Proposal Magang PT Indofood [PDF]

Citation preview

PROPOSAL MAGANG Analisis Limbah Cair di PT Indofood Costumer Branded Product (CBP) Sukses Makmur Tbk.Cirebon



Disusun Oleh:



GHIFFAR FAIZ ZULFIKAR (CMR0150011)



PROGRAM STUDI S1 KESEHATAN MASYARAKAT SEKOLAH TINGGI ILMU KESEHATAN KUNINGAN 2018



KATA PENGANTAR



Magang merupakan suatu alternatif pengaplikasian teori yang diterima oleh mahasiswa dalam perkuliahan. Melalui Magang diharapkan mahasiswa mendapatkan pengalaman dan pengetahuan mengenai dunia kerja yang kelak akan diterjuninya. Magang ini merupakan salah satu program bagi mahasiswa Jurusan Ilmu Kesehatan Masyarakat dan dilaksanakan pada rentang waktu semester VII yang pelaksanaannya selama kurang lebih satu bulan, untuk mengenal dunia kerja. Untuk itu saya menyusun dan mengajukan proposal ini guna memenuhi persyaratan Magang di PT Indofood Costumer Branded Product (CBP) Sukses Makmur Tbk.Cirebon. Akhirnya saya panjatkan puji dan syukur kehadirat Tuhan Yang Maha Esa atas rahmatnya seiring dengan selesainya penyusunan proposal ini. Atas perhatian dan bantuan yang Bapak atau Ibu berikan, saya ucapkan terima kasih.



Kuningan, November 2018



Penyusun



1.1



Latar Belakang Pembangunan industri merupakan bagian dari pembangunan ekonomi jangka panjang



untuk mencapai struktur ekonomi yang seimbang. Di era globalisasi sekarang ini industri makanan dan minuman di Indonesia memiliki peran penting dalam pertumbuhan ekonomi. Sektor makanan dan minuman menjadi sektor yang diprioritaskan oleh pemerintah dalam mendorong industri sebagai penggerak ekonomi nasional. Sektor makanan dan minuman juga merupakan salah satu industri yang pertumbuhannya tinggi (Kemenperin.go.id). Salah satu perusahaan yang bergerak dibidang makanan ialah PT.Indofood CBP Sukses Makmur Tbk. Cirebon yang merupakan pengolah dan pengekspor mie instan. Setiap produksi pastilah menghasilkan limbah, begitu juga halnya di PT Indofood CBP Sukses Makmur. Limbah merupakan konsekuensi logis dari yang pendirian suatu industri walaupun tidak semua industri menghasilkan limbah. Bila limbah yang dihasilkan mengandung senyawa kimia yang berbahaya maka akan menimbulkan pencemaran air, tanah maupun udara yang akan mempengaruhi kesehatan manusia. Pada kenyataannya, dalam menjalankan proses produksi seringkali terbentur dengan masalah yang cukup serius yaitu permasalahan limbah. Limbah tersebut tentunya memerlukan upaya penanganan yang sinergis dan terpadu. Penerapan teknologi pengolahan limbah yang tepat dan sesuai dengan karakteristik limbah sangat menentukan tingkat efektivitas dan efisiensi suatu sistem pengolahan limbah. Teknologi pengolahan limbah cair harus dapat menangani limbah yang beragam yang dihasilkan dari suatu industri. Hal ini tentunya bukanlah hal yang mudah, karena ada kalanya limbah yang dihasilkan bersifat toksik yang akan mencemari lingkungan sekitar apabila tidak ditangani dengan baik. Oleh karena itu adanya aktifitas industri dalam suatu kawasan dapat mengundang kritik dan sorotan masyarakat. Sehingga yang dipermasalahkan adalah dampak negatif limbahnya yang menimbulkan gangguan kesehatan. PT.Indofood CBP Sukses Makmur Tbk. Cirebon dapat dijadikan sebagai wahana bagi pelaksanaan magang mahasiswa Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Kuningan (STIKes) jurusan S1 Kesehatan Masyarakat dengan peminatan Kesehatan Lingkungan. Magang merupakan salah satu mata kuliah yang wajib ditempuh oleh mahasiswa dan mahasiswi. Dengan adanya program magang ini mahasiswa bisa memanfaatkan ilmu dan pengalaman yang telah diperoleh selama masa pendidikan untuk menerapkannya di dunia kerja yang sebenarnya. Salah satu program yang dapat ditempuh untuk dapat mewujudkan hal tersebut adalah dengan melaksanakan praktek kerja lapangan. Dengan adanya kegiatan praktek kerja lapangan



