4 0 3 MB
5 FUNGSI DAN AKTIVITAS PERGUDANGAN (WAREHOUSING) Setijadi [email protected]
2015
1
PENGERTIAN DAN FUNGSI PERGUDANGAN
2
PERGUDANGAN • Kegiatan yang berkaitan dengan penerimaan, penyimpanan, and pengiriman bahan ke dan dari proses produksi atau lokasi distribusi (Istilah APICS)
Sumber gambar: http://info.adssolutions.com/ 3
PERGUDANGAN DALAM LOGISTIK & RANTAI PASOK GUDANG PEMASOK
GUDANG PEMASOK
PENGIRIMAN KE PELANGGAN
FULFILLMENT CENTER GUDANG BAHAN BAKU
PABRIK
GUDANG BARANG J ADI
PUSAT DISTRIBUSI
GUDANG LOKAL
GUDANG BARANG SETENGAH JADI
PABRIK www.SupplyChainIndonesia.com
PENGIRIMAN LOKAL
PENGIRIMAN LOKAL
4
FUNGSI PERGUDANGAN
Terminal konsolidasi Pusat distribusi Operasi break-bulk Gudang in-transit mixing Operasi cross-dock 5
PERGUDANGAN: [1] TERMINAL KONSOLIDASI
A
PABRIK A A
PELANGGAN
X
A
C
B
NAL KONSOLIDASI TERMI
PABRIK B
B
C
PABRIK C
6
PERGUDANGAN [2] PUSAT DISTRIBUSI
A
PELANGGAN
A
PABRIK
A A
A
X
PUSAT DISTRIBUSI
PELANGGAN
Y
A
A
PELANGGAN
Z
7
PERGUDANGAN: [3] OPERASI BREAK-BULK
50KG PELANGGAN
X
25KG
PABRIK
A
100KG
GUDANG BREAK BULK
LANGGAN PE
Y
25KG
LANGGAN PE
Z
8
PERGUDANGAN: [4] GUDANG IN-TRANSIT MIXING
A
A
PABRIK
A
PELANGGAN
N-TRAN I SIT MIXING
PABRIK B
C
A
PELANGGAN
A
C
PELANGGAN
D
X
D
B
PABRIK C
B
B
C
Y
C
Z
9
CROSS DOCKING
10
AKTIVITAS PERGUDANGAN
11
AKTIVITAS PERGUDANGAN
CADANGAN PENYIMPANAN LOADING
UNLOADING PEMERIKSAAN BARANG YANG TELAH DITERIMA
ORDER PICKING
SORTATION DELIVERY
12
ALUR AKTIFITAS PERGUDANGAN
PENERIMAAN
PUT AWAY
PENYIMPANAN
CROSS DOCKING
PENGIRIMAN
SORTATION
PICKING
13
RECEIVING (PENERIMAAN BARANG)
Memastikan jaminan bahwa kuantitas dan kualitas barang sesuai dengan dokumen yang diorder
Pengecekan transportasi
Menerima seluruh barang yang masuk kedalam warehouse
14
MANAJEMEN PENERIMAAN BARANG 1. Pengiriman langsung ke tujuan o o o
Tenaga kerja yang minim, waktu yang singkat Mengurangi terjadinya kecelakaan/kesalahan. Mirip Just In Time (JIT)
2. Penerimaan terjadual o o
Optimalisasi penerimaan barang berkenaan dengan pemakaian loading, tenaga kerja, peralatan dan ruangan penyimpanan. Diperlukan WMS untuk pengontrolan keseimbangan penerimaan dan pengiriman barang
3. Penerimaan terencana o o o
Penjenisan pallet dan peralatannya Dokumen dan label yang telah tercetak Optimalisasi penyimpanan dan rencana transportasi 15
MANAJEMEN PENERIMAAN BARANG
PENGIRIMAN LANGSUNG CROSS DOCKING DIRECT PRIMARY PUT AWAY DIRECT SECONDARY PUT AWAY PENERIMAAN TRADISIONAL
16
PUTAWAY Put Away adalah proses penempatan barang pada lokasi penyimpanan. Biasanya dilakukan pada rak tinggi. 1. Direct put away • Put away langsung ke lokasi picking atau penyimpanan • Pengurangan penumpukan barang dan aktifitas inspeksi. 2. Directed put away • WMS akan memberikan arahan lokasi penyimpanan dan dilakukan oleh operator.
17
STORAGE (PENYIMPANAN BARANG) • Storage adalah aktifitas penyimpanan barang di area penyimpanan • Penyimpanan tidak harus diatas pallet, dapat dilakukan di dalam rak-rak kecil (pigeon hole)
18
MANAJEMEN PENYIMPANAN BARANG 1. Optimasi produk • Berdasarkan karakteristik order dan dimensi barang • Barang kecil: bin shelving, laci, flow rack dll. • Barang besar: ditumpuk, palletisasi, racking dll.
2. Optimasi ruang • Menempatkan barang terdekat dengan area picking • Minimalisasi waktu perjalanan dan maksimalisasi produktifitas
3. Optimasi lokasi • Menempatkan barang yang sangat fast moving ketempat yang paling mudah dicapai lokasinya
19
LET DOWN - REPLACEMENT Letdown adalah kebalikan dari Put Away, yakni menurunkan barang dari area penyimpanan ke dalam area picking (pick face)
20
PICKING Picking adalah aktifitas penyiapan barang didalam gudang sesuai dengan surat pesanan Storage 20% Picking 50%
Receiving 15% Delivery 15%
Source: Edward H Frazelle, Ph.D, Supply Chain Strategy.
Picking merupakan bagian “vital” dari aktifitas pergudangan karena mengkonsumsi lebih dari 50% waktu dari seluruh aktifitas pergudangan 21
MANAGEMENT PICKING 1. Optimalisasi kemasan •
Menekankan pada desain pack untuk full pallet
2. Picking dari area penyimpanan •
Menghindari perjalanan panjang didalam gudang
3. Penyederhanaan Tugas Picker • • • • • •
Perjalanan ke, dari dan antar lokasi rak Mengambil langsung dari areal penyimpanan atau picking Pencapaian langsung ke akses lokasi picking Penyederhanaan dokumen picking Kemasan barang yang di picking Pencarian lokasi picking
22
PACKAGING (PENGEMASAN) • Packaging (pengemasan) adalah aktifitas pergudangan yang dilakukan terhadap barang agar barang aman selama dalam proses pengiriman. • Tujuan lain dari packaging adalah penghematan
23
SORTASI • Sortasi adalah pengelompokan barang-barang sesuai dengan tujuan pengirimannya • Harus membandingkan antara kapasitas truk dan rute
24
PENGIRIMAN Pengiriman adalah aktifitas pengiriman barang dari pergudangan ke pemesan barang
25
EDUCATION | TRAINING | CONSULTING | RESEARCH | DEVELOPMENT Sekretariat: Komplek Taman Melati B1/22 Pasir Impun Bandung 40194 Phone : +62 22 720 5375 Mobile : +62 821 1515 9595 E-mail : [email protected] Website : www.SupplyChainIndonesia.com Mailing list : [email protected] LinkedIn : Supply Chain Indonesia Facebook : Supply Chain Indonesia
26