Laporan IHMT 2019 - 14 PDF [PDF]

Citation preview

LAPORAN PRAKTIKUM ILMU HIJAUAN MAKANAN TERNAK



Disusun oleh: Kelompok



XIV Asisten Pendamping: Hardian Oktavia Parjana



LABORATORIUM HIJAUAN MAKANAN TERNAK DAN PASTURA DEPARTEMEN NUTRISI DAN MAKANAN TERNAK FAKULTAS PETERNAKAN UNIVERSITAS GADJAH MADA YOGYAKARTA 2019



i



LAPORAN PRAKTIKUM ILMU HIJAUAN MAKANAN TERNAK



Disusun oleh: Kelompok XIV Rifqi Danang Subagja Husnul Yaqin Hasbi Rasyidin Iyan Setiyani Nia Andriana Abednego Oriel Yulandra Masytha Aryunissa



PT/06982 PT/07348 PT/07426 PT/07433 PT/07457 PT/07486 PT/07517



Asisten Pendamping: Hardian Oktavia Parjana



LABORATORIUM HIJAUAN MAKANAN TERNAK DAN PASTURA DEPARTEMEN NUTRISI DAN MAKANAN TERNAK FAKULTAS PETERNAKAN UNIVERSITAS GADJAH MADA YOGYAKARTA 2019



ii



HALAMAN PENGESAHAN



Laporan praktikum Ilmu Hijauan Makanan Ternak ini disusun untuk memenuhi salah satu syarat mengikuti mata kuliah Ilmu Hijauan Makanan Ternak di Fakultas Peternakan Universitas Gadjah Mada. Laporan praktiikum ini telah diperiksa dan disetujui oleh asisten pendamping pada tanggal



Mei 2019.



Yogyakarta,



Mei 2019



Asisten pendamping



Hardian Oktavia Panjana



iii



KATA PENGANTAR Puji syukur penyusun panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa, sehingga atas limpahan rahmat-Nya penulis dapat menyelesaikan laporan Ilmu Hijauan Makanan Ternak. Penyusun mengucapkan terima kasih kepada pihak yang telah membantu dalam pembuatan laporan ini, diantaranya: 1. Prof. Dr. Ir. Ali Agus, DAA, DEA., IPU., selaku dekan Fakultas Peternakan Universitas Gadjah Mada, 2. Dr. Ir. Bambang Suhartanto, DEA., IPU., Ir. Bambang Suwignyo, S.Pt., M.P., Ph.D., IPM., Ir. Nafiatul Umami, S.Pt., M.P., Ph.D., IPM., dan Nilo Suseno, S.Si., M.Si., selaku dosen pengampu mata kuliah Ilmu Hijaun Makanan Ternak Fakultas Peternakan Universitas Gadjah Mada, 3. Seluruh Asisten Ilmu Hijaun Makanan Ternak 2019 Fakultas Peternakan Universitas Gadjah Mada, 4. Laboran Laboratorium Ilmu Hijaun Makanan Ternak dan Pastura, 5. Pihak-pihak yang telah membantu dan tidak bisa kami sebutkan satu persatu . Penyusun menyadari bahwa laporan ini masih banyak kekurangan, untuk itu segala kritik dan saran yang konstruktif sangat diharapkan. Kritik dan saran tersebut kiranya dapat memperbaiki dan meningkatkan kualitas dan kuantitas penyusun dimasa yang akan datang. Semoga dengan tersusunnya laporan Ilmu Hijauan Makanan Ternak ini dapat memberi sumbangsih yang bermanfaat bagi kita semua khususnya bagi mahasiswa peternakan Universitas Gadjah Mada dalam memperkaya khasanah budaya serta ilmu yang dimiliki. Yogyakarta,



Mei 2019



Penyusun



iv



DAFTAR ISI HALAMAN JUDUL ....................................................................................... ii HALAMAN PENGESAHAN ....................................................................... iii DAFTAR ISI ................................................................................................... v DAFTAR TABEL ........................................................................................ viii DAFTAR GAMBAR ..................................................................................... ix DAFTAR GRAFIK ........................................................................................ xi PENDAHULUAN ........................................................................................... 1 ACARA I. IDENTIFIKASI BIJI............................................................. 2 BAB I. TINJAUAN PUSTAKA .............................................................. 2 Identifikasi biji ................................................................... 2 BAB II. MATERI DAN METODE .................................................... 4 Materi................................................................................ 4 Metode.............................................................................. 4 BAB III. HASIL DAN PEMBAHASAN ............................................ 5 Biji Rumput ....................................................................... 5 Biji Legum ....................................................................... 11 BAB IV. KESIMPULAN................................................................ 22 DAFTAR PUSTAKA .................................................................... 23 Lembar Kerja ............................................................................... 26 Dokumentasi Praktikum .............................................................. 28 ACARA II. IDENTIFIKASI TANAMAN PAKAN ..................................... 29 BAB I. TINJAUAN PUSTAKA ...................................................... 29 Identifikasi Tanaman Pakan ........................................... 29 Tanaman Rumput ........................................................... 29 Tanaman Legum ............................................................ 30 Tanaman Forbs .............................................................. 31 BAB II. MATERI DAN METODE .................................................. 32 Materi.............................................................................. 32 Metode............................................................................ 32 BAB III. HASIL DAN PEMBAHASAN ....................................................... 33 Rumput ........................................................................... 33 Legum............................................................................. 41 Forbs .............................................................................. 48 BAB IV. KESIMPULAN................................................................ 50 DAFTAR PUSTAKA .................................................................... 51 Lembar Kerja ............................................................................... 55 Dokumentasi Praktikum .............................................................. 61 ACARA III. PERTUMBUHAN TANAMAN .............................................. 62 BAB I. TINJAUAN PUSTAKA ...................................................... 62 Pertumbuhan Tanaman .................................................. 62



v



Zea mays ........................................................................ 62 Pennisetum purpureum .................................................. 63 Pennisetum purpureum cv. Mott ..................................... 63 Vigna radiata .................................................................. 64 BAB II. MATERI DAN METODE .................................................. 65 Materi.............................................................................. 65 Metode............................................................................ 65 BAB III. HASIL DAN PEMBAHASAN .......................................... 66 Zea mays ........................................................................ 66 Tinggi Tanaman ............................................. 66 Panjang Akar ................................................. 67 Pennisetum purpureum .................................................. 68 Tinggi Tanaman ............................................. 68 Panjang Akar ................................................. 69 Vigna radiata .................................................................. 69 Tinggi Tanaman ............................................. 69 Panjang Akar ................................................. 70 Nodul ............................................................. 70 BAB IV. KESIMPULAN................................................................ 72 DAFTAR PUSTAKA .................................................................... 73 Lembar Kerja ............................................................................... 75 Dokumentasi Praktikum .............................................................. 76 ACARA IV. KULTUR JARINGAN ..................................................... 77 BAB I. TINJAUAN PUSTAKA ...................................................... 77 Kultur Jaringan ............................................................... 77 Perkecambahan In Vitro ................................................. 78 Medium Kultur Jaringan .................................................. 78 Zat Pengatur Tumbuh ..................................................... 79 Tahapan Kerja dalam Kultur Jaringan ............................ 79 BAB II. MATERI DAN METODE .................................................. 80 Materi.............................................................................. 80 Metode............................................................................ 80 BAB III. HASIL DAN PEMBAHASAN .......................................... 82 Induksi Kalus .................................................................. 84 Induksi Tunas ................................................................. 85 Kontaminasi pada Medium dan Eksplan......................... 86 BAB IV. KESIMPULAN................................................................ 88 DAFTAR PUSTAKA .................................................................... 89 Lembar Kerja ............................................................................... 91 Dokumentasi Praktikum .............................................................. 92 ACARA V. HERBARIUM .................................................................. 94 BAB I. TINJAUAN PUSTAKA ...................................................... 94 BAB II. MATERI DAN METODE .................................................. 96 Materi.............................................................................. 96 Metode............................................................................ 96



vi



BAB III. HASIL DAN PEMBAHASAN .......................................... 97 BAB IV. KESIMPULAN.............................................................. 102 DAFTAR PUSTAKA .................................................................. 103 Dokumentasi Praktikum ............................................................ 104 LAMPIRAN ................................................................................................ 105 Kartu praktikum ......................................................................... 105



vii



DAFTAR TABEL Tabel



Halaman



1. Identifikasi biji rumput ............................................................................... 5 2. Identifikasi biji Legum ............................................................................. 12 3. Identifikasi tanaman rumput .................................................................. 33 4. Identifikasi tanaman legum.................................................................... 41 5. Produksi kalus ......................................................................................... 84 6. Produksi tunas ......................................................................................... 85 7. Kontaminasi pada medium dan eksplan ............................................. 86



viii



DAFTAR GAMBAR Gambar



Halaman



1. Biji Phalaris canariensis ................................................................... 6 2. Biji Sorghum bicolor ......................................................................... 7 3. Biji Oryza sativa L. ........................................................................... 7 4. Biji Brachiaria decumbens ............................................................... 8 5. Biji Digitaria eriantha ........................................................................ 9 6. Biji Zea mays ................................................................................. 10 7. Biji Chloris gayana ......................................................................... 11 8. Biji Brachiaria ruziziensis ............................................................... 11 9. Biji Indigofera arrecta ..................................................................... 13 10. Biji Leucaena leucochepala ......................................................... 14 11. Biji Glycine max ........................................................................... 14 12. Biji Centrocema pubescens ......................................................... 15 13. Biji Stylosonthes guianensis ........................................................ 16 14. Biji Macroptilium atropurpureum .................................................. 16 15. Biji Desmanthus virgatus ............................................................. 17 16. Biji Mucuna pruriens .................................................................... 18 17. Biji Bauhinia blakeana ................................................................. 18 18. Biji Medicago sativa ..................................................................... 19 19. Biji Pueraria triloba ...................................................................... 20 20. Biji Serbania grandiflora............................................................... 21 21. Rumput Euclaena mexicana ........................................................ 34 22. Rumput Pennisetum purpureum cv. Mott .................................... 35 23. Rumput Sorghum sudanense ...................................................... 36 24. Rumput Panicum maximum......................................................... 36 25. Rumput Vetiveria zizanoides ....................................................... 37 26. Rumput Pennisetum purpuroides ................................................ 38 27. Rumput Chloris gayana ............................................................... 39 28. Rumput Setaria Lampungensis ................................................... 39 29. Rumput Brachiaria ruziziensis ..................................................... 40



ix



30. Rumput Brachiaria decumbens ................................................... 41 31. Desmodium rensonii .................................................................... 42 32. Gliricidia maculata ....................................................................... 43 33. Bauhinia blakeana ....................................................................... 43 34. Calliandra calothyrsus ................................................................. 44 35. Leucaena leucocephala ............................................................... 45 36. Sesbania sesbans ....................................................................... 46 37. Indigofera arrecta ........................................................................ 46 38. Stylosantes hamata ..................................................................... 47 39. Pueraria triloba ............................................................................ 48 40. Chicorium intybus ........................................................................ 49 41. Herbarium Brachiaria decumbens ............................................... 99



x



DAFTAR GRAFIK Grafik



Halaman



1. Grafik pertumbuhan tinggi tanaman jagung ................................... 67 2. Grafik pertumbuhan tinggi tanaman rumput .................................. 68 3. Grafik pertumbuhan tinggi tanaman Vigna radiata ........................ 69



xi



PENDAHULUAN Peternakan



di Indonesia



mengalami



beberapa



masalah



yang



diantaranya yaitu makanan ternak yang belum bisa mencukupi kebutuhan dan rendahnya kualitas pakan yang ada di Indonesia. Produksi ternak dapat dinaikkan bila pengolahan ternak dan pakan ternak dilakukan dan disediakan dengn tepat. Kenaikan produksi ternak ditandai dengan penggunaan makanan ternak. Konsentrat yang tinggi jumlahnya dan ini hanya mungkin dilaksanakan apabila imbangan harga makanan dan harga produksi ternak berupa air ternak berupa air susu atau daging masih memadai. Produksi ternak makin turun apabila ternak dekat dengan ekuator. Usaha-usaha pertanian sangat menentukan berhasil tidaknya usaha peternakan, terutama dalam penyediaan tanaman bahan pangan cukup dan kualitas tinggi yang menunjang produksi ternak yang tinggi. Meningkatnya kesadaran masyarakat akan pentingnya protein hewani bagi tubuh disertai perbaikan sosial ekonomi masyarakat menyebabkan permintaan bahan pangan yang berasal dari ternak meningkat, sehingga menuntut



peningkatan



produksi



dibidang



peternakan.



Peningkatan



permintaan produksi di bidang peternakan ini arus diimbangi dengan mutu kualitas pakan. Kualitas pakan merupakan salah satu faktor utama yang mempengaruhi baik tidaknya produksi ternak. Praktikum HIjauan Makanan Ternak ini bertujuan agar praktikan dapat mengenal dan membedakan macam-macam



rumput dan legume



berdasarkan spesifikasinya sehingga dapat mengetahui jenis pakan hijauan yang berkualitas tinggi yang dapat meningkatkan produktivitas suatu ternak, dapat membedakan sifat karakteristik dan beberapa macam biji, dapat membuat kultur jaringan, dan pembuatan herbarium.



1



ACARA I IDENTIFIKASI BIJI



BAB I TINJAUAN PUSTAKA Identifikasi biji Identifikasi adalah menemukan nama jenis (spesies), nama marga (genus), nama suku (famili) atau nama kelompok tertentu. Nama suatu jenis tumbuhan dapat dibedakan menjadi nama umum dan nama daerah. Nama umum dinyatakan dalam bahasa latin, berlaku internasional, dan hanya satu nama untuk satu jenis tumbuhan atau sebaliknya. Nama daerah hanya dikenal di daerah tertentu sehingga pernyataan nama daerah dalam kegiatan identifikasi sebaiknya disertai dengan nama latin. Identifikasi biji didasarkan pada kenampakan luar atau sifat-sifat morfologi dari biji tersebut sehingga tidak diperlukan peralatan yang rumit (Wahyudi et al., 2008). Biji adalah bakal biji yang telah matang, yang terdiri dari embrio, endosperma dan selaput biji yang berasal dari integumen (Lurstwut et al., 2017).Tumbuhan kelas tingkat tinggi dapat dibedakan menjadi dua macam, yaitu tumbuh-tumbuhan berbiji keping satu atau yang disebut dengan monokotil atau Monocotyledoneaedan tumbuhan berbiji keping dua atau yang disebut juga dengan dikotil atau dicotyledoneae (Irawan et al., 2015). Struktur biji pada tumbuhan monokotil hanya memiliki satu kotiledon. Sturuktur biji pada tanaman dikotil memiliki kotiloden yang membelah menjadi dua (Wulandari, 2017) Penyebaran biji dapat dipengaruhi oleh faktor luar antara lain dengan perantara angin (anemokori) ciri tumbuhannya alat perkembangbiakannya mudah diterbangkan oleh angin. Perantara hewan (zookori) yang berdasarkan jenis hewan dibedakan atas entomokori (pemencaran dengan bantuan serangga), ornitokori (pemencaran dengan bantuan burung), kiropterokori



(pemencaran



dengan



2



bantuan



kelelawar),



mamokori



(pemencaran melalui mamalia). Perantara manusia (antropokori) secara sengaja karena penting bagi kehidupan manusia dan tidak sengaja yaitu menempel dan melekat pada pakaian. Bantuan panas yaitu meningkatkan tekanan udara ruang dalam buah-buahan sehingga ketika tekanaannya maksimum buah tersebut meledak dan biji-bijinya terpental keluar (Campbell et al., 2003). Biji pada tanaman dibagi menjadi 2 yaitu monokotil dan dikotil. Biji tersebut selain dibedakan oleh jumlah kepingnya juga dibedakan oleh bagian masing-masing biji. Biji monokotil terdiri atas bagian kotiledon yang berfungsi sebagai penunjang cadangan makanan, koleoptip berfungsi sebagai pelindung dari calon daun, plumula berfungsih sebagai calon daun, koleoriza berfungsi sebagai pelindung dari calon akar, radikula berfungsi sebagai calon akar, hipokotil berfungsi sebagai calon batang, epikotil berfungsih sebagai calon pucuk, endosprem berfungsi sebagai penyedia makanan cadangan energi bagi embrio dalam proses perkecambaan, dan kulit biji berfungsi untuk melindungi biji dari kekeringan, kerusakan mekanis, bakteri dan insekta. Biji monokotil terdiri atas bagian kulit biji, plamula, radikula, epikotil, hipokotil dsn kotiledon, dimana semua bagian-bagian biji dari diotil memiliki fungsi yang sama dengan bagian-bagian biji monokotil. Perbedaan antara biji monokotil dan dikotil adalah terletak pada bagian kotiledon



yang



pada



monokotil



hanya



sebagai



perantara



untuk



penyimpanan cadangan makanan sedangkan pada kotiledon adalah tempat penyimpanan cadangan makanan utama(Hayslette et al., 2002).



3



BAB II MATERI DAN METODE Materi Alat. Alat yang digunakan pada praktikum identifikasi biji antara lain petridisc, kamera digital atau kamera handphone dan alat tulis. Bahan. Bahan yang digunakan pada praktikum identifikasi biji antara lain biji tanaman rumput dan legum serta kertas kerja praktikum.



Metode Metode yang digunakan pada praktikum identifikasi biji adalah disediakan beberapa biji untuk diidentifikasi oleh praktikan. Parameter yang digunakan untuk identifikasi antara lain bentuk biji dan warna biji. Hasil identifikasi dicatat pada lembar kerja praktikum. Beberapa macam biji yang sudah diidentifikasi kemudian di dokumentasikan menggunakan kamera.



4



BAB III HASIL DAN PEMBAHASAN Biji pada tumbuhan dibagi menjadi dua yaitu biji monokotil dan dikotil. Biji monokotil merupakan biji tanaman yang memiliki biji berkeping tunggal. Biji dikotil merupakan biji tanmaan yang memiliki biji berkeping dua atau ganda. Biji Rumput Biji berkeping satu berasal dari bangsa rumput dan biji berkeping dua



berasal



dari



bangsa



legume.



Biji



monokotil



tersusun



atas



bagian-bagian antara lain radikula, embrio, endosperm, kulit biji, jaringan buah, kotiledon, plumula, dan seludang (Soetrisno, 2008). Berdasarkan praktikum yang telah dilakukan diketahui ciri-ciri biji meliputi warna, bentuk seperti Tabel 1 berikut. Tabel 1. Identifikasi biji rumput Ciri-ciri Spesifik Biji Nama biji Warna Bentuk Phalaris canariensis (kenari) Coklat muda Lonjong Shorgum bicolor (Sorgum) Krem Bulat Oryza sativa L. (Padi gogo) Kuning Pipih Brachiaria Decumbens Abu-abu Lonjong (Rumpur BD) Digitaria eriantha Coklat kehitaman Oval (rumput pangola) Zea mays Kuning keorangean Kotak pipih (Jagung) Chaloris gayana Krem Lonjong (Rumput rhodes) memanjang Brachiaria ruziziansis Krem Lonjong (Rumput ruzi) Phalaris canariensis (kenari). Berdasarkan praktikum yang telah dilakukan, didapatkan hasil pengamatan ciri-ciri spesifik biji Phalaris canariensis (kenari) yaitu memiliki warna coklat muda. Bentuk biji hasil pengamatan bulat pipih. Patterson dan Magnuson (2014) menyatakan bahwa, varietas biji kenari terdapat beberapa macam antara lain biji berwarna coklat dan biji berwarna kuning. Hasil pengamatan menunjukkan



5



bahwa biji Phalaris cariensis yang digunakan saat praktikum memiliki warna dan bentuk yang tidak sesuai dengan literatur. Hasil pengamatan menunjukkan bahwa biji yang digunakan saat praktikum memiliki warna dan bentuk sesuai dengan literatur. Basra (2006) menyatakan bahwa faktor yang mempengaruhi kualitas biji adalah iklim. Faktor iklim seperti suhu, kelembaban, curah hujan, lama penyinaran dan kecepatan arah angin mempengaruhi pertumbuhan dan perkembangan tanaman. Iklim yang ekstrem seperti hujan yang berlebih atau kekeringan selama tanaman berbunga dapat berpengaruh pada kualitas biji sehingga biji yang dihasilkan menjadi jelek. Berdasarkan hasil praktikum diperoleh gambar biji Phalaris canariensis (kenari) pada Gambar 1 sebagai berikut.



