Proses Bisnis Supermarket [PDF]

Citation preview

Bisnis Proses untuk Pengadaan Barang -



Supplier terdiri 2 jenis supplier pusat dan supplier local



-



Toko melakukan pengadaan barang dengan memesan barang dengan daftar barang yang telah ada pada supplier pusat dan memiliki nominal minimal pesanan sebesar 1juta



-



Toko dilarang untuk menjual barang lebih dari masa kadaluarsa yang telah ditentukan pihak toko dan tidak dapat dikembalikan ke supplier pusat



-



Barang dari supplier pusat jika tidak terjual selama masa kadaluarsa, kerugian akan ditangguhkan ke toko



-



Toko dapat juga menjual barang lain dari supplier local yang telah terdaftar secara legal pada dinas perdagangan.



-



Supplier local menaruh barang dagangan pada rak yang telah disediakan dalam jangka waktu yang telah ditentukan



-



Setelah jangka waktu lewat, total penjualan barang akan dihitung dan akan dikirim dikirimkan ke rekening supplier, sedangkan barang yang tidak terjual dapat diambil lagi atau akan dibuang karena sudah melewati waktu



2.2.1. Bisnis Proses untuk Penjualan Barang -



Konsumen terdiri dari 2 yaitu member dengan non-member. Member ditandai dengan memberikan kartu saat melakukan pembayaran



-



Kartu member didapatkan dengan cara mendaftarkan diri dulu dengan menyerahkan KTP dan nomor handphone kepada kasir untuk didata



-



konsumen memilih barang lalu membawanya ke kasir



-



Kasir akan menginput data pembelian tersebut ke dalam database dan kemudian mengeluarkan struk pembelian ke konsumen.



2.3.



Struktur Organisasi



Toko ini merupakan franchise toko retail terkenal yang ada di Indonesia. Toko ini berhak menggunakan logo franchise dan melakukan pengadaan barang pada supplier pusat setelah menyetor sejumlah uang setiap tahunnya. Toko ini terdiri Pemilik toko, manager, dan pegawai kasir dan pegawai gudang. Masing-masing memiliki tugas berupa : 1.



Direktur/Pemilik Mempunyai tugas dan fungsi untuk : 1. Mengelola dan mengoperasikan kekayaan/Asset 2. Mengendalikan Sumber Daya Manusia dan perangkat organisasi 3. Melakukan kordinasi dengan para manager terkait perkembangan perusahaan 4. Menerima dan mengevaluasi Laporan dari para manager 5. Memberi reward(gaji) dan hukuman kepada pegawai berdasarkan SOP



1.



Manager Mempunyai tugas dan wewenang untuk : 1. Mengawasi seluruh kegiatan operasional seperti daftar hadir pegawai 2. Melakukan pengadaan barang berdasarkan catatan penjualan 3. Mengatasi permasalahan-permasalahan yang terjadi di baik di office maupun operasional 4. Menerima laporan dan mengevaluasi laporan penjualan dan pembelian setiap divisi



3.



Gudang/Pembelian 1. Memasukkan Transaksi Pembelian Barang sekaligus tanggal jatuh temponya 2. Mengecek Barang Datang (Receiving) sesuai dengan Faktur Pembelian 3. Mengecek secara rutin barang yang ada dalam Gudang maupun rak toko 4. Menyesuaiakan Harga Jual dengan Harga Beli (cek HPP) jika ada kenaikan/penurunan harga



4.



Kasir 1. Mentransaksikan Penjualan Supermarket 2. Serah terima Kas Laci dari Shift sebelumnya 3. Mencetak Laporan Penjualan akhir shift 4. Menyetorkan Uang Penjualan di Laci kasir ke Pembukuan Kasir Besar bersamaan dengan Cetakan Laporan Penjualan