Makalah Kesehatan Lingkungan Pariwisata [PDF]

Citation preview

MAKALAH KESEHATAN INGKUNGAN PEMUKIMAN, TTU DAN PARIWISATA “KESEHATAN LINGKUNGAN PARIWISATA”



DOSEN PENGAMPU : Dadang Nurdin, S.KM, M.Kes



Kelompok 3 : Rian Nur Arianti



4004200005



Syifa Mutiara Nurfadhila



4004200004



STIKES BINA PUTERA BANJAR TAHUN AJARAN 2021-2022



KATA PENGANTAR



Puji syukur ke hadirat Tuhan Yang Maha Esa. Atas rahmat dan hidayah-Nya, penulis dapat menyelesaikan tugas makalah yang berjudul "Kesehatan Lingkungan Pariwisata" dengan tepat waktu. Makalah disusun untuk memenuhi tugas Mata kuliah Kesehatan Lingkungan Pemukiman, TTU dan Pariwisata. Selain itu, makalah ini bertujuan menambah wawasan tentang Kesehatan Lingkungan Pariwisata bagi para pembaca dan juga bagi penulis. Penulis mengucapkan terima kasih kepada Bapak Dadang Nurdin, Dosen Mata Kuliah Kesehatan Lingkungan Pemukiman, TTU dan Pariwisata. Ucapan terima kasih juga disampaikan kepada semua pihak yang telah membantu diselesaikannya makalah ini. Penulis menyadari makalah ini masih jauh dari sempurna. Oleh sebab itu, saran dan kritik yang membangun diharapkan demi kesempurnaan makalah ini.



Banjar, November 2021



Penulis



BAB I PENDAHULUAN A. Latar Belakang Masalah Pariwisata merupakan sektor yang ikut berperan penting dalam usaha peningkatan pendapatan. Indonesia merupakan negara yang memiliki keindahan alam dan keanekaragaman budaya, sehingga perlu adanya peningkatan sektor pariwisata.



Hal



ini



dikarenakan



pariwisata merupakan



sektor



yang



dianggap



menguntungkan dan sangat berpotensi untuk dikembangkan sebagai salah satu aset yang di gunakan sebagai sumber yang menghasilkan bagi Bangsa dan Negara. Pariwisata berasal dari dua kata, yakni Pari dan Wisata. Pari dapat diartikan sebagai banyak, berkali-kali, berputar-putar atau lengkap. Sedangkan wisata dapat diartikan sebagai perjalanan atau bepergian yang dalam hal ini sinonim dengan kata ”travel” dalam bahasa Inggris. Atas dasar itu, maka kata ”Pariwisata” dapat diartikan sebagai perjalanan yang dilakukan berkali-kali atau berputar-putar dari suatu tempat ke tempat yang lain, yang dalam bahasa Inggris disebut dengan ”Tour”. (Yoeti, 1991:103). Sedangkan menurut RG. Soekadijo (1997:8), Pariwisata ialah segala kegiatan dalam masyarakat yang berhubungan dengan wisatawan. Di Era globalisasi memberikan dua jenis pengaruh yang saling bertolak belakang dan sama kuat. Negara yang terlibat di dalamnya akan memperoleh berbagai keuntungan materi yang luar biasa. Dunia bisnis import-export akan berkembang dengan pesat karena tidak lagi dibatasi oleh ruang dan waktu; transaksi berharga jutaan dollar bisa dilakukan dengan siapa saja, kapan saja tanpa harus mempertimbangkan lokasi dan situasi.Berbagai informasi tentang politik, sosial dan budaya negara lain dapat dengan mudah diakses di mana saja dan kapan saja. Apa yang sedang berlangsung di suatu Negara dapat dilihat dan didengar pada waktu yang sama dengan akurat kalaupun ada perbedaan waktu bias diatasi dengan penyesuaian waktu. Kondisi ini membantu masyarakat yang hidup di Negara yang bersangkutan untuk lebih maju, lebih berwawasan, lebih kompetitif dalam segala hal. Secara duniawi mereka yang kuat dan berkualitas akan mampu bersaing dan mungkin malah menguasai dunia. Kalangan elite Indonesia dapat menikmati kehidupan dunia yang glamour



