2. Untuk mengetahui apa kendala yang dihadapi dalam pemasaran susu sapi perah dan solusinya.



3



BAB II LANDASAN TEORI 2.1 Landasan Empiris Nama No



Judul



danTahun



Variabel



Metode Penelitian



Hasil



penelitian Bauran pemasaran Pengaruh



Metode



yang terdiri dari



Produk (X1),



penelitian survei



produk, harga,



Harga (X2),



yang



promosi, dan tempat



Promosi (X3),



informasinya



secara simultan



Tempat (X4),



dikumpulkan



berpengaruh



Pelanggan



Loyalitas



dengan



signifikan terhadap



Yakult Di



Pelanggan (Y)



menggunakan



loyalitas pelanggan



kuesioner



Yakult



Bauran Pemasaran Muhammad Terhadap 1



Satrio Budi Loyalitas Santosa (2014)



Wonosobo



di Wonosobo Besar pengaruh Penelitian ini



elemen bauran



bersifat



pemasaran terhadap



kuantitatif.



keputusan



Produk (X1),



Sedangkan



pembelian produk



Harga (X2),



metode



susu Zee di Kota



Promosi (X3),



penelitian yang



Bekasi yang terdiri



Tempat (X4),



digunakan



dari produk sebesar



Keputusan



dalam



54,9%, harga



Pembelian (Y)



penelitian ini



sebesar -28,9%,



adalah metode



promosi sebesar



deskriptif



91,0% dan



kausal.



tempat/distribusi



Pengaruh 4P (Product, Price, Promotion &



2



Place) Bauran



Amanda



Pemasaran



Sevrillia dan



Terhadap



Indira



Keputusan



Rachmawati



Pembelian



(2016)



Produk Susus Zee Di Kota Bekasi



3



Studi



Diana Novita



Harga



Metode



sebesar 39,9%. Hasil penelitian



Keberhasilan



dan Nafisah



(X1),Produk



penelitian yang



tahap I, yaitu



4



analisis deskriptif menunjukkan bahwa 47% Sistem



(X2), Tempat



digunakan



pengguna internet



Perencanaan



(X3), Pelayanan



adalah



saat



(X4), Strategi



menggunakan



berbelanja online



Pemasaran Pada



Pemasaran



metode



lebih memilih



Foot.Lo.Gue



Elektronik (Y



deskriptif.



kualitas produk



Strategi



Yuliani (2017)



terlebih dahulu baru berbicara tentang harga. 4P (product,



Komparasi



promotion, price



Teori Marketing Sutrisno, Politik 4p Neneng Yani 4



Menurut Yuningsih, Leo Niffenegger dan Agustino (2018) 3p Menurut



dan place) 3P (Push marketing, Pull Marketing, dan Pass



Adman Nursal



penelitian ini Pada dasarnya menggunakan kedua teori dapat metode studi saling melengkapi literatur atau di lapangan. kepustakaan



marketing) Model regresi linier sederhana dapat digunakan



Pengaruh Oktavianus



untuk



Marketing Mix



penelitian ini Barcelona,



Terhadap



memprediksi Marketing Mix



merupakan jenis



(X), Keputusan



penelitian



Pembelian (Y)



deskriptif



Tinneke M. 5



Keputusan



keputusan



Tumbel, Pembelian



pembelian yang



John A. F.



dipengaruhi oleh



Pada CV. Justiti



Kuantitatif. Kalangi (2019)



Marketing Mix



Motor Lembata (produk, harga, promosi dan 6



Analisis



I Made Sudana



Produk (X1),



penelitian ini



distribusi) Variabel Marketing



Pengaruh



Yasa,



Harga (X2),



merupakan



mix yang terdiri dari



Marketing Mix



S.L.H.V.Joyce



Tempat(X3),



penelitian



Produk, Harga,



5



Tempat dan Promosi Terhadap berpengaruh Keputusan simultan terhadap Pembelian Lapian,



Promosi (X4),



Rotinsulu Jopie



Keputusan



Jorie (2018)



Pembelian (Y)



keputusan



Nutrition Shake kuantitatif.



pembelian Nutrition



Herbalife di Shake Herbalife di



Empat Rumah Empat Rumah Nutrisi Kota Nutrisi Kota Manado manado. Berdasarkan Pengaruh Green



variabel yang diukur Penelitian yang



Marketing Mix



secara simultan digunakan



Terhadap



Putri



Green



menghasilkan dalam penelitian



Keputusan



Wulandari1,



Marketing Mix



7



bahwa pelaksanaan ini adalah



Pembalian



Arry Widodo,



(X), Keputusan



green marketing penelitian



Dalam Mamilih



SE., MM (2018)



Pembelian (Y)



mix berpengaruh deskriptif dan



Produk



secara kausal.



Elektronik



signifikan terhadap variabel terikat kesadaran hanya faktor



Pengaruh



merek (brand



Bauran



association),



Pemasaran,



asosiasi merek



promosi



Ekuitas Merek



Dodi Supriatna,



(brand



Terhadap



Dodik Ridho



association),



Keputusan



Nurrochmat,



kesan



Pembelian



dan Idqan Fahm



kualitas



8



penelitian ini



dan faktor saluran



merupakan



pemasaran dari



angket yang



bauran pemasaran



diisi melalui



yang berpengaruh



proses



terhadap ekuitas



wawancara



merek dalam hal



terstruktur.



ini dimensi hanya



Benih Cap



(perceived



Kapal Terbang



quality) dan



di Jawa Barat



keputusan



Analisis Green



Fahlis Ahmad,



pembelian Green Produk



Metode



Green Product dan



Product dan



Joyce Lapian,



(X1), Green



penelitian



Green Marketing



Green



Agus Supandi



Marketing



menggunakan



Strategysecara



pada perceived quality. 9



6



Marketing simultan Strategy berpengaruh Terhadap



penelitian signifikan terhadap



Keputusan



Strategy (X2),



Asosiatif untuk



Keputusan



melihat



Pembelian (Y)



keterhubungan



Keputusan Pembelian



Soegoto (2016)



Pembelian Produk Produk The



The Body Shopdi Body Shop di



antar variabel. Manado Town



Mando Town Square. Square Analisis Pengaruh Dimensi Marketing Mix



Metode dalam



Terhadap



Produk (X1),



penelitian ini



Harga (X2),



Populasi dan



Distribusi (X3,



Sampel



Volume



Penelitian



Penjualan (Y)



(independent



Helwen Heri, Volume



Produk mempunyai



Saut Maruba 10



Penjualan



pengaruh positif dan



Sihombing Sepeda Motor



signifikan terhadap



(2018) Honda



volume penjualan.



(Studi pada PT.



dan dependent)



Capella Dinamik 11



Nusantara Riau) Pengaruh



Dyah Sawitri,



Produk (X1),



Jenis penelitian



Terdapat pengaruh



Marketing Mix



Martalen, Ayu



Promosi (X2,



yang dilakukan



signifikan dan



Terhadap



Bulan Febry K



Tempat (X3),



adalah tingkat



positif marketing



Loyalitas



D (2016)



Orang (X4),



eksplanasi



mix (produk,



Konsumen



Proses (X5),



(level of



promosi, tempat,



Dengan Variabel



Kepuasan (Y),



explanation).



orang, proses)



Intevening



Loyalitas (Z)



Kepuasan Pada



terhadap kepuasan konsumen.



Rumah Sakit Jiwa Dr. Radjiman



7



Wediodiningrat Hasil penelitian menerangkan Peranan Jenis penelitian



bahwa variabel



ini kombinasi



harga, produk,



yaitu suatu



promosi



metode



dan lokasi memiliki



penelitian yang



pengaruh yang



mengkombinasi



positif signifikan



kan metode



terhadap keputusan



kuantitatif dan



konsumen memilih



kualitatif.



Keluncum



Marketing Mix Terhadap



Harga (X1),



Keputusan



Rudy Pudjut



Produk (X2),



Konsumen



Harianto &



Promosi (X3),



Memilih



Surya Adi



Lokasi (X4),



Keluncum



Wibowo (2017)



Keputusan



12



Barbershop



Konsumen (Y)



Sepinggan Balikpapan Barbershop 13



Keputusan



Doni Marlius



Faktor



Populasi dan



Balikpapan. Secara parsial tidak



Pembelian



(2017)



Psikologis (X1),



Sampel



ada



Berdasarkan



Bauran



pengaruh yang



Faktor



Pemasaran



signifikan antara



Psikologis dan



(X2), Keputusan



faktor psikologis



Bauran



Beli konsumen



dengan keputusan



Pemasaran PT.



(Y)



pembelian, secara



Intercom



parsial ada pengaruh



Mobilindo



yang signifikan



Padang



antara bauran pemasaran dengan keputusan pembelian, dan secara simultan faktor psikologis dan bauran pemasaran berpengaruh signifikan terhadap



8



keputusan pembelian. Dari hasil penelitian dapat disimpulkan sebagai berikut, eksistensi makanan Penelitian ini



lokal di



menggunakan



Tanah Lot



metode



berkembang pesat



kualitatif ini



karena banyaknya



dilakukan



pengunjung yang



dengan teknik



datang ke lokasi dan



pengempulan



mereka tak hanya



data melalui



datang sekali dua



pengamatan



kali.Dibantu dengan



langsung



perkembangan



Wisata Tanah



(observasi),



teknologi yang



Lot



wawancara



semakin pesat,



mendala (deep



membuat para



interview), serta



pengelola makanan



melalui studi



lokal dengan



kepustakaan.



mudahnya



Pemasaran Makanan Lokal Ni Made Suma Sebagai Produk Riyanti, Ketut



Produk, Harga,



Sumadi, I



Tempat,



Nyoman



Promosi



Daya Tarik 14 Wisata Kuliner di Kawasan Ananda (2017)



memperkenalkan makanan lokal ke kancah dunia 15



Hubungan



Puji Lestari,



Product, Price,



Penelitian ini



internasional. terdapat hubungan



Pemasaran



Rindu (2018)



Place,



adalah



antara marketing



Rumah Sakit



Promotion,



kuantitatif



mix dengan tingkat



(Marketing



People,



deskriptif



kunjungan RS Sahid



Mix 7P)



Physycal



dengan desain



Sahirman, hanya



terhadap



evidence,



cross sectional



price saja yang tidak



Tingkat



Procces



yang bertujuan



berhubungan, Oleh



9



karenanya diharapkan Rumah Sakit Sahid untuk Sahirman menganalisis hendaknya Kunjungan



hubungan antara



Pasien



variabel



berorientasi pada kualitas layanan independen dan untuk dependen dapat bersaing dengan rumah sakit lain. Bauran pemasaran produk organic atau The Effect Of



hijau berpengaruh



Green



signifikan terhadap



Marketing Mix



keputusan



On Purchase



pembelian, Bauran Green



Decision And



Agnes Viani



pemasaran produk Marketing Mix



Customer



Parlan



organic atau hijau (X), Purchase



Statisfaction



Andriani



16



berpengaruh Dicision (Y1),



(Study on



Kuantitatif



Kusumawati



signifikan terhadap Consumer



Independent



M. Kholid



kepuasan Satisfaction



Consultant of



Mawardi (2016)



pelanggan, bauran (Y2)



JAFRA



keputusan



Cosmetics



pembelian



Indonesia in



berpengaruh



Malang)



signifikan terhadap kepuasan pelanggan.



17



In order to The Evaluation



Thabit H. Thabit



of Marketing



& Manaf B.



Mix Elements:



Raewf tahun



accomplish the



Menurut tinjauan



Marketing Mix,



test of paper



literatur, Bauran



4P, Price, Place,



hypotheses and



Pemasaran (MM)



10



adalah kelompok variabel yang dapat dikontrol yang dapat achieve its digunakan objectives, we organisasi untuk specify under mempengaruhi following points respons pelanggan. the model used Variabel yang dapat within this dikendalikan, dalam paper: hal ini, arahkan ke 4  Collecting ‘P (produk, harga, A Case Study



Product,



data according



Promotion



to the



2018



tempat (distribusi), dan promosi). Setiap organization organisasi bertujuan information. untuk membangun  Analyzing struktur 4‘P, yang collected data dapat membuat using Excel tingkat kepuasan statistical pelanggan tertinggi functions. dan memenuhi tujuan organisasi dalam waktu yang bersamaan Hasil penelitian ini



18



19



An Examination



Iklan, retensi



menunjukkan bahwa



of Marketing



pelanggan,



intensitas distribusi memiliki pengaruh



Mix Elements



Jajal Rajeh



intensitas



and Customer



Hanaysha tahun



distribusi,



Retention in



2017



tempat, harga,



signifikan terhadap



Malaysian



lokasi toko,



retensi pelanggan



Retail Market



simpan gambar



, dan ini berarti



Marketing Mix



Isyana Rahayu,



Marketing mix,



11



Kuantitatif



Kuantitatif



positif yang



diterima. Berdasarkan analisis



dan diskusi, bisa jadi menyimpulkan bahwa variabel Analysis Of bauran pemasaran Natural Tourism



Dodik Ridho



Area ‘ Kawah



Nurrochmat dan



Putih ‘ and Its



Achmad



Effect On



Fachrodji tahun



Visitors



2015



kawah putih,



itu



keputusan



secara signifikan



pengunjung,



mempengaruhi



wisatawan



keputusan pengunjung



Decision termasuk produk, harga, tempat, promosi, 20



Marketing mix



kualitatif



dan orang-orang. Dari ulasan ini,



The 4P



Walter van



Classification of



Waterchoot dan



orang dapat



The Marketing



Christophe van



menyimpulkan



Mix Revisited



den Bulte tahun



bahwa clas 4P



2015



sifikasi sangat luas jika tidak hampir secara eksklusif digunakan dalam pemasaran. Hal yang sama berlaku untuk pembagian P keempat menjadi penjualan pribadi, periklanan, lisensi pub, dan akhirnya promosi penjualan sebagai cate berdarah sisa. Namun, kekurangan



