Proposal Catering Ppis [PDF]

Citation preview

PROPOSAL PENGAJUAN PERALATAN CATERING PONDOK PESANTREN ISLAMIYAH SYAFI’IYAH



Paiton Probolinggo  



PONDOK PESANTREN



ISLAMIYAH SYAFI’IYAH SUMBERANYAR - PAITON - PROBOLINGGO



PONDOK PESANTREN ISLAMIYAH SYAFI'IYAH SUMBERANYAR – PAITON - PROBOLINGGO



Sekretariat : Jl Raya Kotaanyar Sumberanyar – Paiton Telp (0335) 772469 Kode Pos 67291 PROBOLINGGO - JAWA TIMUR



Paiton, 17 September 2021 Kepada Yth. KEPALA KANTOR PERWAKILAN BANK INDONESIA MALANG Di Malang



SURAT PENGANTAR No. 035/PPIS/IX/2021 No 1.



Jenis Surat yang Dikirim Proposal pengajuan peralatan Catering Pesantren Islamiyah Syafi’iyah



Banyak 1 (satu) bendel



Keterangan Dikirim dengan hormat mohon ditindaklanjuti



Paiton Probolinggo



Pengasuh PP Islamiyah Syafi’iyah



KH. Ach. Fauzi Imron, Lc., M.Sc



PONDOK PESANTREN ISLAMIYAH SYAFI'IYAH SUMBERANYAR – PAITON - PROBOLINGGO



Sekretariat : Jl Raya Kotaanyar Sumberanyar – Paiton Telp (0335) 772469 Kode Pos 67291 PROBOLINGGO - JAWA TIMUR



PENGESAHAN PROPOSAL JUDUL



: PROPOSAL PENGAJUAN PERALATAN CATERING



LOKASI



: PONDOK PESANTREN ISLAMIYAH SYAFI’IYAH JL. RAYA KOYAANYAR DESA SUMBERANYAR KEC. PAITON KAB. PROBOLINGGO.



Disahkan di



: Sumberanyar - Paiton



Tanggal



: 17 September 2021



Pengasuh PP Islamiyah Syafi’iyah



KH. Ach. Fauzi Imron, Lc., M.Sc



PONDOK PESANTREN ISLAMIYAH SYAFI'IYAH SUMBERANYAR – PAITON - PROBOLINGGO



Sekretariat : Jl Raya Kotaanyar Sumberanyar – Paiton Telp (0335) 772469 Kode Pos 67291 PROBOLINGGO - JAWA TIMUR



Paiton, 17 September 2021 Nomor Lamp. Perihal



: 035/PPIS/ IX /2021 : 1 (Satu) Bendel : Proposal Pengajuan Peralatan Catering



Kepada Yth. KEPALA KANTOR PERWAKILAN BANK INDONESIA MALANG Di Malang Assalamualaikum Wr Wb. Puji syukur kehadirat Allah SWT dan Sholawat salam senantiasa tercurahkan keharibaan baginda Nabi Muhammad SAW. Selanjutnya dalam rangka pemberdayaan ekonomi Pesantren yang melibatkan santri menjadi lebih produktif, berkualitas, kreatif dan mandiri, bersama ini kami segenap Keluarga Besar Pondok Pesantren Islamiyah Syafi’iyah Paiton Probolinggo mengajukan permohonan bantuan Peralatan Catering kepada Bank Indoneisa Malang. Sebagai pendukung berikut kami sertakan data terlampir Demikian surat permohonan ini kami sampaikan, atas perhatian dan terkabulnya permohonan ini disampaikan terima kasih. Wassalamualaikum Wr Wb



Pengasuh PP Islamiyah Syafi’iyah



KH. Ach. Fauzi Imron, Lc., M.Sc



KATA PENGANTAR



Bismillahirrahmaanirrahim Alhamdulillahirabbil ‘alamin, segala puji syukur kami haturkan kehadirat Allah SWT, yang telah memberikan nikmat dan hidayah-Nya, sehingga kami mampu menyelesaikan proposal permohonan bantuan peralatan Catering Untuk Pondok Pesantren Islamiyah Syafi’iyah Desa Sumberanyar Kec. Paiton Kab. Probolinggo.