Gambar 1. Biji Phalaris canariensis Sorghum bicolor (sorgum). Berdasarkan praktikum yang telah dilakukan, didapatkan hasil pengamatan ciri-ciri spesifik biji Sorghum bicolor yaitu memiliki warna krem. Bentuk biji Sorghum bicolor hasil pengamatan yaitu bulat. Faris (2012) menyatakan bahwa biji Shorgum bicolor (sorgum) berbentuk bulat dan berwarna merah, krem, putih. Hasil pengamatan menunjukkan bahwa biji yang digunakan saat praktikum memiliki warna dan bentuk sesuai dengan literatur. Basra (2006) menyatakan bahwa faktor yang mempengaruhi kualitas biji adalah iklim. Faktor iklim seperti suhu, kelembaban, curah hujan, lama penyinaran dan kecepatan arah angin mempengaruhi pertumbuhan dan perkembangan tanaman. Iklim yang ekstrem seperti hujan yang berlebih atau kekeringan selama tanaman berbunga dapat berpengaruh pada kualitas biji sehingga



6



biji yang dihasilkan menjadi jelek. Berdasarkan hasil praktikum diperoleh gambar biji Shorgum bicolor (sorgum) pada Gambar 2 sebagai berikut.



Gambar 2. Biji Sorghum bicolor Oryza sativa L. (padi gogo). Berdasarkan praktikum yang telah dilakukan, didapatkan hasil pengamatan ciri-ciri spesifik biji Oryza sativa L.yaitu memiliki warna biji kuning. Bentuk biji yang didapatkan dengan pengamatan adalah pipih. Henny (2009) menyatakan bahwa bentuk biji Oryza sativa L. hampir pipih hingga lonjong. Lurstwut dan Pornpanomchai (2017) menyatakan bahwa warna biji Oryza sativa L. (padi gogo) yang sudah tua berwarna abu-abu dan biji Oryza sativa L. yang matang berwarna kuning keemasan. Hasil pengamatan menunjukkan bahwa butir Oryza sativa L. yang digunakan saat praktikum sesuai dengan literatur. Berdasarkan hasil praktikum diperoleh gambar biji Oryza sativa L. (padi gogo) pada Gambar 3 sebagai berikut.



Gambar 3. Biji Oryza sativa L. Brachiaria decumbens (rumput BD). Berdasarkan praktikum yang telah dilakukan, didapatkan hasil pengamatan ciri-ciri spesifik biji Brachiaria decumbensyaitu memiliki biji berwarna abu-abu. Bentuk biji hasil



7



pengamatan yaitu lonjong. Fanindi dan Prawiradiputra (2008) menyatakan bahwa biji dari rumput Brachiaria decumbens memiliki biji berbentuk elips atau lonjong memanjang. Hayslette dan Ralph (2002) menyatakan bahwa biji Brachiaria atau signalgrass berwarna kuning kehijauan dan akan berwarna cokelat saat sudah tua. Hasil pengamatan menunjukkan bahwa biji rumput Brachiaria decumbens yang digunakan saat praktikum memiliki bentuk yang belum sesuai literatur namun warna sesuai.Faktor yang mempengaruhi kualitas biji salah satunya yaitu iklim. Basra (2006) menyatakan bahwa faktor yang mempengaruhi kualitas biji adalah iklim. Faktor iklim seperti suhu, kelembaban, curah hujan, lama penyinaran dan kecepatan arah angin mempengaruhi pertumbuhan dan perkembangan tanaman. Iklim yang ekstrem seperti hujan yang berlebih atau kekeringan selama tanaman berbunga dapat berpengaruh pada kualitas biji sehingga biji yang dihasilkan menjadi jelek. Berdasarkan hasil praktikum diperoleh gambar biji rumput Brachiaria decumbens (rumput BD) pada Gambar 4 sebagai berikut.



Gambar 4. Biji Brachiaria decumbens Digitaria eriantha (rumput pangola). Berdasarkan praktikum yang telah dilakukan, didapatkan hasil pengamatan ciri-ciri spesifik biji Digitaria eriantha yaitu memiliki warna biji krem kehitaman. Bentuk biji yang didapatkan



berdasarkan



hasil



pengamatan



yaitu



oval



berekor.



Tjitrosoepomo dan Gembong (2005) menyatakan bahwa rumput pangola memiliki biji yang kecil berwarna kuning terang hingga cokelat saat sudah



8



tua, sedangkan biji Digitaria erianta memiliki bentuk yang lonjong hingga oval. Hasil pengamatan menunjukkan bahwa biji Digitaria eriantha yang digunakan saat praktikum tidak sesuai dengan literatur. Osweiler (2011) menyatakan bahwa kualitas biji yang baik yaitu biji yang mempunyai resiko kerusakan yang rendah pada saat biji telah matang atau sebelum panen dan memiliki pembungkus biji yang tidak mengalami kerusakan mekanik. Pembungkus biji yang masih utuh efektif untuk menghambat kerusakan pada biji yang disebabkan oleh jamur. Berdasarkan hasil praktikum diperoleh gambar biji rumput biji Digitaria eriantha (rumput pangola) pada Gambar 5 sebagai berikut.



Gambar 5. Biji Digitaria eriantha Zea mays (jagung). Berdasarkan praktikum yang telah dilakukan, didapatkan hasil pengamatan ciri-ciri spesifik biji Zea mays yaitu memiliki warna biji kuning keorangean. Bentuk biji yang didapatkan berdasarkan hasil pengamatan yaitu kotak pipih. Iriany et al., (2009) menyatakan bahwa biji Zea mays (jagung) memiliki warna bermacam-macam seperti merah, ungu, kuning, dan putih. Hasil pengamatan menunjukkan bahwa biji Zea mays yang digunakan saat praktikum memiliki warna yang sudah sesuai dengan literatur sedangakan bentuknya belum sesuai dengan literatur. Rashid et al. (2018) menyatakan bahwa faktor yang mempengaruhi kualitas biji adalah kemurnian fisik dan genetik biji, massa biji dan kadar air yang terkandung



9



dalam biji. Berdasarkan hasil praktikum diperoleh gambar biji rumput biji Zea mays (jagung) pada Gambar 6 sebagai berikut.



Gambar 6. Biji Zea mays Chloris gayana (rumput rhodes). Berdasarkan praktikum yang telah dilakukan, didapatkan hasil pengamatan ciri-ciri spesifik biji Chloris gayana (rumput rhodes)yaitu memiliki warna krem. Bentuk biji hasil pengamatan lonjong memanjang. Krisnawati et al. (2011) menyatakan bahwa biji Chloris gayana (rumput rhodes) memiliki bentuk yang panjang dan lonjong sedikit pipih dan berwarna cokelat tua. Hasil pengamatan menunjukkan bahwa biji Chloris gayana yang digunakan saat praktikum memiliki warna yang tidak sesuai dengan literatur sedangkan bentuk sudah sesuai dengan literatur. Sutopo (2004) menyatakan bahwa faktor yang mempengaruhi kualitas biji adalah potensi genetik, kemasakan biji, lingkungan selama tahap pembentukan biji, ukuran biji,



kerusakan



mekanis,



umur,



dan



serangan



mikroorganisme.



Berdasarkan hasil praktikum diperoleh gambar biji rumput biji Chloris gayana (rumput rhodes) pada Gambar 7 sebagai berikut.



10



Gambar 7. Biji Chloris gayana Brachiaria ruziziensis (rumput ruzi). Berdasarkan praktikum yang telah dilakukan, didapatkan hasil pengamatan ciri-ciri spesifik biji Brachiaria ruziziensis yaitu memiliki biji berwarna krem. Bentuk biji hasil pengamatan yaitu lonjong. Hutasoit et al. (2009) menyatakan bahwa rumput Brachiaria ruziziensis memiliki warna putih agak kekuningan dan bentuk yang lonjong. Hasil pengamatan menunjukkan bahwa warna dari biji rumput ruzi belum sesuai dengan literatur sedangakan bentuk biji sudah sesuai dengan literatur. Faktor yang mempengaruhi kualitas biji yaitu faktor genetik dan kadar air dalam biji. Rashid et al. (2018) menyatakan bahwa faktor yang mempengaruhi kualitas biji adalah kemurnian fisik dan genetik biji, massa biji dan kadar air yang terkandung dalam biji. Berdasarkan hasil praktikum diperoleh gambar biji rumput biji Brachiaria ruziziensis (rumput ruzi) pada Gambar 8 sebagai berikut.



Gambar 8. Biji Brachiaria ruziziensis Biji Legum Legum merupakan jenis tumbuhan yang kaya akan kandungan nutrien, sehingga cocok sebagai bahan pakan ternak. Ciri-ciri tumbuhan



11



legum yaitu memiliki polong. Legum termasuk ke dalam tumbuhan kelas dikotil karena bijinya berkeping dua. Soetrisno (2008) yang menyatakan bahwa legum termasuk dicotyledonus dimana embrio mengandung dua biji atau cotyledone. Tanaman legum memiliki biji yang tidak mengandung endosperm dan tertutup oleh testa (selubung biji) yang tebal dengan hilium yang mencolok.. Biji legume tidak mempunyai endosperm namun cadangan makanannya terdapat pada kotiledon. Berdasarkan praktikum yang telah dilakukan diketahui ciri-ciri biji meliputi warna, bentuk seperti dalam Tabel 2 berikut. Tabel 2. Identifikasi biji Legum Ciri-ciri Spesifik Biji Nama Biji Warna Bentuk Indigofera arrecta (tarum) Coklat kehitaman Bulat pipih Leucaena leucocephala (Lamtoro) Coklat kehitaman Oval pipih Glycine max (kedelai) Krem Bulat Centrosema pubesces (kacang sentro) Coklat kehitaman Lonjong pipih Stylosanthes guinensis Hijau tua Oval pipih (Stylo) Macroptilium Coklat kehitaman Lonjong atropurpureum (siratro) Desmanthus virgatus Coklat tua Bulat pipih (lamtoro mini) Mucuna pruriens Kuning kecoklatan Bulat kecil (Koro benguk) Bauhinia blakeana Coklat kehitaman Bulat pipih (tayuman) Medicago sativa Krem Lonjong (Alfalfa) Pueraria triloba Hitam Lonjong (kacang kudzu) memanjang Sesbania Coklat kemerahan Tabung grandiflora(Turi) Indigofera arrecta (tarum). Berdasarkan praktikum yang telah dilakukan, didapatkan hasil pengamatan ciri-ciri spesifik biji Indigofera arrecta (tarum) yaitu biji memiliki warna coklat kehitaman. Bentuk biji hasil



12



pengamatan adalah bulat pipih. Krisnawati et al. (2011) menyatakan bahwa biji Indigofera arrecta (tarum) memiliki bentuk bulat, biji muda berwarna hijau muda sampai tua dan setelah matang berwarna coklat. Hasil pengamatan menunjukkan bahwa biji Indigofera arrecta yang digunakan saat praktikum memiliki



warna dan bentuk sudah sesuai literatur.



Berdasarkan hasil praktikum diperoleh gambar legum biji Indigofera arrecta (tarum) pada Gambar 9 sebagai berikut.



Gambar 9. Biji Indigofera arrecta Leucaena leucochepala (lamtoro). Berdasarkan praktikum yang telah dilakukan, didapatkan hasil pengamatan ciri-ciri spesifik biji Leucaena leucochepala (lamtoro) yaitu memiliki warna biji coklat kehitaman. Bentuk biji hasil pengamatan yaitu lonjong. Tjitrosoepomo dan Gembong (2005) menjelaskan bahwa, biji Leucaena leucochepala berukuran besar dan kulitnya keras yang memiliki warna coklat muda sampai coklat kehitaman dan memiliki bentuk bulat oval. Hasil pengamatan menunjukkan bahwa bentukbiji Leucaena leucochepala yang digunakan saat praktikum sesuai literatur sedangkan warna biji belum sesuai dengan literatur. Faktor yang mempengaruhi kualitas biji yaitu faktor genetik dan faktor lingkungan seperti serangan dari serangga. Lombardo et al. (2018) menyatakan bahwa faktor yang mempengaruhi kualitas biji sebelum panen yaitu faktor genetik, kondisi lingkungan dan manajemen pemeliharaan tanaman. Berdasarkan hasil praktikum diperoleh gambar legum biji Leucaena leucochepala (lamtoro). pada Gambar 10 sebagai berikut.



13



Gambar 10. Biji Leucaena leucochepala Glycine max (kedelai). Berdasarkan praktikum yang telah dilakukan, didapatkan hasil pengamatan ciri-ciri spesifik biji Glycine max yaitu memiliki biji yang berwarna krem. Bentuk biji yang didapatkan saat praktikum yaitu bulat. Rukmana (2005) menyatakan bahwa biji Glycinemax umumnya berbentuk bulat atau bulat pipih sampai bulat lonjong. Warna kulit biji bervariasi antara lain kuning, hijau, coklat atau hitam. Hasil pengamatan menunjukkan bahwa biji yang digunakan saat praktikum memiliki warna dan bentuk yang sesuai dengan literatur Berdasarkan hasil praktikum diperoleh gambar legum biji Glycine max (kedelai) pada Gambar 11 sebagai berikut.



Gambar 11. Biji Glycine max Centrocema pubescens (kacang sentro). Berdasarkan praktikum yang telah dilakukan, didapatkan hasil pengamatan ciri-ciri spesifik biji Centrocema pubescens (kacang sentro) yaitu



memiliki warna coklat



kehitaman. Bentuk biji yang didapatkan yaitu lonjong pipih. Sutedi (2001) menyatakan bahwa berwarna hijau pada waktu muda dan setelah tua berubah warna menjadi kecokelat-cokelatan dan memiliki bentuk yang



14



paling banyak adalah bulat lonjong hingga berbentuk oval. Hasil pengamatan menunjukkan bahwa biji Centrocema pubescens yang digunakan saat praktikum sudah sesuai dengan literatur. Berdasarkan hasil praktikum diperoleh gambar legum biji Centrocema pubescens (kacang sentro) pada gambar 12. sebagai berikut :



Gambar 12. Biji Centrocema pubescens Stylosanthes guianensis (stylo). Berdasarkan praktikum yang telah dilakukan, didapatkan hasil pengamatan ciri-ciri spesifik biji Stylosanthes guianensis (kacang stylo) yaitu memiliki warna hijau tua. Bentuk biji hasil pengamatan yaitu berbentuk oval pipih. Badan Litbang Pertanian (2012) menyatakan bahwa polong Stylosanthes tidak berbulu. Warna biji kuning kecoklat-coklatan dan bentuk biji oval. Hasil pengamatan menunjukkan bahwa biji yang digunakan saat praktikum telah sesuai dengan literatur. Berdasarkan hasil praktikum diperoleh gambar legum biji Stylosanthes guianensis (kacang stylo) pada Gambar 13 sebagai berikut.



15



Gambar 13. Biji Stylosonthes guianensis Macroptilium atropurpureum (siratro). Berdasarkan praktikum yang telah dilakukan, didapatkan hasil pengamatan ciri-ciri spesifik biji Macroptiliumatropurpureum yaitu memiliki warna biji coklat kehitaman. Bentuk biji yang didapatkan dengan pengamatan adalah lonjong. Muhajir (2016) menyatakan bahwa biji Macroptilum atropurpureum (sirarto) berbentuk bulat, coklat muda sampai hitam, bulat pipih. Hasil pengamatan menunjukkan bahwa ciri-ciri biji Macroptilium atropurpureum (siratro) telah sesuai dengan literatur. Berdasarkan hasil praktikum diperoleh gambar legum biji Macroptilum atropurpureum (sirarto) pada Gambar 14 sebagai berikut.



Gambar 14. Biji Macroptilium atropurpureum Desmanthus virgatus (lamtoro mini). Berdasarkan praktikum yang telah dilakukan, didapatkan hasil pengamatan ciri-ciri spesifik biji Desmanthus virgatus yaitu memiliki warna biji coklat tua. Bentuk biji yang didapatkan yaitu bulat pipih. Wagner et al. (1999) menyatakan bahwa



16



tanaman



Desmanthus



virgatus



memilikiwarna



merah



atau



coklat



keemasan. Hasil pengamatan menunjukkan bahwa biji Desmanthus virgatus yang digunakan saat praktikum memiliki warna yang tidak sesuai dengan literatur sedangkan bentuk biji sudah sesuai dengan literatur. Faktor yang mempengaruhi kualitas biji yaitu faktor genetik dan faktor lingkungan seperti serangan dari serangga. Lombardo et al. (2018) menyatakan bahwa faktor yang mempengaruhi kualitas biji sebelum panen yaitu faktor genetik, kondisi lingkungan dan manajemen pemeliharaan tanaman. Berdasarkan hasil praktikum diperoleh gambar legum Desmanthus virgatus (lantoro mini) pada gambar 15. sebagai berikut :



Gambar 15. Biji Desmanthus virgatus Mucuna pruriens (koro benguk). Berdasarkan praktikum yang telah dilakukan, didapatkan hasil pengamatan ciri-ciri spesifik biji Mucuna pruriens (koro benguk) yaitu biji berwarna putih abu-abu. Bentuk biji hasil pengamatan yaitu persegi panjang dan oval. Retnaningsih et al. (2011) menyatakan bahwa biji Mucuna pruriens (koro benguk) berbentuk lonjong menjorong, sedikit pipih, berwarna coklat terang, atau coklat kemerahan atau putih. Hasil pengamatan menunjukkan bahwa biji Mucuna pruriens yang digunakan saat praktikum belum sesuai dengan literatur. Sutopo (2004) menyatakan bahwa faktor yang mempengaruhi kualitas biji adalah potensi genetik, kemasakan biji, lingkungan selama tahap pembentukan biji, ukuran biji, kerusakan mekanis, umur, dan serangan mikroorganisme.



17



Berdasarkan hasil praktikum diperoleh gambar legum biji Mucuna pruriens (koro benguk) pada Gambar 16 sebagai berikut.



Gambar 16. Biji Mucuna pruriens Bauhinia



blakeana



(tayuman).



Berdasarkan



Berdasarkan



praktikum yang telah dilakukan, didapatkan hasil pengamatan ciri-ciri spesifik biji Bauhinia blakeana (tayuman) yaitu memiliki warna coklat tua. Bentuk biji hasil pengamatan gepeng oval. Syamsiah (2004) menyatakan bahwabiji Bauhinia blakeana atau dikenal sebagai biji tayuman. Biji Bauhinia blakeana keras dan berwarna sangat tua. Biji Bauhinia blakeanaberbentuk bundar. Sutopo (2004) menyatakan bahwa biji Bauhinia blakeana (tayuman) memiliki bentuk bulat, rata, kasar dan berwarna coklat. Hasil pengamatan menunjukkan bahwa biji Bauhinia blakeana yang digunakan saat praktikum memiliki warna dan ukuran yang sudah sesuai dengan literatur. Berdasarkan hasil praktikum diperoleh gambar legum biji Bauhinia blakeana (tayuman) pada Gambar 17 sebagai berikut.



