Personal Higiene Dapur [PDF]

Citation preview

KEBERSIHAN DIRI (PERSONAL HYGIENE) NO. DOKUMEN



NO. REVISI



HALAMAN



RSIA



TANGGAL TERBIT PROSEDUR TETAP



Pengertian



Usaha kesehatan preventif yang menitikberatkan kegiatannya kepada usaha kesehatan individu 1;



Tujuan



2; 3;



Kebijakan



3; 4; 5; 6; 7; 8; 9;



Unit Terkait



Tersedianya makanan dan minuman di rumah sakit yang berkualitas baikdan aman bagi kesehatan konsumen Menurunnya kejadian resiko penularan penyakit atau gangguan kesehatan melalui makanan Terwujudnya perilaku kerja yang sehat dan benar dalam penanganan makanan.



Perlunya SK DIREKTUR tentang Prosedur Kebersihan Diri (Personal Hygiene) 1; 2;



Prosedur



DITETAPKAN Direktur RSIA



Mandi secara teratur dengan sabun dan air bersih Menyikat gigi dengan pasta gigi dan sikat gigi, sebelum tidur, bangun tidur dan sehabis makan Berpakaian yang bersih Membiasakan diri membersihkan lubang hidung dan lubang telinga dan sela-sela jari Kuku selalu pendek, tidak dicat/kutek, bebas luka Mencuci rambut / keramas rutin 2 kali dalam seminggu Setelah buang air besar atau kecil selalu mencuci tangan dengan air bersih dan sabun Menjaga kebersihan kulit dari bahan kosmetika yang tidak perlu Bila ada luka iris, segera tutup dengan plester tahan air, koreng atau bisul tahap dini ditutup dengan plester tahan air



1; Unit Penunjang Medik