12



cara klasifikasi ini semakin jelas. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menyoroti elemen-elemen terpenting dari bauran pemasaran yang mempengaruhi loyalitas konsumen untuk menentukan Marketing mix



elemen-elemen



The Impact of



element,



bauran pemasaran



Marketing Mix



Customer



yang tepat di sektor



Loyalty, Algeria



telekomunikasi,



Elements on Youcef Souar, Customer 21



Telecom, Keltouma Mahi,



Loyalty for an



khususnya di Kuantitatif



Structural



perusahaan



Alegerian



equation



telekomunikasi



Telecommunicat



modeling,



Aljazair. Studi ini



ion



“PLS”



menunjukkan



approach.



pentingnya elemen-



Imane Ameur



elemen bauran pemasaran di sektor telekomunikasi pada umumnya, dan khususnya diterapkan pada perusahaan telekomunikasi 22



Operationalizatio



Muljadi,



BMT Operation,



Descriptive



Aljazair. Produk dan harga



n of Shariah



Hikmah



marketing mix



qualitatif



kepatuhan Syariah



Marketing Mix in



Endraswati,



Shari’ah



13



tidak dipahami oleh



administrator, manajer dan pelanggan. Sedangkan untuk masyarakat (SDM), Baitul Maal Wat Tamwil



BMT tidak



(BMT) at the



Salamah



Province of



Wahyuni



menyiapkan SDM perencanaan. Manajer tidak



Banten, Indonesia



dilatih secara khusus untuk menambah pengetahuan



23



Kuantitatif



mereka Syariah ekonomi. Hasil penelitian ini



Analysis of The



Muh. Ishaq



Patient Safety,



Influence



Jayabrata, Ida



Marketing Mix,



juga menunjukkan



Patient Safety,



Aju Brahmasari,



Service Quality,



bahwa jika kualitas



Service Quality,



Ida Aju Brahma



Patient



perawatan di rumah



Marketing Mix,



Ratih tahun



Satisfaction,



sakit swasta



Toward Patient



2016



Patient Loyalty



meningkatkan



Satisfaction and



kualitas layanan,



Patient Loyalty



maka akan



for Inpatients of



berdampak langsung



Private



dapat meningkatkan



Hospitals in



rasa kepuasan



Surabaya



kepada pasien di rumah sakit. Begitu juga halnya dengan penelitian, masih belum ditemukan hasil penelitian sebelumnya yang dilakukan tentang



14



pengaruh loyalitas keselamatan pasien rawat inap di rumah sakit swasta. Studi ini telah mengevaluasi tujuan promosi penjualan serta berbagai strategi yang digunakan oleh Nigerian Breweries Plc untuk mengamankan basis Promotion,



pelanggan yang



Product,



tumbuh. Untuk



Product



mencapai ini, para



awareness,



Peneliti telah



IBOJO BOLANLE Effect of



ODUNLAMI



Promotion on



dan



Product



AKINRUWA,



Awareness



TEMITOPE



24



Marketing mix,



Kuantitatif



menganalisis



Promotional



kegiatan promosi



mix and



pabrik Nigeria



organizational



dengan tujuan



objectives



membangun



EMMANUEL tahun 2014 dampaknya terhadap penjualan dan loyalitas pelanggan. Ini dapat dicapai melalui distribusi kuesioner serta wawancara dengan staf anggota 25



The Effect Of



Zen Zen Guisi



Marketing Mix



Marketing



tahun 2018



Strategy,



15



Kuantitatif



perusahaan. 1) Strategi bauran pemasaran 7P



Mixed Strategy



Marketing



berpengaruh positif



On Marketing



Performance,



dan signifikan



Perfomance and



Competitive



terhadap kinerja



Competitive



Advantage



pemasaran, yang



Excellence in



berarti strategi



Shopping Mall



bauran pemasaran



in Badung and



yang lebih baik,



Denpasar



sehingga



Regency



meningkatkan kinerja pemasaran di pusat perbelanjaan di Kabupaten Badung dan Denpasar.



2) Kinerja pemasaran memiliki dampak positif dan signifikan terhadap keunggulan kompetitif berarti kinerja pemasaran yang lebih baik, sehingga meningkatkan keunggulan kompetitif di pusat perbelanjaan di Kabupaten Badung dan Denpasar.



3) Ada pengaruh



16



positif tetapi tidak signifikan antara strategi bauran pemasaran pada keunggulan kompetitif, ini menggambarkan bahwa strategi bauran pemasaran yang lebih baik belum mampu membuat keunggulan kompetitif di pusat perbelanjaan secara signifikan.



2.2 Landasan Teori 2.2.1 Pengertian Bauran Pemasaran (Marketing Mix) Strategi pemasaran dapat merangsang pembelian oleh konsumen bila merencanakan program pemasaran.Kotler (2009) berpendapat bahwa bauran pemasaran sebagai seperangkat alat pemasaran teknis yang dapat dikendalikan, yang dipadukan oleh perusahaan untuk menghasilkan respons yang diinginkan dalam pasar sasaran.Bauran pemasaran terdiri dari segala sesuatu yang dapat dilakukan perusahaan untuk mempengaruhi permintaan produknya. Bauran pemasaran merupakan satu dari sekian konsep yang paling universal yang telah dikembangkan dalam pemasaran dan sebagian besar memusatkan pada tujuh komponen kunci, yaitu: A. Produk (Product). 17



Menurut Kotler dan Keller (2007) mengartikan produk adalah segala sesuatu yang dapat ditawarkan ke pasar untuk diperhatikan, dimiliki, digunakan atau dikonsumsi sehingga dapat memuaskan kebutuhan dan keinginan konsumen.Kotler (2009) menggolongkan produk dengan berbagai macam sudut pandang yaitu: 1. Penggolongan produk berdasarkan daya tahan atau berwujud tidaknya. a) Barang tidak tahan lama (nondurable goods), merupakan produk berwujud yang biasanya habis dikonsumsi dalam satu atau beberapa kali pemakaian, misalnya makanan, minuman obat-obatan dan lain-lain. b) Barang tahan lama (durable goods), merupakan barang berwujud yang biasanya tahan lama dengan banyak pemakaian, misalnya mobil, televisi, telepon dan lain-lain. Jasa (service), jasa bersifat tidak berwujud dan tidak dapat dipisahkan serta mudah habis. 2. Penggolongan produk berdasarkan siapa konsumennya dan untuk apa produk tersebut dikonsumsi. Barang konsumen (consumer’s goods), barang yang dikonsumsi untuk kepentingan konsumen akhir.Barang industri adalah barang-barang yang dikonsumsi/dibeli untuk keperluan lain, yaitu untuk diubah, diproduksi menjadi barang lain kemudian dijual kembali, atau untuk dijual kembali tanpa melakukan perubahan fisik. Menurut (Danang, 2012: 79), perlu diingat bahwa produk selalu mengalami daur hidup (product life cycle), yang terdiri atas: a. Pengenalan Produk (Introduction) Produsen memperkenalkan produknya melalui kegiatan promosi. Dengan dilakukannya kegiatan promosi, diharapkan produk yang ditawarkan dikenal oleh masyarakat.Akan



tetapi,



untuk



melakukan 18



promosi,



perusahaan



harus



mengeluarkan biaya-biaya untuk mempersiapkan media promosi, sementara jumlah penjualan produk masih relatif kecil.Hal ini berakibat pada kondisi keuangan perusahaan yang negatif atau rugi. b. Pertumbuhan Produk (growth) Setelah melalui proses promosi, produk mulai dikenal oleh masyarakat. Masyarakat mulai tertarik dan berkeinginan untuk membeli produk yang ditawarkan, sehingga mempengaruhi penjualan produk yang semakin lama semakin meningkat. Melonjaknya penjualan produk, merupakan proses dimana produk mengalami pertumbuhan penjualan. Pertumbuhan penjualan produk ini, mengakibatkan perusahaan mengurangi frekuensi promosi dan meningkatkan penjualan produk guna mencapai keuntungan yang maksimum. c. Kematangan/Kejenuhan Produk (maturity) Pertumbuhan produk juga akan melalui penurunan dan produk tersebut mulai memasuki waktu dimana konsumen memiliki rasa kejenuhan terhadap produk. Tahap ini berlangsung lama dan produsen akan mendapatkan tantangan besar dalam pemasaran karena persaingan penjualan produk menjadi ketat dan intensif. d. Penurunan Produk (decline) Penjualan produk akan mencapai titik terendah. Untuk mendapatkan keuntungan penjualan kembali, pada tahap ini, produsen harus memiliki ide baru untuk produk yang ditawarkan sesuai dengan keinginan dan kebutuhan konsumen yang terdiri dari : 1. Produk konsumen (consummer product) adalah produk yang digunakan untuk konsumsi pribadi, terdiri atas:  Produk kebutuhan sehari-hari (convenience product), yaitu produk yang 



dibeli dengan jumlah minimum melalui usaha perbandingan. Produk belanja (shopping product), yaitu produk yang dibeli dengan membandingkan karakteristik khusus setiap produk.



19







Produk khusus (speciality product) yaitu produk yang dibeli oleh konsumen karena alasan tertentu seperti karakteristik unik yang dimiliki







produk tersebut. Produk yang tidak dicari (unsough product), yaitu produk konsumen yang tidak dikenal konsumen atau mungkin dikenal konsumen tetapi konsumen



tidak pernah berpikir untuk membelinya. 2. Produk industri (industrial product) adalah produk yang dibeli dan digunakan untuk menjalankan proses produksi. terdiri dari:  Bahan dan suku cadang  Barang-barang modal  Barang perbaikan dan pemeliharaan Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pengembangan produk dapat digambarkan sebagai berikut: Atribut Produk



Penetapan Merek



Kemasan



Pelabelan



Jasa pendukung produk



Sumber: Philip Kotler dan Amstrong, 2008 : 272 Menurut Kotler dan Amstrong (2008:272), keputusan yang berhubungan dengan pengembangan dan pemasaran produk individual terdiri dari: 1. Atribut produk Atribut produk memberi manfaat untuk mengkomunikasikan produk kepada konsumen, seperti:  Kualitas produk, berhubungan dengan kepuasan pelanggan. Produk yang diberikan memiliki karakteristik yang baik dan sesuai dengan keinginan 



konsumen. Fitur produk, perusahaan memiliki karakteristik tersendiri yang dapat







bersaing dengan produk lainnya. Gaya dan desain produk, perusahaan harus memiliki produk dengan gaya dan desain yang menarik. 20



2. Penetapan merek, merek merupakan tanda yang menjadi ciri khas yang dimiliki perusahaan. Manfaat merek bagi perusahaan adalah sebagai alat untuk mengiklankan produk, melindungi hak cipta, dan membantu membina citra perusahaan dengan membawa nama perusahaan. Manfaat merek bagi konsumen, yaitu membedakan produk tanpa harus memeriksa secara teliti dan konsumen mendapat informasi tentang produk. 3. Kemasan (packaging), kemasan merupakan wadah atau alat untuk menjaga produk agar tetap dalam kedaan baik hingga ke konsumen. Kemasan terdiri dari: a. Kemasan dasar (primary package) b. Kemasan tambahan (secondary package) c. Kemasan pengiriman (shipping package) 4. Pelebelan, label adalah bagian dari barang yang berisi keterangan tentang produk tersebut. Fungsi label, yaitu sebagai berikut: a. Mengidentifikasi produk atau merek. b. Menggolongkan produk c. Menjelaskan beberapa hal mengenai produk d. Alat promosi. B. Harga (Place) Harga adalah sejumlah uang yang berfungsi sebagai alat tukar untuk memperoleh produk atau jasa.Harga dapat juga diartikan penentuan nilai produk di benak konsumen (Nana, 20015: 109).Harga yaitu sejumlah uang yang ditagihkan, atas suatu produk atau jasa atau jumlah dan nilai yang ditukarkan para pelanggan untuk memperoleh manfaat dan memiliki atau menggunakan suatu produk dan jasa (Kotler dan Amstrong, 2008: 345). Menurut Kotler dan Amstrong (2008, 346), ada dua faktor umum yang perlu dipertimbangkan dalam penetapan harga, yaitu: 21



a) Faktor internal perusahaan meliputi: tujuan pemasaran, perusahaan, strategi bauran pemasaran, biaya produksi. b) Faktor eksternal perusahaan meliputi: sifat pasar dan permintaan, adanya persaingan, kebijaksanaan dan peraturan pemerintah. Harga merupakan satu-satunya unsur bauran pemasaran yang memberikan pemasukan atau pendapatan bagi perusahaan, di samping itu merupakan unsur bauran pemasaran bersifat fleksibel (dapat cepat diubah).Stanton (1998) mendefinisikan harga adalah sejumlah uang (kemungkinan ditambah beberapa barang) yang dibutuhkan untuk memperoleh beberapa kombinasi sebuah produk dan pelayanan yang menyertainya.Penetapan harga dipengaruhi oleh permintaan produk, target pangsa pasar, reaksi pesaing, strategi penetapan harga, bagian lain di luar bauran pemasaran dan biaya operasional.Penetapan harga mempunyai beberapa maksud atau tujuan tertentu.Tjiptono (2004) menyatakan pada dasarnya ada empat jenis tujuan penetapan harga yaitu: Tujuan berorientasi pada laba Tujuan berorientasi pada volume Tujuan berorientasi pada citra Tujuan berorientasi pada harga Tujuan-tujuan lainnya. C. Promosi (Promotion). a b c d e



Promosi merupakan salah satu peubah di dalam bauran pemasaran yang sangat penting dilaksanakan oleh perusahaan dalam memasarkan produknya. Betapapun bagusnya suatu produk, bila konsumen belum pernah mendengarnya dan tidak yakin produk itu akan berguna bagi mereka, maka mereka tidak akan membelinya. Pada dasarnya promosi adalah semua kegiatan yang bermaksud mengomunikasikan atau menyampaikan suatu produk kepada pasar sasaran untuk memberi informasi tentang keistimewaan, kegunaan dan yang paling penting 22



adalah tentang keberadaannya, untuk mengubah sikap ataupun mendorong orang untuk bertindak (dalam hal ini membeli). Bauran promosi (promotion mix) juga disebut bauran komunikasi pemasaran (marketing communication mix) perusahaan merupakan paduan spesifik iklan, promosi penjualan, hubungan masyarakat, penjualan personal, dan sarana pemasaran langsung yang digunakan perusahaan untuk mengkomunikasikan nilai pelanggan secara persuasif dan membangun hubungan pelanggan (Kotler dan Amstrong, 2008: 116).Menurut Suryana (2013: 218), agar barang dan jasa yang diproduksi dikenal, diketahui, dibutuhkan dan diminta konsumen, usaha-usaha yang dilakukan untuk mempromosikan produk adalah: a. Informasikan barang/jasa yang dihasilkan pada konsumen b. Bujuk konsumen agar mau membeli barang/jasa yang dihasilkan c. Pengaruhi konsumen agar tertarik terhadap barang/jasa yang kita hasilkan. Selanjutnya Suryana (2013: 218) menyatakan bahwa, Kegiatan-kegiatan tersebut dapat dilakukan dengan periklanan dan promosi. Oleh karena itu, promosi merupakan cara mengomunikasikan barang-barang dan jasa yang akan ditawarkansupaya konsumen mengenal dan membeli. Sesuai dengan fungsi promosi,



yaitu



menginformasikan



(to



inform),



membujuk



(topresuade),



mengingatkan (to remind) dan memengaruhi (to inffluence), maka melalui promosi barang dan jasa yang dihasilkanakan mudah dikenal oleh konsumen. Menurut Nana (2015: 156), bauran promosi/komunikasi pemasaran ini terdiri atas hal-hal berikut: a. Periklanan (advertising) merupakan presentasi produk yang bertujuan memperkenalkan produk kepada konsumen.



