Soal Ukom Prodi D3 Batch 1 2019 [PDF]

Citation preview

SOAL UJI KOMPETENSI PRODI D-3 BATCH 1 1.



Pembangunan gedung di tanah reklamasi teluk Jakarta telah mendapat ijin Gubernur. Air laut merupakan satu-satunya sumber air baku yang akan diolah menjadi air bersih. Teknologi yang dipandang paling layak untuk mengolah air laut menjadi air bersih di kawasan tersebut adalah... A. Filtrasi dan desinfeksi B. Distilasi dan desinfeksi C. Ozonasi D. Koagulasi dengan PAC E. Distilasi, Reverse osmosa



2. Penentuan kebutuhan / dosis chlor yang tepat harus didukung data daya sergap chlor dan sisa chlor yang dikehendaki. Daya sergap chlor (DSP)sesungguhnya adalah jumlah chlor yang dibutuhkan untuk mengoksidasi semua zat organic dan logam dalam air. Apabila tidak ada data DSP makan penentuan DSP secara praktis sebesar … A. 2,00 – 2,5 ppm B. 1,00 – 1,50 ppm C. 0,5 – 0,75 ppm D. 0,02 – 0,5 ppm E. < 0,02 ppm



3. Teknologi pembekuan (freezing) kini berkembang sudah sangat maju. Sumber daya yang digunakan makin efisien. Harga mesin makin ekonomis dan terjangkau. Teknologi ini bermanfaat untuk beragam keperluan. Freezing (pembekuan) dalam ranah pengolahan air berguna untuk … A. Mengawetkan contoh air B. Membuat es C. Membuat air tawar dari air asin D. Mengembunkan uap air E. Membunuh bakteri 4. Sanitarian melakukan Inspeksi DAM menemukan bahwa air produksinya positif mengandung E. Coli. Kondisi fisik air, lingkungan dan sarananya terlihat bersih terawat. Perilaku operator termasuk “bergaya hidup sehat”. Saran perbaikan yang harus disampaikan pada pemilik DAM tersebut adalah ... A. cek dan perbaiki pompa B. cek dan beri kaporit pada air bakunya C. cek dan bersihkan tendon/reservoir D. cek dan pastikan UV-C berfungsi E. cek pastikan motorpenncuci gallon berfungsi 5.



Permukiman yang berada di wilayah pantai seringkali mendapati air sumurnya berasa agak asin (payau). Pengolahan air payau perlu dilakukan agar kadar garamnya dapat dihilangkan. Air menjadi tidak berasa. Banyak teknologi yang dapat digunakan, salah



satunya adalah dengan penukaran ion (ion exchanger). Media penukar ion yang dapat dipakai untuk mengolah air payau menjadi air tawar adalah... A. marmer dan zeolit B. resin dan karbon aktif C. resin dan pasir mangan D. zeolit dan resin E. zeolit dan pasir aktif 6. Di pasaran banyak dijual produk air minum kemasan. Ada produk air mineral, air oksigen, air magnet, air alkali, air RO dan sejenisnya. Klim produsen menyatakan air produksinya mengandung oksigen terlarut hingga 100 ppm (ketika dikemas). Sesungguhnya konsumen dapat bertindak rasional. Sesungguhnya oksigen terlarut dalam air minum dalam suhu kamar, kandungannya pasti tidak lebih dari …. A. 9,2 ppm B. 10 ppm C. 12,5 ppm D. 20 ppm E. 25 ppm 7. Areal tambak udang Dipasena Raya Lampung. Air bersih bersumber dari air hujan. Setiap tumah tangga harus memiliki PAH (penampungan air hujan). Untuk pembuatan PAH diperlukan perhitungan debit air hujan untuk perencanaan volume PAH tersebut. Jika J=debit air hujan, K= koefisien kekasaran atap , L= intensitas hujan, P= luas atap; maka rumus debit air hujan adalah... A. JKLP = 0 B. J = KLP C. JK = LP D. JKL = P E. JK < LP 8.



Anjungan pengeboran minyak lepas pantai memerlukan air tawar untuk kebutuhan mesin dan sanitasi. Mengambil air dari daratan terhitung mahal dan tidak efisien. Manajemen memutuskan untuk mengolah air laut menjadi air tawar. Untuk mengolah air laut menjadi air tawar dapat dilakukan dengan cara … A. Ozonasi B. Distilasi dan desinfeksi C. Distilasi, Reverse osmosa D. Koagulasi dengan PAC E. Filtrasi dan desinfeksi



9.



Monitoring kualitas air bersih dan air minum merupakan salah satu tugas Sanitarian. Kegiatan real yang dilaksanakan berupa pengambilan sampel dan pemeriksaan kualitas air. Jika sumber daya terbatas, maka Sanitarian harus dapat memastikan parameter yang tepat untuk diperiksa. Hal yang sama juga untuk kepentingan dari tujuan pemeriksaan. Pemeriksaan kualitas air minum secara mikrobiologis / bakteriologis, minimal meliputi :



A. B. C. D. E.



Nematoda dan Fungi Total Coliform dan E. coli E. coli dan HPC Shigella spp Staphylococcus spp



10. Kegiatan nyata yang dilaksanakan oleh sanitarian diantaranya berupa pengambilan sampel dan pemeriksaan kualitas air. Jika sumber daya terbatas, maka Sanitarian harus dapat memastikan parameter yang tepat untuk diperiksa. Pemeriksaan kualitas air minum secara fisika, minimal meliputi : A. Warna, bau, rasa dan kekeruhan B. DHL dan salinitas C. Conductivity D. Temperatur E. Kecerahan 11. Sistem distribusi air minum menggunaan jaringan perpipaan lazim diterapkan oleh perusahaan air minum (PDAM). Standar tekanan air dalam pipa distribusi 50m dan pipa servis 10m. Dalam ranah kesehatan, tekanan air harus memenuhi standar ini, berguna untuk... A. Menjamin kualitas air B. Menjamin kontinyuitas air C. Menjamin kuantitas air D. Menjamin kemudahan akses E. Menjamin nilai ekonomi 12. Pengawasan sistem perpipaan air bersih dalam gedung bertingkat harus dilaksanakan secara ketat. Utamanya pada penggunaan kran di washtavel, bak mandi, tempat cucian para pelanggan. Dilarang melakukan penyambungan slang dari kran yang dicelupkan air di bak mandi, bak cuci atau sejenisnya. Larangan ini berguna untuk mencegah terjadinya... A. Kesan berantakan B. Pemborosan air C. Pencemaran air dalam jaringan D. Kecelakaan pengguna E. Kerusakan kran 13. Pengawasan sistem perpipaan air bersih dalam gedung bertingkat harus dilaksanakan secara ketat. Utamanya pada penggunaan kran di washtavel, bak mandi, tempat cucian para pelanggan. Celah ujung mulut kran dengan permukaan air tertinggi pada washtavel dan bak mandi atau sejenisnya, harus sesuai standar (2,5 – 5cm). Aturan ini berguna untuk mencegah terjadinya... A. water hammer B. head loss C. over level D. cross conection E. back syphonage



