Proposal PUYUH [PDF]

Citation preview

PROPOSAL WIRAUSAHA MUDA PEMULA BUDIDAYA TELUR PUYUH DAN OLAHAN MAKANAN TELUR PUYUH



KELOMPOK WIRAUSAHA MUDA SUKA RASA Alamat : Kp. Sukarasa 003/002 Desa Sukarasa Kec. Pangatikan Kab. Garut



TAHUN 2018



USAHA BUDIDAYA TELUR PUYUH DAN OLAHAN MAKANAN TELUR PUYUH



“SUKA RASA” Alamat : Kp. Sukarasa 003/002 Desa Sukarasa Kec. Pangatikan Kab. Garut



Nomor Lampiran Perihal



: 01/BM/A/V/2018 : 1 (satu) Bundel Proposal : Permohonan Dukungan Fasilitasi Wirausaha Muda Pemula (WMP)



Kepada Yth Bapak Menteri Pemuda dan Olah Raga Republik Indonesia Cq.Deputi Pengembangan Pemuda Di Jakarta



Dengan hormat, Melalui surat ini perkenankan Kami kelompok pemuda SUKA RASA menyampaikan permohonan dukungan fasilitasi Wirausaha Muda Pemula (WMP) untuk mengembangkan usaha budidaya Telur Puyuh dan olahan makanan dari Telur Puyuh. Kami berharap dengan adanya dukungan fasilitasi bagi usaha kami di Kp. Sukarasa Rt/Rw 003/002 Desa Sukarasa Kecamatan Pangatikan Kabupaten Garut Provinsi Jawa Barat, dapat membuat usaha kami semakin maju. Demikian permohonan dukungan fasilitasi ini Kami sampaikan, atas perkenan dan bantuan Bapak Menteri kami ucapkan terimakasih.



Hormat Kami Kelompok Pemuda “SUKA RASA”



FAWAZ



DATA PEMOHON



1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11.



Kategori Nama Usaha NamaPemilik No. KTP Nama di Rekening Jenis Kelamin Tempat/TanggalLahir StatusPernikahan Pendidikan Provinsi Alamat Rumah/Domisili



12. Alamat Usaha 13. 14. 15. 16. 17. 18. 19. 20.



Kode Pos Telp/HP Email Kegiatan/Usaha Bidang Usaha NPWP No.Rekening BRI Dana yang diajukan



: WMP : Budidaya Telur Puyuh dan Olahan Makanan Telur Puyuh : Fawaz : 3205411308950003 : Fawaz : Laki-Laki : Garut, 13 Agustus 1995 : Belum Menikah : SMA : Jawa Barat : Kp. Sukarasa 003/002 Desa Sukarasa Kec. Pangatikan Kabupaten Garut Jawa Barat : Kp. Sukarasa 003/002 Desa Sukarasa Kec. Pangatikan Kabupaten Garut : 44184 : 089619222213 : [email protected] : Budidaya Telur Puyuh dan Olahan Makanan Telur Puyuh : Peternakan dan Kuliner : 84.812.985.4-443.000 : 4182-01-016697-53-0 : Rp 21.660.000