sebagaimana mereka yang berasal dari Negara maju. Bukan lagi menjadi rahasia umum bahwa kalangan atas Indonesia menyekolahkan anaknya di luar negeri, memilikiapartmentdi USA, Australia, dan negeraNegara maju lainnya. Pesawat terbang menjadi sarana angkutan pribadi yang sangat efesien dan berbagai jenis mobil mewah lalu lalang di kota-kota besar Indonesia. Di lain pihak anggota masyarakat yang tidak cukup kuat dan kurang mampu bersaing semakin lamasemakin tersisih dari peredaraan globalisasi. Hukum rimba mulai menerpa masyarakat yang terlibat secara aktif sehingga mereka yang kuat semakin kuat dan yang menengah atau kalangan bawah semakin lemah. Kondisi ini dapat memicu munculnya berbagai kendala dan ketegangan yang pada akhirnya menimbulkan berbagai penyakit baik fisik maupun psikis, mulai dari yang ringan dan dapat disembuhkan dengan mudah sampai penyakit yang tidak ada obatnya. Berkenaan dengan fenomena di atas pemerintah melalui undang-undang perburuhan telah merumuskan hak-hak sosial termasuk hak berlibur dan beristirahat dalam upaya memelihara supaya orang merasa selalu sehat dan segar baik fisik maupun mentalnya. Berlibur dan beristirahat hendaknya tidak ditafsirkan istirahat diwaktu senggang saja melainkan hak berlibur dan beristirahat ditujukan untuk memberi arti yang wajar pada hari-hari libur atau cuti guna kesehatan dan kesegaran fisik dan mental seseorang dengan berwisata. Di masa lampau berlibur atau beristirahat merupakan sesuatu yang mewah namun



setelah kemajuan berpikir masyarakat lebih mendalam dan ilmiah terjadi



pergeseran nilai dan khusus bagi masyarakat kaum pekerja, tani, pelajar dan golongan kecil lainnya libur dan istirahat adalah rekreasi dan relaksasi yang sepenuhnya ditujukanuntuk kesehatan mental dan fisik mereka. Ilmu kedokteran berkembang dengan pesat begitu pula berbagai jenis pengobatan alternatif baik yang dilakukan oleh seorang profesional maupun amatir. Bertolak dari fakta-fakta tersebut, makalah



ini



akan



mencoba



membahas



kesehatan dalam memajukan kepariwisataan diIndonesia.



peranan



pariwisata



B. Rumusan Masalah 1. Apa definisi kesehatan lingkungan pariwisata? 2. Bagaimana ruang lingkup kesehatan lingkungan pariwisata ? C. Tujuan Penulisan Tujuan dari penulisan makalah ini yaitu agar mahasiswa dapat : 1. Mengetahui definisi kesehatan lingkungan pariwisata 2. Mengetahui ruang lingkup kesehatan lingkungan pariwisata



BAB II PEMBAHASAN A. Definisi Kesehatan Lingkungan Pariwisata Pariwisata adalah salah satu jenis industri baru mampu menghasilkan pertumbuhan ekonomi yang cepat dalam penyediaan lapangan kerja, peningkatan penghasilan,



standar



hidup



serta menstimulasi



sektor-sektor



produktivitas



lainnya.Sedangkan wisatawan adalah seorang yang melakukan perjalanan dari suatu tempat ke tempat yang ada wisatanya untuk melihat sesuatu yang lain. Wisatawan meliputi : 1. Orang-orang



yang



sedang



mengadakan



perjalanan



untuk



bersenang-



senang, untuk keperluan pribadi, untuk keperluan kesehatan dan sebagainya, 2. Orang-orang yang sedang mengadakan perjalanan dengan maksud menghadiri pertemuan, konferensi, musyawarah, atau di dalam hubungan sebagai utusan badan organisasi, 3. Orang-orang yang sedang mengadakan perjalanan dengan maksud bisnis, Sektor dalam