14. Di kecamatan Kampung Laut kabupaten Cilacap provinsi Jawa tengah, sebagian besar penduduknya menggunakan air hujan sebagai sumber air minum. Jika dalam jangka panjang terus mengkonsumsi air hujan, seseorang berpotensi terkena gangguan kesehatan berupa : A. Stunting B. Marasmus C. Gondok D. Caries gigi E. Batu ginjal 15. Desinfeksi air pada reservoir rumah sakit “Waras Langgeng” disinyalir tidak berhasil. Hal tersebut dibuktikan setelah ada pemeriksaan sisa chlor pada air reservoir yang kandungannya sangat kecil. Sisa Chlor Kurang dari 0,006 mg/lt. Supaya desinfeksi berhasil dengan baik perlu diperhitungkan kebutuhan Chlor yang tepat (=“J”) berdasarkan data daya sergap chlor (=”K”) dan sisa Chlor yang dikehendaki (=”L”). Jika menggunakan notasi J,K,L dimaksud; maka kebutuhan chlor dapat dirumuskan sbb. : A. JKL = 100 B. J = K + L C. J x K = L D. J = K - L E. J = K x L 16. Perencanaan perpipaan air dalam gedung bertingkat harus dilakukan perhitungan dengan cermat. Hasilnya kelak harus dapat menjamin kebutuhan air yang mencukupi dan merata di seluruh lantai gedung tersebut. Dalam perencanaan perpipaan air dalam gedung, terdapat kunci utama yang harus diperhatikan yaitu : A. kebutuhan tekanan alat plambing lantai satu B. kebutuhan kuantitas/debit air C. kehilangan tekanan D. diameter pipa lantai teratas E. kebutuhan tekanan alat plumbing pada lantai teratas 17. Setiap kota atau wilayah memiliki karakteristik topografi yang berbeda. Dalam sistem penyediaan air minum menggunakan jaringan perpipaan oleh oleh PDAM setempat juga berbeda. Sistem distribusi air minum dengan perpipaan dikenal ada dua yakni : A. dalam gedung dan luar gedung B. gridiron dan dead end C. friction loss dan head loss D. pipa induk dan pipa servis E. pipa PVC dan pipa GI



18. Sebagai seorang tenaga kesehatan lingkungan, saudara akan melakukan pengambilan air sumur untuk pemeriksaan mikroba air di Laboratorium. Tindakan awal agar tidak terjadi kontaminasi dari petugas pengambil sampel pada kegiatan tersebut adalah... A. Sterilisasi botol sampel B. Sterilisasi tangan dengan aquades C. Aseptis tangan dengan alkohol 70 % D. Aseptis botol dengan alkohol 70% E. Sterilisasi pakaian petugas 19. Sebagai seorang tenaga kesehatan lingkungan, saudara melakukan pengambilan air sumur untuk pemeriksaan sampel air. Parameter fisika dan kimia yang harus diperiksa langsung di lapangan pada kegiatan tersebut adalah... A. Suhu, BOD, sisa Chlor B. Suhu, pH, sisa chlor C. pH, COD, oksigen terlarut D. Sisa chlor, pH, Besi E. Besi terlarut, TDS, Ph 20. Depot air isi ulang (DAM) harus diperiksa secara rutin, baik air bakunya, prosesnya, tempatnya, alatnya maupun penjamahnya. Tindakan pemeriksaan untuk lampu sterilisasinya adalah periksa... A. harganya dan lampunya B. umur lampunya dan merek dagangnya C. kapasitas dan kebersihannya D. watt dan pijarnya E. kapasitas dan umur lampunya 21. Ketersediaan air sungai mencukupi jika ditinjau dari segi kuantitasnya. Namun kualitas air baku tersebut biasanya kurang memenuhi persyaratan kesehatan dalam pengolahan air bersih. Parameter utama yang harus diukur pada air baku sebelum diolah adalah... A. Total Dissolved Solids B. Total Suspended Solids C. Kekeruhan D. Warna E. Besi terlarut 22. Ketersediaan air sungai mencukupi jika ditinjau dari segi kuantitasnya. Namun kualitas air baku tersebut biasanya tidak memenuhi persyaratan kesehatan terutama tingginya kekeruhan awal. Untuk mengolah air sungai tersebut bahan utama yang harus disediakan adalah... A. Kaporit



B. C. D. E.



Arang aktif Tawas Pasir kwarsa Zeolite



23. Ketersediaan air sungai mencukupi jika ditinjau dari segi kuantitasnya. Namun kualitas air baku tersebut biasanya kurang memenuhi persyaratan kesehatan dalam pengolahan air bersih. Uji yang dilakukan untuk memilih dosis koagulan yang optimal di dalam menurunkan kekeruhan disebut dengan... A. MPN Test B. Sludge Volume Index Test C. Jar Test D. Sediment Test E. Coagulation Test 24. Pada proses pengolahan air sungai yang keruh maka sebelumnya dilakukan Jar test untuk menentukan dosis optimal yang dibutuhkan untuk menurunkan kekeruhan tersebut.Jika diketahui dosis optimum kebutuhan tawas dari hasil jar test = 8 mg/l. Jika debit air sungai yang akan diolah sebesar 5000 m 3/hari, maka kebutuhan tawas per hari adalah sebesar... A. 16,6 kg B. 40 kg C. 400 kg D. 625 kg E. 4000 kg 25. Seorang ahli kesehatan lingkungan diminta oleh Kepala Puskesmas, untuk merencanakan penyediaan air bersih di permukiman penduduk yang dekat dengan kawasan industry. Perencanaan mencakup kualitas dan kuantitas, serta pendistribusian ke rumah-rumah penduduk. Selain besar kecilnya kota dan keberadaan industri, apa yang menjadii pertimbangan dalam perencanaan tersebut? A. Kualitas air, harga air, dan aliran air B. Kualitas air, iklim, dan kondisi tanah C. Kualitas air, harga bahan bakar minyak D. Kualitas air, contour tanah, dan tekanan air E. Kualitas air, iklim, dan karakteristik pendududuk 26. Seorang ahli kesehatan lingkungan diminta untuk merencanakan penyediaan air bersih dengan memompa air sumur gali menggunakan pompa berkapasitas 20 liter/menit. Berdasarkan kapasitas pompa yang tersedia maka volume tandon air yang harus disediakan untuk menampung air tersebut dalam satu hari ( 1 hari= 24 jam) adalah... A. 0,83 m3



B. C. D. E.



28,8 m3 49,9 m3 280 m3 480 m3



27. Apabila air sumur gali awalnya jernih, namun setelah dibiarkan di udara terbuka, setelah 30 menit terdapat lapisan berwarna kuning kecoklatan pada bagian permukaan air tersebut. Berdasarkan ciri fisik tersebut, seorang sanitarian dapat menduga bahwa air sumur tersebut mengandung ... A. Nitrat B. Nitrit C. Besi D. Kaporit E. Cobalt 28. Tanah di daerah pemukiman banyak mengandung mineral-mineral yang terjadii akibat peluruhan batuan dibagian hulu, sehingga air tanah mengandung kesadahan tinggi. Kesadahan air tanah ang tinggi tidak memenuhi syarat kesehatan, sehingga perlu dilakukan pengolahan agar layak untuk digunakan. Apa metode pengolahan yang tepat untuk masalah tersebut? A. Aerasi B. Filtrasi C. Ozonisasi D. Sedimentasi E. Ion exchange 29. Dari hasil inspeksi sanitasi pada air sumur gali di perusahaan tahu daerah X menunjukkan bahwa secara fisik dan kimia masih memenuhi syarat sedangkan dari aspek mikrobiologis mengandung bakteri koliform. Tindakan intervensi apakah yang cocok dilakukan terhadap kualitas air sumur gali tersebut? A. Pemberian tawas agar air menjadi jernih B. Pemberian karbon aktif agar air tidak bau C. Pemberian kaporit untuk disinfeksi sumur D. Pemberian kapur dan soda ash agar tidak sadah E. Pemberian manganese zeolit agar kadar besinya turun 30. Suatu keluarga terdiri dari 5 orang memerlukan sarana penampungan air hujan (PAH) untuk menyimpan air bila musim kemarau panjan datang. Hal tersebut dilakukan karena air tanah yanga ada berasa asin. PAH direncanakan untuk menyimpan air selama 90 hari untuk memasak dan minum dengan kebutuhan 10 liter/orang/hari. Berapakah volume PAH tersebut? A. 450 liter



