Proposal Pembibitan Melon [PDF]

Citation preview

PROPOSAL BISNIS MELON Bergerak Di Bidang Pembibitan Melon Berkualitas



Disusun oleh : fajar nurkholik Kelas : XII ATP 2



SMKN PERTANIAN TERPADU PROPINSI RIAU T.A. 2015



DAFTAR ISI Halaman Judul........................................................................... i Kata Pengantar............................................................... ii Daftar Isi.......................................................................iii BAB I PENDAHULUAN.................................................................1 A. Latar Belakang..............................................................2 B. Rumusan Masalah...........................................................3 C. Tujuan Penulisan...........................................................4 BAB II PEMBAHASAN............................................................5 B.target yang di capai........................................................ 7 C. strategi pelaksanaan...................................................... 8 D. Materi pendidikan.......................................................... 9 BAB III PENUTUP...................................................................... 10 DAFTAR PUSTAKA............................................................ 11



PENDAHULUAN A. LATAR



BELAKANG



Bertanam melon dengan cara metode hidroponik cukup pupuler dan banyak diminati oleh masyarakat beberaap tahun belakangan ini. Sebagai lulusan SMK pertanian yang handal, kita wajib mengetahui mengtahuhui atau bahkan mengusai budidaya semacam ini, budidaya tanaman melon dengan metode hidroponik biasanya dilakukan di dalam greenhouse. Keunggulan bertanam melon didalam greenhouse adalah kualitas buah yang dihasilkan lebih tinggi sehingga harga jualnya menjadi lebih tinggi pula. Keunggulannya diantaranya adalah buah yang dihasilkan lebih bagus, buah terlihat bersih, kadar gula yang dihasilkan lebih tinggi disbanding dengan melon yang ditanam dilahan terbuka dan hama mudah dikendalikan. Alasan utamanya adalah iklim mikro mudah diatur sehingga hasil buah yang diperoleh berkuatas tinggi. Dari pemupukan juga relative mudah pengerjaannya. Pemberian pupuk pada masing-masing polybag tanaman hamper seragam karena media tanam yang terbatas dalam polybag dan dapat dilakukan kapanpun dan dimanapun, baik musim hujan maupun kemarau. Yang perlu diperhatikan dalam berbudidaya melon di dalam greenhouse adalah bahan alat pendukung, media tanam dan teknik budidaya harus baik dan tepat.



B. TUJUAN Tujuan dari budidaya tanaman melon dengan method hidroponik ini adalah : 1. Berlatih berwirausaha, 2. Menerapkan keterampilan budidaya tanaman secara hidroponik, 3. Mencari keuntungan.



C. POTENSI PASAR Buah melon dimanfaatkan sebaga makanan buah kandungan vitamin C yang cukup tinggi. Konsumsi buah meningkat seiring dengan peningkatan pola makn penduduk membutuhkan buah segar untuk memenuhi salah satu menu Melon yang awalnya hanya dikenal untuk konsumsi masyarakat kini sudah merakyat keseluruh lapisan masyarakat.



segar dengan melon semakin Indonesia yang gizi setiap hari. “golongan atas”



Buah melon biasanya dipasarkan di supermarket dengan dibungkus dengan plastik ataupun dipasaran oleh pedagang kaki lima.



D. FASILITAS



PENDUKUNG



1. Sumber daya manusia (SDM) Sumber daya manusia yang dibutuhkan dalam budidaya tanaman melon secara hidroponik dalam greenhouse ini adalah tenaga keja yang professional



