Es Mojito [PDF]

Citation preview

PROPOSAL USAHA MEMBUAT MINUMAN “ES MOJITO”



KEWIRAUASAHAAN KELAS C



Disusun Oleh : Dama Krisna Bachtiar



NIM. 161910101050



Hilmi Muhammad



NIM. 161910101051



Dimas Arda Pratama



NIM. 161910101084



Naufal Fardio Albajili



NIM. 161910101090



FAKULTAS TEKNIK UNIVERSITAS JEMBER 2019



KATA PENGANTAR



Puji syukur penulis panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa yang telah memberikan rahmat dan karunia-Nya, sehingga penulis dapat menyelesaikan proposal ini tepat pada waktunya yang berjudul PROPOSAL PENAWARAN PRODUK “ES MOJITO”. Dengan selesainya makalah ini tidak terlepas dari bantuan banyak pihak yang telah memberikan masukan-masukan kepada penulis. Untuk itu penulis mengucapkan banyak terima kasih. Penulis menyadari bahwa masih banyak kekurangan dari makalah ini, baik dari materi maupun teknik penyajiannya, mengingat kurangnya pengetahuan dan pengalaman penulis. Oleh karena itu, kritik dan saran yang membangun sangat penulis harapkan demi tercapainya kesempurnaan dari proposal ini.



Jember, 14 Mei 2019



Penulis



BAB 1. PENDAHULUAN



A. Latar Belakang Dalam dunia kewirausahaan banyak sekali kegiatan yang berkaitan dengan usaha, salah satunya kegiatan membuat minuman “Es Mojito” dari bahan dasar air soda dan jeruk lemon dengan ditambahkan es. Dalam pembelajaran kewirausahaan perlu bahkan wajib mengetahui tentang usaha-usaha yang akan didirikan, misalnya membuat minuman kekinian yang mengikuti perkembangan zaman. Kegiatan tersebut bukan hanya membutuhkan pengertian tetapi juga proses yang baik dan benar dalam membuat minuman salah satunya yang akan kami buat yaitu “Es Mojito”. Es Mojito adalah minuman beralkohol tradisional Kuba. Cocktail ini memiliki rasa asam segar karena pemakaian air jeruk nipis dan mint. Ada juga versi mojito tanpa alkohol yang tak kalah segar. Virgin mojito atau nojito bisa jadi pilihan mengatasi udara panas menyengat. Virgin mojito kini banyak ditemui di restoran-restoran. Selain bahannya mudah, minuman ini punya rasa asam segar dengan jejak mentol. Bila mojito memakai white rhum, maka virgin mojito menggunakan air soda, ginger ale atau sparkling water. Masuk dalam kategori mocktail, minuman tak beralkohol ini terdiri dari campuran jus buah, sirup dan minuman ringan. Layaknya fruit punch, virgin mojito dapat dinikmati semua orang yang menyukai minuman bercitarasa tanpa alkohol. Dengan proposal Pembuatan Minuman “Es Mojito” diharapkan dapat memahami pengertian, proses, dan apa saja alat dan bahan yang digunakan dalam “Es Mojito”.



B. Tujuan Kegiatan Tujuan dari kegiatan pembuatan minuman kekinian ini adalah : 1.



Untuk mengembangkan kreatifitas diri dalam bidang pembuatan minuman



2.



Sebagai bentuk pembelajaran dalam berwirausahawan.



BAB 2. METODE PELAKSANAAN



A.



Produk Produk minuman yang akan kami hasilkan adalah “Es Mojito”, yaitu



minuman yang berbahan dasar air soda dan jeruk lemon dengan ditambahkan es kemudian di beri potongan daun mint. “Es Mojito” diproduksi berdasarkan kreatifitas yang kami miliki. “Es Mojito” ini bersifat universal, tidak hanya anak kecil yang menyukai tapi juga para remaja dan orang dewasa. Konsumennya adalah semua kalangan.



B.



Bahan Baku Bahan baku utama “Es Mojito” adalah air soda dan jeruk lemon dengan



ditambahkan es yang dapat diolah menjadi minuman yang segar. Berikut bahanbahan yang digunakan yaitu: 1. Air Soda (Sprite) 2. Jeruk Nipis atau Jeruk Lemon 3. Daun Mint 4. Es Batu 5. Gula 6. Sirup 7. Biji Selasih



C.



Proses Produksi “Es Mojito” akan diproduksi dengan proses sebagai berikut:



1. Siapkan semua bahan yang dibutuhkan



2. Remas daun mint dan masukkan ke dalam gelas. 3. Kemudian masukkan potongan jeruk nipis atau jeruk lemon ,sambil sedikit diperas.