B. C. D. E.



900 liter 4500 liter 9000 liter 13500 liter



31. Untuk kebutuhan air besrh barbagai upaya telah dilakukan oleh pemerintah. Bagi yang kebutuhan airnya tergantung pada air hujan (karena air tanahnya berasa asin), maka penduduk perlu dibuatkan sarana penampungan air hujan untuk menyimpan air yang akan digunakan pada waktu musim kemarau panjang. Bagaimanakah sifat air yang dimanfaatkan penduduk tersebut? A. Korosif B. Berasa asin C. Sadah (hard water) D. Banyak mineral merugikan E. Banyak mengandung logam berat 32. Dalam pelaksanaan khlorinasi kita memerlukan informasi, antara lain tentang: struktur kimiawi bahan khlor, % kadar khlor aktif, volume air atau debit aliran air, daya sergap serta tingkat konsumsi air. Namun dalam perhitungan dosis pembubuhan tidak semua informasi digunakan. Informasi mana yang tidak diperlukan? A. Debit aliran air B. Daya sergap khlor C. % kadar khlor aktif D. Volume air dalam bak E. Struktur kimiawi bahan khlor 33. Dalam pengadaan system perpipaan disebuah desa, pihak dinas kesehatan tidak menyetujui pemasangan meteran disetiap sambungan rumah, karena terlalu mahal. Selanjutnya pelanggan diminta membayar iuran bulanan secara sama rata. Sanitarian tetap akan memperjuangkan agar dipasang sebuah meteran disetiap rumah pelanggan. Apa argumentasi paling baik yang seharusnya dikemukakan oleh sanitarian? A. Tanpa meteran dapat memicu pemborosan air B. Memasang meteran bagi yang bersedia saja C. Tariff sama rata mengingkari azaz keadilan D. Menggunakan meteran yang lebih murah E. Satu meteran untuk beberapa pelanggan 34. Pencemaran udara yang diduga dilakukan oleh perusahaan semen menyebabkan gangguan pernafasan terhadap ratusan warga. Warga menjadi sering sakit dan memeriksakan diri ke Puskesmas. Substansi pencemar yang terdapat di udara dapat masuk ke dalam tubuh melalui... A. Sistem pernafasan B. Sistem pencernaan C. Proses metabolisme



D. Rambut E. Kulit 35. Pencemaran udara yang diduga dilakukan oleh perusahaan semen menyebabkan gangguan pernafasan terhadap ratusan warga. Warga menjadi sering sakit dan memeriksakan diri ke Puskesmas. Jenis bahan pencemar primer di udara adalah... A. Ozon B. Debu C. Formaldehid D. Peroxy Acyl Nitrat E. Hidrokarbon 36. Pencemaran udara yang diduga dilakukan oleh perusahaan semen menyebabkan gangguan pernafasan terhadap ratusan warga. Warga menjadi sering sakit dan memeriksakan diri ke Puskesmas. Berdasarkan Permenakertrans RI Nomor 13 tahun 2011 tentang Nilai Ambang Batas Bahan Fisika dan Kimia di Tempat Kerja, Nilai Ambang Batas debu di Tempat Kerja? A. 1,0 mg/m3 B. 2,0 mg/m3 C. 3,0 mg/m3 D. 4,0 mg/m3 E. 5,0 mg/m3 37. Radiasi adalah energi yang dilepaskan, baik dalam bentuk gelombang maupun partikel. Tidak semua radiasi membahayakan kesehatan manusia. Radiasi dapat dimanfaatkan manusia untuk pengobatan kanker atau untuk tes kesehatan yang menggunakan sinar-X. Meskipun demikian, paparan radiasi yang kuat dapat membahayakan kesehatan. Jenis radiasi non ionisasi? A. Lasers rays B. Alpha particles C. Beta particles D. X-rays E. Gamma rays 38. Radiasi adalah energi yang dilepaskan, baik dalam bentuk gelombang maupun partikel. Tidak semua radiasi membahayakan kesehatan manusia. Radiasi dapat dimanfaatkan manusia untuk pengobatan kanker atau untuk tes kesehatan yang menggunakan sinar-X. Meskipun demikian, paparan radiasi yang kuat dapat membahayakan kesehatan. Spektrum elektromagnetik x-rays? A. 1015 Hz B. 1017 Hz C. 1016 Hz D. 1014 Hz



E. 1013 Hz 39. Radiasi adalah energi yang dilepaskan, baik dalam bentuk gelombang maupun partikel. Tidak semua radiasi membahayakan kesehatan manusia. Radiasi dapat dimanfaatkan manusia untuk pengobatan kanker atau untuk tes kesehatan yang menggunakan sinar-X. Meskipun demikian, paparan radiasi yang kuat dapat membahayakan kesehatan. Ukuran banyaknya energi yang diberikan oleh radiasi pengion kepada medium? A. 1 R = 0,866 Rad B. 1 R = 0,867 Rad C. 1 R = 0,868 Rad D. 1 R = 0,869 Rad E. 1 R = 0,870 Rad 40. Karyawan yang menangani pemotongan kayu pada perusahaan kayu lapis merasakan gangguan dalam berkomunikasi. Setelah dilakukan identifikasi, ditemukan bahwa penyebab dari gangguan tersebut adalah tingginya intensitas suara yang terukur. Besar intensitas suara terukur di tempat pemotongan kayu 95 dB dengan noise reduction rate sebesar 33 dB. Berdasarkan Permenkes RI Nomor 70 tahun 2016 tentang Standar dan Persyaratan Kesehatan Lingkungan Kerja Industri, Nilai Ambang Batas kebisingan? A. 84 dB B. 86 dB C. 80 dB D. 83 dB E. 85 dB 41. Karyawan yang menangani pemotongan kayu pada perusahaan kayu lapis merasakan gangguan dalam berkomunikasi. Setelah dilakukan identifikasi, ditemukan bahwa penyebab dari gangguan tersebut adalah tingginya intensitas suara yang terukur. Besar intensitas suara terukur di tempat pemotongan kayu 95 dB dengan noise reduction rate sebesar 33 dB. Lama waktu diperbolehkan terpapar pada kebisingan sebesar 95 dB... A. 2 jam B. 4 jam C. 8 jam D. 1 jam E. 16 jam 42. Karyawan yang menangani pemotongan kayu pada perusahaan kayu lapis merasakan gangguan dalam berkomunikasi. Setelah dilakukan identifikasi, ditemukan bahwa penyebab dari gangguan tersebut adalah tingginya intensitas suara yang terukur. Besar intensitas suara terukur di tempat pemotongan kayu 95 dB dengan noise reduction rate sebesar 33 dB. Berapakah nilai pajanan efektif? A. 82 dB