Gambar 17. Biji Bauhinia blakeana Medicago sativa (Alfalfa). Berdasarkan Berdasarkan praktikum yang telah dilakukan, didapatkan hasil pengamatan ciri-ciri spesifik biji



18



Medicago sativa (Alfafa) yaitu memiliki warna kuning kecoklatan. Bentuk biji yang didapatkan yaitu bulat kecil. Widiyati(2009) menyatakan bahwa biji Medicago sativa (alfalfa) mempunyai ciri-ciri biji berwarna cokelat muda. Medicago sativa (alfalfa) memiliki bentuk lonjong. Hasil yang didapatkan menunjukkan bahwa biji Medicago sativa saat praktikum tidak memiliki bentuk yang sesuai dengan literatur karena pada praktikum didapat hasil bentuk bulat kecil dan literatur kotak, namun memiliki warna yang sesuai dengan literatur. Sutopo(2004) menyatakan bahwa faktor yang mempengaruhi kualitas biji adalah potensi genetik, kemasakan biji, lingkungan selama tahap pembentukan biji, ukuran biji, kerusakan mekanis, umur, dan serangan mikroorganisme. Berdasarkan hasil praktikum diperoleh gambar legum biji Medicago sativa (alfalfa) pada Gambar 18 sebagai berikut.



Gambar 18. Biji Medicago sativa Pueraria triloba (kacang kudzu). Berdasarkan Berdasarkan praktikum yang telah dilakukan, didapatkan hasil pengamatan ciri-ciri spesifik biji Pueraria trilobayaitu biji memiliki warna hitam. Bentuk biji yang didapatkan seperti tabung. Handri dan Rafira (2003) menyatakan biji kacang Pueraria triloba kecil sekali, berbentuk bulat panjang, ada yang berwarna merah, hijau, ungu, dan hitam. Biji Pueraria trilobaberbentuk silindris. Hasil pengamatan menunjukkanbahwa biji Pueraria triloba yang digunakan saat praktikum memiliki warna dan bentuk telah sesuai literatur. Berdasarkan hasil praktikum diperoleh gambar legum biji Peraria triloba (kacang kudzu) pada Gambar 19 sebagai berikut.



19



Gambar 19. Biji Pueraria triloba Sesbania glandiflora (turi). Berdasarkan Berdasarkan praktikum yang telah dilakukan, didapatkan hasil pengamatan ciri-ciri spesifik biji Serbania grandiflora (turi) yaitu biji berwarna coklat kehitaman. Bentuk biji hasil pengamatan adalah persegi panjang. Krisnawati et al. (2011) menyatakan bahwa biji Serbania grandifloraberbentuk pipih dan lonjong. Biji Sesbania grandiflora berwarna hijau ketika masih muda dan berubah menjadi kuning sampai coklat kehitaman jika sudah tua, agak keras dan berlilin. Hasil pengamatan menunjukkan bahwa warna yang dan bentuk biji yang didapatkan pada saat praktikum belum sesuai dengan literatur. Faktor yang mempengaruhi kualitas biji adalah genetik, dan umur. Usman et al. (2014)



menyatakan



bahwa



terdapat



faktor



yang



mempengaruhi



pertumbuhan yaitu faktor genetik dan faktor lingkungan. Faktor genetik berkaitan dengan pewarisan sifat tanaman itu sendiri, sedangkan faktor lingkungan berkaitan dengan kondisi lingkungan di mana tanaman itu tumbuh. Berdasarkan hasil praktikum diperoleh gambar legum biji Sesbania grandiflora (Turi) pada Gambar 20 sebagai berikut.



20



Gambar 20. Biji Serbania grandiflora



21



BAB IV KESIMPULAN Berdasarkan praktikum identifikasi biji yang telah dilakukan dapat disimpulkan bahwa biji yang diamati terbagi menjadi dua yaitu biji legum dan biji rumput. Biji tanaman yang diamati berjumlah 20 jenis tamanan. Biji rumput yang diamati berjumlah 8 biji sedangkan biji legum yang diamati berjumlah 12 biji. Setiap biji tanaman memiliki bentuk dan warnayang berbeda-beda. Biji tanaman legum biasanya tersimpan dalam polong, sedangkan biji rumput terdapat didalambunga. Faktor yang mempengaruhi perbedaan adalah faktor genetik dan faktor lingkungan. Faktor genetik meliputi genotif, umur tanaman, dan umur biji . Faktor lingungan meliputi seperti suhu, kelembaban, curah hujan, lama penyinaran dan kecepatan arah angin mempengaruhi pertumbuhan tanaman.



22



DAFTAR PUSTAKA Badan Litbang Pertanian. 2012. Tanaman Stylo (Stylosanthesguianensis) Sebagai Pakan Ternak Ruminansia. SinarTani. Jakarta. Basra, A. S. 2006. Handbook of Seed Science and Technology. The Haworth Press. New York Campbell, N. A., J. B. Reece and L. G. Mitchell. 2003. Biologi Jilid 2. Erlangga. Jakarta. Fanindi, A. dan B. P. Prawiradiputra. 2006. Karakteristik dan Pemanfaatan Kalopo. Lokakarya Nasional Tanaman Pakan Ternak. Bogor. Faris, F. 2012. Kajian Karakteristik kimia dan Fisik Tepung Sorghum (Sorghumbicolor) Termodifikasi Varietas UPA dengan Variasi Lama Fermentasi dan Konsentrasi Bakteri Asam Laktat Lactobacillus acidophilus. Skripsi. Fakultas Pertanian. Universitas Sebelas Maret Surakarta. Henny. 2009. Tempe Benguk. Penerbit Kanisius. Yogyakarta. Hayslette, Steven E. Dan Ralph E. Mirarchi. 2002. Foraging-Patch Use and Within-Patch Diet Selectivity in Morning Doves Zenaida Macroura. Journal Ecology. Vol 83. Ecology Society of America. Hutasoit, Rijanto, J. Sirait dan S. P Ginting. 2009. Petunjuk teknis budidaya dan pemanfaatan Brachiaria ruziziensis (rumput ruzi) sebagai hijauan pakan kambing. Pusat Penelitian dan Pengembangan Peternakan. Deliserdang. Iriany, R. N., M. Yasin H.G., A. Takdir M. 2009. Asal, Sejarah, Evolusi, dan Taksonomi Tanaman Jagung. Balai Penelitian Tanaman Serealia. Maros. Pp 9. Irawanto, R, E. E. Ariyanti, dan R. Herdian. 2015. Jeruju (Acanthus ilicifolius): biji, perkecambaan dan potensinya. Pros Sem Nas Masy Biodiv Indon. 1(5): 1011-101. Krisnawati, H., E. Varis., M. Kallio, dan M. Kanninen. 2011. Paraserianthes falcataria (L.) Nielsen Ekologi, Silvikultur dan Produktifitas. CIFOR. Bogor. Lombardo, S., G. Pandino. And G. Mauromicale. 2018. The influence of pre-harvest factors on the qualityof globe artichoke. Scientia Horticulturae. 233(2018) : 479-490. Lurstwut, B. dan C. Pornpanomchai. 2017. Image analysis based on color, shape and texture for rice seed (Oryza sativa L.) germination evaluation. Agriculture and Natural Resources. 5(4) : 2-17 Muhajir, I. 2016. Integrasi Rumput Gajah Mini (Pennisetum purpureum cv. mott) dengan Legum Siratro (Macroptilium atropurpureum) di Lahan Kering Kritis Ditinjau Dari Kandungan Protein dan Serat



23



Kasar. Skripsi Fakultas Peternakan Universitas Hasanudin. Makasar. Osweiler, G. D. 2011. Veterinary Clinics of North Americ: Food Animal Practice. Elsevier. Belanda. Patterson dan Magnuson. 2014. Expert Panel Consesus Statement Regarding the Generally Recognized as Safe (GRAS) Status of Glabrous Annual Canary Seed. Canaryseed Development Commission of Saskatchewan. Canada. Rashid, M., J. G. Hampton., M. P. Rolston., K. M. Khan and D. J. Saville. 2018. Heat stressdyring seed development affects forage brassica (Brassica napus L.) seed quality. Journal Agro Crop Science. 2018(204) : 147-154. Retnaningsih, C. H., A. Setiawan dan A. Sumardi. 2011. Potensi antiplatelet kacang koro (Mucuna pruriens L.) dari fraksi heksan dibandingkan dengan aspirin pada tikushiperkolesterolemia. Vol. 14(1): 80-88. Rukmana, R. 2005. Budi Daya Rumput Unggul. Kanisius. Yogyakarta. Soetrisno, R.D. 2008. Pengantar Kultur Jaringan Tanaman Pakan. Fakultas Peternakan Universitas Gadjah Mada. Yogyakarta. Sutedi, S. E. dan B. R. Prawiradipura. 2010. Agronomi dan Pemanfaatan Centrosema pubescens. Balai Penelitian Ternak. Bogor. Sutopo, L. 2004. Teknologi Benih. PT Raja Grafindo Persada. Jakarta. Syamsiah, M. 2004. Taksonomi Tumbuhan Tinggi. Makassar: UNHAS. Tjitrosoepomo, G. 2007. Taksonomi Tumbuhan (Spermatophyta). Gadjah Mada University Press. Yogyakarta. Tjitrosoepomo dan Gembong. 2005. Morfologi Tumbuhan. Gadjah Mada University Press.Yogyakarta. Usman, Z., U. Made, dan Adrianton. 2014. Pertumbuhan dan hasil tanaman padi (Oryza sativa L.) pada berbagai umur semai dengan teknik budidaya SRI (System Of Rice Intensification). Jurnal Agrotekbis. 2(1):32-37. Wagner, Warren L., Herbst, Derral R., danSohmer, SH. 1999. Manual daritanamanberbunga Hawaii. Revised edition.Edisirevisi. Bernice P. Bishop Museum special publication. Bernice P. Bishop Museum publikasikhusus. Wahyudi, T, T. R. Panggabean, Pujiyanto. 2008. Panduan Lengkap Kakao. Penebar Swadaya. Jakarta. Widiyati, S. W. 2009. Pengaruh Pemberian Ekstrak Daun Turi (Sesbania grandiflora) terhadap Jumlah Sekresi Air Susu dan Diameter Alveolus Kelenjar Ambing Mencit (Mus musculus). Skripsi. Universitas Islam Negeri Malang.



24



Wulandari, D. 2017. Pengembangan kunci Identifikasi Digital Pertumbuhan Dikotil Sebagai Media Penbelajaran Biologi Untuk peserta Didik SMA kelas X SMA YP Unila Bandar. Universitas IslamNegeri Raden Intan Lambung. Lampung.



25



Lembar Kerja



26



27



Dokumentasi Praktikum



28



ACARA II IDENTIFIKASI TANAMAN PAKAN



BAB I TINJAUAN PUSTAKA



Identifikasi Tanaman Pakan Identifikasi



tanaman



pakan



adalah



proses



penentuan



atau



pengenalan nama yang benar untuk tanaman atau specimen tertentu (Hawthorne and Lawrence, 2006). Tanaman pakan adalah semua bentuk bahan pakan berasal dari tanaman atau rumput termasuk leguminosa baik yang belum dipotong maupun yang dipotong dari lahan dalam keadaan segar yang berasal dari pemanenan bagian vegetatif tanaman yang berupa bagian hijauan yang meliputi daun, batang, kemungkinan juga sedikit bercampur bagian generatif, utamanya sebagai sumber makanan ternak ruminansia (Nurlaha et al., 2014). Jenis tanaman pakan secara umum dapat dibagi atas 3 golongan yaitu rumput (Gramineae), leguminosa atau legum (Leguminoseae) dan golongan non rumput dan non leguminosa (Purwanto, 2018). Identifikasi tanaman bermanfaat untuk mengenali tanaman (Hasim, 2009). Keanekaragaman makhluk hidup yang sangat tinggi khususnya pada kelompok hewan dan tumbuhan, menyulitkan dalam pengenalan dan identifikasi (taksonomi). Identifikasi ialah bagian dari klasifikasi makhluk hidup. Salah satu



karakter yang dapat digunakan



sebagai kriteria dasar klasifikasi tumbuhan adalah karakter morfologi. Karakter morfologi digunakan untuk membedakan suatu individu yang satu dengan individu lainnya secara lebih mudah dan objektif (Akmalia, 2014). Tanaman Rumput Rumput merupakan jenis tanaman yang sebagian besar digunakan sebagai sumber pakan hijauan ternak herbivora. Rumput termasuk tanaman semusim dan tahunan yang semuanya bersifat herbaceous (tidak berkayu), termasuk monocotyledeae (biji berkeping tunggal) dan perakaran



29



rumput berbentuk akar serabut. Ciri-ciri rumput yaitu berumur panjang, membentuk rumpun mirip seperti padi, tingginya dapat mencapai 1 sampai 1,8 m, sistem perakarannya memiliki rhizome-rhizome yang pendek, serta banyak menghasilkan anakan (Purwanto, 2018). Ligule merupakan struktur yang menjepit batang di persimpangan pisau dan selubung. Collar adalah area di sisi luar daun tempat pisau dan sarungnya bergabung. Secara umum warnanya jauh lebih ringan dan bervariasi dalam ukuran dan bentuk dari satu spesies ke spesies lainnya. Auricle adalah tambahan yang terdapat pada kedua sisi collar. Auricle umumnya ramping, seperti cakar, panjang atau pendek (Aldous, 2001). Tipe daun rumput hanya ada satu yaitu tunggal (Wahyudi, 2010). Pembungaan pada rumput dibagi menjadi 3 yaitu raceme, spike, dan panicle (McCarty, 2018). Rumput memiliki 4 tipe tumbuh, yaitu erect, semi erect, procumbens, dan decumbens (Wahyudi, 2010). Tanaman Legum Tanaman legum adalah tanaman kacang-kacangan dan polong yang merupakan salah satu sumber makanan ternak terutama bagi ternak ruminansia ternasuk seperti sapi potong (Rahmat dan Harianto, 2017). Legum dibagi tiga berdasarkan sifat pertumbuhannya, yaitu legum menjalar, legum perdu, dan legum pohon (Purwanto, 2007). Ciri Legum adalah terdapatnya buah polong dan dengan adanya sifat-sifat dan karakteristik pada bunganya (Muryani, 2014). Legum juga memiliki tangkai daun yang disebut petiole dan tonjolan kecil pada pangkal tangkai daun yang disebut stipule atau stipula (Shiddieq et al., 2018). Legum memiliki 6 tipe daun yaitu simple, pinnate, bipinnate, imparipinnate, paripinate, dan trifoliate (Oshingboye, 2017). Tanaman legum berdasarkan tipe bunganya dibagi menjadi 3 yaitu Mimosoideae, Caesalpinioideae, dan Papilionoideae (Al-Tameme, 2015).



30



Tanaman Forbs Tanaman forbs adalah pakan yang dimakan oleh ternak dari hasil pencarian. Semak dan pohon kecil atau tumbuhan di padang rumput penggembalaan dapat digolongkan sebagai forbs juga (Fuller, 2004). Forbs memiliki ciri berukuran kecil dan tidak berkayu (Reece et al., 2011). Chikori merupakan



tanaman



herba



Asteraceae



dengan



daun



lebar



dan



mengandung kadar air yang tinggi (Marley et al., 2014). Carum carvi L. dan Plantago lanceolata L. adalah contoh dari tanaman forbs lainnya (Cong et al., 2017).



31



BAB II MATERI DAN METODE



Materi Alat. Alat yang digunakan pada praktikum identifikasi tanaman pakan antara lain topi lapangan, kamera digital dan papan jalan. Bahan. Bahan yang digunakan pada praktikum identifikasi tanaman pakan antara lain tanaman pakan di kebun koleksi Laboratorium Hijauan Makanan Ternak dan Pastura dan lembar kerja praktikum.



Metode Metode yang digunakan pada praktikum identifikasi tanaman pakan adalah berbagai tanaman rumput dan legum yang terdapat pada kebun koleksi Laboratorium Hijauan Makanan Ternak dan Pastura diidentifikasi oleh praktikan. Parameter identifikasi terdiri dari ciri spesifik tanaman berupa tipe tumbuh, tipe daun dan batang serta bagian-bagiannya,dan tipe bunga. Hasil identifikasi tanaman dicatat pada lembar kerja praktikum. Setiap tanaman yang diidentifikasi juga didokumentasikan dengan menggunakan kamera untuk dilampirkan pada laporan praktikum.



32



BAB III HASIL DAN PEMBAHASAN



Praktikum identifikasi tanaman pakan dilaksanakan bertujuan untuk mengetahui jenis-jenis tanaman pakan melalui pengamatan pada beberapa parameter, seperti tipe pertumbuhan,tipe bunga, dan tipe daun. Tanaman yang diamati adalah rumput, legume, dan forbs. Praktikum identifikasi tanaman bermanfaat untuk mengetahui jenis-jenis tanaman pakan. Praktikum identifikasi tanaman pakan dilaksanakan di kebun koleksi Laboratorium Hijauan Makanan Ternak dan Pastura. Rumput Rumput merupakan jenis tanaman yang sebagian besar digunakan sebagai sumber pakan hijauan ternak herbivora. Rumput termasuk tanaman semusim dan tahunan yang semuanya bersifat herbaceous (tidak berkayu), termasuk monocotyledeae (biji berkeping tunggal) dan perakaran rumput berbentuk akar serabut (Purwanto, 2018). Parameter yang diamati pada saat praktikum adalah tipe pertumbuhan dan tipe bunga. Berdasarkan praktikum yang telah dilakukan, diperoleh data identifikasi tanaman rumput terdapat pada Tabel 3 berikut. Tabel 3. Identifikasi tanaman rumput Tipe No Nama latin . 1. Euclaena Mexicana 2. Penisetum purpureum cv. Mott 3. Sorghum sudanense 4. Panicum maximum 5. Vetiveria zizanoides Penisetum purpuroides 7. Chloris gayana 8. Setaria lampungensis 9. Brachiaria ruziziensis 10. Brachiaria decumbens 6.



Nama lokal



Tumbuh



Rumput Meksiko Rumput Odot



Erect Erect



Spike -



Rumput Sudan Rumput Benggala Rumput Akar Wangi Rumput Raja



Erect Erect Erect



Panicle Panicle Panicle



Erect



Panicle



Rumput rhodes Rumput setaria Rumput ruzi Rumput BD



Semi erect Erect Decumben Decumben



Raceme Spike Raceme Raceme



33



Bunga



Euclaena Mexicana. Berdasarkan praktikum yang dilaksanakan diketahui bahwa nama lokal Euclaena mexicana adalah rumput meksiko. Tipe tumbuh Euclaena mexicana adalah erect atau tegak, serta memiliki tipe bunga spike. Rumput meksiko memiliki ukuran daun yang paling lebar dibandingkan rumput-rumput lain serta memiliki bulu-bulu pada daun. Saputri (2012) menyatakan bahwa rumput meksiko termasuk rumput potong yang tumbuh tegak, batang dan daunnya lebar mirip tanaman jagung. Sumarsono (2007) menyatakan bahwa tanaman rumput Euclaena mexicana ini tumbuh tegak mencapai tinggi 2,5 m daun lebar panjang, mirip tanaman jagung. Saputri (2012) menyatakan bahwa rumput meksiko memiliki tipe bunga bulir (spike). Hasil yang diperoleh pada saat praktikum telah sesuai dengan literatur. Rumput Euclaena Mexicana pada saat praktikum tedapat pada Gambar 21.



Gambar 21. Rumput Euclaena mexicana Pennisetum purpureum cv. Mott. Berdasarkan praktikum yang telah dilaksanakan diketahui bahwa nama lokal dari Pennisetum purpureum. CV Mott yaitu rumput odot. Tipe tumbuh Pennisetum purpureum. CV Mott adalah erect atau tegak, serta tidak memiliki bunga. Rumput odot tidak memiliki bunga, memiliki batang yang tegap,kaku, dan runcing, memiliki daun yang kaku dan tajam serta tidak berbulu. Langi (2014) menyatakan bahwa rumput odot tumbuh berumpun dan bertunas atau rhizome, mempunyai akar yang kuat dan dalam, daun dan batang halus tidak berbulu. Susanto dan Mashudi (2018) menyatakan bahwa rumput odot adalah salah satu varietas rumput gajah yang merupakan rumput unggul



34



karena rumput tersebut mempunyai produksi yang tinggi, mampu tumbuh pada musim kering dan di lahan dengan kesuburan yang rendah. Sirait (2017) menjelaskan bahwa rumput odot memiliki tipe tumbuh tegak. Hasil yang diperoleh pada saat praktikum telah sesuai dengan literatur. Rumput Pennisetum purpureum CV. Mott pada saat praktikum tedapat pada Gambar 22.



