Master Menu Rumah Sakit [PDF]

Citation preview

Master Menu Rumah Sakit (siklus 10 hari) Hari ke-1 Makan Pagi



Porsi URT



gram



Makan Siang



Porsi URT



Makan Malam



gram



Nasi tim



Nasi putih



Nasi merah



Cah brokoli+wortel



Sop kacang merah



Sate jamur



Tempe goreng



Empal genthong



Capcay basah



Ayam bacem



Sate pusut tempe



Telur dadar



Pepaya



Jeruk



Pisang susu



Air Putih



Air Putih



Susu coklat



Selingan Pagi



Selingan Sore



Bubur kacang hijau



Serabi kocor



Hari ke-2 Makan Pagi



Makan Siang



Makan Malam



Nasi gurih



Lontong



Kentang panggang



Telur orak-arik



Opor ayam + tahu



Daging sapi giling



Tumis sawi putih



Tumis labu siam



Buncis+wortel+slad



Prekedel tempe



Jus mangga



a



Apel



Pasta kacang



Air putih



Semangka Susu skim



Selingan Pagi



Selingan Sore



Naga sari



Pastel



Hari ke-3 Makan Pagi



Makan Siang



Makan Malam



Bubur beras putih



Nasi putih



Kwetiaw goreng



Patin bumbu kuning



Timlo solo



(sawi hijau+kol+



wortel+tomat+buncis



wortel+telur



brokoli+ ayam)



Tahu bacem



puyuh+soon+jamur



Nugget tempe



Pisang Ambon



Prekedel tahu



Air jeruk



Air putih



Jus alpukat



Susu



Selingan Pagi



Selingan Sore



Sari kedelai stroberi



Skotel makaroni



Porsi URT



gram



Hari ke-4 Makan Pagi



Makan Siang



Makan Malam



Nasi kuning



Nasi putih



Nasi putih



Kering tempe+kedelai



Sayur



Tumis



hitam



bayam+oyong



puyuh+kacang



Omelet telur



Tempe bacem



panjang



Lalapan ( timun +



Ayam goreng



Nugget tahu



slada + tomat)



Pisang Mas



Kelengkeng



Duku



Air putih



Susu



jungle+telur



Air putih



Selingan Pagi



Selingan Sore



Salad sayur



Bubur mutiara



Hari ke-5 Makan Pagi



Makan Siang



Makan Malam



Nasi tim putih



Nasi putih



Nasi bakar



Orak arik telur buncis



Sayur Lebui (labu



Ikan tongkol goreng



+ wortel



kuning+kedelai



Cah kangkung



Sate pusut tahu



hitam+belimbing



Tempe saus tiram



Pepaya



wuluh)



Melon



Air putih



Tahu goreng



Susu



Jus semangka + jeruk



Selingan Pagi



Selingan Sore



Bubur sumsum sari



Pancake saus jeruk



kedele Hari ke-6 Makan Pagi



Makan Siang



Makan Malam



Oat dengan susu +



Nasi Putih



Kentang



madu



Sayur sop jamur



(mashed potato)



buah pisang + biji



Nugget



Ham



kenari



tempe



Air putih



Potongan



+



potongan



pepaya semangka



ayam



tumbuk



beef



(dari



daging sapi giling) buah dan



dengan saus tahu Tumis bayam Sari melon



Air putih



Air putih



Selingan Pagi



Selingan Sore



Sari kacang hijau



Puding



Kue putu



saus yoghurt



mangga



Hari ke-7 Makan Pagi



Makan Siang



Makan Malam



Ketupat/ lontong



Nasi putih



Nasi putih



Sayur buncis wortel



Ca sayur



Sayur labu bening



dengan



Ikan



potongan



kakap



saus



Telur balut daging



tempe



tomat



Smothie pisang



Suwiran ayam kukus



Tempe goreng



Air putih



Apel



Potongan melon



Air putih



Air putih



Selingan Pagi



Selingan Sore



Macaroni schotel



Salad buah Hari ke-8



Makan Pagi



Makan Siang



Makan Malam



Nasi merah bakar



Spagetti ikan tuna



madu dan potongan



Sayur



dan bola-bola tahu



pisang



oyong, wortel



dengan



strawberry



Galantin sapi



brokoli dan wortel



Sari apel



Tempe bumbu bali



Air putih



Air putih



Pisang



Pancake



dengan



serta



bayam,



sayur



Air putih Selingan Pagi



Selingan Sore



Susu



Bubur mutiara



Kue apem Hari ke-9 Makan Pagi



Makan Siang



Makan Malam



Sunny side up egg



Nasi



Potato wedges



Roti bakar



Ayam teriyaki



Mushroom sup



Wortel+brokoli rebus



Acar



Susu



(selada,wortel,



Sate



lobak,mentimun)



