![Agribisnis Tanaman - DDAT 1 [PDF]](https://pdfs.asia/img/200x200/agribisnis-tanaman-ddat-1-c64e2ad561e565.jpg)
5 0 802 KB
ELEMEN Proses bisnis secara menyeluruh di bidang agribisnis tanaman CAPAIAN PEMBELAJARAN Umum
Pada akhir fase E (kelas X), peserta didik akan mendapatkan gambaran
mengenai
agribisnis
tanaman
sehingga
mampu
menumbuhkan passion dan vision untuk merencanakan dan melaksanakan aktivitas belajar. Pada aspek hard skills peserta didik akan mampu memahami elemen-elemen kompetensi pada mata pelajaran Dasar-Dasar Agribisnis Tanaman. Khusus
Pada akhir fase E, peserta didik dapat memahami proses bisnis secara
menyeluruh
manajemen
produksi
bidang
agribisnis
tanaman, antara lain penerapan K3LH, perencanaan produk, mata rantai pasok (Supply Chain), logistik, proses produksi, penggunaan dan perawatan peralatan di bidang agribisnis tanaman, serta pengelolaan sumber daya manusia dengan memperhatikan potensi dan kearifan lokal.
TUJUAN PEMBELAJARAN Pada akhir pembelajaran, peserta didik mampu : 1
Menjelaskan
tentang
proses/alur
bisnis
bidang
agribisnis
tanaman. 2
Menjelaskan manajemen produksi bidang agribisnis tanaman.
KATA KUNCI Prosedur/alur, bisnis, manajemen produksi.
PROFIL PELAJAR PANCASILA Mata pelajaran Dasar-dasar Agribisnis Tanama membekali peserta didik dengan serangkaian sikap, pengetahuan dan keterampilan yang dibutuhkan untuk menghadapi tantangan perubahan zaman, menunjang pengembangan diri melalui jalur studi dan pengembangan karir lebih lanjut sehingga bisa menjadi insan yang bertaqwa kepada Tuhan Yang Maha Esa, bernalar kritis, kreatif dan gotong royong.
SARANA DAN PRASARANA 1. Komputer/ Laptop/ Smartphone, Jaringan internet, Proyektor/ LCD 2. Ruang praktik di sekolah/teaching factory 3. DUDI di luar sekolah 4. LKPD 5. Alat tulis dan buku
TARGET PESERTA DIDIK Semua siswa dalam kelas masing-masing Jumlah peserta didik dalam pembelajaran maksimal 36 peserta didik
MODEL & MODA
KETERSEDIAAN MATERI ▪
Pengayaan untuk siswa berpencapaian
PEMBELAJARAN ▪
tinggi: YA / TIDAK ▪
Alternatif penjelasan, metode, atau aktivitas, untuk siswa yang sulit memahami konsep: YA / TIDAK
Modul 1 Dasar-dasar Agribisnis Tanaman
Model Pembelajaran : Problem Based Learning
▪
Moda Pembelajaran : daring atau luring
ASESMEN
JENIS ASESMEN
▪
Individu
▪
Observasi /pengamatan
▪
Kelompok
▪
Persentasi
KEGIATAN PEMBELAJARAN UTAMA Pengaturan peserta didik : ▪
Individu
▪
Kelompok ( masing-masing kelompok terdiri dari 4-5 orang)
Metode : ▪
Diskusi
▪
Observasi (wawancara narasumber)
▪
Penugasan
MATERI AJAR Materi ajar : 1. Alur bisnis 2. Karakteristik prosuk : perencanaan produk, mata rantai pasok (supply chain) dan logistik 3. Proses produksi 4. Penggunaan dan perawatan peralatan dan mesin 5. Pengelolaan SDM dengan memperhatikan potensi dan kearifan lokal
● LKPD (terlampir) ● Link youtube : https://www.youtube.com/watch?v=JcjSRPxP650 https://www.youtube.com/watch?v=1QtXp9fkssw https://www.youtube.com/watch?v=FLoo2QyDXSQ https://www.youtube.com/watch?v=8diHdmHXm9g https://www.youtube.com/watch?v=Sr1080rZJHo
Modul 1 Dasar-dasar Agribisnis Tanaman
PEMAHAMAN BERMAKNA ✔
Proses
bisnis adalah
serangkaian
strategi
yang
dilakukan
oleh perusahaan untuk mencapai tujuan konkret, dan biasanya terkait dengan produk atau layanan yang akan dihasilkan
perusahaan
atau
organisasi. ✔
Manajemen
produksi
yaitu
kegiatan yang mengatur
dan