dibidang budidaya melon, tidak hanya itu saja tapi juga harus mengetahui tentang tata cara budidaya melon secara hidroponik di dalam greenhouse, selain itu juga harus ulet, teliti dan pekerja keras karena tanaman melon merupakan tanaman manja yang harus senatiasa diperlakukan dengan istimewa. 2. Sumber daya alam (SDM) Secara garis besar syarat tumbuh tanaman melon dipilah menjadi sayarat media, iklim, suhu, sinar matahari, angin, ketinggian temapat, curah hujan dan air. a. Iklim I. \Angin yang bertiup cukup keras dapat merusak pertanaman melon, dapat mematahkan tangkai daun, tangkai buah dan batang tanaman. II. Hujan yang terus menerus akan menggugurkan calon buah yang sudah terbentuk dan dapat pula menjadikan kondisi lingkungan yang menguntungkan bagi patogen. Saat tanaman melon menjelang panen, akan mengurangi kadar gula dalam buah. III. Tanaman melon memerlukan penyinaran matahari penuh selama pertumbuhannya. IV. Tanaman melon memerlukan suhu yang sejuk dan kering untuk pertumbuhannya. Suhu pertumbuhan untuk tanam melon antara 25–30 derajat C. Tanaman melon tidak dapat tumbuh apabila kurang dari 18 derajat C. V. Kelembaban udara secara tidak langsung mempengaruhi pertumbuhan tanaman melon. Dalam kelembaban yang tinggi tanaman melon mudah diserang penyakit. b. Media Tanam I. Tanah yang baik untuk budidaya tanaman melon ialah tanah liat berpasir yang banyak mengandung bahan organik untuk memudahkan akar tanaman melon berkembang. Tanaman melon tidak menyukai tanah yang terlalu basah. II. Tanaman melon akan tumbuh baik apabila pH-nya 5,8–7,2. III. Tanaman melon pada dasarnya membutuhkan air yang cukup banyak. Tetapi, sebaiknya air itu berasal dari irigasi, bukan dari air hujan. c. Ketinggian Tempat Tanaman melon dapat tumbuh dengan cukup baik pada ketinggian 300– 900 meter dpl. Apabila ketinggian lebih dari 900 meter dpl tanaman tidak berproduksi dengan optimal. Cita rasa melon yang manis akan tercapai apabila selisih antara suhu siang dan malam hari dilokasi penanaman cukup tinggi, suhu siang hari untuk pembesaran buah melon yang ideal adalah 26 derajat C dan malam hari 20 dearajat C.



II.



TARGET YANG INGIN DICAPAI



Kegiatan budidaya tanaman MELON didalam greenhouse seluas 234 m2 sebanyak 500 tanaman ditargetkan hasil produksinya adalah sebagai berikut :



∑ populasi x Produksi per tanaman x 95% x Harga jual 500 x 2 Kg x 95% x Rp. 6,000.00 Rp. 5,700,000.00



III. STRATEGI PELAKSANAAN A. MEKANISME KERJA Dalam budidaya tanaman melon secara hidroponik ini saya yang bertanggung jawab atas semua yang akan dilaksanakan di lahan. Dan dibantu oleh para pekerja saya sejumlah 5 orang.



B. TEKNIK BUDIDAYA A. Bangunan Greenhouse Model bangunan greenhouse dapat berupa bangunan permanen maupun semi permanen. Bangunan disesuaikan dengan luas areal yang ada, misalnya ukuran 15x15m atau 10x25m. bangunan dasar terbuat dari rangka besi beton dengan penutup greenhouse berbentuk segitiga. Sisi-sisinya tertutup oleh semacam kasa yang keseluruhannya merupakan paket bangunan greenhouse. Greenhouse semi permanen biasanya digunakan untuk agribisnis skala menengah. Rangka greenhouse terbuat dari bambu sedangkan penutup atas dan sisi-sisinya terbuat dari plastik bening atau paranet. Lantai dasar berupa tanah dengan dibuatnya tempat bedengan untuk tempat media melon (polybag) dari arang sekam. Grennhous (150 tan) Panjang : 20 m Lebar :7m Tinggi :4m Tinggi ½ lingk. : 0.8 m Lantai GH 1.Polybag