23



b. Promosi penjualan (sales promotion) yaitu penawaran produk secara intensif guna menekan pembelian dan penjualan. c. Hubungan masyarakat (public relation), dalam hal ini perusahaan harus mampu membangun hubungan baik dengan masyarakat guna menciptakan citra yang baik agar konsumen tetap mempercayai dan menyerahkan ketersediaan produk yang mereka butuhkan kepada perusahaan tersebut. d. Penjualan personal (personal selling), dalam hal ini pemilik perusahaan ikut menawarkan langsung produk yang dijual untuk membangun hubungan dengan pelanggan. e. Pemasaran langsung (direct marketing). Tujuan utama dari promosi adalah menginformasikan, mempengaruhi dan membujuk serta mengingatkan konsumen. Sementara itu Tjiptono (2004) mengklasifikasikan tujuan promosi sebagai efek dari komunikasi sebagai berikut: 1. Menimbulkan persepsi pelanggan terhadap suatu kebutuhan. 2. Memberikan pandangan tentang suatu produk kepada konsumen. 3. Mendorong pemilihan terhadap suatu produk. 4. Membujuk pelanggan untuk membeli suatku produk. 5. Mengimbangi kelemahan unsur barang pemasaran lain. 6. Menanamkan Citra produk dan perusahaan. D. Lokasi (Place) Kotler (2009) menyatakan bahwa lokasi (Place) adalah suatu strategi yang menentukan dimana dan bagaimana kita menjual suatu produk tertentu.Yang terpenting dalam strategi ini adalah menetapkan lokasi, distributor atau outlet dimana konsumen dapat melihat dan membeli barang yang ditawarkan itu.Place dalam elemen bauran pemasaran ini adalah lokasi.Lokasi merupakan keputusan organisasi mengenai tempat operasinya dengan semua kegiatan-kegiatan organisasi.



Menurut Suryana (2013: 209), tempat yang menarik bagi



24



konsumen adalah tempat yang paling strategis, menyenangkan, dan efisien. Untuk mencapai sasaran tempat yang baik dapat dilakukan dengan jalan sebagai berikut: a. Memperbanyak saluran distribusi. b. Memperluas segmentasi atau cakupannya. c. Menata penampilan tempat usaha. d. Menggunakan cara penyampaian barang seefisien mungkin. e. Mengubah-ubah persediaan dari gudang yang satu ke gudang yang lain. Hal ini penting untuk mengendalikan persediaan danpenawaran. Pada umumnya perusahaan menggunakan perantara atau bekerja sama dengan perusahaan lain untuk menjual barang-barangnya kepada konsumen. Para perantara ini merupakan jaringan pengantar nilai bagi perusahaan. Jaringan pengantar nilai, yaitu jaringan yang terbentuk dari perusahaan, pemasok, distributor, dan pada akhirnya pelanggan yang bermitra satu sama lain untuk memperbaiki kinerja saluran sistem (Kotler dan Amstrong, 2008: 39). Saluran pemasaran adalah sekelompok organisasi yangsaling tergantung yang membantu membuat produk atau jasatersedia untuk digunakan atau dikonsumsi oleh konsumen atau pengguna bisnis (Kotler dan Amstrong, 2008: 40).Menurut Nana (2008:126), Keputusan menggunakan saluran pemasaran memiliki arti penting bagi produsenya itu sebagai berikut: a.



Membantu produsen dalam memperlancar aliran barang atau jasa kepada konsumen.



b.



Membantu produsen dalam bidang keungan sebagai salah satu sumber keuangan perusahaan



25



c.



Menciptakan efisiensi karena pengeluaran untuk penyaluran barang kepada konsumen sudah ditangani perantara. d.



Patokan dalam menentukan harga barang dan jasa serta diskon yang diberikan.



Ada dua saluran distribusi yang masing-masing sangat berbeda, yaitu saluran distribusi untuk barang industri dan saluran distribusi untuk barang konsumsi. Saluran distribusi untuk barang-barang konsumsi memiliki empat saluran distribusi, yaitu dari pabrik ke: a. konsumen, b. pedagang kecil lalu ke konsumen, c. pedagang besar (grosir) lalu ke lakonsumen, d. pedagang besarlalu ke pedagang besar lainnya, lalu ke pedagang peritel, dan kekonsumen (Suryana, 2013: 209). Keempat saluran distribusi tersebut seperti diilustrasikandalam gambar berikut: Gambar 2.1 4 Ilustrasi Distribusi pabrik



Konsumen



pabrik



pabrik



pabrik



Grosir



Grosir



Grosir



Sumber: Suryana, 2013 : 209



E. Proses (Process) 26



peritel



Konsumen



peritel



Konsumen



peritel



Konsumen



Layanan jasa ataupun kualitas produk sangat bergantung pada proses penyampaian jasa kepada konsumen. Mengingat bahwa penggerak perusahaan jasa adalah karyawan itu sendiri, maka untuk menjamin mutu layanan (quality assurance), seluruh operasional perusahaan harus dijalankan sesuai dengan sistem dan prosedur yang terstandarisasi oleh karyawan yang berkompetensi, berkomitmen, dan loyal terhadap perusahaan tempatnya bekerja. Zeithaml dan Bitner (2000:20) berpendapat bahwa “Proses adalah semua prosedur aktual, mekanisme, dan aliran aktivitas yang digunakan untuk menyampaikan jasa. Elemen proses ini mempunyai arti suatu upaya perusahaan dalam menjalankan dan melaksanakan aktivitasnya untuk memenuhi kebutuhan dan keinginan konsumennya”. Sebuah strategi proses atau transformasi adalah sebuah pendekatan organisasi untuk mengubah sumber daya menjadi barang dan jasa. Tujuan strategi proses adalah menemukan suatu cara memproduksi barang dan jasa yang memenuhi persyaratan pelanggan dan spesifikasi produk yang berada dalam batasan biaya dan manajerial lain. Proses yang dipilih akan mempunyai dampak jangka panjang pada efisiensi dan produksi, begitu juga pada fleksibilitas biaya dan kualitas barang yang diproduksi. Oleh karena itu, banyak strategi perusahaan ditentukan saat keputusan proses ini (Jay Hezer, 2006: 332). Strategi proses juga berhubungan dengan tata letak ruang alur produksi dan alur penjualan produk. Tata letak merupakan suatu keputusan penting yang menentukan efisiensi sebuah operasi dalam jangka panjang.Tata letak memiliki banyak dampak strategis karena tata letak menentukan daya saing perusahaan dalam hal kapasitas, proses, fleksibilitas, dan biaya, serta, kualitas lingkungan



27



kerja, kontak pelanggan dan citra perusahaan.Tata letak yang efektif dapat membantu organisasi mencapai sebuah strategi yang menunjang diferensiasi, biaya rendah, atau respon cepat (Jay Hezer, 2006: 450). Selanjutnya menurut Jay Hezer (2006: 450), dalam semua kasus,desain tata letak harus mempertimbangkan bagaimana untuk mencapai: a. Utilitas ruang, peralatan, dan orang yang lebih tinggi b. Aliran informasi, barang atay orang yang lebih baik c. Moral karyawan yang lebih baik, juga kondisi lingkungan kerja yang lebih aman. d. Interaksi dengan pelanggan yang lebih baik e. Fleksibilitas. Menurut Jay Hezer (2006: 451), Keputusan mengenai tataletak meliputi penempatan mesin pada tempat yang terbaik (dalampengaturan produksi), kantor dan meja-meja (pada pengaturankantor) atau pusat pelayanan. Sebuah tata letak yang efektif memfasilitasi adanya aliran bahan, orang dan informasi di dalam dan antar wilayah. Untuk mencapai tujuan ini beragam pendekatan telah dikembangkan. Di dalam pendekatan tersebut, terdapat enam tipe-tipe tata letak, yaitu: a. Tata letak dengan posisi tetap, memenuhi persyaratan tata letak untuk proyek yang besar dan memakan tempat. b. Tata letak brorientasi pada proses, berhubungan dengan produksi dengan volume rendah dan bervariasi tinggi. c. Tata letak ritel, menempatkan rak-rak dan memberikan tanggapan atas perilaku pelanggan.



28



d. Tata letak gudang, melihat kelebihan dan kekurangan antara ruangan dan sistem penanganan bahan. e. Tata letak yang berorientasi pada produk, mencari utilitas karyawan dan mesin yang paling baik dalam produksi yang kontinu atau berulang. Selanjutnya dijelaskan oleh Jay Hezer (2006: 451), tataletak yang baik perlu menerapkan beberapa hal berikut: a. Peralatan penanganan bahan. Manajer harus memutuskan peralatan yang akan digunakan. b. Kapasitas dan persyaratan luas ruang. Desain tata letak dan penyediaan ruangan hanya dapat dilakukan saat persyaratan jumlah pekerja, mesin dan peralatan



diketahui.



Manajemen



juga



harus



mempertimbangkan



kelonggaran yang disyaratkansebagai keamanan yang mengatasi masalah kebisingan, debu, asap, suhu dan ruang di sekitar peralatan dan mesin. c. Lingkungan hidup dan estetika, pemikiran mengenai tata letak sering membutuhkan keputusan mengenai jendela, tanaman, dan tinggi partisi untuk memfasilitasi aliran udara, mengurangi kebisingan, menyediakan keleluasaan pribadi dan sebagainya. d. Aliran informasi, komunikasi sangat penting bagi perusahaan dan harus dapat difasilitasi oleh tata letak. e. Biaya pemindahan antar wilayah kerja yang berbeda, terdapat banyak pertimbangan unik yang berkaitan dengan pemindahan bahan atau kepentingan beberapa wilayah tertentu untuk didekatkan satu sama lain.



F. Karyawan (people) People merupakan aset utama dalam industri jasa, terlebih lagi bisnis yang membutuhkan sumber daya dengan performance tinggi. Kebutuhan konsumen



29



terhadap karyawan berkinerja tinggi akan menyebabkan konsumen puas dan loyal. Kemampuan knowledge



(pengetahuan) yang baik, akan menjadi kompetensi



dasar dalam internal perusahaan dan pencitraan yang baik di luar. Menurut Zeithaml dan Bitner (2000:19) “Orang/Karyawan adalah semua pelaku yang memainkan peranan dalam penyajian jasa sehingga dapat mempengaruhi persepsi pembeli. Elemen-elemen dari Karyawan (people) adalah pegawai perusahaan, konsumen, dan konsumen luar didalam lingkungan jasa”. Bauran pemasaran people, berhubungan dengan Perencanaan sumber daya, job specification, jobdescription, rekrutmen, karyawan,



dan



seleksi



karyawan,



pelatihan



motivasi kerja.Perencanaan sumber daya manusia (SDM)



merupakan fungsi yang pertama-tama harus dilaksanakan dalam organisasi. Perencanaan SDM adalah langkah-langkah tertentu yang diambil oleh manajemen guna menjamin bahwa bagi organisasi tersedia tenaga kerja yang tepat untuk menduduki berbagai kedudukan, jabatan, dan pekerjaan yang tepat pada waktu yang tepat. Kesemuanya itu dalam rangka mencapai tujuan dan berbagai sasaran yang telah dan akan ditetapkan (Faustinus, 2003: 53). Setelah kebutuhan sumber daya manusia dipikirkan dan direncanakan, maka langkah berikutnya adalah melakukan analisisdan klasifikasi pekerjaan. Analisis pekerjaan adalah mengumpulkan informasi mengenai suatu pekerjaan yang dilakukan oleh karyawan, yang dilaksanakan dengan cara mengamati atau mengadakan wawancara, dengan bukti-bukti yang benar dari supervisor (Faustinus, 2003: 91). Selanjutnya Fastinus (2003: 102) menyatakan bahwa, klasifikasi pekerjaan (jobclassification) merupakan kegiatan pembagian pekerjaan sesuai