diharapkan mampu mengenalkan pentingnya profesi tenaga kesehatan masyarakat pada lahan kerja, sehingga dapat sebagai jembatan mendapatkan peluang kerja bagi para lulusan Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Kuningan (STIKes) jurusan S1 Kesehatan Masyarakat. Oleh karena itu, saya Ghiffar Faiz Zulfikar, Mahasiswa S1 Kesehatan Masyarakat semester 7 (tujuh) bermaksud untuk melaksanakan magang di PT.Indofood CBP Sukses Makmur Tbk. Cirebon. Tema magang yang akan saya ambil yaitu tentang Analisis Limbah Cair di PT Indofood Costumer Branded Product (CBP) Sukses Makmur Tbk.Cirebon



1.2



Tujuan



1.2.1 Tujuan Umum Untuk mendapatkan gambaran sistem pengolahan limbah Cair di PT.Indofood CBP Sukses Makmur Tbk. Cirebon 1.2.2 Tujuan Khusus 1.



Mengetahui sumber penghasil limbah cair di PT.Indofood CBP Sukses Makmur Tbk. Cirebon



2.



Mempelajari konsep pengolahan limbah cair di PT.Indofood CBP Sukses Makmur Tbk. Cirebon.



3.



Mengamati kinerja sistem pengolahan limbah cair di PT.Indofood CBP Sukses Makmur Tbk. Cirebon



4.



Melakukan analisis terhadap aplikasi konsep pengolahan limbah cair di PT.Indofood CBP Sukses Makmur Tbk. Cirebon



1.3



Manfaat 1.3.1 Bagi PT.Indofood CBP Sukses Makmur Sebagai evaluasi yang dapat dijadikan kontrol dan masukan bagi PT.Indofood CBP Sukses Makmur Tbk. Cirebon 1.3.2 Bagi Program Studi S1 Kesehatan Masyarakat a. Sebagai bahan referensi untuk kampus Stikes Kuningan khususnya Program Studi S1 Kesehatan Masyarakat. b. Mendapatkan informasi yang berguna untuk penyempurnaan kurikulum yang sesuai dengan kebutuhan lapangan kerja. 1.3.3 Bagi Mahasiswa



a. Dapat meningkatkan pengentahuan dan wawasan mengenai sistem pengolahan limbah cair yang diterapkan di kawasan PT Indofood CBP Sukses Makmr. b. Dapat mengaplikasikan ilmu yang diperoleh selama kuliah ke dalam kinerja magang. c. Merupakan kesempatan bagi mahasiswa untuk mengembangkan kemampuan dan keahlian yang telah dipelajari. d. Sebagai sarana pengenalan dunia kerja yang sesuai dengan bidang keahlian dan keilmuan mahasiswa.



1.4



Tempat Dan Waktu Pelaksanaan Kegiatan Magang Mahasiswa Dalam rangka melaksanakan kegiatan magang, maka kegiatan magang ini dilaksanakan



pada :



1.5



Tempat



: PT.Indofood CBP Sukses Makmur Tbk. Cirebon



Waktu



: 1 Februari 2019 – 28 Februari 2019



Tahapan Pelaksanaan Dalam tahap ini, kajian pustaka terus dilakukan untuk melihat hubungan antara observasi



lapangan dan teori. Dilakukan pengumpulan data yang dibedakan menjadi : 1.5.1 Pengumpulan Data sekunder Data sekunder dikumpulkan dari dokumen-dokumen dan referensi-referensi yang ada. Pengumpulan data sekunder yang dibutuhkan dalam kerja praktek adalah : 1.