4. Setelah itu, masukkan air soda (sprite) ke dalamnya. 5. Aduk sampai merata dan tambahkan es untuk menambahkan kesegaran. 6. Minuman siap untuk diminum.



D.



Pemasaran Segmen pemasaran penjualan produk kami adalah wilayah Universitas



Negeri Jember yaitu mahasiswa UNEJ serta masyarakat di sekitar UNEJ.



E. Tempat Produksi Tempat produksi dilakukan di kos salah satu dari anggota kelompok kami yaitu terletak di Jl. Brantas, Jember.



F.



Strategi Pemasaran



1.



Mendatangi langsung konsumen



2.



Mempromosikan secara lisan di area kampus UNEJ



3,



Mempromosikan melalui media sosial



H. Analisis SWOT Sebelum melaksanakan suatu usaha, kita perlu mengetahui hal-hal atau aspek-aspek yang berpengaruh terhadap usaha tersebut. Hal tersebut diantaranya adalah



aspek



kekuatan



(strength),



kelemahan



(weaknees),



kesempatan



(opportunities), dan ancaman (threath). Dengan melakukan analisis terhadap halhal tersebut diharapkan usaha akan berjalan lancar dengan sukses. Berikut adalah beberapa hal dari masing-masing aspek diatas : 1.



Strength a.



Minuman soda merupakan minuman yang cukup digemari oleh kalangan masyarakat. Apalagi jika ditambahkan es membuat minuman tersebut tampak segar ketika dikonsumsi pada kondisi cuaca yang panas terik



b.



Dengan ditambah perasan jeruk lemon dan sirup, dapat dipastikan membuat



minuman



tersebut



dapat



meningkatkan



masyarakat untuk mengkonsumsinya 2.



Weakness a.



3.



Penjualan tidak memungkinkan untuk langsung habis



Opportunities a.



Meningkatkan mental berwirausaha pada para pemuda



keinginan



b. 4.



Memiliki potensi untuk membuka lapangan pekerjaan



Threath a.



Produk kami berupa minuman, sehingga harus di perhatikan kebersihannya (higenis) untuk kesehatan bagi yang mengkonsumsinya



b.



Produk kami berupa minuman, sehingga mempunyai batas waktu untuk dikonsumsi (kedaluarsa), terutama pada bahan air soda dan sirup. Oleh karena itu, kami sangat memperhatikan waktu pembuatan dan waktu pemasaran agar aman saat dipasarkan.



BAB 3. RENCANA BIAYA



A. Rencana Biaya Usaha Rencana biaya usaha yang akan kami lakukan sebagai berikut : 1.



Biaya Operasi



a.



Bahan Baku



No.



Uraian



Vol



1.



Air Soda (Sprite)



2.



Jeruk Nipis atau 250



Satuan



1,5



Harga/set



Jumlah



(Rp)



(Rp)



Liter



15.000



15.000



Gram



5.000



5.000



10.000



10.000



Jeruk Lemon 3.



Daun Mint



100



Gram



4.



Es Batu



3



Buah



5.



Gula



1



Kg



16.000



16.000



6.



Sirup



2



Botol



15.000



15.000



7.



Biji Selasih



250



Gram



20.000



20.000



Total



81.000



b.



Bahan bantuan No



Uraian



Vol



Satuan



Harga/sat



Jumlah



1.



Gelas Plastik



1



Pack



10.000



10.000



2



Wadah



2



Buah



5.000



10.000



3.



Total



20.000



BAB 4. ORGANISASI PELAKSANA



A. Personal Personal pelaksana kegiatan usaha tersusun sebagai berikut : No



Nama



Pendidikan



Deskripsi Tugas



1



Dama Krisna Bachtiar



Mahasiswa



Pengelola



2



Hilmi Muhammad



Mahasiswa



Pengelola



3



Dimas Arda Pratama



Mahasiswa



Pengelola



4



Naufal Fardio Albajili



Mahasiswa



Pengelola



BAB V PENUTUP



Demikian proposal usaha yang kami buat. Adapun tujuan proposal ini yaitu untuk memperkenalkan lebih detail tentang produk kami dan minuman kekianian yaitu “Es Mojito”. Isi dari proposal ini yaitu terdiri dari perkenalan produk, cara pembuatan produk, rincian biaya yang dibutuhkan dalam berproduksi, analisis SWOT produk hingga susunan organisasi pengelola. Semoga apa yang tertulis dalam proposal ini dapat dipahami dengan mudah. Terima kasih.