Proposal KKN Stunting [PDF]

Citation preview

PROPOSAL KEGIATAN KULIAH KERJA NYATA (KKN) TEMATIK STUNTING DI DUSUN BANYUMENENG DESA BANYURADEN KECAMATAN GAMPING KABUPATEN SLEMAN



Disusun oleh: 1. Agil Dhiemitra Aulia Dewi, S.Gz., MPH



(0529098902)



2. Purbaningrum



(1910301140)



3. Amelia Nur Syahfitri



(1910601015)



4. Ratri Ferlin Rahmatia



(1911201015)



5. Rifka Ayu Rahmawati



(1911401064)



6. Rosa Nida Vijayanti



(1911401083)



7. Tri Azizul Nurul Haq



(1910201209)



8. Yola Amantha Wibawa



(1910801098)



LEMBAGA PENELITIAN DAN PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT UNIVERSITAS ‘AISYIYAH YOGYAKARTA T.A 2021 / 2022



HALAMAN PENGESAHAN KULIAH KERJA NYATA (KKN) TEMATIK STUNTING DI DUSUN BANYUMENENG DESA BANYURADEN KECAMATAN GAMPING KABUPATEN SLEMAN 1.



Ketua KKN a.



Nama



: Purbaningrum



b.



NIM



: 1910301140



c.



Program Studi



: S1 Fisioterapi



d.



Jurusan / Fakultas



: Ilmu Kesehatan



2.



Jumlah Anggota KKN



3.



Lokasi KKN



: 7 mahasiswa



a.



Nama Dusun



: Banyumeneng



b.



Desa, Kecamatan, Kabupaten



: Banyuraden, Gamping, Sleman



c.



Jarak PT ke lokasi KKN (km)



: 4,8 km



4.



Biaya Pelaksanaan



:



5.



Jangka Waktu Pelaksanaan



: 13 Juni - 11 Juli 2022 Mengetahui,



Dosen Pembimbing Lapangan



Ketua Kelompok KKN



Agil Dhiemitra Aulia Dewi, S.Gz., MPH Menyetujui, Dukuh Banyumeneng, Banyuraden, Gamping, Sleman



Sidig Wijanarko AMd



Purbaningrum



KATA PENGANTAR



Assalamu’alaikum Warahmatullahi Wabarakatuh Puji syukur ke hadirat Allah SWT yang telah memberikan rahmat dan hidayah-Nya sehingga proposal Kuliah Kerja Nyata (KKN) Tematik Stunting ini dapat terselesaikan tepat waktu. Penyusunan proposal KKN ini merupakan salah satu syarat yang harus dipenuhi pada tugas mata kuliah KKN di Universitas ‘Aisyiyah Yogyakarta. Proposal ini berisi tentang keseluruhan informasi mengenai



agenda kegiatan



penyelenggaraan Kuliah Kerja Nyata (KKN) Tematik Stunting kelompok kami di Dusun Banyumeneng, Kelurahan Banyuraden, Kecamatan Gamping, Kabupaten Sleman, Daerah Istimewa Yogyakarta. Harapan kami tentu semoga program kerja kami terlaksana dengan baik sehingga dapat mencapai target dan tujuan kami. Selain itu, kami juga berharap kepada masyarakat di Dusun Banyumeneng selaku pihak mitra kami mendapatkan manfaat dari program yang sudah kami laksanakan dan menjadi agenda yang terus berkelanjutan. Oleh karena itu, kesempatan ini penyusun ingin mengucapkan terima kasih kepada semua pihak yang telah membantu dan mendorong proposal KKN ini. Segala kerendahan hati, penulis mengucapkan terima kasih khususnya kepada: 1.



Ibu Warsiti, S.Kep., M.Kep., Sp.Mat selaku Rektor Universitas ‘Aisyiyah Yogyakarta



2.



Ibu Luluk Rosida, S.ST., MKM selaku ketua Lembaga Penelitian dan Pengabdian



Kepada Masyarakat (LPPM) Universitas ‘Aisyiyah Yogyakarta 3.



Ibu Agil Dhiemitra Aulia Dewi, S.Gz., MPH selaku Dosen Pembimbing Lapangan



(DPL) kelompok 8 yang telah memberikan masukan, arahan, dan bimbingan dalam penyusunan proposal ini 4.



Bapak Sidig selaku kepala Dusun Banyumeneng, Kelurahan Banyuraden, Kecamatan



Gamping, Kabupaten Sleman, Daerah Istimewa Yogyakarta 5.



