Proposal Program Kreativitas Mahasiswa Judul Program: "Puding Kemangi Dessert Yang Enak Dan Menyehatkan" [PDF]

Citation preview

PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA JUDUL PROGRAM “Puding Kemangi Dessert Yang Enak Dan Menyehatkan”



BIDANG KEGIATAN: PKM-KEWIRAUSAHAAN



Diusulkan oleh: Akbarina Anwar



Ketua NIM 1648201110004



Angkatan 2016



Delima Rezka Yanti



Anggota NIM 1648201110010 Angkatan 2016



Nanda Arnia Sarly



Anggota NIM 1648201110033 Angkatan 2016



Rindyani Agustina Hafidz



Anggota NIM 1748201110134 Angkatan 2017



UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH BANJARMASIN TAHUN 2018/2019



1



PENGESAHAN PROPOSAL PKM-KEWIRAUSAHAAN 1. Judul Kegiatan 2. Bidang Kegiatan 3. Ketua Pelaksana Kegiatan a. Nama Lengkap b. NIM c. Jurusan d. Universitas/Institut/Politeknik e. Alamat rumah dan No Tel./HP



: :



Puding Kemangi Dessert Yang Enak dan Menyehatkan PKM-KEWIRAUSAHAAN (PKM-K)



: : : : :



f. Email 4. Anggota Pelaksana Kegiatan/Penulis 5. Dosen Pendamping a. Nama Lengkap dan Gelar b. NIDN c. Alamat Rumah dan No Tel./HP



: :



Akbarina Anwar 1648201110004 S1 Farmasi Universitas Muhammadiyah Banjarmasin Komp. Meranti 9 No. 1 Rt. 35 Rw. 03, Alalak Utara, Banjarmasin Utara, Kalimantan Selatan/085753869654 [email protected] 4 (Empat) Orang



: : :



Herda Ariyani, M.Farm., Apt



6. Biaya Kegiatan Total a. Kemristekdikti b. Sumber Lain (sebutkan) 7. Jangka Waktu Pelaksanaan



: : :



Rp. Rp.



Banjarmasin,



November 2018



Ketua Pelaksana Kegiatan,



(Akbarina Anwar) NIM. 1648201110004



2



DAFTAR ISI



HALAMAN JUDUL .................................................................................................1 HALAMAN PENGESAHAN ....................................................................................2 DAFTAR ISI .............................................................................................................3 BAB I PENDAHULUAN .........................................................................................4 1.1 Latar Belakang ....................................................................................................4 1.2 Perumusan Masalah. ...........................................................................................5 1.3 Tujuan .................................................................................................................5 1.4 Luaran Yang Diharapkan. ....................................................................................6 1.5 Manfaat ...............................................................................................................6 BAB II GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA ..............................................7 2.1 Identifikasi Peluang Bisnis ..................................................................................7 2.2 Analisa Investasi .................................................................................................7 2.3 Diskripsi Produk .................................................................................................8 2.4 Sumber Daya Dan Peluang Usaha ......................................................................9 BAB III METODE PELAKSANAAN .....................................................................10 3.1 Tahap Persiapan ..................................................................................................10 3.2 Tahap Pelaksanaan ...............................................................................................11 3.3 Tahap produksi pudding kemangi ........................................................................11 3.4 Tahap Pengadaan Produksi ..................................................................................12 3.5 Tahap Pelaksanaan Produksi ................................................................................12 3.6 Tahap Pemasaran ................................................................................................12 3.7 Tahap Evaluasi .....................................................................................................13 BAB IV BIAYA DAN JADWAL .............................................................................14 4.1 Biaya ....................................................................................................................14 4.2 Jadwal ..................................................................................................................15 DAFTAR PUSTAKA ................................................................................................ LAMPIRAN-LAMPIRAN......................................................................................... Lampiran 1. Biodata Ketua Anggota dan Dosen Pembimbing .................................. Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan ............................................................... Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas .................... Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua Pelaksana ........................................................