Gambar 22. Rumput Pennisetum purpureum cv. Mott Sorghum



sudanense.



Berdasarkan



praktikum



yang



telah



dilaksanakan diketahui bahwa nama lokal dari Sorghum sudanense yaitu rumput rumput sudan. Tipe tumbuh Sorghum sudanense adalah erect atau tegak, serta memiliki tipe bunga panicle. Rumput sudan memiliki batang yang tinggi dan kecil, memiliki tulang daun yang jelas terlihat, serta memiliki daun halus yang berserat. Koten et al. (2007) menyatakan bahwa rumput sudan merupakan rumput potong, tumbuh tegak atau vertikal, tahan kering dan toleran terhadap kekurangan air, mempunyai kemampuan tumbuh kembali setelah dipotong serta mempunyai perakaran yang halus yang tumbuh agak dalam. Hedayetullah dan Zaman (2019) menyatakan bahwa rumput sudan memiliki tipe bunga panicle. Hasil yang diperoleh pada saat praktikum telah sesuai dengan literatur. Rumput Sorghum sudanense pada saat praktikum tedapat pada Gambar 23.



35



Gambar 23. Rumput Sorghum sudanense Panicum maximum. Berdasarkan praktikum yang telah dilaksanakan, diketahui nama lokal Panicum maximum adalah rumput benggala. Tipe tumbuh Panicum maximum adalah erect atau tegak serta memiliki tipe bunga panicle. Daun Panicum maximum terlihat melengkung dan pada batangnya terdapat warna ungu. Sajimin et al. (2010) menyatakan bahwa rumput benggala tumbuh tinggi dan tegak serta mempunyai batang berwarna ungu. Daun lebar berbulu kasar pada dasar batang yang dapat menyebabkan gangguan (iritasi) kulit pada saat pemotongan. Rumput benggala memiliki bunga majemuk dengan sebuah malai (panicle) yang panjangnya 20 sampai 45 cm, tegak, bercabang-cabang, acapkali diselaputi lapisan lilin putih. Hasil yang diperoleh pada sat praktikum telah sesuai dengan literatur. Rumput Panicum maximum pada saat praktikum tedapat pada Gambar 24.



Gambar 24. Rumput Panicum maximum Vetiveria zizanoides. Berdasarkan praktikum yang telah dilaksanakan diketahui bahwa nama lokal Vetiveria zizanoides adalah rumput akar wangi.



36



Tipe tumbuh Vetiveria zizanoides adalah erect atau tegak serta memiliki tipe bunga panicle. Vetiveria zizanoides mempunyai daun yang kecil dan kaku. Rusli et al. (2009) menyatakan bahwa bahwa rumput akar wangi mempunyai tipe pertumbuhan tegak. Batang memiliki tekstur lunak, berwarna putih dengan ruas-ruas di sekeliling batang. Daun berbentuk pita dengan warna kelabu, kaku. Bentuk bunga menyerupai padi, memiliki duri dan berwana putih kotor, bunga tumbuh diujung batang dan memiliki bentuk bulir. Hasil yang diperoleh pada saat praktikum telah sesuai dengan literatur. Rumput Vetiveria zizanoides pada saat praktikum tedapat pada Gambar 25.



Gambar 25. Rumput Vetiveria zizanoides Pennisetum



purpuroides.



Berdasarkan



praktikum



yang



telah



dilaksanakan, diketahui bahwa nama lokal Pennisetum purpuroides adalah rumput raja. Tipe tumbuh Pennisetum purpuroides adalah erect atau tegak serta memiliki tipe bunga panicle. Rumput raja memiliki bulu-bulu pada daunnya dan kebanyakan daunnya patah. Suyitman (2014) menyatakan bahwa rumput raja (Pennisetum purpuroides) merupakan hasil persilangan antara rumput gajah (Pennisetum purpureum) dengan rumput barja (Pennisetum thypoides). Rumput raja adalah tanaman tahunan (perennial), tumbuh tegak membentuk rumpun. Perakarannya dalam, bentuknya mirip dengan tanaman tebu. Memiliki tinggi 2 sampai 4 meter dan apabila dibiarkan tumbuh tegak dapat mencapai 7 meter, serta berbatang tebal dan keras. Rumput raja memiliki pertumbuhan yang sangat cepat mengalahkan rumput gajah. Mufarihin et al. (2012) menjelaskan bahwa rumput raja



37



memiliki tipe bunga panicle. Hasil yang diperoleh pada saat praktikum telah sesuai dengan literatur. Rumput Pennisetum purpuroides pada saat praktikum tedapat pada Gambar 26.



Gambar 26. Rumput Pennisetum purpuroides Chloris gayana. Berdasarkan praktikum yang telah dilaksanakan, diketahui bahwa Chloris gayana mempunyai nama lokal rumput rhodes. Tipe tumbuh Chloris gayana adalah semi erect serta memiliki tipe bunga raceme. Rumput rhodes mempunyai daun yang kecil. Quattrocchi (2002) menyatakan bahwa rumput rhodes merupakan rumput yang dapat tumbuh sepanjang waktu maupun tahunan, rindang, kasar, tunasnya bertumbuh secara decumben pada dasar kemudian erect, serta memiliki akar yang kuat. Hasil yang diperoleh pada saat praktikum tidak sesuai degan literatur. Arshad et al. (2016) menjelaskan bahwa eumput rhodes memiliki tipe bunga raceme. Hasil yang diperoleh pada saat praktikum sesuai dengan literatur. Rumput Chloris gayana pada saat praktikum tedapat pada Gambar 27.



38



Gambar 27. Rumput Chloris gayana Setaria



lampungensis.



Berdasarkan



praktikum



yang



telah



dilaksanakan diketahui bahwa nama lokal Setaria lampungensis adalah rumput setaria. Tipe tumbuh Setaria lampungensis adalah erect atau tegak dan memiliki tipe bunga spike. Setaria lampungensis memiliki ujung daun berwarna ungu dan pada batangnya terdapat warna ungu. Rukmana (2005) menyatakan bahwa rumput setaria tumbuh tegak, berumpun lebat, tinggi dapat mencapai 2 m, berdaun halus dan lebar berwarna hijau gelap bentuk helaian, mempunyai bunga dengan tipe spike, berbatang lunak dengan warna merah keungu-unguan, pangkal batang pipih dan pelepah daun pada pangkal batang tersusun seperti kipas. Hasil yang diperoleh pada saat praktikum telah sesuai dengan literatur. Rumput Setaria lampungensis pada saat praktikum tedapat pada Gambar 28.



Gambar 28. Rumput Setaria Lampungensis Brachiaria ruziziensis. Berdasarkan praktikum diketahui bahwa nama lokal dari Brachiaria ruziziensis adalah rumput ruzi. Tipe tumbuh Brachiaria ruziziensis



adalah decumben serta memiliki tipe bunga raceme.



39



Brachiaria ruziziensis memiliki daun yang lebih halus serta memiliki bulu yang lebih tebal daripada Brachiaria decumben. Hutasoit et al. (2009) menyatakan bahwa rumput ruzi memiliki daun yang lebat, padat berbulu pendek dan bertekstur lembut Daun dapat tumbuh dari buku batang maupun rizoma. Bunga berbentuk malai bendera. Rumput ini merayap, perennial dengan stolon panjang yang berakar pada tiap buku batang stolon yang bersinggungan dengan tanah sehingga membentuk tanaman yang lebat. Hasil yang diperoleh pada saat praktikum telah sesuai dengan literatur. Rumput Brachiaria ruziziensis pada saat praktikum tedapat pada Gambar 29.



Gambar 29. Rumput Brachiaria ruziziensis Brachiaria decumbens. Berdasarkan praktikum yang telah dilakukan diketahui nama lokal dari Brachiaria decumbens adalah rumput BD. Tipe tumbuh Brachiaria decumben adalah decumben serta memiliki tipe bunga raceme. Daun rumput BD terdapat bulu namun sedikit. Suharni (2004) menyatakan bahwa Brachiaria decumben di Indonesia dikenal dengan nama rumput bede. Tanaman ini tumbuh tegak membentuk hamparan lebat. Memiliki daun pendek, kaku, berstruktur halus, berwarna hijau gelap dan berbulu. Batang tegak tumbuh dari dasar buku yang terdapat pada stolon yang menjalar di atas permukaan tanah. Bunga bertipe malai bendera dengan 2 atau 3 tandan. Hasil yang diperoleh pada saat praktikum telah sesuai dengan literatur. Rumput Brachiaria decumbens pada saat praktikum tedapat pada Gambar 30.



40



Gambar 30. Rumput Brachiaria decumbens



Legum Legum merupakan tanaman dari jenis kacang-kacangan. Rahmat dan Harianto (2017) menyatakan bahwa tanaman legum adalah tanaman kacang-kacangan dan polong yang merupakan salah satu sumber makanan ternak terutama bagi ternak ruminansia ternasuk seperti sapi potong. Parameter yang diamati dalam praktikum identifikasi tanaman legum adalah tipe daun dan bunga, serta ciri spesifik tanaman. Berdasarkan praktikum yang telah dilakukan, diperoleh data identifikasi tanaman legum terdapat pada Tabel 4 sebagai berikut. Tabel 4. Identifikasi tanaman legum No. Nama ilmiah Nama lokal Tipe Daun Desmodium rensonii Desmodium Trifoliate 1 Gliricidia maculata Imparipinate 2 Gamal Bauhinia blakeana Simple 3 Tayuman Calliandra Bipinate Kaliandra calothyrsus 4 Laucaena Lamtoro Bipinate leucocephala 5 Sesbania sesbans Paripinate 6 Jayanti Indigofera arrecta 7 Tarum Imparipinate Trifoliate 8 Stylosanthes hamata Kacang stilo Kacang Pueraria triloba Trifoliate 9 kudzu



Tipe Bunga Papilionoideae Papilionoideae Caesalpiniadeae Mimosoideae Mimosoideae Papilionoideae Papilionoideae Papilionoideae Papilionoideae



Desmodium rensonii. Desmodium rensonii memiliki nama lokal Desmodium. Tipe tumbuh tanaman ini adalah erect. Berdasarkan praktikum diketahui bahwa tipe daun Desmodium adalah trifoliate dan tipe bunga



41



papilionoideae atau kupu-kupu. Ciri spesifik pada tanaman ini yaitu adanya rambut-rambut kecil pada daun. Bogdam (1997) menyatakan bahwa legum desmodium memiliki daun trifoliate yang berbentuk elips sampai oval dan dapat tumbuh tegak sampai ketinggian 1 sampai 2 m dari permukaan tanah dengan batang berkayu dan memiliki bunga kupu-kupu berwarna ungu, putih atau kuning. Hasil yang diperoleh pada saat praktikum telah sesuai dengan literatur. Legum Desmodium rensonii dapat dilihat pada Gambar 31.



Gambar 31. Desmodium rensonii Gliricidia maculata. Gliricidia maculata memiliki nama lokal Gamal. Tipe tumbuh tanaman ini adalah erect. Berdasarkan praktikum diketahui bahwa tipe daun Gliricidia maculata adalah imparipinnate dan tipe bunga papilionoideae atau kupu-kupu. Ciri spesifik pada tanaman ini yaitu terdapat rambut-rambut kecil pada daun. Tanaman ini mengandung protein kasar 20%. Mayasari et al. (2012) menyatakan bahwa kandungan nutrisi hijauan gamal (G. sepium) yaitu kadar protein 25,7%, serat kasar 13,3%, abu 8,4%, dan BETN 4,0%. Nurlaha et al. (2014) menyatakan bahwa gamal adalah tanaman leguminosa yang bersifat tahunan dan merupakan tanaman berkayu. Gamal tumbuh secara tegak dengan bunga simetris atau kupu-kupu. Daun gamal bertipe imparipinate. Selain sebagai tanaman pakan, gamal dapat dimanfaatkan sebagai tanaman pagar atau tanaman



42



pencegah erosi. Hasil yang diperoleh pada saat praktikum telah sesuai dengan literatur. Legum Gliricidia maculata dapat dilihat pada Gambar 32.



Gambar 32. Gliricidia maculata Bauhinia blakeana. Bauhinia blakeana memiliki nama lokal Tayuman. Tipe tumbuh tanaman ini adalah erect. Berdasarkan praktikum diketahui bahwa tipe daun Bauhinia blakeana adalah simple dan tipe bunga caesalpinideae atau terompet. Purbajanti (2013) menyatakan bahwa Bauhinia blakeana sering disebut sebagai tayuman. Tayuman merupakan salah satu pohon legum tahunan yang memiliki daun yang simple dan apabila tumbuh tingginya dapat mencapai 17 kaki, dengan tipe tumbuh erect atau tegak. Bentuk bunga tayuman adalah Cesalpiniaceae. Tayuman berasal dari Asia Selatan. Hasil praktikum sesuai dengan literatur. Legum Bauhinia blakeana dapat dilihat pada Gambar 33.



Gambar 33. Bauhinia blakeana Calliandra calothyrsus. Calliandra calothyrsus memiliki nama lokal kaliandra. Tipe tumbuh tanaman ini adalah erect. Berdasarkan praktikum



43



diketahui bahwa tipe daun Calliandra calothyrsus adalah bipinate yakni yang cabang daunnya memiliki cabang lagi. Tipe bunga Calliandra calothyrsus adalah mimosoideae atau bola. Zat antinutrien yang terkandung dalam tanaman ini adalah tannin. Abqoriah et al. (2015) menyatakan bahwa daun kaliandra berwarna hijau gelap, kanopi melebar ke samping, dan sangat padat. Tipe daun kaliandra merupakan daun majemuk yang berpasangan. Firdus (2010) menyatakan bahwa Kaliandra mengandung zat anti nutrisi tanin dalam jumlah yang tinggi sampai 11 % sehingga dapat berpengaruh terhadap tingkat pemanfaatan pakan oleh ternak. Rukmana (2005) menyatakan bahwa bunga kaliandra (Calliandra calothyrsus) berbentuk bulat bola (mimosoideae) dengan tinggi tanaman dapat mencapai 8 m. Hasil yang diperoleh pada saat praktikum telah sesuai dengan literatur. Legum Calliandra calothyrsus dapat dilihat pada Gambar 34.



Gambar 34. Calliandra calothyrsus Leucaena leucocephala. Leucaena leucocephala memiliki nama lokal Lamtoro atau petai cina. Tipe tumbuh tanaman ini adalah erect. Berdasarkan praktikum diketahui bahwa tipe daun Leucaena leucocephala adalah bipinate yakni yang cabang daunnya memiliki cabang lagi. Tipe bunga Leucaena leucocephala adalah mimosoideae atau bola. Zat antinutrien yang terkandung dalam tanaman ini adalah mimosin. Padmiswari et al. (2017) menyatakan bahwa lamtoro merupakan salah satu tanaman yang memiliki kandungan protein yang cukup tinggi yaitu berkisar antara 25 hingga 35%. Pemanfaatan daun lamtoro sebagai pakan



44



ternak perlu dibatasi karena lamtoro mengandung zat anti nutrisi yaitu asam amino non protein yang disebut mimosin. Mimosin dapat menimbulkan keracunan atau gangguan kesehatan apabila dikonsumsi dalam jumlah yang banyak dan terus menerus dalam jangka waktu yang cukup lama. Purwanto (2007) menyatakan bahwa daun lamtoro menyirip ganda yang memiliki ukuran lebih besar daripada daun kaliandra, terdiri atas 12 hingga 24 sirip dengan bunga berbentuk seperti bola (mimosoideae). Hasil yang diperoleh pada saat praktikum telah sesuai dengan literatur. Legum Leucaena leucocephala dapat dilihat pada Gambar 35.



Gambar 35. Leucaena leucocephala Sesbania sesbans. Sesbania sesbans memiliki nama lokal Jayanti. Tipe tumbuh tanaman ini adalah erect. Berdasarkan praktikum diketahui bahwa tipe daun Sesbania sesbans adalah paripinnate dengan tipe bunga papilionoideae atau kupu-kupu. Utami (2008) menyatakan bahwa Sesbania sesbans atau yang memilki nama daerah Jayanti, kelor warna (jawa) merupakan perdu atau pohon kecil anak daun berbentuk garis memanjang, bertangkai pendek, ujung bulat, dan tepi rata. Bunga muncul dari tandan, bertipe



kupu-kupu



dan



warnanya



kuning.



Buah



polong,



tumbuh



menggantung dan berbentuk garis. Dalimartha (2003) menyatakan bahwa Tanaman jayanti termasuk jenis perdu dan mampu tumbuh sampai tinggi 2-6 meter. Daunnya berupa daun majemuk menyirip dengan 7-25 perangkat anak daun pada setiap cabang tangkainnya. Anak daun berbentuk garis memanjang dan memiliki ujung bulat serta tepi rata. Hasil



45



yang diperoleh pada saat praktikum telah sesuai dengan literatur. Legum Sesbania sesbans dapat dilihat pada Gambar 36.



Gambar 36. Sesbania sesbans Indigofera arrecta. Indigofera arrecta memiliki nama lokal tarum. Tipe tumbuh tanaman ini adalah erect. Berdasarkan praktikum diketahui bahwa tipe daun Indigofera arrecta adalah imparipinnate dengan tipe bunga papilionoideae atau kupu-kupu. Schrire (2015) menyatakan bahwa ciri-ciri tanaman Indigofera memiliki daun yang menyirip atau imparipinate dengan bunga kecil berbentuk kupu-kupu serta tumbuh tegak. Hasil yang diperoleh pada saat praktikum telah sesuai dengan literatur. Legum Indigofera arrecta dapat dilihat pada Gambar 37.



Gambar 37. Indigofera arrecta Stylosantes hamata. Stylosantes hamata memiliki nama lokal kacang stylo. Tipe tumbuh tanaman ini adalah erect. Berdasarkan praktikum diketahui bahwa tipe daun Stylosantes hamata adalah trifoliate dengan tipe bunga papilionoideae atau kupu-kupu. Ciri khas tanaman ini yakni terdapat rambut-rambut pada batang. Cameron et al. (2011) menyatakan bahwa



46



kacang stylo tumbuh tegak, bunga simetris atau kupu-kupu dan daun tiga selebaran atau trifoliate. Daun kacang stylo bergantian bersusun secara majemuk dan terdiri dari tiga selebaran. Hasil yang diperoleh pada saat praktikum telah sesuai dengan literatur. Legum Stylosantes hamata dapat dilihat pada Gambar 38.



Gambar 38. Stylosantes hamata Pueraria triloba. Pueraria triloba memiliki nama lokal kacang kudzu. Tipe tumbuh tanaman ini adalah decumbens. Berdasarkan praktikum diketahui bahwa tipe daun Pueraria triloba adalah trifoliate dengan tipe bunga papilionoideae atau kupu-kupu. Ciri khas tanaman ini yakni bunga kecil, berwarna kuning, dan mengandung tannin. Purbajanti (2013) menyatakan bahwa legum ini berakar dalam, daunnya lebar, dan berlobi tiga meruncing, kadang-kadang lobi daun tidak ada. Bunga legum ini berbentuk kupu-kupu yang tersusun pada setangkai tanda bunga, warna bunga adalah ungu sampai ungu kebiruan. Sastrosayono (2003) menyatakan bahwa Pueraria triloba bertipe tumbuh decumben. Hasil yang diperoleh pada saat praktikum telah sesuai dengan literatur. Legum Pueraria triloba dapat dilihat pada Gambar 39.