Data literatur, jurnal, makalah dan laporan penelitian terdahulu



2.



Data keterangan jumlah pekerja dan struktur organisasi



3.



Data keterangan berupa bagan alir proses produksi



4.



Data Instalasi Pengolahan Limbah Cair/IPAL yang sudah ada



5.



Data fasilitas yang mendukung sistem Pengolahan Limbah Cair



6.



Data spesifikasi desain unit pengolah air limbah ( dimensi, kapasitas, dll)



7.



Data-data lain sebagai data pendukung



1.5.2 Pengumpulan Data Primer Pengumpulan data primer dilakukan di dalam lokasi dengan melakukan pengamatan langsung atas kinerja unit pengolahan limbah cair objek kerja praktek yaitu PT. Indofood CBP Sukses Makmur dan wawancara dengan para pekerja. Data primer yang dibutuhkan diantaranya: 1.



Data sumber penghasil limbah cair



2.



Data debit air bersih yang digunakan pada proses produksi PT. Indofood CBP dan debit air limbah yang dihasilkan oleh PT. Indofood CBP



3.



Data proses pengolahan limbah cair dari sumber hingga buangan akhir berdasarkan observasi langsung



1.6



KETERANGAN MAHASISWA PELAKSANA MAGANG



Nama



:



Ghiffar Faiz Zulfikar



NIM



:



CMR0150011



Tempat, Tanggal Lahir



:



Kuningan, 16 Februari 1997



Jenis kelamin



:



Laki-laki



Agama



:



Islam



Kewarganegaraan



:



Indonesia



Alamat



:



RT/RW 07/02 Desa Nanggerang Kecamatan Jalaksana Kabupaten Kuningan



Institusi Pendidikan



:



Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Kuningan (STIKes)



Jurusan



:



Program Studi S1 Kesehatan Masyarakat



Peminatan



:



Kesehatan Lingkungan



Semester



:



Semester 7 (tujuh)



Telepon



:



089622830220 (Whatsapp)



1.6.1 Pendidikan Formal



: 1. SDN 1 Jalaksana 2. SMPN 1 Jalaksana 3. SMAN 1 Jalaksana 4. STIKes Kuningan



1.6.2 Training / Pelatihan : 1. Pelatihan Ahli Keselamatan dan Kesehatan Kerja Umum (AK3U) 2. Pelatihan ISO 19001, ISO 14001, ISO 45001 (HSE)



PENUTUP Demikian proposal ini saya susun sebagai pelengkap permohonan pengajuan magang di perusahaan Bapak atau Ibu, agar dapat dijadikan bahan pertimbangan dengan harapan magang ini dapat terealisasikan sesuai rencana. Kami mengharapkan diberikannya kesempatan kepada saya untuk mendapatkan pengetahuan dan wawasan dengan magang di perusahaan Bapak atau Ibu. Kami mengharapkan bantuan dan dorongan serta peran dari berbagai pihak agar dalam pelaksanaan magang nanti dapat berjalan sebagaimana mestinya sesuai dengan yang diharapkan dan memberikan hasil yang nyata manfaatnya bagi kedua belah pihak. Demikian proposal pengajuan magang ini, besar harapan kami untuk diijinkan melaksanakan magang di perusahaan yang Bapak atau Ibu pimpin. Atas segala perhatian dan kesempatan yang diberikan, saya ucapkan terima kasih. Semoga Allah SWT senantiasa memberikan bimbingan, rahmat serta ridho-Nya kepada kita semua.