Salam sejahtera semoga kekal dipangkuan insan pilihan Nabi Muhammad SAW, yang telah memimpin umat kejalan yang benar dan memberi syafa’at kelak di hari kiamat Hamdan Katsiron, ribuan terima kasih kami sampaikan kepada semua pihak yang telah memberi motivasi dan bantuan baik berupa materi ataupun pikiran dalam ikut serta dan berpartisipasi dalam penyusunan rencana ini yang akan kami laksanakan. Pesantren secara mikro bisa dipandang sebagai tatanan kehidupan masyarakat secara structural social serta secara ekonomi memiliki potensi yang bisa dikembangkan.Salah satu potensi yang urgen untuk memenuhi kebutuhan mayarakat dipesantren adalah kebutuhan akan makan dan minum .untuk itu dibutuhkan sarana prasaran /alat yang memdai untuk memberikan layanan tetang hal tersebut. Disampaing itu juga untuk memberikan ketrampilan membekali para santr khususnya dibidang tata boga sehingga bisa bermafaat bagi kehidupanya kelak dimasa yang akan datang.Untuk mewujudkan hal tersebut maka kami selalu membuka diri dalam mejalin kerjasama dan atau mohon bantuan serta partisipasi dari pemerintah instansi terkait, dan kami berterima kasih kepada semua pihak yang memberi dukungan dan bantuan demi suksesanya kegiatan nanti.terutama bagi pimpinan Bank Indonesia di Malang yang telah member kesempatan kami untuk mengajukan permohonan peralatan Catering,semoga perhonan kami ini bisateralisasi,aamiin. Akhirnya tiada gading yang tak retak, tiada manusia yang sempurna. Untuk itu kami mohon maaf apabila dalam penyusunan proposal ini terdapat kesalahan. Semoga amal para bapak diterima dan mendapat berkah dari Allah SWt. Amin Yarobbal ‘Alamin



Pengasuh PP Islamiyah Syafi’iyah



KH. Ach. Fauzi Imron, Lc., M.Sc



BAB I PENDAHULUAN A.  PROFIL PONDOK PESANTREN 1. Nama 2. Alamat



: Pondok Pesantren Islamiyah Syafi’iyah : Jl. Raya Kotaanyar Sumberanyar Paiton Probolinggo



3. Nama Pengasuh



: KH. Ach. Fauzi Imron, Lc., M.Sc



4. Alamat Pengasuh



: Jl. Raya Kotaanyar – Sumberanyar – Paiton – Probolinggo



Visi dan Misi 1. Visi Pesantren Islamiyah Syafi’iyah: Mewujudkan generasi sebagai kholifah filArdi yang meiliki kesadaran beribadah kepada Allah,taat pada Hukum dan memiliki ketrampilan. 2. Misi Pesantren Islamiyah Syafi’iyah: a. Menyelenggarakan Pendidikan yang berkualitas dengan memadukan Kurikulum Diknas ,Kurikulum Depag dan kurikulum Pesantren. b. Melaksanakan program-program Pesantren secara optimal dengan berorientasi Fiddunya Hasanah Wafil akhiroti hasanah. c. Mengoptimalkan peran Pesantren terhadap kehidupan ummat dalam bidang dakwah, ekonomi dan kegiatan sosial ASET YANG DIMILIKI Aset yang dimiliki Pesantren Meliputi : 1. Tanah seluas : 4,5 Ha 2. Gedung MA. Islamiyah Syafiiyah dengan 6 Kelas ruang belajar 3. Gedung SMP Islam Paiton dengan jumlah 9 Ruang kelas belajar 4. Gedung SMP Insan Terpadu Boarding School dengan 12 ruang belajar 5. Gedung SD dengan jumlah 26 kelas ruang belajar 6. Gedung SMK Insan Terpadu 7. 1 gedung Masjid 8. 1 unit Musholla 10. 2 unit lapangan sepak bola dan volley 11. 2 unit toko 12 .20 unit kamar mandi dan WC 13. 35 Ruang asrama pesantren 14. 1 Unit Ruang Aula Pesanttren



