Pertumbuhan Ikan [PDF]

Citation preview

PERTUMBUHAN IKAN Disusun untuk memenuhi salah satu tugas mata kuliah Biologi Perikanan



Disusun Oleh : Kelompok 3 Sri Sundari



230110164001



Revanda F Wicaksana



230110164008



Rafi Satriawan



230110164009



FAKULTAS PERIKANAN DAN ILMU KELAUTAN UNIVERSITAS PADJADJARAN PROGRAM STUDI DILUAR KAMPUS UTAMA PANGANDARAN 2016



KATA PENGANTAR Dengan menyebut nama Allah SWT yang Maha Pengasih lagi Maha Panyayang, Kami panjatkan puja dan puji syukur atas kehadirat-Nya, yang telah melimpahkan rahmat, hidayah, dan inayah-Nya kepada kami, sehingga kami dapat menyelesaikan makalah Pertumbuhan Ikan. Makalah Pertumbuhan Ikan ini telah kami susun dengan maksimal dan mendapatkan bantuan dari berbagai pihak sehingga dapat memperlancar pembuatan makalah ini. Untuk itu kami menyampaikan banyak terima kasih kepada semua pihak yang telah berkontribusi dalam pembuatan makalah ini. Terlepas dari semua itu, Kami menyadari sepenuhnya bahwa masih ada kekurangan baik dari segi susunan kalimat maupun tata bahasanya. Oleh karena itu dengan tangan terbuka kami menerima segala saran dan kritik dari pembaca agar kami dapat memperbaiki makalah pemijahaan ini. Akhir kata kami berharap semoga makalah tentang sistem pemijahan ikan dapat memberikan manfaat maupun inpirasi terhadap pembaca.



Pangandaran, 2 November 2017



Penyusun



1



DAFTAR ISI KATA PENGANTAR .............................................................................................................. 1 DAFTAR ISI............................................................................................................................. 2 BAB I ......................................................................................................................................... 3 PENDAHULUAN .................................................................................................................... 3 1.1



Latar Belakang ............................................................................................................ 3



1.2



Rumusan Masalah ....................................................................................................... 3



1.3



Tujuan dan Manfaat .................................................................................................... 3



BAB II ....................................................................................................................................... 4 PEMBAHASAN ....................................................................................................................... 4 2.1



Definisi Pertumbuhan .................................................................................................. 4



2.2



Faktor-faktor yang mempengaruhi pertumbuhan ikan ................................................ 4



2.2.1.



Faktor luar ............................................................................................................ 4



2.2.2.



Faktor dalam ........................................................................................................ 4



2.3



Kurva Pertumbuhan..................................................................................................... 4



2.4



Beberapa Ekspresi Pertumbuhan ................................................................................. 5



2.4.1



Pertumbuhan Mutlak ............................................................................................ 5



2.4.2



Pertumbuhan Nisbi............................................................................................... 5



2.5



Pertumbuhan Allometrik dan Isometrik : .................................................................... 6



2.5.1



Pertumbuhan Allometrik/ heterogenik:................................................................ 6



2.5.2



Pertumbuhan isometrik/isogenic:......................................................................... 6



2.6



Hubungan Panjang Berat ............................................................................................. 6



2.7



Faktor Kondisi ............................................................................................................. 6



2.8



Menghitung Pertumbuhan Ikan ................................................................................... 7



BAB III...................................................................................................................................... 8 PENUTUP ................................................................................................................................. 8 3.1



Kesimpulan.................................................................................................................. 8



DAFTAR PUSTAKA ............................................................................................................... 9