47



Gambar 39. Pueraria triloba Forbs Berdasarkan praktikum diketahui bahwa forbs merupakan jenis tanaman bukan rumput maupun legum serta tidak berkayu. Forbs memiliki ciri khas berdaun lebar dan batang tidak berkayu, selain itu forbs memiliki kandungan air yang tinggi. Contoh forbs yang sering dijumpai antara lain adalah chikori, bayam, sawi, dan lain-lain. Benkeblia (2015) menyatakan bahwa hijauan lainnya selain keluarga Graminae (Poaceae) adalah forbs. Istilah forb juga digunakan untuk mewakili tanaman herba berdaun lebar di rangeland. Tanaman brassica merupakan anggota dari keluarga mustard dan ia menjadi termasuk ke dalam kategori forbs. Forbs sebagai sumber pakan kering sama baiknya dengan jerami, tetapi sapi yang sedang laktasi tidak boleh diberi lebih dari 30% DM forbs perhari. Ciri-ciri tanaman forbs antara lain adalah memiliki ruas batang yang panjang dan tidak berkayu. Collins et al. (2018) menyatakan bahwa karakteristik forbs antara lain yaitu kandungan air bervariasi antara 80% hingga 90% pada akar dan sebagai hijauan segar, memiliki akar yang dalam atau lebih dalam dari akar pada rumput, pada batang, pertumbuhan naik dengan ruas (internode) panjang dan menonjol keluar di atas permukaan tanah. Taksonomi forbs chikori berdasarkan Ravindran (2017) sebagai berikut. Kingdom



: Plantae



Subkingdom: Viridiplantae Division



: Tracheophyta



Subdivision : Spermatophytina



48



Class



: Magnoliosida



Ordo



: Asterales



Family



: Asteraceae



Subfamily : Cichorioideae Genus



: Cichorium



Species



: Intybus.



Forbs Chicorium intybus dapat dilihat pada Gambar 40.



Gambar 40. Chicorium intybus



49



BAB IV KESIMPULAN



Berdasarkan praktikum yang telah dilakukan, dapat disimpulkan bahwa tanaman pakan diklasifikasi menjadi 3 jenis, yakni rumput-rumputan (graminae), kacang-kacangan (legum), dan forbs. Identifikasi tanaman dapat dilakukan dengan parameter tipe daun, tipe tumbuh, dan tipe bunga, serta ciri spesifik yang terdapat pada tanaman tersebut. Jenis tanaman yang termasuk dalam klasifikasi rumput-rumputan adalah Euclaena Mexicana, Pennisetum purpureum CV. Mott, Sorghum sudanense, Panicum maximum, Vetiveria zizanoides, Pennisetum purpuroides, Setaria lampungensis,



Chloris



gayana,



Brachiaria



ruziziensis,



Brachiaria



decumbent. Jenis tanaman yang termasuk dalam klasifikasi legum adalah Desmodium rensonii, Gliricidia maculata, Bauhinia blakeana, Calliandra calothyrsus, Leucaena leucocephala, Sesbania sesbans, Indigofera arrecta, Stylosantes hamata, Pueraria triloba. Jenis tanaman yang termasuk dalam klasifikasi forbs adalah Cichorium Intybus. Praktikum bermanfaat untuk mengetahui jenis-jenis tanaman pakan beserta ciri-cirinya.



50



DAFTAR PUSTAKA Abqoriah., Ristianto U., dan Bambang S. 2015. Produktivitas tanaman kaliandra (Calliandra calothyrsus) sebagai hijauan pakan pada umur pemotongan yang berbeda. Buletin Peternakan. Vol. 39 No. 2. Akmalia, T. S. 2014. Identifikasi tumbuhan angiospermae dengan kunci determinasi berbasis flash. Skripsi. Fakultas Sains dan Teknologi. UIN Sunan Kalijaga. Yogyakarta. Al-Tameme, H. J. M. 2015. Chemical profiles as chemotaxonomic tools for some species in fabaceae in Iraq. AL-Qadisiyha Journal for Science. 20(1):88-99. Aldous, D. E. 2001. International Turf Management. Routledge. London. Benkeblia, N. 2015. Omnics Technologies and Crop Improvement. CRC Press. Boca Raton. Bogdam, A. V. 1997. Tropical Pasture and Fodder Plant. Longman Group Ltd. London. Cameron F., Chakraborty, D., J. A. G. Irwing and L. A. Edye. 2011. An expressed resistance Colletotrichum gloeosporioides in Stylosanthes hamata. 1(4):599-612. Collins, M., C. J. Nelson, K. J. Moore, dan R. F. Barnes. 2018. Forages: An Introduction to Grassland Agriculture 7th Edition. Willey Blackwell. USA. Cong, W. F., J. Jing, J. Rasmussen, K. Soeagard, dan J. Eriksen. 2017. Forbs enhance productivity of unfertilised grass-clover leys and support low-carbon bioenergy. Scientific Reports. 7:1422 hal. 1-10 Firadus, F. 2010. Pengaruh formulasi pakan hijauan (rumput gajah, kaliandra dan gamal) terhadap pertumbuhan dan bobot karkas domba. Agripet 10(1): 42-45 Fuller, M. F. 2004. The Encyclopedia of Farm Animal Nutrition. CABI Publishing. UK Hasim, S. I. 2009. Tanaman Hias Indonesia. Penebar Swadaya. Jakarta. Hawthorne, W., dan A. Lawrence. 2006. Plant Identification. Bath Press. London. Hedayetullah, M. dan P. Zaman. 2019. Forage Crops of The World Volume I: Major Forage Crops. Apple Academic Press, Inc. US Hutasoit, R., J. Sirait, dan S. P. Ginting. 2009. Budidaya dan Pemanfaatan Bachiaria ruziziensis (Rumput Ruzi) Sebagai Hijauan Pakan



51



Kambing. Pusat Penelitian dan Pengembangan Peternakan. Galang Deli Serdang Sumatera Utara. Koten, B. B., R. Wea, dan A. Paga. 2007. Respon Kacang Tunggak dan Rumput Sudan sebagai Sumber Pakan Melalui Pola Tanam Tumpangsari dengan Berbagai Proporsi Tanaman di Lahan Kering. Buletin Peternakan Vol. 31(3):121-126 Langi, P. L. 2014. Pengaruh Pemberian Pupuk Mikoriza terhadap Kandungan Protein Kasar dan Serat Kasar Rumput Gajah Mini dan Rumput Benggala. Skripsi. Fakultas Peternakan. Universitas Hasanuddin. Makassar Marley, C. L., R. Fychan, J. W. Davies, N. D. Scollan, R. I. Richardson, V. J. Theobald, E. Genever, A. B. Forbes, dan R. Sanderson. 2014. Effects of chicory/perennial ryegrass swards compared with perennial ryegrass swards on the performance and carcass quality of grazing beef steers. Journal Animal Science. 3(1): 44-54. Mayasari, D., E. D. Purbajanti, dan Sutarno. 2012. Kualitas hijauan gamal (Gliricidia sepium) yang diberi pupuk organic cair (POC) dengan dosis berbeda. Animal Agriculture Journal. 1(2): 293-301. Mufarihin, A., D. R. Lukiwati, dan Sutarno. Pertumbuhan dan bobot bahan kering rumput gajah dan rumput raja pada perlakuan aras auksin yang berbeda. Animal Agriculture Journal. 1(2):1-15. Muryani, Ika. Pengembangan Modul Pembelajaran Biologi Berbasis Sains Teknologi Masyarakat (STM) Materi Famili Fabaceae (Suku Polong-Polongan) untuk Siswa Kelas X SMA/MA. Skripsi. Universitas Islam Negeri Sunan Kalijaga. Yogyakarta. Nurlaha, A. Setiana, dan N. S. Asminaya. 2014. Identifikasi jenis hijauan makanan ternak di lahan persawahan desa babakan kecamatan dramaga kabupaten bogor. JITRO. 1(1) : 54-62. Oshingboye, A. D. Molecular Characterization and DNA Barcoding of Arid-Land Species of Family Fabaceae in Nigeria. Tesis. University of Lagos. Lagos. Padmiswari, A. A. I. M., N. I. Wiratmini, dan I. W. Kasa. 2017. Histologi testis tikus (Rattus norvegicus) jantan yang diberi tepung lamtoro (Leucaena leucocephala Lamk. de Wit) hasil perendaman. Jurnal Metamorfosa. 4(1): 178-183. Purbajanti, E. D. 2013. Rumput dan Legum. Graha Ilmu. Yogyakarta Purwanto, Imam. 2007. Mengenal Lebih Dekat Leguminoseae. Penerbit Kanisius. Yogyakarta Purwanto, Y. 2018. Kandungan Bahan Kering dan Bahan Organik Berbagai Jenis Rumput yang Ditanam di Bawah Naungan Kelapa Sawit. Skripsi. Universitas Negeri Lampung. Bandar Lampung



52



Quattrocchi, Umberto. 2002. CRC World Dictionary of Grass. Taylor & Francis Group. USA Rahmat, dan Harianto, B.2017. Pakan Sapi Potong. Penebar Swadaya Ravindran, P. N. 2017. The Encyclopedia of Herbs and Spices. CABI. Wallingford. Reece, J.B., L. A. Urry, M.L. Cain, S.A. Wasserman, P.V. Miorsky, dan B.R. Jackson. 2011. Campbell Biology Ninth Edition. Benjamin Cummings. USA Rukmana, H. R. 2005. Budidaya Rumput Unggul. Kanisius Yogyakarta. Rusli, M. S., E. Noor., Risfaheri., E. Mulyon., T. Tutuarim, dan R. Suwarda. 2009. Optimasi kinerja proses distilasi minyak akar wangi dengan modifikasi suhu dan kesetimbangan fasa. Jurnal Ilmu Pertanian Indonesia. 14(1):65-72. Sajimin., E. Sutedi., N. D. Purwantari, dan B. R. Prawiradiputra. 2010. Agronomi rumput benggala (Panicum maximum Jacq) dan pemanfaatannya sebagai rumput potong. Lokakarya Nasional Tanaman Pakan. 122-130. Saputri, E. L. 2012. Uji Pengawetan Daya Simpan Bahan Tanam Stek Rumput Meksiko (Euchalaena Mexicana Schrad). Skripsi. Fakultas Peternakan Institut Pertanian Bogor. Schrire, B. 2015. A review of tribe Indigofereae (Leguminosae– Papilionoideae) in Southern Africa (including South Africa, Lesotho, Swaziland & Namibia; excluding Botswana). South African Journal of Botany. 281-283. Shiddieq, D., P. Sudira, dan Tohari. 2018. Aspek Dasar Agronomi Berkelanjutan. UGM Press. Yogyakarta. Sirait, Juniar. 2017. Rumput gajah mini (Pennisetum purpureum cv. Mott) sebagai hijauan pakan untuk ruminansia. WARTAZOA 27(4):167-176 Suharni, S. 2004. Evaluasi Morfologi, Anatomi, Fisiologi dan Sitologi Tanaman Rumput Pakan yang Mendapat Perlakuan Kolkisin. Universitas Diponegoro. Semarang. Sumarsono. 2007. Academic Curriculum Development Buku Ajar Ilmu Tanaman Makanan Ternak. Program Studi Nutrisi dan Makanan Ternak Fakultas Peternakan Universitas Diponegoro. Semarang. Susanto, M. dan Mashudi. 2018. Petani Menuju Kedaulatan Pangan dan Kayu di Lahan Terbatas. CV. Budi Utama. Yogyakarta Suyitman. 2014. Produktivitas Rumput Raja (Pennisetum purpuroides) pada Pemotongan Pertama Menggunakan Beberapa Sistem Pertanian. Jurnal Peternakan Indonesia Vol.16(2) :119-127



53



Utami, P. 2008. Buku Pintar Tanaman Obat. PT Agromedia Pustaka. Jakarta. Wahyudi, I. 2010. Inventarisasi dan Identifikasi Hijauan Pakan di Desa Sei Simpang Kecamatan Kampar Kiri Hilir Kabupaten Kampar. Skripsi. Fakultas Pertanian dan Peternakan Universitas Islam Negeri Sultan Syarif Kasim Riau. Pekanbaru



54



Lembar Kerja



55



56



57



58



59



60



Dokumentasi Praktikum



Praktikum acara II



Praktikum acara II



Praktikum acara II



Praktikum acara II



Praktikum acara II



Praktikum acara II



61



ACARA III PERTUMBUHAN TANAMAN



BAB I TINJAUAN PUSTAKA Pertumbuhan Tanaman Pertumbuhan merupakan bertambahnya ukuran organ tubuh (fisik) yang disebabkan karena peningkatan ukuran masing-masing sel dalam kesatuan sel yang membentuk organ tubuh dan pertambahan jumlah keseluruhan sel atau kedua-duanya seperti pertumbuhan panjang atau tinggi badan, berat badan dan sebagainya (Shoimah et al., 2013). Perkembangan adalah suatu proses pematangan yang berhubungan dengan aspek fungsi termasuk perubahan sosial dan emosi (non fisik) seperti kecerdasan, tingkah laku dan lain-lain. Faktor yang mempengaruhi pertumbuhan tanaman adalah keadaan lingkungan, ketersediaan air, cahaya, suhu, parasit atau patogen, dan predator (Ai dan Banyo, 2011). Tahapan pertumbuhan tanaman yaitu perkecambahan, munculnya tunas,



tumbuh



daun,



berkembangnya



daun



dan



akar,



tanaman



berdeferensiasi terbentuknya bunga dan batang. Perkecambahan terjadi akibat masuknya air ke dalam biji. Akar sekunder akan keluar dan berkembang serta tunas muncul di atas tanah. Daun akan muncul dengan titik tumbuh di dalam tanah. Daun dan sistem perakaran akan berkembang dengan cepat tetapi titik tumbuh masih berada di bawah tanah. Tanaman kemudian akan berdiferensiasi dengan sangat cepat yang ditandai dengan terbentuknya primordial bunga, pertumbuhan batang, dan penyerapan unsur hara yang cepat (Sumarno et al., 2013). Zea mays Ciri-ciri dari tanaman Zea mays yaitu sistem perakaran terdiri atas akar seminal dan akar udara, batang tanaman jagung beruas ruas, panjang batang jagung berkisar 60 cm sampai 300 cm, daun berkisar 10 sampai 20



62



helai tiap tanaman. Bentuk biji ada yang bulat, pipih, warna biji bervariasi seperti kuning, putih, merah oranye dan merah kehitaman (Tarigan, 2007). Pertumbuhan optimal pada tanaman jagung yaitu pada daerah iklim basah, curah hujan ideal 85 sampai 200 mm perbulan, sinar matahari yang cukup, suhu 21℃ sampai 34 ℃ (Izah, 2009). Pennisetum purpureum Rumput gajah (P. purpureum) mempunyai sistem perakaran serabut yang dalam. Batang rumput gajah (P. purpureum) beruas-ruas dan dapat tumbuh dengan ketinggian sekitar 3 sampai 5 meter. Memiliki daun yang berbentuk meruncing dan berlekuk serta berdaun sejajar. Panjang daun rumput gajah (P. purpureum) ini sekitar 16 sampai 90 cm dengan lebar kira-kira 8 hingga 35 mm (Fardiyah, 2018). Permukaan daun rumput gajah (P. purpureum) halus atau diselimuti oleh rambut yang kaku dan pendek. Penggunaan hara yang seimbang yang disertai dengan pengaturan jarak tanam dalam pembudidayaan hijauan makanan ternak memungkinkan produktivitas hijauan lebih optimal. Kondisi lingkungan tanaman yang tersedia unsur hara dan ruang tumbuh akan lebih memungkinkan



proses



fisiologi



tanaman



berlangsung



lebih



baik,



khususnya fotosintesis sehingga perkembangan jumlah daun pun akan lebih baik. (Sandiah et al., 2011). Pennisetum purpureum cv. Mott Ciri-ciri rumput gajah mini atau odot yaitu pertumbuhan cepat, tumbuh berumpunan bertunas atau rhizoma, perakaran kuat dan dalam, daun dan batang tidak berbulu, batang lunak mudah dimakan ternak (Antika, 2018). Rumput odot memiliki produksi yang tinggi dan sangat mudah berkembang, di musim hujan biasanya batangnya lebih lunak. Penggunaan hara yang seimbang



yang



disertai



dengan



pengaturan



jarak



tanam



dalam



pembudidayaan hijauan makanan ternak memungkinkan produktivitas hijauan lebih optimal (Sandiah et al., 2011)



63



Vigna radiata Tanaman kacang hijau (Vigna radiata) merupakan tanaman yang tergolong dalam keluarga polong-polongan. Kacang hijau memiliki kandungan protein nabati yang tinggi (Rukmana, 1997). Kacang hijau memiliki ciri-ciri batang tanaman berukuran kecil, berbulu, berwarna hijau kecokelatan, tumbuh tegak mencapai 30 cm sampai 110 cm dan bercacabang menyebar ke semua arah. Daun tumbuh majemuk dan helau daun berbentuk oval dengan ujung lancip dan berwarna hijau. Kacang hijau memiliki toleran kekeringan, dapat ditanam di daerah yang kurang subur, cocok ditanam pada musim kemarau dengan rata-rata curah hujan yang rendah. Pemilihan tanah yang baik yaitu dengan tanah subur, gembur banyak dan menganbdung bahan organik (Solikhah, 2016).



64



BAB II MATERI DAN METODE



Materi Alat. Alat yang digunakan pada praktikum pertumbuhan tanaman adalah polybag, penggaris, dan kamera.



Bahan. Bahan yang digunakan pada praktikum pertumbuhan tanaman adalah biji kacang hijau, biji jagung lokal, biji jagung hybrida, stek rumput odot, stek rumput gajah, pupuk kandang, dan kertas kerja praktikum. Metode Metode yang dilakukan dalam praktikum pertumbuhan tanaman yaitu polybag diisi dengan campuran tanah dan pupuk kandang dengan perbandingan 2:1, sebanyak 80% dari volume polybag. Biji rumput (jagung lokal dan hybrida), biji legum (kacang kedelai dan kacang hijau) dan stek (rumput odot dan rumput gajah) ditanam. Setiap polybag disiram sebanyak 200 ml dengan frekuensi penyiraman pada minggu pertama 2 hari satu kali kemudian minggu ke 2 sampai dengan selanjutnya satu hari sekali. Pertumbuhan diamati dengan mengukur tinggi tanaman, panjang akar serta ada atau tidaknya nodule. Hasil dicatat pada lembar kerja. Pengamatan dan pencatatan tinggi tanaman dilakukan setiap 7 hari sekali pada pukul 15.00, dilakukan selama 6 minggu. Pada minggu ke 6 dilakukan pengukuran panjang akar dan ada atau tidaknya nodule. Hasil pengamatan didokumentasikan.



65



BAB III HASIL DAN PEMBAHASAN Praktikum pertumbuhan tanaman bertujuan untuk mengetahui kegiatan menumbuhkan



tanaman



mulai



dari



pembuatan



media



tanaman,



penanaman, pemeliharaan, mengetahui faktor-faktor yang mempengaruhi pertumbuhan, dan mengetahui efek berbagai perlakuan terhadap produktivitas tanaman. Tahap pertama yang dilakukan yaitu pembuatan media dengan menggunakan polybag yang diisikan tanah. Polybag diisi dengan campuran tanah dan pupuk kandang sebanyak 80% dari volumenya. Pupuk kandang dan tanah dicampurkan dengan perbandingan 2 banding 1. Fungsi tanah yaitu sebagai media tanam bagi tumbuhan. Fungsi dari pemberian pupuk yaitu sebagai sumber zat hara untuk mencukupi



kebutuhan



nutrisi



tanaman



dan



memperbaiki



struktur



tanah.Tahap selanjutnya yaitu penanaman tanaman menggunakan 6 macam tanaman yang kemudian dilakukan pemeliharaan selama 42 hari. Selama pemeliharaan dilakukan penyiraman selama dua hari sekali pada minggu pertama dan kemudian setiap hari pada minggu selanjutnya. Pengukuran tinggi tanaman dilakukan setiap satu minggu sekali. Panen dilakukan pada hari ke-42 pemeliharaan. Tanaman diukur tinggi tanaman, panjang akarnya dan ada tidaknya nodul. Pengukuran tinggi tanaman dilakukan dengan menggunakan penggaris mengukur tinggi dari titik tumbuh diatas sampai daun tertinggi. Panjang akar diukur dengan mengukur dari akar tumbuh sampai ujung angkar menggunakan penggaris. Hasil kemudian dicatat. Zea mays Tinggi Tanaman Berdasarkan praktikum yang telah dilakukan diperoleh hasil pertumbuhan tinggi tanaman pada jagung lokal dan jagung hybrida. Hasil yang didapatkan yaitu tinggi tanaman jagung lokal pada minggu ke tujuh 100 cm dan jagung lokal 71,67 cm. Data disajikan pada grafik berikut.



