Proposal Usaha Minuman [PDF]

Citation preview

PROPOSAL USAHA MINUMAN “FUN BOBA”



KELOMPOK 3



ANGGOTA



: Sangapan Butar-butar (170503001) Juliana Sitorus (200503001) Relita Sitinjak (200503005) Rut Damayanti Simorangkir (200503017) Janri Daniel H. Sihombing (200503008) Winda Desmaria Samosir (200503018) Florentina Kudadiri (200503011)



M. KULIAH



: Kewirausahaan



KATA PENGANTAR Puji dan Syukur kami panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa, karena atas kasih dan karunianya kami dapat menyelesaikan PROPOSAL USAHA MINUMAN BOBA dengan tepat pada waktunya. Proposal ini bertujuan dalam pemenuhan tugas dari BAPAK KALEB SIMANUNGKALIT, S. Pd, M. Pd melalui mata kuliah “KEWIRAUSAHAAN” yang beliau bawakan. Dan sekalian kepada beliau kami ucapkan terimakasih. Melalui penugasan ini kami diharuskan mengkaji topik di atas yang sadar atau tidak sadar telah membawa kami dan pemikiran kami semakin luas. Kami juga mengucapkan rasa terimakasih kami kepada orangtua dan berbagai pihak yang telah mendukung penyusunan hingga menghasilkan makalah yang mampu memberikan manfaat yang baik bagi para pembaca. Kami sampaikan bahwa kami juga manusia yang jauh dari kata sempurna, dan jika sekiranya para pembaca dari proposal ini menemukan celah kekeliruan dari penyusunan ini, kami dengan senang hati dan begitu mengharapkan kritik dan saran yang mampu membangunkan kami memperbaiki atau menyempurnakan proposal ini. Akhir kata kami ucapkan terimakasih kepada kita semua.



Silangit, 09 Juni 2021



Penyusun,



DAFTAR ISI



KATA PENGANTAR...........................................................................................................................2 DAFTAR ISI.........................................................................................................................................3 BAB 1....................................................................................................................................................4 PENDAHULUAN.................................................................................................................................4 BAB 2....................................................................................................................................................5 ASPEK PRODUK.................................................................................................................................5 A.



Jenis Produk..................................................................................................................................5



B.



Bahan, Alat dan Cara Pembuatan Produk......................................................................................5



BAB 3....................................................................................................................................................7 ASPEK PEMASARAN PRODUK........................................................................................................7 A.



Strategi Pemasaran........................................................................................................................7



B.



Pengembangan Produk..................................................................................................................7



C.



Kegiatan Pasar...............................................................................................................................7



BAB 4....................................................................................................................................................8 FAKTOR PENDUKUNG DAN PENGHAMBAT PROSES USAHA..................................................8 BAB 5....................................................................................................................................................9 ASPEK KEUANGAN...........................................................................................................................9



BAB 1 PENDAHULUAN



A. Deskripsi Umum Perusahaan Usaha boba ini merupakan kegiatan usaha yang bergerak di bidang minuman. Minuman ini adalah salah satu jenis minuman yang sangat diminati oleh para kalangan muda.



B. Tujuan Usaha Adapun dari tujuan dari usaha ini yaitu : -



Untuk memperoleh keuntungan Memenuhi salah satu gaya hidup milenial Mengisi waktu luang Memanfaatkan peluang



C. Manfaat Usaha -



Menciptakan lapangan pekerjaan Memaksimalkan peluang Memperluas wawasan atau pemikiran Berkurangnya jumlah pengangguran



D. VISI Menjadi usahawan yang memiliki kualitas terbaik dan siap dengan persaingan di pasar local maupun nasional.



E. MISI     



Menciptakan produk minuman boba yang bervariasi dan tidak monoton agar konsumen tidak bosan. Membangun perusahaan yang mandiri dan tak bergantung pada pihak-pihak tertentu. Memperkenalkan minuman boba ke kalangan yang bukan milenial Memperkenalkan minuman boba ke kalangan yang bukan milenial



BAB 2 ASPEK PRODUK



A. Jenis Produk Produk yang kami pasarkan adalah minuman yang paling diminati kalangan milenial saat ini. Produk yang kami tawarkan memiliki cita rasa terbaik serta baik untuk tubuh. Produk ini kami yakini akan sangat diminati di masyarakat, mengingat kami memberikan beberpa varian pada produk ini yaitu : 1. Varian brown sugar 2. Varian clear boba/original