B. C. D. E.



80 dB 81 dB 83 dB 84 dB



43. Karyawan yang menangani pemotongan kayu pada perusahaan kayu lapis merasakan gangguan dalam berkomunikasi. Setelah dilakukan identifikasi, ditemukan bahwa penyebab dari gangguan tersebut adalah tingginya intensitas suara yang terukur. Besar intensitas suara terukur di tempat pemotongan kayu 95 dB dengan noise reduction rate sebesar 33 dB. Berdasarkan Permenkes Nomor 718/ Menkes/Per /XI /1987, industri termasuk dalam zona? A. Zona A B. Zona B C. Zona C D. Zona D E. Zona E 44. Karbon monoksida merupakan produk dari pembakaran hidrokarbon yang tidak sempurna. Karbon monoksida dapat di temukan baik di outdoor atupun diindoor. Karbon monoksida endogen diproduksi dari katabolisme hemoglobin adalah komponen proses biokimia normal. Sumber eksogen karbon monoksida yang termasuk penyebab keracunan antara lain asap knalpot kendaraan bermotor, kurang berfungsi sistem pemanas, dan menghirup asap rokok. Gas Karbon monoksida dalam asap buang kendaraan bermotor menyumbang sebagian besar kematian akibat keracunan karbon monoksida. Sifat gas Karbon monoksida? A. Gas yang berwarna B. Iritatif C. Korosif D. Berbau E. Hambar 45. Karbon monoksida merupakan produk dari pembakaran hidrokarbon yang tidak sempurna. Karbon monoksida dapat di temukan baik di outdoor atupun diindoor. Karbon monoksida endogen diproduksi dari katabolisme hemoglobin adalah komponen proses biokimia normal. Sumber eksogen karbon monoksida yang termasuk penyebab keracunan antara lain asap knalpot kendaraan bermotor, kurang berfungsi sistem pemanas, dan menghirup asap rokok. Gas Karbon monoksida dalam asap buang kendaraan bermotor menyumbang sebagian besar kematian akibat keracunan karbon monoksida. Toksisitas karbon monoksida terjadi dengan diikuti paparan Karbon monoksida? A. Endogen B. Homogen C. Heterogen



D. Eksogen E. Konvergen 46. Karbon monoksida merupakan produk dari pembakaran hidrokarbon yang tidak sempurna. Karbon monoksida dapat di temukan baik di outdoor atupun diindoor. Karbon monoksida endogen diproduksi dari katabolisme hemoglobin adalah komponen proses biokimia normal. Sumber eksogen karbon monoksida yang termasuk penyebab keracunan antara lain asap knalpot kendaraan bermotor, kurang berfungsi sistem pemanas, dan menghirup asap rokok. Gas Karbon monoksida dalam asap buang kendaraan bermotor menyumbang sebagian besar kematian akibat keracunan karbon monoksida. Tanda-tanda dan gejala yang paling sering dilaporkan terkait dengan keracunan Karbon monoksida akut karena efek pada sistem? A. Saraf sensorik B. Saraf motorik C. Saraf pusat D. Saraf penghubung E. Saraf perifer 47. Karbon monoksida merupakan produk dari pembakaran hidrokarbon yang tidak sempurna. Karbon monoksida dapat di temukan baik di outdoor atupun diindoor. Karbon monoksida endogen diproduksi dari katabolisme hemoglobin adalah komponen proses biokimia normal. Sumber eksogen karbon monoksida yang termasuk penyebab keracunan antara lain asap knalpot kendaraan bermotor, kurang berfungsi sistem pemanas, dan menghirup asap rokok. Gas Karbon monoksida dalam asap buang kendaraan bermotor menyumbang sebagian besar kematian akibat keracunan karbon monoksida. Batas pemaparan karbon monoksida yang diperbolehkan oleh OSHA (Occupational Safety and Health Administration) adalah? 35 ppm untuk waktu 8 jam/hari kerja? A. 35 ppm untuk waktu 8 jam/hari kerja? B. 40 ppm untuk waktu 8 jam/hari kerja? C. 45 ppm untuk waktu 8 jam/hari kerja? D. 50 ppm untuk waktu 8 jam/hari kerja? E. 55 ppm untuk waktu 8 jam/hari kerja?



48. Perusahaan konveksi dan tekstil memiliki potensi bahaya cukup tinggi di setiap proses produksi, mulai dari cutting & press kannegieser, sewing & press ngaishing, finishing and packing. Pekerjaan dilakukan secara terus menerus sehingga dapat menyebabkan kelelahan yang dapat mengakibatkan risiko kecelakaan kerja. Salah satu faktor lingkungan kerja penyebab kelelahan adalah iklim kerja.. Berdasarkan survei terhadap karyawan di tempat kerja, didapatkan hasil pengukuran suhu basah alami sebesar 32 0C, suhu kering sebesar 34 0C dan suhu bola sebesar 35 0C. Berdasarkan Permenkes RI Nomor 70 tahun 2016 tentang Standar dan Persyaratan Kesehatan Lingkungan Kerja Industri, Nilai Ambang Batas iklim lingkungan kerja beban kerja ringan dengan alokasi waktu kerja dan istirahat 0-25%? A. 32,5 0C B. 32 0C C. 31 0C D. 29 0C E. 28 0C 49. Dalam petunjuk teknis pengukuran kualitas udara baik udara ambien maupun emisi, Salah satu parameter fisik tersebut yang berkaitan dalam menentukan lokasi pengambilan pengambilan contoh udara karena berkaitan dengan arah sumber pencemar tersebut. Apakah yang dimaksud parameter tersebut ? A. Arah angin B. Suhu udara C. Kelembaban udara D. Tekanan udara E. Cuaca 50. Untuk dapat mengumpulkan data tentang parameterpencemaran udara yang akan diukur, perlu menentukan lokasi pengambilan contoh yang mewakili suatu kondisi lingkungan yang akan diukur sepertipencemaranberbentuk suatu circle. Apakah yang dimaksud dengan berbentuk circle tersebut? A. Berbentuk kurva B. Berbentuk garis linear C. Berbentuk lingkaran D. Berbentuk segitiga E. Berbentuk limas 51. Dalam pemeriksaan kualitas parameter kimia, ada yang berbentuk kumpulan senyawa berbentuk padatan maupun cair yang tersebar di udara dengan diameter kurang dari satu mikron sampai dengan 500 mikron dan dapat masuk melalui pernapasan manusia. Apakah Parameter kimia yang dimaksud tersebut ? A. SPM B. HC C. SOx D. NOx



E. Pb 52. Lapisan atmosphereyang menyelimuti bumi yang terbentang ketinggian antara 80-1000 km diatas lapisan bumi. Pada proses pencemaran udara oleh industri, pada umumnya secara luas akan terfokus pada lapisan yang terdekat dengan atmosphere bumi. Apakah yang dimaksudlapisan tersebut ? A. Thermosphere B. Mesosphere C. Stratosphere D. Troposphere E. Mesopause 53. Salah satu sumber pencemaran udara adalah i dalam penutupan suatu areal atau kawasan untuk pemukiman maupun industri. Untuk menutup lahan tersebut seringkali menggunakan jasa kendaraan jenis dump truck yang mengangkut tanah. Terjadi gesekan ban mobil yang tertempel tanah dengan aspal sampai penyebaran partikel ke udara lewat pemecahan butiran. Apakah yang dimaksud denganIstilah gesekan pada terjadinya pencemaran tersebut ? A. Vaporization B. Combustion C. Natural source D. Man Mad source E. Atttrition 54. Gas pencemar udara merupakan hasil pembakaran tidak sempurna. seperti asap kendaraan bermotor yang menggunakan bensin sebagai bahan bakarnya. Selain itu, sering terlupakan atau tidak dihiraukan orang adalah dari asap rokok dan pembakaran bahan bakar (minyak tanah) di dalam rumah tangga. Adapun cirinya tidak berbau & berwarna, efek toksis, apabila dihirup oleh manusia, akan berefek dengan oksigen untuk mengikat unsur Hb dalam darah. Apakah nama gas tersebut ? A. Gas CO B. Gas CO2 C. HC D. NOx E. SOx 55. Banyaknya kasus polusi udara oleh kegiatan manusia salah satunya munculnya berbagai jenis dan macam industri. Cerobong asap industri merupakan tempat berbentuk silinder yang mengeluarkan asap dimana seringkali lapisan udara yang dingin terkurung oleh lapisan udara yang lebih panas diatasnya, sehingga udara tersebut tidak bisa naik maupun bercampur dengan udara yang diatasnya. Apakah yang dimaksud dengan istilah Lapisan udara yang dingin terkurung oleh lapisan dara yang lebih panas diatasnya?



