DIET HATI-min [PDF]

Citation preview

Kebutuhan Gizi Sehari



Contoh Menu Sehari



Berat Badan : .........................kg Tinggi Badan : ........................cm Indeks Massa Tubuh (IMT) : ......................................................kg/m Status Gizi : ................................................................... Energi : ...............................kkal Lemak : ........................................ gram Protein: ..............................gram Karbohidrat :......................................... gram



Makan Pagi



Makan Siang



Sup wortel tahu



Steak daging cincang



Tim ikan saos kecap



Susu kedelai



Setup buncis jagung



Perkedel tahu



Buah potong



Jus pepaya



Sup kimlo Apel



PEMBAGIAN MAKAN SEHARI Makan Pagi jam 06.00 - 08.00 Nama Makanan Lauk Hewani Sayuran Buah Minyak**



Makan Malam



Kentang pure



Berat (gram)



URT*



.....................



.....................



.....................



: .....................



.....................



.....................



.....................



.....................



.....................



: ..................... : ..................... : .....................



.....................



.....................



.....................



.....................



.....................



.....................



Selingan



Selingan



Makaroni panggang



Puding buah



Selingan Biskuit



DIET HATI



Makan dan minumlah sesuai kebutuhan untuk mempertahankan fungsi hati optimal



CATATAN KONSELOR



Selingan pagi jam 10.00 : ........................................................................................................... Makan Siang jam 12.00 - 13.00 Nama Makanan



Berat (gram)



URT*



.....................



.....................



.....................



.....................



.....................



.....................



Lauk Hewani



:



.....................



.....................



.....................



Sayuran



:



.....................



.....................



.....................



Buah



:



.....................



.....................



.....................



Minyak**



:



.....................



.....................



.....................



Selingan sore jam 16.00 : ...........................................................................................................



Makan Malam jam 18.00 - 19.00 Nama Makanan



Berat (gram)



URT*



.....................



.....................



.....................



.....................



.....................



.....................



Lauk Hewani



:



.....................



.....................



.....................



Sayuran



:



.....................



.....................



.....................



Buah



:



.....................



.....................



Minyak**



:



.....................



.....................



Nama



:.........................................L/P



.....................



Tanggal Lahir



:..............................................



.....................



Tanggal Konseling :..............................................



Selingan malam jam 21.00 : ........................................................................................................... *URT : Ukuran Rumah Tangga **Minyak : Digunakan dalam pengolahan makanan



Untuk informasi kesehatan dan gizi lainnya dapat mengunjungi fasilitas pelayanan kesehatan terdekat.



Kementerian Kesehatan Republik Indonesia Tahun 2018



Nama Konselor



:..............................................



Dianjurkan



Bahan Makanan Makanan Pokok



tepung-tepungan puding



Tujuan Diet :



Lauk Hewani



2. Mencegah pemecahan protein tubuh 4. Mencegah/ mengurangi terjadinya ascites



Prinsip Diet 1. Energi disesuaikan dengan kebutuhan pasien 2. Pemberian protein disesuaikan dengan kondisi penyakit diutamakan mengandung BCAA (Asam Amino Rantai Cabang) yang banyak terdapat pada kacang-kacangan 3. Lemak cukup diutamakan yang mudah dicerna (MCT) 4. Cairan/minuman dan garam dibatasi jika ada ascites 5. Bentuk makanan lunak, porsi kecil dan sering



Lemak Sayuran Buah-buahan Minuman



untuk



bubur/



berlemak, telur



Tahu, tempe, tofu, susu kedelai, kacang hijau, kacang almond Minyak goreng kelapa, minyak biji bunga matahari, minyak jagung, minyak zaitun buncis semangka, sawo Jus buah segar



Tips Sukses Menjalankan Diet 1. Hindari makanan yang berlemak tinggi dan menggunakan bahan pengawet 2. Memasak makanan sebaiknya dengan cara direbus, dikukus, ditim, dipepes, dan dipanggang 3. Hindari makanan yang terlalu pedas, asam, dan bergas 4. Cukup istirahat



Dibatasi/Dihindari Ubi, singkong, talas, jagung, ketan, Mie



DIET HATI



DIET HATI



Bahan Makanan Yang Dianjurkan, Dibatasi/Dihindari



Daging berlemak, jeroan, seafood



asap, sarden, kornet, sosis, ham, nugget Kacang merah, kacang tanah, kacang polong Minyak goreng sawit, lemak hewan (gajih)



nangka muda durian, nangka, nanas Minuman beralkohol, minuman bersoda, kopi kental, teh kental