Pola Ketenagaan Gizi [PDF]

Citation preview

POLA KETENAGAAN DAN KUALIFIKASI PERSONIL A. Standarisasi Ketenagaan NO Tenaga 1 Kepala Instalasi Gizi



Standar Ketenagaan Registered Dietisien



2



Ahli Gizi



3



Pengolah



4



Pramusaji



Pendidikan Minimal D3 Gizi SMK Boga atau SMA + kursus masak SMA



Keterangan Sumber: Pedoman PGRS, Kementerian Kesehatan, 2013



B. Kondisi Ketenagaan 1.



Kualifikasi Pendidikan SDM Gizi RS PKU Muhammadiyah Mayong Jepara Nama Jabatan Ka. Ruang Gizi Ahli Gizi Pengolah Pramusaji



Pendidikan D3 Gizi D4 Gizi (Klinik) SMA SD SMA SMK



Jumlah



Jumlah tenaga saat ini 1 1 3 1 4 1 11



C. Dasar perhitungan ketenagaan 1.



Kebutuhan tenaga ahli gizi a.



Perhitungan menurut Indicator Staffing Needs (ISN) Beban kerja/tahun= jumlah karyawan saat ini x jam kerja x 365 hari Waktu kerja yang tersedia: 



365 hari - 87 hari (6 hari cuti, 17 hari libur nasional, 12 hari ijin sakit, 52 hari minggu / tahun) = 278 hari







Kapasitas kerja per tahun = 278 hari x 7 jam kerja = 1946 jam



Kebutuhan ahli gizi: 



Beban kerja per tahun= (2 orang x 7 jam x 365 hari) x 1 = 5110 jam.







Kebutuhan ahli gizi= 5110 / 1946 = 2,625







Kesimpulan : maka kebutuhan tenaga ahli gizi sebanyak 3 orang.



̴ 3 orang



Tenaga yang tersedia 2 orang. b.



Perhitungan berdasarkan jumlah konsumen (US Departemen of Health and Human Service)







Rasio tenaga ahli gizi : klien = 1 orang : 25 orang







Hari pelayanan 7 hari/minggu, hari kerja efektif 6 hari/minggu







Koreksi faktor cuti = 0,2







Jam kerja = 7 jam/hari







Rata – rata jumlah pasien = 50



Perhitungan tenaga ahli gzi adalah: 



Rasio 1 : 25 -------- 50 : 25 = 2







Koreksi faktor hari kerja = 7/6 x 2 = 2,33







Koreksi cuti, libur, dll = 2,33 + (0,2 x 2,33) = 2,33 + 0,466 = 2,796 = 3 orang







Kesimpulan : maka kebutuhan tenaga ahli gizi 3 orang (perhitungan berdasarkan jumlah konsumen). Ahli gizi yang tersedia 2 orang.



2.



Kebutuhan Tenaga pengolah (Pemasak) Perhitungan tenaga pengolah berdasarkan menit kerja/porsi hidangan.  Diperlukan waktu untuk penyelenggaraan makan siang adalah 14 menit / porsi hidangan.  Perhitungan kebutuhan tenaga pengolahan berdasarkan jumlah menit kerja/porsi hidangan untuk 55 klien adalah: 



waktu yang diperlukan : 55 x 14 menit = 770 menit = 12,83 jam.







waktu/jam kerja efektif : 12,83 jam : 6,5 jam = 1,97 orang.







Koreksi faktor hari kerja : 7/6 x 1,97 orang = 2,298 orang







Koreksi cuti, dll = 2,298 orang + (0,2 x 2,298) = 2,298 orang + 0,46 = 2,758 = 3 orang



Maka kebutuhan tenaga pengolah sebanyak 3 orang. Tenaga yang tersedia 4 orang.



3.



Tenaga pramusaji Total Tempat Tidur = 85 TT. Hari pelayanan 7 hari/minggu, hari kerja efektif 6 hari/minggu. Jam kerja; 7 jam 



Rasio 1 tenaga melayani 25 orang = 85 : 25 = 3,4 orang







Koreksi faktor hari kerja = 7/6 hari x 3,4 orang = 3,96 orang







Koreksi cuti, libur, dll



= 3,96 orang + (0,2 x 3,96) = 3,96orang + 0,792 = 4,752







Koreksi faktor istirahat = 7/6 x 4,75 = 5,54 = 6 orang







Kesimpulan: maka kebutuhan tenaga pramusaji 6 orang, tenaga yang tersedia 5 orang. Jadi untuk tenaga pramusaji kurang 1 orang.



Ketenagaan Instalasi Gizi RS PKU Muhammadiyah Mayong Jepara No



Nama



L/P



Pendidikan



Jabatan



1



Sihatul Maizah, AMG.



P



D3 Gizi



Ka. Ruang Gizi



2



Anggun Parameswari, SST.



P



D4 Gizi (Pendidikan dasar D3 Gizi)



PJ. Unit Pelayanan Gizi Rawat Inap & Unit Rawat Jalan



3



Vika Fatimah



P



SMA



Pengolah



4



Ervina Safitri Yuliana F



P



SMK



Pramusaji



5



Khalimatus Sa’diyah



P



SMA



Pramusaji



6



Citra Kumalasari



P



SMA



Pengolah



7



Sofanita Wulandari



P



SMA



Pramusaji



8



Futi Ristiyaningrum



P



SMA



Pramusaji



9



Udma Ahla Arfa



P



SMA



Pramusaji



10



Maryani



P



SD



Pengolah



11



Shofiatun



P



SMA



Pengolah



Keterangan



Karyawan (Kontrak )



Baru