mengkoordinasikan penggunaan sumber-sumber daya yang berupa sumber daya manusia, sumber daya alat dan sumber daya dana serta bahan, secara efektif dan efisien. PERTANYAAN PEMANTIK a. Apabila suatu usaha bidang agribisnis tanaman tidak memperhatikan alur bisnis, kira-kira apa yang terjadi? b. Kenapa dalam berbisnis kita perlu kita perlu memahami manajemen bisnis? c. Banyak orang yang gagal dalam bisnis, menurut kalian kira-kira apa penyebabnya? PERSIAPAN PEMBELAJARAN Sebelum pembelajaran dimulai, pastikan bahwa : Peserta didik : a. Mempersiapkan perangkat digital yang akan digunakan untuk belajar b. Memiliki paket internet dan jaringan yang bagus c. Mempersiapkan alat tulis dan buku d. Memiliki akun untuk bergabung ke Edmodo/Google Classroom Guru memastikan : e. Ruang kelas, LCD, Laptop, dan materi (bahan tayang) telah siap. f. DUDI telah dihubungi dan transportasi telah siap Point a sampai dengan d (jika dilakukan secara daring), point e, f jika dilakukan secara luring
Modul 1 Dasar-dasar Agribisnis Tanaman
URUTAN KEGIATAN PEMBELAJARAN
Pertemuan 1
6 jp
Zoom / G meet / lainnya (daring) ataupun luring
A -
Pendahuluan ( 20 menit) Guru mengucapkan salam dan meminta petugas piket memimpin doa bersama. Guru menyapa peserta didik dan selalu mengingatkan protokol kesehatan. Guru meminta peserta didik untuk mengisi presensi di link yang sudah dibagikan. Peserta didik bersama dengan guru membahas tentang
-
kesepakatan yang akan diterapkan dalam pembelajaran daring dan luring. Guru menyampaian materi dan tujuan pembelajaran yang akan dipelajari, lalu mengaitkan dengan kehidupan nyata di sekitar peserta didik. Guru
bisa
memulai
dengan
mengajukan
beberapa
pertanyaan : -
a. Kenapa proses/alur bisnis sangat penting
diperhatikan dalam proses produksi tanaman? b. Jika suatu perusahaan tidak memahami manajemen
produksi, kira-kira apa yang terjadi? c. Pengalaman apa yang pernah kamu lihat atau lakukan
terkait proses bisnis bidang agribisnis tanaman? B Orientasi
Kegiatan Inti (230 menit) - Guru memulai kegiatan dengan memutar sebuah video
peserta didik
tentang
proses
bisnis
secara
menyeluruh
pada masalah
pertanian (konvensional dan modern)
dibidang
- Guru mengulas tayangan video dan mengaitkan dengan materi yang akan dipelajari - Guru
meminta
peserta
didik
mengajukan
beberapa
permasalahan, jika dikaitkan dengan kehidupan sehari-
Modul 1 Dasar-dasar Agribisnis Tanaman
hari
(kontekstual)
sebagai
bahan/topik
yang
akan
didiskusikan secara berkelompok (guru memfasilitasi). - Permasalahan yang muncul diperkirakan sebagai berikut : 1. Pentingnya alur bisnis 2. Tujuan melakukan perencanaan produk 3. Cara mengelola supply cain dan logistik 4. SOP proses produksi 5. Kerja cepat dan efektif dengan mesin modern 6. Pentingnya pengelolaan SDM dalam bisnis pertanian Mengorganisa
-
sikan peserta didik
Peserta didik dibagi menjadi 6 kelompok (beranggotakan 45 orang) untuk melakukan diskusi kelompok.
-
Masing-masing kelompok diberikan materi/topik yang akan didiskusikan sesuai permasalahan yang ada.
-
Peserta
didik
membagi
tugas
masing-masing
dan
melakukan diskusi Membimbing
-
penyelidikan individu
Peserta
didik
melakukan
penyelidikan
(mencari
data/referensi/sumber ) untuk bahan diskusi. -
maupun
Guru
memantau
keterlibatan
peserta
didik
dalam
pengumpulan data selama proses penyelidikan.
kelompok Mengembang-
-
Peserta didik secara berkelompok melakukan diskusi untuk
kan dan
menghasilkan solusi pemecahan masalah dan hasilnya
menyajikan
dipresentasikan/disajikan dalam bentuk karya.
hasil karya
-
Guru memantau diskusi dan membimbing pembuatan laporan sehingga karya setiap kelompok siap untuk dipresentasikan.
Menganalisis
-
Setiap kelompok melakukan presentasi, kelompok lain
dan
menanggapi
dan
mengevaluasi
dilanjutkan
dengan
proses
sesuai dengan masukan yang diperoleh dari kelompok lain.
Modul 1 Dasar-dasar Agribisnis Tanaman
memberikan
masukan.
merangkum/membuat
Kegiatan kesimpulan
pemecahan
-
masalah
Guru membimbing presentasi dan mendorong kelompok memberikan penghargaan serta masukan kepada kelompok lain.