B. Bahan, Alat dan Cara Pembuatan Produk 1. Bahan Adapaun bahan yang kami perlukan dalam pembuatan produk ini yaitu: - Tepung tapioka - Air - Susu - Gula merah - Tepung roti - Kertas roti 2. Alat Adapun alat yang kami perlukan dalam pembuatan produk ini yaitu : - Wajan - Tabung gas - Kompor gas - Wadah - Sendok kayu - Cup - Sedotan - Loyang 3. Cara pembuatan minuman boba Ada 4 langkah dalam pembuatan produk minuman boba kami, langkah yang pertama yaitu : - Siapkan semua bahan untuk membuat adonan boba. - Panaskan air dengan api sedang. - Tambahkan gula merah yang telah di iris sebelumnya. - Masak sambil diaduk hingga gula merah larut. - Kemudian tambahkan 1 sdm tepung terlebih dahulu.



-



-



-



Aduk rata sampai tepung tercampur rata. Kemudian tambahkan semua sisa tepung yang ada. Aduk sebentar kemudian matikan api. Pindahkan adonan di atas talenan atau meja. Kemudian uleni hingga menjadi adonan utuh. Uleni adonan hingga tekstur adonan tidak terlalu lembek atau kering. tambahkan air panas jika adonan terlalu keras dan tambahkan tepung jika terlalu lembek. Ambil secuil adonan kemudian bulatkan. Lumuri adonan yang sudah dibulatkan dengan tepung roti supaya tidak saling menempel. Letakkan setiap bulatan adonan ke atas loyang atau wadah lain yang sudah dilapisi kertas roti. Lakukan pembulatan tersebut hingga seluruh adonan habis. Langkah kedua yaitu : Panaskan air, tambahkan 1 sdm minyak. Masukan adonan ke dalam air yang sudah mendidih, kemudian rebus hingga boba mengapung. Angkat boba dan tampung dalam wadah.



-



LANGKAH ketiga yaitu: Untuk membuat kuah gula merah,panaskan air. Tambahkan irisan gula merah. Masak dengan api sedang hinggga gula tercampur rata. Masukan boba-boba yang sudah direbus. Masak dengan api sedang dan terus aduk-aduk, dan tambahkan sedikit garam untuk memberi rasa gurih. Masak hingga larutan gula mengental dan boba matang.



-



LANGKAH ke-4 PROSES PENYAJIAN yaitu : Pertama-tama, siapkan gelas atau cup lainnya. Tambahkan 4 sdm boba ke dalam gelas. Dan tambah 300 ml susu full cream atau secukupnya. Tambah es batu jika suka. Boba tea siap di santap



-



BAB 3 ASPEK PEMASARAN PRODUK



A. Strategi Pemasaran Berdasarkan ide bisnis yang telah kami sampaikan di awal maka untuk target pasarnya adalah semua masyarakat terutama kalangan muda milenial. BOS BOBA mengenalkan minuman segar dengan system pemasaran melalui datang langsung ke stan kami langsung atau pemesanan dapat melalui media social seperti Instagram, WhatsApp dan Facebook. Dari media social, kami mengenalkan layanan disediakan seperti alamat stan kami, jam buka maupun review dari para pelanggan. Dari sini customer akan lebih mudah mengetahui informasi mengenai produk BOS BOBA yang ditunjang dengan pampflet yang akan disebar kepada masyarakat sasaran dari produk ini sendiri, ada juga word of mout (mulut ke mulut) atau direkomendasikan dari para pelanggan yang telah melakukan pembelian di tempat kami. Dalam pengenalan produk ini juga kami memberikan promo dengan membeli 2 BOS BOBA mendapatkan 1 BOS BOBA secara gratis. Komunikasi interaktif dengan followers social media melalui games yang dapat dilakukan melalui Instastory atau melakukan siaran langsung bersama para followers. Terbuka terhadap kritik dan saran yang dapat disampaikan melalui Call Service kami.