JUMLAH SISWA/SANTRI No Status 1 Siswa KB/TK Insan Terpadu 2 Siswa SD Insan Terpadu 3 Siswa SMP Islam 4 Siswa SMP Insan Terpadu 5 Siswa MA. Islamiyah Syafi'yah 6 Siswa Diniyah dan TPQ Jumlah



Laki - laki 107 275 256 77 114 57 886



Perempuan 77 255 268 60 107 65 832



Jumlah 184 530 524 137 221 122 1.718



B. LATAR BELAKANG Kita tahu bahwa pembangunan nasional secara jangka panjang adalah untuk meningkatkan kesejahteraan masyarakat secara keseluruhan baik jasmani maupun rohani. Namun keadaan yang ada sekarang ini kurang dapat menjangkau pada sasaran secara tepat dan merata. Sering kali masyarakat yang berada di daerah pinggiran kota, desa terpencil yang terbelakang dan sulit dijangkau yang paling terakhir mendapatkan kesempatan tersebut. Dampak yang didapat adalah mereka akan selalu terbelakang dan tersisihkan dari mereka yang beruntung. Pesantren adalah Lembaga Pendidikan tertua di Indonesia, mengenai Kiprah Pesantren di Indonesia, secara Jujur diakui oleh para Intelektual baik dalam Negeri maupun Manca Negara bahawa Pondok Pesantren telah berjasa besar dalam mengembangkan Kualitas Sumber Daya Manusia (SDM) Anak Bangsa, membentuk kepribadian masyarakat dan sebagai pelestari, dan pelansir nilai-nilai dan norma ke-Islaman. Sistem pendidikan di pesantren bertumpu pada Grand Concept bahwa Manusia adalah Kholifah di Bumi ini, oleh karenanya setiap Santri harus dibekali/sangu Ilmu Pengetahuan, Kecakapan hidup (life skill), Keterampilan, Mandiri dan Bekerja Keras serta memiliki Sikap Ukhuwah yang Prima. Perkembangan dan pertumbuhan Pesantren sesungguhnya memberikan Imbas yang sangat besar terhadap dinamika masyarakat sekitarnya, hal ini disebabnya adanya hubungan saling membutuhkan antara Pesantren dan Masyarakat. Laju pusat perkembangan peradaban umat manuusia sebagai Impact dari era Global yang ditandai dengan terjadinya Transformasi menyeluruh pada Aspek-aspek kehidupan, telah menciptakan Fenomena kehidupan dimana simbol-simbol modern menjadi lebih dominan dan secara perlahan menggeser peranan Agama. Menghadapi Fenomena ini Pesantren di tantang untuk menjadi Institusi yang paling strategis dalam mempersiapkan sumber daya anak Bangsa yang mampu memiliki keunggulan Kompetitif agar survive ditengah persaingan Global. Keberadaan pesantren yang masih diragukan sebagai lembaga ideal untuk mencetak generasi muda yang berkualitas ini didasarkan pada fakta bahwa sampai saat ini pesantren di diberbagai daerah masih belum banyak berubah dari paradigma awal yang lebih berfokus pada pendidikan agama. Padahal di era globalisasi dengan persaingan yang terlalu ketat dewasa ini, membangun SDM tidaklah cukup dengan membentuk budi pekerti saja, melainkan diperlukan pula berbagai pengetahuan dan ketrampilan (skill) yang selama ini masih kurang mampu dipenuhi oleh pondok pesantren, karena berbagai faktor seperti masih tertutupnya para Kyai untuk menerima perkembangan dan kurangnya sarana prasarana. Akibatnya, lulusan maupun mereka yang drop out dari pondok pesantren tidak dapat bersaing dalam kehidupan yang semakin kompetitif, karena kurang memiliki ketrampilan (skill) yang justru merupakan tuntutan dan kebutuhan pasar dewasa ini. Disisi lain dalam upaya mengembangkan infrastruktur pesantren masih sangat bergantung pada bantua pihak pemerintah dan beberapa sumberdana dari instansi terkait lainnya. Oleh karena itu dengan ketersediaan fasilitas dan tenaga pekerjanya diharapkan mampu menunjang ekonomi pesantren. Sebagai contoh di Pesantren Al-zaitun Indramayu, Jawa Barat yang didukung dengan hasil dari berbagai sektor usahanya, Pesantren Amanatul Ummah, Mojokerto, Jawa Timur yang maju dengan memanfaatkan kekayaan alam sekitranya dan Pesantren Sidogiri, Pasuruan, Jawa Timur dengan pengembangan Koperasinya. Begitu juga dengan harapan Pondok Pesantren Islamiyah Syafi’iyah, dengan upaya tersebut dikira sangat perlu untuk meningkatkan Ekonomi Pesantren dengan memberdayakan santri sebagai sarana pendorong yang aplikatif dan efektif bagi kemajuan Pesantren. C.     DASAR HUKUM