Garut, Mei 2018



FAWAZ



BAB I PENDAHULUAN A. Latar Belakang Masalah Mencari pekerjaan dimasa sekarang ini merupakan hal yang cukup sulit. Banyak sekali calon pekerja yang berkeinginan untuk bekerja di instansi pemerintahan atau swasta, tetapi lapangan pekerjaan saat ini sangat terbatas, hal ini menyebabkan jumlah pengangguran semakin banyak. Dilihat dari segi ekonomi individual tentu saja masalah pengangguran itu sangat merugikan karena manusia mempunyai kebutuhan yang tidak terbatas. Oleh karena itu sebagai calon tenaga kerja, kita harus mampu berpikir kreatif dan inovatif yang mampu membaca peluang serta pandai memanfaatkannya sesuai dengan kemampuan yang dimiliki dan tidak terfokus hanya pada satu jenis pekerjaan saja. Wirausaha merupakan salah satu usaha untuk mengatasi meningkatnya jumlah pengangguran. Selain menguntungkan dari segi ekonomi, sebagaian besar kegiatan wirausaha juga sangat membantu usaha-usaha dalam memenuhi kebutuhan masyarakat banyak, baik secara langsung maupun tidak langsung. Salah satu usaha yang mudah dikembangkan yaitu pemeliharaan burung puyuh, karena banyak orang yang membutuhkannya. Sebahagian masyarakat pedesaan mengenal puyuh sebagai burung yang banyak bertebaran di ladang dan di persawahan. Burung kecil yang enggan terbang ini, sering dijadikan buruan sebagai tambahan protein hewani yang murah. Berbeda dengan masyarakat di pedesaan, masyarakat perkotaan jarang mengenal burung puyuh. Kebanyakan dari mereka hanya mengenal telur puyuh yang dijajakan sebagai cemilan atau untuk campuran susu, dan sebagai olahan makanan / kuliner. Telur puyuh juga banyak dikenal dimasyarakat karena banyak dijual oleh pedagang asongan di bus, terminal, warung, dan perempatan lampu merah di kota. Sebagai contoh di wilayah Kabupaten Garut dan sekitarnya banyak telur puyuh, daging puyuh goreng yang telah dijual oleh pedagang. Puyuh sebagai salah satu ternak unggas, cocok diusahakan sebagai usaha sambilan maupun komersial sebab, telur dan dagingnya semakin popular dan dibutuhkan sebagai salah satu sumber protein hewani yang cukup penting. Dewasa ini banyak penggemar jamu tradisional memilih telur puyuh untuk campuran jamu. Para ibu menggunakan telur dan daging puyuh dalam menu makanan keluarga mereka, terutama untuk balita dan anak dalam masa pertumbuhan. Namun, tidak sedikit pula orang dewasa membiasakan diri mengkonsumsi daging dan telur puyuh sebagai usaha menjaga kesehatan tubuh. Hal ini mendorong beternak puyuh semangkin popular dan banyak



penggemarnya. Demikian pula penulis, tertarik untuk merencanakan wirausaha beternak puyuh yang akan diwujudkan nantinya.



B. Perumusan Masalah Prospek Usaha beternak burung puyuh di kabupaten Garut masih mempunyai peluang yang cukup besar, dilihat dari tingkat pemanfaatan potensi pemeliharaan serta kemungkinannya dikirim ke luar daerah. Tetapi, usaha beternak puyuh belum sepenuhnya memenuhi standar beternak puyuh yang tepat. Bila dilihat dari nilai ekonomisnya, yaitu apabila diperoleh anak burung puyuh yang sehat, maka dalam proses pemeliharaannya akan lebih mudah, sehingga apabila burung puyuh tersebut sudah besar maka dapat dijual dengan harga yang tinggi dan akan berpengaruh dalam pendapatan usaha beternak burung puyuh tersebut. Oleh karena itu kualitas anak burung puyuh sangat menentukan untuk mendapat tujuan yang diharapkan.



C. Tujuan Usaha Tujuan dari kegiatan wirausaha beternak puyuh ini, adalah: a) Dapat melakukan wirausaha beternak burung puyuh dengan baik dan



memberikan



manfaat yang besar bagi kehidupan masyarakat. b) Dapat memenuhi pasokan telur dan daging burung puyuh sesuai dengan kebutuhan. c) Bulunya sebagai bahan aneka kerajinan atau perabot rumah tangga lainnya d) Kotorannya sebagai pupuk kandang ataupun kompos yang baik dapat digunakan sebagai pupuk tanaman. e.Dapat menciptakan lapangan pekerjaan untuk diri sendiri dan untuk orang lain f) Dengan usaha ini diharapkan dapat memberikan pengalaman dan mendapatkan keuntungan



BAB II RENCANA WIRAUSAHA BETERNAK BURUNG PUYUH



A. Lokasi tempat usaha Lokasi wirausaha yang akan dibangun adalah : Tempat



: Di kampung Sukarasa RT 03 RW 02 Ds. Sukarasa Pangatikan Garut



Areal



: di sekitar kolam ikan



B. Jadwal kegiatan Budidaya Telur Puyuh ini sudah dilaksanakan dari mulai Februari 2018 dalam skala kecil. Sementara Olahan Makanan dari telur puyuh rencananya, akan dilaksanakan apabila budidaya telur sudah menghasilkan telur yang cukup banyak. Namun apabila ada modal usaha tambahan, kuantitas puyuh dan fasilitas bisa di perbesar dan perbanyak, sehingga telur yang dihasilkan selain bias dijual langsung, dapat juga di olah menadi olahan makanan.