A. B. C. D. E.



Mixing depth Inversi Invasi Interaksi Impact



56. Pada tahun 1948 pernah terjadi kejadian pencemaran udara di daerah Donova, negara bagian Pensylvinia, USA. Pada waktu itu, kota penuh sesak dengan berbagai macam industri diantaranya pabrik baja, instalasi pabrik seng dan instalasi asam sulfat. Banyak penduduk yang menderita sakit dengan indikasi iritasi mata, hidung dan kerongkongan disertai batuk, iritasi pada saluran pernapasan, pusing, muntah. Apakah jenis parameter yang menjadipenyebab pencemaran udara tersebut? A. HC B. NOx C. SOx D. Debu E. O3 57. Lapisan ozon (O3) terletak di ketinggian 12-50 km diatas permukaan bumi yang merupakan suatu senyawa yang melindungi bumi dari serangan radiasi ultra violet sehingga akan menjaga dari pemanasan global (global warming). Dimanakah letak lapisan ozon tersebut? Pilihan jawaban : A. Mesosphere B. Stratosphere C. Termosphere D. Troposphere E. Atmosphere 58. Kualitas udara dalam ruangan (Indoor Air Quality) merupakan masalah yang perlu mendapat perhatian karena akan berpengaruh terhadap kesehatan manusia, disebabkan sebagian besar oleh penataan atau tata letak penghawaan yang kurang benar. Menurut aturan, minimal 10% dari luas lantai rumah. Hal dapat dijumpai pada perkampungan kumuh (slum) atau kawasan padat . Apakah yang paling besar penyebab masalah kualitas udara dalam ruangan (indoor) ? A. Kurangnya ventilasi udara B. Sumber kontaminan di dlm ruangan C. Kontaminan dari luar ruangan D. Mikroba E. Bahan material bangunan 59. Sering sekali ketika hujan lebat orang mengeluh, hujan tidak teduh-teduh. Demikian juga saat musim kemarau yang panas orang juga mengeluh. Pergantian musim hujan dan



kemarau sudah alami terjadi setiap tahunnya dan bertahun-tahun terjadi. Kejadian ini biasa disebut musim atau iklim. Siklus di alam yang paling banyak mempengaruhi musim atau iklim adalah . . . . . A. siklus biomassa. B. siklus karbon. C. siklus hidrologi. D. siklus nirogen. E. siklus fosfor. 60. Penggunaan AC sudah menjadi barang kebutuhan suatu ruangan. AC tiap ruangan kecil skala rumah tangga, kantor biasa menggunakan AC split. Namun adakalanya AC split yang digunakan tidak mampu menghasilkan dingin sesuai dengan yang diinginkan, karena tekanan bahan pendinginnya / refirigerannya rendah, sehingga harus ditambah lagi. Bahan pendingin / refrigeran ac split adalah . . . . . A. hidrogen B. air C. freon D. nitrogen E. oksigen 61. Berdasarkan teori simpul posisi bahan pencemar dapat berada di simpul A – B – C – D. Pada setiap simpul diupayakan untuk dilakukan pengendalain / penangkapan bahan cemaran. Pengendalian bahan cemaran udara sedapat mungkin dimulai dari pertama kali munculnya cemaran segera ditangkap/dialirkan ke hood – duct terus diolah lebih lanjut. Posisi bahan pencemar di simpul A biasa disebut di . . . . . A. emisi. B. ambien. C. Lingkungan ruangan D. Pada tubuh manusia E. Memberikan dampak / gangguan pada manusia. 62. Kebiasaan membakar sampah sudah suatu yang lumrah dalam kehidupan. Hasil bersihbersih kerja bakti, sampah daun-daunan terkumpul dibakar, demikian juga sampah plastik terkumpul dibakar, demikian juga sampah kertas, dsb. Padahal kalau dilihat hasil pembakaran tersebut menghasil cemaran udara yang berbahaya. Pada pembakaran tidak sempurna sampah dedaunan menghasilkan gas paling berbahaya adalah. . . . . A. CO B. NO3 C. SO2 D. NO2 E. O3



63. Kebiasaan membakar sampah sudah suatu yang lumrah dalam kehidupan. Hasil bersihbersih kerja bakti, sampah daun-daunan terkumpul dibakar, demikian juga sampah plastik terkumpul dibakar, demikian juga sampah kertas, dsb. Padahal kalau dilihat hasil pembakaran tersebut menghasil gas-gas yang sangat beracun. Disisi lain setiap pembakaran memerlukan gas yang sangat dibutuhkan. Gas yang sangat dibutuhkan pada proses pembakaran adalah. . . . . A. CO B. SO3 C. SO2 D. O3 E. O2 64. Pengukuran debu dengan menggunakan Hight Volume Air Sampler (HVAS) biasa dilakukan untuk udara ambien di luar ruangan. Sebaiknya filter dikeringkan terlebih dahulu sebelum digunakan, sehingga hasil tanggkapan debu lebih akurat. Cara mengeringkan filter, yaitu . . . . A. disimpan dalam filterdisk B. dijemur di bawah sinar matahari C. dioven D. disimpan dalam desikator E. diletakkan pada holder 65. Pengukuran debu dengan menggunakan Hight Volume Air Sampler (HVAS) biasa dilakukan untuk udara ambien di luar ruangan. Sebaiknya filter dikeringkan terlebih dahulu sebelum digunakan. Setelah itu ditimbang, filter diletakkan di holder HVAS. Jika angin memiliki kecenderungan bergerak menuju ke utara, maka holder sebaiknya dihadapkan ke arah . . . . . A. utara B. timur C. selatan D. barat E. bebas 66. Dokumentasi pengolahan air limbah rumah sakit dan sejenisnya menjadi sangat penting dalam penentuan status akreditasi. Secara umum dokumentasi yang disiapkan meliputi : A. sumber, penyaluran dan pengolahan B. karakteristik, debit dan efisensi C. kualitas, kuantitas dan kontinuitas D. fisik, kimia dan biologi E. kesesuaian dengan baku mutu 67. Pada saat musim hujan, Seringkali terjadi peresapan air dari septic tank tidak berfungsi. Kotoran tidak bisa digelontor, bahkan air tidak mengalir dan membeludak sampai kamar