1. Uu Nomor 17 Tahun 2003 Tentang Keuangan Negara 2.  Uu Nomor 20 Tahun 2003 Tentang Sisitem Pendidikan Nasional 3.  Uu Nomor 1 Tahun 2004 Tentang Perbendaharaan Negara 4. Uu Nomor 15 Tahun 2004 Tentang Pemeriksaan Pengelolaan Tanggung Jawab Keuangan 5. Peraturan Menteri Keuangan Republik Indonesia Nomor 134/PMK.06/2005 Tentang Pedoman Pembayaran Dalam Pelaksanaan Anggaran Pendapatan Dan Belanja Negara 6. Keputusan Menteri Agama Republik Indonesia Nomor 373 Tahun 2002 Tentang Organisasi Dan Tata Kerja Kantor Wilayah Kementerian Agama Provinsi Dan Kantor Kementerian Agama Kab/Kota 7. Peraturan Menteri Agama Republik Indonesia Nomor 2 Tahun 2006 Tentang Mekanisme Pelaksanaan Pembayaran Atas Beban Anggaran Pendapatan Dan Belanja Negara Di Lingkungan Kementerian Agama 8.   Peraturan Menteri Agama Republik Indonesia Nomor 19 Tahun 2010 Tentang Organisasi Dan Tata Kerja Kementerian Agama



D.    TUJUAN Maksud dari kegiatan ini adalah untuk memenuhi kebutuhan sarana prasarana pesantren khususnya peralatan catering dalam rangka meningkatkan pelayanan catering santri dan masyarakat serta memberikan keterampilan kepada para santriwan/wati agar mempunyai keahlian dan keterampilan untuk meningkatkan Ekonomi kepesantrenan. dan memberikan nilai kebermafatan dalam kehidupan para santri dikemudian hari.



E.     HASIL YANG INGIN DICAPAI 1. Meningkatkan kemajuan dalam sektor Ekonomi Pesantren; 2. Santriwan/wati menguasai keterampilan baik teori maupun praktik; 3. Mampu mempraktikkan ilmu yang didapat dalam keseharian; 4. Mempunyai jiwa berwirausaha dan kesadaran akan pentingnya pendidikan dan keterampilan



BAB II RENCANA PELAKSANAAN KEGIATAN A. PERSIAPAN PROGRAM Beberapa hal pokok yang dilakukan sebelum pelaksanaan adalah peyusunan proposal untuk mengetahui adanya alokasi anggaran yang digunakan sebelum kegiatan dilaksanakan. Selanjutnya adalah penyusunan Acuan kegiatan sebagai dasar agar dalam pelaksanaannya nantinya tidak melenceng dari standar acuan yang telah dibuat. Tahap selanjutnya adalah diadakan Rapat koordinasi internal sebagai persiapan sekaligus pemantapan. B. SOSIALISASI PROGRAM



