Sap Nutrisi Ibu Hamil [PDF]

Citation preview

SATUAN ACARA PENYULUHAN PENDIDIKAN KESEHATAN KEBUTUHAN NUTRISI IBU HAMIL



Disusun Oleh : Khairunnisa Munifah Nim. P07224220023



KEMENTRIAN KESEHATAN REPUBLIK INDONESIA POLITEKNIK KESEHATAN KALIMANTAN TIMUR D-III KEBIDANAN SAMARINDA TAHUN AJARAN 2021



1



SATUAN ACARA PENYULUHAN (SAP) 1. Pokok Bahasan



: Asuhan Kebidanan Kehamilan



2. Sub Pokok Bahasan



: Tanda Bahaya Pada Kehamilan



a. Sasaran



: Klien dan Keluarga Klien



b. Hari/ tanggal



: Jumat, 02 Juli 2021



c. Tempat



: Klinik Hj. Ninik Kustiani



d. Pelaksana



: Mahasiswi Kebidanan Poltekkes



3. Tujuan Instruksional Umum ( TIU ) Setelah diberikan Penkes diharapkan Klien dan keluarga dapat memahami tentang Nutrisi Ibu Hamil 4. Tujuan Instruksional Khusus ( TIK ) Setelah diberikan penyuluhan diharapkan peserta mampu : a. Menyebutkan pengertian Nutrisi Bagi Ibu Hamil b. Menyebutkan Macam-macam Nutrisi Untuk Ibu Hamil c. Mengetahui menu makanan seimbang bagi ibu hamil d. Mengatahui tujuan dari terpenuhinya nutrisi bagi ibu hamil 5. Materi a. Pengertian Nutrisi Ibu Hamil b. Kebutuhan nutrisi untuk ibu hamil c. Menu makanan seimbang d. Tujuan nutrisi e. Tanda dan gejala kurangnya nutrisi pada ibu hamil 6. Metode a. Diskusi b. Tanya jawab 7. Media a. Leaflet 2



b. Lembar balik 8. Kegiatan Belajar No Mahasiswi Bidan



Klien dan Keluarga Waktu Klien



Pre Interaksi 1



Memberi salam dan memperkenalkan Menjawab salam



2



diri Menjelaskan tujuan pengajaran dan Mendengarkan



5 menit



tema pengajaran Isi 3



Menjelaskan materi pengajaran Mendengarkan mengenai



pengertian



10 menit



Nutrisi



Ibu Hamil, Kebutuhan nutrisi untuk makanan nutrisi,



ibu



hamil,



Menu



seimbang,



Tujuan



Tanda



dan



gejala



kurangnya nutrisi pada ibu hamil



4



Memberikan kesempatan kepada klien Mengajukan



10 menit



dan keluarga klien untuk bertanya pertanyaan tentang materi yang disampaikan 5



Penutup Memberikan pertanyaan akhir sebagai Menjawab



6



evaluasi Menyimpulkan



bersama-sama



hasil Mendengarkan



10 menit



kegiatan pengajaran 7



Menutup pengajaran dan mengucapkan Menjawab salam salam



3



9. Evaluasi a. Evaluasi Struktur 1) Kelengkapan media: tersedia dan siap digunakan 2) Pelaksana siap melakukan penyuluhan/pendidikan kesehatan 3) Sasaran siap diberikan penyuluhan/ pendidikan kesehatan b. Evaluasi Proses 1) Sasaran mengikuti penyuluhan sesuai waktu yang telah ditentukan 2) Sasaran aktif dalam kegiatan penyuluhan 3) Pelaksana menyajikan materi secara lengkap 4) Pelaksana menyajikan materi sesuai waktu yang telah ditentukan c. Evaluasi Hasil 1) Sebutkan kembali pengertian dari nutrisi ibu hamil 2) Sebutkan beberapa macam- macam nutrisi nntuk ibu hamil 3) Sebutkan Cara mencegah kekurangan nutrisi bagi ibu hamil



4



MATERI PENYULUHAN 1. Pengertian Nutrisi Bagi Ibu Hamil Nutrisi ibu hamil merupakan hal penting yang harus dipenuhi selama kehamilan berlangsung. Nutrisi dan gizi yang baik ketika kehamilan sangat membantu ibu hamil dan janin tetap sehat. Status gizi merupakan status kesehatan yang dihasilkan oleh keseimbangan antara hubungan dan masukan nutrisi. (Dr. dr. Arlina Dewi, M.Kes 2017) 2. Kebutuhan Nutrisi Untuk Ibu Hamil (Sunita, 2006) 1.Karbohidrat dan lemak sebagai sumber zat tenaga untuk menghasilkan kalori dapat diperoleh dari serealia, umbi-umbian. 2.Protein sangat diperlukan untuk membangun, memperbaiki, dan mengganti jaringan tubuh. Ibu hamil memerlukan tambahan nutrisi ini agar pertumbuhan janin optimal. Protein didapatkan dengan mengkonsumsi tahu, tempe, daging, ayam, ikan, susu, dan telur. sebagai sumber zat pembangun dapat diperoleh dari daging, ikan, telur dan kacang-kacangan. 3.Mineral sebagai zat pengatur dapat diperoleh dari buah-buahan dan sayur– sayuran. 4.Vitamin B kompleks berguna untuk menjaga sistem saraf, otot dan jantung agar berfungsi secara normal. Dapat dijumpai pada serealia, biji – bijian, kacang-kacangan, sayuran hijau, ragi, telur dan produk susu. 5.Vitamin D berguna untuk pertumbuhan dan pembentukan tulang bayi Anda. Sumbernya terdapat pada minyak hati ikan, kuning telur dan susu. 6.Vitamin E berguna bagi pembentukan sel darah merah yang sehat. Makanlah lembaga biji-bijian terutama gandum, kacang-kacangan, minyak sayur dan sayuran hijau. 7.Asam folat berguna untuk perkembangan sistem saraf dan sel darah, banyak terdapat pada sayuran berwarna hijau gelap seperti bayam, kembang kol dan brokoli. Pada buah-buahan, asam folat terdapat dalam jeruk, pisang, wortel dan tomat. Kebutuhan asam folat selama hamil adalah 800 mcg per hari, terutama pada 12 minggu pertama kehamilan. Kekurangan asam folat