3



BAB I PENDAHULUAN 1.1. Latar Belakang Kemangi (Ocimum basilicum L) merupakan salah satu tanaman obat tradisional yang dimanfaatkan di Indonesia. Sebagai tanaman obat tradisional berdasarkan penelitian terdahulu kandungan kimia kemangi berupa minyak atsiri berperan sebagai antifungi. Kandungan minyak atsiri di dalam daun kemangi yang diduga sebagai antifungi adalah methyl chavicol dan linalool . Kandungan senyawa lain dalam daun kemangi yang berperan sebagai antifungi berupa flavonoid,tannin, saponin dan fenol. steroid/triterpenoid, minyak atsiri (2%), asam heksauronat, Ocimum basilicum L pentosa, xilosa, asam metil homoanisat, molludistin serta asam ursolat, flavonoid pada daun kemangi yaitu apigenin yang merupakan golongan flavon yang dapat digunakan sebagai antiradikal bebas. Ocimum lainnya dilaporkan memiliki aktivitas antioksidan, antimikroba, insektisida dan aktivitas terapeutik seperti anti-inflamasi, antipiretik, analgesik dan lain-lain.



Kemangi berasal dari kingdom plantae, subkingdom Tracheobionta, superdivisi Spermatophyta, divisi Magnoliophyta, kelas Magnoliopsida dengan subkelas Asteridae, ordo Lamiales, family Lamiaceae, genus Ocimum dan spesies Ocimum basilicum L.



Seperti yang diketahui kemangi sering disediakan pada lalapan tetapi banyak yang tidak suka untuk mengkonsumsinya, karena kemangi memiliki bau dan rasa yang tidak enak. Oleh karena itulah kemangi sering disepelekan oleh banyak orang. Padahal kemangi itu sendiri mempunyai banyak manfaat untuk tubuh.



4



Oleh karena itu, untuk meningkatkan ketertarikan terhadap daun kemangi maka dibuatlah inovasi baru dengan membuat jelly menggunakan daun kemangi sebagai bahan utamanya. Adanya produk semacam ini juga untuk mensiasati konsumen yang mayoritasnya tidak menyukai daun kemangi. Produk jelly kemangi ini sangat potensial dan memiliki prospek pengembangan yang positif . sejauh ini belum ada produsen yang memproduksi produk tersebut dari kemangi yang memiliki konsep seperti ini. Produk ini juga didukung oleh ketersediaan bahan baku yang mudah didapatkan.



1.2. Perumusan masalah



Berdasarkan penjelasan yang terdapat pada latar belakang dapat diketahui beberapa permasalahan, yaitu sebagai berikut : 1. bagaimana cara meningkatkan nilai guna daun kemangi? 2. bagaimana cara membuat kudapan sehat dan bergizi berupa jelly dengan bahan dasar daun kemangi? 3. mengapa perlu didirikannya usaha jelly kemangi?



1.3. Tujuan



Tujuan dilaksanakannya usaha jelly kemangi adalah sebagai berikut : 1. membuat inovasi baru pada bahan makanan yang berbahan dasar daun kemangi 2. mengetahui cara pembuatan jelly kemangi 3. melatih kemandirian dan kreativitas mahasiswa dalam mengembangkan usaha serta menyediakan produk untuk konsumen khususnya tidak menyukai daun kemangi.



5



1.4. Luaran yang Diharapkan



Luaran yang diharapkan dari pkm-k ini adalah : Menciptakan produk inovasi dari minuman teh rempah. Meningkatkan minat masyarakat terhadap minuman teh rempah. Membuka peluang wirausaha dibidang kuliner minuman.



1.5. Manfaat



Sebagai media untuk mengaplikasikan kemampuan wirausaha, kemampuan manjerial dan mengembangkan jiwa entrepreunership mahasiswa. Sebagai peluang usaha yang berorientasi pada profit Menambah wawasan dan pengalaman berwirausaha. Menyediakan alternatif pilihan minuman teh rempah yang dikemas secara modern dengan harga yang terjangkau.