30



dengan kebutuhan untuk mempermudah menganalisis pekerjaan dan standar kualifikasi untuk sekumpulan posisi. Setelah diadakan perencanaan SDM dan analisis dan klasifikasi pekerjaan, maka langkah berikutnya adalah melaksanakan rekrutmen. Rekrutmen merupakan proses mencari, menemukan, dan menarik para pelamar untuk dipekerjakan dalam dan oleh suatu organisasi. Maksud rekrutmen adalah untuk mendapatkan persediaan sebanyak mungkin calon-calon pelamar sehingga organisasi akan mempunyai kesempatan yang lebih besar untuk melakukan pilihan terhadap calon pekerja yang dianggap memenuhi standar kualifikasi organisasi (Faustinus, 2003: 105). Seleksi dan penempatan merupakan langkah yang diambil segera setelah terlaksananya fungsi rekrutmen. Seperti halnya fungsi rekrutmen, proses seleksi dan penempatan merupakan salah satu fungsi terpenting dalam manajemen sumber daya manusia, karena tersedia/tidaknya pekerja dalam jumlah dan kualitas yangsesuai dengan kebutuhan organisasi, diterima/tidaknya pelamar yang telah lulus proses rekrutmen, tepat/tidaknya penempatan seorang pekerja pada posisi tertentu, sangat ditentukan oleh fungsi seleksi dan penempatan ini. Jika fungsi ini tidak dilaksanakan dengan baik maka dengan sendirinya akan berakibat fatal terhadap tujuan-tujuan organisasi (Faustinus, 2003: 117). Dalam manajemen sumber daya manusia, dibutuhkan pelatihan dan pengembangan kerja untuk mencapai kinerja yang sesuai dengan klasifikasi kerja.Pelatihan adalah setiap usaha untuk memperbaiki performansi pekerja pada suatu pekerjaan tertentu yang sedang menjadi tanggungjawabnya, atau satu pekerjaan yang ada kaitannya dengan pekerjaannya. Supaya efektif, pelatihan biasanya harus mencakup pengalaman belajar (learningexperience), aktivitas-



31



aktivitas yang terencana (be a planned organizational activity) dan didesain sebagai jawaban ataskebutuhan-kebutuhan yang berhasil diidentifikasikan (Faustinus, 2003: 197). Untuk menjalankan sebuah usaha diperlukan karyawanyang memiliki motivasi kerja yang tinggi. Hal ini dimaksudkan agarpekerjaan yang sudah diberikan sesuai dengan keahlian masing-masing karyawan, dapat diselesaikan dengan baik dan memberikanhasil yang maksimal bagi perusahaan. Selanjutnya dijelaskan olehFaustinus (2003:



117), analisa mengenai performasi kerja



akanberkaitan dengan dua faktor utama, yaitu: a. Kesediaan atau motivasi dari pegawai untuk bekerja yang menimbulkan usaha pegawai. b. Kemampuan pegawai untuk melaksanakannya. Motivasi berkaitan dengan tingkat usaha yang dilakukan oleh seseorang dalam mengejar suatu tujuan motivasi berkaitan erat dengan kepuasan pekerja dan performa kerja G. Bukti Fisik (Physical Evidence) Sarana fisik merupakan hal nyata yang turut mempengaruhi keputusan konsumen



untuk



membeli



dan



menggunakan



produk



atau



jasa



yang



ditawarkan.Unsur yang termasuk dalam sarana fisik antara lain lingkungan atau bangunan fisik, peralatan, perlengkapan, logo, warna dan barang-barang lainnya.Physical Evidence atau bukti fisik adalah lingkungan tempat jasa disampaikan dan tempat penyedia jasa dengan konsumen berinteraksi.Beserta dengan



semua



komponen



lainnya



yang



mendukung



terwujudnya



atau



terkomunikasinya jasa.Elemen dari Physical Evidence termasuk seluruh aspek fasilitas fisik dari organisasi jasa yang terdiri dari atribut eksterior dan interior serta hal berwujud lainnya.Menurut Zeithaml dan Bitner (2000:20) berpendapat 32



bahwa”Bukti fisik adalah suatu hal yang secara nyata turut memengaruhi keputusan penumpang untuk membeli dan menggunakan produk jasa yang ditawarkan”. 2.2.2 Faktor-faktor yang Mempengaruhi Bauran Pemasaran Faktor - faktor yang mempengaruhi bauran pemasaran adalah : 1. Jenis pasar produk



Pada jenis pasar produk ini tingkat pemanfaatan alat promosi sangat bervariasi.Antara pasar konsumen dan pasar industri.Di dalam perusahaan suatu produk konsumsi lebih berpusat di titik pemasan dan juga iklan penjualan perorangan dan hubungan masyarakat, sesuai dengan urutannya.Sementara untuk perusahaan industri bisa lebih berpusat di sektor penjualan jadi, mulai dari promosi, iklan hingga langsung pada end user. 2. Strategi dorong lawan strategi tarik Strategi dorong atau strategi tarik merupakan sebuah bauran pemasaran perusahaan untuk menciptakan penjualan.Di sini perusahaan harus memilik salah satunya. Yaitu strategi dorong atau strategi tarik yang akan digunakan. Di strategi dorong ini, pemasaran serta penjualan individual atau perorangan lebih di utamakan. Sedangkan, pada pada strategi tarik, periklanan dan pemasaran kepada konsumen akan lebih berperan. 3. Kesiapan tahap pembeli Alat-alat pemasaran mempunyai nilai efektivitas yang tidak sama di beberapa tingkat kesiapan konsumen. Selain itu, publisitas dan juga periklanan mempunyai sejumlah peran yang mampu membangun kesadaran pembeli. 4. Tahap-tahap dalam siklus kehidupan produk. a. Tahap perkenalan



33



Dalam tahapan ini, pengiklan dan publisitas mempunyai target terendiri mulai dari tingkat efetivitas biaya tertinggi.Jadi, dalam tahapan ini pemilik produk harus bisa mempengaruhi konsumen untuk mencoba produk yang di pasarkan tersebut. b. Tahap pertumbuhan Pada tahap ini, semua alat pemasaran dapat dikurangi peranannya karena permintaan dapat bergerak melalui cerita dari mulut ke mulut. c. Tahap kemampuan Pada tahap ini, pemasaran penjualan, periklanan dan penjualan perorangan makin penting, sesuai dengan urutan tersebut. d. Tahap penurunan Dalam tahapan ini, suatu pemasaran penjualan tetap terjaga dengan kuat. Sementara itu untuk publisitas dan juga periklanan akan dikurangi karena penjualan produk perlu dikurangi dan berbenah tentang hal baru dalam produk tersebut. e. Bentuk Pola Distribusi Dari serangkaian hal-hal yang sudah dijelaskan di atas, ada hal penting yang perlu diketahui dalam bauran pemasaran.Yaitu sebuah saluran distribusi.Saluran distribusi merupakan rangkaian perusahaan atau individu manapun yang ikut serta dalam arus barang dan jasa dari produsen kepada pemakai akhir atau konsumen. Berikut adalah bentuk dari bentuk pola distribusi produk: 1. Saluran langsung, yaitu: produsen dan konsumen. 2. Saluran tidak langsung, dapat berupa:   



Produsen pengecer konsumen Produsen pedagang besar/menengah pengecer konsumen Produsen pedagang besar/Pedagang menengah pengecer konsumen



Permasalahan yang diutamakan dalam mata rantai saluran distribusi ini adalah kelancaran penyampaian dan pemindahan barang serta hak milik atas



34



penguasaan produk tersebut.Mulai dari pedagang besar, pedagang menengah, dan pengecer sampai akhirnya ke tangan konsumen.Jadi saluran distribusi menyangkut aliran produk dan hak milik atau penguasaan atas produk tersebut. 5. Perilaku konsumen Perilaku konsumen dalam membeli suatu produk tidak dapat dikendalikan oleh perusahaan.Setiap konsumen memiliki pemikiran, personality, persepsi, dan pengalaman yang berbeda terhadap suatu produk.Selain itu, hal-hal seperti kebiasaan, budaya, lingkungan, lifestyle, dan kemampuan membeli juga menjadi faktor penentu bagi seseorang dalam membeli sesuatu. Menurut (Swastha dan Irawan, 1990) yang mempengaruhi bauran pemasaran yaiu: 1. Kondisi dan Kemampuan Penjual Transaksi jual-beli atau pemindahan hak milik secara komersial atas barang dan jasa itu pada prinsipnya melibatkan dua pihak, yaitu penjual sebagai pihak pertama dan pembeli sebagai pihak kedua. Disini penjual harus dapat menyakinkan kepada pembelinya agar dapat berhasil mencapai sasaran penjualan yang diharapkan.untuk maksud tersebut penjual harus memahami beberapa masalah penting yang sangat berkaitan, yakni: a. Jenis dan karakteristik barang yang di tawarkan. b. Harga produk. c. Syarat penjualan seperti: pembayaran, penghantaran, pelayanan sesudah penjualan, garansi dan sebagainya. 2. Kondisi Pasar Pasar, sebagai kelompok pembeli atau pihak yang menjadi sasaran dalam penjualan, dapat pula mempengaruhi kegiatan penjualannya. Adapun faktor-faktor kondisi pasar yang perlu diperhatikan adalah: 35



a. b. c. d. e. f.



Jenis pasarnya Kelompok pembeli atau segmen pasarnya Daya belinya Frekuensi pembelian Keinginan dan kebutuhan Modal Akan lebih sulit bagi penjualan barangnya apabila barang yang dijual



tersebut belum dikenal oleh calon pembeli, atau apabila lokasi pembeli jauh dari tempat penjual.Dalam keadaan seperti ini, penjual harus memperkenalkan dulu membawa barangnya ke tempat pembeli. Untuk melaksanakan maksud tersebut diperlukan adanya sarana serta usaha, seperti: alat transport, tempat peragaan baik didalam perusahaan maupun di luar perusahaan, usaha promosi, dan sebagainya. Semua inihanya dapat dilakukan apabila penjualan memiliki sejumlah modal yang diperlukan untuk itu. 3. Kondisi Organisasi Perusahaan Pada perusahaan besar, biasanya masalah penjualan ini ditangani oleh bagian tersendiri (bagian penjualan) yang dipegang orang-orang tertentu atau yang ahli di bidang penjualan. 4. Faktor lain Faktor-faktor lain yang dimaksud, seperti: periklanan, peragaan, kampanye, pemberian



hadiah,



sering



mempengaruhi



penjualan.



Namun



untuk



melaksanakannya, diperlukan sejumlah dana yang tidak sedikit. Bagi perusahaan yang bermodal kuat, kegiatan ini secara rutin dapat dilakukan.Sedangkan bagi perusahaan kecil yang mempunyai modal relatif kecil, kegiatan ini lebih jarang dilakukan. 2.2.3 Analisis SWOT Menurut Freddy Rangkuti Analis swot adalah indifikasi berbagai factor secara sistematis untuk merumuskan strategi perusahan. Analisis ini didasarkan pada logika yang dapat memaksimalkan kekuatan (sterngths) dan peluang 36



(opportunities), namun secara bersamaan dapat meminimalkan kelemahan (weaknesses) dan ancaman (threats). Analisis SWOT menurut Sondang P.Siagian merupakan salah satu instrumenttanalisi yang ampuh apabila digunakan dengan tepat telah diketahui pula secara luas bahwa “SWOT merupakan akronim untuk kata-kata strenghs (kekuatan), weaknesses (kelmahan), opportunities (peluang) dan htreats (ancaman). Analisis SWOT menurut Philip Kotler diartikan sebagai evaluasi terhadap keseluruhan kekuatan, kelemahan,peluang,danancaman. Analisis SWOT merupakan salah satu instrument analisis lingkungan internal dan eksternal perusahaan yang dikenal luas. Analisis ini didasarkan pada asumsi bahwa suatu strategi yang efektif akan meminimalkan kelemahan dan ancaman. Bila diterapkan secara akurat, asumsi sederhana ini mempunyai dampak yang besar atas rancangan suatu strategi yang berhasil. Menurut Ferrel dan Harline (2005), fungsi dari Analisis SWOT adalah untuk mendapatkan informasi dari analisis situasi dan memisahkannya dalam pokok persoalan internal (kekuatan dan kelemahan) dan pokok persoalan eksternal (peluang dan ancaman). Analisis SWOT tersebut akan menjelaskan apakah informasi tersebut berindikasi sesuatu yang akan membantu perusahaan mencapai tujuannya atau memberikan indikasi bahwa terdapat rintangan yang harus dihadapi atau diminimalkan untuk memenuhi pemasukan yang diinginkan. Analisis SWOT adalah identifikasi berbagai faktor secara systematis untuk merumuskan strategi perusahaan, analisis ini didasarkan pada logika yang dapat memaksimalkan kekuatan (strengths) dan peluang (opportunities), namun



37



secara bersamaan dapat menimbulkan kelemahan (weaknesses) dan ancaman (threat). Proses pengambilan keputusan strategis selalu berkaitan dengan pengembangan misi, tujuuan, strategi, dan kebijakan dari perusahaan. Dengan demikian perecanaan strategi (strategic planner) harus menganalisis faktor-faktor strategis perusahaan (kekuatan, kelemahan, peluang, dan ancaman) dalam kondisi yang ada disaatini. Hal ini disebut dengan analisis situasi. Model yang paling popular untuk analisis situasi adalah analisis SWOT. Sedangkan menurut sondang p sinagian ada pembagian faktor-faktor strategis dalam analisi SWOT yaitu: 1.