Ibu Anik



6.



Tokoh-tokoh masyarakat dan warga masyarakat Dusun Banyumeneng yang telah



bersedia menerima kami untuk melaksanakan program Kuliah Kerja Nyata (KKN) Tematik Stunting. 7.



Semua pihak yang telah membantu dan memberi dukungan dalam penyelesaian



proposal Kuliah Kerja Nyata (KKN) Tematik Stunting ini.



Penulis menyadari bahwa penulisan proposal KKN ini masih jauh dari kata sempurna karena keterbatasan kemampuan dan pengetahuan yang Penulis dapatkan. Oleh karena itu, Kami mohon maaf atas segala kekurangan. Kritik dan saran yang membangun sangat diharapkan. Demikian, semoga proposal KKN ini dapat bermanfaat. Terima kasih. Wassalamualaikum Warahmatullahi Wabarakatuh



Yogyakarta, 14 Juni 2022 Penyusun



Kelompok 8 Banyuraden



A. ANALISIS SITUASI Lokasi KKN berada di Dusun Banyumeneng, Desa Banyuraden, Kecamatan Gamping, Kabupaten Sleman, Provinsi: Daerah Istimewa Yogyakarta. Kecamatan Seyegan memiliki 5 Desa salah satunya Desa Banyuraden. Desa ini terbagi menjadi 8 dusun, dimana salah satunya adalah Dusun Banyumeng. Observasi dan wawancara awal dilakukan dengan mengunjungi kepala dukuh untuk mencari informasi terkait keadaan Dusun Banyumeneng tersebut. Selain itu, observasi dan wawancara awal dilakukan dengan mengunjungi kantor kepala



desa



untuk



mendapatkan



gambaran



tentang



masyarakat



Dusun



Banyumeneng. Selain itu berbagai informasi didapat dengan mewawancarai tokoh masyarakat dan kepada dusun tersebut. Jumlah penduduk di Kecamatan Gamping 69.998 jiwa, yang terdiri dari 34.878 laki-laki, dan 35.120 perempuan, dengan 13.891 Kepala Keluarga. Sedangkan Desa Banyuraden memiliki jumlah penduduk sebesar 15.347 jiwa (7.547 laki-laki dan 7.800 perempuan). Dibandingkan dengan luas wilayah, dapat dikemukakan angka kepadatan penduduk (rata-rata) sebesar 2.500 jiwa/km2. Sedangkan di Dusun Banyumeneng memiliki populasi penduduk x Kepala Keluarga (KK) yang tersebar di x Rukun Tetangga dan 4 Rukun Warga dengan jumlah penduduk x jiwa yang terdiri dari x laki-laki dan x perempuan. Desa Banyuraden, Kecamatan Seyegan, Kabupaten Sleman memiliki luas ± 400 Ha dengan keadaan topografi tanahnya relatif datar, meski ada sedikit kemiringan ke arah Selatan. Ketinggian rata-rata 143 m di atas permukaan laut dengan curah hujan rata-rata 1.776 mm/tahun. Desa Banyuraden, Kecamatan Gamping, Kabupaten Sleman termasuk daerah beriklim tropis, dengan topografi wilayah yang didominasi dengan daerah kawasan dataran rendah. Batas wilayah Desa Banyuraden: 1. Utara



: Desa Nogotirto (Kec. Gamping, Sleman)



2. Timur



: Desa Ngestiharjo



3. Selatan



: Desa Ngestiharjo



4. Barat



: Desa Ambarketawang (Kec. Gamping, Sleman)