6



BAB II Gambaran Umum Rencana Usaha



2.I



Identifikasi Peluang bisnis



Secara umum, masih banyak dijumpai masyarakat Indonesia yang membuang daun kemangi yang masih layak dikonsumsi sedangkan daun kemangi itu sendiri memiliki banyak khasiat. Oleh karena itu sangat diperlukan suatu cara untuk memanfaatkan daun kemangi tersebut sehingga tidak terbuang sia-sia. Salah satu cara yang dapat dilakukan untuk memanfaatkan daun kemangi tersebut adalah dengan membuat suatu produk cemilan berbahan baku daun kemangi sehingga selain dapat memanfaatkan daun kemangi tersebut juga dapat menciptakan suatu peluang usaha baru bagi masyarakat. Dengan melihat kebiasaan masyarakat Indonesia yang lebih banyak menyukai makanan ringan dari pada makanan porsi banyak, maka peluang usaha untuk produk cemilan dari daun kemangi masih sangat luas dan apalagi sekarang masyarakat lebih menyukai produk yang unik sehingga masyarakat tidak merasa bosan. Dengan bahan baku daun kemangi yang harganya relatif murah dan mudah didapatkan, diharapkan akan dapat menghasilkan produk dengan keuntungan yang relatif besar dengan modal yang sedikit.



2.2



Deskripsi Produk



Puding ini kami sajikan dengan bahan dasar daun kemangi dalam bentuk kemasan cup yang praktis. Kami menyajikan puding yang memberikan khasiat untuk tubuh. Cara pembuatan puding ini cukup mudah yaitu dengan menyiapkan sari kemangi terlebih dahulu, kemudian memasukkan kedalam campuran bubuk agar-agar dan air yang dipanaskan lalu diaduk sampai rata dan ditambahkan gula kemudian dimasukkan ketempat cetakan. Setelah dibekukkan maka puding siap untuk dikonsumsi.



7



Beberapa manfaat daun kemangi diantaranya : •



Migraine



•



Stress



•



Demam



•



Diare



•



Mengurangi bau badan



•



Batuk



•



Flu



•



Encok



•



Urat saraf



•



Air susu kurang lancer



•



Sariawan



•



Panu radang telinga



•



Muntah-muntah dan mual



•



Peluruh kentut



•



Peluruh haid



•



Pembersih darah setelah bersalin



•



Borok



•



Untuk memperbaiki fungsi lambung.



2.3



Sumber Daya dan Peluang Usaha



a) Sumber daya yang tersedia dalam usaha Puding Daun Kemangi ini adalah: 



Sumber daya manusia yaitu tenaga pembuat dan pemasaran dan penjualan produk yang terdiri dari mahasiswa Universitas Muhammadiyah Banjarmasin jurusan Farmasi angkatan 2016.







Sumber daya alam, yaitu pemanfaatan rempah yang akan digunakan sebagai bahan Puding Daun Kemangi.



8







Sumberdaya modal yang nantinya digunakan untuk terlaksananya usaha Puding daun Kemangi akan didapat dari pihak DIKTI.



b) Peluang pasar dalam usaha Puding Kemangi ini adalah : 



Mahasiswa Universitas Muhammadiyah Banjarmasin







Masyarakat sekitar kampus.







Minimarket dan pusat oleh-oleh dijual melalui media sosial.



c) Target penjualan selama 5 bulan Target/rencana penjualan selama 1 minggu adalah 70/pcs sehingga dalam 5 bulan target penjualan mencapai 1.400/pcs.



