Makalah Budidaya Ikan Konsumsi [PDF]

Citation preview

MAKALAH BUDIDAYA IKAN KONSUMSI



Nama : Tanzil Aziz Yudistian NISN : 0052913992 Kelas : IX1



SMP NEGERI 21 KOTA BENGKULU 2019 Alamat: Jl. Jaya Wijaya No.8500, Panorama, Kec. Singaran Pati, Kota Bengkulu, Bengkulu 38223



KATA PENGANTAR Assalamualaikum Wr.Wb Dengan mengucapkan puji dan syukur kepada Tuhan Yang Maha Esa, akhirnya makalah ini dapat diselesaikan Makalah ini dibuat dengan maksud untuk menambah wawasan siswa mengenai budidaya ikan konsumsi . Setelah membuat makalah ini, saya lebih tahu mengenai budidaya ikan konsumsi. Selain itu kita juga tahu keuntungan dari budidaya ikan ini. Saya menyadari makalah ini disusun sesederhana mungkin dan jauh dari sempurna. Untuk itu, diharapkan kritik dan saran yang membangun demi kesempurnaan makalah ini. saya berharap semoga makalah ini bermanfaat bagi pembaca. Semoga Laporan Praktikum yang telah saya susun ini turut memperkaya khazanah ilmu serta bisa menambah pengetahuan dan pengalaman para pembaca. Selayaknya kalimat yang menyatakan bahwa tidak ada sesuatu yang sempurna. Saya juga menyadari bahwa makalah ini juga masih memiliki banyak kekurangan. Maka dari itu saya mengharapkan saran serta masukan dari para pembaca sekalian Wassalamualaikum Wr.Wb



Bengkulu, Desember 2019



Penyusun



i



DAFTAR ISI



KATA PENGANTAR ........................................................................................................ i DAFTAR ISI...................................................................................................................... ii BAB 1: PENDAHULUAN ................................................................................................ 1 1.1 Latar Belakang Masalah ......................................................................................... 1 1.2 Tujuan ...................................................................................................................... 1 1.3 Sistematika ............................................................................................................... 1 BAB 2: LANDASAN TEORI ........................................................................................... 1 2.1



Jenis ikan.............................................................................................................. 1



A. Jenis ikan laut yang bisa dikonsumsi : ............................................................... 1 B. Jenis ikan tawar yang bisa dikonsumsi : ............................................................ 2 BAB 3: ISI.......................................................................................................................... 2 3.1



Cara Membudidaya Ikan Konsumsi (Teknik Pembesaran Ikan Konsumsi) ..... 2



3.2



Manfaat Budidaya Ikan Konsumsi ................................................................... 3



BAB 4: KESIMPULAN & SARAN ................................................................................. 4 4.1



Kesimpulan ........................................................................................................... 4



4.2



Saran .................................................................................................................... 4



BAB 5: PENUTUP ............................................................................................................ 4 5.1



Penutup................................................................................................................. 4



ii



BAB 1: PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang Masalah Mengapa saya memilih judul ini? Dalam karya tulis ini saya memilih judul ini karena merasa tertarik dengan judul yang akan dibahas, banyaknya yang ingin dikupas tuntas tentang budidaya ikan konsumsi.



1.2 Tujuan Mengetahui definisi dari budidaya ikan konsumsi, mengetahui jenis – jenis ikan konsumsi, mengetahui tujuan dari budidaya ikan konsumsi, mengetahui cara budidaya ikan konsumsi, mengetahui manfaat budidaya ikan konsumsi, menghargai ciptaan tuhan YME.



1.3 Sistematika Bagaimana cara membesarkan ikan konsumsi? Apa saja manfaat dari budidaya ikan konsumsi?



BAB 2: LANDASAN TEORI 2.1



Jenis ikan Budidaya merupakan usaha yang bermanfaat dan memberi hasil, atau suatu sistem yang digunakan untuk memproduksi sesuatu dibawah kondisi buatan. Ikan konsumsi adalah jenis – jenis ikan yang biasanya dikonsumsi sebagai pangan oleh manusia. Jadi budidaya ikan konsumsi adalah usaha terhadap jenis – jenis ikan yang dapat dikonsumsi supaya bermanfaat dan memberi hasil. Ikan konsumsi dapat dikelompokkan berdasarkan habitat hidup dan juga berdasarkan upaya memperoleh ikan tersebut. Berikut merupakan jenis – jenis ikan konsumsi: A. Jenis ikan laut yang bisa dikonsumsi :