66



Grafik Tinggi Tanaman 200 150 100 50 0 1



2



3



4



Jagung Lokal



5



6



7



Jagung Hibrida



Gambar 1. Grafik pertumbuhan tinggi tanaman jagung Tinggi tanaman berdasarkan grafik, diketahui bahwa pertumbuhan tinggi tanaman pada jagung hibrida lebih tinggi dari tanaman jagung lokal. Tinggi tanaman jagung lokal pada minggu ke 7 yaitu 100 cm dan jagung lokal 71,67 cm. Pertumbuhan paling cepat pada kedua tanaman jagung tersebut yaitu pada minggu ke 4. Islami (2012) menyatakan bahwa tinggi tanaman jagung pada hari ke 40 yaitu 136,17 cm. Hasil praktikum tidak sesuai dengan literatur. Marliah et al (2012) menyatakan bahwa faktor genetik, faktor lingkungan terutama kelembaban dan suhu di sekitar tanaman sangat mempengaruhi pertumbuhan dan hasil tanaman. Izah (2009) menyatakan bahwa tanaman jagung dapat tumbuh pada berbagai macam tanah bahkan pada kondisi tanah yang agak kering. Pertumbuhan optimal pada tanaman jagung yaitu pada daerah iklim basah, curah hujan ideal 85 sam[ai 200 mmperbulan, sinar matahari yang cukup, suhu 21℃ sampai 34 ℃. Panjang Akar Berdasarkan praktikum yang telah dilakukan diperoleh panjang akar pada jagung lokal yaitu 72cm dan jagung hybrid yaitu 113cm. Izah (2009) menyatakan bahwa panjang akar pada tanaman jagung mencapai 18,5 cm pada hari ke 15. Sinaga dan Ma’ruf (2016) menyatakan bahwa laju rata-rata pertumbuhan akar tanaman jagung adalah 2,84 cm per hari. Panjang akar dipengaruhi oleh sifat fisik dan kimia tanah. Sifat fisik dan kimia tanah



67



dengan perbaikan granulasi tanah sehingga aerasi tanah menjadi lebih baik unuk pertumbuhan akar yang berfungsi untuk menyerap unsur hara bagi kebutuhan tanaman. Pennisetum purpureum Tinggi Tanaman Berdasarkan praktikum yang telah dilakukan diperoleh hasil pertumbuhan tinggi tanaman pada Pennisetum purpureum dan Pennisetum purpureum cv. Mott. Hasil yang didapatkan yaitu tinggi tanaman pada rumput gajah (Pennisetum purpureum) 100 cm dan tinggi rumput odot (Pennisetum purpureum cv. Mott) 34,75 cm. Data disajikan pada grafik berikut.



Garik Tinggi Tanaman 150 100 50 0 1



2



3



4



Pennisetum purpureum



5



6



7



Pennisetum purpureum cv.mott



Gambar 2. Grafik pertumbuhan tinggi tanaman rumput Tinggi tanaman berdasarkan grafik, diketahui bahwa pertumbuhan tinggi tanaman pada rumput gajah (Pennisetum purpureum) 100 cm yaitu lebih tinggi dari rumput odot (Pennisetum purpureum cv. Mott) 34,75 cm. Pertumbuhan paling cepat pada tanaman rumput gajah (Pennisetum purpureum) yaitu pada minggu ke 2 dan pada tanaman rumput odot (Pennisetum purpureum cv. Mott) yaitu pada minggu ke 5. Lasamadi (2013) menyatakan bahwa tinggi tanaman Pennisetum purpureum pada hari ke 42 mencapai 108,2 cm. Hasil praktikum tidak sesuai dengan literatur. Penanaman hijauan pakan pada lahan yang subur, menghasilkan produktivitas hijauan pakan yang lebih baik dibandingkan pada lahan kritis



68



atau kurang subur. Unsur nitrogen (N) berfungsi untuk merangsang pertumbuhan tanaman secara keseluruhan, terutama batang tanaman. Panjang Akar Berdasarkan praktikum yang telah dilakukan diperoleh panjang akar Pennisetum purpureum yaitu 100 cm dan Pennisetum purpureum cv. Mott yaitu 34,75 cm. Surajat et al. (2015) menyatakan bahwa rata-rata panjang akar tumbuhan Pennisetum purpureum berumur 6 minggu setelah penanaman adalah 72,22 cm. Hasil praktikum tidak sesuai dengan literatur. Lasamadi (2013) menyatakan bahwa faktor yang mempengaruhi panjang akar yaitu unsur phospor (P) bagi tanaman untuk merangsang pertumbuhan akar, khususnya akar tanaman muda. Pertumbuhan tanaman juga dipengaruhi oleh hormon auksin. Surajat et al., (2015) menyatakan bahwa kadar auksin yang terlalu tinggi akan menghambat pertumbuhan tanaman dan perkembangan akar. Vigna radiata Tinggi Tanaman Berdasarkan praktikum yang telah dilakukan diperoleh hasil pertumbuhan tinggi tanaman pada Vigna radiata. Hasil yang didapatkan yaitu tinggi tanaman pada minggu ke 7 yaitu 25,33 cm. Data disajikan pada grafik berikut.



Vigna radiata 30 20 10 0 1



2



3



4



5



6



7



Vigna radiata



Gambar 3. Grafik pertumbuhan tinggi tanaman Vigna radiata Tinggi tanaman berdasarkan grafik yaitu mecapai 25,33 cm. Pertumbuhan tanaman paling pesat yaitu pada minggu ke 5. Tumbuhan kacang hijau berumur 6 minggu setelah penanaman memiliki tinggi yang



69



berkisar antara 58,97 cm sampai 68,43 cm (Solikhah, 2016). Hasil praktikum tidak sesuai dengan literatur. Faktor yang dapat mempengaruhi tinggi tanaman yaitu nitrogen pada zat hara. Nitrogen merupakan salah satu zat hara penting yang dibutuhkan tanaman untuk tumbuh (Solikhah, 2016). Tanaman kacang hijau lebih tahan kekeringan, serangan hama dan penyakit lebih sedikit, dapat dipanen pada umur 55 sampai 60 hari, dapat ditanam pada tanah yang kurang subur, dan cara budidayanya mudah (Barus, 2014) Panjang Akar Berdasarkan praktikum yang telah dilakukan diperoleh panjang akar yaitu 38cm. Panjang akar tanaman kacang hijau yaitu 39.08 cm (Astutik, 2012). Hasil praktikum tidak sesuai dengan literatur. Lokasi penanaman berhubungan kondisi fisika dan kimia tanah yang dapat mempengaruhi pertumbuhan akar, ketersediaan air dan zat hara (Ekawati dan Nurhidayati, 2013) Nodul Nodul akar adalah organ berisi sel tanaman yang terinfeksi bakteroid yang menyumbang tanaman dengan N terfiksasi. Perkembangan nodul memerlukan sintesis dan persepsi sinyal molekul seperti lipochito oligosakarida yang disebut faktor Nod yang berperan dalam induksi pembentukan nodul. (Hidayat, 2013). Berdasarkan praktikum yang telah dilakukan diperoleh jumlah nodul pada tanaman Vigna radiata yaitu 7 berwarna putih. Rata-rata jumlah nodul pada akar kacang hijau berkisar antara 9,48 sampai 11,62 (Hanisar dan Bahrum, 2016). Hasil praktikum tidak sesuai dengan literatur. Jumlah bintil akar dipengaruhi oleh fosfat yang diperlukan oleh tanaman sebagai sumber ATP untuk metabolisme sel yang dapat digunakan untuk pertumbuhan akar serta meningkatkan jumlah bintil akar. Tahap-tahap pembentukan bintil akar yaitu bakteri rhizobium berkerumun disekitar rambut akar. Rambut akar mengeluarkan triptofan kemudian oleh bakteri diubah menjasi asam indolasetat. Rambut akar akan mengkerut dan bakteri menghasilkan enzim yang dapat melarutkan



70



senyawa pektat yang terdapat dalam fibril. Bakteri akan berubah bentuk menjadi bulat. Selaput rambut akat menjadi tipis dan mudah ditembus oleh bakteri. Bakteri masuk ke dalam akar dan terbentuk nodula (Triadiati et al., 2013).



71



BAB IV KESIMPULAN Berdasarkan praktikum yang telah dilakukan dapat disimpulkan bahwa praktikum yang dilakukan berupa pembuatan media, penanaman tanaman, pemupukan, penyiraman, pengukuran tinggi tanaman, dan panen. Tanaman yang digunakan yaitu kacang hijau (Vigna radiata), jagung lokal (Zea mays), jagung hybrida (Zea mays), rumput odot (Pennisetum purpureum cv. Mott) rumput gajah (Pennisetum purpureum) Pengukuran tanaman yang dilakukan berupa mengukur tinggi tanaman, panjang akar, dan melihat nodul akar. Faktor yang dapat mempengaruhi pertumbuhan tanaman yaitu intensitas cahaya, lingkungan seperti suhu dan kelembaban, genetik, keadaan tanah dan hormon. Nodul akar adalah organ berisi sel tanaman yang terinfeksi bakteroid yang menyumbang tanaman dengan N terfiksasi.



72



DAFTAR PUSTAKA Aini, B. 2008. Pengaruh Ekstrak Alang-Alang (Imperata cylindrica), Bandotan (Ageratum conyzoides) dan Teki (Cyperus rotundus) Terhadap Perkecambahan Beberapa Varietas Kedelai (Glycine max L). Skripsi, Fakultas Teknologi dan Sains. Universitas Islam Negeri Malang. Malang Ai, N. S., Y. Banyo. 2011. Konsentrasi klorofil daun sebagai indikator kekurangan air pada tanaman. Jurnal Ilmiah Sains. 11 (2) : 166-173. Antika, C. 2018. Pengaruh Naungan Kelapa Sawit Dan Jenis Rumput Terhadap Produktivitas Rumput Pada Pertanaman Campuran. Skripsi. Fakultas Pertanian. Universitas Lampung. Bandar Lampung. Barus,W. A., H. Khair, M. A. Siregar. 2014. Respon pertumbuhan dan produksi kacang hijau (phaseolus radiatus l.) akibat penggunaan pupuk organik cair dan pupuk tsp. Agrium. 19(1): 1-11 Ekawati, A., T. Nurhidayati. 2013. Multilokasi pengaruh isolate bakteri penambat nitrogen, bakteri pelarut fosfat, dan mikoriza asal desa condro, kecamatan pasirian, lumajang terhadap pertumbuhan kacang hijau (Vigna radiata L.). Jurnal Sains dan Seni Pomits. 2 (1) : 1-6. Fardiyah, U. 2018. Pengaruh Penambahan Rumput Gajah (Pennisetum purpureum) Pada Media Tanam Terhadap Pertumbuhan Miselium Jamur Tiram Merah (Pleurotus flabellatus) Dimanfaatkan Sebagai Sumber Belajar Biologi. Skripsi. Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan Universitas Muhammadiyah Malang. Malang. Hanisar, W., A. Bahrum. 2016. Pengaruh pemberian pupuk organik cair terhadap pertumbuhan dan hasil beberapa varietas kacang hijau (Vigna radiata L.). Jurnal Agroteknologi. 1 (1) : 1-10. Islami, T. 2012. Pengaruh residu bahan organik pada tanaman jagung (zea mays l.) sebagai tanaman sela pertanaman ubi kayu (manihot esculenta l.). Buana Sains. 12(1):131-136 Izah, L. 2009. Pengaruh Ekstrak Beberapa Jenis Gulma Terhadap Perkecambahan Biji Jagung (Zea mays L.). Skripsi. Fakultas Saind dan Tkenologi. Universitas Islam Negeri Maulana Malik Ibrahim. Malang. Kasno, A. 2009. Varietas spesifik lokasi untuk maksimalisasi produktivitas kacang tanah. Buletin Palawijaya. 18 (1) : 41-47. Lasamadi,R. D., S. S. Malalantang, Rustandi dan S. D. Anis.Pertumbuhan dan perkembangan rumput gajah dwarf (pennisetum purpureum cv. Mott) yang diberi pupuk organik hasil fermentasi em. 32(5):158-171 Marliah, A., T. Hidayat, dan N. Husna. 2012.Pengaruh varietas dan jarak tanam terhadap pertumbuhan kedelai [glycine max (l.) merrill].16(1):22-28



73



Rukmana, R. 1997. Kacang Hijau Budidaya dan Pascapanen. Kanisius Media. Penerbit Kanisius. Yogyakarta Sari, P. 2010. Efektivitas Beberapa Formula Pupuk Hayati Rhizobium Toleran Masam Pada Tanaman Kedelai di Tanah Masam Ultisol. Skripsi. FAkultas Sains dan Tkenologi. Universitas ISlam Negeri Maulana Malik Ibrahim. Malang Sinaga, A., A. Ma’ruf. 2016. Tanggapan hasil pertumbuhan tanaman jagung akibat pemberian pupuk urea, sp-36, kcl. Bernas Agricultural Research Journal. 12 (3) : 51-58. Sholikhah, F. 2016. Pemberian Formulasi Pengenceran Biofertilizer(1:15) Dengan Variasi Dosis Dan Frekuensi Terhadap Pertumbuhan Dan Produktivitas Tanaman Kacang Hijau (Vigna radiata L.). Skripsi. Fakultas Sains dan Teknologi. Universitas Airlangga. Surabaya Sumarno, D. S. Damardjati, M. Syam, Hermanto. 2013. Sorgum : Inovasi Teknologi dan Pengembangan. IAARD Press, Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian. Jakarta. Surajat, A., N. Sandiah, L. Malesi. 2016. Respon pertumbuhan rumput gajah (Pennisetum purpureum var. Hawaii) yang diberi pupuk bokashi kotoran ayam broiler dengan dosis yang berbeda. Jurnal Ilmu dan Teknologi Peternakan Tropis. 3 (3) : 38-46 Syafii, R. F. 2010. Aktivitas Antioksidan Dan Antimikroba Fraksi Polar Ekstrak Kulit Kacang Tanah (Arachis hypogaea L). Skripsi. Fakultas Farmasi Universitas Muhammadiyah Surakarta. Surakarta Tarigan, F. H. 2007. Pengaruh Pemberian Pupuk Organik Green Giant dan Pupuk Daun Super Bionik Terhadap Pertumbuhan dan Produksi Tanaman Jagung (Zea mays L.). Skripsi. Fakultas Pertanian. Universitas Sumatra Utara. Medan Triadiati, N. R. Mubarik, dan Y. Ramasita. 2013.Respon pertumbunan tanaman kedelai terhadap bradyrhizobium japonicum toleran masam dan pemberian pupuk di tanah masam.Jurnal Agron. Indonesia. 41(1: 24 - 31 Zhang, J., Q. Song, P. B. Cregan, R. L. Nelson, X. Wang, J. Wu, G. Jiang. 2015. Genome-wide association study for flowering time, maturity dates and plant height in early maturing soybean (Glycine max). BMC Genomics. 16 (217) : 1-11.



74



Lembar Kerja



75



Dokumentasi Praktikum



Jagung Lokal(Zea mays)



Jagung Hybrid (Zea mays)



Rumput Gajah (Pennisetum purpureum)



Rumput Odot (Pennisetum purpureum cv.Mott)



Kacang Hijau (Vigna radiata)



76



ACARA IV KULTUR JARINGAN



BAB I TINJAUAN PUSTAKA



Kultur Jaringan Kultur jaringan adalah serangkaian kegiatan yang dilakukan untuk membuat bagian tanaman (akar, tunas, jaringan tumbuh tanaman) tumbuh menjadi utuh (sempurna) di kondisi in vitro (Harianto, 2009). Kultur jaringan merupakan teknik yang efisien untuk perbanyakan klonal tanaman. Teknik kultur jaringan juga berpeluang untuk terbentuknya individu dengan karakter unggul melalui induksivariasi somaklonal atau rekayasa genetika (Kurniawan dan Wahyu, 2016). Teknik kultur jaringan dilakukan dalam kondisi aseptik di dalam botol kultur dengan medium dan kondisi tertentu. Kultur jaringan tanaman memiliki manfaat utama yaitu perbanyakan klon atau perbanyakan masal dari tanaman yang sifat genetiknya identik satu sama lain. Manfaat lain dari kultur jaringan dalam beberapa hal khusus yaitu perbanyakan klon secara tepat, kondisi aseptis, produksi tanaman sepanjang tahun, pelestarian plasma nutfah, dan memperbanyak tanaman yang sulit diperbanyak secara vegetatif konvensional (Zulkarnain, 2009). Teori sel menyatakan bahwa sel adalah suatu kesatuan terkecil baik struktural maupun fungsional dari makhluk hidup (Abdurahman, 2006). Kalus embriogenik merupakan kalus yang dapat berkembang menjadi embrio somatik (Rusdianto dan Indiarti 2012). Eksplan merupakan bagian jaringan atau organ tanaman sebagai inisiasi kultur (Hadisaputra, 2008). Plantlet adalah tanaman kecil hasil reproduksi secara vegetatif yang diregenerasikan dari kultur in vitro (Zulkarnain, 2009). Sifat totipotensi sel tumbuhan yaitu setiap sel tumbuhan mampu menurunkan sifat dan mempunyai potensi yang sama dengan induknya untuk tumbuh dan berkembang bila diberikan lingkungan yang sesuai (Murni, 2010). Autonom



77



sel adalah kemampuan sel untuk mengatur aktivitas hidupnya sendiri (Hendaryono dan Wijayani, 2012). Perkecambahan In Vitro Perkecambahan adalah proses terbentuknya kecambah (plantula). Kecambah sendiri didefinisikan sebagai tumbuhan kecil yang baru muncul dari biji dan hidupnya masih tergantung pada persediaan makanan yang terdapat dalam biji (Mudiana, 2007). Jenis perkecambahan biji ada dua, yaitu perkecambahan epigeal dan hipogeal. Perkecambahan epigeal ditandai dengan hipokotil yang tumbuh memanjang sehingga plumula dan kotiledon terangkat ke atas (permukaan tanah). Perkecambahan hipogeal ditandai dengan epikotil tumbuh memanjang kemudian plumula tumbuh ke permukaan tanah menembus kulit biji dan kotiledon tetap berada di dalam tanah (Campbell et al., 2000). Perkecambahan in vitro merupakan perkecambahan yang terjadi pada kondisi lingkungan yang telah diatur lingkungannya terutama dalam kaitannya dengan kelembaban, suhu, dan intensitas cahaya, serta medium tumbuh juga diatur sesuai kebutuhan perkecambahan (Zulkarnain, 2009). Faktor



yang



mempengaruhi



perkecambahan



in



vitro



antara



lain



kematangan benih, kesterilan ruangan, alat dan media yang digunakan dalam kultur jaringan (Lestiana, 2015). Medium Kultur Jaringan Komponen dasar media kultur ialah air, gula sebagai sumber karbon (sukrosa dan glukosa), garam anorganik, garam mikro dan makro, vitamin, dan hormon pertumbuhan. Media sintetik sudah banyak digunakan sebagai sumber nutrisi bagi tanaman (Altman dan Loberant, 1998). Media kultur jaringan umumnya tersusun atas komposisi hara makro, hara mikro, vitamin, gula, asam amino, dan N-organik, persenyawaan kompleks alami (air kelapa, esktrak ragi, jus tomat, dan lain-lain), buffer, arang aktif, zat pengatur tumbuh (terutama auksin dan sitokinin) dan bahan pemadat (Tuhuteru et al., 2012). Garam anorganik berupa hara makro dan mikro, serta



vitamin



akan



berpengaruh



78



terhadap



pertumbuhan



dan



perkembangan organ tanaman. Karbohidrat sebagai sumber energi untuk pertumbuhan



tanaman,



sedangkan



hormon



pertumbuhan



akan



berpengaruh untuk arah dan jenis pertumbuhan tanaman (Efendi dan Khumaida, 2011). Media kultur in vitro yang sering digunakan untuk perbanyakan tanaman adalah media MS (Murashige dan Skoog) (Inkiriwang et al., 2016). Zat Pengatur Tumbuh Terdapat dua kelompok zat pengatur tumbuh yang sering digunakan yaitu kelompok auksin misalnya Indoleacetic acid dan naphthaleneacetic acid



sedangkan kelompok sitokinin misalnya kinetin dan benzylamino



purine (BAP). Penggunaan auksin (IAA dan NAA) dan sitokinin (BAP dan kinetin) pada konsentrasi yang tepat dapat memacu pertumbuhan eksplan, terutama pembentukan daun, tunas, dan ruas (Samudin, 2009). Zat pengatur tumbuh auksin dan sitokinin berperan dalam regenerasi tanaman secara umum, auksin mampu menginduksi prolimerasi dan pertumbuhan kalus dan sitokinin berperan dalam memacu regenerasi perpanjangan dan pertumbuhan tunas (Dixit et. al., 2013). Tahapan Kerja dalam Kultur Jaringan Tahapan kerja pada teknik kultur jaringan meliputi inisiasi, multiplikasi,



perpanjangan,



dan



induksi



akar



(pengakaran),



dan



aklimatisasi. Kegiatan inisiasi meliputi persiapan eksplan, sterilisasi eksplan hingga



mendapatkan



eksplan



yang



bebas



dari



mikroorganisme



kontaminan. Multiplikasi merupakan tahap perbanyakan eksplan dengan subkultur (pemindahan eksplan dalam media baru yang berisi zat pengatur tumbuh) secara berulang-ulang untuk mempertahankan stok bahan tanaman (eksplan). Pengakaran merupakan kegiatan terakhir sebelum plantlet dipindahkan ke kondisi luar. Aklimkatisasi ialah proses pemindahan atau pengadaptasian plantlet dari kondisi in vitro ke kondisi luar/lapangan (Budisantoso, 2015).