2.Bedengan dari semen 3.lantai dasar (krilkil) tali untuk rambatan Polybag ditata diatas bedengan sekaligus membentuk jarak tanama tanaman di dalam greenhouse. Penempatan dapat membentuk zig-zag ataupun segi panjang. Jarak tanam 60cm dalam satu baris dan 70cm antar baris. B. Bahan dan Alat Pendukung Bahan dan yang diperlukan untuk bertanam melon dalam GH adalah polybag, bambu atau papan , tali string pupuk, pestisida dan fungisida. Alat yang digunakan misalnya embrat, gayung, drum plastik besar, ember, semprotan gendong dan thermometer. Polybag yang digunakan berwarna hitam bertujuan perakaran lebih cepat berkembang. Diameter 30 cm, tinggi 40 cm dengan kemampuan menampung media sebanyak 3—5 Kg arang sekam. Agar tanaman tidak tekontaminasi oleh penyakit tular tanah (soil borne disease) maka sebaiknya bagian dasar polybag dialasi dengan bedengan semen. Lihat GB. 3 !. tinggi 25-50 cm, lebar 100-120 cm. C. Media Tanam Keunggulan menggunakan arang sekam padi sebagai media tanam hidroponik dibanding dengan yang lain adalah : 1. Biaya relatif murah, 2. Daya simpan atau serap air lebih tinggi, 3. Mengandung unsure hara terutama Kalium, 4. Sebagai media tanam relatif tidak panas sehingga penguapan terkurang, 5. Memiliki pH netral. Arang sekam arang sekam dapat diperoleh dengan cara membuat sendiri atau membeli di toko pertanian. D. Pemupukan Pemupukan dilakukan dengan cara disiramkan. Pupuk dicanpur dan dilarutkan dengan air menggunakan ember atau tong plastic besar. Kemudian larutan disramkan ke masing-masing polybag dengan menggunkan embrat atau gembor. 1. Pemupukan pada fase vegetative Pada fase ini diperlukan pupuk yang banyak mengandung unsure nitrogen yaitu NPK, KNO3 dan multimicro. Pemberiannya dilakukan 2 kali sehari pagi dan sore hari.untuk merangsang pertumbuhan, tanaman disemprot dengan pupuk daun dan complesal special tonic (green) dengan konsentrasi 1—2 gr/lt seminggu sekali. 2. Pemupukan pada fase generative



Fase ini ditandai dengan keluarnya bunga. Pada fase ini tanaman membutuhkan banyak unsure hara phosphor untuk memperkuat akardan pembentukan biji dan buah. E. Pemangkasan dan perambatan cabang Dalam satu tanaman dapat dipelihara 2 buah dengan masa panen berbeda. Usahakan pemangkasan dilakukan pada saat cuaca cerah agar luka pemangkasan cepat keing. Lalu dioslesi dengan pasta fungisida bila perlu agar luka cepat pulih. Calon buah dipilih yang letaknya diantara ruas ke-8 dan ke-13. Tunas ketiak ruas 1—7 dipangkas. Demikian pula dengan tunas yang tumbuh diatas tunas ke-13. Pada masing-masing batang biasanya dipelihara 2—4 buah dulu, detelah buah sebesar telur barulah diplih 2 buah yang sempurna. F. Penyerbukan buatan Pada saat suhu udara rendah atau hujan terus menerus, apalagi kalau di GH, sudah pasti lebah dan kupu-kupu tidak ada yang datang. Maka dari itu harus dilakukan penyerbukan buatan. Penyerbukan buatan dilakukan penyerbukan buatan, ini dilakuan pasda pagi atau sore hari saat bunga betinas edang mekar. (2—3 bunga jantan untuk 1 kepala putik)