C -
Guru bersama peserta didik menyimpulkan materi
Penutup (20 menit) Guru
dan
peserta
didik
melakukan
refleksi
kegiatan
pembelajaran yang telah dilakukan. Guru menyampaikan ke peserta didik rencana pertemuan
-
berikutnya tentang observasi dengan melakukan kunjungan ke DUDI yang ada disekitar lingkungan sekolah.
-
Peserta didik menerima apresiasi dan motivasi dari guru.
-
Doa penutup
Pertemuan 2
6 jp
Zoom / G meet / lainnya (daring) ataupun luring
A
Pendahuluan ( 20 menit)
-
Guru
mengucapkan
salam
dan
meminta
petugas
piket
memimpin doa bersama. -
Guru menyapa peserta didik dan selalu mengingatkan protokol kesehatan.
-
Guru meminta peserta didik untuk mengisi presensi di link yang sudah dibagikan.
-
Peserta didik bersama dengan guru kembali membahas tentang kesepakatan yang akan diterapkan dalam pembelajaran daring dan luring.
Modul 1 Dasar-dasar Agribisnis Tanaman
-
- Guru melakukan refleksi materi pembelajaran sebelumnya dan mengaitkan dengan kegiatan yang akan dilaksanakan yaitu observasi melalui kunjungan ke DUDI. - Guru menyampaikan topic kunjungan ke DUDI, yaitu: ● proses dan alur binis ● Manajemen produksi - Guru
menyampaikan
tujuan
pembelajaran
yang
akan
dicapai. - Guru menyampaikan teknik malakukan observasi, aturanaturan
dan
hal-hal
yang
harus
diperhatikan
selama
berkunjung dan melakukan wawancara. B
Kegiatan Inti (230 menit)
Pertanyaan
Guru
menyampaikan
mendasar
mengembangkan keterampilan bertanya dan berpikir dengan mengajukan
pentingnya
pertanyaan
topik
bagaimana
observasi
cara
dan
memecahkan
masalah. Misalnya : ✔ Jika kita akan melakukan bisnis apa yang pertama yang harus kita lakukan? ✔ Apabila kita telah memiliki ilmu tentang bisnis, apa hal lain yang perlu kita kuasai? ✔ Hal-hal apa saja yang penting kita perhatikan dalam melakukan proses bisnis? ✔ dan lain-lain. Peserta didik mengajukan pertanyaan mendasar apa yang harus dilakukan terhadap topik /pemecahan masalah. Guru : “Oleh karena itu, kalian perlu belajar mengenal proses bisnis secara menyeluruh dibidang agribisnis tanam, dengan belajar dari nara sumber/pelakunya.” Mendesain
-
perencanaan produk
Peserta didik dibagi dalam kelompok (setiap kelompok terdiri dari 4-5 orang) sama seperti kelompok pada pertemuan 1.
-
Peserta didik melakukan kujungan, dan masing-masing kelompok mendapat tugas observasi dan wawancara kepada pengusaha di bidang pertanian atau petani. Setiap kelompok akan melakukan observasi dan wawancara pada pengusaha
Modul 1 Dasar-dasar Agribisnis Tanaman
atau petani yang berbeda (guru menemui yang bersangkutan dan telah memintakan ijin). -
Kegiatan
observasi
dan
wawancara
direkam
untuk
selanjutnya dibuat tayangan video pendek, dengan tema proses bisnis secara menyeluruh dibidang agribinis tanaman. -
Peserta
didik
berdiskusi
dan
membagi
tugas
untuk
menyusun rencana pembuatan projek pemecahan masalah meliputi pembagian tugas, persiapan alat, bahan, media, dan sumber yang dibutuhkan -
Guru
memastikan
setiap
anggota
dalam
kelompok
memahami dan mengetahui prosedur pembuatan projek/ produk yang akan dihasilkan. Menyusun
-
jadwal pembuatan
Guru dan peserta didik membuat kesepakatan tentang jadwal dan batas waktu pembuatan projek.
-
Peserta
didik
menyusun
jadwal
dan
tahapan-tahapan
pembuatan projek. Memonitor
-
Peserta didik melakukan pembuatan projek sesuai jadwal,
keaktifan dan
mencatat setiap tahapan, mendiskusikan masalah yang
perkembangan
muncul selama penyelesaian projek dengan guru.
projek
-
Guru memantau keterlibatan dan keaktifan peserta didik selama
melaksanakan
projek,
memantau
realisasi,
perkembangan dan membimbing jika mengalami kesulitan. Menguji hasil -
Membahas kelayakan projek yang telah dibuat dan membuat laporan produk/karya untuk dipaparkan kepada peserta didik lain/kelompok lain.
-
Guru berdiskusi tentang kesesuaian produk yang dihasilkan, memantau
keterlibatan
ketercapaian standar.
