Proposal Jamur Tiram [PDF]

Citation preview

PROPOSAL



PENGEMBANGAN USAHA BUDI DAYA JAMUR TIRAM PUTIH DALAM RANGKA PERLUASAN LAPANGAN KERJA BERBASIS PEMUDA



DIAJUKAN OLEH : KELOMPOK TANI BALE JAMUR CIITHREE



SEKRETARIAT DUSUN SOMBO RT 0 RW 0 DESA BATUNYALA KECAMATAN PRAYA KABUPATEN LOMBOK TENGAH



1. Latar Belakang Jamur tiram memiliki peluang pasar yang cukup besar dewasa ini. Kandungan gizi dan cita rasa yang dimilikinya, membuat produk ini diminati oleh banyak kalangan. Baik dijual dalam bentuk segar maupun diolah sebagai snack yang gurih. Oleh karena itu prospek bisnis usaha ini cukup bagus ke depannya. Jamur pun telah menjadi salah satu bahan utama berbagai masakan di seluruh dunia. Peningkatan permintaan telah memberikan dorongan untuk teknik budidaya jamur. Bisnis jamur sedang diperdagangkan hari ini dan budidaya jamur menempati sebagian besar dari sektor pertanian. Jamur tumbuh dalam ruangan gelap dan sedikit diberi ventilasi. Untuk itu sebagai petani kami harus tahu teknik yang benar dalam membudidayakannya. Yang paling penting adalah kami untuk mengetahui jenis jamur yang berbeda, dalam rangka ini untuk memilih varietas yang cocok untuk dimakan, sehingga tidak ada salahnya mengkonsumsi jamur dapat memberikan kesehatan bagi tubuh. Dengan latar belakang di atas kami berencana akan membudidayakan jamur tiram, karena permintaan pasar cenderung naik, terutama dari pusat-pusat perbelanjaan modern. Jadi di sini kami bertujuan untuk menjalin kerjasama dengan berbagai stake holder di bidang agribisnis dan pemasaran hasil pertanian. 2. Tujuan a. Untuk meningkatkan taraf hidup petani dengan menghasilkan jamur berkualitas baik. b. Untuk memperkenalkan jamur tiram secara luas kepada masyarakat melalui pendekatan kualitas (cita rasa, mutu dan kesegaran) dan pendekatan pelayanan konsumen. c. Untuk membuka pelatihan budidaya jamur tiram kepada masyarakat secara luas. d. Mampu mensosialisasikan manfaat jamur tiram bagi kesehatan masyarakat sekitar Lombok pada khususnya dan Indonesia pada umumnya. 3. Manfaat a. Menjadi industri budidaya jamur tiram yang memenuhi kebutuhan jamur tiram dalam negeri khususnya daerah Lombok sekitarnya dan Indonesia pada umumnya.



b. Dapat melakukan usaha pemeliharaan jamur tiram dengan baik dan memberikan manfaat yang besar. c. Dapat memasarkan jamur dengan baik. d. Dapat menyerap pengangguran. e. Dengan usaha ini diharapkan dapat menjadi inspirasi bagi yang lainnya.



4. Profil perusahaan Bale jamur Ciithree adalah usaha budidaya jamur yang didirikan pada 10 Februari 2013. Usaha yang baru-baru ini dirintis berawal dari permintaan pasar baik itu modern maupun tradisional dalam memnuhi kebutuhan konsumen. Usaha Menengah Kecil (UKM) Ciithree ini dirintis oleh Rahmat Hidayat. SH beserta istrinya Sri Wahyuni. Modal awal usaha ini berdasarkan atas hasil pinjaman dari keluarga. Saat ini Bale Jamur Ciithree sudah memperlihatkan perkembangannya secara pesat. Terbukti dengan adanya usaha ini masyarakat sudah mulai mengenal produk yang dihasilkan oleh Bale Jamur Ciithree dan banyaknya peminat pasar untuk mengkonsumsi produk yang dihasilkan. 5. Teknik Budidaya Jamur Tiram Menggunakann media tanam yang sudah rapi dikemas dalam plastik atau log berbentuk botol. Isi log tersebut adalah bekas gergajian kayu yang berbentuk serbuk, dicampur dengan beberapa bahan penyubur agar jamur dapat tumbuh subur. Kemudian disterilisasi dalam tabung bersuhu tinggi agar segala bakteri dan kuman yang dapat mengganggu pertumbuhan jamur tiram mati. Kemudian yang palin utama diperhatikan dalam teknik budidaya jamur adalah bahwa jamur hanya tumbuh subur di suhu tertentu dan kelembaban tertentu saja. Sehingga petani harus rajin menengok ruangan tempat media tanam diletakkan untuk mengecek suhu dan kelembababannya. Kelembaban ruang tanam juga konstan di antara 60-80 persen. Menghindari pemberian ventilasi yang terlalu banyak dalam ruangan penanaman. Sirkulasi udara yang terlalu lebar dapat membawa masuk mikroba yang terdapat di udara luar, sehingga membuat pertumbuhan jamur tiram tidak terganggu.