Gambar 1 Bawal



Gambar 2 Ekor kuning



1



B. Jenis ikan tawar yang bisa dikonsumsi :



Gambar 3 Belut



Gambar 4 Gabus



BAB 3: ISI 3.1 Cara Membudidaya Ikan Konsumsi (Teknik Pembesaran Ikan Konsumsi) 1.Wadah Budidaya Siapkan wadah budidaya sesuai dengan jenis ikan yang akan dibudidayakan dan lokasi budidaya. Wadah budidaya bisa berupa kolam, bak atau jaring apung/keramba jaring apung/tancap. Lakukan persiapan wadah budidaya dengan cara pengeringan, pemupukan, pengecekan saluran air, pemeriksaan kwalitas air dan sanitasi. 2. Pemilihan Benih Pilihlah benih sesuai ukuran untuk tujuan pembesaran. Cari benih yang bergerak aktif tandanya benih tersebut berkualitas baik kondisi fisik yang normal serta kulit ikan/sisik tidak gugus. 3. Penebaran benih Hal yang perlu diperhatikan saat penebaran benih adalah kepadatan pada tiap meter persegi wadah. Kepadatan ini ditentukan pada tiap meter persegi wadah. Kepadatan ini ditentukan oleh jenis ikan dan sistem budidaya pembesaran yang dilakukan (ekstensif, semi ekstensif, dan intensif). Penebaran benih harus dilakukan dengan hati – hati. Lakukan penebaran benih pada pagi atau sore hari. Hal ini dilakukan agar benih yang ditebar tidak mengalami stress atau tingkat kematian tinggi. Biarkan benih keluar dengan sendirinya atau dikeluarkan pelan – pelan dari kemasan benih (plastik). Sebelumnya masukan air kolam ke dalam plastik sedikit demi sedikit agar mudah beradaptasi dengan kondisi kolam (aklimatisasi). 4. Pola Pemberian Pakan Pakan menentukan keberhasilan budidaya pembesaran ikan. Berdasarkan jenis pakan yang digunakan, proses pembesar dikelompokkan menjadi tiga, yaitu: 1) Pembesaran ikan secara ekstensif yaitu pembesaran ikan yang hanya mengandalkan pakan alami yang terdapat dalam kolam budidaya. Pada pola



2



pembesaran ini kesuburan perairan akan sangat menentukan tumbuhnya pakan alami. Pembesaran dapat dilakukan pada kolam tergenang dan disawah. 2) Pembesaran ikan semiinsentif yaitu pembesaran ikan yang lebih mengutamakan pakan alami yang terdapat pada kolam dan dengan tambahan pakan tambahan yang tidak lengkap dari kandungan gizinya seperti dedak. Pembesaran dilakukan di kolam air tenang.



3) Pembesaran ikan secara intensif yaitu tekink pembesaran ikan yang dalam proses pemeliharaannya mengandalkan pakan buatan. Pemberian pakan harus memperhatikan jumlah kebutuhan, waktu pemberian dan cara pemberian pakan. Berikan pakan sedikit demi sedikit agar pakan dapat dimakan habis sebelum tenggelam ke dasar kolam. Gunakan pakan yang aman, hindari pemberian pakan berupa bangkai karena kurang aman terhadap ikan dan dikhawatirkan memberikan efek pada ikan yang akan dikonsumsi. Pakan diberikan sesuai perkembangan ikan dimana ukuran pakan berupa pellet berbeda sesuai besarnya ikan. Banyaknya pakan ditentukan dari bobot ikan secara keseluruhan atau pakan diberikan sesuai target panen yang diinginkan.



3.2 Manfaat Budidaya Ikan Konsumsi 1. Manfaatnytnya bagi kesehatan A. Kesehatan kardiovaskular: Dengan menkonsumsi ikan secara teratur dapat membantu mencegah penyakit jantung dan gagal jantung dengan mencegah akumulasi trigliserida, mengurangi tingkat trigliserida berlebih, meningkatkan HDL (kolesterol baik), dan mencegah pembekuan darah. B. Menurunkan tekanan darah: Minyak ikan sangat berguna untuk menurunkan tekanan darah, tetapi peran mereka dalam pencegahan belum jelas.



C. Menurunkan berat badan: Minyak ikan dengan DHA membantu mengatasi konversi pra-sel lemak ke dalam sel lemak sehingga mengurangi lemak yang menumpuk secara keseluruhan. D. Meningkatkan fungsi otak: Para peneliti menemukan manfaat asam lemak omega-3 pada ikan dapat meningkatkan fokus mental pada anak – anak dan orang dewasa. Kandungan asam lemak omega-3 pada ikan berperan dalam meningkatkan perkembangan otak bayi dan anak – anak.



E. Menyehatkan mata: Mengkonsumsi ikan dalam jumlah yang teratur sangat baik karena mempunyai kemampuan dalam memperbaiki penglihatan. Ikan dapat melawan degenerasi makula (bagian tengah retina), glaukoma, dan sindrom mata kering.



3



2. Manfaat Ekonomi Selain bermanfaat bagi kesehatan, budidaya ikan konsumsi juga bermanfaat dalam meningkatkan kondisi perekonomiannya. Sekarang banyak orang yang bukan hanya membudidaya ikan untuk dimakan oleh diri pribadi saja, tapi dapat dijadikan nilai investasi. Karena saat panen sebagian ikan pasti akan dijual untuk dipasarkan.



BAB 4: KESIMPULAN & SARAN 4.1



Kesimpulan Ikan konsumsi adalah jenis – jenis ikan yang lazim dikunsumsi manusia sebagai sumber pangan. Ikan konsumsi dapat diperoleh salah satunya dari proses budidaya. Jenis ikan yang dapat dikonsumsi ada yang di air laut dan juga ada yang di air tawar. Hal yang harus diperhatikan dalam pembesaran ikan adalah wadah budidaya, pemilihan benih, pemberian benih, dan pola pemberian pakan. Manfaat budidaya ikan konsumsi bukan hanya untuk kesehatan tapi juga dapat menjadi nilai investasi. 4.2



Saran Budidaya ikan konsumsi di Indonesia seharusnya lebih dikembangkan. Karena Indonesia memiliki kekayaan laut yang melimpah bisa membudidayakan kekayaan tersebut supaya bertambah dan hasilnya bisa dirasakan oleh seluruh rakyat Indonesia



BAB 5: PENUTUP 5.1



Penutup Pemeliharaan ikan air tawar dapat kita lakukan sebagai usaha sampingan dan dapat juga kita jadikan usaha utama sebab hasil dari usaha ini cukup menguntungkan selain pengerjaan atau pemeliharaannya tidak terlalu rumit, dana yang diperlukan juga tidak terlalu besar dan hasil laangsung bisa dirsakan setelah selama 3 – 4 bulan kita melakukan pemeliharaan ikan air tawar ini.



4