G. Pengendalian HPT 1. Kutu aphids (Aphis gossypii Glover ) Ciri: Hama ini mempunyai getah cairan yang mengandung madu dan di lihat dari kejauhan mengkilap. Hama ini menyerang tanaman melon yang ada di lahan penanaman. Aphids muda yang menyerang melon berwarna kuning, sedangkan yang dewasa mempunyai sayap dan berwarna agak kehitaman. Gejala: daun tanaman menggulung dan pucuk tanaman menjadi kering akibat cairan daun yang dihisap hama. Pengendalian: (1) gulma harus selalu dibersihkan agar tidak menjadi inang hama; (2) tanaman yang terserang parah harus disemprot secara serempak dengan insektisida Perfekthion 400 EC (dimethoate) dengan konsentrasi 1,0–2,0 ml/liter; (3) tanaman yang telah terjangkit virus harus dicabut dan dibakar (dimusnahkan). 2. Layu bakteri Penyebab: bakteri Erwina tracheiphila E.F.Sm. Penyakit ini dapat disebarkan dengan perantara kumbang daun oteng-oteng (Aulacophora femoralis Motschulsky). Gejala: daun dan cabang layu dan terjadi pengkerutan pada daun, warna daun menguning, mengering dan akhirnya mati; daun tanaman layu satu per satu, meskipun warnanya tetap hijau, kemudian tanaman layu secara keseluruhan. Apabila batang tanaman yang dipotong melintang akan mengeluarkan lendir putih kental dan lengket bahkan dapat ditarik seperti benang. Pengendalian: (1) sebelum ditanami, lahan disterilisasi dengan Basamid G dengan dosis 40 g/m 2 ; (2) benih di rendam dalam bakterisida Agrimyciin (oxytetracycline dan streptomycin sulfate) atau Agrept (streptomycin sulfate) dengan konsentrasi 1,2 gram/liter ; (3) penyemprotan bakterisida ini pada umur 20 HST.



3. Penyakit busuk pangkal batang (gummy stem bligt) Penyebab: Cendawan Mycophaerekka melonis (Passerini) Chiu et Walker. Gejala: pangkal batang yang terserang mula-mula seperti tercelup minyak kemudian keluar lendir berwarna merah coklat dan kemudian tanaman layu dan mati; daun tanaman yang terserang akan mengering apabila diremas seperti kerupuk dan berbunyi kresek-kresek apabila diterpa angin. Pengendalian: (1) daun-daun tanaman yang terserang dibersihkan lalu disemprot dengan fungisida Derasol 500 SC (carbendazim) dengan konsentrasi 1–2 ml/liter; (2) pangkal batang yang terserang dioles dengan larutan fungisida Calixin 750 EC (tridemorph) dengan konsentrasi 5 m/liter. 4. Gulma Gulma (tumbuhan pengganggu) merugikan tanaman, karena bersaing zat hara, tempat tumbuh dan cahaya. Pencabutan gulma harus dilakukan sejak tumbuhan masih kecil, karena jika sudah besar akan merusak perakaran tanaman melon.



IV. RENCANA PELAKSANAAN A. Waktu dan tempat Penanaman dilakukan pada bulan Mei s.d Agustus 2012. Tempat budidaya akan dilakukan di lahan macanan parakan.



B. Jadwal Pelaksanaan Kegiatan Budidaya N o 1 2 3 4 5



Bln



Jenis Kegiatan



Mg



PERSIAPAN GH PENGISIAN MEDIA PENANAMAN PENYULAMAN PEMBUATAN RAMBATAN



TALI



SBG



Mei



Juni



Juli



Agustus



1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 X X X X X X X X X



6 7 8 9 10 11



PEMNAGKASAN PENGIKATAN BATANG UTAMA PENJARANGAN (SELEKSI BUAH) PENGIKATAN TANGKAI BUAH PEMUPUKAN PENYIANGAN GULMA PADA



X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X



MEDIA TANAM



12 13



PEMUPUKAN DAUN) PENYEMPROTAN



AIR



(PUPUK DALAM



X X X X X X X X X X X X X



GH



X X X X



(MENJAGA KELEMBABAN)



14 15 16



PENGENDALIAN HPT PENYERBUKAN BUTAN PANEN DAN PLP



X X X X X X X X X X X X



V. PERMODALAN DAN ANALISA FINANSIAL A. PERMODALAN Dana yang digunakan untok operasional kegiatan budidaya secara hidroponik berasal dari modal milik sendiri sebesar Rp. 300,000.00. dan hasil pinjama senilai Rp. 1,300,000.00 dengan bunga 5% per tahun.