2



BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang Secara Umum Pertumbuhan adalah proses kenaikan massa dan volume yang irreversibel (tidak kembali ke asal) karena adanya tambahan substansi dan perubahan bentuk yang terjadi selama proses tersebut. Selama pertumbuhan terjadi pertambahan jumlah dan ukuran sel. Pertumbuhan dapat diukur serta dinyatakan secara kuantitatif. Menurut Fajar (1988) dalam Sukoso (2002) dalam Sari (2009) tingkat kelangsungan hidup ikan dipengaruhi oleh manejemen budidaya yang baik antara lain padat tebar, kualitas pakan, kualitas air, parasit atau penyakit. Selain itu menurut Mudjiman (2000) dalam Sari (2009) pakan yang mempunyai nutrisi yang baik sangat berperan dalam mempertahankan kelangsungan hidup dan mempercepat pertumbuhan ikan. Pertumbuhan ikan dipengaruhi oleh dua faktor, yaitu faktor internal yang meliputi genetik dan kondisi fisiologis ikan serta faktor eksternal yang berhubungan dengan lingkungan. faktor eksternal tersebut yaitu komposisi kualitas kimia dan fisika air, bahan buangan metabolic, ketersediaan pakan, dan penyakit (Hepper dan Prugnin, 1984). 1.2 Rumusan Masalah a. Definisi pertumbuhan b. Faktor yang mempengaruhi pertumbuhan c. Kurva pertumbuhan d. Ekspresi pertumbuhan e. Pertumbuhan allometric dan isometric f. Hubungan panjang berat g. Factor kondisi h. Menghitung pertumbuhan ikan 1.3 Tujuan dan Manfaat a. Mengetahui Definisi pertumbuhan b. Mengetahui Faktor yang mempengaruhi pertumbuhan c. Mengetahui Kurva pertumbuhan d. Mengetahui Ekspresi pertumbuhan e. Mengetahui Pertumbuhan allometric dan isometric f. Mengetahui Hubungan panjang berat g. Mengetahui Factor kondisi h. Mengetahui Menghitung pertumbuhan ikan



3



BAB II PEMBAHASAN 2.1 Definisi Pertumbuhan Pertumbuhan adalah pertambahan ukuran panjang atau berat dalam suatu waktu, akibat terjadinya pembelahan sel secara mitosis yang disebabkan oleh kelebihan jumlah input energi dan asam amino yang berasal dari makanan. 2.2 Faktor-faktor yang mempengaruhi pertumbuhan ikan



2.2.1.   



Makanan (kualitas dan kuantitas) Kimia perairan (kekeruhan, 02, C02, pH, alkalinitas, NH3, H2S) Suhu perairan; Di daerah yang bermusim 4 suhu optimum untuk pertumbuhan adalah sebelum & sesudah musim panas. Pada waktu ini disebut musim pertumbuhan. Sedangkan di daerah Tropis suhu pada umumnya optimum



2.2.2. 



 



Faktor luar



Faktor dalam



Faktor seksual, pada waktu terjadi kematangangonad pertama kali pertumbuhan menjadi lambatkarena energi digunakan untuk pembuatan sarang,pemijahan dan penjagaan keturunan.Umur, umur ikan antara 3 -5 pertumbuhan cepat,ikan tua pertumbuhan lambat, karena energi digunakanuntuk pemeliharaan tubuh & pergerakan. Penyakit, terutama penyakit yang menyerang sistempencernaan atau organ vital, sehingga energi digunakanuntuk penyembuhan.



2.3 Kurva Pertumbuhan Pertambahan ukuran baik dalam panjang atau dalam berat biasanya diukur dalam waktu tertentu. “Hubungan pertambahan ukuran dengan waktu bila digambarkan dalam suatu sistem koordinat menghasilkan suatu diagram” dikenal dengan nama Kurva Pertumbuhan. Ukuran waktu ditempatkan pada sumbu “X“dan (ukuran) dimensi lain (panjang atau berat) pada sumbu “ Y “ Jika panjang ikan diplotkan dengan umur (waktu) hasilnya ialah suatu kurva dengan sudut semakin kecil dengan



pertambahan umur mendekati asimtote yang sejajar dengan sumbu x (gambar 1). Kurva berat dan umur (waktu) juga mendekati asimtote atas tetapi bentuknya sigmoid yang tidak simetri dengan titik infleksi (yaitu suatu perubahan dari fase penaikan ke fase perlambatan pertumbuhan) yang menunjukkan pada titik itu pertumbuhan menurun dibandingkan dengan pertumbuhan sebelumnya (gambar 2). Pada permulaannya berjalan lambat kemudian cepat dan kemudian lambat lagi.