Faktor berupa kekuatan Yang dimaksud dengan faktor-faktor kekuatan yang dimiliki oleh suatu perusahaan termasuk satuan-satuan bisnis didalamnya adalah antara lainkompetisi khusus yang terdapat dalam organisasi yang berakibat pada pemilik ikan keunggulan komparatif oleh unit usaha dipasaran. Dikatakan demikian karena satuan bisnis memilki sumber keterampilan, produkan dalan dan sebagainya yang membuatnya lebih kuat dari pada pesaing dalam memuaskan kebutuhan pasaryang sudah dan direncanakanakan dilayani oleh



2.



satuan usaha yang bersangkutan. Faktor kelemahan Yang dimaksud dengan kelamhan ialah keterbatasan atau kekurangan dalam hal sumber, keterampilan, dan kemampuan yang menjadi penghalang serius



3.



bagi penampilan kinerja organisasi yang memuaskan Faktor peluang Definisipeluang secara sederhana peluang ialah berbagai situasi lingkuangan



4.



yang menguntungkan bagi suatu satuan bisnis. Faktor ancaman Pengertian ancaman merupakan kebalikan pengertian peluang yaitu faktorfaktor lingkungan yang tidak menguntungkan suatu satuan bisnis jika jika



38



tidak diatasi ancaman akan menjadi bahaya bagi satuan bisnis yang bersangkutan baik untuk masa sekarang maupun dimasa depan. Dengan mengunakan cara penelitian dengan metode analisis SWOT ini ingin menunjukkan bahwa kinerja perusahaan dapat ditentukan oleh kombinasi factor internal dan eksternal, kedua factor tersebut harus dipertimbangkan dalam analisis SWOT. Cara membuat analisis SWOT penelitian menunjukkan bahwa kinerja perusahaan dapat ditentukan oleh kombinasi factor internal dan eksternal. kedua factor tersebut harus dipertimbangkan dalam analis SWOT. SWOT adalah singkatan dari lingkuangan internal strengths dan weaknesses serta lingkungan eksternal opportunities dan threats yang dihadapi didunia bisnis. Analisis SWOT membadingkan antara factor ekternal peluang (opportunies) dan Ancaman (threats) dengan factor internal kekuatan (strenghs) dan kelemahan (weaknesses). Diagram 2.2 Analisis SWOT



Berbagai Peluang



Mendukung strategi devensif



Mendukung strategi agresif Kekuatan Internal



Kelemahan Internal



Mendukung strategi Turn around



Mendukung strategi agresif



Berbagai Ancaman



39



Menurut Rangkuty dalam menganalisa SWOT ada lima macam model pendekatan yang digunakan. Model pendekatan dalam menganalisa SWOT tersebut adalah sebagai berikut : a. Matrik SWOT Matrik ini dapat mengambarkan secara jelas bagaimana peluang dan ancaman eksternal yang dihadapi perusahaan dapat disesuaikan dengan kekuatan dan kelemahan yang dimilki perusahaan. b. Matrik Boston Consulting Group Matrik BCG diciptakan oleh Boston Consulting Group (BCG) yang mempunyai beberapa tujuan diantaranya adalah untuk mengembangkan strategi pangsa pasar untuk portofolio produk berdasarkan karakteristik cash-flownya, serta untuk memutuskan apakah perlu meneruskan investasi produk yang tidak menguntungkan. Matriks BGC juga dapat digunakan untuk mengukur kinerja manajemen berdasarkan kinerja produk di pasaran. c. Matrik Internal dan Eksternal Matrik ini dapat dikembangkan dari model Boston Consulting Group (GEModel) parameter yang digunakan meliputi parameter kekuatan internal parusahaan dan pengaruh eksternal yang dihadapi. Tujuan penggunaan model ini adalah untuk memperoleh strategis bisnis ditingkatkan korporat yang lebih detail. d. Matrik Space Adalah untuk mempertajam analisis agar perusahaan dapat melihat posisi dan arah perkembangan dimasa akan datang. Matrik space dapat memperlihatkan dengan jelas kekuatan keuangan dan kekuatan industry pada suatu perusahaan. Hal ini menunjukkan bahwa perusahaan tersebut secara financial relative cukup kuat untuk mendayagunakan keuntungan kompetitif secara optimal melalui tindakan agresif dalam merebut pasar. e. Matrik Grand Strategy Matrik ini biasa digunakan untuk memecahkan masalah yang sering dihadapi dalam penggunaan analisis SWOT yaitu untuk menentukan apakah perusahan 40



ingin memanfaatkan posisi yang kuat atau mengatasi kendala yang ada dalam perusahaan. 1. Matrik Factor Strategi Eksternal Sebelum membuat matrik factor strategi eksternal, kita perlu mengetahui terlebih dahulu factor strategi eksternal (EFAS). Berikut ini adalah cara-cara penentuan factor strategi eksternal (EFAS):  Susunlah dalam kolom 1 (5 sampai dengan 10 peluang dan ancaman).  Beri bobot masing-masing factor dalam kolom2, mulai dari 1,0 (sangat penting) sampai dengan0,0 (tidak penting) factor-faktor tersebut 



kemungkinan dapat memberikan dampak terhadap factor strategis. Hitung rating (dalam kolom3) untuk masing-masing factor dengan memberikan skala mulai dari4 (outstanding) samapai dengan 1 (poor) berdasarkan pengaruh factor tersebut terdapat kondisi perusahaan yang bersangkutan. Pemberian nilai ranting



untuk factor peluang bersifat



positif (peluang yang semakin besar diberi rating +4, tetapi jika peluangnya kecil diberi rating +1). Pemberian nilai rating ancaman adalah kebalikannya. Misalnya, jika ancaman sangat besar, ratingnya adalah 1, 



sebalikanya, jika nilai ancamannya sedikit ratingnya 4. Kalikan bobot pada kolom 2 dengan rating pada kolom 3, untuk memperoleh factor pembobotan dalam kolom 4. Hasilnya berupa skor pembobotan untuk masing-masing factor yang dinilai bervariasi mulai







dari 4,0 (outstanding) sampai dengan 1,0(poor). Gunakan kolom 5 untuk memberikan komentar atau catatan mengapa







faktor-faktor tertentu dipilih dan bagaimana skor pembobotan dihitung. Jumlah skor pembobotan (pada kolom 4), untuk memperoleh total skor pembobotan bagi perusahaan yang bersangkutan. Nilai total ini menunjukan bagaimana perusaan tertentu bereaksi terhadap faktor-faktor strategi seksternal. Total skor ini dapat digunakan untuk membandingkan



41



perusahaan ini dengan perusahaan lainnya dalam kelompok industry yang sama. 2. Matrik Faktor Strategi Internal Setelah faktor-faktor strategi internal suatu perusahaan diidentifikasi, suatu table IFAS (internal strategic factorsanalysis summary) disusun untuk merumuskan faktor-faktor strategi internal tersebut dalam kerangka strength dan weakness perusahaan. Tahapnya adalah : o Tentukan faktor-faktor yang menjadi



kekuatan



serta



kelemahan



perusahaan dalam kolom 1. o Beri bobot masing masing factor tersebut dengan skala mulai dengan dari 1,0 (paling penting) samapai 0,0 (tidak penting), berdasar kanpengaruh faktor-faktor tersebut tehadap posisi perusahaan. (semua bobot tersebut jumlahnya tidak boleh melebihi skor total 1,00.) o Hitung rating (dalam kolom 3) untuk masing-masing fakor dengan memberikan skala



mulai 4 (outstanding)



sampai dengan 1 (poor),



berdasrkan pegaruh faktor tersebut terhadap kondisi perusahaan yang bersangkuatan. Variable yang bersifat positif (semua vaiabel yang masuk kategori kekuatan) di beri nilai mulai dari +1 sampai +4 (sangat baik) dengan membandingakan dengan rata-rata industry



atau dengan



pesaing utama. Sedangkan variable yang bersifat negatif sebaliknya. Contohnya, jika kelemahan



perusahaan



besar sekali dibandingkan



dengan rata-rata industry, nilainya adalah 1, sedangkan jika kelemahan perusahaan dibawah rata-rata industry, nilainya 4. 3. Tahap Analisis Setelah mengumpul semua infomasi yang berpengaruh



terhadap



kelangsungan perusahaan, tahap selanjutnya adalah memanfaatkan semua informasi tersebut dalam model-model kuantitaif perumusan strategi. Sebaiknya kita menggunakan beberapa model sekaligus, agar dapat memperoleh analisis 42



yang lebih lengkap dan akurat. Model yang dapat digunakan adalah sebagai berikut: 1. Matrik Tows atau Swot Alat yang dipakai untuk menyusun faktor-faktor strategis perusahaan adalah Matrik SWOT. Matrik ini dapat mengambarkan secara jelas bagaimana peluang dan ancaman eksternal yang dihadapi perusahaan dapat disesuaikan dengan kekuatan dan kelemahan yang dimiliki. Matrik ini dapat menghasilkan empat set kemungkinan alternat ivestrategis.



Diagram 2.3 Matriks SWOT



STRENGTHS (S)



WEAKNESSES (W)



Tentukan 5-10 faktor-



Tentukan 5-10 kelemahan



faktor kekuatan internal



internal



OPPORTUNIES (O)



STRATEGI SO



STRATEGI WO



Tentukan 5-10 faktor



Ciptakan strategi yang



Ciptakan strategi yang



peluang eksternal



menggunakan kekuatan



meminimalkan Kelemahan



untuk memanfaatkan



untuk memanfaatkan



peluang



peluang



IFAS



43



THREATS (T)



STRATEGI ST



STRATEGI WT



Tentukan 5-10 faktor



Ciptakan strategi yang



Ciptakan strategi yang



ancaman eksternal



menggunakan kekuatan



meminimalkan kelemahan



untuk mengatasi ancaman



dan menghindari ancaman



a.



Strategi SO : Strategi ini dibuat berdasrkan jalan pikiran perusahaan, yaitu dengan memanfaatkan seluruh kekuatan untuk merebut dan memanfaatkan



b.



peluang sebesar-besarnya. Strategi ST : Ini adalah strategi dalam menggunakan kekuatan dalam yang



c.



dimilki perusahaan untuk mengatasi ancaman. Strategi WO : Strategi ini diterapkan berdasarkan pemanfaatan peluang



d.



yang ada dengan cara meminimalkan kelemahan yang ada. Strategi WT : Strategi ini didasarkan pada kegiatan yang bersifat defensive dan berusahan meminimalkan kelemahan yang ada serta



menghindari ancaman. 2. Matriks BCG Metode pendekatan yang



paling



banyak digunakan untuk analisis



korporat adalah BCGG rowth/Share Matrix yang diciptakan pertama kali oleh Boston Consulting Group (BCG). Berikut adalah cara penggunaan Matriks BCG : a. Mengidentifikasi unit analisis b. Mengumpulkan data statistikyangdiperlukan untuk analisis c. Menghitung pangsa pasar relative d. Membuat plot pangsapasar pada diagram matrik BCG e. Rumusan Setiap kuadran 3. Matriks General electric Model ini membutuhkan parameter factor daya tarik industry (industry attractiveness factor) dan factor kekuatan bisnis (business strength Factor). 4. Matriks internal eksternal Matriks internal eksternal ini dikembangkan dari model general electric (GEModel). Parameter yang digunakan meliputi parameter kekuatan internal



44



perusahaan dan pengaruh eksternal yang dihadapi. Tujuan penggunaan model iniyaitu untuk memperoleh strategi bisnis ditingkat korporat yang lebih detail. 5. Matrik Space Selanjutnya setelah menggunakan model analisis matrik IE, perusahaan itu dapat menggunakan matrik space untuk mempertajam analisisnya. Tujuannya adalah agar perusahaan itu dapat melihat posisinya dan arah perkembangan selanjutnya. Berdasarkan matrik space, analisis tersebut dapat memperlihatkan dengan jelas garis vector yang bersifat positif baik untuk kekuatan keuangan (KU) maupun kekuatan industri (KI). Hal ini menunjukkan bahwa perusahaan itu secara finansial relative cukup kuat sehingga dia dapat mendayagunakan keuntungan kompetitifnya secara optimal melalui tindakan yang cukup agresif untuk merebut pasar. 6. Matrik Grand Strategy Model yang digunakan untuk menentukan apakah perusahaan ingin memanfaatkan posisi yang kuat atau mengatasi kendala yang ada. Dalam penelitian ini penulis melakukan analisis dengan menggunakan matriks SWOT, untuk mambandingkan antara factor internal (kekuatan dan kelemahan) dengan factor eksternal (ancaman dan peluang). Selain itu dengan menggunakan matrik ini dapat menggambarkan secara jelas mengenai ancaman dan peluang yang sesuaikan dengan kekuatan dan kelemahan yang dimilikinya. 2.2.4 Balanced Scorecard Konsep Balanced Scorecard berkembang sejalan dengan perkembangan pengimplementasian konsep tersebut. Balanced Scorecard terdiri dari dua kata yaitu kartu skor (scorecard) dan berimbang (balanced). Pada tahap awal eksperimennya, Balanced Scorecard merupakan kartu skor yang digunakan untuk mencatat skor hasil kinerja eksekutif. Melalui kartu skor, skor yang hendak diwujudkan eksekutif di masa depan dibandingkan dengan hasil kinerja 45



sesungguhnya. Hasil perbandingan ini digunakan untuk melakukan evaluasi atas kinerja eksekutif. Kata berimbang dimaksudkan untuk menunjukkan bahwa kinerja eksekutif diukur secara berimbang dari dua perspektif: keuangan dan nonkeuangan, jangka pendek dan jangka panjang, intern dan ekstern. Oleh karena eksekutif akan dinilai kinerja mereka berdasarkan kartu skor yang dirumuskan secara berimbang, eksekutif diharapkan akan memusatkan perhatian dan usaha mereka pada ukuran kinerja nonokeuangan dan ukuran jangka panjang (Mulyadi, 2007: 3). Dalam perkembangan selanjutnya, Balanced Scorecard tidak hanya berkaitan dengan kartu yang dipakai untuk mencatat skor eksekutif.Balanced Scorecard lebih dimanfaatkan sebagai alat yang efektif untuk perencanaan strategik, yaitu sebagai alat untuk menterjemahkan misi, visi, tujuankeyakinan dasar, nilai dasar, dan strategi organisasi ke dalam rencana tindakan (action plans) yang komprehensif, koheren, terukur, dan berimbang.Kekuatan sesungguhnya Balanced Scorecard bukan terletak pada kemampuannya sebagai pengukur kinerja eksekutif, namun justru pada kemampuannya sebagai alat perencanaan strategik.Robert S. Kaplan dan David P. Norton membuat pernyataan pada tahun 1995 tentang kekuatan sesungguhnya Balanced Scorecard seperti berikut ini: Namun, kekuatan sesungguhnya Balanced Scorecard terjadi pada saat Balanced Scorecard diubah dari suatu system pengukuran kinerja menjadi sistem manajemen. Pada tahun yang sama, kedua pencipta Balanced Scorecard tersebut menegaskan kembali tettang perkembangan peran Balanced Scorecard yang tidak lagi sekadar sebagai sistem pengukuran kinerja yang telah disempurnakan melalui pernyataan mereka berikut ini: Balanced Scorecard telah berubah dari suatu