Modul 1 Dasar-dasar Agribisnis Tanaman
peserta
didik,
mengukur
C
Penutup (20 menit)
-
Peserta didik mengomunikasikan kendala yang dihadapi selama mengerjakan projek dan pemahaman materi melalui refleksi bersama guru, peserta didik lain memberikan masukan dan guru memberikan penguatan.
-
Guru menginformasikan kegiatan pertemuan berikutnya yaitu presentasi laporan per kelompok. Peserta didik diminta untuk mempersiapkan diri dan bahan yang akan dipresentasikan.
-
Peserta didik menerima apresiasi dan motivasi dari guru.
-
Berdoa bersama
Pertemuan 3 A. -
6 jp
Zoom / Gmeet / lainnya (daring) ataupun luring Pendahuluan (20 menit) Guru mengucapkan salam dan meminta petugas piket memimpin doa bersama. Guru menyapa peserta didik dan selalu mengingatkan protokol kesehatan. Guru meminta peserta didik untuk mengisi presensi di link yang sudah dibagikan. Peserta didik bersama dengan guru kembali membahas tentang
-
kesepakatan yang akan diterapkan dalam pembelajaran daring dan luring. Guru melakukan refleksi kegiatan pembelajaran sebelumnya dan
-
mengaitkan dengan kegiatan pembelajaran yang akan dilakukan hari ini, yaitu presentasi laporan projek.
B. Evaluasi
Kegiatan Inti (230 menit) - Setiap kelompok mempresentasikan laporan projek yang telah
pengalaman
disusun,
peserta
belajar
memberikan tanggapan bersama guru.
Modul 1 Dasar-dasar Agribisnis Tanaman
didik
yang
lain
mendengarkan
dan
- Guru membimbing proses presentasi laporan projek dan menanggapi hasil. Satu kali pertemuan menyelesaikan presentasi 3 projek/ kelompok (termasuk pemaparan dan tanggapan dari peserta didik lain dan guru), dengan membagi waktu seefektif dan seefisien
mungkin,
sehingga
untuk
6
projek/kelompok
membutuhkan 2 kali pertemuan. - Selanjutnya, guru dan peserta didik menyimpulkan hasil projek. C
Penutup (20 menit) Peserta didik mengomunikasikan pengalaman dan pemahaman
-
belajar yang telah diperoleh melalui refleksi bersama guru, peserta didik lain memberikan masukan dan guru memberikan penguatan. Guru meminta peserta didik mengumpul tugas pembuatan video
-
pendek pada pertemuan sebelumnya ke GC/Edmodo. Selanjutnya menginformasikan kegiatan pertemuan berikutnya.
-
Peserta didik menerima apresiasi dan motivasi dari guru.
-
Berdoa bersama
Pertemuan 4 A. -
6 jp
Zoom / Gmeet / lainnya (daring) ataupun luring Pendahuluan (20 menit) Guru mengucapkan salam dan meminta petugas piket memimpin doa bersama. Guru menyapa peserta didik dan selalu mengingatkan protokol kesehatan. Guru meminta peserta didik untuk mengisi presensi di link yang sudah dibagikan. Peserta didik bersama dengan guru kembali membahas tentang
-
kesepakatan yang akan diterapkan dalam pembelajaran daring dan luring.
Modul 1 Dasar-dasar Agribisnis Tanaman
Guru melakukan refleksi kegiatan pembelajaran sebelumnya dan -
mengaitkan dengan kegiatan pembelajaran yang akan dilakukan hari ini, yaitu melanjutkan presentasi laporan projek.
B. Evaluasi
Kegiatan Inti (230 menit) - Kelompok
yang
belum
tampil
pada
pertemuan
3
pengalaman
mempresentasikan laporan projek yang telah disusun secara
belajar
berurutan,
peserta
didik
yang
lain
mendengarkan
dan
memberikan tanggapan bersama guru. - Guru membimbing proses presentasi laporan projek dan menanggapi hasil. - Selanjutnya, guru dan peserta didik menyimpulkan hasil projek. C
Penutup (20 menit) Peserta didik mengomunikasikan pengalaman dan pemahaman
-
belajar yang telah diperoleh melalui refleksi bersama guru, peserta didik lain memberikan masukan dan guru memberikan penguatan.
-
Peserta didik menerima apresiasi dan motivasi dari guru.