Setelah persiapan mantap dan terencana maka diadakanlah sosialisasi program life skill dengan metode: 1.      Rekruitmen Peserta a. Sosialisasi yang disampaikan kepada Alumni berupa pengumuman via media sosial. b. Melakukan seleksi agar mengetahui peserta yang benar-benar berminat. 2. Syarat dan Kriteria Peserta a. Alumni PP. Islamiyah Syafi’iyah Paiton Probolinggo b. memiliki komitmen yang kuat b. Belum memiliki keterampilan d. tidak terikat dengan pekerjaan yang lain



C.     PELATIHAN / SHORT COURSE 1. Tempat dan Waktu Kegiatan Waktu : Oktober 2019 Tempat : Pondok Pesantren Islamiyah Syafi’iyah Sumberanyar Paiton Probolinggo Peserta : 10 orang Alumni 2. Panitia No



Nama



Jabatan Kepanitiaan



1



KH. Ach. Fauzi Imron, Lc., M.Sc



Penasehat



2



Faisal Mas’udi, SP.



Ketua



3



Husaini Tamrin, S.Pd



Sekretaris



4



Rahmatul Maula, S.Psi



Bendahara



D. SPESIFIKASI PERALATAN CATERING REKAB KEBUTUHAN BARANG TAHUN 2021 PONDOK PESANTREN ISLAMIYAH SYAFI’IYAH DESA SUMBERANYAR KEC. PAITON KAB. PROBOLINGGO N O



Nama Barang



Roll Top Prasmanan 1 MUTU CHF627W



Harga



Rp1.410.000



Jumlah



10 Buah



Total



Rp



Gambar



14.100.000  



Roll Top Prasmanan 2 MUTU CHF626W



Rp2.300.000



10 Buah



Rp



23.000.000  



Chafing Dish 3 11 liter Dual Trai



Rp650.000



7 Buah



Rp



4.550.000  



Meja Koper Lipat 4 Prasmanan ukuran 120x60 cm



Rp350.000



Supra Deep 5 Soup Bowl 32cm



Rp320.000



20 Buah



Rp



7.000.000  



4 Buah



Rp



1.280.000



 



6



Supra Warmer Square Pan



Rp410.000



6 Buah



Rp



2.460.000  



Mutu SJD-8 Juice 7 Dispenser Air Minum 8L



Rp1.350.000



4 Buah



Rp



5.400.000



  Tempat 8 Esbuah Bowl Stainless



Rp1.200.000



2 Buah



Rp



2.400.000  



Mangkok Es Buah Unica 9 M9045 Melamine



Rp7.000



50 Buah 0



Rp



3.500.000  



Mangkok Bakso Golden 10 Dragon Melamine



Rp6.500



Sharp Dispenser 11 Galon Bawah SWD-66-EHL



Rp2.700.000



Piring Keramik Putih



Rp100.000



12



50 Buah 0



Rp



3.250.000  



1 Unit



Rp



2.700.000



84 Lusin



Rp



8.400.000  



13



Garpu Super Doll



Rp65.000



50 Lusin



Rp



3.250.000



 



14



Sendok Super Doll



Rp65.000



50 Lusin



Rp



3.250.000



  Toples Kerupuk Besar Ulir DLX 15 Kamma 1 seal Kapasitas 15 Liter



Rp250.000



2 Buah



Rp



500.000



  YONG MA Magic Jar 16 Jumbo 20 Liter YMJ-501



Rp2.150.000



2 Buah



Rp



4.300.000



  Penggiling Bumbu 17 Mitochiba CH-200



Rp700.000



2 unit



Rp



1.400.000



18



Box Container Shinpo CB70



Rp120.000



10 buah



Rp



1.200.000  



19



Lampu Sorot Dekorasi 30w



Rp135.000



6 buah



Rp



810.000



 



