Proposal Makanan [PDF]

Citation preview

PROPOSAL JAJANAN “ SAMOSA”



Nama



: Dina Rahmawati



Kelas



: XII AKL



1



KATA PENGANTAR



Puji dan syukur saya panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa karena atas rahmat dan karuniaNya saya dapat menyelesaikan proposal ini dengan baik. Isi proposal ini saya susun dengan tujuan untuk memperkenalkan produk yang akan saya produksi dan saya tawarkan kepada konsumen. Saya berharap proposal ini dapat berguna dan bermanfaat bagi semua yang membacanya. Saya menyadari bahwa proposal ini belum sempurna serta masih ada kekurangan. Oleh karena itu, saya sangat mengaharapkan kritik dan saran yang membangun dari semua pihak agar saya dapat menyusun proposal berikutnya semakin baik.



Atas perhatian Bapak/Ibu, saya mengucapkan terima kasih.



Banjarmasin, 02 Februari 2020



Dina Rahmawati



2



DAFTAR ISI HALAMAN JUDUL …………………………………………………….…………………. 1 KATA PENGANTAR ………………………………………………....…………………… 2 DAFTAR ISI …………………………………………………………..…………………… 3 BAB I PENDAHULUAN A. Latar Belakang ………………………………………………………………………...….4 B. Visi dan Misi...…………………………………………………………………………… 4



BAB II PEMBAHASAN A. Deskripsi Produk………………………….. ……………………………………………. 5 B. Marketing Mix…………………………………………………………………………… 5 C. Analisis Usaha………………………… ……………………………………………….. .5 D. Alat dan Bahan……………………… …………………………………………………. .6 E. Proses Pembuatan………………………………. ………………………………………..6



BAB III KEUANGAN A. Modal………….………………………….. ……………………………………………. 7 B. Harga Jual Produk..……………………………………………………………………… 7 C. Laporan Laba Rugi……………………… ……………………………………..………...7



BAB VI PENUTUP A. Simpulan ………………………………………………………..………………………..8 B. Saran ………………………………………………………………………….…………..8 DAFTAR PUSTAKA



3



BAB I PENDAHULUAN A. Latar Belakang Siapa yang tidak mengenal Samosa? Samosa merupakan jajanan yang sebenarnya sudah cukup lama dikenal. Sebagai jajanan pasar, Samosa dijual dalam bentuk siap saji sudah memiliki permintaan pasar yang stabil. Saya memilih jenis usaha "Samosa" agar penikmat jajanan/kuliner dapat menikmati samosa ini dengan mudah dengan cita rasa gurih dan manis. Usaha ini merupakan suatu kegiatan usaha yang bergerak dibidang makanan ringan khususnya "Samosa". Kegiatan usaha ini bertujuan untuk mengembangkan bisnis usaha rumahan dengan tujuan memenuhi keinginan konsumen.



B. Visi dan Misi ~ Visi : "Memproduksi dan menjual makanan yang sehat,halal,enak, dan bermutu, kepuasan pelanggan adalah prioritas kami. ~ Misi : - mengutamakan kualitas dalam hal apapun - membangun hubungan yang baik antara produsen dan konsumen - Mengembangkan usaha diberbagai tempat yang strategis untuk menjadi usaha yang terbaik - Menciptakan produk makanan yang dapat terjangkau untuk semua kalangan dan usia



4



BAB II PEMBAHASAN A. Deskripsi produk Samisa mix adalah makanan ringat yang memiliki isian bermacam-macam serta mengenyangkan dan menyehatkan, makanan ini sudah diolah sedemikian rupa agar dapat dinikmati oleh segala kalangan dan umur. B. Marketing 1. Produxt (produk) Produk yang akan saya jual adalah Samosa. 2. Price (harga) Samosa mix ini akan dijual dengan harga Rp. 2000/pcs 3. Place (tempat) - Sekolah - Masyatakat setempat 4. Promotion (Promosi) - Media Sosial C. Analisa usaha Disini penulis menggunakan analisis SWOT. 1. Stength (kekuatan) - Menjual produk untuk semua usia dan kalangan - Memiliki sedikit keunikan rasa dari samosa . 2. Weakness (Kelemahan) - Produk mudah ditiru - Produk tidak tahan lama 3. Opportunity (Peluang) - Mudah dalam pemasaran,karena bisa untuk semua kalangan dan usia. - Harga terjangkau 5