pariwisata



merupakan



salah



satu



sumber



devisa



negara



dan



upaya meningkatkan penghasilan masyarakat Indonesia dewasa ini dan dimasa



yang akan datang disadari akan semakin menjadi penting. Oleh karena itu, setiap upaya yang bertujuan untuk menunjang pertumbuhan dan perkembangan disektor ini perlu didukung dan digalakan. Salah satu sektor yang erat



kaitannya



dan



cukup



menentukan bagi pertumbuhan dan perkembangan sektor pariwisata adalah sektor kesehatan. Menurut Kamus Besar Bahasa Indonesia, kesehatan berasaldari kata sehat yang mempunyai arti keadaan baik seluruh badan serta bagian-bagiannya bebas dari sakit atau waras. Jadi kesehatan mempunyai pengertian sebagai keadaan sehat, kebaikan (keadaan badan, dan sebagainya). Sehat merupakan sebuah keadaan yang tidak hanya terbebas dari penyakit akan tetapi jugameliputi seluruh aspek kehidupan manusia yang meliputi aspek fisik, emosi, sosial dan spiritual. Menurut WHO (1947), sehat itu sendiri dapat



diartikan bahwa suatu keadaan yang sempurna baik secara fisik, mental dan sosial serta tidak hanya bebas dari penyakit atau ke-lemahan. Sedangkan menurut UU No.23,1992 tentang Kesehatan menyatakan bahwa: Kesehatan adalah keadaan sejahtera dari badan, jiwa dan sosial yang memungkinkan hidup produktif secara sosial dan ekonomi. Dalam pengertian ini maka kesehatan harus dilihat sebagai satu kesatuan yang utuh terdiri dari unsur-unsur fisik, mental dan sosial dan di dalamnya kesehatan jiwa merupakan bagian integral kesehatan.Dalam pengertian yang paling luas sehat merupakan suatu keadaan yang dinamis



dimana



individu



menyesuaikan diri dengan perubahan-perubahan lingkungan internal (psikologis, intelektual, spiritual dan penyakit) dan eksternal (lingkungan fisik, sosial dan ekonomi) dalam mempertahankan kesehatannya. Jadi dapat disimpulkan bahwa kesehatan pariwisata dimulai sejak berangkat dari rumah untuk melakukan wisata, selama perjalanan, sampai di tempat tujuan, dan kembali dengan aman dan nyaman ke tempat asalnya, sehingga wisatawan tersebut tidak jera untuk kembali mengunjungi daerah wisata yang telah dikunjunginya. Dalam siklus perjalanan wisata itu, kesehatan wisata termasuk upaya pencegahan, tindakan pengobatan jika diperlukan dan kesiapan repratiasi ke tempat yang memadai / ke negara asalnya



B. Ruang Lingkup Kesehatan Pariwisata Kesehatan pariwisata sendiri sebenarnya dapat dibagi dua yaitu kesehatan pariwisata fisik dan psikis. Kesehatan parwisata fisik meliputi sarana untuk penyembuhan penyakit kulit, relaxation, dan kecantikan sementara kesehatan psikis terdiri dari penyembuhan akibat obat-obat terlarang, depresi, dan gangguan mental. Kesehatan pariwisata psikis biasanya dilakukan di rumah peristirahatan, rumah



sakit



dan pesantren serta hanya terbatas pada pengunjung yang memang



menderita penyakit dan tidak dapat dinikmati



oleh



rekan, keluarga,



dan



sanak



keluarga walaupun pada masa sekarang sudah mulai dikembangkan untuk bisa pula dinikmati oleh keluarga terdekat. Salah satu contoh Pesantren Suryalaya yang terletak di Singaparna Tasikmalaya Jawa Barat dan sangat terkenal di seluruh



