Makalah Kewirausahaan Singkong Keju [PDF]

Citation preview

PROYEK BISNIS USAHA SINGKONG KEJU



A. Konsep Produk Singkong Keju Singkong keju adalah kudapan yang terbuat dari singkong yang dipotong-potong, direndam Bumbu berupa campuran air dan larutan keju, gula halus, bawang putih, dan garam, kemudian Digoreng hingga kuning keemasan sebelum dinikmati. Singkong keju dilengkapi dengan Taburan keju parut, meses, bubuk perasa, dan susu kental manis. B. Resep dan Cara Membuat Singkong Keju Bahan  - bahan      



Singkong sebanyak 1 karung Bahan bumbu bawang putih 1/4 kg 1 bungkus ketumbar bubuk Garam secukupnya Air untuk merendam singkong Minyak goring 1liter



Cara Membuat Singkong Goreng Keju  











Kupas 1 karung singkong tersebut dan bersihkan, lalu kukus hingga setengah matang saja. Setelah di kukus setengah matang langsung rendam di dalam air yang sudah di campurdengan bumbu-bumbu dan garam secukupnya hingga singkongnya terendam penuh, rendam sampai singkong merekah. Apabila singkong sudah terlihat merekah angkat dan tiriskan lalu goreng di atas minyak yang panas menggunakan api sedang sampai warnanya kuning kecoklatan dan dibagian luarnya terlihat kering. Angkat dan sajikan selagi masih hangat dengan keju parut dan aneka rasa sesuai selera.



C. Marketing Pemasaran Dan Target Pasar Dilihat dari promosi makanan yang cepat laku adalah pada tempat ramai Seperti pasar, sekolah, kampus, kantor, itu adalah tempat yang paling strategis Untuk mempromosikan barang, Target pasar untuk produk ini diharapkan bisa menjangkau semua kalangan, mulai dari anak-anak hingga dewasa . Berikut ini adalah beberapa cara Promosi makanan yang akan saya lakukan : 1. Pertama adalah lewat brosur, cara ini cukup efektif untuk Memperkenalkan makanan yang saya jual, biasanya makanan sampai di Konsumen melalui pesan antar atau sering disebut delivery. 2. Melakukan penjualan langsung, cara ini lumayan efektif karena langsung Bertemu dengan pembelinya dan bisa langsung promosikan makanan yang di Jual.



3. Melalui internet cara ini efektif walau tak semua orang memakai internet Tapi cara ini cukup memberikan informasi yang lebih kepada orang karena saat Ini orang banyak membuka internet seperti facebook, twetter, yahoo, google Dan lain – lain, tak ada salahnya bila dicoba. 4. Melalui iklan radio, cara ini cukup lumayan walau tak ada gambar visual Yang dapat terlihat tapi setidaknya pesannya dapat tersampaikan kepada Masyarakat. D. Manajemen Keuangan Biaya pengeluaran 1 hari  Singkong 1 karung Rp. 120.000,-/hari  Aneka bumbu Rp. 150.000-,/7hari = Rp.21.500-, /hari  Minyak Goreng 1 liter Rp. 28.000,-/hari  Keju 1 pack Rp. 130.000-,/7hari = Rp. 18.500-,/hari  Missis coklat Rp. 15.000-,/7hari = Rp. 18.500-,/hari  Susu kaleng Rp. 9.500, Kotak isi 100/pack Rp. 42.000, Plastic tanggung 2bungkus Rp. 12.000  Bawang putih 1/4kg Rp. 9.000-,  Ketumbar bubuk 200gr Rp. 20.000-,/2hari = Rp. 10.000-,/hari Total biaya operasional per hari Rp.289.000-, Biaya administrasi dan umum Rp. 20.000-, Total Keseluruhan Rp.309.000-, Pendapatan per hari Keuntungan perhari Pendapatan- biaya operasioal Keuntungan = Rp. 1.000.000,- - Rp.309.000-, = Rp.691.000,-/hari Jadi, Pendapatan sebulan = Rp. 691.000,- x 30 hari = Rp. 20.730.000,E. Analisis Swot Usaha Singkong Keju Analisis swot ini bertujuan untuk mengetahui kekuatan, kelemahan, peluang, dan ancaman dari usaha singkong keju. Simak ulasan lengkapnya berikut ini; Strength (Kekuatan)  Harga produk yang terjangkau  Tidak memerlukan modal yang banyak  Bahan baku yang mudah didapat  Proses produksi berbiaya rendah dan mudah dilakukan  Produk yang relatif unik dan baru Weakness (Kelemahan)



 



Tidak dapat meemenuhi pesanan dalam jumlah banyak karena produk dibuat dalam jumlah terbatas waktu yang cukup lama Bagi yang tidak terlalu mengerti cara mengolah ubi-ubian, tidak akan menghasilkan produk yang lezat