Laporan Portofolio Kegiatan Marketing [PDF]

Citation preview

LAPORAN PORTOFOLIO HASIL KEGIATAN MARKETING DI SEKTOR PARIWISATA Widya Handycraft Diajukan guna untuk memenuhi tugas mata kuliah TOURISM AND HOPITALITY MARKETING



Oleh:



M. Julifan Erwanda 190903102034 M. Ricky Saifur R



190903102064



PROGRAM STUDI DIII USAHA PERJALANAN WISATA JURUSAN ILMU ADMINISTRASI FAKULTAS ILMU SOSIAL DAN ILMU POLITIK UNIVERSITAS JEMBER 2020



KATA PENGANTAR Kami panjatkan puji syukur kami ke hadirat Tuhan Yang Maha Esa. Yang telah melimpahkan hidayahnya dan memberi kami kesempatan dalam menyelesaikan laporan portofolio hasil kegiatan marketing di sektor pariwisata dengan judul widya handicraft yang kami buat ini. Kami juga mengucapkan terima kasih yang sebanyak-banyaknya untuk setiap orang yang sudah mendukung terlaksananya laporan portofolio yang tepat serta teliti. Kami menyadari sepenuhnya bahwa dalam penulisan laporan ini masih banyak kekurangan, maka dari itu kami membutuhkan saran dan kritik yang membangun dari Dosen pengampu,  Harapan kami semoga penyusunan laporan portofolio ini dapat diterima dan dimengerti serta bermanfaat khususnya bagi kami maupun pembaca sekalian.



Banyuwangi,15 Desember 2020



Penulis



i



iii



DAFTAR ISI KATA PENGANTAR............................................................................................i DAFTAR ISI...........................................................................................................ii BAB I PENDAHULUAN.......................................................................................1 1.1 Latar Belakang........................................................................................1 1.2 Rumusan Masalah...................................................................................2 1.3 Tujuan......................................................................................................2 1.4 Manfaat....................................................................................................2 BAB II TINJAUAN PUSTAKA............................................................................3 2.1 Pariwisata.................................................................................................3 2.2 Pengertian Marketing.............................................................................3 2.3 Pemasaran................................................................................................3 BAB III PELAKSANAAN KEGIATAN..............................................................4 3.1 Gambaran Umum....................................................................................4 3.2 Waktu Kegiatan....................................................................................... 4 3.3 Deskripsi Kegiatan..................................................................................4 BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN................................................................5 4.1 Rincian Produk........................................................................................5 4.2 Model Pemasaran....................................................................................5 4.3 Progres Kerja...........................................................................................5 4.4 Hasil Pemasaran......................................................................................5 BAB V PENUTUP..................................................................................................6 5.1 Kesimpulan..............................................................................................6 5.2 Saran.........................................................................................................6 LAMPIRAN DOKUMENTASI............................................................................7-10



ii



BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang Pariwisata Secara umum merupakan suatu perjalanan yang dilakukan seseorang untuk sementara waktu yang diselenggarakan dari suatu tempat ke tempat yang lain dengan meninggalkan tempat semula dan dengan suatu perencanaan atau bukan maksud untuk mencari nafkah di tempat yang dikunjunginya, tetapi semata-mata untuk menikmati kegiatan pertamasyaan atau rekreasi untuk memenuhi keinginan yang beraneka ragam. Menurut WTO (1999), yang dimaksud dengan pariwista adalah kegiatan manusia yang melakukan perjalanan ke dan tinggal di daerah tujuan di luar lingkungan kesehariannya. Sedangkan menurut Undang - Undang RI nomor 10 tahun 2009 tentang kepariwisataan dijelaskan bahwa wisata adalah kegiatan perjalanan yang dilakukan oleh seseorang atau sekelompok orang dengan mengunjungi tempat tertentu untuk tujuan rekreasi, pengembangan pribadi, atau mempelajari keunikan daya tarik wisata yang dikunjungi dalam waktu sementara. Kabupaten Banyuwangi adalah sebuah kabupaten di Provinsi Jawa Timur, Indonesia. Ibu kotanya adalah Kota Banyuwangi. Kabupaten ini terletak di ujung paling timur pulau Jawa, di kawasan Tapal Kuda, dan berbatasan dengan Kabupaten Situbondo di utara, Selat Bali di timur, Samudra Hindia di selatan serta Kabupaten Jember dan Kabupaten Bondowoso di barat. Banyuwangi merupaakan kawasan dengan potensi wisata yang sangat tinggi,dari gunung ,laut,dan sungai. Potensi wisata yang ada di banyuwangi sangat beragam dari budaya ,alam ,buatan dan hasil karya seninya. Banyuwangi memiliki banyak bentuk kerajinan khas, oleh karena itu kami menggunakan kerajinan sebagai bahan analisis kegiatan marketing di mata kuliah Tourism dan Hospitality marketing. Kerajinan yang kami analisis adalah kerajinan tangan rumahan berupa produk hiasan rumah, tas rajut dan souvenir pernikahan. Kegiatan ini kami pilih karena ingin mengangkat UMKM yang ada di Desa Gintangan Kab. Banyuwangi.



