Diektori Produk Halal-2013 [PDF]

Citation preview

CONTENTS DAFTARISI Remarks from the Chairman of MUI K.H. Dr. Ma'ruf Amin. .. Sambutan Ketua MUI KH Dr. Ma'ruf Amin Remarks from the Director of LPPOM MUI Ir. Lukmanul Hakim, M.Si. . . .. Sambutan Direktur LPPOM MUI Ir. Lukmanul Hakim, M.si



..



.



Remarks from the Director of Islamic Affairs and Sharia Guidance Dr. H. Muchtar AU,M.Hum. . Sambutan Direktur Urusah Agama Islam dan Pembinaan Syariah Dr. H. Muchtar Ali. M.Hum. Halal Certification Requirements.. Persyaratan Sertifikasi Halal



..



Flow Chart of Halal Certification Process... . Proses Sertifikasi Halal dalam Bentuk Diagram AUr World Halal Food Council List of Approved Foreign Halal Certification Bodies .. Oaftar Lembaga Sertifikasi Halal Luar negeri yang diakui MUI LPPOM MUI Provincial . . LPPOM MUI Provinsi List of Halal Certified Products Daftar Produk Bersertifikat Halal List of Regional Halal Products Oaftar Produk Halal Daerah



o



.



.. ..



OIREKTORI PRODlJKj~~



-,



REMARKS SAMBUTAN



FROM THE CHAIRMAN K.H. DR. MA'RUF AMIN



'LJ::~



OF MUI



KETUA MUI KH DR. MA'RUF



AMIN



F



or Muslims,consuminghalal food is a religiousobligation which can not be negotiable.To fulfill their obligations,based on the Constitution, the state must provide a proper protection for Muslims to be able to implement their religion as well as possible. Realizingthe importanceof halal products for Muslim consumersin Indonesia, the role of the IndonesianCouncil of Ulama (Majelis Ulama Indonesia, MUll in the halal certification process can not be denied. especially in providing protection to Muslim consumers. The protection of Muslim consumers is. actually, also a protection to the domestic market which is potentially very large. With a Muslim population of over 200 million people, Indonesia is a potential market for the world halal products. KH Dr. Ma'ruf Amin, The Chairman of MUI



On the other hand,with an average economicgrowth of 6.5 percent annually. Indonesia is also a home to a growing variety of food, beverages, drugs, and cosmetics,both in large-scale enterprises as well as small and medium industries (SMI).With the number of manufacturers up to hundredsthousands of companies plus the number of very large Muslim population. it makes Indonesia a decent position as the World Halal HUb.Launching Indonesia's position as the World Halal Hub has also been performed by the Indonesian Coordinating Minister for the Economy.Hatta Rajasa.in Jakarta, on June 24, 2011.



o



We are grateful, Alhamdulillah, that LPPOMMUI has been widely recognized in the international arena. Proceduresand requirements which are used to determine halal products in Indonesia, has also become a halal standard reference in many countries, ranging from ASEANcountries to countries like Saudi Arabia, Netherlands,United States of America, Australia, Canadaand other countries.



Wehopethat trust can be maintained,andLPPOMMUIcan becomnea credible halal certification institution and increasingly recognized in the international arena.•



C\S(J(.



~ T



:'1 ~



~



)-



. ~



't'



bONE~ •



REMARKS



FROM THE DIRECTOR IR. LUKMANUL HAKIM,



SAMBUTAN



DIREKTUR



IR. LUKMANUL



OF LPPOM M.SI.



LPPOM



HAKIM,



MUI



MUI



M.SI



Assaiamu'aiaikum Wr. Wb. egala Puji bagi Allah SWT yang senantiasa memberikan Rahmat dan Lindungan-Nya datam setiap ektivttas yang kita kerjakan dan semoga segatakebaikan tetap bersamakita.