mandi. Antisipasi agar tidak terjadi kegagalan peresapan, pada saat sebelum membangun harus dilakukan uji pada tanah tersebut, yakni : A. Soil tester B. Ground Water test flow C. Percution check D. Soil moisturizer meter E. Percolation test 68. IPAL yang ada di Industri sangat bervariasi. Tidak semua IPAL menerapkan tahapan dan teknik pengolahan yang sama. Unit pengolah yang digunakan juga berbedabeda.Diperlukann Identifikasi unit pengolah. Contoh unit pengolahan tahap ke dua : A. lumpur aktif dan pra sedimentasi B. saringan tetes dan koagulasi kimia C. RBC dan UASB D. Biogas dan arang aktif E. SPC dan SPL 69. Sebuah IPAL baru saja dibangun; dan IPAL lainnya, baru saja dilakukan pengurasan untuk perbaikan / pemeliharaan tahunan (overhaul). Kedua IPAL dimaksud masih menggunakan system lumpur aktiv konvensional. Kegiatan seeding pada IPAL dimaksud, diperkirakan berlangsung selama … A. 4 bulan B. 3 bulan C. 2 bulan D. 1 bulan E. 0 bulan 70. Kandungan zat organic dalam air limbah sangat menentukan keberhasilan pengolahan pada IPAL lumpur aktif. Untuk memastikan kesesuaian kadar BOD air limbah yang diolah dengan kadar lumpur aktif dalam IPAL, perlu dihitung : A. Ratio resirkulasi B. F/M ratio C. Aerasi D. organic loading E. oxygen uptake rate 71. IPAL terdiri dari beberapa unit pengolah yang berfungsi mengurangi zat pencemar tertentu. Unit tresebut dikelompokan sesuai fungsi dan tahapan pengolahan. Unit pengolah yang termasuk Pre Treatment antara lain : A. grease trap, soap separator, grit chamber B. bak aerasi, bak sedimentasi II C. parit oksidasi, saringan tetes D. kolam indicator, bak fitoremediasi



E. RBC, UASB, ABR 72. IPAL yang ada di Industri sangat bervariasi. Tidak semua IPAL menerapkan tahapan dan teknik pengolahan yang sama. Unit pengolah yang digunakan juga berbedabeda.Diperlukan Identifikasi unit pengolah. Dalam pengolahan air limbah dengan cara biologis, terdapat dua macam type pertumbuhan bakteri yaitu : A. Attach growth dan suspended growth B. fase lag dan fase stasioner C. fase dorman D. aerobik dan anaerobic E. Tercampur 73. Beberapa daerah memiliki muka air tanah dangkal atau sebaliknya memiliki muka air tanah sangat dalam. Tantangan terbesar adalah menjadikan daerah tersebut memiliki jamban yang memenuhi syarat kesehatan. Daerah yang memiliki muka air tanah dangkal, paling cocok menggunakan peresapan dengan teknik : A. konvensional, lansung diresapkan di tanah B. constructed wet land /SFS, mound system C. Pinastik D. Tripikon E. sopa sandas 74. Tinja merupakan sumber penyakit radang saluran pencernaan (GE). Bermacam teknologi kini dikembangkan untuk menangani permasalah tinja. Teknologi paling sederhana untuk penanganan tinja adalah... A. Water sealed latrine B. Chemical toilet C. pit privy D. Tripikon E. Sopa sandas 75. Pengolahan air limbah secara biologis aerob umumnya menghasilkan lumpur. Lumpur dari “bangkai” mikroorganisme. Agar air yang sudah terolah menjadi jernih , lumpurnya dipisahkan dengan fase cair maka perlu diendapkan. Pengendapan lumpur seperti ini dilakukan pada unit... A. bak pengendap pendahuluan B. bak pengendap pertama C. bak pengendap kedua D. bak pengendap ketiga E. bak pengendap paripurna. 76. Lumpur tinja tidak boleh langsung dibuang ke lingkungan, tapi harus diolah di IPLT(instalasi pengolahan limbah tinja) yang memenuhi syarat. Salah satu IPLT yang direkomendasikan adalah... A. ABR B. sludge drying bed C. Trickling filter



D. oxidation ditch E. MBBR 77. Dalam merencanakan pengelolaan sampah, kegiatan survei persampahan wilayah atau kawasan merupakan kegiatan yang sangat penting dilakukan. Pelaksanaan survei dilakukan : A. Satu tahun satu kali B. Satu tahun dua kali C. Satu tahun empat kali D. Satu musim satu kali E. Satu musim dua kali 78. Dalam merencanakan pengelolaan sampah, kegiatan survei persampahan wilayah atau kawasan merupakan kegiatan yang sangat penting dilakukan. Kegiatan paling awal yang harus dilakukan adalah... A. Meminta ijin penguasa wilayah setempat B. Meminta ijin ketua RT setempat C. Meminta ijin kepala keluarga D. Membagikan kantong plastik (kresek) E. Mengambil sampah dari masing-masing sumber sampah 79. Dalam merencanakan pengelolaan sampah, kegiatan survei persampahan wilayah atau kawasan merupakan kegiatan yang sangat penting dilakukan. Pelaksanaan survei sumber sampah perumahan akan dilakukan selama... A. Satu pekan B. Dua pekan C. Enam hari D. Tujuh hari E. Delapan hari 80. Dalam merencanakan pengelolaan sampah, kegiatan survei persampahan wilayah atau kawasan merupakan kegiatan yang sangat penting dilakukan. Pelaksanaan survei sumber sampah tempat umum akan dilakukan selama A. Satu pekan B. Dua pekan C. Enam hari D. Tujuh hari E. Delapan hari



81. Keberadaan TPA sering menimbulkan penolakan warga, baik yang berada di sekitar lokasi TPA maupun yang terlewati jalur angkutannya. Menurut UU No 18 tahun 2008, TPA merupakan singkatan dari : A. Tempat pembuangan sampah



B. C. D. E.



Tempat pembuangan ahir sampah Tempat pemrosesan ahir Tempat pemusnahan ahir Tempat pengelolaan ahir



82. TPA seringkali hanya merupakan lokasi penimbunan sampah ahir. Sesuai dengan amanat UU 18 tahun 2008 pengertian TPA adalah : A. Tempat untuk memusnahkan sampah B. Tempat untuk memproses dan mengembalikan sampah ke media lingkungan secara aman bagi manusia dan lingkungan C. Tempat ahir pembuangan sampah ahir D. Tempat untuk memproses sampah tahap ahir dan mengambil manfaat sampah E. Tempat untuk memproses sampah tahap ahir dan mengambil manfaat sampah serta konversi sumberdaya sampah 83. Lulusan D III sudah seharusnya telah memahami tentang tekstur tanah, karena akan banyak kaitannya dengan pencemaran tanah dalam ilmu kesehatan lingkungan. Tekstur tanah biasa disebut dengan butir tanah yang berhubungan erat dengan pergerakan air, zat terlarut, dan pergerakan panas, udara dalam tanah. Tekstur tanah tersebut sebenarnya terdiri dari : A. Fraksi klei, debu B. Fraksi tanah dan klei C. Fraksi mineral dan debu D. Fraksi klei, debu dan pasir E. Fraksi debu dan butiran 84. Pencemaran air limbah di dalam tanah harus segera ditangani dengan baik, sehingga lulusan D III sudah seharusnya sudah memahami tentang berat volume Tanah (BV), karena merupakan salah satu sifat fisika tanah yang erat kaitannya pengelolaan Tanah yang terkait dengan kepadatan tanah, aerasi tanah dan pengolahan tanah. Berat Volume Tanah mineral berkisar antara : A. 0,4 – 0,6 g cm-3 B. 0,6 – 0,9 g cm-3 C. 0,8 – 1,3 g cm-3 D. 0,6 – 1,4 g cm-3 E. 1,4 – 1,7 g cm-3