1



1.2 Rumusan Masalah Berdasarkan latar belakang yang sudah dijelaskan maka dapat dirumuskan masalah sebagai berikut : a. Menurunnya tingkat pembelian konsumen b. Menurunnya kunjungan wisatawan c. Pemasaran produk yang lemah 1.3 Tujuan Tujuan dibuatnya laporan ini adalah agar para pembaca : a. Untuk mengetauhi cara pemasaaran produk yg benar b. Untuk mengetauhi cara pembuatan kerajinan tangan dari bambu c. Untuk mengangkat eksistensi kerajinan tangan UMKM lokal d. Untuk mempraktekkan teori-teori yang sudah didapat di mata kuliah



1.4 Manfaat Manfaat yang di peroleh dari hasil kegiatan marketing di sektor pariwisata adalah sebagai berikut: a. Untuk menambah wawasan tentang karya seni terutama kerajinan tangan dari bambu b. Dapat menjadi bahan informasi untuk penelitian serta laporan portofolio c. Memperoleh gambaran mengenai peranan Marketing d. Memperoleh pengetahuan di bidang Marketing atau Pemasaran



2



BAB II TINJAUAN PUSTAKA 2.1 Pariwisata (Marpaung, 2002: 13) Pariwisata adalah suatu perpindahan sementara yang dilakukan manusia dengan tujuan keluar dari pekerjaan rutin, keluar dari tempat kediamannya dan aktivitas dilakukan selama mereka tinggal di tempat yang dituju dan fasilitas dibuat untuk memenuhi kebutuhan mereka . (Yulianda, 2007) Wisata merupakan suatu bentuk pemanfaatan sumber daya alam yang mengandalkan jasa alam untuk kepuasan manusia kegiatan manusia untuk kepentingan wisata dikenal juga dengan pariwisata. (Meyers,2009) Aktifitas perjalanan yang dilakukan sementara waktu dari tempat tinggal semula ke daerah tujuan dengan alasan bukan untuk menetap atau mencari nafkah melainkan untuk memenuhi rasa ingin tahu, menghabiskan waktu senggang atau libur dan tujuan lain-lain. 2.2 Pengertian marketing Marketing adalah serangkaian proses untuk menciptakan, mengkomunikasikan, dan mennghantarkan nilai kepada pelanggan dan untuk mengelola hubungan pelanggan dengan cara yang menguntungkan. (Kevin Lane Keller. Manajeman Pemasaran Edisi Tiga Belas, hlm. 32) Marketing adalah sebuah sistem dari kegiatan-kegiatan bisnis yang dirancang untuk merencanakan, memberi harga, mempromosikan dan mendistribusikan jasa serta barang-barang pemuas keinginan pasar. (Marius P. Angipora, Dasar-Dasar Pemasaran, hlm 4-5)



2.3 Pemasaran Periklanan merupakan bentuk komunikasi yang menggunakan bentuk komunikasi massa melalui media. Periklanan atau advertising sebagai suatu bentuk program komunikasi pemasaran yang lebih difokuskan kepada pemberian informasi atau pengetahuan dan persuasi khalayak tentang produk atau perusahaan melalui media massa yang dibayar, umumnya lebih mengemukakan keuntungan-keuntungan produk bagi pemenuhan kebutuhan khalayak. (Jurnal Komunikasi ISSN 2085-1979, EISSN 772528 202009 Vol. 8, No. 1, Juli 2016, Hal 83 - 98 94)



3



BAB III PELAKSANAAN KEGIATAN



3.1 Gambaran Umum Widya Handycraft merupakan kerajinan tangan yang berada di Dusun Gintangan. Widya Handycraft ini memiliki banyak sekali bentuk kerajinan yang diproduksi sendiri, seperti hiasan rumah, souvenir pernikahan, tas rajut dll . Produk yang dibuat pun sangat ramah lingkungan dan tidak mengandung zat kimia berbahaya. Produk yang digunakan berasal dari kayu dan bambu 3.2 Waktu Kegiatan Hari



: Sabtu



Tanggal



: 5 Desember 2020 – 5 Januari 2021



Lokasi



: Jl. Raya Gintangan, Dusun Krajan, Gintangan, Kec. Rogojampi, Kabupaten Banyuwangi, Jawa Timur 68462, Indonesia