B. Permasalahan tempat KKN Dusun Banyumeneng memiliki masyarakat yang cukup banyak dikarenakan wilayahnya yang luas meliputi 4 RW yaitu RW Banyumeneng, RW Gadingan, RW Gading Sari, dan RW Patran dimana jika ditotal terdapat 17 RT di dalamnya. Hal ini tentu menimbulkan berbagai permasalahan yang kompleks meliputi sektor kesehatan, ekonomi, maupun sosialnya. Berdasarkan hasil data yang telah kami peroleh maka dapat diketahui jika tingkat anak yang mengalami stunting di Dusun Banyumeneng ini cukup tinggi dengan jumlah 8 anak. Kasus ini dapat terdeteksi dari hasil pemeriksaan di Posyandu masing-masing RT kemudian akan diberikan rujukan ke Puskesmas terdekat yaitu Puskesmas Gamping II agar mendapatkan penanganan yang lebih baik. Di samping itu, perlunya ada kegiatan sosialisasi kepada masyarakat sebagai langkah preventif maupun kuratif dalam mendorong penurunan angka kejadian stunting di Indonesia terutama di wilayah Daerah Istimewa Yogyakarta. Selain itu, sebagai upaya untuk membantu memenuhi kebutuhan gizi pada anak maka diberikan bantuan berupa Pemberian Makan Bayi dan Anak (PMBA). Kegiatan ini berupa pemberian bahan mentah kepada ibu yang memiliki anak stunting meliputi teri, abon, telur, kacang hijau, dan gula merah. Akan tetapi, dari pihak kader belum ada pemantauan terkait pengolahan bahan yang telah diberikan tersebut akan diolah menjadi apa oleh sang ibu. Hal ini tentu juga menjadi kendala program ini dikarenakan anak stunting sangat memerlukan asupan gizi yang banyak untuk dapat lebih mengoptimalkan tumbuh kembangnya. Oleh karena itu, diperlukan adanya suatu sosialisasi akan pengolahan bahan Pemberian Makan Bayi dan Anak (PMBA) yang telah diberikan agar dapat diolah oleh para ibu menjadi suatu makanan yang disukai oleh anak sekaligus memiliki banyak nutrisi di dalamnya.



C. IDENTIFIKASI MASALAH N O 1.



Pendataan



Identifikasi Masalah



Stunting, Pemenuhan Gizi Seimbang, dan Kesehatan Masyarakat



a. Kasus stunting dan malnutrisi dalam satu tahun terakhir. b. Kasus infeksi penyakit



Jumlah Kasus/ Keterangan 8 8



menular atau terkait kedaruratan gizi c. Program yang sudah dijalankan terkait penanganan stunting



2.



Pra Nikah



3.



Kehamilan, Pasca Melahirkan, dan Menyusui



4.



Sanitasi Terpadu dan Air Bersih



a. b. c. a. b. c. d. e. f. g. a.



Pernikahan di bawah umur Kelahiran prematur Persalinan ibu usia dini Kelahiran Anak usia (0-6 bulan) Anak usia (6-12 bulan) Anak usia (1-2 tahun) Anak usia (di bawah 6 tahun Ibu hamil Ibu menyusui KK yang memiliki jamban sehat b. KK yang memiliki akses air bersih c. KK yang memiliki sumur dan septictank dengan jarak kurang dari 15 m d. KK yang memiliki saptictank e. KK yang memiliki sumur sebagai sumber air bersih f. KK yang memiliki tempat sampah g. TPS (Tempat Pembuangan Sementara) yang terdapat di desa h. Jika terdapat TPS, maka apakah letak TPS jauh dengan permukiman? i. Apakah setiap rumah membuang sampah dengan cara dipilah? j. Adakah saluran drainase air



a. Anak yang stunting dirujuk ke Puskesmas Gamping II b. Pemberian Makan Bayi dan Anak 2 2 Sedang 3 18 34 115 16 61 100% 100% 80% Semua Tidak semua Semua Tidak Ada



Tidak Ada



Belum Semua Ada



k.



l.



5.



Pemberdayaan Masyarakat untuk Penanggulangan Stunting melalui Pengentasan Kemiskinan



a. b. c.



buangan yang mengalir? Apakah ada wastafel atau tempat cuci tangan disetiap rumah? Apakah anak usia kurang dari 6 tahun diajari untuk cuci tangan menggunakan sabun? Bada usaha milik desa, kelompok usaha bersama Warga masyarakat miskin yang terdata Program penanggulangan kemiskinan yang sudah terlaksana



Ada



Belum Semua 3 75% Kelompok pertenakan dan kerajinan (75%)



D. SOLUSI YANG DITAWARKAN 1. Bidang Kesehatan a. Pengenalan Buah dan Sayur pada Anak Taman Kanak-Kanak b. Penyuluhan PMBA Stunting c. Penyuluhan Pola Asuh Terhadap Peningkatan Status Gizi Anak Balita 2. Bidang Kebijakan Kesehatan a. Pemberian Bibit Sayur Dan Tata Cara Merawatnya 3. Bidang Ekonomi a. Cara Pengembangannya Bibit Sayur Menjadi Usaha Sampingan



E. METODE DAN RENCANA KEGIATAN No



Nama Program



Tujuan



Sasaran



Metode



Indikator



PJ



Pelaksanaan



Keberhasilan



Waktu Pelaksanaan



Bidang Kesehatan 1



Pengenalan Buah



Beberapa



dan Sayur pada



pola makan dan gizi Kanak di



dan



Anak Taman



yang kerap terjadi di Dusun



anak



Kanak-Kanak



rentang



kanak-kanak



antara



masalah Taman Kanak- Sosialiasi



3-5 lain



tahun Banyumeneng adalah



buah 1. Anak



Yola



sayur pada



mengetahui jenis



taman



sayur dan buah



di



yang dijelaskan.