2.4



Analisis Ekonomi Usaha



Usaha ini akan berhasil dengan melihat prospek pemasaran yang keuntungannya dapat digunakan untuk memberikan penghasilan kepada para pengelola usaha puding. Rencana harga produk puding 3.000/pcs. Jumlah produksi 70/pcs per minggu atau 1.400/pcs per bulan. Dengan demikian dapat dipastikan penjualan produk ini dapat memenuhi pasaran di daerah banjarmasin.



9



BAB III METODE PELAKSANAAN Dalam pelaksanaan program ini kami menerapkan beberapa metode, yaitu sebagai berikut :



3.1 Tahap Persiapan 1) Persiapan tempat Pada tahap ini untuk menjual produk kami memerlukan tempat yang strategis utuk penjualan.



2) Persiapan bahan dan alat Bahan – bahan yang kami perlukan dalam pembuatan puding kemangi antara lain : bubuk agar- agar,air, gula, daun kemangi. Peralatan yang kami perlukan untuk usaha puding kemangi antara lain : kompor gas kecil, tabung elpiji 3 kg, panci masak ukuran sedang, sendok pengaduk, gelas cup, sendok kecil, plaster, box ukuran sedang.



10



3.2 Tahap Pelaksanaan 1)



Pra produksi Dalam menjalankan proses pra produksi mahasiswa tersebut memiliki dan membeli bahan baku agar kualitas bahan tetap terjamin.



2)



Produksi Proses pembuatan produk dilakukan sendiri agar kebersihan dan hasil produksi tetap terjaga. Adapun proses pembuatan produksi adalah sebagai berikut :



proses pencucian bahan baku pemerasan bahan baku penyimpanan hasil bahan baku



3.3 Tahap proses produksi pudding kemangi 1) Penghalusan bahan Bahan baku yang sudah di siapkan seperti kemangi di cuci bersih terlebih dahulu. Kemudian daun kemangi di campurkan dengan air , kemudian di peras dan diambil sarinya.



2) Pembuatan pudding kemangi Panaskan air kemudian masukan bubuk agar- agar aduk hingga rata setelah itu masukan sari daun kemangi aduk lagi sampai rata kemudian tambahkan gula secukupnya lalu tunggu sampai mendidih.



11



3) Pengemasan Selanjutnya bahan baku yang telah di proses tersebut dikemas menjadi pudding dengan memasukan pudding kedalam gelas cup dan ditutup dengan tutup gelas cup kamudian muatkan sendok kecil diatas tutup kemudian tambahkan plester, serta siap untuk di pasarkan.



3.4. Tahap pengadaan produk Pada pembuatan suatu produk diperlukan sampel pudding kemangi untuk mengenalkan dan daya minat masyarakat terhadap pudding yang akan kami pasarkan.



3.5. Tahap pelaksaan produk Proses produksi ini merupakan kegiatan dari aktivitas wirausaha, kegiatan produksi memiliki beberapa tahapan meliputi : persiapan bahan, kegiatan pengolahan, pembuatan, pengemasan, dan pemasaran produk.



3.6. Tahap pemasaran 1) Penjualan langsung Penjualan pudding kemangi secara langsung ditempat umum yang banyak dikunjungi dengan tujuan untuk memperkenalkan pudding kemangi kepada konsumen.



2) Melalui media sosial Proses pemasaran dan promsi dilakukan melalui media sosial meliputi : instagram, line, whatsapp, dan facebook tujuannya untuk memudahkan pembelian dan pemasaran.



12



3.7. Tahap Evaluasi 



Evaluasi produk Evaluasi dilakukan saat proses produksi selesai







Evaluasi pemasaran Evaluasi ini dilakukan setelah dilakukannya proses pemasaran, untuk mengetahui seberapa besar pendapatan penjualan







Evaluasi keuangan Dinilai dari pengadaan keuangan dan potensi serta kemajuan suatu produk yang dibuat melalui keuntungan yang dihasilkan.