Indonesia sekarang ini menyediakan program yang dapat diikuti oleh keluarga pasien sementara menunggu proses penyembuhan yang bersangkutan. Jenis kesehatan pariwisata ini dilakukan oleh keluarga menengah ke atas karena biayanya cenderung sangat mahal terutama pengobatan akibat narkoba, alhohol dan sejenisnya. Jenis kesehatan pariwisata fisik yang berkaitan dengan kecantikan biasanya berupa spa, salon kecantikan dan pemandian air panas. Jenis kesehatan pariwisata ini lebih bisa dinikmati oleh segala lapisan masyarakat karena relatif lebih murah, banyak pilihan, dapat dilakukan kapan saja dan di mana saja sesuai dengan kemampuan finansial masing-masing. Imunisasi



juga



merupakan



lingkup



dari



kesehatan



pariwisata



sendiri.



Imunisasi tersebut diantaranya : a) Routinel Immunization : DPT, POLIO, CAMPAK, INFLUENZA. b) Required Immunization : Yellow Fever, Cholera, Meningococcal Meningitis. c) Recommended Immunization : Hepatitis A & B, Typhoid Fever, Japanese Encephalitis, Cholera, Rabies. Ruang Lingkup Kesehatan Pariwisata meliputi : 1. Kesehatan wisatawan Wisata



kesehatan



atau



yang



pada



umumnya



sering



disebut



denganmedical tourismmerupakan bentuk baru pariwisata (Heung et al. 2011), atau suatu perjalanan yang terorganisir ke luar lingkungan lokal individu untuk pemeliharaan, peningkatan, dan pemulihan kesehatan dengan melakukan intervensi medis (Carl dan Carrera, 2010). Lebih lanjut Heung telah mengidentifikasi bahwa negara-negara seperti India, Malaysia, Singapura, Thailand, telah menjadi negara yang telah menerapkan peluang bisnis medical tourism dengan menarik lebih dua juta wisatawan medis pada tahun 2005. Sedangkan negara Hongkong, Hungaria, Israel, Yordania, Filipina, Brasil, Kosta Rika, Meksiko, dan Turki juga sedang dalam penerapan menarik wisatawan medis khususnya di bidang bedah.



Wisata medis dipandang sebagai sebuah proses penyediaan pelayanan kesehatan medis dengan biaya efektif bagi pasien melalui kerja sama dengan industri pariwisata. Sehingga para wisatawan yang menggunakan perjalanan dengan medical tourism mendapat keuntungan yaitu tidak hanya menjalani perawatan medis namun dapat sambil menikmati perjalanan dan tinggal di salah satu tujuan wisata wisata populer di dunia (Gupta, 2008), meski demkian sering juga para wisatawan hanya melakukan perjalanan semata untuk pelayanan kesehatan. 2. Kesehatan masyarakat lokal (penjamu) 3. Kesehatan pekerja di industri pariwisata Pengertian kesehatan dan keselamatan kerja menurut Utama (2001) dapat ditinjau dari dua aspek yaitu



aspek



filosofisdan



teknis,



secara



filosifis



kesehatan dan keselamatan kerja adalah konsep berfikir dan upaya nyata untuk menjamin kelestarian tenaga kerja pada khususnya dan setiap insan pada umumnya, beserta hasil-hasil karya dan budayanya dalam upaya membayar masyarakat adil, makmur dan sejahtera. Secara teknis adalah upaya perlingdungan yang ditujukan agar tenaga kerja dan orang lain di tempat kerja/perusahaan selalu dalam keadaan selamat dan sehat, sehingga setiap sumber produksi dapat digunakan secara aman dan efisien. Dalam dunia industri pariwisata, kesehatan dan keselamatan kerja sangan diperlukan khususnya pada suatu akomodasi perhotelan. Seluruh karyawan dalam sebuah hotel harus diperhatikan kondisi kesehatan dan keselamatan kerja karyawannya demi menjaga kelancaran operasional hotel setiap hari.Setiap karyawan rentan terhadap kecelakaan karena memiliki pekerjaan yang sangat membahayakan apabila pekerja tidak mengetahui prosedur-prosedur pekerjaan maka akan beresiko terjadi kecelakaan misalnya terjatuh, tertimpa, tersetrum, terkena penyakit akibat debu, zat kimia beracun, serta terkena senjata tajam lainnya.