TK ABA Dukuh 3 2. Hilangnya



tidak suka sayuran



stigma



atau



buah, dan pilh-pilih



pikiran



akan



makanan.



ketakutan



(Kementrian



mengkonsumsi



Kesehatan,



2014).



Oleh karena itu, perlu



sayur dan buah. 3. Anak



tergerak



pengenalan sayur dan



untuk



buah



serta



mengkonsumsi



manfaatnya



pada



sayur dan buah



anak taman kanakkanak dengan tujuan 1. Membangun pola



secara mandiri.



Senin, Juni 2022



20



makan yang sehat dan kaya serat. 2. Menyiapkan pola perilaku konsumsi makanan anak di masa mendatang. 3. Terciptanya sumber



daya



manusia



yang



tinggi



dan



berkualitas



di



masa mendatang. 2



Penyuluhan



Pola



pengasuhan Ibu dengan



Mengenai



anak



Stunting dan Pola



perilaku



Asuh Terhadap



berupa ibu



sikap anak stunting,



Ibu lebih paham



mengenai apa itu mengenai stunting stunting



dan dan cara



pengasuh lain dalam ibu menyusui



bagaimana



pola pencegahannya.



Peningkatan



hal



asuh pada anak Ibu lebih menyadari



Status Gizi Anak



dengan



Balita



memberikan makan,



meningkatkan gizi pola asuh dan



merawat, kebersihan,



anak



kedekatannya Di Dusun



memberikan sayang



atau ibu hamil, dan



Sosialiasi



anak, Banyumeneng



kasih dan



untuk



akan pentingnya pemenuhan gizi terhadap anak



Rifka dan Nida



Minggu, 26 Juni 2022



sebagainya.



balitanya.



Kesemuanya berhubungan dengan keadaan ibu terutama dalam



kesehatan,



status



gizi,



pendidikan



umum,



pengetahuan



dan



ketrampilan



tentang



pengasuhan



anak



yang



baik,



peran



dalam keluarga atau dimasyarakat,



sifat



pekerjaan sehari-hari, adat



kebiasaan



keluarga, masyarakat dan sebagainya dari ibu



atau



anak



pengasuh



(Soekirman,



2000). Lemahnya kemampuan ibu dan keluarga



untuk



memberikan



pola



asuh akan berakibat pada



kejadian



gizi



kurang bahkan gizi buruk



pada



anak



balita. Oleh karena itu,



perlu



diadakannya penyuluhan pola asuh terhadap peningkatan status gizi anak balita dengan



tujuan



memberikan pemahaman cara



tentang



memberikan



perhatian, menyampaikan pesan,



mengajak



beraktifitas



dan



memberikan pemikiran/solusi. 3



Penyuluhan



Sebagian



besar Ibu dengan



Sosialisasi



1. Ibu



menjadi Purbaningrum Minggu, 26



PMBA Stunting



kejadian kurang gizi anak stunting,



mengenai PMBA



lebih



kreatif



dan Tri



dapat



Stunting



untuk mengolah



Azizul



dihindari ibu hamil, dan



apabila cukup



mempunyai ibu menyusui



bahan PMBA.



pengetahuan Di Dusun



tentang



2. Hasil



cara Banyumeneng



olahan



dari



bahan



pemeliharaan gizi dan



PMBA



dapat



mengatur



menjadi



makanan



anak (Roesli, 2012).



makanan



Oleh karena itu, perlu



lebih



penyuluhan



bagi anak.



pemberian



Juni 2022



yang bergizi



makan



pada bayi dan anak dengan tujuan: 1.