S



Padakesempatanini kamimenyampaikanterima kasih danpenghargaanatas prakarsa Kementerian Agama Republik Indonesia yang menerbitkan Buku Direktori Produk Ha{a{ 2013-2014. sebagai salah satu upaya bersama untuk meningkatkansosialisasidan edukasi halal kepadamasyarakat. Meski harus diakui masih banyak yang perlu ditingkatkan. sosialisasi dan edukasi halal telah menunjukkan kecenderungan yang menggembirakan. yakni meningkatnyakepedulianmasyarakatakan produk halal. Ir.Lukmanul Hakim M.SI.. Director of LPPOM MUll President WHFC



Berdasarkansurvei internal LPPOMMUI,padatahun 2009. minat masyarakat terhadapproduk halalmencapai 70 persen.Angka tersebut terus meningkat. hinga pada 20 12 mencapai 92.2 persen. Dari segi jumlah sertilikat halal yang dikeluarkan,hingga akhir tahun 2012 mencapai97.903, dan per akhir November 2013 telah mencapai 100.927 sertilikat dari 2.554 perusahaan. Tren positif tersebut merupakanbuah dari kerja sama yang telah dibangun dengan baik antara LPPOMMUI dengan Kementerian Agamaserta lembaga lainnya. Kepercayaanini tentu menjadi amanah yang harus dipertahankan dan menjadi tantangan untuk lebih baik lagi melakukan pelayanan pada seluruh umat.



oleh Kementerian Agama RI akan semakin meningkatkan pelayanan kita kepada masyarakat. Buku panduan ini tidak hanya bermanfaat bagi masyarakat Kami bema rap, penerbitan Buku Direktori Produk Halal 2013-2014



konsumen, namun juga bisa menjadi pegangan bagi para da'i dan penyuluh



serta bagi siapa seje yang tertarik di bidang halal. Semogasegalaupaya yang kita lakukanmendapatridho dari Allah Swt. Terima kasih



Wassa/amu'a/aikum



Wr. Wb.



Bogor, I I Oktober 2013 DIREKTURLPPOMMUI



lr. Lukmanul



Hakim, M,Si



o



REMARKS FROM THE DIRECTOR OF ISLAMIC AFFAIRS AND SHARIA GUIDANCE DR. H. MUCHTAR ALI, M. HUM. SAMBUTAN



DIREKTUR URUSAH AGAMA ISLAM DAN PEMBINAAN DR. H. MUCHTAR ALI, M. HUM.



SYARIAH



Assalamu'alaikum WarahmatullahiWabarakatuh.



P



Uji syukur kami panjatkan kehadirat Allah Subhanahu Wa Ta'ala yang senantiasa mencurahkan rahmat dan karunia-Nya. Shalawat dan



salam semoga selalu tercurahkan kepada junjungan kita Nabi Muhammad



SallallahuAlaihi Wassalam.para sahabat dan orang-orang yang meneruskan perjuangan beliau hingga akhir zaman. Salah satu upaya pemerintah untuk mewujudkan masyarakat sadar halal perlu didukung dengan fasilitas yang menghimpun data produk yang telah bersertifikat halal. Kita menyadari bahwa untuk membangun masyarakat seder halal ke depan tentunya tidak cukup hanya dengan mengadakanbuku tentang direktori produk halal. suatu hal penting yang perlu dilakukan secara terus menerus adalah upaya penyuluhan dan pembinaan jaminan produk Dr H Muchtar Ali. M.Hum Director of Islamic Affairs and Shena GUidance



halal, melalui jalur komunikasi, informasi dan edukasi (KIE). Dalam konteks inilah diperlukan tenaga pembina produk halal, sarana dan prasarana. Kehadiran buku Direktori Produk Halal diharapkan dapat memberikan pengetahuan tentang produk yang telah bersertifikat ha(al dan beredar luas dimasyarakat, Sehingga masyarakat mendapatkan informasi dan pengetahuan tentang produk halal yang pada gilirannya dapat membangun masyarakat khairu ummah yang sadar halal. Kami menyampaikan ucapan terima kasih dan penghargaan yang setinggi -tingginya kepada LP POM MUI yang telah menghimpun data produk halal tahun 2013. Semogabuku direktori produk halal ini bermanfaat dan kepada



tim penghimpun direktori ini segala jerih payahnya diterima sebagai amal jariah yang akan mendapatkan pahala dan Allah Subhanahu Wa Teele:



Akhimya, semogaAllah Subhanahu Wa Ta'alasenantiasa meridhai usaha baik kita semua.Amin. Jakarta, November20 13 Wassalamu'alalkumWarahmatullahi Wabarakatuh. Direktur Urusan AgamaIslam dan PembinaanSyari'ah



Dr. H. Muchtar Ali, M.Hum NIP. 195704081986031002



o



HALAL CERTIFICATION REQUIREMENTS PERSYARATAN SERTIFII