Makalah Bioetanol [PDF]

Citation preview

MAKALAH



Pembimbing Muhammad Saleh, S.T., M.T. Kelas / Kelompok IIC / II Nama Nurhikma Ramadhani Andi Suriani Hama Astari Patiung Jamaluddin Arham



JURUSAN D3 TEKNIK KIMIA POLITEKNIK NEGERI UJUNG PANDANG MAKASSAR 2013



KATA PENGANTAR Alhamdulillah, tiada kata terindah yang dapat penulis haturkan selain rasa puji syukur kehadirat Allah SWT atas segala nikmat dan hidayah yang telah diberikan-Nya. Baik itu nikmat waktu, kesehatan, dan kesempatan. Sehingga penulis dapat menyelesaikan tugas makalah ini yang berjudul “Bioetanol”, yang merupakan tugas mata kuliah. Salam dan salawat penulis kirimkan kepada Nabi Muhammad SAW beserta keluarga, para sahabat dan orang-orang yang menjadi pengikut setianya hingga akhir zaman. Penulis menyadari bahwa dalam peyusunan makalah ini tidak terlepas dari berbagai hambatan dan tantangan. Namun berkat kerja sama, dorongan dan bantuan dari berbagai pihak akhirnya penulis dapat menyelesaikan makalah ini. Oleh karena itu, dengan segala kerendahan hati penulis mengucapkan terima kasih. Semoga makalah ini dapat bermanfaat dan berguna bagi banyak pihak terutama untuk pengembangan ilmu pengetahuan. Wassalam.



Makassar, 10 Mei 2013



Penulis



DAFTAR ISI KATA PENGANTAR ........................................................................................ 1 DAFTAR ISI ........................................................................................................ 2 BAB I PENDAHULUAN ................................................................................... 3 1.1



Latar Belakang ............................................................................................ 3



1.2



Rumusan masalah......................................................................................... 4



1.3



Tujuan .......................................................................................................... 4



1.4



Manfaat ........................................................................................................ 4



BAB II PEMBAHASAN ..................................................................................... 5 2.1



Pengertian Bioetanol .................................................................................... 5



2.2



Produksi Bioetanol ....................................................................................... 7



2.3



Manfaat Bioetanol ........................................................................................ 16



BAB III PENUTUP 3.1



Kesimpulan .................................................................................................. 18



3.2



Saran ............................................................................................................. 19



DAFTAR PUSTAKA ........................................................................................... 20



BAB I PENDAHULUAN 1.1



Latar Belakang Minyak bumi merupakan sumber energi yang tidak dapat diperbarui.



Dengan deposit yang terbatas, cepat atau lambat cadangannya pasti akan habis. Hal ini mendorong dilakukannya usaha penghematan energi dan pencarian sumber energi baru sebagai alternatif. Jika biodiesel adalah bahan bakar alternatif pengganti solar, maka bioetanol adalah bahan bakar alternatif pengganti gasoline yang biasa disebut gasohol (campuran antara gasoline dan alkohol). Sama seperti biodiesel, bioetanol memiliki beberapa keunggulan, diantaranya ramah lingkungan dengan sifatnya yang nontoxic. Aplikasi pada mesin juga tidak memerlukan modifikasi khusus sehingga dapat langsung dipakai pada mesin-mesin konvensional (dengan catatan kandungan etanol tidak lebih dari 10%). Penggunaan bioetanol juga dapat mengurangi emisi karbonmonoksida, karena hasil pembakaran bioetanol menghasilkan karbondiaoksida dan air. Bahan baku bioetanol berasal dari tumbuhan



penghasil



karbonmonoksida.



karbohidrat



Sehingga



yang



penggunaan



untuk



tumbuhnya



bioetanol



secara



memerlukan masif



dapat



mengurangi kandungan emisi rumah kaca (karbondioksida). Manusia tidak pernah lepas dari ketergantungan akan energi. Konsumsi energi dalam jumlah besar merupakan ciri dari peradaban modern. Sejak ditemukannya api, manusia mulai merekayasa energi. Hal ini menuntut pengeksploitasian akan sumber-sumber energi yang semakin besar dan gencar. Namun, hal ini masih terbatas pada sumber- sumber energi tak terbarukan seperti minyak bumi, gas alam dan batubara. Kontinuitas penggunaan bahan bakar fosil memunculkan sedikitnya dua ancaman serius, seperti : (1) faktor ekonomi, berupa jaminan ketersediaan bahan bakar fosil untuk beberapa dekade mendatang, masalah suplai, harga, dan fluktuasinya. (2) polusi akibat emisi pembakaran bahan bakar fosil ke lingkungan.



