02. Prota Dasar2 Agribisnis Tanaman [PDF]

Citation preview

PROGRAM TAHUNAN Mata Pelajaran Satuan Pendidikan Kelas / Semester Tahun Pelajaran



: : : :



DASAR-DASAR AGRIBISNIS TANAMAN SMk Negeri 1 Tanjung Morawa 10 ATPH / Ganjil dan Genap 2022/ 2023



KOMPONEN MODUL AJAR :  PROFIL PELAJAR PANCASILA : Menghayati dan mengamalkan ajaran agama yang dianutnya. Menghayati dan mengamalkan perilaku jujur, disiplin, santun, peduli (gotong royong, kerjasama, toleran, damai), bertanggung jawab, responsif, dan pro-aktif dalam berinteraksi secara efektif sesuai dengan perkembangan anak di lingkungan, keluarga, sekolah, masyarakat dan lingkungan alam sekitar, bangsa, negara, kawasan regional, dan kawasan internasional”. Elemen 01. Proses bisnis secara menyeluruh di bidang agribisnis tanaman



Capaian Pembelajaran Pada akhir fase E, peserta didik dapat memahami proses bisnis secara menyeluruh manajemen produksi bidang agribisnis tanaman, antara lain penerapan K3LH, perencanaan produk, mata rantai pasok (Supply Chain), logistik, proses produksi, penggunaan dan perawatan peralatan di bidang agribisnis tanaman, serta pengelolaan sumber daya manusia dengan memperhatikan potensi dan kearifan lokal.



Tujuan Pembelajaran Elemen



Menjelaskan proses bisnis secara menyeluruh manajemen produksi bidang agribisnis tanaman diri



Alokasi Waktu (JP) 24



Materi Pembelajaran Proses agribisnis tanaman



Mengidentifikasi alur proses bisnis secara menyeluruh manajemen produksi bidang agribisnis tanaman Menjelaskan K3LH dalam proses produksi tanaman



Semester 1 



 K3LH dalam produksi tanaman



Menerapkan manajemen K3LH dalam produksi tanaman



 



Mengidentifikasi karakteristik produk



Karakteristik produk pertanian







Melakukan survey pasar untuk melakukan perencanaan produk



Perencanaan produk







Melakukan proyek sederhana dengan membuat perencanaan produk dan produksinya Melakukan survey pasar untuk mengetahui mata rantai pasok (Supply Chain) dan logistic



 Rantai (Supplay



pasok Chain)







2



Tujuan Pembelajaran Elemen



Alokasi Waktu (JP)



Materi Pembelajaran



Semester 1



2



dan logistik Mengeksplorasi informasi dari berbagai sumber terkait manajemen pasar komoditas pertanian di lapangan



Manajemen pasaran







Merunut proses produksi tanaman



Manajemen produksi tanaman







Mengidentifikasi alat dan mesin pertanian (alat dan mesin olah tanah, alat produksi tanaman, alat dan mesin panen dan pasca panen, alat laboratorium pertanian, alat klimatologi pertanian)



Alat dan mesin pertanian dalam produksi tanaman



Mengetahui potensi sumber daya manusia bidang agribisnis tanaman dan kelembagaannya



Manajemen sumber daya manusia bidang agribisnis tanaman







bioteknologi dalam pertanian







Elemen 02. Perkembangan teknologi produksi dan isu-isu global terkait dengan agribisnis dan industri tanaman







Capaian Pembelajaran Pada akhir fase E, peserta didik dapat memahami perkembangan proses produksi tanaman secara konvensional sampai modern, pertanian perkotaan (urban farming), alat dan mesin pertanian dari yang konvensional sampai yang otomatis dan berbasis IOT, smart farming dan isu pemanasan global, perubahan iklim, ketersediaan pangan global, regional dan lokal, sustainable farming (pertanian berkelanjutan), serta penerapan bioteknologi dalam pertanian.