1.RANCANGAN DAN AGGARAN BIAYA (RAB) TANAMAN MELON DALAM GREENHOUSE 500 TANAMAN NO



I



URAIAN



VOLUM E



HARGA SATUAN (Rp)



0.0234



25000000



2 POLYBAG



500



700



3 BENANG (TALI)



125



2500



4 ARANG SEKAM



2000



750



FIXED COST 1 SEWA GH



∑ FIXED COST II



VARIABLE COSH



TOTAL HARGA (Rp)



KET



175,000.0 0 350,000.0 0 312,500.0 0 1,500,000 .00 2,337,500 .00



SEWA GH (SELAMA 3.5 bln)



A



SAPRODI 1 BIBIT



550



1000



2 NPK



45.2



2400



3 KNO3



32.2



10000



6.194



18000



1.2 1.4 1.2 1 1



11000 16000 16000 15000 22000



550,000.0 0 108,000.0 0 322,000.0 0 111,500.0 0 13,200.00 22,400.00 19,200.00 15,000.00 22,000.00



2 0.5 0.25 0.75 0.5 1 0.5



20000 20000 20000 20000 20000 20000 20000



40,000.00 10,000.00 5,000.00 15,000.00 10,000.00 20,000.00 10,000.00



20



20000



0.5 10



20000 20000



2 0.25 2



20000 20000 20000



400,000.0 0 10,000.00 200,000.0 0 40,000.00 5,000.00 40,000.00 1,988,300 .00 4,325,800 .00



4 MUTIMICRO 5 6 7 8 9 B



COMPLESAL (GREEN) COMPLESAL (RED) FERTI-CAL (BORON) PASTA FUNGISIDA DUSBAN UPAH T K PENGISIAN MEDIA PENANAMAN PENYULAMAN PEMBUATAN RAMABATAN PEMANGKASAN PENGIKATAN BATANG



1 2 3 4 5 6 7 PENJARANGAN DAN SELEKSI BUAH



8 PEMUPUKAN 9 PENYIANGAN (GULMA) 10 PENYEMPROTAN AIR 11 PENGENDALIAN HPT 12 PENYERBUKAN BUATAN 13 PANEN DAN PLP ∑ VC TOTAL COST C



PERHITUNGAN 1 PERKIRAAN PENERIMAANN 2 PERKIRAAN KEUNTUNGAN



500



6000



3 PERKIRAAN R/C



5,700,000 .00 1,374,200 .00 1.32



TOTAL BIAYA SAPRODI 1,183,300 .00



TOTAL UP K 805,000.0 0



DIAMBIL 95% DARI SELURUH HASIL PANEN



2.CASH FLOW TANAMAN MELON DALAM GREENHOUSE 500 TANAMAN N O



URAIAN



1



BULAN KE (Rp) 2 3



4



TOTAL (Rp)



I



CASH IN FLOW 1 SETORAN MODAL 2 DANA PINJAMAN 3 HASIL PENJUALAN ∑ COSH IN FLOW II CASH OUT FLOW A SEWA LAHAN B POLYBAG C TALI D ARANG SEKAM E



SAPRODI 1 BIBIT 2 NPK



3,000,000.0 0 1,300,000.0 0



4,300,000. 00



1,300,000.00



0.00



0.00



5,700,000.0 0 5,700,000. 00



5,700,000.00 10,000,000. 00



175,000.00 350,000.00 312,500.00 1,500,000.0 0



175,000.00 350,000.00 312,500.00 1,500,000.00



550,000.00 39,000.00



550,000.00 108,000.00



3 KNO3



82,000.00



4 MUTIMICRO



25,100.00



5 COMPLESAL (GREEN) 6 COMPLESAL (RED) 7 FERTI-CAL (BORON) 8 PASTA FUNGISIDA 9 DUSBAN B UPAH T K 1 PENGISIAN MEDIA 2 PENANAMAN 3 PENYULAMAN 4 PEMBUATAN RAMABATAN 5 PEMANGKASA N 6 PENGIKATAN BATANG 7 PENJARANGAN DAN