-
Berdoa bersama
KRITERIA PENGUKURAN KETERCAPAIAN a. Guru membuat kriteria berhasil/tidak dari instrument performance assessmen yang dibuat. b. Guru membuat kriteria berhasil/tidaknya penilaian normatif dari hasil observasi dan presentasi siswa
REFLEKSI GURU ✔ Apakah dalam pemberian materi dengan metode yang telah dilakukan serta penjelasan teknis atau instruksi yang disampaikan untuk pembelajaran yang akan dilakukan dapat dipahami oleh peserta didik? ✔ Bagian manakah pada rencana pembelajaran yang perlu diperbaiki? ✔ Bagaimana tanggapan peserta didik terhadap materi atau bahan ajar,
Modul 1 Dasar-dasar Agribisnis Tanaman
pengelolaan kelas, latihan dan penilaian yang telah dilakukan dalam pembelajaran? ✔ Apakah dalam berjalannya proses pembelajaran sesuai dengan yang diharapkan? ✔ Apakah arahan dan penguatan materi yang telah dipelajari dapat dipahami oleh peserta didik? REFLEKSI SISWA ✔ Apakah kamu memahami instruksi yang dilakukan untuk pembelajaran? ✔ Apakah media pembelajaran, alat dan bahan mempermudah kamu dalam pembelajaran? ✔ Materi apa yang kamu pelajari pada pembelajaran yang telah dilakukan? ✔ Apakah materi yang disampaikan, didiskusikan, dan dipresentasikan dalam pembelajaran dapat kamu pahami? ✔ Manfaat apa yang kamu peroleh dari materi pembelajaran? ✔ Sikap
positif
apa
yang
kamu
peroleh
selama
mengikuti
pembelajaran? ✔ Kesulitan apa yang kamu alami dalam pembelajaran? ✔ Apa saja yang kamu lakukan untuk belajar yang lebih baik?
Modul 1 Dasar-dasar Agribisnis Tanaman
kegiatan
LAMPIRAN
LEMBAR KERJA PESERTA DIDIK 1. Diskusi Kelompok (Pertemuan 1) Kelompok
:………………………………………….
Kelas
: …………………………………………
Program Studi
: …………………………………………
Nama Anggota Kelompok
: 1………………………………………… 2………………………………………… 3………………………………………… 4………………………………………… 5…………………………………………
No.
Topik
Rumusan Masalah
Pengumpulan data
Solusi pemecahan masalah
Padang, ………………..2021
___________________________
Modul 1 Dasar-dasar Agribisnis Tanaman
2. Observasi/Wawancara (Pertemuan 2) LEMBAR OBSERVASI Nama DUDI
:
Observer
:
Topik /tema observasi : …………………………………………………………………… Petunjuk : Anda dapat melakukan wawancara dengan objek observasi pengusaha/petani untuk menggali informasi. LEMBAR POINT WAWANCARA & OBSERVASI (boleh dikembangkan) 1. Sejak kapan bisnis ini dikelola dan berkembang seperti saat ini? 2. Bagaimana memulainya? 3. Apa saja yang dilaksanakan? (proses/alur bisnis) 4. Bagaimana manajemen produksi yang dilakukan? 5. Ada yang membantu (pegawainya) tidak? Kalo ada berapa? 6. Bagaimana cara mengelola SDM yang ada? 7. Apa kendala yang dihadapi? Bagaimana mensikapinya? 8. Pernahkah gagal? Karena apa? 9. Omsetnya bagaimana? 10. Apa suka duka selama menjalan bisnis ini? 11. Mengamati : - Seperti apa tahapan/proses produksinya? - Seperti apa manajemen produksi yang ada? - Alat dan mesin yang digunakan untuk berproduksi (termasuk konvensional atau modern) - Bagaimana cara melakukan perawatan alat dan mesin yang ada.