3.3 Deskripsi Kegiatan Kami mahasiswa Usaha Perjalanan Wisata Universitas Jember melakukan sebuah praktik analisis kegiatan marketing yang dilakukan di salah satu usaha rumahan berbentuk kerajinan tangan dari bambu yang berada di Jawa Timur tepatnya di Kabupaten Banyuwangi. Dan pada kesempatan kali ini kami mengambil satu sample kerajinan yang ada di Desa Gintangan yaitu Widya Handicraft Widya Handycraft merupakan usaha kerajinan tangan dari bambu dan kayu yang mengerjakan hiasan rumah dan souvenir pernikahan. Owner Widya Handicraft ( Bayu W Pratama ) sendiri menuturkan bahwa dalam proses pengerjaannya produk di kerjakan dengan karyawannya. Produk yang dibuat juga menggunakan sistem pre-order dan pesanan dalam jumlah minimal serta maksimal. Dan dalam pengerjaanya owner mengerjakan satu jenis produk dalam jangka waktu maksimal satu minggu,



4



BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN



4.1 Rincian Produk Produk yang dihasilkan dari usaha rumahan ini berbentuk : a. Alat - alat perabotan rumahan b. Hiasan Rumah c. Souvenir Pernikahan d. Kerajinan Rajutan e. Kotak Tissu 4.2 Model Pemasaran Usaha rumahan ini dalam menjual produk nya menggunakan sistem offline dan online, yaitu pelanggan bisa membeli langsung dioutlite atau bisa langsung memesan secara online melalui akun sosial media Widya Handicraft. 4.3 Progres Kerja Kami mahasiswa Usaha Perjalanan Wisata ikut membantu memasarkan produk yang dijual Widya Handicraft dengan cara membuat pamflet promosi dan membuat brosur, sehingga dengan cara ini kami berharap dapat membantu meningkatkan keuntungan penjualan di masa pandemi. 4.4 Hasil Pemasaran Penjualan produk di masa pandemi ini berdampak cukup besar dari data yang diberikan oleh owner, yaitu : a. Awal pandemi penjualan produk menurun sekitar 60% dari sebelum pandemi (200 produk/minggu). b. Akhir pandemi penjualan produk meningkat 150% dari awal pandemi (500 produk/minggu). c. Pemasaran yang kami lakukan memberikan peningkatan penjualan sebesar 5% 5



BAB V PENUTUP



5.1 Kesimpulan Banyuwangi memiliki banyak sekali kerajinan khas yang menjadi daya tarik wisatawan, sehingga banyak sekali wisatawan lokal maupun luar yang berkunjung ke Banyuwangi untuk berwisata maupun membeli Oleh – oleh khas berupa produk kerajinan tangan dari bambu dan kayu 5.2 Saran Di masa pandemi ini memberikan dampak terhadap UMKM lokal yang ada di Desa Gintangan, sebagian usaha berkurang dan menurun secara drastis pada awal pandemi. Langkah yang terbaik dalam mengatasi situasi tersebut tentunya dari pihak UMKM bisa melakukan pemasaran produk yang lebih luas sehingga pelanggan akan mudah dalam melakukan pembelian produk.



6



Lampiran Dokumentasi :



7



8



NO GAMBAR



DESKRIPSI



HARGA (Rp.)



9



Tudung Meja Kotak Ukuran Reguler Panjang Lebar Tinggi



55 cm 45 cm 20 cm



Rp.



125000



Rp.



125000



Rp.



45000



Rp.



40000



Rp. Rp. Rp.



40000 35000 30000



( +5 cm handle )



1 Tudung Meja Bulat Ukuran Reguler Diameter Tinggi



65 cm 20 cm



( +5 cm handle )



2 Tudung Piring Segi 6 Ukuran L Panjang Sisi Tinggi Tutup Tinggi Seluruh



15 cm 13 cm 18 cm



3 Tudung Piring Bulat Ukuran L Diameter Tinggi Tutup Tinggi Seluruh



26 cm 13 cm 18 cm



4 Tempat Kue Krudung



5



Bentuk : Bulat dan Oval Wadah : Lengkung dan Lurus Ukuran L = Ø30 cm (T Wadah 7 cm + T Krudung 15 cm) M = Ø27 cm (T Wadah 7 cm + T Krudung 14 cm) S = Ø24 cm (T Wadah 7 cm + T Krudung 13 cm) Tempat Kue Kalo Bentuk Wadah Ukuran



: Bulat dan Oval : Lengkung dan Lurus 10



6



L = Ø33 cm + T 8 cm M = Ø30 cm + T 8 cm S = Ø25 cm + T 8 cm



Rp. Rp. Rp.



Tempat Kue Kalo Bentuk



: Bulat dan Oval



11



35000 32500 30000