79



BAB II MATERI DAN METODE



Materi Alat. Alat yang digunakan pada praktikum kultur jaringan adalah botol kultur, petridisc, kertas saring, pisau scalpel, pinset, Laminar air flow, autoklaf, tabung reaksi, pipet, lampu spiritus, enlenmeyer dan kamera digital/ kamera handphone. Bahan. Bahan yang digunakan dalam praktikum kultur jaringan antara lain adalah meristem apikal dari akar, daun, dan batang tanaman kacang hijau (Vigna radiata), medium Murashige dan Skoog (MS) dengan zat pengatur tumbuh auksin 2,4-D 2 mg/L dan kinetin, alkohol 70%, bayclin, aquades, dan kertas kerja praktikum.



Metode Metode yang digunakan pada praktikum kultur jaringan adalah pembuatan medium, induksi kalus dan induksi tunas. Metode yang digunakan pada pembuatan medium adalah medium Murashige dan Skoog (MS) powder ditimbang 2,215 gram, aquades sebanyak 0,5 liter dimasukkan ke dalam erlenmeyer, sukrosa (gula) ditimbang sebanyak 15 gram. Aquades, MS powder dan sukrosa dilarutkan dengan magnetic stirrer. Larutan dicek pH, pH diharapkan sekitar 5,8 sampai 6 (terlalu asam ditambah NaOH atau KOH). Larutan dipanaskan sampai mendekati mendidih, kemudian agar-agar ditambahkan sedikit demi sedikit, agar tidak menjendal dan larutan tidak menguap.Larutan media dimasukkan ke botol kultur jaringan dan ditutup dengan alumunium foil dan media disterilkan dengan autoklaf selama 30 menit dengan tekanan 1 psi dan dengan suhu 121oC. Metode yang digunakan pada induksi kalus adalah biji kacang hijau (Vigna radiata) digerminasikan menggunakan botol kultur dan diinkubasi selama 7 hari. Jaringan meristem dari tunas tanaman kacang hijau (Vigna



80



radiata) diambil dalam lingkungan yang steril. Bagian meristem apikal (akar, batang, dan daun) dipotong menggunakan pisau/skalpel dengan ukuran 2 mm sampai 3 mm, dilakukan inokulasi dalam botol yang berisi medium Murashige dan Skoog (MS), diinkubasikan pada ruang kultur bersuhu 22oC sampai 27oC dan tanpa pencahayaan, kemudian diamati, dicatat, dan didokumentasikan pertumbuhannya menggunakan kamera pada pukul 11.00 WIB pada hari ke-3, ke-6, ke-9, ke-12, ke-15, ke-18, dan ke-21. Metode yang digunakan pada induksi tunas adalah kalus dari eksplan (Vigna radiata) yang telah dipotong dan ditanam pada botol yang berisi media Murashige dan Skoog (MS) dengan tambahan zat pengatur tumbuh untuk pertumbuhan tunas. Inkubasi pada ruang kultur yang bersuhu 22oC sampai 27oC dengan cahaya. Pembentukan tunas dan kalusnya



diamati,



dicacat,



dan



dikomentasilkan



pertumbuhannya



mengggunakan kamera pada pukul 11.00 pada hari ke-3, ke-6, ke-9, ke-12, ke-15, ke-18, dan ke-21.



81



BAB III HASIL DAN PEMBAHASAN



Kultur jaringan merupakan metode dimana sebagian kecil jaringan hidup (eksplan) diisolasi dari suatu organisme dan ditumbuhkan secara aseptis selama periode tertentu pada suatu medium yang mengandung nutrien. Harianto (2009) menyatakan bahwa kultur jaringan adalah serangkaian kegiatan yang dilakukan untuk membuat bagian tanaman (akar, tunas, jaringan tumbuh tanaman) tumbuh menjadi utuh (sempurna) di kondisi in vitro. Hasil yang diperoleh pada saat praktikum sesuai dengan literatur. Praktikum kultur jaringan bertujuan untuk mengetahui teknik perkembangbiakan tanaman secara kultur jaringan. Bahan-bahan yang digunakan untuk pembuatan medium yaitu medium Murashige dan Skoog (MS) powder, aquades, sukrosa (gula), NaOH atau KOH dan agar-agar. Medium Murashige dan Skoog (MS) powder dengan zat pengatur tumbuh auksin 2,4-D 2 mg/L dan NAA/Kinetin berfungsi sebagai medium, zat pengatur tubuh auksin berfungsi untuk membentuk kalus, dan zat pengatur tubuh sitokinin berfungsi untuk membentuk tunas. Aquades berfungsi sebagai bahan pengencer atau pelarut, sukrosa berungsi sebagai sumber nutrien atau sumber karbohidrat, NaOH atau KOH berfungsi untuk menetralkan asam dan agar-agar berfungsi sebagai bahan pemadat atau penjendal. Efendi dan Khumaida (2011) menyatakan bahwa garam anorganik berupa hara makro dan mikro, serta



vitamin



akan



berpengaruh



terhadap



pertumbuhan



dan



perkembangan organ tanaman. Karbohidrat sebagai sumber energi untuk pertumbuhan



tanaman,



sedangkan



hormon



pertumbuhan



akan



berpengaruh untuk arah dan jenis pertumbuhan tanaman. Inkiriwang et al. (2016) menyatakan bahwa media kultur in vitro yang sering digunakan untuk perbanyakan tanaman adalah media MS (Murashige dan Skoog).



82



Tahapan kultur jaringan dimulai dengan persiapan yang meliputi sterilisasi alat, pembuatan medium, persiapan eksplan, inokulasi dan aklimatisasi. Sterilisasi alat dilakukan dengan menggunakan autoklaf selama 15 sampai 30 menit. Pembuatan medium menggunakan Murashige dan Skoog (MS), sukrosa, aquades dan agar-agar. Medium meliputi perbandingan konsentrasi hormon pertumbuhan auksin dan sitokinin, medium yang digunakan pada pertumbuhan kalus perbandingan auksin dan sitokinin adalah 30:1, sedangkan medium yang digunakan pada pertumbuhan tunas, perbandingan auksin dan sitokinin adalah 1:30. Persiapan eksplan yaitu biji yang akan ditumbuhkan disterilkan dengan bayclin dan alkohol terlebih dulu lalu digerminasikan di dalam botol kultur lalu diinkubasi selama 7 hari. Jaringan meristem apikal dari akar tanaman Vigna radiata diambil dalam kondisi yang steril. Bagian meristem akar tanaman Vigna radiata dipotong dengan pisau scalpel dengan ukuran 2 mm sampai 3 mm sebanyak 3 buah. Pengambilan jaringan meristem kotiledon dan batang juga dilakukan sama seperti meristem akar. Tahapan inokulasi meliputi penanaman eksplan. Eksplan diinokulasi kedalam botol kultur yang sudah berisi medium MS dengan cara aseptis didalam laminar. Tahapan aklimatisasi merupakan proses adaptasi, kemudian diamati pembentukan akar, tunas dan kalusnya setiap 3 hari sekali dan ada tidaknya kontaminasi serta dicatat dan difoto pertumbuhannya pada hari ke 3, 6, 9, 12, 15, 18, dan 21. Langkah-langkah kultur jaringan yaitu persiapan alat dan medium, persiapan eksplan atau inokulasi, inisiasi atau inkubasi dan aklimatisasi. menyatakan bahwa pertama tahap persiapan dilakukan dengan cara sterilisasi alat yang akan digunakan menggunakan autoklaf dan dilakukan pembuatan medium dan sterilisasi medium yang akan digunakan, selanjutnya persiapan eksplan atau inokulasi dilakukan dengan cara memotong bagian tanaman yang akan ditumbuhkan kemudian ditanam dalam medium yang telah disiapkan, lalu penanaman dapat dilakukan di dalam laminar air flow secara aseptis, dan Inisiasi atau inkubasi dilakukan



83



setelah penanaman selesai dilakukan. Eksplan ditempatkan di dalam ruang pertumbuhan atau inkubasi dengan suhu 26 sampai 28°C (Yuliarti, 2010). Berdasarkan praktikum yang telah dilakukan, tahapan pembuatan kultur jaringan sudah sesuai dengan literatur.



Induksi Kalus Kalus merupakan massa sel yang aktif membelah dan belum terdeferensiasi yang biasanya muncul sebagai respon terhadap perlukaan jaringan dan organ yang telah mengalami diferensiasi yang ditanam secara in vitro. Kalus dapat diperoleh dari bagian tanaman seperti akar, batang dan daun. Rusdianto dan Indrianto (2012) menyatakan bahwa kalus merupakan massa sel yang tidak terorganisir yang awalnya merupakan jaringan penutup luka, dimana sel-sel yang pada awalnya dorman (quiescent) terdiferensiasi kembali (dediferensiasi). Berdasarkan praktikum yang telah dilakukan, diperoleh data produksi kalus terdapat pada Tabel 5 sebagai berikut. Tabel 5. Produksi kalus Eksplan Hari keKotiledon Batang Akar 3 Tidak ada Tidak ada Ada sedikit 6 Tidak ada Tidak ada Ada sedikit 9 Ada sedikit Ada sedikit Ada sedikit 12 Ada sedikit Ada banyak Ada sedikit 15 Ada sedikit Ada banyak Ada sedikit 18 Ada sedikit Ada banyak Ada sedikit 21 Ada sedikit Ada banyak Ada sedikit Perbandingan hormon auksin dan sitokinin yang diberikan pada saat induksi kalus yaitu sebesar 30:1. Proporsi hormon auksin lebih tinggi dibandingkan dengan sitokinin karena auksin akan aktif apabila dalam kondisi gelap atau tidak ada cahaya. Hormon auksin berfungsi untuk perbanyakan dan pemanjangan sel, sehingga hormon auksin cocok untuk membentuk kalus. Karjadi dan Buchory (2008) menyatakan bahwa auksin berfungsi untuk perpanjangan sel, pembentukan akar adventif, dan menghambat pembentukan tunas adventif dan tunas ketiak.



84



Produksi kalus pada eksplan kotiledon dan batang mulai ada pada hari ke 9, dan pada eksplan akar tidak terjadi pertumbuhan. Perbedaan produksi kalus ini dipengaruhi oleh keadaan dari eksplan, media yang digunakan dan ada tidaknya kontaminasi. Zulkarnain (2009) menyatakan bahwa faktor-faktor yang mempengaruhi pertumbuhan kalus antara lain bahan sterilisasi, kandungan unsur kimia dalam media, hormon yang digunakan, substansi organik yang ditambahkan dan terang gelapnya saat inkubasi. Hasil yang diperoleh sesuai dengan literatur. Induksi Tunas Tunas adalah bagian tumbuhan yang baru tumbuh dari kecambah atau



kuncup



yang



berada



di



atas



permukaan



tanah



atau



media. Tunas dapat terdiri dari batang, ditambah dengan daun muda, calon bunga, atau calon buah. Yunita (2004) menyatakan bahwa tunas yang tumbuh pada kultur jaringan merupakan tunas adventif yaitu tunas yang tumbuh dari bagian tanaman yang lain selain embrio seperti daun dan akar.



Berdasarkan praktikum yang telah dilakukan, diperoleh data



produksi tunas terdapat pada Tabel 6 sebagai berikut.



Hari ke3 6 9 12 15 18 21



Tabel 6. Produksi tunas Eksplan Kotiledon Batang Tidak ada Tidak ada Tidak ada Tidak ada Tidak ada Tidak ada Tidak ada Tidak ada Tidak ada Tidak ada Ada Tidak ada Ada Tidak ada



Akar Tidak ada Tidak ada Tidak ada Ada sedikit Ada sedikit Ada sedikit Ada sedikit



Perbandingan hormon auksin dan sitokinin yang diberikan pada saat induksi tunas yaitu sebesar 1:30. Proporsi hormon sitokinin lebih tinggi dibandingkan dengan auksin karena sitokinin akan aktif apabila terkena cahaya atau dalam kondisi terang. Hormon sitokinin sendiri berfungsi untuk diferensiasi sel dan morfologi sel, sehingga hormon sitokinin cocok untuk membentuk tunas. Kristina (2009) menyatakan bahwa penambahan sitokinin menyebabkan kalus akan tumbuh mengarah menjadi tunas



85



apabila konsentrasi sitokinin dalam jaringan tanaman lebih tinggi dibanding konsentrasi auksin. Produksi tunas pada eksplan kotiledon ada pada hari ke-18 dan untuk eksplan batang dan akar tidak ada produksi tunas. Produksi tunas pada masing-masing eksplan berbeda-beda hal ini dipengaruhi oleh keadaan eksplan, media yang digunakan, alat-alat yang digunakan pada saat kultur serta ada tidaknya kontaminasi. Sulichantini (2016) menyatakan bahwa faktor yang dapat mempengaruhi proses morfogenesis suatu eksplan dalam teknik kultur jaringan adalah genotype, ukuran dan bagian eksplan, jenis dan kosentrasi zat pengatur tumbuh, komposisi media tumbuh dan lingkungan kultur. Hasil yang diperoleh pada saat praktikum sesuai dengan literatur. Kontaminasi pada Medium dan Eksplan Kontaminasi adalah suatu kondisi terjadinya pencemaran terhadap sesuatu oleh unsur lain yang memberikan efek tertentu, biasanya berdampak buruk. Kontaminasi merupakan permasalahan mendasar yang sering terjadi pada kultur in vitro. Berdasarkan praktikum yang telah dilakukan, diperoleh data kontaminasi pada medium dan eksplan terdapat pada Tabel 7 sebagai berikut: Hari ke3 6 9 12 15 18 21



Tabel 7. Kontaminasi pada medium dan eksplan Eksplan Kotiledon Batang Akar Kalus Tunas Tidak ada Tidak ada Ada Tidak ada Tidak ada Ada Ada Tidak ada Tidak ada Ada Ada Tidak ada Tidak ada Ada Ada Tidak ada Tidak ada Ada Ada Tidak ada Tidak ada Ada Ada Tidak ada Tidak ada Ada Ada Tidak ada Perlakuan yang mengalami kontaminasi yaitu pada eksplan kalus



batang pada hari ke 9 dan tunas batang pada hari ke 3. Perlakuan yang tidak mengalami kontainasi yaitu pada eksplan kotiledon dan akar. Faktor-faktor yang dapat menyebabkan kontaminasi adalah proses



86



pembuatan medium dan penanaman eksplan yang kurang steril sehingga terjadi kontaminasi. Kontaminasi juga dapat terjadi karena kondisi lingkungan tempat pertumbuhan kultur belum steril, alat dan eksplan yang digunakan



pada



tahap



inokulasi



belum



steril.



Zulkarnain



(2009)



menyatakan bahwa sumber kontaminasi mikroorganisme pada sistem kultur jaringan berasal dari media, lingkungan kerja yang kurang steril dan pelaksana penanaman yang kurang hati-hati dan kurang teliti, eksplan secara internal (kontaminan terbawa di dalam jaringan tanaman), eksplan secara eksternal (kontaminan berada di permukaan eksplan) akibat prosedur sterilisasi yang kurang sempurna, serta serangga atau hewan kecil yang masuk ke botol kultur setelah diletakkan pada ruang kultur.



87



BAB IV KESIMPULAN



Berdasarkan praktikum yang telah dilakukan, dapat disimpulkan bahwa proses perkembangbiakan secara kultur jaringan yang dilakukan yaitu menggunakan eksplan kotiledon, batang, dan akar dari tanaman kacang hijau (Vigna radiata). Media yang digunakan yaitu medium Murashige dan Skoog (MS) dengan zat pengatur tumbuh auksin 2,4-D 2 mg/L dan kinetin, alkohol 70%, bayclin, aquades, sukrosa, NaOH atau KOH dan agar-agar. Pertumbuhan kalus paling baik terjadi pada batang dan kotiledon, sedangkan pertumbuhan pada tunas yang paling baik terjadi pada kotiledon. Hasil kultur jaringan yang terdapat kontaminasi yaitu pada eksplan batang. Faktor yang mempengaruhi keberhasilan kultur jaringan antara lain media yang digunakan, ukuran dan bagian eksplan, lingkungan dan ada tidaknya kontaminan.



88



DAFTAR PUSTAKA



Abdurahman, D. 2006. Biologi Kelompok Pertanian. Grafindo Media Pratama. Bandung. Altman, A., and B. Loberant. 1998. Micropropagation: clonal plant propagation in vitro. A. Altman (Ed.) Agricultural Biotechnology. Marcel Dekker Inc. New York. Page: 19-34. Budisantoso, I. 2015. Pembuatan Medium Kultur Jaringan. Universitas Soedirman. Purwokerto. Campbell, N. A., J. B. Reece, dan L. G. Mitchell. 2000. Biologi Jilid 2. Erlangga. Jakarta. Dixit, V., S. P. Rai., and B. R. Chaudary. 2013. Allium sativum: Four-Step Approach to Efficient Micropropagation. Int. J. Innov. Biol. Res. 2(1): 6-14. Efendi, D dan Khumaida N. 2011. Faktor genetik sebagai dasar pertumbuhan dan perkembangan tanaman. Wattimena GA, editor. Bogor. IPB Press. Hadisaputra, F.F. 2008. Uji sitotoksik ekstrak etanol kultur akar ceplukan (Physalis angulate L.) yang ditumbuhkan pada media murashige-skoog dengan peningkatan konsentrasi sukrosa terhadap sel myeloma. Skripsi. Fakultas Farmasi, Universitas Muhammadiyah Surakarta. Surakarta. Harianto, W. 2009. Pengenalan Teknik In Vitro. Bumi Aksara. Jakarta. Hendaryono, D. P. S. dan A. Wijayani. 2012. Teknik Kultur Jaringan. Kanisius. Yogyakarta. Inkiriwang, A. E. B., J. Mandang dan S. Runtunuwu. 2016. Subtitusi media murashige dan skoog/ MS dengan air kelapa dan pupuk daun majemuk pada pertumbuhan anggrek desmodium secara in vitro. Jurnal Bioslogos. 6(1): 15-19. Karjadi, A. K., dan A. Buchory. 2008. Pengaruh komposisi media dasar, penambahan BAP dan piFkloram terhadap induksi tunas bawang merah. Jurnal Hort. 18(1): 1-9. Kristina, N. N. 2009. Induksi tunas tabat barito (Ficus deltoidea Jack) secara in vitro menggunakan benzil adenin (BA) dan naphthalene acetic acid (NAA). Jurnal Littri. 15(1): 33-39. Kurniawan, A.D., dan W, Widoretno. 2016. Regenerasi in vitro tanaman bawang merah (Allium ascalonicum L.). Jurnal Biotropika. 4 (1): 1-3.