85. Tenaga dengan profesi kesehatan lingkungan di puskesmas juga diwajibkan me-mahami Berat Jenis Tanah (BJT). BJT adalah berat massa tanah dan volume partikel tanah (tanpa pori) kering oven. BJT sangat berkaitan langsung dengan berat, volume tanah serta kecepatan sedimentasi partikel di dalam zat cair. Pelaksanaan pengujian BJT di laboratorium, kondisi tanahnya harus dalam keadaan yang : A. Kering



B. C. D. E.



Lembab Basah Panas Dingin



86. Ukuran dan penyebaran pori-pori dalam tanah selain mempengaruhi aliran per-mukaan dan erosi juga akan sangat mempengaruhi tingkat kesuburan fisik tanah, karena akan mempengaruhi kemampuan menahan atau penyediaan air dalam Tanah. Rumus porositas =(1 – (BV/BJ) x 100 %, apabila diketahui BV = 1,33 g cm -3 dan BJ = 2,65 g cm-3, maka porositas tanah = A. 99,24 % B. 50,19 % C. 49,80 % D. 12,45 % E. 124,06 % 87. Tenaga kesehatan lingkungan harus memahami bahwa jenis dan jumlah organisme di dalam tanah sangat banyak dari organisme dengan ukuran besar sampai ke ukuran sangat kecil atau mikrokopis.Cara mengidentifikasi jenis organisme yang ada di tanah yaitu dengan cara pengambilan sampel dan titik pengambilan sampelnya yang terbaik adalah di lokasi yang kondisi tanahnya …. A. Berbau B. Retak-retak C. Kering D. Basah E. Lembab 88. Tanah merupakan suatu media yang baik untuk kehidupan biologi. Apabila mikroorganismenya merupakan bibit penyakit, maka akan membahayakan kehidup-an manusia. Menurut teori jarak yang ditempuh pencemaran biologi di dalam Tanah adalah ; A. 50 m B. 95 m C. 11 m D. 15 m E. 25 m 89. Suatu rumah makan menghasilkan limbah yang mengandung minyak dan lemak yang cukup banyak. Tahap pengolahan awal untuk menangani limbah cair tersebut berupa? A. Bak equalisasi B. Bak Sedimentasi C. Grease Trap D. Soap separator E. Filter



90. Instalasi loundry rumah sakit menghasilkan limbah yang mengandung sabun yang cukup banyak. Tahap pengolahan awal untuk menangani limbah cair tersebut berupa? A. Bak equalisasi B. Bak Sedimentasi C. Grease Trap D. Soap separator E. Filter 91. Petugas sanitasi puskesmas melakukan pengukuran volume limbah industry tahu yang ada di wilayahnya. Aliran aliran limbah disalurkan melalui pipa tertutup. Bila debit air limbah 20 liter per menit dan waktu pengukuran 4 jam. Berapa volume air limbah tersebut? A. 48 liter B. 160 liter C. 480 liter D. 2400 liter E. 4800 liter 92. IPAL terdiri dari beberapa unit pengolahan, diantaranya: screening, equalisasi, sedimentasi, koagulasi, chlorinasi, dan maturasi. Dalam proses pengolahan limbah sebelum air dibuang ke sungai, terlebih dahulu dimasukkan bak yang diisi ikan air tawar sperti ikan nila. Berfungsi untuk apakah bak tersebut? A. Bioassay B. Biogasisasi C. Bladegradable D. Biomonitoring E. Biohomogenisasi 93. Tahapan pengolahan limbah yang dilakukan sebuah IPAL terdiri dari Pre-treatment, primary treatment, secondary treatment dan tertiary treatment diamana salah satu tahapannya terjadi proses fisika dan kimia dari air limbah tersebut. Pada tahapan pengolahan yang manakah proses tersebut terjadi? A. Pre treatment B. Primary treatment C. Secondary treatment D. Tertiary treatment E. Secondar dan tertiary treatment 94. Tinja merupakan sumber mikroorganisme yang dari perut manusia yang dapat menyebabkan berbagai penyakit antar lain virus infeksiosa, salmonella tifus perut,



amoeba disentri dan sebagainya. Untuk mengetahui bahwa adanya mikroorganisme tersebut perlu adanya pemeriksaan di laboratorium dengan ditandai suatu indicator. Jenis mikroorganisme apa yang dijadikan indicator tersebut? A. Staphylococcus B. Streptococci C. Salmonella D. Coliform E. Virus 95. Jika akan melakukan pengukuran debit limbah cair yang berasal dari outlet berupa pipa pembuangan Instalasi Pengolahan Air Limbah suatu industry. Peralatan minimal yang harus disiapkan adalah.. A. Stopwatch, Meteran, Ember, GelasUkur B. Stopwatch, Meteran, Ember C. Stopwatch, Meteran, Gelas Ukur D. Stopwtch, Ember, Gelas Ukur E. Meteran, Ember, Gelas Ukur 96. Hasil pengkuran aliran limbah melalui outlet pipa pembuangan limbah diperoleh air limbah sebanyak 12,4 Lt dalam waktu 4 detik. Berapakah Debit air limbah tersebut ? A. 3,0 lt/ dt B. 3,1 Lt/ dt C. 3,4 lt/ dt D. 0,61 lt/ dt E. 1,6 lt/ dt 97. Industri menghasilkan limbah cair yang dibuang kebadan air setiap pagi hari, tanpa pengolahan terlebih dahulu. Terdapat beberapa saluran pembuangan limbah cair menuju ke badan air sehingga member kontribusi terhadap pencemaran badan air. Metode apa yang tepat digunakan untuk mengambil sampel limbah cair industry tersebut sehingga dapat diketahui besarnya kontribusi terhadap pencemaran badan air? A. Grab sampling B. Composite sampling C. Integrated sampling D. Sesaat E. Gabungan waktu



98. Pengolahan limbah cair dapat diklasifikasikan berdasarkan tingkatannya, ada pretreatment, primary treatment, secondary treatment, tertiary treatment dan advanced treatment. Berdasarkan tingkatannya, yang termasuk pengolahan pendahuluan (pre-treatment) adalah...



A. B. C. D. E.



Sedimentasi Filtrasi Grit Chamber Aerasi Koagulasi



99. Sanitarian Puskesmas melakukan inspeksi kualitas makanan di kantin sekolah. Hasil uji organoleptik makanan agar-agar mengindikasikan adanya penggunaan bahan tambahan makanan yang tidak diperbolehkan menurut Peraturan Menteri Kesehatan, yaitu berwarna merah mencolok. Mengindikasikan penggunaan bahan tambahan apakah makanan tersebut? A. Methyl Yellow B.



Rhodamin B



C.



Auramin Alkanet



D.



Burn Umber



E.



Chrysoidine



100.Hasil inspeksi sanitasi ikan asin di pasar tradisional menunjukkan kualitas fisik sulit untuk dipatahkan, berwarna putih bersih dan lebih mengkilap dibandingkan ikan asin pada umumnya. Diduga ikan asin tersebut mengandung bahan tambahan makanan yang tidak diperbolehkan. Bahan tambahan apa yang mungkin digunakan dalam produksi ikan asin tersebut? A. Dihidrosafrol B. Kokain C. Formalin D. Kalium Bromat E. Dulsin 101.Kantin di sebuah industri aki bekas belum memenuhi prinsip hygiene sanitasi makanan, cara penyimpanan makanan diletakkan pada tempat yang terbuka, sehingga memungkinkan terjadinya kontaminasi bahan kimia pada makanan. Bahan kimia apakah yang kemungkinan besar dapat mengkontaminasi makanan tersebut? A. Pestisida B. Hidrogen Peroksida C. Asbes D. Timah Hitam E. Kromium



102.Hasil pemeriksaan laboratorium pada sampel makanan telur ceplok menunjukkan adanya bakteri salmonella sebanyak 2/25 gram. Hal ini tidak sesuai dengan regulasi pangan BPOM, dimana seharusnya tidak boleh ada bakteri salmonella pada telur dan produknya.



