Penilaian Produk [PDF]

Citation preview

Format Penilaian Keterampilan : Produk Mata Pelajaran : PKWU Kelas/Semester : X/ Genap Tahun Pelajaran :2019/2020 Produk yang Dibuat : Makanan khas Daerah Nama Peserta Didik : kelas XIIPA3 1. Anggita Trilia 2. Azzahra Lisa 3. Daiyatun Nabilah 4. Huvanti Firdania 5. Zanuar Aldi Kompetensi Dasar : 3.1 Memahami perencanaan usaha pengolahan makanan khas asli daerah (orisinal) dari bahan pangan nabati dan hewani meliputi ide dan peluang usaha, sumber daya, administrasi, dan pemasaran. 3.2 Menganalisis sistem pengolahan makanan khas asli daerah (orisinal) dari bahan pangan nabati dan hewani berdasarkan daya dukung yang dimiliki daerah setempat. 3.3. memahami penghitungan titik impas (break event point) usaha pengolahan makanan khas asli daerah (orisinal) dari bahan pangan nabati dan hewani 3.4 Menganalisis strategi promosi usaha pengolahan makanan khas asli daerah (orisinal) dari bahan pangan nabati dan hewani 3.5 Menganalisis laporan kegiatan usaha usaha pengolahan makanan khas asli daerah (orisinal) dari bahan pangan nabati dan hewani Indikator Produk yang Dibuat



:



Siswa dapat mempraktekkan membuat makanan khas daerah dengan bahan baku yang mudah didapat, murah harganya, tidak menggunakan bahan pengawet, pewarna buatan dan tidak berMSG Rumusan Tugas Produk : Buatlah jenis makanan khas daerah dengan bahan baku yang mudah didapat, murah harganya, tidak menggunakan bahan pengawet, pewarna buatan dan tidak ber-MSG, tambahkan bahan makanan yang dapat meningkatkan sistem imun.! Rubrik Penilaian Produk



No.



Skor**



Aspek yang dinilai* 1



1 2



3



Perencanaan Bahan Proses Pembuatan : a. Persiapan Alat dan Bahan b. Teknik Pengolahan c. K3 (Keamanan, Keselamatan, dan Kebersihan) Hasil Produk : a. Bentuk Fisik b. Bahan c. Warna



2



3 V



4



V V V V V V (23:28) X 100 = 82



Total Skor Keterangan: * aspek yang dinilai disesuaikan dengan jenis produk yang dibuat ** skor diberikan tergantung dari ketepatan dan kelengkapan perencanaan, proses, dan hasil. Semakin lengkap dan tepat perencanaan, proses, dan hasil, semakin tinggi perolehan skor. 1 = tidak baik 2 = kurang baik 3 = baik 4 = sangat baik



Contoh Pengolahan Penilaian Produk No. 1 2 3 4 5



Nama



Anggita Trilia Azzahra Lisa Daiyatun Nabilah Huvanti Firdania Zanuar Aldi



Bukti Fisik



Nilai Produk 82 82 82 82 82



Format Penilaian Keterampilan : Produk Mata Pelajaran Kelas/Semester Tahun Pelajaran Produk yang Dibuat Nama Peserta Didik 1. Anggita Trilia 2. Azzahra Lisa 3. Daiyatun Nabilah 4. Huvanti Firdania 5. Zanuar Aldi



: PKWU : X/ Genap :2019/2020 : bangun ruang ruang dari Limbah : XI IPA3



Kompetensi Dasar : 3.6 Memahami perencanaan usaha kerajinan dari bahan limbah berbentuk bangun ruang (sebagai solusi dari masalah lingkungan hidup) meliputi ide, peluang usaha, sumber daya, administrasi dan pemasaran 3.7 Menganalisis sistem produksi kerajinan dari bahan limbah berbentuk bangun ruang berdasarkan daya dukung yang dimiliki oleh daerah setempat. 3.8 Memahami perhitungan titik impas (break-event point) usaha kerajinan dari bahan limbah berbentuk bangun ruang. 3.9 Menganalisis strategi promosi produk usaha kerajinan dari bahan limbah berbentuk bangun ruang. 3.10 Menganalisis laporan kegiatan usaha kerajinan dari bahan limbah berbentuk bangun ruang. Indikator Produk yang Dibuat



:



......... Siswa dapat mempraktekkan membuat produk bangun ruang bahan baku organic yang mudah didapat karena ada di sekitar kita. Rumusan Tugas Produk : Buatlah jenis produk bangun ruang bahan baku organic yang mudah didapat karena ada di sekitar kita ! Rubrik Penilaian Produk



No. 1 2



3



Aspek yang dinilai* Perencanaan Bahan Proses Pembuatan : a. Persiapan Alat dan Bahan b. Teknik Pengolahan c. K3 (Keamanan, Keselamatan, dan Kebersihan) Hasil Produk : d. Bentuk Fisik e. Bahan f. Warna



Total Skor



Skor** 1 2 3 4 V V V V V V V 24/28 X 100 = 85,7



Keterangan: * aspek yang dinilai disesuaikan dengan jenis produk yang dibuat ** skor diberikan tergantung dari ketepatan dan kelengkapan perencanaan, proses, dan hasil. Semakin lengkap dan tepat perencanaan, proses, dan hasil, semakin tinggi perolehan skor. 1 = tidak baik 2 = kurang baik 3 = baik 4 = sangat baik



Contoh Pengolahan Penilaian Produk No. 1 2 3 4 5



Nama



Anggita Trilia Azzahra Lisa Daiyatun Nabilah Huvanti Firdania Zanuar Aldi



Bukti Fisik



Nilai Produk 85,7 85,7 85,7 85,7 85,7