13



BAB IV BIAYA DAN JADWAL 4.1 BIAYA : 



Biaya dan Harga Per Unit AnalsisTitikImpas( Break Even Point) Biaya total yang dibutuhkan untuk 1 bulan adalah Rp. 500.000,- .Total produk yang dihasilkan selama 1 bulan adalah 280 pcs. BEP harga kotak = Total biaya selama 1 bulan : Jumlah produksi selama 1 bulan = Rp. 499.800 : 280 pcs = Rp. 1.785







Analisis Keuntungan Dari BEP harga ditentukan harga jual per unit Rp 3.000/ pcs BEP produksi = Total biaya produksi selama 1 bulan :Harga jual per unit = Rp.499.800 : Rp 3.000 = 166 pcs Jadi, untuk mencapai titik impas maka dalam 1 bulan produk teh celup yang harus terjual adalah 280 pcs dengan harga per 1 cup adalah Rp. 3.000Pendapatan = Cup yang terjual selama 1 bulan x harga jual = 280 pcs x Rp 3.000 = Rp. 840.000 Total biaya produksi dalam 1 bulan = Rp. 499.800 Keuntungan = Pendapatan – total biaya produksi = Rp. 840.000– Rp. 499.800 = Rp. 340.000



14







Pengembalian Modal ( Pay Back Point) Catatan : - Dalam 1 bulan di produksi 280 Pcs - 1 bulan dianggap sama dengan 28 hari. Produk yang harus dijual per hari = 280 Pcs : 28 hari = 10 Pcs Jadi, keuntungan yang diperolehdengan menjual 280 Pcs dengan harga Rp. 3.000 per pcs dalam 1 bulan adalah Rp. 340.000 Pay Back Period = BEP Produksi per cup : Penjualan per hari = 166 Pcs : 10 Pcs = 16 hari Jadi modal akan kembali dalam jangka waktu 16 hari dengan penjualan 10 Pcs tiap harinya.



4.2. JADWAL 











PRODUKSI Per Bulan



: 280 pcs



Per Minggu



: 70 pcs



Per Hari



: 10 pcs



PENJUALAN Per Bulan



: 280 Pcs x Rp. 3.000 = Rp. 840.000



Per Minggu



: 70 Pcs x Rp. 3.000 = Rp. 210.000



Per Hari



: 10 pcs x Rp. 3.000 = Rp.



EVALUASI BARANG Per Bulan



: 1 bulan setelah penjualan



Per Minggu



: 1 minggu setelah penjualan



Per Hari



: 1 hari setelah penjualan



15



30.000



LAMPIRAN-LAMPIRAN Lampiran 1. Biodata Ketua Anggota dan Dosen Pembimbing BIODATA KETUA A. Identitas Diri Nama Lengkap : Akbarina Anwar Jenis Kelamin : Perempuan Program Studi : S1 Farmasi NIM : 1648201110004 Tempat dan Tanggal Lahir : Jaya karet, 09 Oktober 1997 E-mail : [email protected] Nomor Telepon/HP : 0857-5386-9654 B. Riwayat Pendidikan SD SMP SMA/SMK Nama Institusi MIMI Sabilal MTs Sabilal SMA Darul Muhtadin muhtadin Hijrah Jurusan Farmasi Tahun Masuk-Lulus 2003-2009 2009-2012 2012-2016 C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation) No Nama Pertemuan Judul Artikel Ilmiah Waktu dan Ilmiah/Seminar Tempat D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi atau institusi lainnya) No Jenis Penghargaan Institusi Pemberi Penghargaan Tahun Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum.Apabila dikemudian hari, ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi. Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pembuatan Kuberas. Banjarmasin, November 2018 Ketua,



(Akbarina Anwar)



16



BIODATA ANGGOTA A. Identitas Diri Nama Lengkap Jenis Kelamin Program Studi NIM Tempat dan Tanggal Lahir E-mail Nomor Telepon/HP B. Riwayat Pendidikan Nama Institusi



: : : : : : :



