Presentasi Pendidikan Keragaman Makanan Indonesia Berwarna Ilustrasi [PDF]

Citation preview

Kearifan Lokal



Makanan Khas Indonesia Sekolah Semangat Berkarya



Pendahuluan Indonesia adalah negara kepulauan dengan kebudayaan terbanyak di dunia, termasuk kuliner tradisional yang berasal dari berbagai daerah dengan ciri khas dan cita rasa masing-masing. Jumlah pasti kuliner tradisional Indonesia belum diketahui.



Pengertian Makanan tradisional Indonesia merupakan masakan asli Indonesia yang memiliki ciri khas budaya, tradisi, iklim, dan bahan makanan setempat. Makanan tradisional tersebut memiliki resep dan proses pembuatan turun-temurun, serta memiliki nilai gizi yang tinggi. Selain itu, makanan tradisional juga bisa berupa jajanan pasar untuk acara atau tradisi tertentu.



Asal Usul Makanan tradisional Indonesia dipengaruhi oleh budaya Tionghoa, Arab, India, dan Belanda serta memiliki hubungan dengan upacara adat dan oleh-oleh khas daerah. Keberagaman makanan tersebut menjadi kekayaan bangsa yang harus dilestarikan dan diwariskan kepada generasi berikutnya.



Bagian Dari Kebudayaan Makanan tradisional Indonesia merepresentasikan sejarah, identitas, dan budaya suatu daerah. Makanan ini menarik minat wisatawan karena keanekaragaman dan nilai budayanya yang tinggi. Setiap daerah di Indonesia memiliki makanan tradisional yang unik dengan bahan bakunya yang bervariasi. Meskipun proses pembuatannya membutuhkan waktu dan tenaga yang cukup banyak.



Contoh Keragaman Makanan Indonesia Soto Banjar



Soto Banjar adalah salah satu masakan tradisional dari Kalimantan selatan, kususnya Banjarmasin. Soto Banjar merupakan salah satu kuliner yang terkenal di Indonesia. Berbeda dengan soto lainnya di Indonesia, soto ini memiliki keunikan dalam penyajian dan cita rasanya.



Contoh Keragaman Makanan Indonesia Pempek Palembang Pempek adalah makanan Palembang yang terbuat dari ikan dan tepung kanji/sagu, disajikan dengan kuah cuko. Ada beberapa jenis pempek yang menjadi oleh-oleh khas Palembang dan dapat ditemukan di dalam dan luar negeri. Makanan ini cocok untuk pecinta makanan laut.



Contoh Keragaman Makanan Indonesia Gudeg Jogja Gudeg Jogja adalah salah satu kuliner khas Yogyakarta yang terkenal di seluruh Indonesia. Makanan yang terbuat dari nangka muda ini memiliki cita rasa manis dan sedikit gurih yang sangat menggugah selera. Gudeg Jogja biasanya disajikan dengan nasi, ayam suwir, dan sambal krecek yang pedas.



Contoh Keragaman Makanan Indonesia Rendang Rendang adalah masakan Indonesia yang populer di seluruh dunia dan dinobatkan sebagai makanan terenak di dunia. Dibuat dengan daging sapi dan bumbu rempah yang dimasak selama beberapa jam hingga empuk. Rasanya unik dan kaya, sering disajikan pada acara besar keluarga Indonesia.



Contoh Keragaman Makanan Indonesia



Es Pisang Ijo Makanan Sulawesi Selatan ini terbuat dari pisang yang dihaluskan dan dicampur dengan tepung ketan serta santan kelapa. Kemudian, adonan tersebut dibungkus dengan daun pandan dan direbus hingga matang. Setelah itu, es pisang ijo disajikan dengan sirup gula merah dan parutan kelapa sebagai topping.



Contoh Keragaman Makanan Indonesia Wedang ronde Wedang Ronde adalah minuman tradisional Indonesia berisi ketan, kacang hijau, dan gula merah cair yang disajikan dengan kuah jahe hangat.Wedang Ronde mengandung jahe yang membantu menghangatkan tubuh dan meningkatkan sistem kekebalan serta kacang hijau yang kaya serat dan nutrisi penting.



Terima Kasih