Kesehatan dan keselamatan kerja bertujuan: 1. Memberikan jaminan rasa aman dan nyaman bagi karyawan dalam berkarya pada semua jenis dan tingkat pekerjaan. 2. Menciptakan masyarakat dan lingkungan kerja yang aman, sehat dan sejahtera, bebas dari kecelakaan dan penyakit akibat kerja. 3. Ikut berpatisipasi dalam melaksanakan pembangunan nasional dengan prinsip pembangunan berwawasan lingkungan. Penyebab kecelakaan dan penyakit akibat kerja dapt dibagi dalam dua kelompok. 1. Kondisi berbahaya, yaitu kondisi yang tidak aman dari : a. Mesin, perakitan, pesawat, bahan dan lain-lain b. Lingkungan c. Proses d. Sifat pekerjaan e. Cara kerja 2. Perbuatan yang berbahaya, yaitu perbuatan yang berbahaya dari manusia yang dapat terjadi antara lain karena: a. Kurangnya pengetahuan dan keterampilan pelaksana b. Cacat tubuh yang tidak kentara c. Keletihan dan kelesuhan d. Sikap dan tingkah laku yang tidak sempurna. Cara pencegahan 



Menggunakan alat pelindung diri







Memperhatikan dan menghindari faktor-faktor penyebab terjadinya kecelakaan kerja, baik faktor lingkungan maupun faktor manusia atau pekerja itu sendiri.







Manajer atau supervisor hendaknya memberikan pengetahuan dan pemahaman kepada pekerja mengenai semua syarat keselamatan kerja yang diwajibkan.







Manajer atau supervisor hendaknya memasang gambar atau poster keselamatan kerja-Memperbaiki manajemen tentang kesehatan dan keselamatan kerja. Kesehatan lingkungan daerah wisata Pariwisata Bali sangatlah terkenal. Bali memiliki segudang pesona



yang



selalu



dapatmemikat



hati



para



wisatawan



baik



wisatawan domestik maupun wisatawan internasional.Salah satu yang tetap menjadi idola para wisatawan yaitu berbagai kuliner khas Bali yang selalu menjadi incaran para wisatawan. Rumah makan yang menyediakan masakan khas Bali selalu ramai untuk dikunjungi hingga pasar-pasar tradisional pun tak luput dari daftar kunjungan para wisatawan ini. Banyak masalah kesehatan yang mengincar para wisatawan ini. Seperti yang dijabarkan dalam jurnal kesehatan yang dilakukan oleh Gandamayu., dkk (2015) didapat hasil banyak alasan wisatawan melakukan kunjungan ke unit pelayanan kesehatan. Salah satu yang tertinggi yaitu pada diagnosis medis sistem pencernaan ditemukan dari 26 sampel, masalah kesehatan wisatawan asing berdasarkan diagnosis medis sistem pencernaan yang terbanyak adalah diare 12 (46.1%). Diare terjadi



akibatkan



terkontaminasi



oleh



bakteri,



merupakan



salah



lingkungan



tidak



konsumsi virus,



makanan



atau



parasit.



satu faktor penyebab sehat



karena



atau



minuman



Faktor



terjadinya



tercemar



lingkungan



diare.



kuman



yang



Apabila



diare



serta



berakumulasi dengan perilaku manusia yang tidak sehat pula, yaitu melalui



makanan



dan minuman, maka dapat menimbulkan kejadian



penyakit diare. Upaya



pengendalian



untuk



mencegah



kasus



diare



pada



wisatawan ini adalah dengan meningkatkan higiene dan higiensanitasi. Higiene adalah usaha kesehatan masyarakat untuk mencegah timbulnya penyakit,



membuat



kondisi



kesehatannya (Purnawijayanti,



sehat



serta



2006).