B. Pengembangan Produk Pengembangan dari usaha ini dapat menambahkan cita rasa yang mungkin lebih bervariasi.



C. Kegiatan Pasar 1. Kondisi Pasar - Kurangnya permintaan pasar akan produk. Dikarenakan kemauan masyarakat dan pengetahuan akan produk masih kurang. - Banyaknya kompetitor dan kesamaan produk menjadi salah satu tantangan tersendir di lingkungan usaha. 2. Penetapan Harga Harga dari produk kami akan tergantung dari varian yang akan dibeli oleh pelanggan.



BAB 4 FAKTOR PENDUKUNG DAN PENGHAMBAT PROSES USAHA



A. Faktor Penghambat Dalam setiap usaha tentunya menemukan berbagai suka duka hingga nantinya sukses. Ada beberapa hal factor penghambat dalam menjalankan usaha yaitu : 1. Lingkup usaha yang masih kecil 2. Kurangnya pengetahuan dan pemahaman masyarakat akan adanya usaha minuman FUN BOBA 3. Dalam pemesanan yang mengharuskan kami penjual mengantarkan pesanan ke tempat pembeli, mengalami ban bocor, macet dan hambatan lain yang ada di jalan raya. Ada beberapa langkah yang dapat mengatasi hambatan di atas yaitu : 1. Membuka cabang baru di daerah lain sehingga kita dapat menambah lingkup usaha. 2. Melakukan efektivitas jangkauan dengan cara promosi berupa testimony melalui mulut ke mulut 3. Melakukan konfirmasi kepada pelanggan saat terjadi hal tak terduga di jalan raya seperti ban bocor.



B. Faktor Pendukung 1. Tempat berdirinya usaha mendukung banyak pembeli yang datang karena berada di kawasan jalan lintas sumatera 2. Harga yang bersahabat dengan dompet masyarakat 3. Merupakan suatu produk yang sedang tren saat ini membuat kepopuleran tempat usaha nantinya cepat diketahui.



BAB 5 ASPEK KEUANGAN



A. Studi Kelayakan Bisnis Dari segi ekonomi FUN BOBA layak untuk dijadikan produk yang akan dipasarkan kepada masyarakat khususnya kalangan milenial. Produk kami sangat layak mengingat harga dari produk ini cukup terjangkau.



Modal awal untuk mendirikan usaha FUN BOBA ini adalah Rp 2.000.000 melalui system patungan oleh anggota sebesar Rp 286.000/orang   1.   Biaya Tetap



No



Nama Barang



Banyak



 Quantity



Harga Satuan



1



Gerobak



1



Unit



1×1.000.000



Rp 1.000.000,00



2



Wajan+Spatula



1



Paket



1×10.0000



Rp 100.000,00



3



Tabung Gas



1



Unit



1×120.000



Rp 120.000,00



4



Cup Boba



1000



Pcs



1000 x 750



Rp 750.000



5



Kompor Gas



1



Unit



1 x 150.000



Rp 150.000



Total



 



Jumlah



Rp 2.120.000,00



2.    Biaya Variabel (Per Hari)



No



Nama Bahan



Banyak



Quantity



Harga Satuan



Jumlah



1



Susu Kental Manis



1



Kg



1×12.000



Rp 24.000



2



Gula Merah



2



Kg



2×10.000



Rp 30.000



3



Tepung Roti



3



Kg



3×10.000



Rp 30.000



4



Kertas Roti



1



30cm ×10 m



1×24.000



Rp 24.000 Rp 145.500,00



Total   



Analisis Perencanaan Laba/Rugi per hari Keterangan



Debit



Modal Usaha



Rp 2.000.000



Penjualan (50 cup × Rp. 15.000 )



Rp 750.000



Kredit



Hpp (Biaya Tetap)



Rp .1.970.000



        (Biaya Variabel)



Rp .   145.500



Laba Total



Rp 484.500



Laba ini adalah laba yang didapatkan dengan penjumlahan biaya tetap seperti gerobak. Juga laba tersebut adalah atas target penjualan yang tercapai dalam satu hari. Jadi



untuk hari kedua, target 50 cup masih tercapai maka keuntungan atau laba yang didaptkan adalah Rp 750.000 – Rp 145.500 = Rp 604.500. Dengan target usaha yang diharapkan tetap stabil, maka modal usaha akan segera tertutupi di hari ke-4 dengan masih meraup laba sebesar Rp 298.000.