Tujuan Pembelajaran Elemen



Menjelaskan perkembangan proses produksi tanaman secara konvensional sampai modern



Alokasi Waktu (JP) 36



Materi Pembelajaran



Semester 1



Perkembangan produksi tanaman







Menjelaskan proses produksi tanaman secara konvensional



produksi tanaman secara konvensional







Menjelaskan produksi tanaman secara modern



produksi tanaman secara modern







Menjelaskan pertanian perkotaan (urban farming)



Pertanian perkotaan farming)







(urban



2



Tujuan Pembelajaran Elemen



Alokasi Waktu (JP)



Materi Pembelajaran



Mengidentifikasi pertanian perkotaan (urban farming) Mengidentifikasi alat dan mesin pertanian (alat dan mesin olah tanah, alat produksi tanaman, alat dan mesin panen dan pasca panen, alat laboratorium pertanian, alat klimatologi pertanian) konvensional dan modern



Semester 1 



Alat dan mesin pertanian konvensional dan modern







Mengidentifikasi pengoperasian alat dan mesin pertanian konvensional dan modern







Merawat alat dan mesin pertanian (alat dan mesin olah tanah, alat produksi tanaman, alat dan mesin panen dan pasca panen, alat laboratorium pertanian, alat klimatologi pertanian)







Mengidentifikasi alat dan mesin pertanian modern berbasis IOT



alat dan mesin pertanian modern berbasis IOT







Mengidentifikasi smart farming



smart farming







Mengidentifikasi isu pemanasan global dan tantangannya



Isu pemanasan global dan tantangannya







Menganalisis cara menghadapi tantangan isu pemanasan global Mengidentifikasi ketersediaan pangan global, regional dan lokal



 Ketersediaan pangan



Menganalisis cara menjaga ketersediaan pangan lokal



 



Mengidentifikasi kebermanfaatan sustainable farming (pertanian berkelanjutan)



Sustainable farming (pertanian berkelanjutan)







Mengidentifikasi bioteknologi dalam pertanian



bioteknologi dalam pertanian



 



Menerapkan bioteknologi dalam pertanian



Elemen 03. Agripreneur, peluang usaha dan pekerjaan/profesi di bidang agribisnis tanaman



2



Capaian Pembelajaran Pada akhir fase E, peserta didik dapat menjelaskan tentang profil agripreneur yang mampu membaca peluang pasar dan usaha, profesi pemroduksi tanaman (petani) dalam rangka menumbuhkan jiwa wirausaha, serta peluang usaha dan peluang bekerja di bidang agribisnis tanaman.



Tujuan Pembelajaran Elemen



Menjelaskan profile agripreneur yang mampu membaca peluang pasar dan usaha,



Alokasi Waktu (JP) 18



Mengidentifikasi agripreneur muda (young agripreneur) dan profesi pemroduksi tanaman (petani) yang menginspirasi



Materi Pembelajaran



Semester 1



profile agripreneur yang mampu membaca peluang pasar dan usaha







profile agripreneur yang mampu membaca peluang pasar dan usaha







Mengidentifikasi insiprasi jiwa wirausaha agripreneur muda (young agripreneur) dan profesi pemroduksi tanaman (petani)







Menerapkan sikap wirausaha dalam proses produksi tanaman







Mengidentifikasi peluang pasar, peluang usaha dan peluang bekerja di bidang agribisnis tanaman



peluang pasar, peluang usaha dan peluang bekerja di bidang agribisnis tanaman



Menganalisis peluang pasar dan peluang usaha pada agribisnis tanaman



Elemen 04. Teknis dasar proses produksi tanaman



2











Capaian Pembelajaran Pada akhir fase E, peserta didik dapat menjelaskan tentang pembiakan tanaman, persiapan tanam, pemeliharaan tanaman, panen dan penanganan pasca panen, pengemasan, dan distribusi produk hasil panen.



Tujuan Pembelajaran Elemen



Menjelaskan pembiakan tanaman



Menjelaskan persiapan tanam



Alokasi Waktu (JP) 90



Materi Pembelajaran



Menerapkan teknik dasar pemeliharaan tanaman, meliputi pengairan, pemupukan,



1



Pembiakan tanaman secara generatif dan vegetatif







Persiapan tanam







Menerapkan teknik dasar persiapan tanam meliputi persiapan lahan, persiapan media tanam, persiapan benih dan bahan tanam lainnya Menjelaskan pemeliharaan tanaman, meliputi pengairan, pemupukan, pengendaian OPT, perlakuan khusus tanaman (pemberian ZPT, pemangkasan, pengikatan, pembumbunan)



Semester







Pemeliharaan tanaman











2



Alokasi Waktu (JP)



Tujuan Pembelajaran Elemen



Materi Pembelajaran



Semester 1



2



pengendaian OPT, perlakuan khusus tanaman (pemberian ZPT, pemangkasan, pengikatan, pembumbunan) Menjelaskan panen dan penanganan pasca panen



Panen penanganan panen



dan pasca



Menerapkan teknik dasar panen dan penanganan pasca panen











Mendesain dan mengemas produk hasil pertanian



Pengemasan Produk Hasil Pertanian







Mengindentifikasi alur distribusi produk hasil pertanian



Distribusi Produk hasil pertanian







Elemen



Capaian Pembelajaran



05. Faktor-faktor yang berpengaruh terhadap proses produksi tanaman



Pada akhir fase E, peserta didik dapat menjelaskan tentang faktor-faktor yang berpengaruh kepada proses produksi tanaman: faktor edafik, climatic, genetic, biotik, dan pirik.



