Proposal KWU 2 Rahma [PDF]

Citation preview

PROPOSAL KEWIRAUSAHAAN BAKSO DOWER



Dibuat untuk memenuhi tugas mata kuliah kewirausahaan Dosen pengampu: Ns. Sri Hesthi Sonyorini, M.Kep



Disusun oleh: Rahma Safitri (201911027)



PRODI DIII KEPERAWATAN SEKOLAH TINGGI ILMU KESEHATAN MUHAMMADIYAH KENDAL TAHUN AJARAN 2020 BAB 1



PENDAHULUAN



A. latar belakang Usaha adalah suatu bentuk yang dapat menghasilkan uang dan dapat meningkatkan taraf hidup seseorang untuk lebih baik. Suatu badan usaha yang dijalankan dapat menghasilkan laba untuk pendapatan yang semaksimal mungkin, menyelenggarakan usaha yang bermanfaat dan menguntungkan dalam kesejahteraan hidup titik agar dapat memenuhi kebutuhan masyarakat tetapi juga membuka luas peluang usaha untuk berpartisipasi memenuhi permintaan akan kebutuhan makan masyarakat yang makin meningkat maka semakin meningkatnya pula keanekaragaman kebutuhan mereka terutama dalam hal makanan titik yang akan saya sikapi dari proposal Ini adalah kebiasaan masyarakat pada umumnya yang sangat suka dengan rasa pedas. Orang-orang semakin kreatif dan inovatif dalam membuat resep baru tanpa menghilangkan rasa khas lidah orang Indonesia dalam hal ini saya membuat jajanan yang sudah tidak asing lagi didengar yaitu bakso dower hal ini pun membuka kesempatan bagi saya untuk membuat usaha kuliner yang mengedepankan bakso dan rasa pedas makanan seperti ini sangat banyak penikmatnya. Aktivitas perdagangan, merupakan suatu komponen ekonomi dan merupakan sarana untuk memenuhi kebutuhan pokok masyarakat maka saya berinisiatif untuk membuka usaha yang bergerak di bidang produksi makanan dan makanan ini belum banyak di Kota Kendal terutama daerah saya. B. konsep usaha Usaha penjualan bakso dower ini merupakan usaha kecil yang dijalankan untuk sementara sebagai batu loncatan jika usaha ini berhasil atau sukses dan dapat mencapai tujuan yang saya harapkan maka saya akan memperbesar usaha ini dengan membuka cabang-cabang. 1. Profil perusahaan Kenapa diberi nama “bakso dower” itu supaya bisa menarik perhatian pembeli karena rasanya super pedas mereka akan tertantang dengan kepedasan bakso dower yang ditawarkan dengan nama yang begitu didengar sudah membuat ngiler para pembeli. Sistem penjualan dengan delivery mempermudah para konsumen tidak repot-repot untuk keluar rumah Jika usaha ini berhasil atau sukses dan dapat mencapai tujuan yang saya harapkan maka saya akan memperbesar usaha ini dengan membuka cabang-cabang yang berdekatan dengan sekolah, kantor dan dekat dengan keramaian 2. Visi dan misi  Visi menciptakan produk makanan unggulan yang banyak diminati atau disukai masyarakat







Misi 1) membuat bakso yang rasanya digemari oleh semua kalangan 2) Menyiapkan dan menyediakan delivery order untuk memudahkan konsumen yang yang malas keluar rumah 3) Menciptakan rasa yang beda dari bakso pada umumnya agar diminati anak muda zaman sekarang 3. Tujuan 1) Mengembangkan produk bakso yang lebih variatif agar lebih digemari masyarakat khususnya pecinta pedas 2) Merintis wirausaha baru yang inovatif melalui usaha pembuatan bakso dower sebagai makanan berdaya saing tinggi 3) Menumbuhkan jiwa entrepreneur dan kemandirian kerja 4. Data perusahaan 1) Nama usaha saya mendirikan usaha ini dengan nama “bakso dower” Adapun motto dari usaha ini adalah “harga kaki lima rasa pedas tingkat dewa” 2) Tempat usaha ini saya ya diri Kan di rumah sendiri tidak membuka tempat untuk makan di tempat namun saya yang Antar sampai ke tempat konsumen 3) Waktu operasional saya laksanakan pada hari Sabtu dan Minggu pukul 9 pagi sampai dengan 5 sore 5. Nama dan alamat pemilik 1) Nama Rahma Safitri 2) Alamat Desa tamangede Dukuh Tamanan RT 4 RW 4 Kecamatan gemuh 3) Nomor telepon 089 541 270 6352



6. Analisis SWOT 1) Strength (kekuatan) a. Rasanya enak dan unik b. Memiliki angka kecukupan gizi yang tinggi c. Dapat disukai oleh semua kalangan d. Harga terjangkau dan bahan bakunya terjangkau serta mudah ditemukan 2) Weakness (kelemahan) Tidak tahan lama belum memiliki tempat atau cabang kurangnya waktu dan modal untuk memulai usaha 3) Opportunities(peluang) a. Penjualan bakso dower memiliki peluang yang cukup besar karena selain memiliki rasa yang enak dan pedas juga memiliki kandungan gizi yang memadai b. Meningkatnya jumlah pengguna sosial media memudahkan untuk mempromosikan bakso dower agar dikenal kalangan masyarakat tidak hanya di daerah Desa saya saja 4) Threat(ancaman)



a. Dalam memproduksi pentol dower memungkinkan pihak lain bisa mencuri resep ataupun ide usaha yang telah dikembangkan b. Harga sewaktu-waktu bisa naik dapat menyebabkan kenaikan harga yang mungkin dapat mengurangi pembeli c. Bila hujan turun maka delivery order pun terhambat karena jauhnya tempat jualan dengan tempat konsumen