89



Lestiana, A. 2015. Pertumbuhan Biji Antharium secara In Vitro pada Media Alternatif Pupuk Daun dan Lama Pencahayaan yang Berbeda. Skripsi. Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan, UMS. Surakarta. Mudiana, D. 2007. Perkecambahan syzygium cumini (l.) skeels. Balai Konservasi Tumbuhan Kebun Raya Purwodadi, Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia (LIPI). Biodiversitas. 8(1): 39-42. Murni, P. 2010. Embriogenesis somatik pada kultur in vitro daun kopi robusta (coffea canephora var. Robusta chev.). Biospecie Journal. 2(2): 22-26. Rusdianto dan Indrianto, A. 2012. Induksi kalus embriogenik pada wortel (Daucus carota L.) menggunakan 2,4-Dichlorophenoxyacetic acid (2,4-D). Jurnal Bionature. (13)2: 136-140. Samudin, S. 2009. Pengaruh kombinasi auksin-sitokinin terhadap pertumbuhan buah naga. Jurnal Media Litbang Sulteng. 2(1) : 62-66. Sulichantini, E. D. Pengaruh konsentrasi zat pengatur tumbuh terhadap regenerasi bawang putih (Allium sativum L) secara kultur jaringan. Jurnal AGRIFOR 15(1):1412 – 6885. Tuhuteru, S., M. L. Hehanussa., S. H. T. Raharjo. 2012. Pertumbuhan dan perkembangan Anggrek Dendrobium anosmum pada media kultur in vitro dengan berbagai konsentrasi air kelapa. Jurnal Budidaya Pertanian. Fakultas Pertanian. Universitas Pattimura. Ambon. Yuliarti, N. 2010. Kultur Jaringan Skala Rumah Tangga. Andi. Yogyakarta. Yunita. 2004. Kultur Jaringan Cara Memperbanyak Tanaman secara Efisien. Agromedia Pustaka. Jakarta. Zulkarnain. 2009. Kultur Jaringan Solusi Perbanyakan Tanaman Budidaya. Bumi Aksara. Jakarta.



90



Lembar Kerja



91



Dokumentasi Praktikum



Gambar 1. Pertumbuhan kalus dan tunas hari ke-9



Gambar 2. Pertumbuhan kalus dan tunas hari ke-12



Gambar 3. Pertumbuhan kalus dan tunas hari ke-18



92



Gambar 4. Pertumbuhan kalus dan tunas hari ke-21



93



ACARA V HERBARIUM



BAB I TINJAUAN PUSTAKA Herbarium adalah kumpulan tanaman yang telah diawetkan untuk menggambarkan perbedaan karakteristiknya (Carl, 2011). Herbarium merupakan spesimen (koleksi tumbuhan) dan tempat penyimpanan spesimen tumbuhan. Ada dua macam herbarium, yaitu spesimen basah dan kering. Spesimen kering pada umumnya telah dipres dan dikeringkan, ditempelkan pada kertas mounting, dan diberi label berisi keterangan yang penting yang sulit diketahui dengan pengamatan langsung. Spesimen basah yaitu koleksi yang diawetkan dengan menggunakan larutan tertentu, seperti



FAA



atau



alkohol



(Murni



et



al.,



2015).



Berdasarkan



kelengkapannya, herbarium dibedakan menjadi herbarium fertil dan herbarium steril. Herbarium fertil menggunakan tanaman yang terdiri atas bagian



akar, batang,



daun,



bunga,



dan



buah.



Herbarium



steril



menggunakan tanaman yang hanya terdiri atas akar, batang, dan daun. Andayani et al. (2017) menyatakan bahwa spesimen fertil merupakan tanaman yang berbunga dan berbuah. Tujuan pembuatan herbarium adalah untuk mengetahui perbedaan karakter dari masing-masing spesies tumbuhan dan membandingkan ciri-ciri masing-masing spesies flora dari tempat yang berbeda (Carl, 2011). Herbarium dapat digunakan untuk studi atau pembelajaran mengenai tanaman dan klasifikasinya (Murni et al., 2015). Metode pembuatan herbarium adalah pertama-tama penyediaan bahan dan alat, seperti lup, alat tulis, etiket gantung, kamera, gunting tanaman, pisau, alat untuk mengapit (pressing), kardus atau tripleks, tali, kertas monting (manila), benang, jarum jahit, perekat, alkohol, spritus bening, FAA, kertas koran, kantong plastik, dan sprayer. Kedua, koleksi dan



94



pengawetan dengan cara pengamatan dan pencatatan sifat-sifat khas tumbuhan, memotong organ tumbuhan, dan memperhatikan kelengkapan organ tumbuhan, pengeringan spesimen, dan pemberian etiket gantung. Herbarium basah dibuat dengan cara tanaman diambil dengan hati-hati kemudian dimasukkan ke dalam botol yang berisi alkohol 70% dan formalin 4% lalu ditutup rapat. Herbarium kering dibuat dengan cara mengeringkan tanaman dalam oven pada suhu 500C atau langsung dijemur dengan terik matahari, sampai diperoleh spesimen herbarium kering (Noverita et al., 2019). Manfaat pembuatan herbarium adalah dapat digunakan sebagai bahan studi flora dan vegetasi dan menjadi sarana penting untuk identifikasi tumbuhan (Murni et al., 2015). Faktor yang berpengaruh dalam pembuatan herbarium yaitu spesies tanaman dan bahan kimia yang digunakan untuk pengawetan. DNA dalam herbarium kering akan mudah terdegradasi karena teknik preparasi spesimen herbarium yang menggunakan perlakuan kimia, seperti formalin atau etanol akan merusak DNA dalam tanaman. Hal ini akan mempengaruhi keakuratan data kualitatif maupun kuantitatif. Persentase DNA dalam jaringan yang masih segar akan mengalami penurunan setelah penyimpanan dalam waktu yang cukup lama (Staats et al., 2011).



95



BAB II MATERI DAN METODE



Materi Alat. Alat yang digunakan pada praktikum herbarium adalah pita perekat, lakban hitam, pensil, tali, gunting, dan kamera digital atau kamera handphone. Bahan. Bahan yang digunakan pada praktikum herbarium adalah tanaman rumput atau legum lengkap (akar, batang, daun, dan bunga), bilah bambu, kertas koran, plastik bening, kertas herbarium, etiket gantung dan tempel, dan kertas kerja praktikum.



Metode Metode yang digunakan pada praktikum herbarium adalah tanaman (rumput dan legum) yang meliputi akar, batang, daun, bunga, dan buah atau biji diambil dari lapangan. Tanaman dikeringkan dan diatur dalam kertas yang kasar dan kering yang dapat menyerap air (kertas koran). Kertas koran disusun berlapis-lapis lalu ditekan dengan bilah bambu dan tali diikatkan di tepi-tepi kertas sampai tanaman tersebut kering. Kertas pengering diganti dan tanaman ditempel pada kertas herbarium dengan pita perekat. Etiket tempel ditulisi informasi meliputi familia, spesies, nama daerah, tanggal pengambilan, manfaat tanaman, dan etiket gantung dengan ukuran 3 cm x 7 cm ditulisi nomor/kode/tanggal pengambilan. Etiket tempel diletakkan pada pojok kiri bawah kertas herbarium, dan etiket gantung diikatkan pada kertas herbarium menggunakan tali. Pengambilan tanaman di lapangan, proses pembuatan herbarium dan hasil pembuatan herbarium didokumentasikan menggunakan kamera untuk dilampirkan pada laporan praktikum.



96



BAB III HASIL DAN PEMBAHASAN



Herbarium merupakan tanaman yang diawetkan dalam keadaan kering atau basah yang bertujuan untuk studi taksonomi. Kegiatan praktikum dilakukan sebanyak dua kali, yaitu preherbarium dan herbarium. Kegiatan preherbarium bertujuan untuk mempersiapkan alat dan bahan yang akan digunakan saat pembuatan herbarium. Tanaman yang digunakan dalam pembuatan herbarium adalah rumput BD (Brachiaria decumbens). Tanaman diambil satu hari sebelum praktikum preherbarium, tujuannya membuat tanaman menjadi layu dan kadar airnya berkurang. Bagian tanaman yang diambil harus lengkap, meliputi akar, batang, daun, dan bunga. Hal ini dilakukan agar identitas dan ciri tanaman dapat diketahui dengan jelas. Kegiatan preherbarium diawali dengan menyusun koran untuk bagian alas dan penutup masing-masing sebanyak 7 lapis. Jumlah lapisan koran dapat berbeda, sesuai dengan jenis tanaman yang akan dibuat herbarium. Semakin besar ukuran dan kadar air dalam tanaman, semakin banyak pula lapisan koran yang dibutuhkan. Penggunaan 7 lapis koran dalam praktikum diperkirakan cukup untuk penyerapan kadar air rumput BD yang digunakan. Koran berfungsi sebagai bahan untuk menguapkan air dan



mengeringkan



tanaman.



Rumput BD



dipersiapkan



kemudian



diletakkan di atas alas lapisan koran yang telah disusun. Bagian akar, batang, dan bunga diusahakan tidak saling bertumpuk dan bagian daun dibuka agar bentuknya terlihat jelas. Beberapa bagian tanaman ditempel di atas alas koran menggunakan selotip agar posisi tanaman tidak bergeser saat dikeringkan di dalam lapisan koran. Lapisan koran penutup diletakkan di atas tanaman setelah posisi tanaman rapi. Setiap sisi koran diklip dengan stapler supaya rapi kemudian diplester dengan lakban hitam untuk melindungi tanaman di dalam lapisan koran. Koran dibingkai dengan bilah bambu supaya lebih aman, mudah dibawa, dan mudah disimpan, serta



97



untuk menjaga tanaman agar posisinya tidak bergeser saat dipindahkan. Kegiatan preherbarium diakhiri dengan penyimpanan tanaman selama 2 minggu dengan tujuan untuk mengeringkan tanaman yang nantinya digunakan dalam pembuatan herbarium. Lapisan koran dibuka setelah dikeringkan selama 2 minggu. Tanaman dikeluarkan dari dalam lapisan koran dengan hati-hati agar bentuknya tidak berubah. Tanaman diletakkan di atas kertas putih tebal sebagai alas pembuatan herbarium. Beberapa bagian tanaman ditempel di atas kertas putih tebal dengan selotip untuk mengatur posisinya supaya tidak berubah. Etiket gantung yang diikatkan pada batang tanaman dipasang dan etiket tempel diletakkan pada alas kertas. Tanaman ditutup dengan plastik tebal pada bagian atas dan dipress. Masing-masing sisi kertas diklip dengan stapler lalu diplester menggunakan lakban agar lebih rapi. Herbarium tanaman yang telah jadi dapat disimpan untuk pembelajaran di kelas. Tujuan pembuatan herbarium adalah untuk mengetahui perbedaan karakter dari masing-masing spesies tumbuhan dan membandingkan ciri-ciri masing-masing spesies flora dari tempat yang berbeda. Herbarium dapat digunakan untuk studi atau pembelajaran mengenai tanaman dan klasifikasinya. Manfaat herbarium antara lain digunakan untuk studi taksonomi tanaman, sebagai bukti bahwa tanaman itu pernah ada, sebagai alat bantu pembelajaran di kelas, mengetahui identitas tanaman, dan sebagai bank data penelitian.



98



Gambar 41. Herbarium Brachiaria decumbens Tanaman yang dipakai dalam pembuatan herbarium adalah Brachiaria decumbens atau yang sering disebut rumput BD atau rumput signal. Syam (2015) menyatakan bahwa sistematika rumput signal adalah sebagai berikut: Phylum :



Spermatophyta



Sub phylum: Angiospermae Class



: Monocotyledoneae



Ordo



: Graminales



Family



: Graminaea



Genus



: Brachiaria



Spesies



: Brachiaria decumbens



Rumput BD berasal dari Afrika Timur. Habitat alami rumput BD berada di padang rumput terbuka dan ternaungi, berada di garis lintang 270LU sampai 270LS. Di Indonesia rumput BD banyak dijumpai di pinggir jalan, pinggir selokan, lapangan, pematang sawah, dan tempat-tempat yang berbatu. Perkembangbiakan rumput BD di Indonesia sebenarnya sudah tersebar luas, namun pengembangan secara budidaya dan secara ekonomis masih sangat terbatas. Rumput BD tumbuh pada kisaran kesuburan tanah yang luas, termasuk tanah miskin hara, tanah dengan pH rendah dan memiliki kadar aluminium yang tinggi dan toleran terhadap mangan dalam kadar yang sedang. Rumput BD dapat tumbuh baik pada iklim tropis yang lembab pada ketinggian 0 m sampai 1200 m (dataran rendah sampai dataran tinggi) dengan curah hujan berkisar 1000 mm per



99



tahun hingga 3000 mm per tahun dan pH tanah 6 sampai 7. Potensi produksi bahan kering cukup tinggi, yaitu sekitar 10 ton/ha/tahun (Syam, 2015). Rumput BD mempunyai ciri-ciri, tinggi tanaman 30 cm sampai 45 cm, daun kaku dan pendek, ujung daun meruncing, mudah berbunga, bunga berbentuk seperti bendera. Secara morfologi, rumput BD merupakan rumput yang tidak terlalu tinggi, tegak atau menjalar, membentuk rhizoma dan berstolon dengan daun berbulu sedang dan berwarna hijau terang, lebar 7 cm sampai 20 cm dan panjang 5 cm sampai 25 cm. Daun tumbuh dari stolon yang merambat yang berakar pada buku-bukunya. Rumput ini disebut rumput gembalaan yang tumbuh menjalar dengan stolon membentuk hamparan yang lebat. Cara identifikasi rumput BD yaitu dengan melihat bentuk daun yang runcing, batang kecil dan tegak, membentuk rumpun, serta ukuran yang tidak terlalu tinggi. Rumput BD termasuk rumput berumur panjang, dapat tumbuh dengan membentuk hamparan lebat dan penyebarannya sangat cepat melalui stolon. Rumput ini tahan injakan dan kekeringan, namun tidak tahan terhadap genangan air (Syam, 2015). Kandungan nutrien rumput BD cukup tinggi dan palatabilitasnya yang baik, tetapi bergantung pada status kesuburan tanah. Kecernaan rumput ini dapat mencapai 50% sampai 80%, protein kasar berkisar 9% sampai 20%, tergantung pada kesuburan tanah dan manajemen, tetapi dapat menurun dengan cepat tergantung pada umur dan kondisi lingkungannya. Rumput BD dapat digunakan sebagai hijauan makanan ternak, baik diberikan dengan cara cut-carry atau sebagai rumput gembala. Rumput BD dapat digunakan sebagai salah satu sumber penyediaan pakan pada musim kemarau karena rumput ini dapat tahan hidup di musim kering. Rumput ini merupakan bahan hay yang baik karena batangnya kecil dan mudah menjadi kering. Rumput BD dapat digunakan untuk mengurangi erosi karena mempunyai perakaran yang sangat kuat dan cepat menutup tanah (Syam, 2015).



100



Etiket merupakan suatu catatan yang disertakan dalam herbarium sebagai informasi data tentang herbarium tersebut. Etiket herbarium dapat berupa etiket gantung dan etiket tempel. Etiket gantung berisi data identifikasi tanaman secara singkat. Berdasarkan praktikum yang dilakukan, etiket gantung berisi data kelompok/kode tanaman/tanggal pembuatan. Etiket tempel berisi data-data herbarium yang lebih lengkap, antara lain nama kolektor, tanggal pengambilan tanaman, tanggal pembuatan herbarium, familia, genus, spesies, nama lokal, kondisi ketika diambil, dan manfaat tanaman. Windari (2015) menyatakan bahwa etiket gantung biasanya diikatkan pada bahan tumbuhan dan etiket tempel ditulis di atas kertas yang berisi data tanggal, tempat ditemukan, tempat mereka tumbuh, nama penemu, catatan khusus, nama familia, dan nama spesies. Noverita et al. (2019) menyatakan bahwa herbarium diberi label atau identitas yang mencantumkan nama latin, nama daerah atau lokal, habitat, sifat hidup (parasit atau saprofit), warna, ciri-ciri spesifik, nama kolektor, lokasi ditemukan, dan nomor koleksi. Hasil praktikum sesuai dengan literatur.



101



BAB IV KESIMPULAN



Berdasarkan praktikum herbarium yang telah dilakukan, dapat disimpulkan bahwa herbarium merupakan tanaman yang diawetkan dalam keadaan kering atau basah yang bertujuan untuk studi taksonomi. Tanaman yang digunakan adalah rumput BD atau Brachiaria decumbens. Praktikan mampu membuat herbarium dengan metode pengeringan bertahap. Herbarium yang dibuat termasuk dalam jenis herbarium kering dan menurut kelengkapannya termasuk dalam herbarium fertil karena terdapat bagian akar, batang, daun, dan bunga. Pembuatan herbarium dapat digunakan untuk mengetahui identitas tanaman, studi taksonomi, sebagai alat bantu pembelajaran dalam kelas, sebagai bukti tanaman itu pernah ada, dan sebagai bank data penelitian.



102



DAFTAR PUSTAKA Andayani, D., E. Nurtjahya, dan H. Rustiami. 2017. Keanekaragaman palem di pulau mendanau, belitung. Jurnal Ilmu-Ilmu Hayati. 17(3): 225-239 Carl, K. 2011. Herbarium. Parkstone Press International. USA. Murni, P., Muswita, Harlis, U. Yulianti, dan W. D. Kartika. 2015. Lokakarya pembuatan herbarium untuk pengembangan media pembelajaran biologi di MAN cendikia muara jambi. Jurnal Pengabdian pada Masyarakat. 30(2): 1-6. Noverita, D. P. Armada, I. Matondang, T. M. Setia, dan R. Wati. 2019. Keanekaragaman dan potensi jamur makro di kawasan suaka margasatwa bukit rimbang bukit baling (SMBRBB) provinsi riau, sumatera. Jurnal Pro-Life. 6(1): 26-43. Staats, M., A. Cuenca, J. E. Richardson, R. V. Ginkel, G. Petersen, O. Seberg, dan F. T. Bakker. 2011. DNA damage in plant herbarium tissue. Plos One. 6(1): 1-9. Syam, N. 2015. Pengaruh Pemberian Pupuk Hijau Cair Kihujan (Samanea saman) dan Azolla (Azolla pinnata) terhadap Kandungan NDF dan ADF pada Rumput Signal (Brachiaria decumbens). Skripsi. Fakultas Peternakan. Universitas Hasanuddin. Makassar. Windari, N. N. 2015. Inventarisasi dan Identifikasi Tumbuhan Paku di Kawasan Cafe and Rest Area Gumitir Kabupaten Jember sebagai Bahan Penyusun Karya Ilmiah Populer. Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan. Universitas Jember. Jember.



103



Dokumentasi Praktikum



Praktikum Herbarium



104



LAMPIRAN KARTU PRAKTIKUM



105



106



107



108



109



110



111