Modul 1 Dasar-dasar Agribisnis Tanaman
KRITERIA PENILAIAN
1. Penilaian Proses (observasi dan wawancara) Berilah tanda (V) pada kolom skor yang sesuai. No. Item Penilaian
Skor Penilaian 1
1
Keterampilan membuka wawancara
2
Keterampilan mengembangkan materi wawancara
3
Keterampilan mengembangan variasi interaksi
4
Keterampilan memanfaatkan waktu
5
Volume dan intonasi suara
6
Penggunaan Bahasa yang baik dan benar
7
Kemampuan menggunakan komunikasi non verbal (gestur)
8
Kesantunan berpakaian dan atau berpenampilan
9
Keterampilan menutup wawancara
2
3
Penentuan Nilai : N = Skor perolehan x 100 Skor maksimal Rubrik penilaian No. Item Penilaian
Skor Penilaian 1
2
3
1
Keterampilan membuka wawancara
Kurang
Sedang
Bagus
2
Keterampilan mengembangkan materi wawancara
Kurang
Sedang
Bagus
3
Keterampilan mengembangan variasi interaksi
Kurang
Sedang
Bagus
Modul 1 Dasar-dasar Agribisnis Tanaman
4
Keterampilan memanfaatkan waktu
Kurang
Sedang
Baik
5
Volume dan intonasi suara
Kecil
Sedang
Baik
6
Penggunaan Bahasa yang baik dan benar
Kurang
Sedang
Baik
7
Kemampuan menggunakan komunikasi non verbal (gestur)
Tidak nampak
Nampak tapi kurang
Nampak baik
8
Kesantunan berpakaian dan atau berpenampilan
Kurang
Sedang
Bagus
9
Keterampilan menutup wawancara
Kurang
Sedang
Bagus
2. Penilaian Produk (laporan observasi) Berilah tanda (V) pada kolom skor yang sesuai. No. Item Penilaian
Skor 1
1
3
Kesesuaian laporan dengan outline Kelengkapan keterangan berupa teks Penggunaan bahasa
4
Teknik penulisan
5
Kualitas isi laporan
2
2
3
Penentuan Nilai : N = Skor perolehan x 100 Skor maksimal Rubrik penilaian No. Item Penilaian
Skor 1
1
2
3
Kurang
Sedang
Sesuai
Kurang
Sedang
Lengkap
3
Kesesuaian laporan dengan outline Kelengkapan keterangan berupa teks Penggunaan bahasa
Kurang
Sedang
Bagus
4
Teknik penulisan
Kurang
Sedang
Bagus
2
Modul 1 Dasar-dasar Agribisnis Tanaman
5
Kualitas isi laporan
Kurang jelas
Sedang
Baik
3. Penilaian Produk (Video) Berilah tanda (V) pada kolom skor yang sesuai. No. Item Penilaian
Skor 1
1
Kesesuaian tayangan dengan alur
2 3
Kelengkapan keterangan berupa teks Kualitas mixing audio
4
Kejernihan audio
5
Kejelasan artikulasi
6
Kualitas pencahayaan
2
3
Penentuan Nilai : N = Skor perolehan x 100 Skor maksimal Rubrik penilaian No. Item Penilaian
Skor 1
1
2
3
Kurang
Sedang
Sesuai
Kurang
Sedang
Lengkap
3
Kesesuaian tayangan dengan alur Kelengkapan keterangan berupa teks Kualitas mixing audio
Kurang
Sedang
Bagus
4
Kejernihan audio
Kurang
Sedang
Bagus
5
Kejelasan artikulasi
Sedang
Baik
6
Kualitas pencahayaan
Kurang jelas Kurang
Sedang
Bagus
2
4. Presentasi No. Nama Siswa
Unsur Penilaian substansi wawasan komunikasi Penampilan/performance
1
Annisa
Modul 1 Dasar-dasar Agribisnis Tanaman
2
Alif Avaldo
3 4 dst
Dst
Perhitungan nilai : Nilai = Skor yang diperoleh X 100 Skor maksimal
Rubrik penilaian Aspek yang dinilai
Skor Penilaian 1
2
3
1
Substansi
kurang
sedang
Mendalam
2
Wawasan
kurang
sedang
Luas
3
Komunikasi
Terbata-bata
sedang
Lancar &baik
4
Penampilan/peroformance
kurang
sedang
Baik
Modul 1 Dasar-dasar Agribisnis Tanaman
BAHAN BACAAN
PROSES BISNIS SECARA MENYELURUH DIBIDANG AGRIBISNIS TANAMAN
Mau Bisnis ?
Pelajari Dulu Materi Di bawah Ini
A. Proses/Alur Bisnis Proses/alur bisnis adalah serangkaian strategi yang dilakukan oleh perusahaan untuk mencapai tujuan konkret, dan biasanya terkait dengan produk atau layanan yang akan dihasilkan
perusahaan
atau
organisasi. Subsistem Pengadaan Barang dan Sarana Produsksi
Subsistem Usahatani
Subsistem Pengolahan Hasil Pertanian
Subsistem Jasa Layanan Pendukung (Koperasi, Bank, dan sebagainya)
Gambar 1. Bagan proses/alur bisnis bidang agribinis tanaman
Modul 1 Dasar-dasar Agribisnis Tanaman
Subsistem Pemasaran Hasil Pertanian
B. Karakteristik Produk 1. Perencanaan produk Termasuk dalam perencanaan produksi adalah penentuan jenis tanaman
dan
memperhatikan
jumlah
tanaman.