46



system pengukuran kinerja yang telah disempurnakan menjadi inti sistem manajemen (Mulyadi, 2007: 9) Balanced Scorecard tidak lagi mempunyai arti harfiah (tersurat) sebagai pengukur kinerja, namun telah mempunyai makna yang tersirat sebagai kerangka berpikir (framework of thinking) dalam pengembangan peta strategi.Pada hakikatnya tujuan utama pengelolaan perusahaan adalah untuk menjadikan perusahaan sebagai institusi pelipatganda kekayaan.Oleh karena itu, proses pengelolaan diarahkan untuk menghasilkan kinerja keuangan luar biasa berkesinambungan (perspektif keuangan).Untuk mencapai sasaran keuangan tersebut, pengelolaan diarahkan untuk menghasilkan produk danjasa yang mampu memenangkan pilihan customer (perspektif pelanggan). Untuk berkemampuan memenangkan pilihan pelanggan di pasar yang menjadi target perusahaan, pengelolaan diharapkan untuk membangun kompetensi inti yang mengungguli pesaing. Oleh karena itu, proses pengelolaan diarahkan untuk membangun keunggulan proses (execellentprocesses) yang dimanfaatkan untuk menghasilkan produk dan jasa(perspektif proses bisnis internal) dan membangun keberdayaan sumber daya manusia melalui pembangunan modal manusia, modal informasi dan modal organisasi (perspektif proses pembelajaran dan pertumbuhan).



47



BAB III METODE PENELITIAN 3.1 Desain Penelitian Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode mixed methods.



Penelitian



ini



merupakan



suatu



langkah



penelitian



dengan



menggabungkan dua bentuk penelitian yang telah ada sebelumnya yaitu penelitian kualitatif dan penelitian kuantitatif. Sugiyono (2011) menyatakan bahwa metode penelitian kombinasi (mixed methods) adalah suatu metode penelitian yang mengkombinasikan atau menggabungkan antara kuantitatif dengan metode kualitatif untuk digunakan secara bersama-sama dalam suatu kegiatan penelitian, sehingga diperoleh data yang lebih komprehensif, valid, reliable dan obyektif. Menurut Creswell (2010 Strategi Metode Campuran Sekuensial/ bertahap (Sequential Mixed Methods) merupakan Strategi bagi peneliti untuk menggabungkan data yang ditemukan dari satu metode dengan metode lainnya.Strategi ini dapat dilakukan dengan interview terlebih dahulu untuk mendapatkan data kualitatif, lalu diikuti dengan data kuantitatif dalam hal ini menggunakan survey Adapun Transformative



penelitian



tersebut



(Transformative



menggunakan



Mixed



Methods)



Metode merupakan



Campuran prosedur



penelitian dimana peneliti menggunakan kacamata teoritis sebagai prosedur overaching yang di dalamnya terdiri dari data kualitatif dan data kuantitatif.



48



3.2. Instrumen Variabel 3.2.1. Analisis Faktor Strategi Internal dan Eksternal Hal pertama yang dilakukan dalam penyusunan Strategi dengan menggunakan alat analisis SWOT yaitu dengan menganalisis faktor internal dan eksternal suatu objek penelitian. Hal ini perlu dilakukan agar peneliti mengetahui dan memahami apa saja masalah yang ada dalam internal maupun eksternal objek bisnis. Adapun bentuk dari analisis faktor internal dan faktor eksternal adalah sebagai berikut Tabel 3.1 Matriks Indikator Faktor Internal



KEKUATAN



KELEMAHAN



( STRENGTHS ) 1. Produk



( WEAKNESS ) 1. Harga



2. Proses



2. Kinerja Karyawan Tabel 3.2 Matriks Indikator Faktor Eksternal



PELUANG



ANCAMAN



( OPPORTUNITIES ) 1. Produk



( THREATS ) 1. Harga



2. Proses Sumber : Rangkuti ( 2016 )



2. Kinerja Karyawan



3.3. Teknik Pengumpulan Data Penelitian ini menggunakan teknik pengumpulan data meliputi observasi, wawancara, FGD dan dokumentasi



49



1.



Teknik Observasi yaitu teknik pengumpulan data yang dilakukan dengan mengamati kondisi TKP penelitian secara langsung dan membandingkan



2.



dengan obyek yang ada disekitarnya. Teknik Wawancara ( In – depth interview ) yaitu dengan mewawancarai para pengelola obyek bisnis untuk memperoleh informasi yang mendukung pengembangan pada bisnis TKP Penelitian di Kota Blitar. Selain itu, peneliti juga melihat kondisi masyarakat yang tinggal disekitar lokasi TKP



3.



Penelitian. Teknik FGD (Focus Group Discussion)



yaitu suatu bentuk penelitian



kualitatif bagi sekelompok orang untuk mendiskusikan satu topik tertentu secara lebih mendalam dan terarah. Dimana peserta dengan bebas bertanya 4.



dan berbicara dengan anggota kelompok yang lain. Teknik Dokumentasi yaitu sebagai bukti informasi selama peneliti melakukan penelitian berupa foto-foto, literature dokumen, surat kabar, dan referensi statistik



3.4. Metode Analisa Data Analisis data dilakukan setelah data diolah berdasarkan konsep- konsep Strategis untuk menentukan tindakan atau Strategi alternatif sehingga dapat membantu perusahaan untuk mencapai visi dan misi dengan cara terbaik. Menurut David (2009) analisis data dilakukan melalui analisis deskriptif kualitatif dan analisis deskriptif kuantitatif. Analisis deskrptif kualitatif digunakan untuk mendapatkan gambaran visi, misi dan lingkungan perusahaan terkait dengan peluang, ancaman, kekuatan dan kelemahan yang dimiliki oleh perusahaan serta perumusan Strategi dengan menggunakan mariks SWOT. Sedangkan analisis deskriptif kuantitatif menggunakan matriks EFE (Eksternal Faktor Evaluation), IFE (Internal Faktor Evaluation), IE (Internal Ekstrnal), QSPM (Quantitative 50



Strategic Planning Matrix) serta penggunaan Metode Analytic Network Process (ANP) dalam proses penghitungan bobot prioritas Strategi. Penyusunan Strategi dilakukan dengan melalui tiga tahapan kerja yaitu tahap input, tahap pencocokan dan tahapan keputusan (David, 2009). Setelah selesai dilakukan analisis faktor internal dan eksternal, langkah selanjutnya yaitu melakukan riset SWOT . Riset SWOT bertujuan untuk menganalisis dan mengklarifikasikan secara kuantitatif faktor internal dan eksternal yang mempengaruhi bisnis suatu organisasi . Riset SWOT dilakukan dengan menggunakan perhitungan berdasarkan hasil



FGD ( Focus Group



Discussion ). ( Indrizal, 2014 ) dalam jurnal yang berjudul Diskusi Kelompok Terarah menjelaskan bahwa FGD atau Focus Group Discussion merupakan suatu proses pengumpulan data dan informasi secara sistematis, terarah serta melibatkan beberapa peserta. Oleh karena itu , proses FGD yang melibatkan masyarakat setempat merupakan pendekatan yang paling sesuai. Berikut ini merupakan karakteristik FGD ( Focus Group Discussion ) : 1.



Menentukan topik diskusi agar proses FGD terarah dan dapat dimengerti



2.



oleh peserta FGD Dilaksanakan secara berkelompok antara 5 – 10 peserta yang memiliki



3. 4.



kepentingan Waktu yang digunakan untuk melakukan FGD berkisar antara 1-2 jam FGD dilakukan bukan hanya untuk memecahkan masalah yang ada, tetapi bertujuan untuk mengetahui lebih dalam informasi mengenai objek



penelitian dari stakeholder. 3.4.1. ANALISA SWOT Dalam Analisa SWOT pada prinsipnya bagaimana menentukan analisis faktor Strategi internal dan eksternal yaitu mengolah faktor – faktor startegis pada



51



kondisi lingkungan internal dan eksternal dengan pemberian bobot dan rating pada setiap faktor Strategis. Faktor Strategis yang digunakan meliputi faktor kekuatan, kelemahan, peluang dan ancaman. Faktor internal dimasukan kedalam matriks yang disebut matriks IFAS ( Internal Strategic Faktor Analisis Summary ) . Faktor eksternal dimasukan kedalam matriks yang disebut matriks faktor EFAS ( Eksternal Strategic Faktor Analisis Summary ) . Pada lingkungan internal ( IFAS ) ditentukan faktor apa saja yang mendukung adanya kekuatan dan mengahambat adanya kelamahan. Lingkungan eksternal ( EFAS ) dengan ditentukan peluang dan ancaman. Berikut cara penentuannya : A. IFAS ( Interal Strategic Faktor Analisis Summary ) Faktor – faktor stategis internal suatu perusahaan diidentifikasi suatu tabel IFAS ( Internal Strategic Faktor Analisis Summary ) disusun untuk merumuskan faktor – faktor Strategis internal tersebut dalam kerangka Strength and Weakness perusahaan ( Rangkuti, 2016 : 26 ) . Tahapannya adalah : a. Tentukan faktor – faktor yang menjadi kekuatan serta kelemahan perusahaan dalam kolom 1 b. Beri bobot masing – masing faktor tersebut dengan skala mulai dari 1,0 ( paling penting ) sampai 0,0 ( tidak penting ) , berdasarkan pengaruhfaktor – faktor tersebbut terhadap posisi Strategis perusahaan. ( Semua jumlah bobot tidak boleh melebihi skor total 1,00 ) c. Hitung rating ( dalam kolom 3 ) untuk masing – masing faktor dengan memberikan skala mulai dari 4 ( outsanding ) sampai dengan 1 ( poor ) , berdasarkan pengaruh faktor tersebut terhadap kondisi perusahaan yang ersangkutan. Variabel yang bersifat positif ( semua variabel yang masuk kategori kekuatan ) diberi nilai mulai dari +1 sampai dengan +4 ( sangat baik )



52



dengan membandingkan dengan rata – rata industry atau pesaing utama. Sedangkan variabel yang bersifat negatif, kebalikannya. Contohnya , jika kelemahan perusahaan besar sekali dibandingkan dengan rata – rata industri, nilainya adalah 1 , sedangkan jika kelamahan perusahaan dibawah rata – rata industri , nilainya adalah 4 d. Kalikan bobot pada kolom 2 dengan rating pada kolom 3 , untuk memperoleh faktor pembobotan dalam kolom 4 . Hasilnya berupa skor embobotan untuk masing – masing faktor yang nilainya bervariasi mulai dari 4,0 ( outsanding ) sampai dengan 1,0 ( poor ) e. Jumlahkan skor pembobotan ( pada kolom 4 ) , untuk memperoleh total skor pembobotan bagi perusahaan yang bersangkutan . Nilai total ini menunjukkan bagaimana perusahaan tertentu bereaksi terhadap faktor – faktor startegis internalnya. Skor total ini dapat digunakan untuk membandingkan perusahaan ini dengan perusahaan lainnya dalam kelompok industri yang sama



Tabel 3.3 Faktor – faktor Strategis Internal IFAS ( Internal Strategic Factor Analysis Summary ) Faktor – faktor Strategi Internal



Bobot



Rating



Kekuatan ( Strength / S ) 1. Produk 2. Harga 3. Tempat 4. Promosi 5. Kinerja



Bobot kekuatan 1 Bobot kekuatan 2



Rating kekuatan 1 Rating kekuatan 2



A Bobot kelemahan 1 Bobot kelemahan 2



Rating kelemahan 1 Rating kelemahan 2



6. 7.



Skor Pembobot( Bobot x Rating )



karyawan Bukti fisik Proses



Jumlah S Kelemahan ( Weakness / W ) 1. Produk 2. Harga



53



B



3. 4. 5.



Tempat Promosi Kinerja



karyawan Bukti fisik 7. Proses Jumlah W Total 6.