5



dapat mengganggu pembentukan otak, sampai cacat bawaan pada susunan saraf pusat maupun otak janin. 8.Zat besi yang dibutuhkan ibu hamil agar terhindar dari anemia, banyak terdapat pada sayuran hijau (seperti bayam, kangkung, daun singkong, daun pepaya), daging dan hati. 9.Kalsium, diperlukan untuk pertumbuhan tulang dan gigi janin, serta melindungi ibu hamil dari osteoporosis Jika kebutuhan kalsium ibu hamil tidak tercukupi, maka kekurangan kalsium akan diambil dari tulang ibu. Sumber kalsium yang lain adalah sayuran hijau dan kacang-kacangan. Saat ini kalsium paling baik diperoleh dari susu serta produk olahannya. Susu juga mengandung banyak vitamin, seperti vitamin A, D, B2, B3, dan vitamin C. 3. Menu Makanan Seimbang (Almatsier, 2006) 1.



Menghindari mengkonsumsi makanan kaleng, makanan manis yang berlebihan, susu berlemak dan makanan yang sudah tidak segar.



2.



Ibu hamil sebaiknya makan teratur sedikitnya tiga kali sehari.



3.



Hidangan yang tersusun dari bahan makanan bergizi.



4.



Mempergunakan aneka ragam makanan yang ada.



5.



Memilih dan membeli berbagai macam bahan makanan yang segar.



6.



Mengurangi bahan makanan yang banyak mengandung gas, seperti sawi, kool, kubis dan lain-lain.



7.



Mengurangi bumbu yang merangsang, seperti pedas, santan kental.



8.



Menghindari merokok dan minum-minuman keras.



Pada dasarnya menu makanan untuk ibu hamil, tidak banyak berbeda dari menu sebelum hamil. 4. Tujuan Nutrisi Pada Ibu Hamil (Victoria, 2008) 1.Cukup kalori, protein yang bernilai biologi tinggi, vitamin, mineral dan cairan untuk memenuhi zat gizi ibu, janin serta plasenta. 2.Makanan padat kalori dapat membentuk lebih banyak jaringan tubuh bukan lemak. 3.Cukup kalori dan zat gizi untuk memenuhi pertambahan berat baku selama hamil. 6



4.Perencanaan perawatan gizi yang memungkinkan ibu hamil untuk memperoleh dan mempertahankan status gizi optimal sehingga dapat menjalani kehamilan dengan aman dan berhasil, melahirkan bayi dengan potensi fisik dan mental yang baik, dan memperoleh cukup energiuntuk menyusui serta merawat bayi kelak. 5.Perawatan gizi dapat membantu pengobatan penyulit yang terjadi selama kehamilan (diabetes kehamilan). 6.Mendorong ibu hamil sepanjang waktu untuk mengembangkan kebiasaan makan yang baik yang dapat diajarkan kepada anaknya selama hidup. 5. Tanda dan Gejala Kurangnya Nutrisi Pada Ibu Hamil (Arisman, 2013) 1.Kelelahan dan kekurangan energi 2.Pusing 3.Sistem kekebalan tubuh yang rendah (yang mengakibatkan tubuh kesulitan untuk melawan infeksi) 4.Kulit Kering 5.Gusi bengkak dan berdarah 6.Sulit untuk berkonsentrasi dan mempunyai reaksi yang lambat 7.Berat badan kurang 8.Pertumbuhan yang lambat 9.Kelemahan pada otot 10. Terdapat masalah pada fungsi organ tubuh.



7



DAFTAR PUSTAKA



Ananta. 2009. Permasalah Pada Kehamilan Muda. Jakarta : Rineka Cipta Hanifa, W. 2007. Ilmu Kebidanan. Jakarta: Yayasan Bina Pustaka Curtis,G.B.2002. Tanya Jawab Seputar Kehamilan. Jakarta. Kusmiyati, Y. DKK. 2008. Perawatan Ibu Hamil. Jakarta Prawirohardjo, 2001. Pelayanan Kesehatan Maternal dan Neonatal. Jakarta. Yayasan Bina Pustaka http://www.magungakbar.com/2020/05/12/satuan-acara-penyuluhan-sap-gizipada-ibu-hamil.html



8