13,200.00



8 PEMUPUKAN



80,000.00



9 PENYIANGAN (GULMA)



5,000.00



SELEKSI BUAH



3,000,000.00



69,000. 00 240,000 .00 86,400. 00



322,000.00 111,500.00 13,200.00



22,400. 00



22,400.00



15,000.00



15,000.00 19,200. 00



19,200.00



22,000.00



22,000.00



40,000.00



40,000.00



10,000.00 5,000.00 15,000.00



10,000.00 5,000.00 15,000.00



10,000.00



10,000.00



20,000.00



20,000.00



10,000.00



10,000.00 160,000 .00 5,000.0 0



100,000.0 0



60,000.00



400,000.00 10,000.00



10 PENYEMPROTA N AIR 11 PENGENDALIA N HPT 12 PENYERBUKAN BUATAN 13 PANEN DAN PLP ∑ CASH OUT FLOW III PERHITUNGA N 1 Surplus / defisit 2 Bayar Bunga Pinjaman 3 Bayar Angsuran Pinjaman 4 Total Pengeluaran 5 Kas Awal 6 Kas Akhir



30,000.00



70,000. 00 20,000. 00



70,000.00



30,000.00



200,000.00



15,000.00



5,000.00



40,000.00



5,000.00



5,000.00 40,000.00



40,000.00 4,325,800.0 0



3,308,800. 00



692,00 0.00



190,000. 00



135,000.00



991,200.00



299,200 .00



109,200.0 0



4,354,200.0 0 20,000.00



3,308,800.0 0 4,300,000.0 0 991,200.00



692,000 .00 991,200 .00 299,200 .00



190,000.0 0 299,200.0 0 109,200.0 0



1,300,000.0 0



1,300,000.00



135,000.00



4,325,800.00



5,809,200.0 0 4,354,200.0 0



B. ANALISA FINANSIAL 1. Penerimaan Hasil penjualan Rp. 5,700,000.00 2. Pengeluaran



Sewa greenhouse+Alat Biaya saprodi Upah tenaga kerja TOTAL



Rp 2,337,500.00 Rp 1,183,300.00 Rp 805,000.00 + Rp 4,325,800.00



C. KEUNTUNGAN = Penerimaan—pengeluaran = Rp. 5,700,000.00— Rp 4,325,800.00 = Rp. 1,379,200 D. R/C = penerimaan : pengeluaran = Rp. 5,700,000.00 : 4,325,800.00



20,000.00



4,354,200.00



= 1.32



E. B/C Penerimaan – Biaya : cost Rp. 5,700,000 – Rp. 4,300,000 : Rp. 4,320,800 = 0,32



VI. PENUTUP Demikian proposal ini di buat untuk dapat dipahami bersama dan dapat pula digunakan sebagi pedoman / acuan dalam pelaksanaan budidaya tanaman MELON HIDROPONIK DI GREENHOUSE supaya dapat dipahami dan dilaksanakan bersama. Proposal ini dapat disesuaikan dengan ketentuan-ketentuan yang belum tercantum dalam proposal ini dan dapat direncanakan dan disusun bersama serta disesuaikan dengan yang akan dilaksanakan di lapangan. Tak lupa kami juga mengucapkan kepada semua pihak yang sudah membantu penyusunan proposal ini, dan juga kami berharap pelaksanaan kegiatan ini dapat berjalan lancar sesuai yang diinginakan. Amin.! Dan mudah-mudahan proposal ini dapat bermanfaat bagi kita semua.