C (A + C ) = 1



D (B+D)



Sumber : Rangkuti , 2016 B. EFAS ( Eksternal Stategic Faktor Analisis Summary ) Sebelum membuat matriks faktor Strategi eksternal, kita perlu mengetahui terleih dahulu faktor startegi eksternal EFAS (Eksternal Strategic Faktor Analisis Summary) . Berikut ini adalah cara – cara penentuan faktor startegi eksternal (Rangkuti , 2016 : 24 ) : a. Susunlah dalam kolom 1 ( 5 sampai 10 peluang dan ancaman ) b. Beri bobot masing – masing faktor dalam kolom 2 , mulai dari 1,0 (sangat penting) sampai dengan 0,0 ( tidak penting ) . Faktor – faktor tersebut kemungkinan dapat memberikan dampak terhadap faktor startegis c. Hitung rating ( dalam kolom 3 ) untuk maisng – masing faktor dengan memberikan skala mulai dari 4 ( outstanding ) sampai dengan 1 ( poor ) berdasarkan pengaruh faktor tersebut terhadap kondisi perusahaan yang bersangkutan . Pemberian nilai rating untuk faktor peluang bersifat positif ( peluang yang semakin besar diberi rating +4 , tetapi jika peluangnya kecil diberi rating +1 ) . Pemberian nilai rating ancaman adalah kebalikannya. Misalnya, jika nilai ancamannya sangat besar, ratingnya adalah 1 . Sebaliknya, jika nilai ancamannya sedikit ratingnya 4. d. Kalikan bobot pada kolom 2 dengan rating pada kolom 3 , untuk memperoleh faktor pembobotan dalam kolom 4 . Hasilnya berupa skor pembobotan untuk masing – masing faktor yang nilainya bervariasi mulai dari 4,0 ( outsanding ) sampai dengan 1,0 ( poor )



54



e. Jumlahkan skor pembobotan ( pada kolom 4 ) , untuk memperoleh total skor pembobotan bagi perusahaan yang bersangkutan. Nilai total ini menunjukkan bagaimana perusahaan tertentu bereaksi terhadap faktor – faktor Strategis internalnya. Skor total ini dapat digunakan untuk membandingkan perusahaan ini dengan perusahaan lainnya dalam kelompok industri yang sama.



Tabel 3.4 Faktor – faktor Strategis Eksternal EFAS ( Eksternal Strategic Factors Analysis Summary ) Faktor – faktor



Bobot



Rating



Strategi Eksternal



Pembobot (



Bobot



Rating ) Peluang



Bobot peluang 1



Rating peluang 1



(Opportunities / O )



Bobot peluang 2



Rating peluang 2



1. 2. 3. 4. 5.



Produk Harga Tempat Promosi Kinerja



6. 7.



karyawan Bukti fisik Proses



Jumlah O



A



B



55



x



Ancaman



Bobot ancaman 1



Rating ancaman 1



( Threats / T )



Bobot ancaman 2



Rating ancaman 2



1. 2. 3. 4. 5.



Produk Harga Tempat Promosi Kinerja



karyawan Bukti fisik 7. Proses 6.



Jumlah T



C



D



Total



(A+C)=1



(B+D)



Sumber : Rangkuti , 2016 3.4.2. Diagaram .Analisis SWOT Berbagai Peluang



1.



Mendukung Strateri Turn Around



Kelemahan



1. Mendukung Startegi Agresif



Kekuatan



Internal



Internal



4.Mendukung Strategi Defensif



2. Mendukung Strategi Diversifikasi Berbagai Ancaman



Sumber : Rangkuti , 2016 : 20



56



Gambar 3.1 Diagram Analisis SWOT



Kuadran I : merupakan situasi yang sangat menguntungkan. TKP Penelitian memiliki peluang dan kekuatan sehingga dapat memanfaatkan peluang yang ada . Strategi yang harus diterapkan dalam kondisi ini adalah mendukung kebjakan pertumbuhan yang agresif ( growth oriented strategy ) Kuadran II : meskipun menghadapi berbagai ancaman , TKP Penelitian Bari masih memiliki kekuatan dari Strategi internal. Strategi yang harus diterapkan adalah menggunakan kekuatan untuk memanfaatkan peuang dalam jangka panjang denga cara Strategi diversifikasi ( produk / jasa ) Kuadran III : TKP Penelitian mengahadapi peluang pasar yang sangat besar, tetapi dilain pihak , juga mengalami kendala / kelemahan internal . Fokus Strateginya adalah meminimalkan masalah – masalah internal sehingga dapat merebut peluang pasar yang lebih baik. Kuadran IV : merupakan situasi yang sangat tidak menguntungkan , TKP Penelitian menghadapi berbagai ancaman dan kelemahan internal 3.4.3. Matriks SWOT Matriks Analisis SWOT merupakan identifikasi dari berbagai faktor yang menjadi landasan di dalam menyusun Strategi pengembangan produk – produk bisnis di suatu daerah. Analisis SWOT sebagai suatu analisis situasi yang mengkaji kondisi faktor – faktor eksternal dan kondisi internal dari setiap obeyek dan daya tarik bisnis suatu daerah. Analisis SWOT membandingkan antara faktor



57



internal , yaitu kekuatan ( strength ) dan kelemahan ( weakness ) pengembangan bisnis , dengan faktor eksternal yaitu peluang ( opportunity ) dan ancaman ( threats ) . Dengan mengetahui kekuatan dan kelemahan akan mampu mengurangi kelemahan yang ada dan pada saat yang sama memaksimalkan kekuatan. Hal yang sama juga berlaku pada tantangan dan ancaman , dimana pada saat tantangan dapat diperkecil, peluang yang ada justru diperbesar. Dari hasil tersebut dapat dijadikan empat Strategi analisis matriks SWOT untuk merumuskan Strategi pengembangan pari bisnis pada sektor bisnis khususnya TKP Penelitian.



Tabel 3.5 Model Matriks Analisis SWOT INTERNAL



EKSTERNAL Identification of



Opportunities ( O )



Threats ( T )



Strength ( S ) Tentukan Faktor



Tentukan Faktor Peluang S vs O Proses susu sapi yang



Tentukan Faktor Ancaman S vs T Strategi yang



Kekuatan



sesuai



menggunakan



Factors



prosedur



kekuatan



mengasilkan produk yang



dan mengatasi ancaman



Weakness (W ) Tentukan Faktor



berkualitas, W vs O Harga yang



W vs T Strategi



Kelemahan



kinerja



mahal



yang



dan



yang



kurang



meminimalkan kelemahan



cekatan dapat diminimalisir



dan menghindari ancaman



dengan adanya proses yang sesuai prosedur dan produk yang berkualitas.



Sumber : Rangkuti , 2016 : 88



58



Berdasarkan matriks SWOT diatas maka dihasilkan 4 langkah Strategi sebagai berikut : STRATEGI SO : Strategi ini dibuat berdasarkan jalan pikiran organisasi yaitu dengan memanfaatkan seluruh kekuatan untuk merebut dan memanfaatkan peluang yang ada STRATEGI ST : Strategi ini menggunakan kekuatan yang dimiliki organisasi untuk mengatasi ancaman STRATEGI WO : Strategi ini diterapkan berdasarkan pemanfaatan peluang yang ada dengan cara meminimalkan kelemahan yang ada STRATEGI WT : Strategi ini didasarkan pada kegiatan yang bersifat defensive dan berusaha meminimalkan kelemahan yang ada serta menghindari ancaman 3.4.4. Analisis Matriks QSPM Analisis Matriks QSPM Setelah menganalisis dan mendapatkan berbagai Strategi- Strategi alternatif, maka dilakukan tahap selanjutnya yaitu tahap keputusan untuk menentukan alternatif Strategi yang akan dilakukan terlebih dahulu oleh perusahaan. Adapun alat yang digunakan untuk mendapatkan daftar prioritas alternatif Strategi untuk perusahaan adalah matriks perencanaan Strategis kuantitatif (Quantitative Strategic Planning Matrix- QSPM). Adapun langkahlangkah dalam pembuatan matriks QSPM adalah sebagai berikut: a) Membuat daftar peluang/ancaman eksternal dan kekuatan/kelemahan internal utama di kolom kiri. b) Berilah bobot di setiap faktor eksternal dan internal utama tersebut. c) Cermatilah matriks-matriks tahap 2 (pencocokan), dan mengidentifikasi berbagai Strategi alternatif strateggi yang harus dipertimbangkan untuk diterapkan oleh perusahaan. d) Tentukanlah skor daya tarik (AS) 46 59



e) Hitunglah skor daya tarik total (TAS) f) Hitunglah jumlah keseluruhan daya tarik total. Tabel 3.4. Matriks QSPM Faktor Utama



Bobot



Strategi 1



Strategi 2



Strategi 3



AS



AS



AS



TAS



TAS



TAS



Faktor Eksternal Faktor Internal



3.5. ANALISA STRATEGI TRIANGULASI KONKUREN Cresswel 2006 Menegaskan bahwa Pencampuran pada strategi ini terjadi ketika peneliti sampai pada tahap interpretasi dan pembahasan. Pencampuran dilakukan dengan meleburkan dua data penelitian menjadi satu (seperti mentransfornasi satu jenis data menjadi jenis data lain, sehingga keduanya dapat mudah diperbandingkan) atau dengan



mengintegrasikan atau mengkomparasikan hasi-



hasil dari dua data tersebut secara berdampingan dalam pembahasan. Strategi ini bermanfaat, selain karena sudah populer di kalangan peneliti, strategi ini dapat menghasilkan penemuan yang substantif dan benar-benar tervalidasi. Dalam penelitian ini beberapa tahapan yang akan dilakukan adalah Tahap Pertama peneliti mengumpulkan data kuantitatif dan data kualitatif dilakukan dalam waktu yang bersamaan. Kemudian Tahap Kedua peneliti menganalisis data kuantitatif terlebih dahulu, dilanjutkan menganalisis data kualitatif untuk menjawab rumusan masalah yang ada dalam penelitian ini.



60



Tahap Ketiga adalah merumuskan Strategi Konkuren sebagai implikasi dalam bisnis. 3.6. HASIL TEMUAN PENELITIAN Hasil temuan penelitian akan diforumulasikan pada skilus PDCA, ( "Plan, Do, Check, Act") yang artikan Rencanakan, Kerjakan, Cek, Tindak lanjuti), adalah suatu proses pemecahan masalah empat langkah iteratif yang umum digunakan dalam pengendalian kualitas. 1. Plan (Rencanakan) Meletakkan sasaran dan proses yang dibutuhkan untuk memberikan hasil yang sesuai dengan spesifikasi. 2. Do (Kerjakan) Implementasi proses. 3. Check (Cek) Memantau dan mengevaluasi proses dan hasil terhadap sasaran dan spesifikasi dan melaporkan hasilnya. 4. Act (Tindak lanjuti) Menindaklanjuti hasil untuk membuat perbaikan yang diperlukan. Ini berarti juga meninjau seluruh langkah dan memodifikasi proses untuk memperbaikinya sebelum implementasi berikutnya.: Hasil temuan akan digambarkan dalam siklus Deming dipopulerkan oleh W. Edwards Deming, untuk menekankan perlunya interaksi yang konstan antara penelitian, desain, produksi, dan penjualan sehingga sampai pada peningkatan kualitas yang memuaskan pelanggan.



Gambar Siklus Deming 61



BAB IV



62



PEMBAHASAN 4.1 Sejarah Berdiri Pada 1993 peternak sapi perah Bendosari dan sekitarnya mendirikan Koperasi Jaya abadi. Triwijono ditunjuk sebagai ketua didampingi saudarasaudaranya. Pendirian Jaya abadi itu dilatarbelakangi kebijakan tata niaga susu nasional di era presiden suharto.Tata niaga itu mewajibkan para peternak membentuk koperasi dan bergabung dalam Ikatan Koperasi Susu Indonesia (IKSI). Tujuannya agar bisa memasarkan susu segar pada perusahaan-perusahaan besar. Kehandalan Triwiyono sebagai konsultan peternakan sapi perah tak diragukan lagi. Para pengelola peternakan besar dari dalam maupun luar negeri seringkali datang ke Blitar untuk membahas berbagai masalah dengan Tri.Pejabat dari kementerian Malaysia dan Brunei bahkan pernah mengejar Tri sampai ke Blitar untuk memintanya bergabung mengelola peternakan mereka. namun, Tri bergeming.Tekadnya bulat, berjuang membesarkan peternakan sapi perah di negeri sendiri. Kini Koperasi Jaya abadi mendistribusikan rata-rata 100 ton liter susu segar setiap hari ke perusahaan-perusahaan susu olahan mitra mereka. Pasokan susu itu selain dari peternakan milik Triwiyono dan saudarasaudaranya, juga dari para peternak binaan mereka. Peternak binaan itu menyetorkan susu segar ke cooling center di beberapa tempat di Jatim. Yakni, Ponorogo, Trenggalek, Tulungagung, Blitar, dan Malang. Tri menjalankan koperasi dengan manajemen bisnis modern untuk meningkatkan kesejahteraan peternak rakyat. Selain itu, ayah tiga anak tersebut memberlakukan kebijakan edukatif. Setiap peternak binaan yang berhasil 63



mengembang-biakkan sapi modal menjadi 10 ekor, dibebaskan dari ikatan kemitraan. Mereka didorong menjadi peternak pengusaha mandiri. Obsesi Triwijono bergelut dengan sapi dan susu-susunya sebetulnya tak hanya dilakukan di desanya setelah lulus kuliah. Waktu kuliah pun dia sudah bergelut



dengan



susu



sapi



segar



sebagai



loper.



Dengan



sepeda



dia



mendistribusikan susu sapi. Berawal dari enam pelanggan berkembang jadi puluhan. Banyak suka-dukanya kuliah sambil loper susu. Sukanya, punya pengalaman marketing, sensitif terhadap lingkungan, dan mampu membaca peluang. Sedangkan dukanya, nilai akademis merosot, capai tiap hari, dan lama lulus, tujuh tahun. Pemerintah pusat seharusnya cepat melakukan kajian-kajian ilmiah untuk mempertahankan peternakan sapi perah. Sebab, produksi susu nasional terus turun, sementara kebutuhan terus meningkat. Saat ini perbandingan susu impor dan lokal makin jauh, 80:20. 80 persen susu impor dan 20 persen susu lokal. Inilah masalah mendesak bangsa di bidang persusuan.



4.2 Analisis SWOT KUD Susu Sapi Perah 64



Tabel 4.1 Faktor – faktor Strategis Internal IFAS ( Internal Strategic Factor Analysis Summary ) Faktor – faktor Strategi Internal



Skor Pembobot Bobot



Rating



(Bobot x Rating)



Kekuatan ( Strength / S ) 1.



Produk



0,071



4



0,284



2.



Harga



0,064



4



0,256



3.



Tempat



0,052



3



0,156



4.