Delima Rezka Yanti perempuan S1 Farmasi 1648201110010 Barabai, 31 Agustus 1998 [email protected] 0812-5121-8710



SD SDN 1 Barabai Timur



SMP MTsN Barabai



SMA/SMK SMK Farmasi Pangeran Suryanata Barabai Farmasi 2013-2016



Jurusan Tahun Masuk-Lulus 2004-2010 2010-2013 C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation) No Nama Pertemuan Judul Artikel Ilmiah Waktu dan Tempat Ilmiah/Seminar D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi atau institusi lainnya) No Jenis Penghargaan Institusi Pemberi Penghargaan Tahun -



Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum.Apabila dikemudian hari, ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi. Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pembuatan Kuberas. Banjarmasin, November 2017 Anggota,



(Delima Rezka Yanti)



17



BIODATA ANGGOTA A. Identitas Diri Nama Lengkap Jenis Kelamin Program Studi NIM Tempat dan Tanggal Lahir E-mail Nomor Telepon/HP B. Riwayat Pendidikan Nama Institusi



: : : : : : :



Nanda Arnia Sarly Perempuan S1 Farmasi 1648201110033 Kayu Bawang, 24 Maret 1998 [email protected] 0853-4822-4662



SD SDN 2 Birayang



SMP MTsN 1 BAS



SMA/SMK SMK Farmasi Pangeran Suryanata Barabai Farmasi 2013-2016



Jurusan Tahun Masuk-Lulus 2004-2010 2010-2013 C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation) No Nama Pertemuan Judul Artikel Ilmiah Waktu dan Tempat Ilmiah/Seminar D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi atau institusi lainnya) No Jenis Penghargaan Institusi Pemberi Penghargaan Tahun -



Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum.Apabila dikemudian hari, ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi. Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pembuatan Kuberas. Banjarmasin, November 2017 Anggota,



(Nanda Arnia Sarly)



18



BIODATA ANGGOTA A. Identitas Diri Nama Lengkap Jenis Kelamin Program Studi NIM Tempat dan Tanggal Lahir E-mail Nomor Telepon/HP B. Riwayat Pendidikan



: : : : : : :



Rindyani Agustina Hafidz Perempuan S1 Farmasi 1648201110134 Awang Besar, 16 Agustus 1999 [email protected] 0812-5837-1999



SD SDN 1 Barabai Timur



SMP SMA/SMK Nama Institusi SMP Islam SMK Farmasi Terpadu Al-Khair Pangeran Barabai Suryanata Barabai Jurusan Farmasi Tahun Masuk-Lulus 2005-2011 2011-2014 2014-2017 C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation) No Nama Pertemuan Judul Artikel Ilmiah Waktu dan Tempat Ilmiah/Seminar D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi atau institusi lainnya) No Jenis Penghargaan Institusi Pemberi Penghargaan Tahun -



Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum.Apabila dikemudian hari, ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi. Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pembuatan Kuberas. Banjarmasin, November 2017 Anggota,



(Rindyani Agustina Hafidz)



19



BIODATA DATA DOSEN PEMBIMBING A. Identitas Diri 1 Nama Lengkap (dengan gelar) 2 Jabatan Fungsional 3 Jabatan Struktural 4 NIP/NIK/Identitas lainnya 5 NIDN 6 Tempat dan Tanggal Lahir 7 Alamat Rumah 8 Nomor Telepon/Fraksi/HP 9 Alamat Kantor 10 Alamat E-mail 11 Lulusan yang telah Dihasilkan 12 Mata Kuliah yang Diampu



Herda Ariyani, M.Farm., Apt



B. Riwayat Pendidikan S-1



S-2



Nama Perguruan Tinggi Bidang Ilmu Tahun Masuk-Lulus Judul Skripsi/Thesis/Disertasi Nama Pembimbing/Promotor C. Pengalaman Penelitian No Tahun Judul/Penelitian



S-3 -



Pendanaan Sumber*



Jml (Juta Rp)



D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi atau institusi lainnya) No 1.