Mengoptimalkan



pemberian



makan



pada bayi dan anak (PMBA)



dalam



meningkatkan status kesehatan anak. Bidang Kebijakan Kesehatan 4



Pemberian bibit



Meningkatkan



sayur dan tata cara ketahanan



Ibu dengan pangan anak stunting,



Pemberian bibit



Ibu bisa menanam



sayur dan



dan



merawat



Ferlin



Minggu, 26



merawatnya



dalam keluarga



ibu hamil, dan



sosialisasi



tanaman sayur.



ibu menyusui



mengenai cara



Di Dusun



merawat tanaman



Banyumeneng



sayur



Juni 2022



Bidang Ekonomi 5



Cara



Membantu



Ibu



Pengembanganny



meningkatkan



anak stunting, sayur



a



Bibit



Menjadi Sampingan



dengan Pemberian



bibit Ibu



dan mengembangkan



Sayur perekonomian



ibu hamil, dan sosialisasi



Usaha keluarga



ibu menyusui bagaimana Di



bisa



bibit



sayur



yang



cara diberikan



menjadi



Dusun pengembangannya lapangan



usaha



Banyumeneng



supaya usaha.



menjadi rumahan.



Amel



Minggu, 26 Juni 2022



RENCANA ANGGARAN DAN BELANJA KEGIATAN KKN No.



Bidang Kegiatan



Nama Kegiatan



Kebutuhan



Volume



Harga



Total



(Satuan) 1.



Kesehatan



 Pengenalan buah dan sayur pada anak TK











 Penyuluhan PMBA stunting Kebijakan kesehatan  Pemberian 2. bibit sayuran dan tata cara merawatnya  Membagikan leflet cara merawat tanaman 3. Ekonomi  Pelatihan cara pengembangan tanaman menjadi usaha Dana darurat Total anggaran yang dikeluarkan



Snack sate buah (biting,plastik) Kertas bergambar 35







Snack



  



Bibit tanaman 30 x 3bibit = Kantong 90 Print daftar hadir 30







PDF Materi



-



Rp. 60.000



Rp. 60.000



Rp. 10.000



Rp.10.000



Rp.8.500



Rp. 297.500



Rp. 500



Rp. 45.000



Rp. 5000



Rp. 5000



Rp. 5000



Rp. 5000



Rp. 800



Rp. 30.000



-



-



Rp. 50.000 Rp.502.500



Lampiran Tabel  Organisasi Pelaksana DPL a. b. c. d.



Nama NIP/NIDN Program Studi Fakultas



1. Ketua Kelompok a. Nama b. NIM c. Program Studi d. Fakultas e. Pengalaman Organisasi



: : : : :                         : : : : : 



Agil Dhiemitra Aulia Dewi, S.Gz., MPH 0529098902 Gizi Fakultas Ilmu Kesehatan Purbaningrum 1910301140 S1 Fisioterapi Fakultas Ilmu Kesehatan/FIKES Study Club Fisioterapi Pediatri UNISA 2022 Study Club Fisioterapi Anatomi UNISA 2022



2. Anggota Kelompok 1. a. Nama b. NIM c. Program Studi d. Fakultas e. Pengalaman Organisasi



: : : : :



Amelia Nur Syahfitri 191060015 S1 Manajemen Fakultas Ekonomi Ilmu Sosial dan Humaniora Humanis 2022



2. a. Nama b. NIM c. Program Studi d. Fakultas e. Pengalaman Organisasi



: : : : :



Ratri Ferlin Rahmatia



3. a. Nama b. NIM c. Program Studi d. Fakultas e. Pengalaman Organisasi



: : : : :



4. a. Nama b. NIM c. Program Studi d. Fakultas e. Pengalaman Organisasi 5. a. Nama b. NIM c. Program Studi d. Fakultas e. Pengalaman Organisasi 6. a. Nama



1910201015 S1 Bioteknologi Fakultas Sains dan Teknologi Rifka Ayu Rahmawati 1911401064 S1 Gizi Fakultas Ilmu Kesehatan/FIKES Rosa Nida Vijayanti 1911401083 S1 Gizi Fakultas Ilmu Kesehatan/FIKES Himagisa 19-20 Himagisa 20-21 Tri Azizul Nurul Haq 1910201209 S1 Ilmu Keperawatan Fakultas Ilmu Kesehatan/FIKES Yola Amantha Wibawa 1910801098



b. NIM c. Program Studi d. Fakultas e. Pengalaman Organisasi



S1 Psikologi Fakultas Ekonomi Ilmu Sosial dan Humaniora HIMAPSI 2021



Lampiran Peta Lokasi Wilayah KKN



Banyumeneng, Banyuraden, Kec. Gamping,  Kabupaten Sleman, Daerah Istimewa Yogyakarta