Saran apakah yang dapat diberikan kepada penjamah makanan untuk mengurangi risiko kontaminasi bakteri salmonella pada tahap pengolahan makanan? A. Menggoreng telur sampai matang B. Mencuci telur sebelum disimpan di lemari pendingin C. Memilih telur yang tidak retak untuk dimasak D. Meletakkan telur ceplok di meja dan ditutup tudung saji E. Menyimpan telur ceplok dalam lemari pendingin 103.Penjamah makanan mengeluarkan daging yang disimpan di dalam freezer untuk dibuat rendang. Tanpa proses thawing penjamah langsung memasukkan daging ke dalam panci yang berisi air dan dipanaskan dengan suhu >100°C. Proses thawing yang tidak sempurna akan menyebabkan lama dan suhu pemasakan yang direkomendasikan tidak optimal dalam membunuh mikroorganisme. Bakteri apakah yang memiliki risiko paling besar dapat mengkontaminasi rendang tersebut? A. Bacillus sereus B. Clostridium Botulinum C. Enterobacter D. Vibrio cholera E. Salmonella 104.Seorang tenaga kesehatan lingkungan melakukan monitoring terhadap keberadaan bakteri e.coli pada makanan di resto yang telah menerapkan hygiene sanitasi makanan dengan baik. Pengambilan sampel makanan dilakukan pada siang hari pukul 13.00 WIB. Setelah sampel makanan diambil dengan prinsip aseptis, kemudian sampel dibawa ke laboratorium menggunakan coller box tanpa es. Jarak antara resto dengan laboratorium 8,75 kilometer, yang ditempuh selama 90 menit. Pemeriksaan sampel di laboratorium menerapkan prinsip aseptis. Hasil pemeriksaan laboratorium menunjukkan keberadaan e.coli pada ikan goreng 126/gram. Faktor utama apakah yang menyebabkan tingginya bakteri e.coli pada ikan goreng tersebut? A. Teknik pengambilan sampel B. Pendistribusian sampel C. Pemeriksaan sampel D. Jarak resto dengan laboratorium E. Waktu tempuh dari resto ke laboratorium



105.Konsumen swalayan membeli ikan sarden dalam kaleng. Batas kadaluwarsa produk masih dalam batas aman konsumsi. Komposisi pembuatan ikan sarden kaleng menggunakan beberapa bahan tambahan makanan. Secara fisik kaleng sarden dalam keadaan bersih, tidak berkarat, dan menggembung. Setelah ikan dikonsumsi kemudian terjadi keracunan makanan. Apakah yang menjadi penyebab terjadinya keracunan makanan? A. Penggunaan bahan tambahan makanan B. Batas kadaluarsa produk



C. Kontaminasi clostridium botullinum D. Kontaminasi tembaga dari kemasan produk E. Kontaminasi fisik dari kemasan produk 106.Pemeriksaan salmonella pada uji seleksi menggunakan media Salmonella Shigella Agar (SSA), setelah diinkubasi selama 1x24 jam kemudian dilakukan pengamatan terlihat adanya noda hitam pada media tersebut. Langkah selanjutnya yang harus dilakukan untuk menyelesaikan pemeriksaan salmonella adalah… A. melanjutkan ke uji enrichment B. melakukan inokulasi menggunakan media lactosa broth C. melanjutkan inkubasi selama 1x24 jam D. inokulasi kedalam media Urease Agar dengan teknik sebaran E. inokulasi kedalam media Triple Sugar Iron Agar dengan teknik tusukan 107.Makanan yang aman dikonsumsi adalah makanan yang masih dalam batas tanggal kadaluwarsa. Makanan yang telah melewati batas kadaluwarsa dapat menyebabkan terjadinya keracunan makanan. Perlu adanya peran produsen, distributor dan konsumen dalam pengawasan keamanan makanan. Apakah peran produsen dalam kasus tersebut? A. Menentukan batas waktu kadaluwarsa B. Memproduksi makanan sesuai permintaan konsumen C. Menawarkan produk ke konsumen D. Menerapkan Good Manufacturing Practice E. Monitoring terhadap mutu pangan 108.Sanitarian melakukan inspeksi hygiene sanitasi makanan minuman pada jasa boga A didapatkan hasil belum adanya pencucian alat makan yang memenuhi syarat pengamanan peralatan makan sesuai dengan Peraturan Menteri Kesehatan. Pencucian peralatan makan hanya melalui proses pencucian menggunakan detergen, pembilasan dan penirisan. Ketika dilakukan usap alat makan, angka kuman pada peralatan makan sebanyak 578/cm2. Saran apakah yang dapat sanitarian berikan ke pihak jasa boga terkait masalah tersebut? A. Memperbaiki sarana pencucian alat makan B. Menggunakan air bertekanan untuk pencucian alat C. Menambahkan tahapan desinfeksi pada proses pencucian alat D. Melakukan pemeriksaan angka lempeng total peralatan makan secara periodik E. Memperbaiki prasarana pencucian alat makan 109.Hepatitis A merupakan suatu penyakit yang disebabkan oleh virus hepatitis, dimana transmisi penularannya bisa melalui makanan yang terkontaminasi oleh tinja penderita ataupun air yang telah terkontaminasi virus hepatitis. Pengamanan makanan perlu dilakukan agar tidak terjadi penularan hepatitis A. Upaya pengamanan makanan apakah yang dapat dilakukan? A. Pengawasan terhadap personal hygiene penjamah makanan dalam penanganan



B. C. D. E.



makanan Menyimpan bahan makanan pada suhu ruangan Pencucian peralatan makanan Pemilihan bahan makanan Penerapan hygiene sanitasi makanan dalam setiap proses



110.Makanan dapat memiliki peran dalam penularan penyakit. Salah satu penyakit yang dapat ditularkan melalui makanan adalah demam tifus yang disebabkan oleh bakteri salmonella. Bakteri salmonella masuk ke dalam tubuh manusia melalui makanan, kemudian menyebabkan terjadinya infeksi pencernaan. Disebut apakah peran makanan dalam penularan penyakit seperti kasus di atas? A. Sebagai agent B. Sebagai host C. Sebagai media D. Sebagai vehicle E. Sebagai sumber penyakit 111.Makanan yang sehat adalah makanan yang memenuhi kualitas fisik, kimia, dan mikrobiologi sesuai dengan Peraturan BPOM. Kualitas mikrobiologi makanan dapat diketahui dengan pemeriksaan laboratorium. Sebelum melakukan pemeriksaan, terlebih dahulu perlu dilakukan pengambilan sampel makanan menggunakan wadah atau plastik. Bagaimanakah syarat wadah atau plastik tersebut? A. Tidak harus steril tetapi belum pernah digunakan B. Tidak harus steril yang penting dibungkus kertas steril C. Harus steril sebelum digunakan D. Harus steril dan sekali pakai E. Tidak harus steril, yang penting sampel segera dikirim ke laboratorium dalam waktu