C. Susunan Pengurus Ketua



: FAWAZ



Sekertaris



: Muna



Bendahara



: Hj. Empon



Anggota



:



1. Yudi 2. Farman Tenaga Ahli



: 1. Ganjar Jojon Johari, ST. MT



D. Pemeliharaan 1) Sanitasi dan Tindakan Preventif Untuk menjaga timbulnya pada pemeliharaan puyuh kebersihan lingkungan kandang dan faksinasi terhadap puyuh perlu dilakukan sedini mungkin. 2) Pemberian Pakan Ransum (pakan) yang dapat diberikan untuk puyuh terdiri dari beberapa bentuk, yaitu: bentuk pallet, remah-remah dan tepung. Karena puyuh yang suka usil mematuk temannya akan mempunyai kesibukan dengan mematuk- matuk pakannya. Pemberian ransum puyuh



anakan diberikan 2 (dua) kali sehari pagi dan siang. Sedangkan puyu remaja/dewasa diberikan ransum hanya satu kali sehari yaitu di pagi hari. Untuk pemberian minum pada anak puyuh pada bibitan terus-menerus.



3) Pemberian Vaksinasi dan Obat Pada umur 4-7 hari puyuh di vaksinasi dengan dosis separo dari dosis untuk ayam. Vaksin dapat diberikan melalui tetes mata (intra okuler) atau air minum (peroral). Pemberian obat segera dilakukan apabila puyuh terlihat gejala-gejala sakit dengan meminta bantuan petunjuk dari PPL setempat ataupun dari toko peternakan (Poultry Shoup), yang ada di dekat Anda beternak puyuh.



E. Pengangkutan Setiap pembelian dan penjualan ternak burung puyuh menggunakan jasa pengabkutan milik usaha. Hal ini, dilakukan untuk mempercepat proses pengangkutan dan menghindari berbagai macam kendala lainnya. Direncanakan alat pengangkutan untuk wirausaha beternak puyuh adalah sepeda motor dan mobil. Sepeda motor untuk pengangkutan produk dalam jumlah yang sedikit, sedangkan mobil untuk jumlah yang banyak dan lokasi yang cukup jauh.



F. Usaha Bersaing Usaha yang direncanakan untuk dapat bersaing dengan wirausaha beternak puyuh yang lain adalah dengan meningkatkan pelayan terhadap para konsuman. Diantaranya dengan memberikan bonus pembelian burung puyuh pada konsumen berupa barang maupun jasa, memberikan bingkisan Hari Raya dan Tahun Baru pada pelanggan atau patner wirausaha sebagai wujud terimakasih terhadap kepercayaannya, dan laian - lain.



G. Luaran yang Diharapkan Setelah kegiatan ini dilaksanakan diharapkan akan diperoleh suatu hasil produksi yang lebih bagus dari usaha tersebut dimana konsumen puas dengan produk yang ditawarkan. Masyarakat lebih mengenal dan dapat memberdayakan manfaat burung puyuh, karena dapat memberikan manfaat besar bagi masyarakat dan dapat meningkatkan produksi beternak puyuh ke arah yang lebih maju. Dari segi pemanfaatan, usaha ini dapat menambah wawasan dari masyarakat dan mahasiswa, bahwa pemeliharaan burung puyuh dengan baik dan teliti dapat meningkatkan



pendapatan usaha kecil – kecilan, yang selanjutnya usaha ini dapat mengurangi angka penganguran di Indonesia karena banyak perusahaan yang melakukan pemutusan hubungan kerja (PHK) terhadap karyawannya.