4. Treath (Ancaman) - Persaingan tidak sehat - Adanya produj serupa dengan harga yang lebih murah D. Bahan – Bahan : 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7.



Ayam Kulit lumpia Daun Bawang & Bawang Bombay Bumbu Kari & Royco Kentang & Wortel Bawang Putih & Bawang Merah Minyak Goreng



E. Proses Pembuatan 1. Isian Samosa  Iris-iris bawang bombay, bawang putih dan daun bawang.  Kalo sudah siap semuanya baru kita tumis Bawang putih dulu dengan sedikit minyak  Jika terasa harum maka masukkan bawang bombaynya sampai layu.  Kemudian masukkan ayamnya sambil diaduk sampai matang atau warnanya sudah berubah.  Baru dikasih Bumbu kari. Aduk-aduk sampai merata.  Jika sudah matikan kompor. Lalu masukkan daun bawang 2. Membuat Samosa  Kulit Lumpia Potong menjadi 3 bagian.  Lalu ambil 1 lembar kulit lumpia masukkan isian samosa  Cara melipatnya opsional saja



6



BAB III KEUANGAN A. Modal Perhitungan Modal usaha : No



Bahan Bahan



Harga



1



1/4 ayam



24.000



2



Kulit Lumpia



18.000



3



Daun Bawang & Bombay



5.000



4



Bumbu Kari & Royco



2.000



5



Kentang Dan Wortel



5.000



6



Bawang Putih & Bawang Merah



3.000



7



Minyak Goreng



7.000



Total B. Harga Jual Produk  Harga Produk







Harga Jual



64.000



= Modal 45 = Rp 64.000 45 = Rp 1.422 = Harga Pokok +( Laba 30% x Harga Pokok) = Rp 1.422 + Rp 426,6 = Rp 1.848,6 (Dibulatkan menjadi Rp 2.000)



C. Laporan Laba Rugi Perhitungan Laba/Rugi :  Hasil Penjualan/Bulan : 45 Biji x Rp 2.000 x 30 hari = Rp 2.700.000 Pengeluaran :  Total x 30 Hari = Rp 64.000 x 30 Hari = Rp 1.920.000 Laba Keuntungan = Hasil Penjualan/Bulan – Pengeluaran = Rp 2.700.000 – Rp 1.920.000 = Rp 780.000



7



BAB IV PENUTUP A. Kesimpulan Dari makalah ini penulis dapat menarik kesimpulan bahwa sesungguhnya ide,kreatifitas, dan inovasi manusia tida terbatas. Dari hal-hal itu manusia dapat menciptakan sesuatu yang tak terduga bahkan menarik dan dapat menghasilkan manfaat bagi diri sendiri dan orang lain. Yang terpenting adalah dibutuhkannya keberanian berkarya dan beresiko yang kemungkinan besar akan terjadi. B. Kritik dan Saran Dengan mengucap syukur Alhamdulillah pada Allah SWT penulis dapat menyelesaikan makalah ini dengan baik dan tentunya masih jauh dari harapan, Oleh karena itu penulis masih perlu kritik dan saran yang membangun serta bimbingan. Semoga makalah ini bermanfaat bagi pembaca dan penulis.



8



DAFTAR PUSTAKA https://youtu.be/M33Yl8mFL00 https://misscomplain.wordpress.com/2015/02/16/contoh-proposal-usaha/



9