1.2



Rumusan Masalah a. Pengertian Bioetanol b. Produksi Bioetanol c. Manfaat Bioetanol



1.3



Tujuan a. Untuk mengetahui apa itu bioetanol b. Untuk mengetahui bagaimana proses produksi bioetanol c. Untuk mengetahui manfaat dari bioetanol



1.4



Manfaat a. Dapat menambah wawasan ilmu pengetahuan dalam lingkup bidang bioproses, khususnya bioetanol b. Dapat menjadi bahan pertimbangan bagi kita untuk mulai memanfaatkan dan menerapkan etanol/bioetanol sebagai pengganti bahan bakar. c. Dapat menjadi bahan referensi bagi orang yang ingin meneliti tentang proses dehidrasi etanol.



BAB II PEMBAHASAN 2.1



Pengertian Bioetanol Bioetanol merupakan cairan hasil proses fermentasi gula dari sumber



karbohidrat (pati) menggunakan bantuan mikroorganisme. Produksi bioetanol dari tanaman yang mengandung pati atau karbohidrat, dilakukan melalui proses konversi karbohidrat menjadi gula (glukosa) dengan beberapa metode diantaranya dengan hidrolisis asam dan secara enzimatis. Metode hidrolisis secara enzimatis lebih sering digunakan karena lebih ramah lingkungan dibandingkan dengan katalis asam. Glukosa yang diperoleh selanjutnya dilakukan proses fermentasi atau peragian dengan menambahkan yeast atau ragi sehingga diperoleh bioetanol sebagai sumber energi. Etanol atau biasa juga disebut etil alkohol, alkohol murni, alkohol absolut, atau alkohol adalah sejenis cairan yang mudah menguap, mudah terbakar, tak berwarna, dan merupakan alkohol yang paling sering digunakan dalam kehidupan sehari-hari. Senyawa ini merupakan obat psikoaktif dan dapat ditemukan pada minuman beralkohol dan termometer modern. Etanol adalah salah satu obat rekreasi yang paling tua. Etanol termasuk ke dalam alkohol rantai tunggal, dengan rumus kimia C2H5OH dan rumus empiris C2H6O. Ia merupakan isomer konstitusional dari dimetil eter. Etanol sering disingkat menjadi EtOH, dengan "Et" merupakan singkatan dari gugus etil (C2H5). Etanol banyak digunakan sebagai pelarut berbagai bahan-bahan kimia yang ditujukan untuk konsumsi dan kegunaan manusia. Contohnya adalah pada parfum, perasa, pewarna makanan, dan obat-obatan. Dalam kimia, etanol adalah pelarut yang penting sekaligus sebagai stok umpan untuk sintesis senyawa kimia lainnya. Dalam sejarahnya etanol telah lama digunakan sebagai bahan bakar. Ethanol merupakan senyawa yang tidak terdapat secara bebas di alam. Zat ini adalah golongan alkohol biasa atau alkohol primer yang dibuat dari glukosa atau jenis gula yang lain dengan jalan peragian.



Alkohol sebagai minuman keras dibagi menjadi 2 jenis, yaitu: 



Minuman yang tidak disuling, yaitu minuman yang hanya mengandung alkohol paling banyak 12%, contoh bir dan anggur.







Minuman yang disuling, yaitu minuman yang mengandung alkohol kurang lebih 55%, contoh Whisky, arak, cognac. Agar alkohol yang digunakan sebagai bahan bakar dan keperluan



farmasi serta industri tidak diminum, maka ethanol dibuat tidak terminum dengan cara diberi methanol dan zat pewarna(denaturasi alkohol), misalnya alkohol yang dipakai sebagai spirtus bakar. Rumus Kimia (Bio)Etanol sering ditulis dengan rumus EtOH. Rumus molekul etanol adalah C2H5OH atau rumus empiris C2H6O atau rumus bangunnya CH3-CH2 -OH. (Bio)Etanol merupakan bagian dari kelompok metil (CH3-) yang terangkai pada kelompok metilen (-CH2-) dan terangkai dengan kelompok hidroksil (-OH). Secara



umum



akronim



dari



(Bio)Etanol



adalah



EtOH(Ethyl-(OH)).