4



2.4 Beberapa Ekspresi Pertumbuhan Pertumbuhan ikan dapat diukur dengan melihat umur ikan. Penentuan umur ikan yang tepat sulit untuk dilakukan terutama untuk ikan yang hidup di daerah tropis. Penentuan umur ikan dapat ditentukan menggunakan Bagian tubuh ikan dan Marking dan tagging.



2.4.1



Pertumbuhan Mutlak



Perubahan ukuran baik berat maupun panjang yang sebenarnya diantara dua umur atau dalam satu tahun.



2.4.2



Pertumbuhan Nisbi



Persentase pertumbuhan pada tiap interval waktu atau perbedaan ukuran pada waktu akhir interval



dengan ukuran pada awal interval dibagi ukuran pada awal interval. Dimana : h : Kecepatan pertumbuhan nisbi Wt : Berat akhir interval Wo : Berat awal interval Pertumbuhan nisbi antara dua umur yang berbeda tidak akan sama. Apabila sudah diketahui pertumbuhan nisbinya dengan salah satu panjang pada umur tertentu dapat dihitung panjang sebelumnya atau sesudahnya.



Contoh : • Pertumbuhan mutlak Umur Unit Panjang Kecepatan pertumbuhan mutlak I 3 II 8 5 III 12 4 IV 14 2 Kecepatan pertumbuhan mutlak menurun apabila ikan makin bertambah tua. Kecepatan pertumbuhan mutlak diatas hendaknya dibedakan dengan pengertian pertumbuhan mutlak yaitu ukuran rata-rata ada umur tertentu. • Pertumbuhan nisbi (h) : Sebagai contoh: dua spesies ikan “A” dan “B” dari suatu perairan tertentu diberi tanda dan dicatat beratnya, kemudian pada suatu saat tertentu ditangkap lagi dengan hasil sbb : Spesies



Wo



Wt



Kecepatan Pertumbuhan mutlak 5



h



A B



2 3



42 42



40 39



20 13



Dilihat sepintas, maka tidak ada perbedaan pertumbuhan dari kedua spesies tersebut yaitu berat ikan A 40 dan ikan B 39. Tetapi pada pertumbuhan nisbi perbedaannya menjadi lebih jelas. 2.5 Pertumbuhan Allometrik dan Isometrik : Sesudah masa larva berakhir bentuk ikan hampir serupa dengan induk. Beberapa bagian tubuhnya meneruskan pertumbuhannya.



2.5.1



Pertumbuhan Allometrik/ heterogenik:



Perubahan bentuk kecil seperti panjang sirip dan tingkat kegemukan, tetapi morfologi seperti induknya jadi perubahan ini bersifat sementara yang berhubungan dengan tingkat kematangan gonad.



2.5.2



Pertumbuhan isometrik/isogenic:



Perubahan yang bersifat terus-menerus secara proporsional dalam tubuhnya, misalnya panjang sirip dan kemontokan tubuh. Jika nilai b = 3, maka pertambahan panjang seimbang dengan pertambahan berat ikan tersebut. Pertumbuhan tersebut dinamakan isometrik. Jika nilai b ≠ 3, maka pertambahan panjang tidak seimbang dengan pertambahan berat ikan tersebut. Pertumbuhan tersebut dinamakan allometrik. Ikan dikatakan gemuk jika b > 3 dan dikatakan kurus jika b < 3. 2.6 Hubungan Panjang Berat Berat dapat dianggap sebagai suatu fungsi dari panjang. Hubungan panjang dengan berat hampir mengikuti hukum kubik yaitu bahwa berat ikan sebagai pangkat tiga dari panjangnya (bentuk dan ikan berbeda-beda). panjang setiap Rumus umum