RENCANA ANGGARAN BIAYA DAN ANALISIS EKONOMI BUDIDAYA Untuk dapat menjalankan kegiatan wirausaha beternak puyuh ini diperlukan biaya atau sejumlah taksasi dana (modal). Setelah melihat langkah-langkah dalam konsep dasar berusaha dan memperkirakan sejumlah taksasi dana yang akan diperlukan, maka wirausaha beternak puyuh dapat dimulai dengan kalkulasi anggaran biaya sebagai berikut : 1) Biaya tetap ( untuk 1 Kandang ) 



Kandang ukuran 3x4 m



Rp.







Pegawai 2 / 1 orang @ Rp. 500.00



Rp. 1.000.000,-



Listrik x 12 bulan



Rp.







Alat/perlengkapan kandang



Rp 1.000.000,-







Tempat makan 10 buah/buah @ Rp. 5.000



Rp.



50.000,-







Tempat minun 10 buah/buah @ Rp. 5.000



Rp.



50.000,-



500.000,-



240.000,-



_____________________________________________________________+ Total Biaya tetap



Rp. 2.840,000,00



Biaya tak terduga



Rp.



300.000,00



Jadi modal tetap adalah = 2.840.000 + 300.000 = Rp. 3.140.000,00



2) Biaya Operasional ( untuk 1 kandang ) 



Bibit puyuh umur 1 bulan 50 ekor betina



: Rp. 500.000,-







Bibit puyuh umur 1 bulan 20 ekor jantan



: Rp. 200.000,-







Pakan 5 kg per hari x 150 hari x Rp 1500 / kg



: Rp 1.125.000,-







Obat dan vaksin



: Rp. 150.000,-







Biaya pengangkutan + perawatan



: Rp 300.000,- +



Total Biaya Operasional



Rp. 2.275.000,-



Jadi jumlah modal yang dikeluarkan adalah sebesar Modal tetap + Modal operasional = Rp. 3.140.000 + Rp. 2.275.000 = Rp. 5.415.000,00 ( Untuk 1 Kandang ) Rencana akan membangun 4 kandang sehingga modal yang dibutuhkan adalah : 4 x Rp. 5.415.000,- = Rp. 21.660.000,-



3) Biaya Penjualan Penjualan telur puyuh jika per butir telur = Rp.250,Jadi bila 1 burung betina 1 hari 4 telur maka 50 betina selama 1 bulan adalah = 4 x 50 x 30 = 6000 butir telur/bulan Kalo ada 4 kandang berarti 6000 butir x 4 = 24.000 butir telur / bulan. Apabila di asumsikan 70% yang bertelur, maka telur yang dihasilkan per bulan = 16.800 telur Hasil penjualan = 16.800 x Rp. 250 = Rp. 4.200.000,- / bulan Dalam 1 tahun = 50.400.000,-



4) Keuntungan Usaha Jumlah Penjualan - Jumlah Modal adalah = Rp. 50.400.000,00 - Rp. 21.660.000 = Rp. 28.740.000



Jadi keuntungan bersih selama 1 tahun adalah Rp. 28.740.000,-



Atau dengan Asumsi lain : Asumsi yang digunakan : -



Masa produktif puyuh atau puyuh mulai bertelur 40 hari



-



Masa produktif sekitar 300 hari.



-



Nilai kandang per set Rp 170.000 , peralatan seperti tempat minum , bola lampu, kabel fitting , sekelar,dan nilai biaya peralatan Rp 0,127/ ekor/ hari. Jika diasumsikan kandang dan alat dapat bertahan selama 4 tahun , biaya penyusutan setiap tahun sebesar 25%.