Penentuan
jenis
faktor agroklimat. Namun, jika
tanaman
menggunakan
harus green
house/rumah kaca, faktor agroklimat dapat dibuat sedemikian rupa sehingga sesuai dengan jenis tanaman yang akan diusahakan. Dalam menentukan jenis tanaman, perlu juga diperhatikan masalah pengadaan bibitnya. Apakah tersedia dalam jumlah yang diinginkan, bagaimana kualitasnya, dan bagaimana pengadaannya. Merencanakan
jumlah
tanaman
perlu
diperhatikan,
hal
ini
dimaksudkan untuk menjaga agar tidak terjadi kelebihan produk. Jumlah produk harus pada kebutuhan pasar. Jumlah permintaan pasar itulah yang harus dipenuhi. Dengan cara ini, efisiensi produksi akan tercapai dengan baik. a. Perencanaan lokasi usaha Secara umum perencanan lokasi usaha harus memperhatikan: 1) Aspek teknis-ekonomis Termasuk dalam aspek ini adalah biaya transportasi, baik dari pusat produksi ke lokasi sumner bahan baku atau dari pusat produksi ke pasar. Perlu juga dilihat ada tidaknya sarana jalan. Kelancaran transportasi sangat diperlukan karena produk tanaman, merupakan komoditi yang tidak tahan
lama. Ketersediaan
tenaga
kerja,
tingkatupah, peluang perluasan, harga tanah dan bangunan, serta sarana penunjang lain, seperti listrik dan air patut diperhatikan. 2) Aspek iklim Aspek iklim diperlukan untuk menentukan jenis tanaman ang akan ditanam. Aspek ini meliputi suhu udara, curah hujan dan intensitas cahaya.
Modul 1 Dasar-dasar Agribisnis Tanaman
3) Aspek agronomis Termasuk dalam aspek ini antara lain: topografi lahan, jenis dan kondisitanah, serta system drainase. Dan aspek iklim dan agronomis sering dijadikan satu menjadi agroklimat, yang menjadi acuan dalam membuat perencanaan usaha. 4) Aspek Lingkungan dan Sosial Budaya Aspek lingkungan dan social budaya masyarakat sekitar Aspek ini meliputi dukungan masyarakat di sekitar lahan, penyesuaian diri masyarakat terhadap modernisasi, pandangan masyarakat terhadap bisnis, ada tidaknya kerja sama yang saling menguntungkan, kompetisi dengan pengusaha lain, perilaku pedagang perantara, dan keadaan sosial ekonomi masyarakat. b. Perencanaan standar kualitas produk Agar produk dari usaha tani mampu bersaing di pasar, diperlukan adanya
standar
kualitas,
terutama
produk
yang
dieksport.
Biasanya standar mutu komoditi yang akan dieksport telah ditentukan oleh eksportirnya. c. Perencanaan Pemasaran Pemasaran dapat didefinisikan sebagai seluruh kegiatan yang mengarahkan arus barang dari produsen ke konsumen. Dengan demikian, didalam pemasaran mencangkup kegiatan operasi dan transaksi
yang
terlibat
didalam
pergerakan,
penyimpanan,
prosesing, dan distribusi barang. Pemasaran dapat menaikkan nilai produk pertanian melalui pemanfaatan fungsi-fungsi pemasaran, yang dikatagorikan sebagai fungsi pertukaran, fungsi fisik, dan fungsi kemudahan. Fungsi pertukaran adalah semua kegiatan yang terlibat didalam pemindahan kemilikan barang dagangan, yaitu pembelian dan penjualan. Pembelian dapat diartikan dalam arti luas, termasuk Modul 1 Dasar-dasar Agribisnis Tanaman
pencarian dan pengumpulan sumber penawaran, yang dapat melibatkan banyak transaksi dan banyak orang. Penjualan dalam arti luas termasuk perdagangan (pengepakan, periklanan, dan promosi), yang juga dapat melibatkan banyak transaksi dan banyak orang. Fungsi fisik
mencangkup
penyimpanan, pengangkutan, dan
pengolahan, yang memberikan nilai nyata untuk memperpanjang ketersediaan, pergerakan dan perubahan bentuk dari produk. Fungsi kemudahan memungkinkan keragaan yang teratur dari fungsi pertukaran dan fungsi fisik. Fungsi ini mencangkup pengkelasan (grading), permodalan, penanggungan resiko, dan komunikasi
(informasi
pasar).
Biaya
total
dari
fungsi
pemasaran/marketing margin dapat jauh melebihi seluruh biaya produksi d. Perencanaan Distribusi Pada umumnya distribusi produk-produk pertanian khususnya tanaman pangan dan hortikultura berjalan dari produsen ke pemborong, kemudian ke pedagang pengecer, dan akhirnya barulah ke konsumen. Ilustrasi distribusi disajikan pada gambar Tindakan penyimpanan
dan
pengawetan
merupakan
upaya
untuk
menyelaraskan suplai yang tidak merata dengan permintaan yang relative tetap dan terus-menerus sepanjang tahun. Dengan melakukan penyimpanan dan pengawetan yang baik, maka harga produk akan tetap stabil dan berada pada tingkat yang senantiasa menguntungkan petani.