(semangka,melon,n



Jus nanas



anas)



sayur



Tuna fillet



Air putih



buah



Selingan Pagi



Selingan Sore



Wafel



Talam ubi ungu Hari ke-10



Makan Pagi



Makan Siang



Makan Malam



Havermuth pancake



Mash potato



Nasi putih



Strawberry smothie



Beef steak



Udang



Kacang



mentega



polong+wortel+jagu



Sup tomat



ng manis rebus



Perkedel tahu



Jeruk



Jus melon



saos



Air putih Selingan Pagi Puding



Selingan Sore kacang



Risoles keju



merah saos coklat



No 1



2



3



Golongan Makanan Pokok



Lauk Hewani



Lauk Nabati



Bahan Makanan



Frekuensi



Beras putih



17



Beras merah



2



Kentang



4



Roti tawar



1



Tepung terigu



5



Tepung beras



3



Mie



1



Makaroni/Spagheti



3



Mutiara



2



Oat



1



Havermuth



1



Ubi ungu



1



Soon



1



Ayam



7



Ikan



4



Udang



1



Daging sapi



6



Telur ayam



15



Telur puyuh



2



Tahu



9



Tempe



9



4



5



Sayur



Buah



Kacang merah



1



Kacang hijau



2



Kacang kedelai kuning



2



Kacang kedelai hitam



2



Kacang polong



1



Kacang tanah



1



Biji kenari



1



Bayam



2



Kangkung



1



Wortel



7



Tomat



5



Buncis



2



Labu siam



2



Labu kuning



1



Oyong



1



Brokoli



5



Kol



5



Bunga kol



5



Kacang panjang



1



Jungle



1



Selada



5



Jamur



2



Belimbing wuluh



1



Sawi putih



1



Sawi hijau



2



Apel



2



Anggur



1



Strawberry



2



Mangga



3



Melon



3



Nanas



1



Pepaya



3



Pisang



6



Jeruk



5



Semangka



3



Kelengkeng



1



Duku



1



7



Susu dan lain-lain



Alpukat



1



Susu



7



Yoghurt



1



Gula merah



1



Santan



5



Waktu Pagi



I



II



III



IV



V



VI



VII



nasi



nasi putih



beras putih



Beras putih



Beras putih



Oat



Beras putih



Tep



putih



telur ayam



ikan patin



Tempe



Telur



susu



buncis



mad



brokoli



sawi putih



wortel



kedelai



buncis



madu



wortel



pisa



wortel



tempe



tomat



hitam



wortel



pisang



tempe



stra



tempe



apel



buncis



telur



tahu



biji



ayam



Sari



ayam



tahu



timun slada pepaya



kenari



Apel



pepaya



pisang



tomat



Ambon



duku



Seling



Kacang



Tepung



Kacang



Selada



Tepung



Kacang



Makaroni



Sus



an



hijau



beras



kedelai



Mentimun



beras



hijau



Telur ayam



Tep



pisang



Strawberry



Wortel



Gula merah



Tepung



Susu



San



Buncis



Kacang



terigu



Jagung



kedelai



Siang



Telu



nasi



Beras putih



beras putih



Beras putih



Nasi putih



Beras



beras putih



Bera



putih



Ayam



wortel



Bayam



labu kuning



Putih



wortel



Bay



kacang



tahu



telur puyuh



oyong



kedelai



jamur



sawi hijau



Oyo



merah



labu siam



soon



Tempe



hitam



ayam



Ikan kakap wort



empal



mangga



jamur



Ayam



belimbing



tempe



tomat



Gala



tempe



tahu



Pisang



wuluh



pepaya



Tempe



Tem



jeruk



alpukat



Mas



Tahu



seman



melon



Pisa



semangka



gka



jeruk Seling



Tepung



Tepung



Makaroni



Tepung



Tepung



Agar-



Semangka



Tep



an



beras



terigu



Telur ayam



beras



terigu



agar



Melon



Muti



Gula



Wortel



Susu



Mutiara



Telur ayam



Mangg



Nanas



merah



Telur ayam



Jeruk



a



Pepaya



Yoghur t Sore



Beras



Kentang



merah



Kwetiaw



Beras putih



Beras putih



Kentan



Beras putih



Spa



Daging sapi sawi hijau



Jungle



Ikan tongkol



g



Labu



ikan



jamur



Buncis



kol



telur puyuh



kangkung



daging



kuning



tahu



sawi



Wortel



brokoli



kacang



Tempe



sapi



Telur ayam brok



hijau



slada



ayam



panjang



Melon



tahu



daging sapi



kol



kacang



tempe



tahu



Susu



bayam



pisang



wortel



tanah



jeruk



Kelengken



melon



wort



telur



Semangka



ayam



Susu skim



pisang susu susu coklat



Susu



g Susu