-



Kebutuhan pakan . Untuk 2.000 ekor puyuh ,setiap minggunya dibutuhkan 6 sak atau 30 kg pakan. Harga pakan sebesar Rp 1.900/kg. = Rp. 57.000,-/minggu Analisis usaha beternak puyuh skala besar atau kapasitas 2.000 ekor tanpa melakukan pembibitan sendiri sebagai berikut :



a. Investasi - Sarana : Kandang 10 set berisi 200 ekor peralatan Peralatan



2.125.000



Rp



Total biaya sarana -



Rp



Rp



457.000 + 2.582.000



Biaya oprasional ( variable ) DOQ 2.000 ekor @ Rp 800



Rp



1.600.000



Pakan



Rp



2.451.000



0bat dan vaksin



Rp



1.101.600



Tenaga kerja



Rp



1.645.000 +



Total biaya oprasional



Rp



6.797.600.



Total biaya investasi = Total biaya sarana + Total biaya oprasional = Rp 9.379.600,-



b. Biaya Tetap - Penyusutan sarana 25% x Rp 2.582.000



= Rp 645.500



c. Total Biaya Produksi = Total biaya oprasional + biaya tetap = Rp 9.379.600 + 645.000



= Rp 10.025.100



d. Pendapatan



-Telur



Rp 35.814.000



- Apkir betina dan jantan



Rp 2.926.000 Rp 38.740.000



e. Analisis Biaya Mamfaat - Keuntungan = Penjualan - total biaya produksi = Rp 38.740.000 - Rp 10.025.000



Keuntungan = Rp 28.715.000 X 1 tahun



Rp 28.715.000



BAB III PENUTUP



Beternak puyuh masih sangat prospek, artinya masih memiliki peluang pasar yang sangat besar. Usaha beternak puyuh dapat dijadikan sebagai sumber mata pencaharian. Produk beternak puyuh berupa telur, daging, bulu, kotoran ,atau bibit saat ini masih sngat terbatas. Puyuh “si mungil yang penuh potensi’. Sebagai wirausahawan yang baik, kami tidak akan hanya budidaya telur puyuh saja, melainkan melakukan inovasi dengan membuat olahan dari telur puyuh, sebagai olahan makanan / kuliner sehingga dapat meningkatkan daya jual telur tersebut. Demikian proposal ini kami sampaikan semoga sesuai dengan apa yang diharapkan. Dan semoga proposal ini dapat menjadi pertimbangan Bapak untuk mengabulkannya. Atas bantuan Bapak kami haturkan terima kasih.



Hormat Kami Kelompok Pemuda SUKA RASA



FAWAZ



LAMPIRAN 1 FOTO COPY KTP



LAMPIRAN 2 FOTO COPY NPWP



LAMPIRAN 3 FOTO COPY REKENING



Norek : 4182-01-016697-53-0 BRI Unit Sukawening a.n. FAWAZ



LAMPIRAN 4



TANDA TERIMA



Sudah Terima Dari



:



Nawwaf Mandiri



Dokumen



:



Surat Permohonan dukungan fasilitasi Wirausaha Muda Pemula (WMP) kepada Bapak Menteri Pemuda dan Olahraga RI Di Jakarta



:



Dinas Pemuda dan Olahraga Kabupaten Pemalang



Tanggal Diterima Nama Dinas/SKPD/Instansi Nama Penerima



:



Jabatan



:



Kontak Penerima/HP



:



LAMPIRAN 5



SURAT KETERANGAN USAHA



LAMPIRAN 7



SURAT PERNYATAAN



Yang bertanda tangan di bawah ini : Nama



: FAWAZ



Jabatan



: Ketua Kelompok



Bertindak atas nama usaha Kelompok SUKA RASA Alamat Kontak Pibadi/HP



: Kp. Sukarasa 003/002 Desa Sukarasa Kec. Pangatikan Kab. Garut – Jawa barat : 089619222213



Dengan ini saya menyatakan belum pernah menerima bantuan dukungan fasilitasi wirausaha muda atau bantuan lainnya dari Kementerian Pemuda Dan Olah Raga Republik Indonesia. Demikian surat pernyataan ini kami buat dengan penuh kesadaran dan tanggung jawab.



Hormat Kami



FAWAZ



LAMPIRAN 8 FOTO KEGIATAN



Bangunan Sederhana Untuk Burung Puyuh



Bangunan Sederhana Untuk Burung Puyuh



Olahan Telur Puyuh



Olahan Telur Puyuh



Olahan Telur Puyuh