PJBL Analisa Materi Ajar [PDF]

Citation preview

IMPLEMENTASI PROJECT BASED LEARNING DALAM KEGIATAN PENDALAMAN MATERI PROGRAM PPG DALAM JABATAN 2022 JUDUL PROYEK NAMA MAHASISWA KELOMPOK MAPEL



: MEMBANGUN JIWA ENTERPRENEUR SEJAK DINI “MENGOLAH IKAN KEPETEK MENJADI PENGANAN YANG MEMPUNYAI NILAI JUAL” : RIA ERVIANA : PAI



No



Tahapan Dalam PjBL



1



Tahapan Pertama: Identifikasi dan penetapan masalah (Pengenalan, Perincian, Penetapan dan Masalah serta penyusunan pertanyaan mendasar)



Langkah-Langkah Operasional (Pengalaman Belajar dan Aktivitas Peserta Didik) 1. Identifikasi masalah Desa kundi merupakan salah satu desa yang berada di kabupaten Bangka Barat Kepulauan Bangka Belitung. Desa kundi memiliki potensi di sektor perikanan. Sektor perikanan memunculkan kegiatan industri kecil menengah (IKM) yang mengolah hasil perikanan dengan skala industri rumah tangga. Ikan kepetek merupakan salah satu jenis ikan yang sangat dikenal masyarakat Desa Kundi. Karena dari daging (isi) ikan ini berbagai macam jenis penganan bisa dibuat, seperti empek-empek, otakotak (sate panggang), bumbu pantiau, kuah lakso dan lain sebagainya. Sebagian besar warga desa Kundi bekerja sebagai nelayan pukat tarik ikan kepetek. Bahkan ibu-ibu rumah tangga dan anak perempuan di kampung ini bekerja membuka usaha mengeruk isi ikan kepetek. Kebanyakan hasil mengeruk isi ikan kepetek itu dijual keluar daerah. Didalam kegiatan ini mengarahkan peserta didik untuk bisa memproduksi atau mengolah isi ikan kepetek menjadi makanan yang bisa dijual langsung baik secara



offline



maupun



online.



Menjual



makanan



merupakan salah satu penjualan yang sangat dibutuhkan dan sering terjual laris manis. Proyek “Membangun Jiwa Enterpreneur Sejak Dini” merupakan proyek utama yang akan mengasah bakat dan kemampuan dalam bidang kewirausahaan yang dikenal dengan sebutan Market Day. Proyek ini melatih anak dari dasar tentang bagaimana caranya berinteraksi, mengelola penjualan dan melayani konsumen. Selain itu, proyek ini menjadikan sebagai sarana bagi peserta didik dan warga sekolah untuk menjalankan bagaimana prosedur tentang kerja sama, membangkitkan jiwa enterpreueneur dan kemandirian. Diawali dengan menganalisis permasalahan kontekstual



yang terjadi dalam kehidupan sehari-hari kemudian menentukan proyek dalam bentuk hasil penganan atau makanan , jiwa kewirausahaan dan potensi sumber daya alam dan budaya lokal di sekitar satuan pendidikan. Proyek ini hanya kelas (4,5,6) dengan bimbingan guru kelas



dan



guru



mata



pelajaran



yang



kemudian



digabungkan dalam satu event di akhir proyek pada akhir semester.



2



3



4



5



6



Tahapan Kedua : Mengorganisasikan sumber daya Tahapan Ketiga: Menyusun rencana kerja



Tahapan Keempat: Melaksanakan rencana kerja dan monitoring Proyek Tahapan Kelima: Melakukan pengujian hasil (Presentasi) Tahapan Keenam: Melakukan evaluasi dan refleksi dan tindak Lanjut



2. Perincian penetapan dan masalah Mengenalkan kepada siswa bagaimana mengolah ikan kepetek menjadi penganan yang bisa dijual. Kegiatan ini juga bertujuan melatih anak tentang dasar-dasar dan caranya berinteraksi, mengelola penjualan dan melayani konsumen yang berhubungan dengan aspek perkembangan social dan emosi. 3. Pertanyaan mendasarnya. 1. Bagaimana cara mengolah ikan menjadi penganan 2. Bagaimana caranya berinteraksi, mengelola penjualan dan melayani konsumen 3. Siapa yang menjadi pembeli makanan Mengundang nara sumber yang berkompeten dibidangnya (chef). Guru juga mendampingi selama kegiatan ini berlangsung. 1. Pemaparan materi tentang pengolahan makan oleh nara sumber 2. Mempraktekkan cara mengolah makanan 3. Menginformasikan dan membagikan selebaran ”Market Day” kepada seluruh warga sekolah terutama untuk kelas tinggi. 4. Membuat list dan menyiapkan hal-hal yang diperlukan serta merancang desain proyek yang akan dibuat sesuai dengan kemampuan masing- masing kelas. 5. Menyiapkan perlengkapan untuk proyek yang akan dibuat.



Pada tahapan ini dilaksanakannya proyek Market Day yang dilaksanakan oleh kelas 4,5 dan 6



Melakukan pengujian dari kegiatan Market Day apakah berhasil atau tidak Pada tahapan ini melakukan refleksi dan menilai hasil dari kerja peserta didik, apakah sudah ada perubahan pada nilai aspek social serta memberikan tindakan lanjutan dari kegiatan Market Day.



Simpang Teritip, 15 Oktober 2022



Ria Erviana