2. Mata Rantai Pasok (Supply Chain) dan Logistik Mata rantai pasok (Supply Chain) adalah sebuah jaringan pemasok, manufaktur, perakitan, distribusi, dan fasilitas logistik yang melakukan fungsi pengadaan bahan, mentransformasi material tersebut ke dalam
Modul 1 Dasar-dasar Agribisnis Tanaman
produk setengah jadi maupun produk siap pakai, dan pendistribusian produk-produk tersebut kepada pelanggan. Supply Chain memiliki fokus pada alur distribusi agar pengadaan barang berjalan lancar, sedangkan logistik berfokus pada strategi dan koordinasi antara pemasaran dan produksi. Jadi keduanya sangat berpengaruh pada jalan dan tercapainya tujuan perusahaan atau bisnis pertanian. Dilihat
dari
mekanismenya
supply
chain
adalah
serangkaian proses yang mencakup koordinasi, penjadwalan, dan juga pengendalian terhadap pengadaan, produksi, persediaan dan juga pengiriman
produk.
Singkatnya
adalah supply
chain merupakan
mekanisme semua pihak yang bersangkutan dalam proses perubahan bahan baku menjadi sebuah produk. Logistik secara umum adalah suatu ilmu pengetahuan atau ilmu seni dalam melakukan kegiatan penyimpanan, pemeliharaan dan penyaluran, serta penghapusan beberapa barang atau alat tertentu. Logistik memiliki manfaat utama untuk menjelaskan alur pergerakan barang, mulai dari pengaturan,
penyimpanan
serta
pengirimannya.
Kata
lainnya, logistik bermanfaat untuk menjelaskan alur barang mulai dari awal (produksi) hingga dikirimkan ke pelanggan. C. Proses Produksi Proses produksi adalah suatu kegiatan yang menggabungkan berbagai faktor produksi yang sudah ada, sebagai upaya menciptakan produk, baik barang atau jasa yang memiliki manfaat bagi konsumen. Arti lain adalah kegiatan
pengolahan
bahan
baku
dan
bahan
pembantu
dengan
memanfaatkan peralatan untuk bisa menghasilkan suatu barang. Proses produksi pertanian adalah barang berupa tanaman maupun hewan dan lainnya dibidang pertanian yang dihasilkan oleh suatu usaha tani atau perusahaan pertanian. Faktor-faktor yang mempengaruhi proses produksi pertanian antara lain: 1. tanah 2. iklim Modul 1 Dasar-dasar Agribisnis Tanaman
3. Varietas 4. Kultur teknik 5. Pengelolaan 6. Alat-alat
D. Pengelolaan Peralatan dan SDM Peralatan dalam usaha pertanian memiliki berbagai peranan dalam usaha pertanian, antara lain: menyediakan tenaga untuk daerah yang kekurangan tenaga kerja. Antisipasi minat kerja di bidang pertanian yang terus menurun. Meningkatkan kapasitas kerja sehingga luas tanam dan intensitas tanam dapat meningkat. Peralatan memberikan kontribusi untuk menurunkan biaya produksi, meningkatnya hasil dan menurunnya susut hasil, sehingga pada akhirnya akan meningkatkan pendapatan usaha tani. Untuk menjamin peralatan dapat berperan secara optimal, maka harus diiringi dengan perawatan yang maksimal dan berkala. Selanjutnya berkelanjutan
pengelolaan
yang
bertujuan
SDM
adalah
suatu
untuk
memasok
prosedur
yang
suatu organisasi atau
perusahaan dengan orang-orang yang tepat untuk ditempatkan pada posisi dan jabatan yang tepat pada saat organisasi memerlukannya.
Modul 1 Dasar-dasar Agribisnis Tanaman
DAFTAR PUSTAKA
Anonim. 2015. Pembangunan hortikultura. https://agroekoteknologi08. wordpress .com/2015/07/12/pembangunan-hortikuktura.html Fauzan. A. 2013. Makalah Teknologi Budidaya adibfauzanh0712004.blogspot.co.id/2013/04/ budidaya-tanaman.html
Tanaman. http:// makalah-teknologi-
Mosher, A.T. 1984. Menggerakkan dan Membangun Pertanian. LP3S Jakarta. 52 hal. Pracaya, 2002. Bertanam Sayuran Organik di Kebun, Pot, dan Polibag. Penebar Swadaya. Jakarta. 54 Hal. Rivai, R.S., Iwan, S.A., 2011. Konsep Dan Implementasi Pembangunan Pertanian Berkelanjutan Di Indonesia, Forum Penelitian Agro Ekonomi, Volume 29 No.1:13-25, Bogor. safetysignindonesia.id.2021. Penggunaan dan perawatan alat pelindung mata dan wajah. Sugiono. 2014. Manajemen Pemasaran Modern : Yogyakarta : BPFE Tjiptono, F. 2008. Strategi Pemasaran. CV. Andi Offset. Yogyakarta.
Modul 1 Dasar-dasar Agribisnis Tanaman