Promosi



0,055



3



0,165



5.



Kinerja



0,048



3



0,144



karyawan 6.



Bukti fisik



0,046



3



0,138



7.



Proses



0,066



4



0,264



Jumlah S



0,402



Kelemahan ( Weakness / W ) 8.



Produk



0,082



3



0,246



9.



Harga



0,125



4



0,500



10. Tempat



0,089



3



0,267



11. Promosi



0,077



3



0,231



12. Kinerja



0,072



4



0,288



13. Bukti fisik



0,075



3



0,225



14. Proses



0,078



3



0,234



karyawan



Jumlah W



0,598



Total



1,00



(B+D )



Sumber : Rangkuti , 2016



C. EFAS ( Eksternal Stategic Faktor Analisis Summary )



65



Sebelum membuat matriks faktor Strategi eksternal, kita perlu mengetahui terleih dahulu faktor startegi eksternal EFAS (Eksternal Strategic Faktor Analisis Summary) . Berikut ini adalah cara – cara penentuan faktor startegi eksternal (Rangkuti , 2016 : 24 ) : f. Susunlah dalam kolom 1 ( 5 sampai 10 peluang dan ancaman ) g. Beri bobot masing – masing faktor dalam kolom 2 , mulai dari 1,0 (sangat penting) sampai dengan 0,0 ( tidak penting ) . Faktor – faktor tersebut kemungkinan dapat memberikan dampak terhadap faktor startegis h. Hitung rating ( dalam kolom 3 ) untuk maisng – masing faktor dengan memberikan skala mulai dari 4 ( outstanding ) sampai dengan 1 ( poor ) berdasarkan pengaruh faktor tersebut terhadap kondisi perusahaan yang bersangkutan . Pemberian nilai rating untuk faktor peluang bersifat positif ( peluang yang semakin besar diberi rating +4 , tetapi jika peluangnya kecil diberi rating +1 ) . Pemberian nilai rating ancaman adalah kebalikannya. Misalnya, jika nilai ancamannya sangat besar, ratingnya adalah 1 . Sebaliknya, jika nilai ancamannya sedikit ratingnya 4. i. Kalikan bobot pada kolom 2 dengan rating pada kolom 3 , untuk memperoleh faktor pembobotan dalam kolom 4 . Hasilnya berupa skor pembobotan untuk masing – masing faktor yang nilainya bervariasi mulai dari 4,0 ( outsanding ) sampai dengan 1,0 ( poor ) j. Jumlahkan skor pembobotan ( pada kolom 4 ) , untuk memperoleh total skor pembobotan bagi perusahaan yang bersangkutan. Nilai total ini menunjukkan bagaimana perusahaan tertentu bereaksi terhadap faktor – faktor Strategis internalnya. Skor total ini dapat digunakan untuk



66



membandingkan perusahaan ini dengan perusahaan lainnya dalam kelompok industri yang sama. Tabel 4.2 Faktor – faktor Strategis Eksternal EFAS ( Eksternal Strategic Factors Analysis Summary ) Faktor – faktor Strategi Eksternal Peluang



Bobot



Rating



Pembobot (Bobot x Rating )



(Opportunities / O ) 8.



Produk



0,071



4



0,284



9.



Harga



0,064



4



0,256



10. Tempat



0,052



3



0,156



11. Promosi



0,055



3



0,165



12. Kinerja



0,048



3



0,144



13. Bukti fisik



0,046



3



0,138



14. Proses



0,066



4



0,264



karyawan



Jumlah O Ancaman



0,402



( Threats / T ) 8.



Produk



0,082



3



0,246



9.



Harga



0,125



4



0,500



10. Tempat



0,089



3



0,267



11. Promosi



0,077



3



0,231



12. Kinerja



0,072



4



0,288



13. Bukti fisik



0,075



3



0,225



14. Proses



0,078



3



0,234



karyawan



Jumlah T Total



0,598 1,00



Sumber : Rangkuti , 2016 Berdasarkan tabel 4.2 dapat disimpulkan bahwa : KEKUATAN ( strength )



67



(B+D)



• Product ( produk ) : indikator dari S yang nilainya tertinggi pertama adalah produk ( nilai = 4 ) karena produk susu sapi perah di KUD ini mempunyai kualitas yang bagus serta mampu menyetorkan susu segar ke cooling center di beberapa daerah di Jatim. • Process ( proses ) : indikator dari S yang nilainya tertinggi kedua adalah harga ( nilai = 4 ) karena seluruh proses pengolahan susu sapinya yang baik dan higienis sehingga menghasilkan rasa susu sapi yang berkualitas. KELEMAHAN ( weakness ) • Price ( harga ) : indikator dari W yang nilainya tertinggi pertama adalah harga, karena harga yang dipatok masih dinilai kurang terjangkau untuk masyarkat sekitarnya. • People ( kinerja karyawan ) : indikator dari W yang nilainya tertinggi kedua adalah kinerja karyawan, karena kinerjanya dinilai kurang cekatan yang disebabkan karyawannya mayoritas warga sekitar yang bukan ahli dalam pemerahan susu sapi itu sendiri.



Tabel 4.3 Model Matrik Analisis Swot



68



INTERNAL



EKSTERNAL Identification of



Opportunities ( O )



Threats ( T )



Strength ( S ) Tentukan Faktor



Tentukan Faktor Peluang S vs O Proses susu sapi yang



Tentukan Faktor Ancaman S vs T Proses susu sapi yang



Kekuatan



sesuai



sesuai



Factors



prosedur



prosedur



mengasilkan produk yang



mengasilkan produk yang



berkualitas,



berkualitas, digunakan



ini



bisa untuk



meminimalisir harga yang mahal dan kinerja yang



dan



kurang cekatan. W vs T Ancaman dan kelemahan



kurang



sama sama dari harga, jadi



Weakness (W ) Tentukan Faktor



W vs O Harga yang mahal



Kelemahan



kinerja



yang



cekatan dapat diminimalisir



strategi



untuk



dengan adanya proses yang



meminimalkan itu semua



sesuai prosedur dan produk



dengan cara menyesuaikan



yang berkualitas.



harga produk dengan ratarata pendapatan masyarakat sekitar



Tabel 4.4 Matrix SQSPM Faktor utama



Bobot



Strategi AS



Faktor Eksterna



Proses susu sapi yang sesuai



69



TAS Proses susu sapi yang sesuai



l



prosedur mengasilkan produk



prosedur



yang berkualitas,



produk yang berkualitas, ini bisa



mengasilkan



digunakan



untuk



meminimalisir harga yang mahal Faktor Internal



dan



kinerja



yang



Harga yang mahal dan kinerja



kurang cekatan. Ancaman dan kelemahan



yang kurang cekatan dapat



sama sama dari harga, jadi



diminimalisir dengan adanya



strategi untuk meminimalkan



proses yang sesuai prosedur



itu



dan produk yang berkualitas.



menyesuaikan harga produk



semua



dengan



cara



dengan rata-rata pendapatan masyarakat sekitar.



Gambar 4.1 PLAN CHECK PLAN



Siklus Deming



(RANCANG) (RANCANG) (SEMAK)



ACT DO DO (TINDAKAN) (BUAT) (BUAT)



Menentukan segmen pasar Menentukankualitas segmensusu pasar Pengecekan Pengecekan kualitas susu



Mengukur Pengecekan kualitas Pengecekankepuasan kualitas susu susu pelanggan Menetapakan Menetapakan kebutuhan kebutuhan Menganalisa data yang untuk proses untuk proses diperoleh Sosialisasi Sosialisasi untuk untuk karyawan karyawan Melakukan perbaikan dan pencegahan



Membuka di Membuka cabang cabang di wilayah wilayah Perkembangan pemasaran Perkembangan pemasaran Blitar Blitar produk di luar kota produk di luar kota Mengkredit sapi Mengkredit sapi Mengevaluasi hasil Mengevaluasi hasil penjualan penjualan untuk mencapai untuk mencapai target target



70



BAB V PENUTUP 5.1 Kesimpulan Strategi yang digunakana KUD Susu Sapi Perah Ds Bendosari adalah strategi bauran pemasaran 7p yaitu produk (product), harga (price), tempat (place), promosi (promotion), karyawan (people), proses (process), dan bukti fisik (physical evidence). Peternakan sapi perah di Desa Bendosari memiliki produk standar yaitu susu segar murni tanpa ada bahan campuran dan memiliki tempat yang mudah dijangkau pembeli. Harga susu yang dipatok dinilai kurang terjangkau untuk masyarakat sekitar dan juga karyawan yang kurang cekatan dalam bekerja menjadi kendala dalam KUD Susu Sapi Perah Ds Bendosari. Untuk meminimalisir kendala seharusnya KUD menyesuaikan harga susu sesuai dengan pendapatan masyarakat dan merekrut karyawan lebih berpengalaman bekerja di peternakan susu agar pekerjaan lebih efisien. 5.2 Saran KUD Susu Sapi Perah Bendosari sabaiknya melakukan promosi agar produknya lebih dikenal masyarakat tidak hanya di Jawa Timur, dengan keunggulan produk susu sapi yang berkualitas promosi dapat menarik minat masyarakat untuk membeli susu sapi perah di KUD Bendosari.



71



DAFTAR PUSTAKA Abshier, et al. 1994. Shopping Center – Niches Marketing “How to Find and Profit from Market Segment”, International Council of Shopping Center. New York: United State of America. Adipoetra, Wilhelmina. 2004. Upaya Peningkatan Kinerja Pemasaran dengan Konsep Marketing Strategy Making Process melalui Kreativitas Strategi dan Pembelajaran Organisasional. Tesis, Program Magister Manajemen, Program Pascasarjana. Semarang: Universitas Diponegoro. Bressler, Martin S. 2012. How Small Business Master The Art of Competition Through Superior Competitive Advantage, Journal of Management and Marketing Research. Buckley R. 2003. Partnership in ecotourism: Australian political frameworks. International Centre for Ecotourism Research 6(2): 75–83. Engel, James FR, Blackwell, Paul M. 1994. Perilaku Konsumen. Edisi 6. FX Budiyanto, Penerjemah. Jakarta: PT. Binarupa Aksara. Fatonah, Siti. 2009. Pengaruh Bauran Pemasaran dan Orientasi Pasar Terhadap Keunggulan Bersaing Dalam Meningkatkan Kinerja Pemasaran Pada Perusahaan Batik di Surakarta. Jurnal Ilmu Ekono idan Manajemen, vol 6, no.1. Foster,



Bob.



2011.



Pengaruh



Kinerja



Bauran Penjualan



Eceran



(Retailing Mix) dan Hubungan Pelanggan (Customer Relationship) Terhadap Pembentukan Ekuitas Merek, Serta Dampaknya Terhadap Keunggulan Bersaing dan Loyalitas Pelanggan Department Store di DKI Jakarta. Jurnal Pendidikan Manajemen Bisnis, vol 10, no. 19. Fraser, Kim A . CDM. 1991. Marketing Small Shopping Centres ” How to Increase Retail Traffic and Sales”, International Council of Shopping Centres. New York: United State of America. Goi, Chai Lee. 2009. A Review of Marketing Mix: 4P or More ?. International Journal of Marketing Studies, vol. 1, no. 1. Gujarati D. 2006. Dasar-Dasar Ekonometrika. Jakarta: Erlangga. Hendarto KA. 2003. Bauran pemasaran pada jasa ekowisata. Jurnal Ilmiah Kesatuan 4(1-2):1–31. 72



Hidayat R. 2009. Pengaruh kualitas layanan, kualitas produk dan nilai nasabah terhadap kepuasandan loyalitas nasabah Bank Mandiri. Jurnal Manajemen dan Kewirausahaan 11(1): 59–72. Hurriyati R. 2010. Bauran Pemasaran dan Loyalitas Konsumen. Jakarta: CV Alfabeta. Iyangjaya AP. 2013. Strategi pemasaran pariwisata Kabupaten Jepara. Jurnal Penelitian Ilmu Pemerintahan 2(4): 1–9. Joehastanti. 2012. Strategi pemasaran wisata alam untuk meningkatkan kunjungan wisatawan di kawasan wisata Kabupaten Kediri. Jurnal Ilmu Manajemen 1(2): 61–73. Karta NPA, Suarthana IKP. 2014. Strategi komunikasi pemasaran ekowisata pada destinasi wisata Dolphin Hunting Lovina. Jurnal Manajemen Strategi Bisnis dan Kewirausahaan 8(1):45–51. Kesrul M. 2003. Penyelenggaraan Operasi Perjalanan Wisata. Jakarta: Gramedia. Khan, Shireen. 2011. Marketing Mix Strategy Adaptation : A Retail Organisation’s Response to The Global Economic Downturn. Thesis. Master of Tehnology Marketing. Cape: Cape Peninsula University of Technology. Kotler P. 2006. Principles of Marketing. 10th edition. New Jersey: Prentice Hall Upper Sadle River. Kotler P. 2011. Manajemen Pemasaran. Edisi 14.Jakarta: PT. Indeks Kelompok Gramedia Suendro, Ginanjar. 2010. Analisis Pengaruh Inovasi Produk Melalui Kinerja Pemasaran



UntukMencapai Keunggulan Bersaing Berkelanjutan



(Studi Kasus Pada Industri Kecil dan Menengah Batik Pekalongan). Tesis,



Program



Magister



Manajemen,



Program



Pascasarjana.



Semarang: Universitas Diponegoro. Supranoto, Mieke. 2009. Strategi Keunggulan Bersaing Produk Melalui Orientasi Pasar, Inovasi, dan Orientasi Kewirausahaan Dalam Meningkatkan Kinerja Pemasaran ( Studi Empiris Pada : Industri Pakaian Jadi Skala Kecil dan Menengah di Kota Semarang). Tesis,



73



Program Magister Manajemen, Program Pascasarjana. Semarang: Universitas Diponegoro.



74



Lampiran



75