Tujuan Pembelajaran Elemen



Menjelaskan faktor-faktor yang berpengaruh kepada proses produksi tanaman: faktor edafik, climatic, genetic, biotik, dan pirik



Alokasi Waktu (JP) 12



Materi Pembelajaran faktor edafik, climatic, genetic, biotik, dan pirik



Menerapkan faktor-faktor yang berpengaruh kepada proses produksi tanaman: faktor edafik, climatic, genetic, biotik, dan pirik pada praktik sederhana teknis dasar produksi tanaman



Elemen 06. Pembiakan tanaman



Semester 1



2











Capaian Pembelajaran Pada akhir fase E, peserta didik dapat menjelaskan tentang pembiakan tanaman secara generatif dan vegetatif, baik konvensional maupun modern.



Tujuan Pembelajaran Elemen



Menjelaskan pembiakan tanaman secara vegetatif dan generatif Menerapkan teknik dasar pembiakan tanaman secara generatif



Alokasi Waktu (JP)



Materi Pembelajaran



Semester



18



Pembiakan tanaman







Pembiakan tanaman secara generatif







1



2



Alokasi Waktu (JP)



Tujuan Pembelajaran Elemen



Materi Pembelajaran



Semester 1



2



Menerapkan teknik dasar pembiakan secara vegetatif alami dan konvensional



Pembiakan tanaman secara vegetatif alami dan konvensional







Menerapkan teknik dasar pembiakan tanaman secara vegetatif modern (kultur jaringan tanaman)



Teknik dasar pembiakan tanaman secara vegetatif modern (kultur jaringan tanaman)







Elemen 07. Pengelolaan menyeluruh proses produksi tanaman



Capaian Pembelajaran Pada akhir fase E, peserta didik dapat memahami penerapan dan pengelolaan K3, pengelolaan lahan, sumber daya alam pendukung, sumber daya manusia, produksi tanaman berkelanjutan, limbah dengan prinsip 8R (Rethink, Reduce, Reuse, Refurbish, Repair, Repurpose, dan Recycle), kelembagaan pada rantai produksi dan pasar, serta pelestarian kearifan lokal.



Tujuan Pembelajaran Elemen



Menjelaskan K3 dan pengelolaannya pada agribisnis tanaman



Alokasi Waktu (JP) 18



Materi Pembelajaran SMK3 dalam agribisnis tanaman



1



2  



Menerapkan SMK3 pada agribisnis tanaman Menjelaskan pengelolaan lahan



Semester



Pengelolaan lahan



Mengidentifikasi sumber daya alam pendukung



 



Mengidentifikasi potensi sumber daya manusia pada agribisnis tanaman



potensi sumber daya manusia pada agribisnis tanaman







Menjelaskan pengelolaan limbah dengan prinsip 8R (Rethink, Reduce, Reuse, Refurbish, Repair, Repurpose, dan Recycle) pada agribisnis tanaman



pengelolaan limbah dengan prinsip 8R (Rethink, Reduce, Reuse, Refurbish, Repair, Repurpose, dan Recycle) pada agribisnis tanaman







Menerapkan pengelolaan limbah dengan prinsip 8R (Rethink, Reduce, Reuse, Refurbish, Repair, Repurpose, dan Recycle) pada agribisnis tanaman







Tujuan Pembelajaran Elemen



Alokasi Waktu (JP)



Materi Pembelajaran



Mengidentifikasi kelembagaan pada rantai produksi dan pasar



Sistem kelembagaan pada rantai produksi dan pasar



Menelusuri pelestarian kearifan lokal dalam proses produksi tanaman pada agribisnis tanaman



Pelestarian kearifan lokal



Semester 1



2











Tanjung Morawa, Juli 2022 Mengetahui, Kepala SMK Negeri 1 Tanjung Morawa



Guru Mata Pelajaran,



Manuntun Manurung, S.Pd., S.Kom NIP. 19740515 201101 1 002



Agustina Andriyani Saragih, SP NIP.19750825 201001 2 011