6. Penutup Demikian proposal pengajuan dana pengembangan usaha budidaya jamur yang telah kami susun, dari hasil analisis peluang pemasaran dan keuangan kami optimis bahwa budidaya jamur tiram ini layak dan berpotensi untuk dikembangkan.



LAMPIRAN Rincian Biaya Biaya Pembuatan Kubung + Steamer No



Nama Barang



Jumlah



Harga



1.



Pasir



2 Truk



Rp. 1.200.000,.



2.



Batu



1 Truk



Rp.



500.000,.



3.



Semen



10 Sak



Rp.



600.000,.



4.



Bata



4000



Rp. 1.500.000,.



5.



Genting



4000



Rp. 5.000.000,.



6.



Bambu



50 Batang



Rp.



300.000,.



7.



Bilik



10 Lembar



Rp.



350.000,.



8.



Kawat



45 Meter



Rp.



100.000,.



9.



Kayu balo albasiah ukuran 10 x 10 x 300 0,5 m3



Rp. 2.000.000,.



10.



Kayu balok albasiah ukuran 6 x 12 x 300 0,5 m3



Rp.



600.000,.



11.



Kayu kaso-kaso albasiah ukuran 6 x 6 x 300 1,2 m3



Rp.



600.000,.



12.



Reng bangbu



10 Batang



Rp.



200.000,.



13.



Paku



20 kg



Rp.



500.000,.



14.



Telpal plastik



2



Rp. 1.000.000,.



15.



Plat baja



16.



Alat ukur tekanan suhu



17.



Upah tenaga kerja + biaya las



Rp. 4.000.000,.



TOTAL



Rp. 20.750.00,.



Rp. 2.000.000,. 1



Rp.



300.000,.



B. Biaya pembuatan Bag.Log No Nama Bahan



Jumlah



Harga



1.



Serbuk gergaji



16.000 kg x 500



Rp. 8.000.000,.



2.



Dedak halus



3200 kg x 200



Rp. 6.400.000,.



3.



Kapur



64 kg x 500



Rp.



120.000,.



4.



Gip



16 kg x 4000



Rp.



100.000,.



5.



TSP



16 kg x 2000



Rp.



50.000,.



6.



Plastik



500 kg x 25000



Rp. 12.500.000,.



7.



Karet



10 kg x 18000



Rp.



200.000,.



8.



Paralon



10 Batang



Rp.



500.000,.



TOTAL



Rp. 27.870.000,.



Jumlah Anggaran Biaya Pembutan Kubung + Steamer dan Pembuatan Bag. Log sebesar Rp. 20.750.000 + Rp 27.870.000 GRAND TOTAL Rp 48.620.000 Terbilang (Empat Puluh Delapan Juta Enam Ratus Dua Puluh Ribu Rupiah)



*Dari Berbagai Sumber



KELOMPOK TANI BUDIDAYA JAMUR TIRAM PUTIH ”BALAI JAMUR CIITHREE” BATUYALA KECAMATAN PRAYA KABUPATEN LOMBOK TENGAH. Nomor : ………………….. Batunyala, 16 April 2011 Lampiran : 1 ( satu ) Berkas Perihal : Permohonan Bantuan Dana Pembuatan Kubung Jamur Kepada Yth, .......................... Di_ Tempat Assalamua’laikum Wr.Wb Untuk membantu dalam mengembangkan Usaha Kecil masyarakat, bersama surat ini kami mengajukan permohonan bantuan kepada Bapak/ Ibu, adapun anggaran yang akan di perlukan : 0.750.000,Jumlah Anggaran Biaya Rp 48.620.000 Terbilang ( Empat Puluh Delapan Juta Enam Ratus Dua Puluh Ribu Rupiah ) Demikian surat permohonan ini, besar harapan kami Bapak dapat mengabulkan permohonan kami ini. Atas perhatiannya dan pertimbangan Bapak kami ucapkan banyak terima kasih. Wassalamua’laikum Wr.Wb Kelompok Bale Jamur “Ciithree” Ketua, Sekretaris



Rahmat Hidayat. SH