Bab II Pembahasan A. produk Produk yang akan saya jual yaitu berupa makanan yang terbuat dari bahan yang tidak asing lagi yaitu dari bahan bakso sapi dengan kuah pedas serta cita rasa yang berbeda dari produk lain sehingga banyak masyarakat yang ingin mencoba rasa dari bakso kuah pedas yang saya buat ini B. kualitas produk Kualitas produk yang saya berikan cukup berkualitas karena tidak mengandung bahan-bahan alami dan pengawet karena dibuat oleh tempat produksi bakso di kalangan masyarakat pembuatan baksonya homemade C. Peralatan yang dibutuhkan Dalam pembuatan bakso dower ini banyak membutuhkan peralatan yang akan memperlancar produksi usaha saya diantaranya adalah: 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8.



Kompor gas Wajan Pisau Spatula Baskom kantong kresek sendok plastik Sterofom



Bahan baku: 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8.



Bakso cabe rawit cabe merah cabe setan bawang putih bawang merah kecap gula merah Royco



9. garam 10. merica bubuk 11. kencur 12. daun jeruk Cara membuat: 1. 2. 3. 4. 5.



Rebus tetelan hingga empuk Potong ujung bakso menyilang agar bentuknya seperti bunga ratakan lalu Haluskan bawang merah bawang putih cabai kencur siapkan wajan dan minyak goreng nyalakan kompor Lalu tumis bumbu yang sudah halus masukan tetelan beserta airnya masukkan bakso berikan kecap gula merah garam Royco dan daun jeruk tambahkan air tunggu sampai matang dan tes rasa 6. Lalu masukkan ke dalam plastik ikat masukkan ke dalam sterofom dari sendok plastik tutup masukkan kresek dan siap diantar ke konsumen D. Lokasi usaha Tempat usaha Saya di rumah sendiri Jika ada ada konsumen yang mau ambil ke rumah karena tidak membayar ongkir bisa datang langsung ke rumah karena lokasi rumah sangat strategis di pinggir jalan dan mudah ditemukan dalam Maps.



E. aspek pemasaran 1. pasar keseluruhan Makanan bakso dower ini kami tujukan untuk semua golongan anak muda sampai orang dewasa yang kebiasaan mengkonsumsi makanan yang pedas tetapi ada orang tua pun juga cukup banyak peminatnya. a. rencana penjualan Buat jika ada pesanan dan langsung diantar ke konsumen dalam keadaan masih panas b. Penetapan harga



Untuk harga jual mulai dari Rp Rp10.000 dan dan Rp 13.000 mungkin harganya cukup berbeda karena didukung biaya transport untuk mengantar produk ke tempat konsumen c. Perencanaan SDM Direktur Utama, manajer keuangan, Koki memasak, kasir dan kurir itu semuanya saya sendiri F. analisis keuangan  Total pendapatan : Rp.2.60.000 – Rp. 135.700 = Rp.124.300  Produksi per hari 20 porsi x 10.000 x 3000 = Rp.260.000  Pendapatan perbulan 2 x 4 x Rp.124.300 = Rp.994.400 Nama Bakso Bawang putih Bawang merah Cabai mix Kaldu sapi Garam Kecap Gula merah Merica bubuk Sterofoam Plastik 1kg Kresek Kencur Daun jeruk Gas lpg Minyak goreng Bensin Tetelan daging sapi



Harga Rp. 14.000 Rp. 6.000 Rp. 7.000 Rp. 20.000 Rp. 2.000 Rp. 1.500 Rp. 10.000 Rp. 8.000 Rp. 4.000 Rp. 6.800 Rp. 3.000 Rp. 4.000 Rp. 2.000 Rp. 500 Rp. 20.000 Rp. 3.000 Rp. 10.000 Rp. 20.000



Jumlah pembelian 4 bungkus (200 butir) ¼ kg ¼ kg ½ kg 4 pcs 1 bungkus 2 bungkus ¼ kg 4 bungkus 20 pcs 100 pcs 100 pcs Seruas jari 4 lembar 1 tabung 1 gelas 1 liter 1 kg



Jumlah



Total Rp. 56.000 Rp. 3.000 Rp. 3.500 Rp. 15.000 Rp. 2.000 Rp. 500 Rp. 3.000 Rp. 4.000 Rp. 1.000 Rp. 6.800 Rp. 600 Rp. 800 Rp. 2.000 Rp. 500 Rp. 5.000 Rp. 3.000 Rp.10.000 Rp.20.000 Rp.136.700



BAB III PENUTUP A. kesimpulan Bakso dower makanan yang memiliki rasa yang pedas bahkan super pedas Itulah sebabnya makanan ini dinamakan bakso dower kita tidak bisa memulai bisnis secara setengahsetengah, meskipun usaha tersebut berupa usaha sampingan titik kegagalan berusaha Sebenarnya bukan disebabkan oleh orang lain namun berasal dari diri kita sendiri dengan demikian ketekunan dalam menjalankannya adalah suatu keharusan perhitungan yang matang selayaknya dilakukan di awal awal memulai usaha karena sekali kita salah dalam



perhitungan di awal maka yang terjadi adalah efek berantai di mana kita akan terusmenerus mengalami kesalahan sementara model lama kelamaan tersedot Habis sudah sewajarnya Apabila kita ingin memulai usaha belajar kepada mereka yang lebih sukses agar kita dapat memilah mana yang pas dan mana yang kurang dengan demikian kita akan terhindar dari resiko yang lebih besar.