Judul Artikel Ilmiah



Volume/Nomor/Tahun



Nama Jurnal



Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum.Apabila dikemudian hari, ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi. Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pembuatan Naksirtica. Banjarmasin, November 2018



20



Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan. 1. Peralatan Penunjang Material



Justifikasi Pemakaian



Volume



Harga Satuan (Rp)



Jumlah (Rp)



SUB TOTAL (Rp) 2. Bahan Habis Pakai Material Justifikasi Pemakaian



Volume



Harga Satuan (Rp)



Jumlah (Rp)



SUB TOTAL (Rp) 3. Perjalanan Material



Justifikasi Pemakaian



Volume



Harga Satuan (Rp)



SUB TOTAL (Rp)



4. Lain-lain Material



Justifikasi Pemakaian



Volume



21



Jumlah (Rp)



Rp.



Harga Satuan (Rp)



Jumlah (Rp)



SUB TOTAL (Rp) Total (Keseluruhan)



5. Analisis BEP (Break Event Point) Analisis BEP pada Kojape Chol yaitu sebagai berikut: a. Biaya Tetap per Produksi = Rp. b. Biaya Operasional per Produksi = Rp. c. Perhitungan Harga Pokok Produksi (HPP) HPP = Total Biaya Operasional Jumlah Puding Rp. = = Rp. d. Harga Jual Keuntungan yang diinginkan sebanyak % % x Rp.,- = Rp. Harga Jual = Harga Pokok + Keuntungan yang diinginkan = Rp. + Rp. = Rp. e. BEP Produksi A x B = (A x C) + D A = Jumlah Produksi pada Keadaan BEP B = Harga Jual per Kemasan C = Biaya Variabel Per Kemasan (Rp. ) D = Biaya Operasional per Produksi A x Rp. Rp. A Rp. A - Rp. A Rp. A A



= = = = =



(A x Rp.) + Rp. Rp. A + Rp. Rp. Rp. Rp. − Rp. −



A = Maka titik impas dari penjualan puding kemangi adalah pack, maka dari itu keuntungan akan diperoleh apabila telah menjual pack pudding kemangi



22



23



Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas No



Nama/NIM



1



Akbarina Anwar/1648201110004 Delima Rezka Yanti/1648201110010 Nanda Arnia Sarly/1648201110033 Rindyani Agustina H. /1748201110134



2 3 4



Program Studi S1 Farmasi S1 Farmasi S1 Farmasi S1 Farmasi



24



Bidang Ilmu



Alokasi Waktu (Jam/Minggu)



Uraian Tugas



Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua Pelaksana UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH BANJARMASIN Jl. S.Parman Komp. Rumah Sakit Islam Banjarmasin, Kalimantan Selatan Telp/Fax(0511) 3363002



__________________________________________________________________ SURAT PERNYATAAN KETUA PELAKSANA Yang bertanda tangan dibawah ini: Nama



: Akbarina Anwar



NIM



: 1648201110004



Program Studi : S1 Farmasi Fakultas



: Farmasi



Dengan ini menyatakan bahwa proposal PKM Kewirausahaan saya dengan judul Puding Kemangi Dessert Yang Enak dan Menyehatkan yang diusulkan untuk tahun anggaran adalah asli karya kami dan belum pernah dibiayai oleh lembaga atau sumber dana lain. Bilamana dikemudian hari ditemukan ketidaksesuaian dengan pernyataan ini, maka saya bersedia dituntut dan diproses sesuai dengan ketentuan yang berlaku dan mengembalikan seluruh biaya yang sudah diterima ke kas negara. Demikian pernyataan ini dibuat dengan sesungguhnya dan dengan sebenar-benarnya. Banjarmasin,



November 2018



Yang menyatakan,



(Akbarina Anwar) NIM. 1648201110004



25



26