20



Taplak Meja 120x60x70 cm



Rp85..000



20 buah



Rp



1.700.000  



21



Daun Anggur Dekorasi



Rp70.000



20 lusin



Rp



1.400.000  



Bunga Plastik 22 Westeria Dekorasi



Rp100.000



10 lusin



Rp



1.000.000



 



Standing 23 Lampu Dekorasi



Planetary Mixer     Dimension     24 :    40 x 25 x 42 cm    PMX-01



Rp550.000



6 Buah



Rp19.000.000



1 Buah



Rp



3.300.000



Rp19.000.000



 Waffel Baker Dimension     :    25,5 x 25 35,5 x 20 cm    WBR01



Rp 3.500.000



10 Buah



Rp35.000.000



Crepes Machine     Voltage    :    26 220 - 240 V / 50/60 Hz    CRM-01



Rp16.000.000



1 Buah



Rp16.000.000



Takoyaki Baker     Dimension     27 :    47 x 45 x 18 cm    TBR-01



Rp7.500.000



1 Buah



Rp 7.500.000



 Mesin Penepung     Dimension     28 :    104 x 42 x 100 cm    MPU-01



Rp19.500.000



1 Buah



Rp19.500.000



 Miller & Dehydrator     Dimension     29 :    16 x 16 x 30 cm    MDY-01



Rp2.000.000



1 Buah



Rp2.000.000



Timbangan Digital     30 Ketelitian     :    0,01 g    TDG-01



Rp2.200.000



1 Buah



Rp2.200.000



Display Warmer     Dimension     31 :    85,6 x 56,8 x 67 cm    DWM01



Rp23.400.000



1 Buah



Rp23.400.000



 Mixer Roti     Power     :    32 190 Watt    MRM-01 



Rp1.100.000



1 Buah



Rp1.100.000



Blender Buah Body     :    33 Kaca    BBP01



34



35



36



37



38



39



40



41



Rp1.800.000



Slow Cooker Kapasitas     Rp1.500.000 :    4 Liter    SCM-01 Kompor 2 Stove + LPG 12 kg     Rp3.100.000 Tungku     :    2 stove    KDR-01    Pressure Cooker     Dimension     Rp1.400.000 :    31 x 31 x 25 cm    PCO-01 Gas Noddle Cooker + LPG 12 kg     Rp Dimension     10.900.000     :    60 x 58 x 55 cm    GNC-01 Noodle Maker     Dimension     Rp. 7.000.000 :    35 x 31 x 35 cm    ENM-01 Meja Sus     Dimension     Rp 950. 000 :    120 x 70 x 85 cm    MS01 Gas Burner BBQ + LPG 12 kg Rp 9.900.000 Dimension : 80 x 40 x 18 cm BBQ-01 Chest Freezer     Rp 4.900.000 Volume     :    386 L    CFG-01



Proofer     Dimension     :    75 x 50 x 42 193 cm    PRF-01



Rp 6.100.000



1 Buah



Rp1.800.000



1 Buah



Rp1.500.000



1 Buah



Rp3.100.000



1 Buah



Rp1.400.000



1 Buah



Rp 10.900.000    



1 Buah



Rp. 7.000.000



5 Buah



Rp 4750.000



1 Buah



Rp 9.900.000



2 Buah



Rp. 9.800.000



2 Buah



Rp 12.200.000



43



Viar New Karya 30



Rp. 37.000.000



JUMLAH TOTAL



1 Buah



Rp. 37.000.000



Rp. 325,200,000



Probolinggo, 17 September 2021 Pengasuh PP Islamiyah Syafi’iyah



KH. Ach. Fauzi Imron, Lc., M.Sc



LA MPIRAN – LAMPIRAN : 1, SK MENKUMAM 2. PIAGAM PESANTREN