terjamin



pemeliharaan



Higiensanitasi



meliputi



melindungi, memelihara, dan mempertinggi derajat kesehatan manusia (individu dan masyarakat), sehingga faktor lingkungan yang tidak menguntungkan



tersebut,



tidak



sampai



menimbulkan



gangguan



kesehatan. Sanitasi merupakan suatu usaha untuk menciptakan kondisi lingkungan hidup sehat yang



menyenangkan



dan menguntungkan



masyarakat (Pitojo. 2013). Faktor yang mempengaruhi higiensanitasi air minum, makanan, air kobokan/cucian pada para pedagang makanan adalah pada sumber air yang digunakan, wadah penampung air, serta tempat berdagang. - Sumber Air Sumber



air



yang



digunakan



para



pedagang



pada



umumnya berasal dari air yang sudah tercemar logam berat dan bahan kimia beracun, serta dekat dengan pembuangan limbah rumah tangga (septictank, pembuangan toilet). Hal ini menyebabkan



sumber



air



menjadi



terkontaminasi



dan



menyebabkan gangguan kesehatan pada saluran pencernaan seperti diare (Sutrisno, 2007). Sumber air ini biasa digunakan untuk mencuci tangan serta bahan baku pembuatan makanan dan minuman sehingga dengan kondisi air yang yang sudah tercemar tersebut dapat meningkatkan resiko terkontaminasi bakteri Coliform. - Wadah Penampung Air Wadah yang digunakan untuk menampung sumber air biasanya jarang dilakukan pembersihan serta tidak ditutup dengan rapat sehingga peralatan untuk memasak serta air untuk bahan baku masakan terkontaminasi dengan debu (Natalia dkk., 2014). -Tempat Berdagang Tempat berdagang adalah fasilitas yang digunakan oleh pedagang



untuk



aktivitas



jual



beli



dan



pembuatan



makanan/minuman.



Tempat



berdagang



harus



memenuhi



persyaratan sebagai berikut: tersedia air bersih, tersedia tempat pembuangan sampah, dan fasilitas untuk mencuci peralatan masak dan tangan. Lokasi dari tempat berdagang yang dekat dengan tempat pembuangan sampah serta kurangnya 9 air bersih itulah yang menyebabkan kontaminasi bakteri Coliform tinggi (Ningsih, 2014). Setelah mengetahui penyebab dan faktor-faktor yang mempengaruhi traveler’s diarrhea, maka idealnya dilakukan penanggulangan sebagai berikut: a. Pengadaan alat Chlorine Diffuser oleh Dinkes setempat di Bali. Chlorine diffuser digunakan untuk meningkatkan kualitas air dengan cara memfilternya. b.Sosialisasi mengenai higiene dan higiensanitasi pada pedagang makanan serta masyarakat luas. c.Menindaklajuti laporan pengaduan dari warga khususnya para wisatawan mengenai indikasi wabah penyakit diare serta pencemaran air di lingkungan sekitar. d.Mengirimkan tim survey dari pemerintah untuk memeriksa sampel di sumber air yang digunakan warga serta memeriksasampel makanan yang dijual di restoran/daerah wisata kuliner untuk diuji di laboratorium. e.Melakukan pengawasan pada sumber air yang digunakan untuk air minum dengan cara observasi, inspeksi sanitasi, pengambilan sampel, pengawasan dan perawatan terhadap jaringan perpipaan air, serta pemeriksaan korositas dalam air.



DAFTAR PUSTAKA



https://eprints.uny.ac.id/22540/3/BAB%20I.pdf



https://www.academia.edu/36898911/KESEHATAN_PARIWISATA https://www.scribd.com/doc/246464448/K3-Pariwisata https://simdos.unud.ac.id/uploads/file_penelitian_1_dir/2253b3aaf49cf260b0a1bf6382415 4b7.pdf https://simdos.unud.ac.id/uploads/file_pendidikan_dir/02717e5ab905b2f1124a3dd919048 28e.pdf