W=cLn



:



dimana : W = berat L = panjang c & n = konstanta



2.7 Faktor Kondisi Faktor kondisi menunjukan keterangan baik secara Biologis (survival dan reproduksi) atau secara komersial (kualitas dan kuantitas daging ikan) b



Kn = W/(aL ) Keterangan: Kn



: Faktor kondisi relatif



W



: Berat (gr)



L



: Panjang (mm) 6



2.8 Menghitung Pertumbuhan Ikan  Berat Wt = Wo egt gt = In Wt/Wo Keterangan, Wt = Berat pada waktu t Wo = Berat awal G=koefisien pertumbuhan







Panjang Lt = L∞ [1 – e-K(t-to)] Lt = L∞ (1 – e-Kt) + Lo e-Kt Keterangan, Lt = Panjang pada waktu t L∞ = Panjang maksimum Lo = Panjang awal







Kelangsungan hidup (SR) SR% = Nt/No x 100% Keterangan, SR = Kelangsungan Hidup Nt = Jumlah ikan saat waktu t No = Jumlah ikan saat waktu 0







Pertumbuhan Spesifik SGR = (W B/Bo – 1) x 100% Keterangan, SGR = Laju pertumbuhan 7



W



= Waktu yang dibutuhkan



B



= Berat tubuh akhir (gr)



Bo = Berat tubuh awal (gr)



BAB III PENUTUP 3.1 Kesimpulan  Pertumbuhan adalah pertambahan ukuran panjang atau berat dalam suatu waktu, akibat terjadinya pembelahan sel secara mitosis yang disebabkan oleh kelebihan jumlah input energi dan asam amino yang berasal dari makanan.  Faktor-faktor yang mempengaruhi pertumbuhan ikan o Faktor luar yang meliputi: Makanan, Kimia perairan, Suhu perairan o Faktor dalam (faktor ini sukar dikontrol): Faktor seksual, Umur, Penyakit  Pertumbuhan ikan dapat diukur dengan melihat umur ikan. Penentuan umur ikan yang tepat sulit untuk dilakukan terutama untuk ikan yang hidup di daerah tropis. Penentuan umur ikan dapat ditentukan menggunakan Bagian tubuh ikan dan Marking dan tagging.  Pertumbuhan Allometrik/ heterogenic : Perubahan bentuk kecil seperti panjang sirip dan tingkat kegemukan, tetapi morfologi seperti induknya jadi perubahan ini bersifat sementara yang berhubungan dengan tingkat kematangan gonad.  Pertumbuhan isometrik/isogenic : Perubahan yang bersifat terus-menerus secara proporsional dalam tubuhnya, misalnya panjang sirip dan kemontokan tubuh.  berat dapat dianggap sebagai suatu fungsi dari panjang. Hubungan panjang dengan berat hampir mengikuti hukum kubik yaitu bahwa berat ikan sebagai pangkat tiga dari panjangnya (bentuk dan panjang setiap ikan berbeda-beda). Rumus : W = c L n  Faktor kondisi menunjukan keterangan baik secara Biologis (survival dan reproduksi) atau secara komersial (kualitas dan kuantitas daging ikan)



8



DAFTAR PUSTAKA https://www.scribd.com/document_downloads/direct/171145598?extension=pdf&ft=1509612163<= 1509615773&user_id=372032938&uahk=R6DlnX7y4c3u0lqR8rc2n_Itor8 https://untirtafishery2014.files.wordpress.com/2015/12/pertumbuhan-ikan.ppt https://www.scribd.com/doc/53758922/PERTUMBUHAN-IKAN http://kontraksiikanlele.blogspot.co.id/2012/12/pengukuran-tingkat-kelangsungan-hidup.html



parasit dan penyakit ikan https://www.scribd.com/document/229817667/Penyakit-Parasit-Pada-Ikan



9